Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kolbásszal készül
Kolbásszal készül

Az egyik legnépszerűbb húsáru hazánkban és világszerte. A füstölt kolbász hidegen is isteni, de felhasználhatjuk a levesektől, tésztaszószoktól a salátákig szinte mindenbe. Kis kolbászos színesünket itt olvashatjátok.
Kolbászfajták

A kolbászokat alapvetően két nagy csoportba lehet besorolni. Vannak a száraz kolbászok, melyeket hosszabb ideig füstölnek és szárítanak, és léteznek a friss kolbászok, melyeket a töltés után azonnal lehet fogyasztani, vagy csak nagyon rövid ideig kerülnek füst fölé. Utóbbiaknak is rengeteg fajtájuk van, léteznek sütnivaló kolbászok, mint a debreceni vagy a lecsókolbász.

A lángolt vagy füstölt kolbász a babos, káposztás, krumplis ételeket is megbolondítja! A lángolt vagy füstölt kolbász a babos, káposztás, krumplis ételeket is megbolondítja!

A leggyakrabban talán a füstölt kolbászt fogyasztjuk, melyből rengeteg féle kapható. Sajnos sok kolbász fokhagymaporral és ízfokozókkal van ,,feltuningolva".

Az igazi és 2000 óta eredet védett csabai vagy gyulai kolbásszal sem szendvics, sem főétel készítés esetén nem hibázhatunk. Ezeket kizárólag Békéscsabán vagy Gyulán készítik meghatározott alapanyagokból és technológiával.

Igazán finom kolbász előételnek is isteni! Igazán finom kolbász előételnek is isteni!

A kolbászok általában sertéshúsból készülnek, de kapható kolbász gyakorlatilag mindenféle húsból, sőt a vegetáriánusok is el vannak látva, ők zabpehelyből, növényi fehérjékből készülő kolbászt vásárolhatnak. Nagy sláger mostanában a mangalica is és a mangalicahúsból készülő kolbász. Sokat olvashattok a kolbászok különböző típusairól itt >>>
Külföldi kolbászok

A kolbász Spanyolországtól Dél-Amerikáig a chorizo, mely nagyon hasonló a mi a kolbászainkhoz, és országtól, tájegységtől függően lehet csípős vagy fűszeres. A kiejtés is változik, a portugálok például sörizónak mondják.

Grillezve is isteni a friss kolbász! Grillezve is isteni a friss kolbász!

A franciáknak vannak alig fűszerezett, de ribizlivel, gesztenyével megbolondított saucisse-ai (ejtsd szoszissz), de a kínálat itt is óriási.

A németek fehér kolbásza a Weisswurst, de nagyon finom a bajor és a nürnbergi kolbász is. A németek kolbászevési szokásairól itt is olvashattok.

Ausztriában és Németországban a fehér kolbászt grillezik Ausztriában és Németországban a fehér kolbászt grillezik

Észak-Afrikában a kolbász merguez, a lengyeleknél kielbasa, s a sort hosszan lehet sorolni, nincs a világnak olyan országa, ahol ne készülne valamilyen általában bélbe töltött kolbász.
Mibe kerüljön kolbász?

A jó kolbászért bizony a pénztárcánkba kell nyúlni, de inkább együnk ritkábban, a minőségért ne vállaljunk kompromisszumot. A leveseket igazán tartalmassá és izgalmassá teszi néhány kolbászkarika, tehetjük krumplilevesbe és jó füstölt íze nem hiányozhat a bablevesből sem. Az apróra vágott kolbászhúst használhatjuk spagettiszószokhoz vagy töltelékként is.

A kolbászkrém az ovis konyhát idézi. Ti hogy készítitek?

Tehetjük a kolbászt omlettbe, melegszendvicsbe, de nyáron kihagyhatatlan a lecsóból is. A kolbásszal töltött karaj minden valamirevaló nagy létszámú buli kedvence. Előnye, hogy ha kihűlt, szép vékonyra lehet szeletelni.

A különféle kolbászok jó barátságban vannak a káposztával A különféle kolbászok jó barátságban vannak a káposztával

Savanyúkáposzta-leves kolbásszal

Hozzávalók:
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg füstölt kolbász
75 dkg savanyú káposzta
2 dl tejföl
liszt


Elkészítés:
A káposztát apróra vágjuk, és feltesszük főni kicsit több vízben, mint ami ellepi. A szalonnát és kolbászt apróra vágjuk, megsütjük, és a megfőtt káposztához adjuk. A szalonna és a kolbász zsírjából a liszttel rántást készítünk és berántjuk vele a levest, hozzáadjuk a tejfölt, ízlés szerint sót, és még egyet forralunk rajta.
Finom kolbászos lecsó

Hozzávalók:
2 szál gyulai kolbász
1 kg zöldpaprika
2 zacskó előfőzött rizs
2 dl tejföl
2 nagy fej vöröshagyma
4 paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
2 kanál ételízesítő
1 púpozott kanál paprika
3 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál fekete bors
ízlés szerint só

Elkészítés:
A rizst sós vízben puhára főzzük majd félretesszük. A zöldpaprikát megmossuk és felszeleteljük. A paradicsomot és a hagymát is felkarikázzuk. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk és megfonnyasztjuk rajta a vöröshagymát. Rátesszük a paprikát, megsózom, és fedő alatt üvegesre pároljuk. A végén belekeverjük a piros fűszerpaprikát és a fokhagymát. A tejfölt összekeverjük borssal és sóval. Egy tepsiben összekeverjük a rizst, a kolbászt és a lecsót, majd rákarikázzuk a paradicsomot meglocsoljuk a tejföllel.

Lencseleves vagy bableves szinte elképzelhetetlen kolbász nélkül... Lencseleves vagy bableves szinte elképzelhetetlen kolbász nélkül...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: száraz kolbászok, friss kolbászok, töltés után, debreceni vagy, lángolt vagy, leggyakrabban talán,

A legjobb bodzás desszertek
Frissítő és egészséges finomságokat készíthetünk belőle, telis- tele vitaminokkal. Édes illatának lehetetlen ellenállni. A legnépszerűbb talán a virágból készülő bodzaszörp - isteni aromája és illata van, a szörp limonádéként frissítőként fogyasztható, de desszerteket, például turamisut vagy muffint is megbolondíthatunk vele. A virágzat flavonoidokat, fahéjsav-származékokat, és finom illóolajat, míg a bogyó gyümölcssavakat, C- és A-vitamint, flavonoidokat valamint ...
tinka1951 tinka1951
A legnépszerűbb halunk a ponty
gombával. Hazánk halfogyasztásban nem túl erős, pedig nagyon finom halaink vannak. A Balaton mellett negyven kilométert kellett utaznom, hogy kapjak halat. Pedig a balatoni fogas a világ egyik legjobbjának számít, viszont beszerezni elég nehéz. A legnépszerűbb halunk a ponty, beszerzése nem jelent gondot, bármelyik piacon vagy nagyobb bevásárlóközpontban találunk, igaz, a legtöbb helyen tenyésztett halat, ami zsírosabb és kevésbé zamatos, mint vadon élő társai. Ha van horgász ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Citromtorta, frissítő édesség
leggyakrabban áfonyával vagy málnával, illetve ribizlivel szokták megszórni a krémet. Az így kapott sütemény íze kicsit gazdagabb, többféle aromával és széles savanyúságskálával büszkélkedhet. Tarte au Citron A citromtorta az egyik legnépszerűbb francia desszert A citromtorta az egyik legnépszerűbb francia desszert Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 17,5 dkg vaj 2 dkg nádcukor 1 tojás 2 kanál víz A töltelékhez: 2 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny...
Csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny... 2012. január 27. Az egyik legnépszerűbb húsféle: kiadós, gyorsan elkészül, számtalan módon variálható, és bizonyos változatait fogyókúrázók is fogyaszthatják. Címkék: recept, receptek, csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny Almás-hagymás csirke burgonyával sütve Hozzávalók: 6-8 db csirkecomb, 1 kg burgonya, 3 db nagyobb hagyma, 4 db nagyobb alma, 1 nagy pohár tejföl, 1,5 dl tej, mustár, fahéj, bors, só, szárnyas ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csirkés gyros pitában
Talán a legismertebb és legnépszerűbb görög étel kis hazánkban. Ha a közelében nem lehet kapni pitát, ne búslakodjon, hiszen otthon is el lehet készíteni. De nézzük csak, mit tölthetünk bele. Csirkés gyros pitaban Hozzávalók 4 főre: 4 pita házilag készítve, 50 dkg csirkemell filé, 2 ek olaj (pl. olíva, vagy kókuszolaj), görög (gyros) fűszerkeverék ízlés szerint Hozzávalók a ...
bubszi bubszi
Csodás szárazbab
hosszabb a főzési ideje, így nem fog egyszerre megfőni az ételünk. Abban az esetben, ha nagyobb mennyiségű szárazbabot szeretnénk otthon tárolni, akkor zárt üvegben hűvös sötét helyen tartsuk és maximum egy évig. Chili con carne, a legnépszerűbb mexikói étel Ha nincs kedvünk áztatni, vagy szeretnénk a tél ellenére fejtett babbal dolgozni, akkor érdemes fagyasztott vagy konzerv kiszerelésben venni. Ez utóbbiak azért is egyszerűsítik meg az életünket, mert legtöbb esetben kész, főzött ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Diós gyümölcskenyér.......
Diós gyümölcskenyér - mennyei és egyszerű! A zserbó, a bejgli és a Waldorf-saláta elképzelhetetlen dió nélkül. Tudj meg még többet az egyik legnépszerűbb csonthéjasról, és készíts vele gyümölcskenyeret! Honos: Magyarországon őshonos növény a diófa. Miért jó: Vértisztító hatású, gyomor- és bélhurutra jó ellenszer. Gyógyászati célokra elsősorban külső zöld héját és levelét használják, az utóbbiból készített fürdő például bőrkiütésekre ajánlott ...
szisszy83 szisszy83
Süti ajánló
Idénysaláta rokfortos mártássa bubszi
Almás tekercs 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Gyorsan, finomat:csokis muffin yaskane
Karamelles körte borskrémmel place
Csak hogy stilusos legyek :) bodaaniko
Tarka joghurttorta bubszi
Magyaros foszlós lángos bubszi
Legyező gabfe
Diószelet bubszi
Szárnyas receptek
Sajtos-sonkás rakott csirkemell: isteni falatok klementinagidro
Óvári sertésborda. nnpapszi
Gyümölcsös csirke bubszi
Pöttyös diós kalács bubszi
Saslik csirkemellből suzymama
Receptek jjanosne
Kalocsai gombás kacsa bubszi
Szaftos sült hús vasárnapra grimilda
Kay Pha Wan bubszi
Olcsó, családi menü ... gaby13
Marhából készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Marhatekercs narancsmártásban recept jamborlulu
Paradicsomos marhaszelet bubszi
Nyírbátori rakott felsál bubszi
Kolozsvári gulyás bubszi
Marhasteak bulac57
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Buzsáki gulyás 1vargaildyko
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal horvathnemagdi
Névnapos receptek kloppenburg
Sertésből készült ételek
cukkini receptek kannalidia
Töltött paprika recept kovacs_zsoka
Görög rakott krumpli reifregina
Töltött paprika bkisseva
Darált húsból készült rántott szelet bkisseva
Tunkolós pirított máj recept toth_beata
Gyors serpenyős ebéd horvathnemagdi
Csípős palacsinta petezsolt
Hargitai sertésborda bubszi
Böllértokány. bubszi
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
magvas, pácolt ponty faciendum
D betűs receptek horvathnemagdi
Habart tojás lazaccal bulac57
Rakott ponty tepsiben klerierzsi
Dorozsmai Molnár ponty recept jamborlulu
Pisztráng kékre főzve jozsef_olah_9843
Lazacborda artois módon bubszi
Zöldséges halleves recept baggesz20
Diós-zelleres haltekercsek horvathnemagdi
Vad ételek
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
x nagyuska
Káposztás fácán tundihugi
Óda a töltött káposztához tripike
B betűs receptek horvathnemagdi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spagettis torta suzymama
Spagetti Alfredo módján bulac57
Kapros, sajtos spagetti recept baggesz20
Paella Costa Brava módra bubszi
Bácskai füstölt spagetti p. lilikonyhaja
Alfredo tészta 1vargaildyko
Olasz spagettileves margoka59
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Carbonara veronika74
gombás spagetti faciendum
Pizza receptek
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
pizzás muffin ! ibolya58
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Pasik kedvence torta bkisseva
Pizza hólyagos recept boszorlany
Pizzás tekergők eva0817
Lecsó-körkép oberhauserne
Medvehagyma ! ibolya58
Mindentudó kalácstészta bubszi
x nagyuska
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Házi hamburger recept jamborlulu
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Ma itt jártam: sarkadykati
Csirkeburger recept jamborlulu
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Házi hamburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU