Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Népi konyha
Népi konyha
Tiszán innen - Tiszán túl

Ízelítő:
Salátaleves (Rákóczifalva)
Hozzávalók: fejes saláta egészben vagy csak a leszedett levelei, só, cukor, liszt, zsír.

Elkészítés. A gondosan megmosott salátaleveleket nagy kockára vágjuk, egy kanál lisztből, zsírral készített rántásba rakjuk, sóval, cukorral ízesítjük, rövid ideig pároljuk, majd vízzel feleresztve készre főzzük.

Ismeretes a Nagykunságban egy másik készítési módja is, amelynél a megfőzött salátát tejföllel behabarják, cukorral és ecettel ízesítik. Így készítenek salátafőzeléket is, de ilyenkor liszttel, tejfellel habarják be és finomra vágott kaporral is ízesítik.

Apátfalván (Csongrád) csak újabban főzik, azzal az eltéréssel, hogy a salátaleveleket metéltre vágják, leforrázzák, ecettel, sóval ízesítik, rántással összekeverik és kiforralják

Sárgarépa dagadóval (Kisújszállás)
Hozzávalók: sertésdagadó, sárgarépa, zsír, liszt, krumpli, só, őrölt bors, cukor
Elkészítés: a sertésdagadót sós vízben megfőzzük, főzőléből kiemelve daraboljuk. A sárgarépát tisztítjuk, karikára vágjuk, zsíron megfuttatjuk, liszttel megszórva kissé megpirítjuk, a dagadó kevés főzőlevével felengedjük, szeletekre vágott krumplit teszünk hozzá, sóval, borssal ízesítjük, ízlés szerint kevés cukrot is teszünk hozzá és készre főzzük. A hús köreteként tálaljuk.

Tanyai rétes
Hozzávalók:

60 dkg tehéntúró, 10 dkg szilva (vagy barack), 40 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 15 dkg vaj, 5 dl tejföl, 20 dkg alma, 7 tojás, 20 dkg szőlő, 1 citrom, 5 dkg mazsola, 1 csomag rétestészta

Előkészítés. A túrót átpasszírozzuk, a tojásfehérje habját felverjük, a citrom héját lereszeljük, az almát hámozzuk, kockára vágjuk, a szőlőszemeket magozzuk, a szilvát magozzuk és daraboljuk.

Elkészítés. A tojás sárgákat cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel, reszelt citromhéjjal simára keverjük, hozzátesszük a túrót, gyümölcsöket, a felvert tojáshabot. Jól összedolgozzuk, betöltjük a vajazott réteslapba és sütőben megsütjük. Tetejét tojássárgás, tejfölös, cukros, vaníliás öntettel leöntjük, visszatesszük a sütőbe és rápirítjuk. Szeletelve, vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
grimilda grimilda
Címkék: salátaleveleket metéltre, sárgarépát tisztítjuk, dagadó kevés, túrót átpasszírozzuk, tojásfehérje habját, citrom héját,

*GYÓGYÍTÓ növények*&*DIÓ*
javasolják. Fürdő: Bőrkiütések, bőrbetegségek esetén ajánlott. Dióolaj: Jellegzetes aromája van, mely kiválóan alkalmas saláták vagy más ételek ízesítésére. Tárolása fénytől védve, hűvös helyen, légmentesen záródó üvegben történjen. Konyhai felhasználás: A dió termését (dióbél) sokféleképpen használják a háziasszonyok: sütemények, kalácsok, tészták elkészítésénél. Zölddió befőtt és likőr is készíthető belőle. Jó ...
bubszi bubszi
*GYÓGYÍTÓ növények*&*ÁFONYA*
készült teát elsősorban szél- és vizelethajtóként, illetve bélhurut ellen használják, de alkalmazzák vese- és hólyag-megbetegedések esetén is. A terméséből készített tea, kellemes íze miatt mindennapi üdítő folyadékként fogyasztható. Konyhai felhasználás: Ízletes bogyóterméséből szörpöt, lekvárt, bort készítenek. Jó tudni! Az erdőben szedett áfonyát alaposan mossuk meg, mert vadállatok (pl. róka, vaddisznó) járkálhatnak sűrű cserjéi között, és a ...
bubszi bubszi
A dió
Bejgliben vagy egyéb süteményben, esetleg tésztára szórva vagy tésztacsigába göngyölve. El kell azonban ismernünk, hogy meglehetősen fantáziaszegény elkészítési módjait ismerjük ennek a remek alapanyagnak, érdemes tehát felfrissíteni, kiegészíteni a konyhai ismereteinket, ötlettárunkat. A következőkben néhány játszva elkészíthető receptet osztunk meg. Dióleves Hozzávalók: 12 dkg dióbél, 2 hagyma, 1 evőkanál liszt, 3-5 dkg vaj, 2-3 tojássárgája, 1 csokor petrezselyemzöldje, 1-2 szál ...
fejesnemagdi fejesnemagdi
A békebeli idők ezernyi jósága
gyökérféléket, a sárgarépát, petrezselymet, paszternákot, céklarépát, cukorrépát, stb. pincében és homokban tárolhatjuk. A hagymaféléket koszorúba kötve szellős helyen fölaggatjuk, vagy pedig szellős hűvös helyen kosárban vagy kiteregetve tároljuk. A konyhadíszként felakasztott fokhagymafüzér bár igen dekoratív, de hamar tönkremegy, a hagymagerezdek kiszáradhatnak, vagy megromolhatnak. Ezért érdemes azokat tartósítani télire. Ez történhet olajba, sóba, ecetes páclébe rakva, de gyógyászati célból még ...
lenke1964 lenke1964
A cékla
tartalmaz A- és C- vitamint, antioxidánsokat és fitonutrienseket. A belőlük készült ivólé gazdag káliumforrás is. Igazi tonik, mely feltornázza az energiaszintet. Facsarjuk ki a sárgarépát, a céklát és a narancsot. A levüket tegyük bele a konyhai robotgépbe az eperrel és néhány szem jégkockával együtt. 20 másodpercig keverjük, majd magas falú üvegpohárban tálaljuk. Vékony narancshéj darabokkal díszíthetjük. Májas töltött cékla: Hozzávalók: 8 egyforma szép, ...
kisa622 kisa622
A forralt bor...
többi hozzávalót üvegedénybe öntjük, majd forráspontig hevítjük (ne forraljuk, mert az árt a bor aromájának), majd majd belekarikázzuk a citromot és csészékbe öntve forrón tálaljuk. Nátha ellen nagyon jó a második recept, melyet a magyar népi konyha hagyományozott az utókorra. Zsebkendőt is adjunk hozzá!!! Egy hideg téli estén nincs is kellemesebb, mint egy jó fűszeres forralt bor! Már az illata is csodálatos! A forralt bor még sokféle lehet. Az itt leírt receptek, nagyon ...
istvan620512 istvan620512
Süti ajánló
Húsvéti sárga túró nnpapszi
6 süti főzés nélkül kati53
Meggyes Pite 1vargaildyko
Florentin szelet faciendum
Szamosújvári mézespogácsa bubszi
Mézkaramellás sütemény bubszi
Kókuszos tekercs 1. bubszi
Habos almás tnemarika
Diós béles klementinagidro
Túrós pite fruktózzal recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Citromos csirke majonézes horvathnemagdi
Brokkolis tészta recept jamborlulu
Szalonnás pulykaragu recept toth_beata
Gyümölcsös hússaláta bubszi
Amerikai klubszendvics ujjozsef
Káposztás csirke horvathnemagdi
Bakonyi pulykatokány recept boszorlany
*UPDATE* Hortobágyi húsos palacsinta 1vargaildyko
Kasmiri Mutanjan (indiai) klara50
Falusi tyúkhúsleves, Újházy Ede módra skorpiolilike
Marhából készült ételek
Debreceni tokány 6. bubszi
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
Tengerészhús bubszi
Húsgolyók meglepetés aszalt gyümölccsel 1vargaildyko
Gombás húsgombóc rauchne02
Óévbúcsúztató hidegtál bodaaniko
Csirkemell tekercs grillezve roanna
Szekszárdi ínyenc pörkölt grimilda
Káposztás bableves petezsolt
Herány tokány horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Sajtkrémes hús rochlitzne
Grillezés. Új recept! koszegimarika
Szűzpecsenye Sztroganov... 1vargaildyko
zöldséges bitok! ibolya58
Beköszöntött a tavasz horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Káposztás sertésborda klerierzsi
Töltött dagadó macoka65
Herány tokány horvathnemagdi
Halból készült ételek
Szeretek hekkelni! fagorbolt
Keszeg Sütve 1vargaildyko
Balatoni halászlé 3. bubszi
Tűzdelt ponty bubszi
Karácsonyi menü szív- és cukorbetegeknek fejesnemagdi
Süllő roston, egészben sütve bubszi
Túrós szendvicstorta bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Vacsora csata jjanosne
Vad ételek
Lazacborda artois módon bubszi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Karácsonyi ételek tomicica
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Csallóközi vadas klerierzsi
Káposztás fácán tundihugi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Rakott spagetti......... maca23
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
4 finom recept kellemetlen horvathnemagdi
Bolognai spagetti kovacsborbala
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Narancsos sült, tésztával bubszi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Gombás-pestos tészta kagylóval recept gonda_katalin
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csípős spagetti bulac57
Pizza receptek
Különleges pizza feltétek bubszi
pizzás kiflik anna5971
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
pizza tészta gesztenyefa
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizza tészta receptek bkisseva
Fehér pizza bubszi
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
Pizza zsokanita
Pizza tészták kerzsi58
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtos hamburger bubszi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi hamburger veronika74
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU