| 6 forró energialeves |
|
hideg napokra
Lassan búcsúzik az ősz, beköszönt a tél, egyre hidegebbek a napok. Ilyenkor jól esik elszürcsölni vagy elkanalazgatni egy forró, ízletes levest, mely tartalmas és különleges.
Címkék: leves, forró leves, gombaleves, csirkeleves, sárgaborsó leves, francia hagymaleves
Az ilyen leveseknek nemcsak a hőfoka hat pozitívan a téli ,,álmára" készülő szervezetre, a bennük lévő vitaminok és tápanyagok nagyobb fokozatra kapcsolják az energiaközpontot - erőre kap a ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
| A Fára mászó hangyák receptje: |
újhagyma (mogyoróhagyma), csak a zöld rész, finomra aprítva
a szószhoz:
1 evőkanálnyi világos szójaszósz
1 evőkanálnyi rizsbor
1/2 teáskanálnyi só
1/2 teáskanálnyi cukor
1/2 teáskanálnyi pirított szezámolaj
2,5 dl csirkeleves
Keverjük össze a darált húst, a szójaszószt, a rizsbort és a szezámolajat. Áztassuk az üvegtésztát forró vízben 10 percig, majd csepegtessük le.
Melegítsünk fel egy wokot nagy lángon. Öntsük bele az olajat, és hevítsük nagyon forróra. ... |
ujjozsef  |
|
|
| |
| A Harira leves receptje: |
Hozzávalók
1 csirkemell
1 liter csirkeleves-lé
1 liter víz
1 kg paradicsomszósz
1/4 kk sáfrány
2 hagyma
50 dkg főtt sárgaborsó
10 dkg nyers rizs
10 dkg lencse
2 dl vágott friss korianderlevél
ugyanennyi petrezselyemlevél
száraz sárgaborsó
Leírás
Nagy fazékba vagy bográcsba töltse a vizet és levest, benne párolja a mellet körülbelül 17-20 percig, míg puhára fő. Szűrőkanállal tegye vágódeszkára.
Levébe tegye a paradicsomot, ... |
ujjozsef  |
|
|
| |
| A betűs receptek |
Alföldi csirkeleves
1 kg-csirkét 8 részre vágjuk és tisztított, karikákra vágott vegyes zöldséggel (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, gomba), feltesszük főni. Sóval, szemes borssal, 1/2 fej vöröshagymával és 1 csomag kötözött petrezselyemmel ízesítjük.
Amikor a hús félig megpuhult, akkor a vagdalt hússal megegyező húspépből kis gombócokat formálunk, és a levesben kifőzzük. Ez egyben a levesbetét is.
Tálaláskor tejfölre szedjük.
Alföldi fehér teaszalonna
100-120 kg ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
| Acapulco csirke (USA/cajun) |
|
Hozzávalók: 70 dkg csirkemell és comb, 1 hagyma, 1 ek vaj vagy margarin, , 2 dl tejföl, 15 dkg gomba, 10 dkg friss erős zöld paprika, fél kk oregano, negyed kk só, 1/8 kk bors, 12 db búzaliszt-tortilla, 3 dl csirkeleveslé, 25 dkg Cheddar sajt, 10 dkg mandula, 4 ek tej.
A csirkét főzze meg, csontozza ki és vágja kis kockákra, a hagymát aprítsa finomra, a gombát szeletelje, a mandulát szeletelje és pirítsa meg. Lábasban a vajon dinsztelje a hagymát üvegesre, majd keverje bele a borssal záruló 6 ... |
klara50  |
|
|
| |
| Acapulco csirke (USA/cajun) |
Acapulco csirke (USA/cajun)
Hozzávalók: 70 dkg csirkemell és comb, 1 hagyma, 1 ek vaj vagy margarin, , 2 dl tejföl, 15 dkg gomba, 10 dkg friss erős zöld paprika, ½ kk oregano, ¼ kk só, 1/8 kk bors, 12 db búzaliszt-tortilla, 3 dl csirkeleveslé, 25 dkg Cheddar sajt, 10 dkg mandula, 4 ek tej.
A csirkét főzze meg, csontozza ki és vágja kis kockákra, a hagymát aprítsa finomra, a gombát szeletelje, a mandulát szeletelje és pirítsa meg. Lábasban a vajon dinsztelje a hagymát üvegesre, majd ... |
bubszi  |
|
|
| |
| Acapulco csirke recept |
Hozzávalók
70 dkg csirkemell és comb
1 hagyma
1 ek vaj vagy margarin
2 dl tejföl
15 dkg gomba
10 dkg friss erős zöldpaprika
1/2 kk oregánó
1/4 kk só
1/8 kk bors
12 db búzaliszt-tortilla
3 dl csirkeleves-lé
25 dkg Cheddar sajt
10 dkg mandula,
4 ek tej
Leírás
A csirkét főzze meg, csontozza ki és vágja kis kockákra, a hagymát aprítsa finomra, a gombát szeletelje, a mandulát szeletelje és pirítsa meg.
Lábasban a vajon ... |
rochlitzne  |
|
|
| |
| Afrikai receptek |
darabokra, a hagymát finomra, a paradicsomot kis kockákra, a liszthez a magot pirítsa, majd őrölje meg.
Hevítsen olajat serpenyőben, rajta a csirkét és hagymát süsse míg a csirke jól megbarnul, de nem sül készre. Közben fazékban melegítse a csirkelevest enyhe forrásig, keverje bele a paradicsomot, majd a lisztet simára. Főzze még pár percig, majd tegye bele a csirkét hagymástól. Vegye le a hőt és párolja, míg a csirke megpuhul. Tegye bele a petrezselyemzöldet, fűszerezze ízlés szerint, vízzel hígítsa ... |
macoka65  |
|
|
| |
|
|