Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
...... burgonyás pogácsa
Hozzávalók:

50 dkg liszt
12 dkg zsír vagy vaj
30 dkg főtt áttört burgonya
2 dkg élesztő
2 kávéskanál cukor
3 evőkanál tej
1 + 1/2 tojás
1 dkg só
A pogácsák lekenéséhez:

1/2 felvert tojás
pici pirospaprika

Elkészítés:

A lisztet a zsírral vagy a vajjal és a burgonyával eldörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, a langyos tejben megkelesztett élesztőt, sót, és az egészet jól összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük, majd negyedóránként négyszer hajtogatjuk. Minden nyújtás után megkenjük egy kevés tejjel összekevert tojással.
Az utolsó hajtogatás után 3 cm vastagra nyújtjuk. Közepes nagyságú szaggatóval kiszúrjuk. Tepsibe rakjuk, és fél óráig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát paprikás tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.

Forrás: finomreceptek.com




Finom bögrés pogácsa
A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét Erzsi dédi keze munkáját dicséri. Nem szárad ki, nem szikkad meg, kívül van egy leheletvékony, vajas kérge, belül puha, foszlós.
És, elronthatatlan!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók:
- 4 bögre liszt
- 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg)
- 3 tojás sárgája
- 1 csapott evőkanál só
- 1 kis poharas tejföl (esetleg még egy pici, mert nem mindegyik tejföl egyforma)
- 1 kocka élesztő (50 g)
1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk.
2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is.
3. A tésztát ezután összegyúrjuk, és hűtőbe pihentetjük a tésztát legalább öt-hat órát. A mami szerint este érdemes begyúrni és reggel sütni. Egyébként jobb is két részletben, mire kell a pogácsa pedig, akkor már csak szaggatni és sütni kell.
4. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy nejlonnal, vagy műanyagfedővel.
5. Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd körülbelül egy centiméter (fel fog jönni sütés közben) vastagságúra nyújtjuk. Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban.
6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, aranyszínűre sütjük őket 180-200 fokon.
bozsanyinemanyi bozsanyinemanyi
Címkék: utolsó hajtogatás, megkelt tésztát, pogácsák alfája, vendégváró falatok, legfinomabb mind, közepébe beletesszük,

B receptek
Burgonyás pogácsák magyarosan Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 20-25 dkg vaj, 80 dkg liszt, egy kevés tej vagy tejszín, 3 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, só ízlés szerint. Vajat liszttel kikeverünk, főtt, áttört burgonyát, tojássárgáját, tejfölt és sót adunk hozzá. A tésztát jól eldolgozzuk, kinyújtjuk, összehajtogatjuk. Ezt a műveletet háromszor ismételjük. Végül az ujjnyi vastagra nyújtott tésztából kis pogácsákat szaggatunk, és még fél óra hosszat állni hagyjuk. Tojással ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Burgonyás Pogácsa
Hozzávalók: 80 dkg liszt 3 db tojás 40 dkg margarin 5 dkg élesztő 1 kg tisztított burgonya Elkészítés: A 80 dkg lisztből, 3 db tojással, az 1 dl langyos tejben megfuttatott élesztővel és a szükséges mennyiségű tejjel leveles tészta lágyságú tésztát gyúrunk. Az 1 kg megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Ha ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, lekvár. Elkészítése: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéját, a sütőport, és jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, minden második tészta közepét gyűszűnyi nagyságúra kiszúrjuk. Tojásfehérjével megkenjük, cukorral megszórjuk és kisütjük. Ha ...
bubszi bubszi
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer ................ Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, lekvár. Elkészítése: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéját, a sütőport, és jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk, minden második tészta közepét ...
bubszi bubszi
Burgonyás linzer
Burgonyás linzer Hozzávalók: 20 dkg zsír, 20 dkg cukor, 20 dkg főtt, áttört burgonya, 50 dkg liszt, fél citrom reszelt héja, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás, gyümölcslekvár. Elkészítés: A zsírt a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a főtt, áttört burgonyát, a lisztet, a citromhéjat, a ...
veronika74 veronika74
Burgonyás pogácsa
Hozzávalók (-): 40 dkg liszt 20 dkg Rama 20 dkg főtt burgonya 1 csapott evőkanál só fél pohár natúr joghurt 2 db egész tojás 2,5 dkg élesztő 0.5 dl tej Elkészítése: Az élesztőt felfuttatom a tejben, a főtt burgonyát összetöröm és összes hozzávalóval jól kidolgozom, majd 45 percre a ...
tundihugi tundihugi
Burgonyás pogácsa
Burgonyás pogácsa: Hozzávalók 35 dkg fött burgonya,50 dkg liszt, 0,5 dl tej, 1 csomag élesztőpor,1 kávéskanál cukor, 1 púpos evőkanál só,25 dkg rama margarin,1 pohár tejföl 175g,1 egész tojás. Rövid leírás A burgonyát kis kockára vágva sós forró vizben megfözni, összetörni hozzákeverni a margarint,sót,tejet,tejfölt,tojást végül a liszttel elkevert élesztőport ezt is hozzákeverni. Könnyen gyurható könnyü tésztát kapunk. 1/2 óráig ...
emesi emesi
Süti ajánló
Ünnepi sütemény bkisseva
Csokitrüffel sheidi
Diós kocka bozsanyinemanyi
SZILVÁS-FAHÉJAS SÜTEMÉNY RECEPT 2013.09.05 tnemarika
Advent 4. vasárnapja lovaszmarika
Kakaós-csokis szelet recept gonda_katalin
Vörös bársony torta horvathnemagdi
Két krémes mézes krémes bkisseva
Ribizli, papucsban bubszi
Habos mákos kifli klarika47
Szárnyas receptek
Hawaii saláta bubszi
Fokhagymás csirkecomb rántva hercegnő burgonyával recept gonda_katalin
Csirke curry 1. bubszi
Chilis babfőzelék fasírttal horvathnemagdi
Pirított pulykamell bubszi
Körözöttes csirkemell 1vargaildyko
Sonkás-tormás csirke bubszi
Brassói aprópecsenye 4. bubszi
Ízőrzők – Harta – horvathnemagdi
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Krumplis csirke 1vargaildyko
SZABOLCSI RAKOTT felsál bubszi
Örmény toros leves bubszi
Vadas recept baggesz20
Csordásleves horvathnemagdi
káposztás gulyás ibolya58
Bajor rostélyos 1. csibi52
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Bécsi szelet burgonyával recept boszorlany
Marhaszeletek csípős spenóttal bubszi
Sertésből készült ételek
Lázár chilis babja recept jamborlulu
Vörösboros szűzpecsenye suzymama
Lecsós-gombás sertéspörkölt, túrós-tejfölös galuskával recep toth_beata
Rakott hús akiram45
Szalonnás húsgombócok csibi52
Szatmári tokány 1vargaildyko
Húsvéti sonkás kenyér bubszi
Töltött káposzta IV. horvathnemagdi
Töltött paprika janoselek
x nagyuska
Halból készült ételek
Furfangos vendégvárók, horvathnemagdi
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
Ropogós zöldségek nnpapszi
Hal burgonyabundába jaksika
Burgonyás halleves csuszatésztával recept jamborlulu
Tejfölös Rácponty, ahogy Krúdy Gyula szerette skorpiolilike
Rántott magvas pontyrudacskák tereza54
Tejfölös harcsafilé bubszi
CIGÁNYÉTELEK 6. korall44
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Vacsora csata recept! jjanosne
Karácsonyi ételek tomicica
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Spagetti ajánló
Csőben sült zöldségek tészta ágyon recept gonda_katalin
Pizza recept margareta51
Bolognai lasagne recept jamborlulu
Olasz zöldségleves II. rochlitzne
Sült-főtt spagetti bubszi
kakukkfű suzymama
Finn receptek kloppenburg
Narancsos sonka húsvétra reifregina
Bébiételek tnemarika
Már egyszer megcsináltam sarkadykati
Pizza receptek
Víg legények tortája: idvigjanos
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Csirkemájas rátét bubszi
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizza recept bozsanyinemanyi
Hús nélküli Reggeli,Vacsora jaksika
Pizzás csiga recept boszorlany
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Mini pizzás csiga (gyors,egyszerű) anitahajdu
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra klara50
Sajtburger veronika74
Szezámmag fejesnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi hamburger recept gonda_katalin
x nagyuska
Válassza a szóját! margoka59
mustár készítése házilag irmus
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU