Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
...... burgonyás pogácsa
Hozzávalók:

50 dkg liszt
12 dkg zsír vagy vaj
30 dkg főtt áttört burgonya
2 dkg élesztő
2 kávéskanál cukor
3 evőkanál tej
1 + 1/2 tojás
1 dkg só
A pogácsák lekenéséhez:

1/2 felvert tojás
pici pirospaprika

Elkészítés:

A lisztet a zsírral vagy a vajjal és a burgonyával eldörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, a langyos tejben megkelesztett élesztőt, sót, és az egészet jól összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük, majd negyedóránként négyszer hajtogatjuk. Minden nyújtás után megkenjük egy kevés tejjel összekevert tojással.
Az utolsó hajtogatás után 3 cm vastagra nyújtjuk. Közepes nagyságú szaggatóval kiszúrjuk. Tepsibe rakjuk, és fél óráig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát paprikás tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.

Forrás: finomreceptek.com




Finom bögrés pogácsa
A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét Erzsi dédi keze munkáját dicséri. Nem szárad ki, nem szikkad meg, kívül van egy leheletvékony, vajas kérge, belül puha, foszlós.
És, elronthatatlan!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók:
- 4 bögre liszt
- 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg)
- 3 tojás sárgája
- 1 csapott evőkanál só
- 1 kis poharas tejföl (esetleg még egy pici, mert nem mindegyik tejföl egyforma)
- 1 kocka élesztő (50 g)
1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk.
2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is.
3. A tésztát ezután összegyúrjuk, és hűtőbe pihentetjük a tésztát legalább öt-hat órát. A mami szerint este érdemes begyúrni és reggel sütni. Egyébként jobb is két részletben, mire kell a pogácsa pedig, akkor már csak szaggatni és sütni kell.
4. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy nejlonnal, vagy műanyagfedővel.
5. Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd körülbelül egy centiméter (fel fog jönni sütés közben) vastagságúra nyújtjuk. Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban.
6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, aranyszínűre sütjük őket 180-200 fokon.
bozsanyinemanyi bozsanyinemanyi
Címkék: utolsó hajtogatás, megkelt tésztát, pogácsák alfája, vendégváró falatok, legfinomabb mind, közepébe beletesszük,

B receptek
Burgonyás pogácsák magyarosan Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 20-25 dkg vaj, 80 dkg liszt, egy kevés tej vagy tejszín, 3 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, só ízlés szerint. Vajat liszttel kikeverünk, főtt, áttört burgonyát, tojássárgáját, tejfölt és sót adunk hozzá. A tésztát jól eldolgozzuk, kinyújtjuk, összehajtogatjuk. Ezt a műveletet háromszor ismételjük. Végül az ujjnyi vastagra nyújtott tésztából kis pogácsákat szaggatunk, és még fél óra hosszat állni hagyjuk. Tojással ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Burgonyás Pogácsa
Hozzávalók: 80 dkg liszt 3 db tojás 40 dkg margarin 5 dkg élesztő 1 kg tisztított burgonya Elkészítés: A 80 dkg lisztből, 3 db tojással, az 1 dl langyos tejben megfuttatott élesztővel és a szükséges mennyiségű tejjel leveles tészta lágyságú tésztát gyúrunk. Az 1 kg megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Ha ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, lekvár. Elkészítése: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéját, a sütőport, és jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, minden második tészta közepét gyűszűnyi nagyságúra kiszúrjuk. Tojásfehérjével megkenjük, cukorral megszórjuk és kisütjük. Ha ...
bubszi bubszi
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer ................ Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, lekvár. Elkészítése: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéját, a sütőport, és jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, minden második tészta közepét ...
bubszi bubszi
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt, áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, gyümölcslekvár. Elkészítés: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt, áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéjat, a ...
veronika74 veronika74
Burgonyás pogácsa
Hozzávalók (-): 40 dkg liszt 20 dkg Rama 20 dkg főtt burgonya 1 csapott evőkanál só fél pohár natúr joghurt 2 db egész tojás 2,5 dkg élesztő 0.5 dl tej Elkészítése: Az élesztőt felfuttatom a tejben, a főtt burgonyát összetöröm és összes hozzávalóval jól kidolgozom, majd 45 percre a ...
tundihugi tundihugi
Burgonyás pogácsa
Burgonyás pogácsa: Hozzávalók 35 dkg fött burgonya,50 dkg liszt, 0,5 dl tej, 1 csomag élesztőpor,1 kávéskanál cukor, 1 púpos evőkanál só,25 dkg rama margarin,1 pohár tejföl 175g,1 egész tojás. Rövid leírás A burgonyát kis kockára vágva sós forró vizben megfözni, összetörni hozzákeverni a margarint,sót,tejet,tejfölt,tojást végül a liszttel elkevert élesztőport ezt is hozzákeverni. Könnyen gyurható könnyü tésztát kapunk. 1/2 óráig ...
emesi emesi
Süti ajánló
Ünne-pite bubszi
Diós csokis süti janna53
Ananászfánk bubszi
Csokis habkocka jpiros
Mézes-bábos Karácsonyra bubszi
Tarka csokoládés sütemény túrógolyókkal és eperrel bkisseva
Fokhagymás, sonkás muffin gabfe
Zeller saláta almával margoka59
Coca-cola szelet bkisseva
Almás lepény klerierzsi
Szárnyas receptek
Vidáman virító vitaminforrás horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával 1vargaildyko
Gombás máj tócsniban klerierzsi
meglepetés töltött áposzta ibolya58
Grillezett Csirkemáj 1vargaildyko
Calzone recept jamborlulu
Valami ilyesmi lett sarkadykati
Májropogós kukoricabundában martimarti
Töltött cukkini karikák recept horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Gulyásleves bubszi
Chilis bab horvathnemagdi
Egzotikus pulykarolád bubszi
Marhaszelet zöldségkörettel bulac57
Erőleves anci-ani
Rostélyos lublu
Burgonyás húsgombóc horvathnemagdi
Barnasörös marharagu kuszkussz margoka59
brassói húsleves ibolya58
Rakott hús bubszi
Sertésből készült ételek
Fészekrakás recept boszorlany
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Magyaros szűzpecsenye karika burgonya ágyon recept baggesz20
Lecsós-húsos rakott burgonya bubszi
saslik joghurtos salátával biharijudit
Paradicsomos, sajtos húsgombócok spagettivel recept jamborlulu
Zöldséges-paradicsomos sertésragu recept toth_beata
Vörösboros szűzpecsenye suzymama
Bográcsételek kloppenburg
Tepsis káposzta csibi52
Halból készült ételek
haltepertő hagymával ibolya58
lazac hollandi mártással bubszi
Karácsonyi kaják-:) cipello
A világ hallevesei horvathnemagdi
D betűs receptek horvathnemagdi
Receptek! jjanosne
Harcsapaprikás túrós csuszával suzymama
Ponty szürke szószban recept toth_beata
Csirkefalatok Orly módra horvathnemagdi
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Vad ételek
Vadhús horvathnemagdi
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Dödölle rauchne02
Karácsonyi ételek tomicica
B betűs receptek horvathnemagdi
burgonyás ételek marti1951
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu faciendum
Spagetti ajánló
Kelkáposztás-baconös spagetti recept suzymama
Vörösboros kolozsvári szalonnás spagetti csőben sütve recept baggesz20
Metéltropogós bubszi
Hideg spagetti saláta recept toth_beata
olasz spagetti leves ibolya58
Rossini spagetti reifregina
Spagettiropogós horvathnemagdi
Majorannás Marhasült 1vargaildyko
Pizzás rakott bolognai horvathnemagdi
Májas csirkebecsinált recept jamborlulu
Pizza receptek
Készítsünk igazi olasz pizzát otthon! suzymama
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Gombás, sonkás tortellini veronika74
Cukkinis ételek bkisseva
Csirkemájas-tepsis pizza horvathnemagdi
Pizza tekercs bubszi
házi rétes faciendum
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Pizzás tekergők nnpapszi
Hamburger receptek
Házi hamburger veronika74
Hamburger zsemle vagikriszti
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU