Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
...... burgonyás pogácsa
Hozzávalók:

50 dkg liszt
12 dkg zsír vagy vaj
30 dkg főtt áttört burgonya
2 dkg élesztő
2 kávéskanál cukor
3 evőkanál tej
1 + 1/2 tojás
1 dkg só
A pogácsák lekenéséhez:

1/2 felvert tojás
pici pirospaprika

Elkészítés:

A lisztet a zsírral vagy a vajjal és a burgonyával eldörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, a langyos tejben megkelesztett élesztőt, sót, és az egészet jól összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük, majd negyedóránként négyszer hajtogatjuk. Minden nyújtás után megkenjük egy kevés tejjel összekevert tojással.
Az utolsó hajtogatás után 3 cm vastagra nyújtjuk. Közepes nagyságú szaggatóval kiszúrjuk. Tepsibe rakjuk, és fél óráig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát paprikás tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.

Forrás: finomreceptek.com




Finom bögrés pogácsa
A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét Erzsi dédi keze munkáját dicséri. Nem szárad ki, nem szikkad meg, kívül van egy leheletvékony, vajas kérge, belül puha, foszlós.
És, elronthatatlan!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók:
- 4 bögre liszt
- 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg)
- 3 tojás sárgája
- 1 csapott evőkanál só
- 1 kis poharas tejföl (esetleg még egy pici, mert nem mindegyik tejföl egyforma)
- 1 kocka élesztő (50 g)
1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk.
2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is.
3. A tésztát ezután összegyúrjuk, és hűtőbe pihentetjük a tésztát legalább öt-hat órát. A mami szerint este érdemes begyúrni és reggel sütni. Egyébként jobb is két részletben, mire kell a pogácsa pedig, akkor már csak szaggatni és sütni kell.
4. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy nejlonnal, vagy műanyagfedővel.
5. Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd körülbelül egy centiméter (fel fog jönni sütés közben) vastagságúra nyújtjuk. Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban.
6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, aranyszínűre sütjük őket 180-200 fokon.
bozsanyinemanyi bozsanyinemanyi
Címkék: utolsó hajtogatás, megkelt tésztát, pogácsák alfája, vendégváró falatok, legfinomabb mind, közepébe beletesszük,

B receptek
Burgonyás pogácsák magyarosan Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 20-25 dkg vaj, 80 dkg liszt, egy kevés tej vagy tejszín, 3 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, só ízlés szerint. Vajat liszttel kikeverünk, főtt, áttört burgonyát, tojássárgáját, tejfölt és sót adunk hozzá. A tésztát jól eldolgozzuk, kinyújtjuk, összehajtogatjuk. Ezt a műveletet háromszor ismételjük. Végül az ujjnyi vastagra nyújtott tésztából kis pogácsákat szaggatunk, és még fél óra hosszat állni hagyjuk. Tojással ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Burgonyás Pogácsa
Hozzávalók: 80 dkg liszt 3 db tojás 40 dkg margarin 5 dkg élesztő 1 kg tisztított burgonya Elkészítés: A 80 dkg lisztből, 3 db tojással, az 1 dl langyos tejben megfuttatott élesztővel és a szükséges mennyiségű tejjel leveles tészta lágyságú tésztát gyúrunk. Az 1 kg megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Ha ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, lekvár. Elkészítése: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéját, a sütőport, és jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, minden második tészta közepét gyűszűnyi nagyságúra kiszúrjuk. Tojásfehérjével megkenjük, cukorral megszórjuk és kisütjük. Ha ...
bubszi bubszi
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer ................ Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, lekvár. Elkészítése: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéját, a sütőport, és jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, minden második tészta közepét ...
bubszi bubszi
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt, áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, gyümölcslekvár. Elkészítés: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt, áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéjat, a ...
veronika74 veronika74
Burgonyás pogácsa
Hozzávalók (-): 40 dkg liszt 20 dkg Rama 20 dkg főtt burgonya 1 csapott evőkanál só fél pohár natúr joghurt 2 db egész tojás 2,5 dkg élesztő 0.5 dl tej Elkészítése: Az élesztőt felfuttatom a tejben, a főtt burgonyát összetöröm és összes hozzávalóval jól kidolgozom, majd 45 percre a ...
tundihugi tundihugi
Burgonyás pogácsa
Burgonyás pogácsa: Hozzávalók 35 dkg fött burgonya,50 dkg liszt, 0,5 dl tej, 1 csomag élesztőpor,1 kávéskanál cukor, 1 púpos evőkanál só,25 dkg rama margarin,1 pohár tejföl 175g,1 egész tojás. Rövid leírás A burgonyát kis kockára vágva sós forró vizben megfözni, összetörni hozzákeverni a margarint,sót,tejet,tejfölt,tojást végül a liszttel elkevert élesztőport ezt is hozzákeverni. Könnyen gyurható könnyü tésztát kapunk. 1/2 óráig ...
emesi emesi
Süti ajánló
Spanyol csokoládéital margoka59
Piskótatekercs gyümölcsrizzsel zsokanita
flamerné molnár Edit magdus39
Geszteny fagyi fagylaltgép nélkül nanoka72
Isler recept gonda_katalin
Habos szilvás rakottas horvathnemagdi
4 recept téli estékre grimilda
Diós-lekváros bukta macoka65
Túrós szórt süti... szidnifox
Mandulás túrótorta 2. bubszi
Szárnyas receptek
Tejszínes pulykamell recept kovacs_zsoka
Sajttekercs recept boszorlany
Sült pulyka sonkakrémes burgon veronika74
paprikás-sajtos lepény faciendum
Isteni és egyszerű: a morzsa horvathnemagdi
Sajtos-sonkás rakott csirkemell lilagondolatok
Sajtos rántott zöldpaprika I. bubszi
Cézár saláta roanna
Töltött fasírt horvathnemagdi
Gyulai csirkemell bubszi
Marhából készült ételek
Pácolt pecsenye tejszínmártás rochlitzne
Sajtos húspogása grillen sütve bubszi
Receptek horvathnemagdi
Morva tál bubszi
***darált**HÚSOS**PITE*** bubszi
Ma itt jártam: sarkadykati
B receptek horvathnemagdi
Kijevi heringsaláta bubszi
Svéd húsgolyók horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Sertésből készült ételek
Húsvéti sonkaleves nagyiful
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
Töltött káposzta bkisseva
Zöldséges töltött dagadó csalogany13
Lencsekrémleves veronika74
Receptek horvathnemagdi
Tárkonyos babfőzelék csülökkel rochlitzne
Füstölt csülök hagyma ágyban klara50
Kifliágyon sült húsgombócok paradicsomos szószban horvathnemagdi
Lúgosítsunk, hogy ne savas horvathnemagdi
Halból készült ételek
Lazac roston szezammagos burgonyapürével recept boszorlany
Retró sült hekk horvathnemagdi
Lazacos palacsinta bubszi
Vacsora csata jjanosne
Halászlé bubszi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Tejfölös túrós pontyszelet bubszi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Dorozsmai szalonnás ponty bkisseva
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Vad ételek
Vadhús horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Gombás szarvas-steak veronika74
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Torták kloppenburg
Nyúlpörkölt veronika74
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Nyúlpörkölt margoka59
Receptek horvathnemagdi
Töltött káposzta bkisseva
Spagetti ajánló
húsvéti sonka faciendum
Csábító spagetti a sütőből tele minden jóval! suzymama
Carbonara spagetti sonkával recept toth_beata
Finom falatok piroska0101
Lasagne leveles tésztával recept jamborlulu
Mediterrán rakott tészta 1vargaildyko
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
szénhidrát napra faciendum
Cukkinis ételek bkisseva
Paradicsomos cukkini ragu recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Az alaptészta másik receptje bubszi
Túrós-pizza horvathnemagdi
Gombás töltelék bubszi
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Pizza tundihugi
Pizzatészta recept yvett789
Négy évszak pizza horvathnemagdi
Tuti sajtos rúd – fél óra alatt bkisseva
Kefíres lángos vagy pizza horvathnemagdi
Vegetáriánus pizza recept gonda_katalin
Hamburger receptek
Házi hamburger recept gonda_katalin
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept baggesz20
Ma itt jártam: sarkadykati
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Szezámmag fejesnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Sajtburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU