Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Búbos hús
Búbos hús
Kollár Gábor - 2008.07.21

Hozzávalók:
8 kicsontozott sertéshús (bordaszelet),
két evőkanál zsír,
két tejben áztatott zsemle,
kávéskanál reszelt vöröshagyma,
egy tojás,
10 dkg gomba,
5 dkg reszelt trappista,
petrezselyemzöld,
só,
törött fekete bors,
majoránna.

Kevés zsírban megpirítjuk a hagymát, beletesszük az apróra vágott gombát, megsózzuk, megborsozzuk, és addig pároljuk, míg saját levét el nem főtte. Ekkor levesszük a tűzről, összedolgozzuk a megáztatott, kifacsart, összemorzsolt zsemlével, a tojással, a finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, majoránnával. A maradék zsírban nagy lángon kisütjük a kivert és megsózott hússzeleteket, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük őket, mindegyikre egy nagy kupac zsemletöltelék-halmot rakunk és vizes késsel szép magasra formázzuk. Meghintjük reszelt sajttal, ráöntjük a pecsenyelevet és a sütőben átsütjük. Ha nem szeretjük a sajt ízét, anélkül is készíthetjük, ilyenkor a tölteléket locsoljuk meg a pecsenyelével. (Készíthetjük combszeletekből is, de akkor nem elég hirtelen kisütni a húst, puhára is kell párolni, mielőtt a tölteléket ráhalmoznánk.)

Kollár Gábor rovata (kollargabor.virtus.hu)
korall44 korall44
Címkék: sütőben átsütjük, sajt ízét, tölteléket locsoljuk, tölteléket ráhalmoznánk, petrezselyemzöld, combszeletekből,

Cs.mell rolád 3 féle töltelék.
Csirkemell rolád 3 féle töltelékkel Kollár Gábor - 2008.08.16 Hozzávalók: 12 szelet csirkemell 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehér bor 1 evőkanál olaj só, bors gombás töltelékhez: 4 szelet bacon 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 db tojás kakukkfű, petrezselyem, só, bors, kevés olaj mozzarellás töltelékhez: 4 szelet hajszál vékony füstölt sonka 1 zacskó ...
korall44 korall44
Káposztába ágyazott csülök
Káposztába ágyazott csülök Kollár Gábor - 2008.07.31 Hozzávalók 8 személyre: 1-1,5 kg-os füstölt csülök 1 kg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15 dkg jó húsos kolozsvári szalonna 20 dkg vékony füstölt szalonna 15 dkg házi füstölt kolbász 2 dl tejföl pirospaprika, kapor, pár szál zellerlevél, köménymag 2-3 dl csülöklé Elkészítés: Legjobb zárható cserépedényben elkészíteni (Pataki tál, ...
korall44 korall44
Pikáns burgonyaleves..........
Pikáns burgonyaleves, kolbásszal és tejfölösen Kollár Gábor - 2008.07.30 06:58 Ebben a levesben azt hiszem a klasszikus magyar konyha minden csodája együtt van. Friss zöldségek, füstölt kolbász, tejföl. Hozzávalók: 4 db sárgarépa, 2 db fehér répa, 1,5 kg burgonya 1 fej karalábé, 1 negyed zeller, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál pirospaprika, 0,5 l tejföl, ~ 30-40 dkg csípős, füstölt szárazkolbász (1 ...
korall44 korall44
Rakott tészta
------Rakott tészta----- Hozzávalók négy személyre: --30 dkg darált sertéstarja --fél csomag bacon --20 dkg rövid makaróni --2-3 paradicsom --1 fej vöröshagyma --15 dkg gomba --15 dkg zöldbab --15 dkg sajt --2 dl tejföl --só, bors, pirospaprika, zsír, ételízesítő Elkészítés: Az apró kockára vágott hagymát 3 dkg zsíron megfonnyasztunk, majd rátesszük a darált húst és addig pirítjuk, míg színét nem váltja. Ekkor a tűzről ...
relisisi relisisi
Savanyúkáposzta-leves
Savanyúkáposzta-leves Kollár Gábor - 2008.11.07 A káposztafélék csekély kalória-, magas rosttartalmuk miatt igen közkedveltek. A fejes káposztát már közel 5 ezer éve termesztik, őse a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán vidékéről származik. Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy fej hagyma, 50 dkg savanyú káposzta, 1 nagy burgonya, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 evőkanál ...
korall44 korall44
Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta Kollár Gábor - 2008.08.05 /Virtus/ Hozzávalók: 1 nagy, vagy 2 kicsi fej édeskáposzta 50 dkg darált sertéshús 10 dkg füstölt hús tarja, comb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1,5 l paradicsomlé 50 dkg rizs 4 kávéskanál pirospaprika 1 db tojás bors só olaj ételízesítő (Vegeta, Delikát, stb) Elkészítés: Egy nagy fazékba vizet teszünk forrni. Az édes káposztát a ...
korall44 korall44
Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta Kollár Gábor - 2008.08.05 Hozzávalók: 1 nagy, vagy 2 kicsi fej édeskáposzta 50 dkg darált sertéshús 10 dkg füstölt hús tarja, comb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1,5 l paradicsomlé 50 dkg rizs 4 kávéskanál pirospaprika 1 db tojás bors só olaj ételízesítő (Vegeta, Delikát, stb) Elkészítés: Egy nagy fazékba vizet teszünk forrni. Az édes káposztát a torzsája mentén ...
korall44 korall44
Süti ajánló
almás pisztáciás muffin ! ibolya58
Havas háztető fenysugar76
Ananászos-kókuszos rombusz bubszi
Diós gesztenyetorta zsokanita
Rakott palacsinta, ahogy mi szeretjük recept baggesz20
Tökéletes túrós-gyönyör, maga a csoda! baratha
Koldustorta ( 6 lapos) reifregina
Emeletes élvezet horvathnemagdi
Túrógombóc főzés nélkül klarika47
Márványtészta vaníliakrémmel tundihugi
Szárnyas receptek
A medvehagymáról minden, amit tudni kell baratha
Főételek szabonekatalin
Madagaszkári zöldséges ételek. maca23
Töltött csirkecomb rizi-bizivel 1vargaildyko
Bakonyi betyárgombóc reifregina
Káposztás kacsa bubszi
Íjászmester kedvence bubszi
Pekingi kacsa horvathnemagdi
Csípős csirkeszárny bulac57
Főszerepben az őszibarack horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Gazdag húsleves horvathnemagdi
Főételek. ilse
Burgundi tűzdelt marhasült veronika74
Debreceni tokány 4. bubszi
Soproni vörösboros marhapacsni bubszi
S betűs receptek horvathnemagdi
Húsgombóc paradicsommártásban bubszi
Thai receptek kloppenburg
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Mészáros tokány 1. bubszi
Sertésből készült ételek
Hurká-.húsos rakottas bubszi
Vacsoracsata-Főétel-2. veronika74
Töltött édeskáposzta bubszi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Vadas zsemlegombóccal recept baggesz20
Prágai vagdalt pogácsa csibi52
Bácskai vagdalt hús bubszi
x nagyuska
Stroganoff sertéstokány veronika74
Bolognai mártás (Salsa alla Na bubszi
Halból készült ételek
Ponty dorozsmai módra horvathnemagdi
Narancsos finomságok horvathnemagdi
Sebes pisztráng recept jozsef_olah_9843
Amur, Busa roston bubszi
Pisztráng gőzölve petezsolt
Pisztráng kékre főzve. csibi52
A jó emésztésért...... szisszy83
haltepertő hagymával ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Vad ételek
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Fácánleves reifregina
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Fácánsült lilikonyhaja
burgonyás ételek marti1951
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
B betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Répás mártás klerierzsi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Sóban sütve horvathnemagdi
Spagetti Carbonara veronika74
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Abruzzói mártás bubszi
Tejszínes tészta tenger gyümölcseivel recept boszorlany
Csípős spagetti bulac57
Mogyorós medvetalpacska horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza fajták elkészítése anne74
Pizza tundihugi
Pizza Pan serpenyő migova
pizza tészta /gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Egy nagy tepsi pizza fél óra alatt pár száz forintból! tinka1951
Önbizalom................. .... bajuszpapi
Pizza tundihugi
Pizza margherita recept boszorlany
Sonkás tekercs tereza54
x nagyuska
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger buci recept boszorlany
Házi hamburger recept baggesz20
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger zsemle vagikriszti
Hawaii burger veronika74
Csirke hamburger cajun módra klara50
Csirkeburger recept jamborlulu
x nagyuska
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU