Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pizzák
Alap pizza tészta másképpen
Hozzávalók:
25 gr friss vagy 2 kavéskanál szárított élesztő,
300 ml langyos víz,
0,5 kg teljes kisőrlésű liszt,
25 gr szójaliszt (elhagyható)
Ebből a tésztamennyiségből 4 pizzát készíthetünk, amelyek egyenként 4-4 személynek
elegendőek. Körübelül 800 gr tészta vagy 4 darab 20 dkg-os pizza lesz belőle. Elkészítése: az
élesztőt langyos vízbe morzsoljuk. A kétféle lisztet összekeverjük és beleöntjük az élesztőt.
Jól elkeverjük, majd deszkára borítjuk. 5-10 percig gyúrjuk, míg sima és rugalmas tésztát
kapunk. Tiszta tálba tesszük, fóliával vagy konyharuhával letakarjuk és 30 percig kelesztjük.
Pizza tészta
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás sárgája
2-3 dkg élesztő
1 dl tej
20 dkg Rama margarin
2-3 db főtt burgonya törve
egy mokkáskanál só
A tejben elmorzsoljuk és megfuttatjuk az élesztőt, jól összedolgozzuk a tésztát, és kelésig
pihentetjük. Duplájára megkel, akkor lesz megfelelő.
.
Pizza tészta 2
Pizzatésztát készíteni pontosan ugyanannyira nem ördongösen nehéz konyhai bravúr, mint az
otthoni kenyérsütés. Márcsak azért is mondom ezt, mert a pizzatészta maga sem más, mint
egy egyszeru kenyértészta.És állítólag ez is eredétenek magyarázata: az olasz pékek kimaradt
kenyértészta-darabkákból sütötték kemencéikben régebben pizzákat.
Hozzávalók:
1 kiló liszt
2 lapos evokanál só
1 evokanál szárított oregano
frissen orölt fekete bors
2 tasak szárított éleszto
2 teáskanál cukor
6 deci langyos víz
6 evokanál olivaolaj
olivaolaj a tál kikenéséhez
Eloször langyosra melegítem a lisztet a mikróban úgy, hogy alegalacsonyabb fokozatra
zacskóstul beteszem 1 percre, aztán beleszitálom egy nagy tálba és hozzákeverem a sót, a
szárítottoregánót és tisztességes mennyiségu frissen orölt borsot. Utána a legnagyobb
keverotálamba amim csak van, beleszórom a szárítottélesztot és a cukrot. Langyos vízzel
simára és hozzáteszem az olivaolajat is. Eloszedem a kézi robotgépet, beleillesztem a
tésztadagasztó-karokat,majd lassú fokozatra kapcsolom és elkezdem az élesztos-olajos vízbe
apránként belekeverni a fuszeres lisztet. Amikor már az összes lisztetbeledolgoztam, akkor
nagyobb fokozatra váltok a gépen és 6-7 percalatt hólyagosan simára dagasztom a
pizzatésztát.Még 1-2 percig kézzel is átdolgozom a bucit, aztán vékonyan kiolajozott
tálba beleforgatom, hogy sehol ne száradjon ki és konyharuhával lefedve 45 perc alatt meleg
helyen a duplájára kelesztem. Utána újra átgyúrom a tésztát és elosztom 4 egyenlo részre.
Amíg az egyiket jó centis vastagságúra kinyújtom, addig lefedve tartom a többi
cipót. (Ha a várakozás alatt nagyon duzzadoznának, akkor huvosebb helyre költöztetem oket.)
A kis jóindulattal körlapnak is nevezheto pizzát enyhén megolajozott sütolapra teszem és 15
perces piheno után jöhet rá vékonyan a pizzamártás meg azok a toppingok, amelyekre épp
kedvünk támad.Elomelegített 220 C-os (gázsüton 7-es fokozat) 20-25 perc alattsülnek a
pizzák ropogósra attól függoen, hogy mivel pakoltuk meg oket.
4 tekintélyes méretu pizza lesz belole 8 ember számára.
Anci pizza tésztája
Hozzávalók:
30 dkg liszt
2 dkg élesztő
2 dl tej
2 ek. olaj
pici só
Pici tejjel megfuttatjuk az élesztőt, majd összedolgozás után egy órát pihentetjük a tésztát.
Amikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiolajozott tepsibe simítva rárakjuk a feltéteket.
előmelegített sütőben sül.
Alap pizza
A kész vagy elkészített pizzatésztárafeltét: pizzaszósz, mozzarella sajt, pizzafűszer, reszelt
sajt.
Anci pizzaszósza
Kapható készen is.
Házilag az alábbiak szerint készíthetünk izletes,
sűrű pizzakrémet:
Egy 30 cm átm. pizzatésztára való mennyiség:
Egy diónyi vöröshagymát kis olajon megpárolunk, majd hozzáadajuk a következőket és
tovább főzzük:
1 db legkissebb méretű sűrített paradicsom konzervhez 4 evőkanál víz, 2-3 babérlevél,
csipet só, bors, fél dl étolaj, örölt bors, pizzafűszer, egy teáskanál mustár, esetleg oregano, az
egészet kevergetve kenhető sűrűségüre főzzük.
Vigyázat, főzés közben fröccsen!
Mindíg lehűtve kenjük a pizzatésztára.
Baromfimánia pizza
feltétje: pizzaszósz, mozzarella sajt, előre megpirított borsos csirkehús és vagy pulykahús,
csíkokra szeletelve, pizza fűszer, tetejére reszelt sajt.
Dallas pizza
feltétje: pizzaszósz, párolt gomba, mozzarella sajt,pizzafűszer, tetejére reszelt sajt.
Farmer pizza
feltétje: pizzaszósz, kész darált, pörköltként elkészített marhahús, (felhazsnálhatjuk az előző
főzésből megmaradt marhapörköltet is), mozzarella sajt, zöldpaprika, pizzafűszer, tetejére
reszelt sajt.
Görög pizza
feltétje:
pizzaszósz, csíkokra vágott sonka, livabogyó, feta sajt, paradicsom karikára vágva,
pizzafűszer, tetejére reszelt sajt.
Gyümölcsös pizza
Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 ek. méz
1 tk. kávé
1 kk. fahéj
félkész pizzatészta
eper, barack, szőlő, ananász, körte....
A vajat, a kávét, a mézet és a fahéjat összekeverjük és megkenjük vele a félkész pizzatésztát.
A megmosott és feldarabolt gyümölcsöket szépen elrendezzük rajta és meleg sütőben készre
sütjük.Kellemes uzsonna jeges teával, de vendégváró is lehet.
Hawaii pizza
feltétje:
pizzaszósz, csíkokra vágott sonka, ananász kockák, pizzafűszer, mozzarella sajt, tetejére
reszelt sajt.
Húsimádó pizza
feltétje: -gazdag-
pizzaszósz, pörköltként elkészített sertés és marhahús darabolva, sonkacsíkok, bacon csíkok,
füstölt kolbász karikák, feta sajt, karikázott savanyú uborka, pizzafűszer, örölt bors,tetejére
reszelt sajt.
Különleges olasz pizza
25 dkg teljes kiőrlésű liszt,
1 kávéskanál só,
1 csomag élesztő granulátum,
1 evőkanál olívaolaj,
1 dl meleg víz,
3-4 fej vöröshagyma apróra vágva,
1 gerezd fokhagyma apróra vágva,
3 evőkanál olívaolaj,
kakukkfű,
törött bors,
só ízlés szerint,
1 kg paradicsom,
5 dkg fekete olívabogyó kimagozva, szeletelve,
A lisztből, sóból, élesztőből, olajból és vízből 8-10 percen keresztül sima, ruganyos tésztát
gyúrunk. 1 órát kelesztjük. A hagymát a maradék olívaolajon pároljuk, hozzákeverjük a
fokhagymát és a kakukkfüvet. A tésztát átgyúrjuk, kinyújtjuk és egy tepsibe helyezzük.
Megkenjük a fűszeres hagymával, beborítjuk a szeletelt paradicsommal és olívabogyóval,
majd 190 fokos sütőben 20 percig sütjük. Elkészíthető bármilyen zöldségfélével és sajttal is.
Elkészítési idő: 30 perc+ kelesztés
Magyaros kolbászos pizza
feltétje: pizzaszósz, karikára vágott füstölt kolbász, főtt tojás karikák, hagyma karikák,
mozzarella sajt, pizzafűszer, karikázott csemege uborka, tetejére reszelt sajt.
A megszokott magaros íz, nagyon finom!
Mexikói pizza
feltétje:
pizzaszósz, kész megsütött marhahús csíkok, csemege kukorica, vörösbab,chili csípős paprika
karikák, zöldpaprika, tejföl,mozzarella sajt, pizzafűszer, örölt bors, reszelt sajt a tetejére.
Csípős, fűszeres!
Omlós pizza gombával, rozmaringmártással
Hozzávalók:
12,5 dkg teljesőrlésű liszt
1/2 kk sütőpor
2,5 dkg margarin
2,5 dkg vaj
2kk napraforgóolaj
2 kk olivaolaj
1 fej finomra vágott hagyma
1 zúzott fokhagymagerezd
40 dkg feldarabolt konzerv paradicsom
1 ek. paradicsoppüré
1 kk. apróra vágott friss rozmaring
12,5 dkg apró összevagdalt gomba
8-8 szem kimagozott fekete és zöld olajbogyó
reszelt parmezánsajt
Az omlós tészta zsírosabb, mint az élesztős, ezért vékonyabban nyújtjuk. A tésztához
összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd elmozsoljuk benne a margarint és a vajat.
Összekeverjük a napraforgóolajat és 2-3 ek vizet, azután apránként a liszthez adjuk. Lágy
tésztát gyúrunk, és fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe rakjuk. Közben elkészítjük a
szószt. Az olivaolajban megpirítjuk a hagymát és fokhagymát. Beletesszük a paradicsomot, a
paradicsompürét és a rozmaringot. Kis lángon 20 percig főzzük. Kinyujtjuk a tésztát és
kibélelünk vele egy 25 cm átmérűjő sütőformát. Az alját villával megszurkáljuk és
előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig sütjük. A mártást a tésztára öntjük, gombával és
olajbogyóval díszítjük, tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal. 25 percre visszatesszük a
sütőbe.Forrón is , hidegen is tálalhatjuk.
Pita
Hozzávalók:
2 db pita tészta
1 kisseb fej hagyma
3 db paradicsom
oregánó
20 dkg füslőlt sonka
vaj
1 pohár tejöl
liszt a habaráshoz
só, bors
A tésztát rakjuk a piritós sütő tetejéra hogy ropogós legyen mire a tölteléket lekészítjük.
Vágjuk kis kockákra a sonkát és a vajon piritsuk meg.Mikor már úgy itéljük meg ,hogy
majdnem jó rakjuk hozzá az apróra vágott hagymát és ezt is pirítsuk a hússal egy kicsit.Ha a
hagyma is kész a kockákra vágott paradicsomot is tegyük bele a serpenyőbe, az oregánóval
eggyütt.Míg egyet rottyan addig a tejfölt fűszerezzük és a lisztet is tegyük bele.A tejfölt is
öntsük bele a serpenyőbe és keverjük össze a többi hozzávalóval ami már megyfőtt.Már csak
addig főzzük míg rendesen összekeverednek a hozzávalók. Vigyázzunk arra hogy a
paradicsom ne törjön össze.A pita tésztának vágjuk le az egyik csücskét és töltsük bele a
finom tölteléket.
Pizza a la "TARÁNY"
Hozzávalók:
30 dkg liszt
0,5 dl olaj
1db tojás
1 kávéskanál só
2,5 dkg élesztő
1,5 dl tej
2 kávéskanál cukor
pici vegeta (ízlés szerint)
Rátét:
1/2 kg gomba szeletelve
20 dkg füstölt sonka csíkokra vágva
vegeta ízlés szerint
pici bors
csipetnyi chili (erős paprika)
oregano
2 dl száraz fehérbor
3-4 kisdoboz sűrített paradicsom
Az élesztőt a cukorral édesített langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, tojást és az olajat
összedolgozzuk kb. 1 dl vízzel a kelesztéshez. Az olajjal kikent edényben 40-50 percig
kelesztjük, majd megfelelő adagokra osztjuk, és így langyos sütőben még 15 percig
kelesztjük. Kelesztés után kinyújtjuk, majd rákenjük a
tölteléket, s megszórjuk reszelt sajttal. Az így előkészített pizza-lapot előmelegített sütőben
fölülről süssük meg. A rátéthez valókat kb. 2dl borban (száraz fehérborban) megpároljuk.
Párolás után a lé nagyját leöntjük, s utána 3-4 kisdoboz sűrített paradicsommal összekeverjük,
amihez adhatunk egy kis ketchupot is.10dkg juhtúrót kb. 1 kis pohár tejfölell kikeverni,
fűszerezni (só, fehérbors, és valamilyen hozzá illő zöldfűszer (pl. kakukkfű, bár nem tudom az
mennyire illik hozzá). Ezt ráteríteni a már kissé elősütött pizzatésztára, rá jó sok
póréhagymakarikát szórni, ezt vékony bacon szalonna szeletekkel díszíteni (esetleg sonkával).
Meg is lehet sajtozni egy kicsit.
Tiroli pizza
feltétje: pizzaszósz, párolt szeletelt gomba, lila hagyma karikák, mozzarella sajt,
bacon szalonna csíkok, sajtmártás, pizzafűszer, tetejére reszelt sajt.
Sajtmártás alapot lehet készen is kapni: tasakos félkész sajtszósz.
Vegetáriánus pizza
feltétje:
pizzaszósz, párolt brokkoli, csemege kukorica, zöldpaprika és paradicsom karikák, leöntve
sajtmártással, pizzafűszer, tetejére reszelt sajt.
A sajtmártás elkészítése:
2 dl tejbe sót, borsot, 1 evőkanál lisztet, 10 dk reszelt sajtot szórunk, kavarás közben szósszá
főzzük, majd beterítjük a már zöldségekkel megrakott pizzatésztánkat amit a reszelt sajt
követ.
Velence pizza
feltétje: pizzaszósz, fokhagyma, bacon szalonna, mozzarella sajt, pizzafűszer, tetejére reszelt
sajt.
kloppenburg kloppenburg
Címkék: nagy tálba, kézi robotgépet, élesztos-olajos vízbe, fuszeres lisztet, duplájára kelesztem, várakozás alatt,

Ildykó levélben recit küldött
Almás kevert Hozzávalók: - 3 tojás - 3 dl kristálycukor - 2 dl étolaj - 4 dl liszt - 1 cs vanilcukor - 1 teáskanál szódabikarbóna - 4 dl reszelt alma - Férfi marék dió, esetleg mandula, mogyoró - Keserű csoki vagy tortabevonó - Zsír a tepsi kikenéséhez - Liszt a tepsi ...
gabfe gabfe
Mini pizzás csiga
Mini pizzás csiga Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 nagy tubus pizzakrém 15 dkg sajt Elkészítése: A leveles tésztát kiolvadás után 2-3 milliméter vékony téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen rákenjük a pizzakrémet, majd a sajt felét ráreszeljük. Szorosan föltekerjük a krémes, sajtos tésztát, majd a rúdból fél ujjnyi szeleteket vágunk. Ezeket egymás mellé szorosan tepsire tesszük és a maradék sajttal megszórjuk a tetejüket. Hamar ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mini pizzás csiga (gyors,egyszerű)
MINI PIZZÁS CSIGA - gyors, egyszerű! Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 nagy tubus pizzakrém 15 dkg sajt Elkészítése: A leveles tésztát kiolvadás után 2-3 milliméter vékony téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen rákenjük a pizzakrémet, majd a sajt felét ráreszeljük. Szorosan ...
anitahajdu anitahajdu
Pizza
használták, hogy kenyérsütés előtt megnézzék eléggé felhevült-e a kemence. A kenyérsütés befejeztével pedig kihasználták a parázs melegét. Az ókori római pizzaféleségek még nagy mértékben különböztek a maiaktól. A 19. századig az úgynevezett fehér pizzák készültek. A pizzatésztát tejföllel, vagy zsírral kenték meg, erre az alapra tették a feltéteket. A paradicsomot ekkor Európában még nem ismerték, ahogy az indiai vízibivalyt sem, amelynek tejéből az igazi mozzarellasajt készül. A ...
gabfe gabfe
Pizzakalauz "Gézutól"
Meglisztezem, letakarom, és kb. egy óra hosszat kelesztem. Alaprecept 3. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 2,5 dkg élesztő, 1/4 liter langyos víz, 1 tk só. Elkészítése megegyezik az "Alaprecept 2."-nél leírtakkal. Egyszerű pizzák: Kezdjük mindjárt a pizzák királynőjével, melyet Margit olasz királynéról (1878 - 1900) neveztek el. Ez a világ talán leghíresebb pizzája. Pizza Margherita Hozzávalók: Fél kiló tészta, 40 dkg paradicsom, 25 dkg ...
spanyolsky spanyolsky
Pizzatekercs
Hozzávalók a tésztához: - 24 dkg liszt - 4 dkg vaj - 1.5 dl tej - Só Töltelékhez - Pizzakrém (bolti) - Párizsi (sonka, egyéb) - Oregáno - Pizzafűszer keverék - Sajt Tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, két vagy négy gombóccá vesszük, kinyújtjuk, a kinyújtott lapot pizzakrémmel megkenjük, ráreszeljük a párizsit, majd oregánóval és fűszerkeverékkel finoman meghintjük, végül a sajtot reszeljük rá. Ezután a tésztát felgöngyöljük, ...
jupiter21 jupiter21
Pizzás csiga
Pizzás csiga Hozzávalók: A tészta a mindentudó kalács tésztája: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1,5 dl olaj, 3 dl tej, pici só (2 kávéskanál), tetszés szerint kevés cukor. Töltelék: Sonka vagy sonkás felvágott, esetleg csirkemell csíkokra vágva, pizzakrém, sajtdarabok Elkészítés: A tésztát az itt leírtak alapján elkészítem, kinyújtom, és a töltelék hozzávalóival megtöltöm. Feltekerem, szeletekre vágom, vajazott tepsibe teszem, és reszelt sajttal megszórom. Előmelegített sütőben ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Mézes zserbó 5. bubszi
Gesztenyés-puncsos torta margoka59
Almagríz horvathnemagdi
Diós kockák bubszi
Recept jjanosne
Kati szelet ... anitahajdu
Különleges gesztenyés metélt klerierzsi
Süti szabonekatalin
Túró rudi torta moncsika77
Kelt torta bubszi
Szárnyas receptek
Húsimádó rakott tészta mediterrán ízekkel reifregina
Fehérboros csirke bubszi
Karácsonyi töltött pulyka 1. bubszi
Ma itt jártam: sarkadykati
Pásztorpite horvathnemagdi
Illatos-omlós pulykaszelet jaksika
Gyümölcsös csirkenyársak tundihugi
Csirkés tepsis zöldségek tárkonnyal horvathnemagdi
Csirkemell darált dióba forgat bubszi
Ördögien jó göngyölt csirkemell recept toth_beata
Marhából készült ételek
x nagyuska
bugaci aprópecsenye ibolya58
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
Feltétlen feltétek horvathnemagdi
Öt káprázatos leves horvathnemagdi
Rakott hús bubszi
Recept jjanosne
Gulyásleves tundihugi
Sváb hentes marhatokánya rochlitzne
Sertésből készült ételek
Szentesi kemencés margoka59
Borsodi sonkás pecsenye bubszi
(Moussaka oriental) bubszi
Karácsonyi egybesült fasírt recept lilagondolatok
Csülkös cipó bubszi
Sült padlizsánok macoka65
Babgulyás bubszi
Brassói aprópecsenye korall44
Bakonyi sertéspörkölt tésztával recept toth_beata
Sertéskaraj gyümölcskörettel bulac57
Halból készült ételek
Balatoni halászlé 1. bubszi
Dióbundában sült ponty bubszi
Szegedi halászlé. bubszi
Receptek molnarimre
K betűs receptek horvathnemagdi
Szilveszteri menüajánlat tinka1951
Vajjal sült pisztráng csiga01
Halra fel! horvathnemagdi
Habart tojás lazaccal bulac57
Süllő egészben sütve tundihugi
Vad ételek
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Karácsonyi ételek tomicica
Indiai rizssaláta bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Csallóközi vadas klerierzsi
Töltött káposzta bkisseva
Hal a tortán jjanosne
Spagetti ajánló
Spagetti budai módra margoka59
Vacsoracsata-Hajas-Főétel veronika74
Tésztasaláta virslivel és csirkemellel recept zsokanita
Barbadosi spagetti recept jamborlulu
Olasz spagettisaláta. bubszi
Ildykó rakott husi recije gabfe
Minestrone leves recept toth_beata
Vacsoradiéta horvathnemagdi
spagetti saláta agimami7
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Kapros-túrós kiflik 1vargaildyko
Pizzás csiga tundihugi
Pizza alaptészta, IV. bubszi
Pizza tészta Balázs módra: bubszi
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Pizza recept flammerne
Pizzás csiga horvathnemagdi
Sajtos pogi és még sok más fin betti055
Pizza 3. udypy
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
x nagyuska
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Kevés munkával horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Csirkeburger recept jamborlulu
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU