Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gasztrokaland: a legjobb
Gasztrokaland: a legjobb szószok

Bármilyen ételt feldobnak, és egyszerű elkészíteni őket. Húsokhoz, zöldséges ételekhez, ünnepi ebédhez és hétköznapi, gyors vacsorákhoz is kiváló, igazán finom szószok receptjeit osztjuk meg veled.

A hollandi mártással rokon bernaise szósz a francia konyha gyöngyszeme, a kínai mogyorószósz remek kiegészítője a csirkés-tésztás ételeknek, a szilvamártást vadakhoz és vörös húsokhoz ajánljuk, míg a mustáros szósz grillezett vagy faszénen sütött finomságok kiváló kísérője lehet.

Bernaise szósz

Hozzávalók:
1 dl fehérborecet
5 szál apróra vágott újhagyma
2 evőkanál apróra vágott tárkony
fél teáskanál fehér bors
4 tojássárgája
1 dl forró víz
2 dl meleg tisztított vaj

1 evőkanál turbolya

Elkészítés:
Keverd össze az ecetet az újhagymával, 1 evőkanál tárkonnyal és a borssal, majd forrald fel, és főzd el a levét. Hagyd egy kicsit hűlni, majd egyesével keverd hozzá habverővel a tojások sárgáját, végül a vizet, jól keverd el. Gőz felett, vagy egészen kis lángon folyamatos keverés mellett melegíts újra a szószt. Amikor krémesre sűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd hűlni egy kicsit. Add hozzá a felmelegített vajat - ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lennie, mint a tojásos keveréknek. Ha szükséges, szűrd át a szószt, sózd, borsozd, add hozzá a maradék tárkonyt és a turbolyát.

Szilvamártás

Hozzávalók:
2 púpos evőkanál szilvalekvár
5 szem szilva
1-2 evőkanál szójaszósz
félteáskanál erős csiliolaj
1 teáskanál szezámolaj
negyed teáskanál frissel reszelt gyömbér
negyed teáskanál fahéj
1 teáskanál rizsecet vagy sherry ,elhagyható

Elkészítés:
Keverd el a hozzávalókat, és főzd fel az apróra vágott szilvával. Ha túl híg, egy kis vízzel elkevert keményítővel sűrítsd be. Ne aggódj, forrón sokkal hígabb (a lekvár is), mire kihűl egy kicsit, sűrűbb lesz.

Kínai mogyorószósz

Hozzávalók:
1 csokor koriander
15 dkg natúr pörkölt mogyoró
1 dl szójaszósz
10 gerezd fokhagyma
2-5 evőkanál cukor ízlés szerint
1 evőkanál száraz sherry, vagy kínai főzőbor
Csípős szósz (tabasco) ízlés szerint

Elkészítés:
Aprítóban keverd pépesre a mogyorót a fokhagymával és a korianderrel. Add hozzá cukrot, a csípős szószt, a cukrot és az alkoholt. A szójaszószt keverés közben, a kis nyíláson csurgatva add hozzá apránként. Ha hígabbra szeretnéd, adj hozzá még szójaszószt. Hagyd állni legalább 1 órát szobahőmérsékleten, hogy az ízek összeérjenek.

Mustáros szósz

Hozzávalók:
1 evőkanál + 1 teáskanál őrölt mustármag
2 dl majonéz
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 evőkanál tejszín
2 evőkanál tej


Elkészítés:
Keverd el a mustárt a majonézzel, verd habverővel egy percig. Add hozzá a szószt, a tejszínt és a tejet, egy csipet sót, és keverd krémesre. Ha szeretnéd kicsit csípősebben, adj hozzá még fél teáskanál mustárt, és jól keverd el. Fedd le, és tedd hűtőbe.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: szilvamártást vadakhoz, mustáros szósz, kicsit hűlni, tojások sárgáját, felmelegített vajat, tojásos keveréknek,

Bounty tekercs
Bounthy tekercs Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg kristálycukor, 2 cs. vaníliás pudingpor, 1 kk. sütőpor. Töltelékhez: 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 3-4 ek. kakaópor, 40 dkg kókuszreszelék, 20 dkg porcukor, 5 dkg puha margarin, kb. fél dl hulala tejszín. Elkészítése: A tojások fehérjét apránként adagolva a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojások sárgáját, a pudingport és a sütőport. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, majd előmelegített 170 fokos sütőben ...
macoka65 macoka65
Bélszín...módra
fűszerezzük, és összeforraljuk. Vágott petrezselyemzölddel megszórva, rizskörettel tálaljuk. Elkészítési idő: kb. 45 perc A bélszínt erős tűzön kell pirítani, hogy ne keményedjen meg. Utána már nem szabad hosszasan főzni. Bélszínszeletek Godard módra Jean-Luc Godard (Párizs, 1930. december 3.) francia-svájci filmrendező, a francia új hullám élő legendája. Első felesége Anna ...
macoka65 macoka65
Diós krémes sütemény
tetejét meglocsoljuk a rummal és megkenjük a krémmel. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, míg a tetején a krém meg nem szilárdul. Ekkor rákenjük az olajjal elkevert olvasztott tortabevonót. 7. Hűtőben tárolandó! Forrás: http://www.gasztrokalandor.hu/receptek/dios-kremes-sutemeny.html Én is elkészítettem már, utolsó alkalommal nem vajaskrémmel kevertem össze a tejben főtt diót, hanem vaníliapudidnggal. ...
aranyag aranyag
Diós krémes sütemény
Hozzávalók: Tésztához: * 5 tojás * 30 dkg kristálycukor * 12 dkg darált dió * 1 cs. sütőpor * 16 dkg finomliszt * 10 evőkanál víz Krémhez: * 16 dkg darált dió * 8 evőkanál tej * 16 dkg vaj * 25 dkg porcukor * 1 vaníliás cukor * 5 cl sütőrum Bevonathoz: * 1 tábla tej tortabevonó * 2 ek étola Elkészítés: 1. A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel. 2. A lisztet ...
janna53 janna53
Dán karácsonyi rétes
KARÁCSONYI RÉTES Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 tojás, 5 evőkanál tej, 10 dkg vaj. Töltelék: 8-10 dkg kockára vagdalt cukrozott narancs- vagy citromhéj, mazsola, metéltre vágott citronád (cukrozott gyümölcs), hosszúkásra vagdalt mandula, apróra vágott füge. Máz: 1 citrom levét 10-15 dkg finom porcukorral sűrűre keverünk, ezzel a kihűlt rétest bevonjuk, és a levegőn megszárítjuk. Elkészítése: Tésztát ...
macoka65 macoka65
Gasztrokaland
Gasztrokaland: a legjobb szószok Bármilyen ételt feldobnak, és egyszerű elkészíteni őket. Húsokhoz, zöldséges ételekhez, ünnepi ebédhez és hétköznapi, gyors vacsorákhoz is kiváló, igazán finom szószok receptjeit osztjuk meg veled. Hirdetés A hollandi mártással rokon bernaise szósz a francia konyha gyöngyszeme, a kínai mogyorószósz remek kiegészítője a csirkés-tésztás ételeknek, a szilvamártást vadakhoz és vörös húsokhoz ajánljuk, míg a mustáros szósz grillezett vagy faszénen ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gyumolcsos -kremes szelet
http://www.gasztrokalandor.hu/receptek/gyumolcsos-kremes-szelet.ht ml Gyümölcsös-krémes szelet Nyereményjátékban részt vesz Hozzávalók: A tészta hozzávalói: A mérce a 175 ml-es joghurtos pohár 175 ml natúr joghurt 2 pohár liszt 1 és 1/4 pohár cukor 1/2 pohár olaj 1/2 tasak sütőpor 3 db tojás pici ...
margareta51 margareta51
Süti ajánló
Mákos kocka horvathnemagdi
Barackos krémszelet wegnerzs
Csikos suti margareta51
Géptészta bkisseva
Zserbó jupiter21
Lekváros táska veronika74
Háromszoros élvezet vicky0709
Joghurtos almakrém bubszi
Kati szelet gabfe
Mustáros makarónisaláta bubszi
Szárnyas receptek
Caesar csirkesaláta tésztával bubszi
Mézes bundás kínai csirke gigi55
Szalonnás pulykaragu zsokanita
Rakott paprikás csirke veronika74
Csirkemell rántva I(USA/cajun) klara50
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Töltött torták töltelékei veronika74
Garam masala receptváltozat bubszi
Fűszeres májpástétom 1vargaildyko
Szezámos csirkefalatok 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Karfiolmuszaka bulac57
Alföldi betyárleves recept kovacs_zsoka
Sz betűs receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
x nagyuska
T betűs receptek horvathnemagdi
Dupla erőleves horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
*HÚSVÉTI*tormás tekercs* bubszi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Burgonyás húsrudak bubszi
Sertéscsülök póréval körítve klara50
Receptek horvathnemagdi
Diós linzer reifregina
Rakott zöldbab tundihugi
Vadászleves rochlitzne
Ízőrzők – Deszk – horvathnemagdi
Bihari töltött káposzta skorpiolilike
Halból készült ételek
Szegedi halsaláta bubszi
Zöldséges gőzölt hal bubszi
Vacsoracsata-Anikó-Főétel veronika74
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Fokhagymás ponty bubszi
Füstölt pisztráng pirítóson recept toth_beata
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Szalonnás ponty klerierzsi
Halas kolbász bubszi
Aldunai halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Szarvasgulyás recept boszorlany
Tepsis szarvasragu bulac57
Fácánleves Újházi módra bubszi
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Vadhús horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Karácsonyi ételek tomicica
Spagetti ajánló
Lecsós libamáj bubszi
Recept jjanosne
Brokkolibéka recept jamborlulu
A mindenre jó cukkini horvathnemagdi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Minestrone leves horvathnemagdi
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Sajtos sertésborda 1vargaildyko
Tejszínes spagetti horvathnemagdi
Sajtos-csirkés spagetti... 1vargaildyko
Pizza receptek
Sajtos-sonkás-kukoricás ... bulac57
Pizzás rudacskák 1vargaildyko
Tepsis pizza klarika47
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Pizzás csiga nanoka72
Sonkás – olívás pizza bubszi
Pizza sonkával recept gonda_katalin
Szaloncukor süti... gabfe
Gombás-sonkás pizza horvathnemagdi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Hamburger receptek
Aztán mégis. horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Csirke hamburger banb
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU