Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Káposztás csülök
Hozzávalók:
1 húsos hátsó csülök (kb. 1,8 kg), só, 1 kiskanál egész fekete bors, 2 babérlevél, 1 fej fokhagyma, 2 közepes vöröshagyma, 80 dkg savanyú káposzta, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 kiskanál szárított majoránna, 6-7 szem borókabogyó, 1 kiskanál paradicsompüré, 1 evőkanál finomliszt
A csülköt megmossuk, az esetleg rajta- maradt szőrszálakat és a pecsétet levágjuk róla. Fazékba tesszük, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje. 2 kiskanál sóval, az egész borssal és a babérlevéllel fűszerezzük. A megtisztított fokhagymagerezdeket az egyik megmosott, héjastól négybe vágott vöröshagymát szintén beledobjuk. Nagy lángon fölforraljuk, majd kis lángon kb. 2,5 óra alatt szinte teljesen puhára főzzük. Közben a káposztát, ha túl savanyúnak találnánk, kissé kimossuk, majd néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A másik hagymát finomra, a szalonnát apró kockákra vágjuk. Utóbbit lábasban kiolvasztjuk, majd a hagymát megpirítjuk rajta. A káposztát hozzáadjuk, megsózzuk (vigyázva, mert eleve sós), a majoránnával és a borókabogyóval fűszerezzük. A csülök főzőlevéből 2-3 decinyit rámerünk. Kis lángon, lefödve, többször megkeverve kb. 40 perc alatt puhára pároljuk, ha leve időközben elfőne, egy kevés főzőlével mindig pótoljuk. Ha már puha, fedő nélkül kissé lepirítjuk. Amikor a csülök kész, levéből kiemeljük, tepsire tesszük és közepesen forró sütőben (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 45 perc alatt szép pirosasra sütjük, közben zsírjával gyakorta meglocsoljuk. Ezután zsírját kis lábasba töltjük, a paradicsompürét megfuttatjuk rajta, majd a liszttel megszórva még fél percig kevergetve pirítjuk. A csülök főzőlevéből kb. 2,5 decit rámerünk, és továbbra is kevergetve 3-4 percig főzzük, ez alatt kissé besűrűsödik. Ha szükséges, ezt a pecsenyelevet utánasózzuk. Tálaláskor a csülköt kicsontozzuk úgy a legegyszerűbb, ha a csontot egy csavarással csak kihúzzuk belőle, majd a húst fölszeleteljük. Pecsenyelevével meglocsolva, a párolt savanyú káposztával körítve kínáljuk. Rösztikét (készen, fagyasztva kapható) is adhatunk hozzá.
klara50 klara50
Címkék: egyik megmosott, másik hagymát, szalonnát apró, hagymát megpirítjuk, káposztát hozzáadjuk, borókabogyóval fűszerezzük,

Alföldi káposztás csülök
Alföldi káposztás csülök Hozzávalók: 1-1,5 kg-os füstölt csülök 1 kg savanyúkáposzta 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15 dkg jó húsos kolozsvári szalonna 20 dkg vékony füstölt szalonna 15 dkg házi füstölt kolbász 2 dl tejföl pirospaprika, kapor, pár szál zellerlevél, köménymag 2-3 dl csülöklé . Elkészítés: Legjobb zárható cserépedényben elkészíteni (Pataki tál, római tál, römertopf stb. - ilyen néven ...
veronika74 veronika74
Bableves variációk
mixerbe, pürésítsd, majd öntsd vissza a fazékba. Öntsd hozzá a rumot, a zöld citrom levét, sózd, borsozd. Önálló tálkában tálald, citromkarikával, petrezselyemmel és tejfölcseppekkel díszítsd. Káposztás babos korhelyleves Hozzávalók: 800 g füstölt sertéshús (oldalas, tarja és csülök), 400 g tarkabab, 500 g savanyú káposzta, 2 db babérlevél, 200 g paprikás kolbász, 100 g vöröshagyma, 20 g fokhagyma, 10 g borsikafű, 60 g liszt, 6 dl ...
macoka65 macoka65
Bajor káposztás csülök
Hozzávalók: 2 db bőrös sertéscsülök, 1 mk. őrölt fehér bors, 1-1 mk. pirospaprika, majoránna, őrölt köménymag, só, sör, 1,2 kg burgonya, 5 dkg szalonna, 30 dkg hagyma, őrölt bors, zöldpetrezselyem, 4 gerezd fokhagyma, olaj; a káposztához: 10 dkg szalonna, 1 hagyma, 1 kg savanyú káposzta, 3 babérlevél, 10 szem borókabogyó, 20 szem fekete bors. A csülköt megmossuk, a fűszereket összekeverjük 1 ek. sóval, és a húsba dörzsöljük (ne érje a bőrét). Letakarva, hűtőszekrényben 2 napig érleljük. ...
bulac57 bulac57
Bajor káposztás csülök recept
Hozzávalók: 2 db sertéshús 1.5 dl víz 70 dkg savanyú káposzta 1 adag szalonna 0.5 kg alma Elkészítés: Besózunk két szép, nagy, mellső, nem füstölt sertéscsülköt és a kukta fazékba helyezett betétre rakjuk. Aláöntünk másfél dl vizet és a fazekat lezárva, a jelzéstől számítva, kb. 40 percig pároljuk. 70 dkg savanyú káposztát alaposan kinyomkodunk és a hajszálvékony szalonnaszeletekkel bélelt (előzőleg beáztatott) cserépedénybe rakjuk. Közé keverünk ...
gonda_katalin gonda_katalin
Csülök receptek
kizsírozott tepsiben, olyanok lesznek, mint a kismalacok. Leöntjük 7 dl natúr paradicsomlével, és egy másik tepsivel lefödve, előmelegített sütőben megsütjük. Tálaláskor a húsos káposztánk tetejére helyezzük őket. Télvíz idején sokáig eláll, s mint a káposztás ételek általában, egyre jobb, ahogy érnek össze az ízek benne. Már hogyha marad, mert frissen is igen jó! Faszénen sült csülök fokhagymás sörrel locsolva Hozzávalók: 2 db sertéscsülök (hátsó, csonttal együtt),1,5 ...
vg999 vg999
Erdélyi káposztás csülök
Hozzávalók: 2 db csülök (nyers) 80 dkg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl, 1 csokor kapor 1 evőkanál liszt (finom) 1 teáskanál pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 1 mokkás k. köménymag 3 evőkanál olaj 1 ízlés sz. só A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vagdaljuk, majd 2 evőkanál zsiradékon üvegesre pirítjuk. Ezután a lángot elzárva alatta, megszórjuk pirospaprikával, és összekeverjük. A csülköket megmossuk, és ha szükséges, a szőröktől letisztítjuk, feldaraboljuk. Tűzálló ...
klara50 klara50
Erdélyi káposztás csülök
40 perc, sütés nélkül Nehézség: 2 Hozzávalók: 2 kisebb kicsontozott csülök, 80 dkg savanyú káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor (vagy 1 evőkanál szárított kapor), 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 3 evőkanál olaj vagy zsír, só. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vagdaljuk, majd 2 evőkanál zsiradékon üvegesre pirítjuk. Ezután a lángot elzárva alatta, megszórjuk pirospaprikával, és összekeverjük. A ...
bubszi bubszi
Finom falatok
lCsülök savanyú káposztás galuskával Hozzávalók: 30 dkg savanyú káposzta 2,5 dkg vaj A csülökhöz: 50 dkg csont nélküli füstölt csülök 1 fej vöröshagyma 5-6 szem egész bors 1 babérlevél 2-3 gerezd fokhagyma A galuskához: 2 tojás 2 dl víz 15-20 dkg liszt só A pirított hagymához: 2 nagyobb fej vöröshagyma 1-2 ...
piroska0101 piroska0101
Süti ajánló
meggyes lepény telegdi50
Túrógombóc kukoricadarával horvathnemagdi
Pudingos süti margoka59
Kókuszos csoda bubszi
7 legjobb Farsangi fánk horvathnemagdi
Lekváros krumpli-lepény bubszi
Birsalmafánk bubszi
Barack recept gonda_katalin
Katika almás -szilvás sütije gabfe
Káposztás galuska bubszi
Szárnyas receptek
Pásztorpite recept edesangyal
Tavaszt hozó csirkeragú horvathnemagdi
Juhtúrós rakott csirkemell recept kovacs_zsoka
Bakonyi Betyárleves 1vargaildyko
KÁPOSZTÁS RAKOTT tyúk KÜLÖNLEG bubszi
Gazdag töltelék húsokhoz rochlitzne
Citromos-mézes csirke mohini
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Pásztor pite roanna
Joghurtos-zöldbabos csirkesalá bubszi
Marhából készült ételek
Marhahúsleves lilikonyhaja
Füstölt marhanyelvsaláta bubszi
B receptek horvathnemagdi
Debreceni tokány 1. bubszi
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
Bécsi tányérhús horvathnemagdi
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Receptek horvathnemagdi
Brassói húsleves bubszi
Saslik bubszi
Sertésből készült ételek
Töltött dagadó janna53
Buday ajánlata Fagor főzőlapra fagorbolt
Ízőrzők - Boldog bkisseva
arató kaszásleves ibolya58
Zöldborsós sertéspaprikás madlen40
Velővel töltött sertés szűzpecsenye recept baggesz20
4 isteni rakott karfiol grimilda
Fuszerek/Arab/ margareta51
Felvidéki madárkák ! ibolya58
K betűs receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Ponty gombás-fűszeres mártássa zsigaiklara
Körösi süllő egészben bubszi
Nudli ricottával és spenóttal horvathnemagdi
a tenger gyumolcsei sajtszozba sallaine
Bundázott keszeg peterimajoridozsahe
Nagybaracskai halászlé bubszi
Ponty kékre főzve bubszi
Magyar gasztronómia grimilda
Diós angolna tundihugi
Lazacos-spenótos makaróni 1vargaildyko
Vad ételek
Töltött káposzta bkisseva
Dödölle rauchne02
Receptek horvathnemagdi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Fácánmell töltött körtével bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Rakott Bolognai klerierzsi
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Bolognai spagetti orsi1
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
nápolyi húsgombóc ! ibolya58
Sonkás csirkemell csíkok horvathnemagdi
Spagetti szalonnával recept gonda_katalin
Szójás-húsos spagetti bubszi
Spagetti olajbogyóval bubszi
Gyors serpenyős ebéd horvathnemagdi
Pizza receptek
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
Croissant horvathnemagdi
Hamis pizza bubszi
Mártások grimilda
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Pizza recept baggesz20
Gépi kenyérsütés tinka1951
Az alaptészta másik receptje bubszi
Pasik kedvence torta bkisseva
Tonhalas pizza bulac57
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
x nagyuska
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU