Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Habos-tejfölös epertorta
Habos-tejfölös epertorta

Egyszerű, habkönnyű és isteni finom!

Hozzávalók
22-26 cm-es formához
3 tojás
10 dkg cukor
7,5 dkg liszt
7,5 dkg zabpehelyliszt
(vagy 15 dkg sima liszt)
3 ek étolaj
3 ek víz
1 kk sütőpor

Krém
30 dkg tejföl
10-12 dkg cukor
0,5 citrom leve
0,5 kg eper
1 csomag zselatin (20 g)
2-4 dl habtejszín

kb. 10 közepes méretű eper

Tetejére
eperszemek
csokilencse (elhagyható)
menta-, vagy citromfű levél

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Piskóta készítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük néhány percen át. Hozzáadjuk az étolajat és a vizet, ezzel is elkeverjük. A lisztet és a zabpehelylisztet a sütőporral összekeverjük, a tojásos masszához adjuk és összeforgatjuk.

Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük. Én 26 cm-es tortaformát használtam, az eprek viszont kissé méretesebbek voltak, így itt-ott kilátszik a csúcsa, ami nyilván nem vészes, de egy 22-24 cm-es formával ez is kiküszöbölhető.

A masszát a formába öntjük és az előmelegített sütőbe téve kb. 22-25 perc alatt (tűpróba) készre sütjük.

Ha kész, egy vékony pengéjű kést végigfuttatunk a torta peremén, majd lecsatoljuk a forma oldalát és rácsra téve hagyjuk kihűlni a tésztát. Áttesszük egy tálcára és a karimát visszacsatoljuk rá.
Krém készítése:

Az epret alaposan megmossuk és a zöld szárát eltávolítjuk. Botmixerrel pépesítjük és a citromlével elkeverjük. A felét egy kis lábasba öntjük, hozzáadjuk a zselatint és lassú tűzön összefőzzük. A maradék eperhez hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt és alaposan kikeverjük. Ha a zselatinos eper egy kissé már lehűlt, kanalanként hozzáadjuk a tejfölös eperhez és az egészet szépen összekeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és beleforgatjuk az epres masszába.

A további kb. 10 szem epret félbevágjuk és körbe kirakjuk a tészta tetejét vele úgy, hogy a vágás a karima felé essen. Ha ezzel kész vagyunk, óvatosan beleöntjük az eperkrémet is, majd néhány órára betesszük a hűtőbe, hogy a zselatin megkössön.
Összeállítás:

Ha kellően lehűlt, egy éles pengéjű kést futtassunk körbe a torta szélén óvatosan és emeljük le a karimát róla. (Ezt a mozdulatot elkerülhetjük, ha a tortakarima mentén sütőpapír csíkot futtatunk körbe, mielőtt az eperszemeket odaillesztjük, így könnyen elválik majd a csatos karimától.)

Tetejét ízlés szerint félbevágott eperszemekkel, csokilencsével és zöld levelekkel díszíthetjük.





Link
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Címkék: 22-24 cm-es, formába öntjük, előmelegített sütőbe, vékony pengéjű, torta peremén, forma oldalát,

22 egyszerű mutatós sütemény
margarinnal, a zsírral összekeverjük, hozzáadjuk a sütőport, a tojásokat, a köménymagot, megsózzuk, majd szódavízzel meggyúrjuk. Késhát vastagságúra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kikent, lisztezett tepsibe tesszük, a tészta tetejét tejfölös tojássárgájával bekenjük, majd lassú tűznél megsütjük. Puha mogyorószelet Hozzávalók: 17 dkg pirított és darált mogyoró, 8 tojássárgája, 14 dkg liszt, 5 dkg olvasztott vaj, lekvár, 15 dkg cukor. A megpirított és megdarált ...
faciendum faciendum
5 remek rakott krumpli variáci
megmosott és felaprított petrezselyem zöldet, valamint beleöntöm a konyakot. A burgonyarétegre ráhintek egy réteg májcsíkot, rászórom a majoránnát és a füstöltszalonna-darabkákat, rákarikázom a megtisztított vöröshagymát, majd almacsíkokkal szórom be. A tejfölös öntetből három evőkanállal rálocsolok, ezután ismét burgonyával folytatom a rétegezést. A már leírt sorrendben telerakom a tepsit, a tetejét pedig megöntözöm a maradék tejfölös-fűszeres öntettel. Előmelegített forró sütőbe téve, de kis lángon egy ...
agimami7 agimami7
6 csokis csoda
simítjuk, és hűtőbe tesszük, amíg megdermed. A tetejét és az oldalát gőz felett megolvasztott, majd kevés olajjal elkevert csokoládéval vonjuk be. Sacher kuglóf mikróban sütve Hozzávalók: 1 kis pohár tejföl (a tejfölös poharat használjuk mércének), 1 pohár liszt, 1 pohár cukor, 1/2 pohár étolaj, 1 pohár instant kakaópor, 1 pohár darált dió, 1 csomag sütőpor, kevés rum, 2 db tojás; baracklekvár, csokoládé Elkészítés: A hozzávalókat konyhagéppel vagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almás finomságok......
rendezvény fő szervezőjétől megtudtuk, a házisütemények hagyományos versenyére az elmúlt években már egész füzetnyi kitűnő receptet kísérleteztek ki a helyi asszonyok. Most három olyat mutatunk be, amelyet idén a zsűri a legjobbnak ítélt. Tejfölös-joghurtos torta Hozzávalók: 1 nagy pohár tejföl, 2 kis doboz almás joghurt, 1 cs. zselatin, 1 tejszín, 1 cs. babapiskóta vagy keksz A tejfölt ...
szisszy83 szisszy83
Almás sütik-többféleképen.
tésztát kivajazott formába töltjük, és a tetejét elsimítjuk. Szépen elrendezzük rajta az almaszeleteket. A süteményt a sütő alsó rácsán 35 percig sütjük. A tejfölt a megmaradt tojásokkal, a fennmaradó cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. A tejfölös keveréket ráöntjük az almás süteményre, és a sütőbe visszatéve még 25 percig sütjük. A már kihűlt tortát porcukorral meghintjük. Gesztenyés almatorta Hozzávalók: 1 db kör alakú piskótalap, 2 evőkanál baracklekvár, 1 csomag gesztenyemassza, 1 ...
madlen23 madlen23
Arab etelek
vizet öntünk alá. Közben kockákra vágott burgonyát sós vízben kifőzünk, majd leszűrjük. Mikor a hús már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát, köménymagot és a burgonyát. Együtt készre pároljuk. Tejfölös paprikás uborkasalátával tálaljuk. Kuszkusz (Muharram 1 - az újév, az iszlám holdév első napja. Ennek köszöntése általában kuszkusszal történik, bár minden más ünnepen is nagy előszeretettel fogyasztják, nagyon kedvelik a ...
margareta51 margareta51
Banános-kakaós sütemény banánkrémmel
margarint, ezzel is elkeverve. Beletettem a tejföl, és a habverő legkisebb fokozatával csak addig kevertem, amíg egynemű nem lett. A réteslisztbe belekevertem a sütőport és a szódabikarbónát, és finom mozdulatokkal beleforgattam a tejfölös-tojáshabos masszába. A tésztát megfeleztem, egyik feléhez hozzáadtam az összetört banánokat, másik feléhez pedig az átszitált kakaóport. Egy püspökkenyérformát kibéleltem sütőpapírral (de lehet vajazni és zsemlemorzsával is hinteni), ...
bkisseva bkisseva
Boleró szelet
csomag főzés nélküli vanília puding. Ezeket kikeverjük. Végül: 7 dl vízben felfőzünk 2 csomag vanília pudingot 20 dkg porcukorral. Ha megfőtt a tűzről levéve langyosra hűtjük majd hozzáadjuk az 1 csomag boleró italport. Ezt a tejfölös tészta tetejére öntjük. 1 óra múlva szeletelhető. ...
agnes1955 agnes1955
Süti ajánló
Almás-fahéjas finomság moncsika77
Diós-répás szelet janna53
Kétszínű finom szelet bulac57
Villám kelt tésztás csokis croissant yvett789
Aranygyűrű torta bubszi
Krumplitorta - lisztmentes bkisseva
gesztenyés muffin habbal ! ibolya58
Csokiszalámi-krém bubszi
Forró csokival jöttem:)) ( bod gabfe
Pudingos, túrós tiroli rétes gigi55
Szárnyas receptek
Töltött pulykamell bulac57
GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT pulyka bubszi
Mallorca-i csirke 1vargaildyko
Gesztenyés pulyka bubszi
Csirkés tojásos saláta klarika47
Szárnyaskoktél recept baggesz20
Saláta csirkemellel bozsanyinemanyi
Buffalo csirkeszárnyak aranyibarbara
Csirke brassói recept baggesz20
Vadas csirke margitanya
Marhából készült ételek
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
Borsos marhatokány bubszi
Paszticio macoka65
N betűs receptek horvathnemagdi
Káposztás bableves klara50
Diós marhapörkölt bulac57
Csángó gulyás zsuzsa1016
Húsos baconös rakott tészta maroka
x nagyuska
majorannás marhahús ibolya58
Sertésből készült ételek
Görög sertésragu margoka59
Kapuvári bicskás szelet bubszi
Káposzta, az ős(z)i zöldség bulac57
babos sertésragu anna5971
Rizses paprikás bubszi
Uráli savanyúkáposzta-leves (s bubszi
Linzer karika bkisseva
Székelykáposzta tepsiben sütve kincsesszigeten
Csőben sült bolognai penne tejfölösen recept jamborlulu
Halból készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
x nagyuska
*UPDATE* Grillezett lazac parajos fokhagymás... 1vargaildyko
Töltött hal vörösboros sonkás bubszi
Karácsonyi menü szív- és cukorbetegeknek fejesnemagdi
Lecsó-körkép oberhauserne
Karácsonyi puncsos kohlinka
ponty fűszeres bundában faciendum
Vad ételek
Recept rakosferenc
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Magyar gasztronómia grimilda
x nagyuska
B betűs receptek horvathnemagdi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Receptek horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Szarvasgulyás recept boszorlany
Spagetti ajánló
Spagetti szalonnás bulac57
A 4 legfinomabb tészta grimilda
x nagyuska
Tésztasaláta virslivel és csirkemellel recept zsokanita
*UPDATE* Bolognai spagetti 1vargaildyko
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Spaghetti alla carbonara kissmama
Zöldborsós spagetti bubszi
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Pizza receptek
5 mennyei pizza grimilda
Kefires lángos bubszi
Pasta Marinara bulac57
Vegetáriánus pizza recept gonda_katalin
Karfiolos-brokkolis-pizza horvathnemagdi
Gyors, finom pizza receptje baratha
Lecsó-körkép oberhauserne
Dübbencs – Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc magdus60
Pizzás táska 1vargaildyko
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Hamburger receptek
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Sajtburger veronika74
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger zsemle vagikriszti
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU