Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kolbásszal készül
Kolbásszal készül

Az egyik legnépszerűbb húsáru hazánkban és világszerte. A füstölt kolbász hidegen is isteni, de felhasználhatjuk a levesektől, tésztaszószoktól a salátákig szinte mindenbe. Kis kolbászos színesünket itt olvashatjátok.
Kolbászfajták

A kolbászokat alapvetően két nagy csoportba lehet besorolni. Vannak a száraz kolbászok, melyeket hosszabb ideig füstölnek és szárítanak, és léteznek a friss kolbászok, melyeket a töltés után azonnal lehet fogyasztani, vagy csak nagyon rövid ideig kerülnek füst fölé. Utóbbiaknak is rengeteg fajtájuk van, léteznek sütnivaló kolbászok, mint a debreceni vagy a lecsókolbász.

A lángolt vagy füstölt kolbász a babos, káposztás, krumplis ételeket is megbolondítja! A lángolt vagy füstölt kolbász a babos, káposztás, krumplis ételeket is megbolondítja!

A leggyakrabban talán a füstölt kolbászt fogyasztjuk, melyből rengeteg féle kapható. Sajnos sok kolbász fokhagymaporral és ízfokozókkal van ,,feltuningolva".

Az igazi és 2000 óta eredet védett csabai vagy gyulai kolbásszal sem szendvics, sem főétel készítés esetén nem hibázhatunk. Ezeket kizárólag Békéscsabán vagy Gyulán készítik meghatározott alapanyagokból és technológiával.

Igazán finom kolbász előételnek is isteni! Igazán finom kolbász előételnek is isteni!

A kolbászok általában sertéshúsból készülnek, de kapható kolbász gyakorlatilag mindenféle húsból, sőt a vegetáriánusok is el vannak látva, ők zabpehelyből, növényi fehérjékből készülő kolbászt vásárolhatnak. Nagy sláger mostanában a mangalica is és a mangalicahúsból készülő kolbász. Sokat olvashattok a kolbászok különböző típusairól itt >>>
Külföldi kolbászok

A kolbász Spanyolországtól Dél-Amerikáig a chorizo, mely nagyon hasonló a mi a kolbászainkhoz, és országtól, tájegységtől függően lehet csípős vagy fűszeres. A kiejtés is változik, a portugálok például sörizónak mondják.

Grillezve is isteni a friss kolbász! Grillezve is isteni a friss kolbász!

A franciáknak vannak alig fűszerezett, de ribizlivel, gesztenyével megbolondított saucisse-ai (ejtsd szoszissz), de a kínálat itt is óriási.

A németek fehér kolbásza a Weisswurst, de nagyon finom a bajor és a nürnbergi kolbász is. A németek kolbászevési szokásairól itt is olvashattok.

Ausztriában és Németországban a fehér kolbászt grillezik Ausztriában és Németországban a fehér kolbászt grillezik

Észak-Afrikában a kolbász merguez, a lengyeleknél kielbasa, s a sort hosszan lehet sorolni, nincs a világnak olyan országa, ahol ne készülne valamilyen általában bélbe töltött kolbász.
Mibe kerüljön kolbász?

A jó kolbászért bizony a pénztárcánkba kell nyúlni, de inkább együnk ritkábban, a minőségért ne vállaljunk kompromisszumot. A leveseket igazán tartalmassá és izgalmassá teszi néhány kolbászkarika, tehetjük krumplilevesbe és jó füstölt íze nem hiányozhat a bablevesből sem. Az apróra vágott kolbászhúst használhatjuk spagettiszószokhoz vagy töltelékként is.

A kolbászkrém az ovis konyhát idézi. Ti hogy készítitek?

Tehetjük a kolbászt omlettbe, melegszendvicsbe, de nyáron kihagyhatatlan a lecsóból is. A kolbásszal töltött karaj minden valamirevaló nagy létszámú buli kedvence. Előnye, hogy ha kihűlt, szép vékonyra lehet szeletelni.

A különféle kolbászok jó barátságban vannak a káposztával A különféle kolbászok jó barátságban vannak a káposztával

Savanyúkáposzta-leves kolbásszal

Hozzávalók:
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg füstölt kolbász
75 dkg savanyú káposzta
2 dl tejföl
liszt


Elkészítés:
A káposztát apróra vágjuk, és feltesszük főni kicsit több vízben, mint ami ellepi. A szalonnát és kolbászt apróra vágjuk, megsütjük, és a megfőtt káposztához adjuk. A szalonna és a kolbász zsírjából a liszttel rántást készítünk és berántjuk vele a levest, hozzáadjuk a tejfölt, ízlés szerint sót, és még egyet forralunk rajta.
Finom kolbászos lecsó

Hozzávalók:
2 szál gyulai kolbász
1 kg zöldpaprika
2 zacskó előfőzött rizs
2 dl tejföl
2 nagy fej vöröshagyma
4 paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
2 kanál ételízesítő
1 púpozott kanál paprika
3 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál fekete bors
ízlés szerint só

Elkészítés:
A rizst sós vízben puhára főzzük majd félretesszük. A zöldpaprikát megmossuk és felszeleteljük. A paradicsomot és a hagymát is felkarikázzuk. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk és megfonnyasztjuk rajta a vöröshagymát. Rátesszük a paprikát, megsózom, és fedő alatt üvegesre pároljuk. A végén belekeverjük a piros fűszerpaprikát és a fokhagymát. A tejfölt összekeverjük borssal és sóval. Egy tepsiben összekeverjük a rizst, a kolbászt és a lecsót, majd rákarikázzuk a paradicsomot meglocsoljuk a tejföllel.

Lencseleves vagy bableves szinte elképzelhetetlen kolbász nélkül... Lencseleves vagy bableves szinte elképzelhetetlen kolbász nélkül...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: száraz kolbászok, friss kolbászok, töltés után, debreceni vagy, lángolt vagy, leggyakrabban talán,

A legjobb bodzás desszertek
Frissítő és egészséges finomságokat készíthetünk belőle, telis- tele vitaminokkal. Édes illatának lehetetlen ellenállni. A legnépszerűbb talán a virágból készülő bodzaszörp - isteni aromája és illata van, a szörp limonádéként frissítőként fogyasztható, de desszerteket, például turamisut vagy muffint is megbolondíthatunk vele. A virágzat flavonoidokat, fahéjsav-származékokat, és finom illóolajat, míg a bogyó gyümölcssavakat, C- és A-vitamint, flavonoidokat valamint ...
tinka1951 tinka1951
A legnépszerűbb halunk a ponty
gombával. Hazánk halfogyasztásban nem túl erős, pedig nagyon finom halaink vannak. A Balaton mellett negyven kilométert kellett utaznom, hogy kapjak halat. Pedig a balatoni fogas a világ egyik legjobbjának számít, viszont beszerezni elég nehéz. A legnépszerűbb halunk a ponty, beszerzése nem jelent gondot, bármelyik piacon vagy nagyobb bevásárlóközpontban találunk, igaz, a legtöbb helyen tenyésztett halat, ami zsírosabb és kevésbé zamatos, mint vadon élő társai. Ha van horgász ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Citromtorta, frissítő édesség
leggyakrabban áfonyával vagy málnával, illetve ribizlivel szokták megszórni a krémet. Az így kapott sütemény íze kicsit gazdagabb, többféle aromával és széles savanyúságskálával büszkélkedhet. Tarte au Citron A citromtorta az egyik legnépszerűbb francia desszert A citromtorta az egyik legnépszerűbb francia desszert Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 17,5 dkg vaj 2 dkg nádcukor 1 tojás 2 kanál víz A töltelékhez: 2 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny...
Csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny... 2012. január 27. Az egyik legnépszerűbb húsféle: kiadós, gyorsan elkészül, számtalan módon variálható, és bizonyos változatait fogyókúrázók is fogyaszthatják. Címkék: recept, receptek, csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny Almás-hagymás csirke burgonyával sütve Hozzávalók: 6-8 db csirkecomb, 1 kg burgonya, 3 db nagyobb hagyma, 4 db nagyobb alma, 1 nagy pohár tejföl, 1,5 dl tej, mustár, fahéj, bors, só, szárnyas ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csirkés gyros pitában
Talán a legismertebb és legnépszerűbb görög étel kis hazánkban. Ha a közelében nem lehet kapni pitát, ne búslakodjon, hiszen otthon is el lehet készíteni. De nézzük csak, mit tölthetünk bele. Csirkés gyros pitaban Hozzávalók 4 főre: 4 pita házilag készítve, 50 dkg csirkemell filé, 2 ek olaj (pl. olíva, vagy kókuszolaj), görög (gyros) fűszerkeverék ízlés szerint Hozzávalók a ...
bubszi bubszi
Csodás szárazbab
hosszabb a főzési ideje, így nem fog egyszerre megfőni az ételünk. Abban az esetben, ha nagyobb mennyiségű szárazbabot szeretnénk otthon tárolni, akkor zárt üvegben hűvös sötét helyen tartsuk és maximum egy évig. Chili con carne, a legnépszerűbb mexikói étel Ha nincs kedvünk áztatni, vagy szeretnénk a tél ellenére fejtett babbal dolgozni, akkor érdemes fagyasztott vagy konzerv kiszerelésben venni. Ez utóbbiak azért is egyszerűsítik meg az életünket, mert legtöbb esetben kész, főzött ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Diós gyümölcskenyér.......
Diós gyümölcskenyér - mennyei és egyszerű! A zserbó, a bejgli és a Waldorf-saláta elképzelhetetlen dió nélkül. Tudj meg még többet az egyik legnépszerűbb csonthéjasról, és készíts vele gyümölcskenyeret! Honos: Magyarországon őshonos növény a diófa. Miért jó: Vértisztító hatású, gyomor- és bélhurutra jó ellenszer. Gyógyászati célokra elsősorban külső zöld héját és levelét használják, az utóbbiból készített fürdő például bőrkiütésekre ajánlott ...
szisszy83 szisszy83
Süti ajánló
Gyümölcsös-diós kocka gabfe
Fánk bubszi
kardinális szelet ! ibolya58
Karácsonyi diós karamell torta janna53
Oroszkrémtorta zsuzsa0520
Pudingos-tejfölös süti (Kráter bubszi
Tészta nélküli túrós lepény Icustól! lilagondolatok
Fekete rózsa akiram45
Bundázott alma horvathnemagdi
Havas zserbó golyók reifregina
Szárnyas receptek
Diós-mézes pulykacomb yaskane
Brokkoliszószos csirkemell janna53
Receptek: Pulykamell gombóc anci-ani
Sajtos csirkepaprikás horvathnemagdi
Juhtúrós-kapros galuska bubszi
Zöldséges hús anna5971
Villámgyors fogások a rohanós hétköznapokra – 7 fél ór tinka1951
Ketchupos hagymás pulykanyársak, héjában sült majonézes burg toth_beata
Hortobágyi palacsinta 2. bubszi
Csirkemell görögösen zsuzsa1016
Marhából készült ételek
Erőleves recept kovacs_zsoka
Rizses marhahús római tálban horvathnemagdi
Babgulyás kincsesszigeten
Ny betűs receptek horvathnemagdi
Pincepörkölt vörösborral nero2000
NYÍRBÁTORI RAKOTT FELsál bubszi
Lasagne Bolognese juditmama
Bolognai spagetti... szelidszeder
B receptek horvathnemagdi
Csípős marhacurry veronika74
Sertésből készült ételek
Napi menű horvathnemagdi
Parázson sült flekken bubszi
Krumplis fasírt recept evavicus
Fogarasi káposzta bubszi
2 hét lúgosító étrend brozsika
A Császárné pogácsája recept: ujjozsef
Húsvéti töltött dagadó horvathnemagdi
Cukkinis egytál bubszi
Rántásos rétes (gyors rétes) bkisseva
Tojásos húskenyér margoka59
Halból készült ételek
Lazac kapormártásban recept jamborlulu
*UPDATE* Lazac fasírt 1vargaildyko
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Mazsolás párolt hal tundihugi
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Bográcsozzunk mi is! horvathnemagdi
Bajai halászlé 2. bubszi
Receptek horvathnemagdi
füstöltpisztráng leves ... bubszi
Lazac ceruzababbal... szelidszeder
Vad ételek
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Nyúlpörkölt margoka59
Fácán tejszínnel klerierzsi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Óda a töltött káposztához tripike
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Spagetti ajánló
Túrós spagettiropogós bubszi
Spagetti Carbonara veronika74
Milánói spagetti klerierzsi
Bakonyi húsgombóc horvathnemagdi
Fetás-tejszínes spagetti suzymama
Paradicsomos húsgombóc baratnu
Fűszeres diós spagetti recept jamborlulu
Sült tészta hússal és zöldséggel taltos1
Szalonnás-sütőtökös tészta recept gonda_katalin
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Pizza receptek
Pizza 3. udypy
pizza tészta /gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Szaloncukor süti... gabfe
Cukkinis ételek bkisseva
Pizza-tekercs horvathnemagdi
A franciák pizzája horvathnemagdi
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Házi laktató pizza horvathnemagdi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
pizza tészta gesztenyefa
Hamburger receptek
Ma itt jártam: sarkadykati
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Ázsiai hamburger klerierzsi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU