Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Búbos hús
Búbos hús
Kollár Gábor - 2008.07.21

Hozzávalók:
8 kicsontozott sertéshús (bordaszelet),
két evőkanál zsír,
két tejben áztatott zsemle,
kávéskanál reszelt vöröshagyma,
egy tojás,
10 dkg gomba,
5 dkg reszelt trappista,
petrezselyemzöld,
só,
törött fekete bors,
majoránna.

Kevés zsírban megpirítjuk a hagymát, beletesszük az apróra vágott gombát, megsózzuk, megborsozzuk, és addig pároljuk, míg saját levét el nem főtte. Ekkor levesszük a tűzről, összedolgozzuk a megáztatott, kifacsart, összemorzsolt zsemlével, a tojással, a finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, majoránnával. A maradék zsírban nagy lángon kisütjük a kivert és megsózott hússzeleteket, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük őket, mindegyikre egy nagy kupac zsemletöltelék-halmot rakunk és vizes késsel szép magasra formázzuk. Meghintjük reszelt sajttal, ráöntjük a pecsenyelevet és a sütőben átsütjük. Ha nem szeretjük a sajt ízét, anélkül is készíthetjük, ilyenkor a tölteléket locsoljuk meg a pecsenyelével. (Készíthetjük combszeletekből is, de akkor nem elég hirtelen kisütni a húst, puhára is kell párolni, mielőtt a tölteléket ráhalmoznánk.)

Kollár Gábor rovata (kollargabor.virtus.hu)
korall44 korall44
Címkék: sütőben átsütjük, sajt ízét, tölteléket locsoljuk, tölteléket ráhalmoznánk, petrezselyemzöld, combszeletekből,

Cs.mell rolád 3 féle töltelék.
Csirkemell rolád 3 féle töltelékkel Kollár Gábor - 2008.08.16 Hozzávalók: 12 szelet csirkemell 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehér bor 1 evőkanál olaj só, bors gombás töltelékhez: 4 szelet bacon 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 db tojás kakukkfű, petrezselyem, só, bors, kevés olaj mozzarellás töltelékhez: 4 szelet hajszál vékony füstölt sonka 1 zacskó ...
korall44 korall44
Káposztába ágyazott csülök
Káposztába ágyazott csülök Kollár Gábor - 2008.07.31 Hozzávalók 8 személyre: 1-1,5 kg-os füstölt csülök 1 kg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15 dkg jó húsos kolozsvári szalonna 20 dkg vékony füstölt szalonna 15 dkg házi füstölt kolbász 2 dl tejföl pirospaprika, kapor, pár szál zellerlevél, köménymag 2-3 dl csülöklé Elkészítés: Legjobb zárható cserépedényben elkészíteni (Pataki tál, ...
korall44 korall44
Pikáns burgonyaleves..........
Pikáns burgonyaleves, kolbásszal és tejfölösen Kollár Gábor - 2008.07.30 06:58 Ebben a levesben azt hiszem a klasszikus magyar konyha minden csodája együtt van. Friss zöldségek, füstölt kolbász, tejföl. Hozzávalók: 4 db sárgarépa, 2 db fehér répa, 1,5 kg burgonya 1 fej karalábé, 1 negyed zeller, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál pirospaprika, 0,5 l tejföl, ~ 30-40 dkg csípős, füstölt szárazkolbász (1 ...
korall44 korall44
Rakott tészta
------Rakott tészta----- Hozzávalók négy személyre: --30 dkg darált sertéstarja --fél csomag bacon --20 dkg rövid makaróni --2-3 paradicsom --1 fej vöröshagyma --15 dkg gomba --15 dkg zöldbab --15 dkg sajt --2 dl tejföl --só, bors, pirospaprika, zsír, ételízesítő Elkészítés: Az apró kockára vágott hagymát 3 dkg zsíron megfonnyasztunk, majd rátesszük a darált húst és addig pirítjuk, míg színét nem váltja. Ekkor a tűzről ...
relisisi relisisi
Savanyúkáposzta-leves
Savanyúkáposzta-leves Kollár Gábor - 2008.11.07 A káposztafélék csekély kalória-, magas rosttartalmuk miatt igen közkedveltek. A fejes káposztát már közel 5 ezer éve termesztik, őse a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán vidékéről származik. Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy fej hagyma, 50 dkg savanyú káposzta, 1 nagy burgonya, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 evőkanál ...
korall44 korall44
Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta Kollár Gábor - 2008.08.05 /Virtus/ Hozzávalók: 1 nagy, vagy 2 kicsi fej édeskáposzta 50 dkg darált sertéshús 10 dkg füstölt hús tarja, comb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1,5 l paradicsomlé 50 dkg rizs 4 kávéskanál pirospaprika 1 db tojás bors só olaj ételízesítő (Vegeta, Delikát, stb) Elkészítés: Egy nagy fazékba vizet teszünk forrni. Az édes káposztát a ...
korall44 korall44
Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta Kollár Gábor - 2008.08.05 Hozzávalók: 1 nagy, vagy 2 kicsi fej édeskáposzta 50 dkg darált sertéshús 10 dkg füstölt hús tarja, comb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1,5 l paradicsomlé 50 dkg rizs 4 kávéskanál pirospaprika 1 db tojás bors só olaj ételízesítő (Vegeta, Delikát, stb) Elkészítés: Egy nagy fazékba vizet teszünk forrni. Az édes káposztát a torzsája mentén ...
korall44 korall44
Süti ajánló
Kávés-tejszínes kocka horvathnemagdi
Hűtött túrógerinc eperrel bulac57
Gyümölcskenyér bubszi
A nap receptje: túró rolád horvathnemagdi
Nyuszikenyér veronika74
Fehér Csokis Parfé 1vargaildyko
Epres tejszíntorta 1 bubszi
Tiramisu torta klerierzsi
Szlovák krémes bubszi
Kakaós csiga másképp recept toth_beata
Szárnyas receptek
Thai piros csirke curry recept kovacs_zsoka
Menta eva0817
Ízőrzők – Sárszentlőrinc horvathnemagdi
Csirkemell Sajtkéreggel 1vargaildyko
Sült hússal töltött fánk recept toth_beata
Aszalt szilvával..... moncsika77
B betűs receptek horvathnemagdi
Amaránttal töltött kaliforniai paprika - Mag, amit akartok tinka1951
Olcsó, családi menü ... gaby13
Szőlős csirkemell.. bordat
Marhából készült ételek
befsztroganov ibolya58
Chilis tortilla recept kovacs_zsoka
Zöldséges marhasült veronika74
Királyi leves bubszi
mézes marha szezámmaggal... ibolya58
Szoljanka 4. bubszi
Receptek jjanosne
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Gulyásleves csipetkével reifregina
Házi hamburger recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Vitello tonnató bubszi
Erdész pörkölt. bubszi
Tejfölös Bableves 1vargaildyko
Alföldi betyárgulyás recept reifregina
Zöldborsós aprópecsenye recept jamborlulu
Vadászleves rochlitzne
Bácskai rizses hús 2. bubszi
Gyuvecs 3. bubszi
Zöldbabtokány suzymama
Debreceni töltött csülök bubszi
Halból készült ételek
Harcsapörkölt túrós csuszával peterimajoridozsahe
Ropogós zöldségek nnpapszi
Lazacfilé fokhagyma mártással recept kovacs_zsoka
Hal burgonyabundába jaksika
Kanadai zöldfűszeres lazac bubszi
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Tiszai halászlé 1. bubszi
Tejfölös Rácponty, ahogy Krúdy Gyula szerette skorpiolilike
Ízőrzők – Tápióbicske horvathnemagdi
Harcsa rizzsel recept gonda_katalin
Vad ételek
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Telkibányai raguleves! ibolya58
Fácán leves 6 személyre maroka
Itt van az ideje sarkadykati
Gombás szarvas-steak veronika74
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Szarvasragu bulac57
Fácánleves Újházi módra bubszi
Spagetti ajánló
Csirkés gombás tészta sajtkrumpli
Utazás a tokány körül..... szisszy83
Fokhagymás spagetti veronika74
Caesar csirkesaláta tésztával bubszi
Vörös boros marharagu tundihugi
Csőben sült zöldségek tészta ágyon recept gonda_katalin
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
szénhidrát napra faciendum
Kínai recept horvathnemagdi
Paradicsomos cukkini ragu recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Pizzás csiga veronika74
Pizza-tészta, I. bubszi
Családunk kedvence sarkadykati
Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! nanoka72
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Baconos pizzaszeletek jupiter21
Az alaptészta másik receptje bubszi
tepertős csiga drciccancs
Aphrodité eledele baratnu
Gyros pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Óriás hamburger angyalka___
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU