Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hétfő
Hozzávalók: Paella csirkemellel és kolbásszal

3 db nagyobb csirkemell kockázva, bepácolva
2 bögre (1=2,5 dl) rizs
40 dkg mezei szegfűgomba vagy csiperke
20 dkg cukorborsó
3 db közepes színes paprika (piros, zöld, sárga) karikázva, gyufára vágva
1 db chili-paprika behasítva
3 kisebb paradicsom hámozva, vékonyra cikkezve
20 dkg aprózott csípős vastagkolbász
1 egész fej fokhagyma megpucolva
2 db közepes vöröshagyma reszelve
3-4 db húsleveskocka
2 teáskanál sáfrányos szeklice

bors (frissen őrölt)
Erős Pista
olívaolaj
A páchoz:
olívaolaj
bors
majoránna
sáfrány
fehérbor
csipet szegfűszeg

Elkészítés:

Mintegy kétheti erőnléti és állóképesség fejlesztő edzést követően 2 napra bepácol(tat) a gyönyör-szép csirkemelleket, fűszeres olaj lepje, fedő, fólia, hűtőbe, időnként hosszabb ágú villával átkever. A várakozási idő leteltével kényelmes harci szerelésben, lelkesen beköltözik a konyhába.

A rizst vagy 3 gerezd fokhagymával, a leveskockákkal, sáfránnyal dúsított vízben kedve szerinti puhaságúra főz, leszűr, félre. Levében dettó a cukorborsót, leszűr, félre, a levét is.

Közben szeletel, csíkozgat, reszelget, előkotor a patinás, viszont fajsúlyos wokot, játékosan súlyemel, majd kissé megrogyva előkészíti a galád edényt (forrósít, hűlni hagy).

Ha minden belevaló a felhasználás sorrendjében felsorakoztatva, egy gyors időközi mosogatás, kávé, hopp, a favilla erősen szükségeltetik, a fémeket látványosan mellőz.

A tűzhely mellé plántál magát, vékonyan kiolajoz a wokot, felforrósít, áthúz benne 3 db, hosszában félbevágott fokhagymát, kiszed, vissza a többihez. Indít a kevergetéses attakot, a wokba a pácolt gyönyörűség, kínai villámtempóra váltva élénkebb tűzön, folyamatosan átforgatva, a wok alján, lankás oldalán egyenletesen eloszlatva fehérre pirít. Bele a vöröshagyma, a paprikák, kevergetve egyfolytában néhány percig, bele a gomba, a paradicsom, beletör a maradék fokhagymát, a pirítottakat beleszel, a só, a bors, ízlés szerint. Rá a wok-fedő, takarék, időnként átkeverve fözöget, párolgat tovább. A keverések során a fedelén összegyűlt gőzpárát a mosogatóba rázogat.

Lángra lobbant a legkisebb gázrózsát, felforral a borsó főzőlevét, takarék, alája néhány lángelosztó. Ha közben elfő a húslé, ebből pótolgat forrón, szűkös merőkanálkával.

Felesleges cuccot elrakosgat - ugye, mennyi hely lett rögvest -, és végre lecsüccsen cseppet.

Amikor majdnem puha a hús, bele a kolbász, tovább párol teljes puhulásig, bele a cukorborsó, átkever, egyet rottyant rajta. Meóz, után-ízesít, bele a Pisti, még meóz, mert imádja.

Le a tűzről, apránként, óvatosan beleforgat a rizst, takarékon vissza, rá a fedő, összeforrósít, kész (a lebágyadt alkotójával együtt).
Megjegyzés:

Egyszerűbb a rizs külön előkészítése miatt, együtt főzve mindig bajban voltam vele, a gond így letudva. Bonyolultabb a pácolás miatt, de ezzel vált ízessé, omlóssá az egyébként szárazkásabb húsnemű.

A reci forrása a Spanyol ételek nevezetű reci-könyvecske 1991-ből. Sajna, az eredeti reci szerinti frissen fogott tintahal, fekete-kagyló, tengeri angolna, menyhal, scampi, óriásgarnéla híján kénytelen voltam saját ízlésünkre alakítani, viszont rendkívüli módon kedveljük, így.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: gyors időközi, favilla erősen, fémeket látványosan, tűzhely mellé, kevergetéses attakot, pácolt gyönyörűség,

A legnépszerűbb halunk a ponty
eredmény szenzációs lett! Erdei gombával töltött ponty egészben sütve, fokhagymás uborkasalátával A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja Hozzávalók: 1 db egész ponty 5 dkg vaj 10 dkg erdei gomba 1/2 fej vöröshagyma 1 db zsemle 0,5 dl tej 2 db tojás 1 csokor petrezselyem só bors Valamint: 2 kígyóuborka 1 gerezd fokhagyma 1 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lottó ötös esete a pogácsáva
a múltkori eposzomban említett nagymamakommandó túrós-sajtos pogija. Kelesztős fajta ez is, de hajtogatni nem kell, ezért rövidebb idő alatt elkészül. Mondjuk így is elment vele a délelőttöm, ám ennek én vagyok az oka: el kellett volna feleznem a hozzávalók adagját, mert a nagyik láthatóan sokunokás mennyiséggel számoltak. :) Túrós-sajtos pogácsa 3 (2) dkg friss élesztő 1 (fél) deci tej 1 (fél) evőkanál cukor 60 (30) dkg finomliszt 1 (fél) nagy evőkanál só 25 (13) ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A nassolás
élvezze a falatok ízét, zamatát, frissességét, - fogyasszon elég folyadékot, lehetőleg natúr ásványvizek, csapvíz, természetes gyümölcslevek, teafélék, zsírszegény tejtermékek formájában. KRÉMES MÁRTOGATÓS ZÖLDSÉGEKKEL Hozzávalók 8 személyre: 10 dkg kígyóuborka, 1 kis csokor petrezselyem, 8-10 citromfű, 1 nagy csokor snidling, 4 gerezd fokhagyma, 25 dkg érett camembert sajt, 25 dkg sovány túró, 25 dkg natúr vajkrém, 1 dl joghurt, 80 dkg friss zöldség (sárgarépa, retek, ...
vercse vercse
Almatorta (sütés nélkül)
Hozzávalók: 1 kg alma, 4 dl víz, 2 cs. vaníliás pudingpor, 1 cs. babapiskóta (kb. 30 dkg), 2,5 dl tejszín, 15 dkg porcukor, ízlés szerint fahéj, citromlé, de ezek kihagyhatók. (Így viszont finomabb.) Elkészítés: Az almát meghámozom és lereszelem, majd 2 dl vízben megpárolom. Hozzáadok 2 dl vízben elkevert 2 zacskónyi pudingport és együtt sűrűre főzöm. Kicsit hagyom kihűlni, közben néha megkeverem. A tortaforma alját kirakom babapiskótával, rákenem az alma felét, majd ...
eva0817 eva0817
Csokolade kremnek
Hozzávalók: 2 tojás 2 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 20 dkg porcukor 2.5 dl evőkanál tej 1 kis darab vaníliarúd / vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 10 dkg vaj Elkészítés: A tojásokat elkeverjük a kakaós liszttel, a porcukorral, és 3-4 evőkanál tejjel. A maradék tejet felfőzzük a vaníliával, lassan elkeverjük a tojásos péppel, és állandóan kevergetve, kis lángon vagy gőz fölött, sűrűre főzzük. A vaníliarudat ...
margareta51 margareta51
Csomagolt csirkemell....
hanem akkor is, amikor este farkaséhesen esünk haza, és inkább a fotelben relaxálnánk fél órát, nem pedig a vacsorával bajlódnánk. Hétfőre még inkább ajánljuk. Hozzávalók 3 fős adag 50 dkg leveles tészta (lehetőleg előnyújtott) 20 dkg gomba 6 szelet csirkemellfilé 1 evőkanál olaj 1 gerezd fokhagyma apróra vágott petrezselyem só,bors 1 tojás A gombát ...
szisszy83 szisszy83
Gombás csirke
Gombás csirke - joghurttal 2009-02-09 19:13:21, Hétfő Gombás csirke - joghurttal Hozzávalók 2 fő részére: 20 dkg csirkemell 6 dkg gomba (csiperke) kis fej hagyma 0,5 dl joghurt 4 dkg trappista sajt Elkészítés: A gombát a hagymával megpárolom, fűszerezem, majd félrerakom. A csirkemellet kevés olajon megpárolom, majd tepsibe fektetem. Ráhalmozom a párolt, gombás hagymát, majd kevés joghurttal meglocsolom, végezetül egy ...
gesztenyefa gesztenyefa
Gombóc datolyával
Gombóc datolyával töltve mandulamártásban 2002.11.04. hétfő, 07:31 RTL klub Hozzávalók: 15 dkg datolya Tészta: 1 kg burgonya, 20 dkg liszt, 1 tojás, só, zsemlemorzsa, olaj. Mártás: 10 dkg méz, reszelt citromhéj, 1 dkg narancshéj, 10 dkg darált vagy reszelt mandula, 1 dl tejszín, 5 dkg keményítő. A burgonyát megfőzzük, héját lehúzzuk, még forrón átnyomjuk burgonyatörőn. Hűlni hagyjuk, lisztet, tojást, ...
lilikonyhaja lilikonyhaja
Süti ajánló
márványkalács faciendum
Gyümölcsös szelet klerierzsi
Étel -sütü-ital recept jjanosne
Francia csokoládéhab bubszi
Grízes-citromkémes mézes recept jamborlulu
Túrós sütemény janna53
A fáraók gyógyszertára erzsike25
ropogós habos meggyes! ibolya58
Csokoládés kuglóf bubszi
Aki szereti a nasit! bozsanyinemanyi
Szárnyas receptek
Szárnyasragu leves bodaaniko
Ananászos rántott szelet tundihugi
Füstölt sajt alatt sült kar.. gabfe
Csirkemell sajtos olajbogyóval bubszi
Zöldséges spagetti pulykahússa 1vargaildyko
Natúr csirkemell bulac57
Fóliában sült rakott csirke tundihugi
Csőben sütött karfiol pulyka horvathnemagdi
x nagyuska
Könnyű brassói gigi55
Marhából készült ételek
Húsos táska - Olaszország bubszi
Rakott törökparadicsom bubszi
Borsos marhatokány bubszi
Vörösboros marhalábszár pörköl maroka
Balkáni sült kolbász. bubszi
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Jollof bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
S betűs receptek horvathnemagdi
tavaszi tésztasaláta grimilda
Sertésből készült ételek
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Rácgulyás margoka59
Tokányleves - Háromszékiesen horvathnemagdi
Karagyorgye-szelet recept boszorlany
Csőszpecsenye macoka65
Bolognai gombával suzymama
Farfelle tészta pirított tejfölös hússal recept kovacs_zsoka
Debreceni tokány bubszi
Sertéstokány Erdélyi suzymama
Somogyi aprópecsenye petofihsandor
Halból készült ételek
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Hal erőleves bubszi
Regős halászlé bubszi
Zöldséges lazac ildikopopescu
Cukkínis süllő bubszi
Tárkonyos pulykaragu leves tinka1951
Bográcsozzunk mi is! horvathnemagdi
Dudari halpaprikás (halászlé) bubszi
Lazacborda olaszosan bubszi
dorozsmai molnárponty ibolya58
Vad ételek
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Fácánleves újházi módra tundihugi
Magyar gasztronómia grimilda
Spagetti ajánló
Gombás tejszínes spagetti agimami7
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
H.Kohut Katalin: Bolognai spagetti katalinkohut
olasz spagetti leves ibolya58
Fűszeres spagetti veronika74
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
Kínai sült tészta tundihugi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Hamis bolognai spagetti bubszi
Spagettis torta horvathnemagdi
Pizza receptek
Családom kedvence sarkadykati
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
x nagyuska
Bazsalikomos sonkás horvathnemagdi
Mini padlizsán pizzák suzymama
Recept jjanosne
Sajtos muffin suzymama
Hamburger receptek
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
x nagyuska
Hawaii burger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Sajtburger veronika74
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU