Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Nyírségi gombócleves
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg borjúcomb vagy lapocka (esetleg sovány sertéshús), 8 dkg vaj, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1-1 darabka zeller és karalábé, só, 10 dkg fagyasztott zöldborsó, 15 dkg fagyasztott karfiol (friss is jó), 10 dkg gomba, 1 csapott evőkanál liszt, 2 dl tejszín, 2 tojássárgája, fél citrom leve
A burgonyagombóchoz: 15 dkg burgonya, 4 dkg liszt, 1 tojás, só, őrölt bors, késhegynyi reszelt szerecsendió, a tetejére: fél csokor petrezselyem
A borjúhúst 1 cm-es kockákra vágjuk, és a vaj felén kevergetve fehéredésig sütjük. Közben a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a zellert és a karalábét megtisztítjuk, kis kockákra aprítjuk, a húshoz adjuk, s néhány percig pirítjuk. 1,2 l vízzel felöntjük, megsózzuk, felforraljuk, majd lefödjük, és kis lángon puhára főzzük. Közben a gombóchoz a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Amikor kihűlt, a liszttel és a tojással összegyúrjuk, megsózzuk, megborsozzuk, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Vizes kézzel apró gombócokat formálunk belőle és a lobogva forró levesbe dobjuk. A borsót, az apró rózsáira szedett karfiolt és a felszeletelt gombát hozzáadjuk, s addig főzzük, míg minden megpuhul. Közben a maradék vajból és a lisztből világos rántást készítünk, a levest ezzel sűrítjük. A tűzről levéve e tejszínnel elkevert tojássárgájával dúsítjuk, ha kell, még megsózzuk, végül citromlével kellemesen pikánsra ízesítjük. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Elkészítési idő: 1 óra 35 perc
Energiatartalom: 2592 kJ/ 620 kcal
Italajánlat: kadarka
bubszi bubszi
Címkék: apró rózsáira, felszeletelt gombát, maradék vajból, lisztből világos, levest ezzel, tűzről levéve,

A lé a tét - avagy pár szó a
igen tartalmassá tehetjük. A híg leveseknél nagyon fontosak a levesbetétek. - Általános híg levesek: csontleves, húsleves - Magyaros híg levesek a pörköltalapon készített levesek: gulyásleves, lebbencsleves, tarhonyaleves, gombócleves A halászlé bográcsban az igazi! A halászlé bográcsban az igazi! - Erőlevesek: darált marhahús, tojásfehérjével, paradicsompürével, vegyes zöldséggel, csonttal, szárnyas aprólékkal elkeverve, fűszerezve. Hosszan tartó főzéssel, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bácskai gombócleves
Hozzávalók 4 személyre: - 100 dkg burgonya - 50 dkg dagadó - 30 dkg finom liszt - 2 db babérlevél - 2 dl tejföl - ízlés szerint ételízesítő - 0,5 csokor petrezselyem zöld - 2 db tojás - ízlés szerint őrölt bors - ízlés szerint tárkonyecet Elkészítés: A meghámozott burgonyát nyersen lereszeljük. A füstölt húst bő vízben megfőzzük, majd ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Erdélyi gombócleves
Hozzávalók: -10dkg juhtúró - 2 dl tejföl - 2 tyúkhúsleveskocka - 2 dkg vaj - 1 tojás - 2 ek. liszt - 1 búzadara - 1 csokor kapor - 1 teáskanál ecet - 1 gerezd fokhagyma - csipet cukor - só ízlés szerintElkészítés: -A gombócokhoz a tojást habosra keverjük, majd beletesszük a búzadarát, 1 ek. lisztet, és 5dkg juhtúrót, majd a megmosott és apróra vágott kapor felét is. Az ...
margoka59 margoka59
Erdélyi gombócleves
Hozzávalók a gombóchoz: 10 dkg juhtúró, 2 tojás, 2 evőkanál búzadara, 1 evőkanál liszt, 1 csokor friss kapor; a leveshez: 5 dkg juhtúró, 2,5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 2 cikk fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 kávéskanál cukor, só, bors, ecet Elkészítése: A gombócokhoz a tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a sárgáját, a búzadarát, a juhtúrót, az összevágott kaprot és összedolgozzuk, majd 20 percig pihenni hagyjuk. Addig az olajat felhevítjük, a lisztet világosra pirítjuk rajta és ...
suzymama suzymama
Erdélyi gombócleves
Erdélyi gombócleves /Be a Bea-konyhába:../ Hozzávalók: - 2 sárgarépa - 1 fehérrépa - 1 hagyma lereszelve - füstölt kocka - olívaolaj - fasirthoz valók ízlés szerint - 25 dkg gomba - 1 pohár tejföl Elkészítés: A répákat és a hagymát pici olajon megdinszteljük, majd mindig egy-egy pohár vizet adunk hozzá (így jobban összeérnek az ízek). A gombócokat úgy készítjük, ahogy a fasirtot szoktuk, csak kenyeret ne tegyünk bele. A ...
korall44 korall44
Erdélyi gombócleves
Erdélyi gombócleves Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 2 tyúkhúsleves-kocka, 1 evőkanál búzadara, 1 teáskanál ecet vagy citromlé, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor, ízlés szerint só. A gombócmasszához a tojást habosra verjük, majd összekeverjük a búzadarával, 1 evőkanál liszttel és a juhtúró felével. A masszát félretesszük. A leveshez a maradék lisztet a vajon megizzasztjuk, ezután 3 dl vízzel felengedve, folyamatos keverés közben ...
lilikonyhaja lilikonyhaja
Erdélyi gombócleves 1.
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 2 tyúkhúsleves-kocka, 1 evőkanál búzadara, 1 teáskanál ecet vagy citromlé, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor, ízlés szerint só. A gombócmasszához a tojást habosra verjük, majd összekeverjük a búzadarával, 1 evőkanál liszttel és a juhtúró felével. A masszát félretesszük. A leveshez a maradék lisztet a vajon megizzasztjuk, ezután 3 dl vízzel felengedve, folyamatos keverés közben sűrűre főzzük. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Csokis-túrós szelet zsokanita
Szilveszter Sütemény 1vargaildyko
Vacsoracsata-Farkasházy-El őéte veronika74
sajtos tallér gofrisütőben faciendum
Pudingos lapocskák tundihugi
Diós-sajtos sütemény bulac57
Joghurtos-mézes gyümölcssaláta akiram45
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Mimóza szelet ancus56
Nagyi rakott tésztája gaby13
Szárnyas receptek
Almás céklasaláta bulac57
Szilvával töltött pulykamell bulac57
Sült csirke padlizsánnal és klara50
Tejfölös, zöldséges csirkemell bubszi
Baconbe tekert csirke gombával töltve vorosrozsa66
Borban párol pulykacomb roanna
Csirkemell sajtos-burgonyás bundában bkisseva
FÜSTÖLT csirkeLEVES MAZSOLÁVAL bubszi
Fűszeres csirkenyárs kolbásszal és krumplival recept kovacs_zsoka
Bazsalikomos csirkemell bubszi
Marhából készült ételek
Gulyásleves I. bubszi
marhahúsos leves ibolya58
Rizses marhahús római tálban horvathnemagdi
Mészáros tokány bubszi
Ebédünk! betti055
Gulyás erőleves magyar módon bubszi
Karfiolmuszaka bulac57
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Mézes részeges-körtével bajuszpapi
Sertésből készült ételek
Parajos húsgombócok tejfölben bubszi
Különleges zöldséges ragu bográcsban yaskane
Csabai kolbász 2. bubszi
Erdélyi rakott káposzta 1. bubszi
Cigánypecsenye.... kkm
Bakonyi csirke bubszi
Narancsmártásos sertésszelet burgonyafánkkal recept boszorlany
Húskolbászkák rostélyon ujjozsef
Hortobágyi palacsinta 1. bubszi
Vincellér Tokány 1vargaildyko
Halból készült ételek
Hal Burgonyabundában 1vargaildyko
Fűszeres pácolt pisztráng bubszi
Nyárson sült ételek kloppenburg
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Lime-os, fehérboros lazac veronika74
A nagy grillparti 2. rész: hal horvathnemagdi
Halkolbász készítése maroka
Harcsapörkölt bubszi
Ponty kékre főzve bubszi
Vagdalt hal bubszi
Vad ételek
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Gombás fogolypecsenye bubszi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Recept rakosferenc
Csülök Eta módra! nanoka72
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kínai sült tészta tundihugi
Pörkölt tepsiben yaskane
Telyszines csirke! kovacsborbala
Akár vacsorának....... szisszy83
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Carbonara ragu spagettire gépsonkával recept baggesz20
Bolognai ragus palacsinta recept baggesz20
Ínyenc spagetti marti1951
Nápolyi húsgombóc bubszi
Zöldséges tészta moncsika77
Pizza receptek
Mini-pizza jupiter21
Pizza ai quattro formaggi 2. bubszi
Csipős kolbászos pizza horvathnemagdi
Egyszerű pizza házilag margoka59
Olasz szendvics horvathnemagdi
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Sonkás – olívás pizza bubszi
pizzás és mákos csigák grimilda
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Mindentudó kalácstészta bubszi
Hamburger receptek
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
x nagyuska
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hawaii burger veronika74
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Csirkeburger recept jamborlulu
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU