Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hétfő
Hozzávalók: Paella csirkemellel és kolbásszal

3 db nagyobb csirkemell kockázva, bepácolva
2 bögre (1=2,5 dl) rizs
40 dkg mezei szegfűgomba vagy csiperke
20 dkg cukorborsó
3 db közepes színes paprika (piros, zöld, sárga) karikázva, gyufára vágva
1 db chili-paprika behasítva
3 kisebb paradicsom hámozva, vékonyra cikkezve
20 dkg aprózott csípős vastagkolbász
1 egész fej fokhagyma megpucolva
2 db közepes vöröshagyma reszelve
3-4 db húsleveskocka
2 teáskanál sáfrányos szeklice

bors (frissen őrölt)
Erős Pista
olívaolaj
A páchoz:
olívaolaj
bors
majoránna
sáfrány
fehérbor
csipet szegfűszeg

Elkészítés:

Mintegy kétheti erőnléti és állóképesség fejlesztő edzést követően 2 napra bepácol(tat) a gyönyör-szép csirkemelleket, fűszeres olaj lepje, fedő, fólia, hűtőbe, időnként hosszabb ágú villával átkever. A várakozási idő leteltével kényelmes harci szerelésben, lelkesen beköltözik a konyhába.

A rizst vagy 3 gerezd fokhagymával, a leveskockákkal, sáfránnyal dúsított vízben kedve szerinti puhaságúra főz, leszűr, félre. Levében dettó a cukorborsót, leszűr, félre, a levét is.

Közben szeletel, csíkozgat, reszelget, előkotor a patinás, viszont fajsúlyos wokot, játékosan súlyemel, majd kissé megrogyva előkészíti a galád edényt (forrósít, hűlni hagy).

Ha minden belevaló a felhasználás sorrendjében felsorakoztatva, egy gyors időközi mosogatás, kávé, hopp, a favilla erősen szükségeltetik, a fémeket látványosan mellőz.

A tűzhely mellé plántál magát, vékonyan kiolajoz a wokot, felforrósít, áthúz benne 3 db, hosszában félbevágott fokhagymát, kiszed, vissza a többihez. Indít a kevergetéses attakot, a wokba a pácolt gyönyörűség, kínai villámtempóra váltva élénkebb tűzön, folyamatosan átforgatva, a wok alján, lankás oldalán egyenletesen eloszlatva fehérre pirít. Bele a vöröshagyma, a paprikák, kevergetve egyfolytában néhány percig, bele a gomba, a paradicsom, beletör a maradék fokhagymát, a pirítottakat beleszel, a só, a bors, ízlés szerint. Rá a wok-fedő, takarék, időnként átkeverve fözöget, párolgat tovább. A keverések során a fedelén összegyűlt gőzpárát a mosogatóba rázogat.

Lángra lobbant a legkisebb gázrózsát, felforral a borsó főzőlevét, takarék, alája néhány lángelosztó. Ha közben elfő a húslé, ebből pótolgat forrón, szűkös merőkanálkával.

Felesleges cuccot elrakosgat - ugye, mennyi hely lett rögvest -, és végre lecsüccsen cseppet.

Amikor majdnem puha a hús, bele a kolbász, tovább párol teljes puhulásig, bele a cukorborsó, átkever, egyet rottyant rajta. Meóz, után-ízesít, bele a Pisti, még meóz, mert imádja.

Le a tűzről, apránként, óvatosan beleforgat a rizst, takarékon vissza, rá a fedő, összeforrósít, kész (a lebágyadt alkotójával együtt).
Megjegyzés:

Egyszerűbb a rizs külön előkészítése miatt, együtt főzve mindig bajban voltam vele, a gond így letudva. Bonyolultabb a pácolás miatt, de ezzel vált ízessé, omlóssá az egyébként szárazkásabb húsnemű.

A reci forrása a Spanyol ételek nevezetű reci-könyvecske 1991-ből. Sajna, az eredeti reci szerinti frissen fogott tintahal, fekete-kagyló, tengeri angolna, menyhal, scampi, óriásgarnéla híján kénytelen voltam saját ízlésünkre alakítani, viszont rendkívüli módon kedveljük, így.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: gyors időközi, favilla erősen, fémeket látványosan, tűzhely mellé, kevergetéses attakot, pácolt gyönyörűség,

A legnépszerűbb halunk a ponty
eredmény szenzációs lett! Erdei gombával töltött ponty egészben sütve, fokhagymás uborkasalátával A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja Hozzávalók: 1 db egész ponty 5 dkg vaj 10 dkg erdei gomba 1/2 fej vöröshagyma 1 db zsemle 0,5 dl tej 2 db tojás 1 csokor petrezselyem só bors Valamint: 2 kígyóuborka 1 gerezd fokhagyma 1 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lottó ötös esete a pogácsáva
a múltkori eposzomban említett nagymamakommandó túrós-sajtos pogija. Kelesztős fajta ez is, de hajtogatni nem kell, ezért rövidebb idő alatt elkészül. Mondjuk így is elment vele a délelőttöm, ám ennek én vagyok az oka: el kellett volna feleznem a hozzávalók adagját, mert a nagyik láthatóan sokunokás mennyiséggel számoltak. :) Túrós-sajtos pogácsa 3 (2) dkg friss élesztő 1 (fél) deci tej 1 (fél) evőkanál cukor 60 (30) dkg finomliszt 1 (fél) nagy evőkanál só 25 (13) ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A nassolás
élvezze a falatok ízét, zamatát, frissességét, - fogyasszon elég folyadékot, lehetőleg natúr ásványvizek, csapvíz, természetes gyümölcslevek, teafélék, zsírszegény tejtermékek formájában. KRÉMES MÁRTOGATÓS ZÖLDSÉGEKKEL Hozzávalók 8 személyre: 10 dkg kígyóuborka, 1 kis csokor petrezselyem, 8-10 citromfű, 1 nagy csokor snidling, 4 gerezd fokhagyma, 25 dkg érett camembert sajt, 25 dkg sovány túró, 25 dkg natúr vajkrém, 1 dl joghurt, 80 dkg friss zöldség (sárgarépa, retek, ...
vercse vercse
Almatorta (sütés nélkül)
Hozzávalók: 1 kg alma, 4 dl víz, 2 cs. vaníliás pudingpor, 1 cs. babapiskóta (kb. 30 dkg), 2,5 dl tejszín, 15 dkg porcukor, ízlés szerint fahéj, citromlé, de ezek kihagyhatók. (Így viszont finomabb.) Elkészítés: Az almát meghámozom és lereszelem, majd 2 dl vízben megpárolom. Hozzáadok 2 dl vízben elkevert 2 zacskónyi pudingport és együtt sűrűre főzöm. Kicsit hagyom kihűlni, közben néha megkeverem. A tortaforma alját kirakom babapiskótával, rákenem az alma felét, majd ...
eva0817 eva0817
Csokolade kremnek
Hozzávalók: 2 tojás 2 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 20 dkg porcukor 2.5 dl evőkanál tej 1 kis darab vaníliarúd / vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 10 dkg vaj Elkészítés: A tojásokat elkeverjük a kakaós liszttel, a porcukorral, és 3-4 evőkanál tejjel. A maradék tejet felfőzzük a vaníliával, lassan elkeverjük a tojásos péppel, és állandóan kevergetve, kis lángon vagy gőz fölött, sűrűre főzzük. A vaníliarudat ...
margareta51 margareta51
Csomagolt csirkemell....
hanem akkor is, amikor este farkaséhesen esünk haza, és inkább a fotelben relaxálnánk fél órát, nem pedig a vacsorával bajlódnánk. Hétfőre még inkább ajánljuk. Hozzávalók 3 fős adag 50 dkg leveles tészta (lehetőleg előnyújtott) 20 dkg gomba 6 szelet csirkemellfilé 1 evőkanál olaj 1 gerezd fokhagyma apróra vágott petrezselyem só,bors 1 tojás A gombát ...
szisszy83 szisszy83
Gombás csirke
Gombás csirke - joghurttal 2009-02-09 19:13:21, Hétfő Gombás csirke - joghurttal Hozzávalók 2 fő részére: 20 dkg csirkemell 6 dkg gomba (csiperke) kis fej hagyma 0,5 dl joghurt 4 dkg trappista sajt Elkészítés: A gombát a hagymával megpárolom, fűszerezem, majd félrerakom. A csirkemellet kevés olajon megpárolom, majd tepsibe fektetem. Ráhalmozom a párolt, gombás hagymát, majd kevés joghurttal meglocsolom, végezetül egy ...
gesztenyefa gesztenyefa
Gombóc datolyával
Gombóc datolyával töltve mandulamártásban 2002.11.04. hétfő, 07:31 RTL klub Hozzávalók: 15 dkg datolya Tészta: 1 kg burgonya, 20 dkg liszt, 1 tojás, só, zsemlemorzsa, olaj. Mártás: 10 dkg méz, reszelt citromhéj, 1 dkg narancshéj, 10 dkg darált vagy reszelt mandula, 1 dl tejszín, 5 dkg keményítő. A burgonyát megfőzzük, héját lehúzzuk, még forrón átnyomjuk burgonyatörőn. Hűlni hagyjuk, lisztet, tojást, ...
lilikonyhaja lilikonyhaja
Süti ajánló
Forró almás pite /mekis recept/ nanoka72
Fehércsokis málnás hasáb leonard22
Csokoládé likőr Hozzávalók: 4 horvathnemagdi
Szaloncukor erzsebet1969
Szilveszteri sajttorta yocoo
Túrós párnácska bubszi
Gyümölcskosárka wegnerzs
Csokis-banános muffin: margoka59
Eperfagyi gabfe
Gyümölcstorta 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Cserépben sült zöldséges-fehérboros csirke reifregina
Csirkés szendvics bubszi
Tvn konyha S.Katika recept bodaaniko
Sajtos rakott csirke recept gonda_katalin
Káposztaleves gombócokkal bulac57
Csirkés lasagne zsokanita
Sertésszelet Budapest módra zsokanita
GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT pulyka bubszi
Tavaszthozó csirkeragu horvathnemagdi
Zöldbabos húsgombóc: ujjozsef
Marhából készült ételek
Nyárson sült ételek kloppenburg
Gulyáslevesem horvathnemagdi
Vacsoracsata-Főétel-Nelli veronika74
Kassai rostélyos bubszi
Részeges marhasült bubszi
Fűszeres húspogácsa 1vargaildyko
vajdasági húsgombócleves ibolya58
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
Zsírégető leves zsuzsaeskrisz
N betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Debreceni májas hurka bubszi
Kacsamájas bubszi
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Gulyásleves 2 recept gonda_katalin
Sonkás tészta sütve recept maroka
Céklaleves gerslis húsgombóccal gabfe
Hargitai sertésborda bubszi
Sertés szűzérmék vadas káposztaraguval recept baggesz20
Babos káposzta csülökkel klara50
Töltött dagadó bubszi
Halból készült ételek
Túrós csusza bubszi
Lazac főtt tojással recept boszorlany
Szuromi Esztike szép üzenete. dupalymaria
A felfújt szuflé-ügy horvathnemagdi
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Révfalusi regős halászlé 3. bubszi
Halpaprikás bográcsban bubszi
Harcsapaprikás horvathnemagdi
Savanyú hal bubszi
Halerőleves horvathnemagdi
Vad ételek
Vacsora csata recept! jjanosne
Receptek horvathnemagdi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Fácánleves újházi módra tundihugi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Spagetti ajánló
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
Spagetti a ... bulac57
Gyorsat finomat rizsbol margareta51
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Húshagyókeddi harcsaszeletek veronika74
Kukoricás spagetti recept toth_beata
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
sajtos tészta, másképp tereza54
Paprikás tésztasaláta recept gonda_katalin
Pizza receptek
pizza tészta u1 quacline
Mozzarellás pizzatekercs klerierzsi
x nagyuska
Pizza margherita recept boszorlany
Egyszerű és olcsó fogások hétköznapra gyorskaja tinka1951
Pizzázni jó horvathnemagdi
Paprikás pizza bulac57
Gyros pizza horvathnemagdi
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Hamburger receptek
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Sajtburger veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU