Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
S betűs receptek
Soproni vörösboros marhapacsni

Hozzávalók: 1 kg marhapacsni, 20 dkg füstölt szalonna, 10 dkg vöröshagyma, só, törött bors, 1 kiskanál paradicsompüré, 1 kiskanál piros arany, 2 db szegfűszeg, 1-1 késhegynyi őrölt babérlevél, kakukkfű, 1 l vörösbor, 2 szál sárgarépa, 5 dkg zeller, 1 csokor zöldpetrezselyem.
Elkészítése: A feldarabolt füstölt szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a kisebb szeletekre vágott marhahúst, hozzátesszük a finomra vágott vöröshagymát, és egy kicsit együtt megpirítjuk. Meghintjük őrölt bérlevéllel, kevés kakukkfűvel, teszünk hozzá két szem szegfűszeget, 1-1 mokkáskanál paradicsompürét és piros aranyat. Ráöntünk annyi vörösbort, hogy ellepje és fedő alatt, takaréklángon puhára pároljuk. Amikor puhulni kezd a hús, hozzátesszük a sárgarépát és egy kevés nagyon apróra vagdalt zellergumót. Ezekkel teljesen megpuhítjuk.
Ha levét elfőné, mindég csak vörösborral pótoljuk.

Sóstói sertéstekercs

Hozzávalók (4 adag): sertésszínhús - 0,5 kg, füstölt tarja - 0,12 kg, só - 0,01 kg, liszt - 0,04 kg, tartármártás - 4 adag, tojás - 2 db, zsemlyemorzsa - 0,12 kg, olaj - 2 dl, citrom - 0,02 kg
Az egy darabban levágott sertéshúst sütéshez előkészítjük. Füstölt tarjával és sajttal megtöltjük, majd felgöngyöljük. Bundázzuk, és forró olajban megsütjük. Szalma vagy hasáb burgonyával, párolt rizzsel tálaljuk.

Sümegi sonkás káposzta

Hozzávalók: 25-30 dkg nyers füstölt sonka vagy egyéb, kicsontozott füstölt hús, 1 kg vörös káposzta, 2 nagy alma, fél dl cseresznyepálinka, 4 evőkanál olaj, 1 húsleveskocka, törött fekete bors, ízlés szerint, 1 mokkáskanál csombor, tej a sonka áztatásához
Elkészítés: A nyers füstölt húst előző nap annyi tejbe tesszük, amennyi teljesen ellepi, és felhasználásig hűtőszekrényben tartjuk. Másnap nagyon vékony csíkokra metéljük, és tűzálló tálban felhevített olajon hirtelen megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a megtisztított, torzsájától megfosztott, és lereszelt vagy vékony metéltre vágott vörös káposztát. A kicsumázott, meghámozott almaszeleteket hozzátesszük, megborsozzuk, megszórjuk a csomborral, ráöntjük a cseresznyepálinkát és a 2 dl vízben feloldott húsleveskockát. A tálat befedjük, és előmelegített forró sütőben közepesnél kisebb lángon, két órán keresztül sütjük. Fokhagymával bedörzsölt pirítós kenyérrel fogyasztjuk.

Sümegi torta

Hozzávalók:
Tészta: 25-25 dkg porcukor és őrölt mogyoró, 5 tojásfehérje,
Krém: 17 dkg cukor, 2,5 dkg vaj, 8 tojássárgája, 5 dkg csokoládé.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot és az őrölt mogyorót, majd lassú tűznél 3 lapot sütünk belőle. A krémhez a cukrot a tojássárgákkal gőz fölött besűrítjük. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül a kihűlt tojásos masszát is beleforgatjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a kihűlt lapokat.

Sváb húsos-hurka

Hozzávalók: Egy disznófej, 1,5 kg rizs, 3 kanál zsír, fél kiló töpörtyű, őrölt bors, paprika, só
Elkészítés: A húsokat az abalében megfőzöm, ledarálom, a rizst megfőzöm. Az egészet összekeverem, majd bélbe töltöm. 2 órán keresztül főzöm, majd lehűtöm. Fel is füstölhetjük. Hidegen fogyasztható.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: sonka áztatásához, nyers füstölt, tálat befedjük, tojásfehérjét kemény, őrölt mogyorót, vajat habosra,

B betűs receptek
Brassói csirkezúza Hozzávalók: 5o dkg csirkezúza, 6o dkg főtt burgonya, 0,8 dl olaj, , 12 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 csokor petrezselyem, törött bors, só. A megtisztított megmosott csirkezúzát sós vízben puhára főzzük, és leszűrjük. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és karikára vágjuk. Serpenyőben felhevítjük az olajat, az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a zúzát. Sóval, törött borssal, petrezselyemmel ízesítjük és 1-2 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai fogolypecsenye Hozzávalók: 5 db fogoly, 20 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg burgonya, 5 db zöldpaprika, 25 dkg friss paradicsom, 60 dkg fejes káposzta, 10 dkg rizs, só, pirospaprika, petrezselyem zöldje, kevés köménymag. Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott foglyokat kettévágjuk. A szalonnát kis kockára vágjuk, és üvegesre olvasztjuk. A finomra vágott hagymát, szalonnás zsírban megfonnyasztjuk, pirospaprikát, finomra zúzott fokhagymát, kevés ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bánáti mustkolbász Egy liter finomlisztet habarjunk fel jó édes főtt musttal, hogy csorgós híg legyen. Két liter mustot cserép lábasba tegyünk forrni, 25 deka czukrot, kevés szegfűszeget törve és fahéjat is tegyünk a must közé. A felhígított lisztet csendesen főzzük a must közé, s ha jól fő tegyünk még bele 12 deka finomra tört és szitált keményítőt. Ha jó sürűre megfőztük e pépet, folytonosan keverve, egy szál házi cérnára fűzzünk fel sűrűn cikkekbe hagyott diót, vagy mandulát. Ezt a mandulás cérnát ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai mákos gombóc 2.5 dl vizet kis sóval lobogósra forralunk. Folyton keverve belecsurgatunk 60 dkg lisztet. Felületesen elkeverve, lisztes deszkára borítva, hűlni hagyjuk. Ha langyos, beledolgozunk 1 tojássárgáját. Úgy gyúrjuk össze, akár a burgonyás gyúrt tésztát. Lisztes kézzel pici gombócokat formálunk. Lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzve leszűrjük, meleg vízzel öblítve lecsurgatjuk. 10 dkg olvadt vajba keverjük. Porcukros, darált mákkal hintve tálaljuk. Csak frissen ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Balatoni halászlé 1. Hozzávalók: Fél kg apró-hal (. keszeg), 1 kg ponty, 20 dkg hagyma, 5 dkg édes-nemes paprika, 3 dkg só, 1-2 cseresznyepaprika Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserű-fogát. A hagymát apróra vágom. Az apró-halakat 3 liter vízbe felteszem főni, majd áttöröm. A levébe belerakom a áttört apró-halat és a hagymát. Mikor forr, beleteszem a sót és a paprikát, valamint a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Budapest tekercs Piskóta: 5 tojásfehérje, 25 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg liszt, 1,5 evőkanál kakaópor. Töltelék: 4 dl tejszín, 1 kisebb mandarinkonzerv. Díszítés: 10 dkg étcsokoládé. Verjük fel a tojásfehérjét habbá, keményre, a cukrot óvatosan adagoljuk hozzá. Keverjük össze a darált diót a liszttel, a kakaóporral és forgassuk a tojáshabba. Sütőpapíron süssük 180 fokon 15-20 percig. Közben készítsük el a tölteléket: a tejszínt verjük kemény habbá, és keverjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai tokány Az apró húst csíkokra vágjuk és megmossuk. Tartalmas pörköltalapot készítünk köménymaggal és zúzott fokhagymával. Zsírjára pirítjuk, és a csíkokra vágott húst beletesszük. Kévés csontalaplével vagy vízzel felengedve pároljuk. Ha a hús majdnem puha, hozzáadjuk széletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Tálaláskor galuskát, párolt rizst vagy petrezselymes burgonyát adunk hozzá. Debreceni sertéstokány, ha a bácskai tokányhoz pároláskor debreceni kolbászt teszünk. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Busa, amúr receptek
Amur csőben sütve Hozzávalók: 8 szelet hal (80-90 deka) 4 deka zsír vagy olaj 2 teáskanál só 2 deci tejföl 1 egész tojás 10 deka óvári sajt 2 deka vaj 1 citrom 5 deka liszt Elkészítés: A halszeleteket sózzuk, lisztbe mártjuk, és kevés zsíron mindkét oldalán megsütjük, majd tűzálló edénybe tesszük. Tejfölt, az egész tojást, 7 dkg reszelt óvári sajtot, kevés sóval összekeverünk, majd a halra öntjük. Tetejére szórjuk a ...
aprochef aprochef
Süti ajánló
Kanadai sütőtök torta yaskane
Havas háztető bubszi
Máktorta citrommázzal klara50
Rakott palacsinta. bubszi
Csokidarabkás muffin ircsike36
Hal a tortán jjanosne
Kókuszos tekercs 1. bubszi
Shrek szelet bubszi
Fahéjas sárgabaracktorta horvathnemagdi
Kókuszos sütemény /Gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Szárnyas receptek
x nagyuska
Tárkonyos csirkeragu leves zöldborsóval recept kovacs_zsoka
Húspástétom 2. bubszi
Sajtos-sonkás, brokkolival töltött csirkemell recept toth_beata
*UPDATE* Csirke bolognai... 1vargaildyko
Csirkemell őzgerincformában zsuzsa0520
Barackos csirkemell bubszi
Rakott sütőtök receptek bkisseva
maláj-indonéz csirke klara50
Fürjtojással töltött kacsa bubszi
Marhából készült ételek
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Bográcsgulyás II. bubszi
Pincepörkölt vörösborral nero2000
*UPDATE* Bográcsgulyás 1vargaildyko
Lasagne anyu65
Húsos-zöldséges metélt horvathnemagdi
5 mennyei pizza grimilda
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Pácolt pecsenye tejszínmártás rochlitzne
Sertésből készült ételek
Vacsoracsata-Előétel-Győzi veronika74
montenegrói makaróni ! ibolya58
Hidegen finomat! horvathnemagdi
Fűszerkeverékek/házilag/ reifregina
Gombás búbos karaj anyu65
Székely almás hús horvathnemagdi
parasztgulyás ! ibolya58
Bélszín...módra macoka65
F betűs recept horvathnemagdi
T betűs receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Süllő receptek jozsef_olah_9843
Diós rántott ponty bubszi
Ponty szolnokiasan horvathnemagdi
Baconbe tekert pisztráng recept jamborlulu
Balatoni halászlé 2. bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Lazacborda artois módon bubszi
Majonézes ribiszkesaláta bubszi
Vajjal sült pisztráng csiga01
Halászlé recept jamborlulu
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Fácán tejszínnel klerierzsi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Nyúlpörkölt margoka59
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
x nagyuska
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Spagetti ajánló
Recept jjanosne
Fokhagymás spagettisaláta klerierzsi
Minestra recept boszorlany
Kovi ubi horvathnemagdi
Gombás-pestos tészta kagylóval recept gonda_katalin
Bolognai tepsis melegszendvics recept toth_beata
Rakott spagetti......... maca23
Sajtos csirkemell gesztenyefa
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Bolognai spagetti suzymama
Pizza receptek
Kombe horvathnemagdi
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
Lángos sütőporos noble
Lala kifli yaskane
Pizza zsokanita
Pizza baratnu
Néhány csülkös recept.... cipello
Zöldfűszeres pizzás csiga recept baggesz20
Sós stangli 1vargaildyko
Sütőporos lángos yaskane
Hamburger receptek
x nagyuska
Hamburger horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger baratnu
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger zsemle recept toth_beata
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU