Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Süllő receptek
Süllő receptek




Fogas, gombával párolva

Hozzávalók:
(4 személyre)

1 tisztított fogas (kb. 1 kg)

5 dl erőleves
20 dkg gomba
10 dkg vaj
2 csipetnyi őrölt fehérbors
törött bors
1 fej vöröshagyma
2 dl száraz fehérbor
1 evőkanál vágott petrezselyemzöld
20 dkg sóska

Elkészítés:
A tisztított halat lábosba helyezem, megsózom, majd ráöntöm az erőlevest. Lefedve lassan felforralom. Ha felforrt, nagyon gyenge tűzön párolom tovább néhány percig, majd a tüzet eloltva, saját levében hagyom a tálalásig. Közben a gombát megtisztítom, kis hasábokra vágom és 4 dkg vajon, sóval, borssal megpirítom. Egy másik edényben az apróra vágott hagymát felöntöm a borral, hozzáadom a petrezselyemzöldet és 1 dl-t a hal párolólevéből. Felforralom, és 15 perc alatt a kétharmadára besűrítem. A csíkokra vágott sóskát kevés vajon megfonnyasztom. A mártáshoz a maradék vajat kis darabokban hozzákeverem, majd hozzáadom a gombát és a sóskát is. Ha kell, utána fűszerezem. A halat tálra helyezem, és a gombás mártással beborítom. Köretnek vajas burgonyát adok hozzá.
jozsef_olah_9843 jozsef_olah_9843
Címkék: kétharmadára besűrítem, csíkokra vágott, maradék vajat, halat tálra, gombás mártással, petrezselyemzöld,

Busa, amúr receptek
Amur csőben sütve Hozzávalók: 8 szelet hal (80-90 deka) 4 deka zsír vagy olaj 2 teáskanál só 2 deci tejföl 1 egész tojás 10 deka óvári sajt 2 deka vaj 1 citrom 5 deka liszt Elkészítés: A halszeleteket sózzuk, lisztbe mártjuk, és kevés zsíron mindkét oldalán megsütjük, majd tűzálló edénybe tesszük. Tejfölt, az egész tojást, 7 dkg reszelt óvári sajtot, kevés sóval összekeverünk, majd a halra öntjük. Tetejére szórjuk a ...
aprochef aprochef
Csuka receptek
Hideg csuka Hozzávalók: Főtt csuka 600 g francia saláta 500 g tojás 2 db halaszpik 300 g petrezselvemzöldje 4 csomó lazac 20 g tartármártás 5 dl. 10 adag. Elkészítés: A főzőlevében tárolt főtt csukafilét lesózzuk, bőrét lehúzzuk, éles késsel, fűrészelő mozdulatokkal felszeleteljük. Előhűtött üveg- vagy műanyag tálon franciasaláta-talpazatra helyezzük, olvasztott és lehűtött aszpikkal ...
aprochef aprochef
D betűs receptek
Dömsödi májas hús Hozzávalók: 25 dkg sertéshús, 30 dkg máj, 3 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 2 ek. paradicsompüré, 2 ek. zsír, só, pirospaprika, törött bors és majoránna. A sertéshúst kockára vágjuk, és az apró kockára vágott szalonnával - só nélkül - és az apróra vágott hagymával együtt, 2 kanál zsírban kissé megpirítjuk, majd 1-2 evőkanál vizet öntve alá, fedő alatt pároljuk. Ha a hús megpuhult, zsírjára sütjük, meghintjük pirospaprikával, egy kevés majoránnával, rátesszük az ujjnyi ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Halételek
Kősüllő receptek Süllő egészben sütve recept Hozzávalók: 10 db süllő, 10 dkg só, 20 dkg zsemlemorzsa, 15 dl olaj, 2 db fejes saláta, 3 db citrom, 5 adag tartármártás, 10 adag hasábburgonya vagy petrezselymes burgonya Elkészítés: A süllő pikkelyeit pikkelykaparóval gondosan lekaparjuk. Ezután óvatosan kibontjuk, belsőségeit eltávolítjuk. Az ...
jozsef_olah_9843 jozsef_olah_9843
Harcsa receptek
Afrikai harcsa fehérborban Hozzávalók 700 g harcsafilé 50 g liszt 50 g zsír 0,5 dl brandy 1,5 dl száraz fehérbor 50 g vöröshagyma 1 csomag petrezselyem zöld 120 g gomba 2 gerezd fokhagyma 40 g vaj só őrölt bors Elkészítés A halfiléket szeletekre vágjuk, sózzuk, félretesszük, hogy a só átjárja. A vöröshagymát és a petrezselymet finomra vágjuk, a gombát lereszeljük, a fokhagymát szétzúzzuk. A vajat a liszt ...
aprochef aprochef
K betűs receptek
Körösi halászlé Hozzávalók: 3 kg vegyes hal (tisztított), 2 kg pontyfilé, 35 dkg hagyma, 4-5 db csípős zöldpaprika, 3 db közepes nagyságú paradicsom, 15-20 dkg őrölt paprika, 3-5 dkg erős csemegepaprika őrlemény, piros arany, 4 gerezd fokhagyma, delikát ételízesítő, só Elkészítése: Alaplé: A tisztított halat, aprólékot, az összevágott fokhagymát és hagymát, zöldpaprikát és paradicsomot 5-fi liter vízben megfőzzük. Egy óra főzés után alaposan átpasszírozzuk. Halszelet fűszerezése: ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
K betűs receptek
Körösi tejfölös pontypaprikás galuskával Hozzávalók: 80 dkg pontyfilé, 8 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dkg só, 1 dkg csemegepaprika, 1 dkg törött bors, 3-4 fej csiperkegomba, 1 db babérlevél, 1 dl tejföl, kevés étolaj, 1 db száraz cseresznyepaprika Elkészítés: Az ujjnyi vastagra vágott halszeleteket megmossuk és félretesszük. Az étolajat felhevítjük és beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, és világos színűre pirítjuk. Amikor a hagyma elkészült, ráöntjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Karácsonyi leves receptek
Levesek Borleves 1. Hozzávalók 6 személyre: 1 l fehér asztali bőr, 0,5 l víz, 10 csapott evőkanál cukor, 1 citrom leve és hámozott héja, kis darabka fahéj, 2-3 szegfűszeg, 2 teáskanál liszt, 6-8 tojás sárgája. A bort a vízzel, a citrom levével, hámozott héjával, a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk úgy, hogy az egész felszíne habos legyen, de forralva ne főzzük egy-két percnél tovább, mert elmegy az ereje és az íze. Egy másik főzőedényben a tojás sárgákat a cukorral és a ...
zsigaiklara zsigaiklara
Süti ajánló
Hótallér navaratna
Diós flódni bubszi
karácsonyi muffin faciendum
Zebratorta lublu
Amerikai gyümölcssaláta klerierzsi
Sajtos süti bubszi
Baconos – tojásos fasírt muffin / 12 db reifregina
Konyakmeggyes szelet klerierzsi
Kalácspuding horvathnemagdi
Rózsa szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Csirkemájjal rakott zöldbab recept boszorlany
Elzászi kacsa smiri
Pulykás szendvics almával veronika74
Afrikai receptek macoka65
Ananászos csirkemell római tálban reifregina
Rántott hús kicsit másképpen recept kovacs_zsoka
Római tálas receptek sarkadykati
Csirkemell sütve, másképp bubszi
Hortobágyi palacsinta Csabi módra recept kovacs_zsoka
Csirkés thai tészta édesköménnyel recept boszorlany
Marhából készült ételek
Orjaleves bubszi
Recept jjanosne
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Vörösboros pörkölt recept gonda_katalin
x nagyuska
Vadas - ahogy Ernő készíti horvathnemagdi
Bab gulyás szürkemarhából 1vargaildyko
Musttal, borral bulac57
Vargányás Babgulyás recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Gulyáslevesem horvathnemagdi
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Csülökpörkölt tarhonyával recept toth_beata
Olajbogyóval töltött gombóckák martimarti
Gulyásleves kolbászosan recept gonda_katalin
Brassói aprópecsenye recept boszorlany
Tordai kelpástétom suzymama
Körtés sertésmáj bubszi
Erdélyi rizses hússal töltött horvathnemagdi
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Halból készült ételek
Csuka dióval töltve bubszi
Hal erőleves bubszi
Füstölthal – saláta bubszi
Vacsoracsata-Béla-Főétel veronika74
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Harcsa tejszínes gombamártássa bubszi
Ízőrzők - Révfülöp bkisseva
Dunai halászlé 1 bubszi
Borban párolt ponty szeletek ecetes-olajos lilahagymás burgo suzymama
Szegedi halsaláta bubszi
Vad ételek
Fácánmell töltött körtével bubszi
Baszk fácán baratnu
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Karácsonyi ételek tomicica
Almával töltött fácán bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Vadhús horvathnemagdi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Lapcsánka erdész módra bubszi
Spagetti ajánló
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
Sonkás sült karfiol recept baggesz20
Szójás-húsos spagetti bubszi
Sajtos-csirkés spagetti recept jamborlulu
Olasz spagettileves bubszi
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Milánói makaróni gombával recept baggesz20
Milánói sertésborda csalogany13
Császárspagetti bubszi
Recept jjanosne
Pizza receptek
Pizza recept margareta51
vékony pizza grimilda
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
Csirkés pizza suzymama
Combos pizza horvathnemagdi
Mini-pizza jupiter21
Milánói pizza recept baggesz20
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Kefíres lángos vagy pizza horvathnemagdi
Sajtos-paradicsomos pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger bubszi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger zsemle vagikriszti
mustár készítése házilag irmus
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Csirke hamburger banb
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU