Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kolbásszal készül
Kolbásszal készül

Az egyik legnépszerűbb húsáru hazánkban és világszerte. A füstölt kolbász hidegen is isteni, de felhasználhatjuk a levesektől, tésztaszószoktól a salátákig szinte mindenbe. Kis kolbászos színesünket itt olvashatjátok.
Kolbászfajták

A kolbászokat alapvetően két nagy csoportba lehet besorolni. Vannak a száraz kolbászok, melyeket hosszabb ideig füstölnek és szárítanak, és léteznek a friss kolbászok, melyeket a töltés után azonnal lehet fogyasztani, vagy csak nagyon rövid ideig kerülnek füst fölé. Utóbbiaknak is rengeteg fajtájuk van, léteznek sütnivaló kolbászok, mint a debreceni vagy a lecsókolbász.

A lángolt vagy füstölt kolbász a babos, káposztás, krumplis ételeket is megbolondítja! A lángolt vagy füstölt kolbász a babos, káposztás, krumplis ételeket is megbolondítja!

A leggyakrabban talán a füstölt kolbászt fogyasztjuk, melyből rengeteg féle kapható. Sajnos sok kolbász fokhagymaporral és ízfokozókkal van ,,feltuningolva".

Az igazi és 2000 óta eredet védett csabai vagy gyulai kolbásszal sem szendvics, sem főétel készítés esetén nem hibázhatunk. Ezeket kizárólag Békéscsabán vagy Gyulán készítik meghatározott alapanyagokból és technológiával.

Igazán finom kolbász előételnek is isteni! Igazán finom kolbász előételnek is isteni!

A kolbászok általában sertéshúsból készülnek, de kapható kolbász gyakorlatilag mindenféle húsból, sőt a vegetáriánusok is el vannak látva, ők zabpehelyből, növényi fehérjékből készülő kolbászt vásárolhatnak. Nagy sláger mostanában a mangalica is és a mangalicahúsból készülő kolbász. Sokat olvashattok a kolbászok különböző típusairól itt >>>
Külföldi kolbászok

A kolbász Spanyolországtól Dél-Amerikáig a chorizo, mely nagyon hasonló a mi a kolbászainkhoz, és országtól, tájegységtől függően lehet csípős vagy fűszeres. A kiejtés is változik, a portugálok például sörizónak mondják.

Grillezve is isteni a friss kolbász! Grillezve is isteni a friss kolbász!

A franciáknak vannak alig fűszerezett, de ribizlivel, gesztenyével megbolondított saucisse-ai (ejtsd szoszissz), de a kínálat itt is óriási.

A németek fehér kolbásza a Weisswurst, de nagyon finom a bajor és a nürnbergi kolbász is. A németek kolbászevési szokásairól itt is olvashattok.

Ausztriában és Németországban a fehér kolbászt grillezik Ausztriában és Németországban a fehér kolbászt grillezik

Észak-Afrikában a kolbász merguez, a lengyeleknél kielbasa, s a sort hosszan lehet sorolni, nincs a világnak olyan országa, ahol ne készülne valamilyen általában bélbe töltött kolbász.
Mibe kerüljön kolbász?

A jó kolbászért bizony a pénztárcánkba kell nyúlni, de inkább együnk ritkábban, a minőségért ne vállaljunk kompromisszumot. A leveseket igazán tartalmassá és izgalmassá teszi néhány kolbászkarika, tehetjük krumplilevesbe és jó füstölt íze nem hiányozhat a bablevesből sem. Az apróra vágott kolbászhúst használhatjuk spagettiszószokhoz vagy töltelékként is.

A kolbászkrém az ovis konyhát idézi. Ti hogy készítitek?

Tehetjük a kolbászt omlettbe, melegszendvicsbe, de nyáron kihagyhatatlan a lecsóból is. A kolbásszal töltött karaj minden valamirevaló nagy létszámú buli kedvence. Előnye, hogy ha kihűlt, szép vékonyra lehet szeletelni.

A különféle kolbászok jó barátságban vannak a káposztával A különféle kolbászok jó barátságban vannak a káposztával

Savanyúkáposzta-leves kolbásszal

Hozzávalók:
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg füstölt kolbász
75 dkg savanyú káposzta
2 dl tejföl
liszt


Elkészítés:
A káposztát apróra vágjuk, és feltesszük főni kicsit több vízben, mint ami ellepi. A szalonnát és kolbászt apróra vágjuk, megsütjük, és a megfőtt káposztához adjuk. A szalonna és a kolbász zsírjából a liszttel rántást készítünk és berántjuk vele a levest, hozzáadjuk a tejfölt, ízlés szerint sót, és még egyet forralunk rajta.
Finom kolbászos lecsó

Hozzávalók:
2 szál gyulai kolbász
1 kg zöldpaprika
2 zacskó előfőzött rizs
2 dl tejföl
2 nagy fej vöröshagyma
4 paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
2 kanál ételízesítő
1 púpozott kanál paprika
3 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál fekete bors
ízlés szerint só

Elkészítés:
A rizst sós vízben puhára főzzük majd félretesszük. A zöldpaprikát megmossuk és felszeleteljük. A paradicsomot és a hagymát is felkarikázzuk. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk és megfonnyasztjuk rajta a vöröshagymát. Rátesszük a paprikát, megsózom, és fedő alatt üvegesre pároljuk. A végén belekeverjük a piros fűszerpaprikát és a fokhagymát. A tejfölt összekeverjük borssal és sóval. Egy tepsiben összekeverjük a rizst, a kolbászt és a lecsót, majd rákarikázzuk a paradicsomot meglocsoljuk a tejföllel.

Lencseleves vagy bableves szinte elképzelhetetlen kolbász nélkül... Lencseleves vagy bableves szinte elképzelhetetlen kolbász nélkül...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: száraz kolbászok, friss kolbászok, töltés után, debreceni vagy, lángolt vagy, leggyakrabban talán,

A legjobb bodzás desszertek
Frissítő és egészséges finomságokat készíthetünk belőle, telis- tele vitaminokkal. Édes illatának lehetetlen ellenállni. A legnépszerűbb talán a virágból készülő bodzaszörp - isteni aromája és illata van, a szörp limonádéként frissítőként fogyasztható, de desszerteket, például turamisut vagy muffint is megbolondíthatunk vele. A virágzat flavonoidokat, fahéjsav-származékokat, és finom illóolajat, míg a bogyó gyümölcssavakat, C- és A-vitamint, flavonoidokat valamint ...
tinka1951 tinka1951
A legnépszerűbb halunk a ponty
gombával. Hazánk halfogyasztásban nem túl erős, pedig nagyon finom halaink vannak. A Balaton mellett negyven kilométert kellett utaznom, hogy kapjak halat. Pedig a balatoni fogas a világ egyik legjobbjának számít, viszont beszerezni elég nehéz. A legnépszerűbb halunk a ponty, beszerzése nem jelent gondot, bármelyik piacon vagy nagyobb bevásárlóközpontban találunk, igaz, a legtöbb helyen tenyésztett halat, ami zsírosabb és kevésbé zamatos, mint vadon élő társai. Ha van horgász ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Citromtorta, frissítő édesség
leggyakrabban áfonyával vagy málnával, illetve ribizlivel szokták megszórni a krémet. Az így kapott sütemény íze kicsit gazdagabb, többféle aromával és széles savanyúságskálával büszkélkedhet. Tarte au Citron A citromtorta az egyik legnépszerűbb francia desszert A citromtorta az egyik legnépszerűbb francia desszert Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 17,5 dkg vaj 2 dkg nádcukor 1 tojás 2 kanál víz A töltelékhez: 2 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny...
Csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny... 2012. január 27. Az egyik legnépszerűbb húsféle: kiadós, gyorsan elkészül, számtalan módon variálható, és bizonyos változatait fogyókúrázók is fogyaszthatják. Címkék: recept, receptek, csirkecomb, csirkemell, csirkeszárny Almás-hagymás csirke burgonyával sütve Hozzávalók: 6-8 db csirkecomb, 1 kg burgonya, 3 db nagyobb hagyma, 4 db nagyobb alma, 1 nagy pohár tejföl, 1,5 dl tej, mustár, fahéj, bors, só, szárnyas ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csirkés gyros pitában
Talán a legismertebb és legnépszerűbb görög étel kis hazánkban. Ha a közelében nem lehet kapni pitát, ne búslakodjon, hiszen otthon is el lehet készíteni. De nézzük csak, mit tölthetünk bele. Csirkés gyros pitaban Hozzávalók 4 főre: 4 pita házilag készítve, 50 dkg csirkemell filé, 2 ek olaj (pl. olíva, vagy kókuszolaj), görög (gyros) fűszerkeverék ízlés szerint Hozzávalók a ...
bubszi bubszi
Csodás szárazbab
hosszabb a főzési ideje, így nem fog egyszerre megfőni az ételünk. Abban az esetben, ha nagyobb mennyiségű szárazbabot szeretnénk otthon tárolni, akkor zárt üvegben hűvös sötét helyen tartsuk és maximum egy évig. Chili con carne, a legnépszerűbb mexikói étel Ha nincs kedvünk áztatni, vagy szeretnénk a tél ellenére fejtett babbal dolgozni, akkor érdemes fagyasztott vagy konzerv kiszerelésben venni. Ez utóbbiak azért is egyszerűsítik meg az életünket, mert legtöbb esetben kész, főzött ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Diós gyümölcskenyér.......
Diós gyümölcskenyér - mennyei és egyszerű! A zserbó, a bejgli és a Waldorf-saláta elképzelhetetlen dió nélkül. Tudj meg még többet az egyik legnépszerűbb csonthéjasról, és készíts vele gyümölcskenyeret! Honos: Magyarországon őshonos növény a diófa. Miért jó: Vértisztító hatású, gyomor- és bélhurutra jó ellenszer. Gyógyászati célokra elsősorban külső zöld héját és levelét használják, az utóbbiból készített fürdő például bőrkiütésekre ajánlott ...
szisszy83 szisszy83
Süti ajánló
Dohánytorta bubszi
A Grízes puding receptje: ujjozsef
Recept ilonkmama
Karácsonyi kalács veronika74
Töltött mézes szelet tundihugi
Tíz perces fánk eva6
TÚRÓS-HABOS krémes vorosrozsa66
Répatorta 1vargaildyko
Zabpelyhes keksz III. rochlitzne
Angelina álma koszegimarika
Szárnyas receptek
Tejszínes csirkeragu leves recept toth_beata
Újházi tyúkhúsleves bubszi
Csirkemájas-hagymás rizotto horvathnemagdi
Hortobágyi húsos palacsinta horvathnemagdi
Brochette de Dijon flambé klara50
Káposztás csirkesaláta szőlőve mailona
Sajtos-pulykahúsos makaróni bubszi
Rakott csirkepástétom bubszi
Tűzdelt pulykamell, dióval töl bubszi
NYÁRI csirkeLEVES BABBAL bubszi
Marhából készült ételek
Boronkai marhahúspástétom bubszi
Orjaleves bubszi
Hétvezér tokány pacsakute
Libakocsonya bubszi
Rakott hús tundihugi
Csevap bubszi
Olasz bableves linda019
Saláta orosz módon bubszi
Káposztás tál marhahússal és s bubszi
Burgonyás paradicsomos húsgombóc klarika47
Sertésből készült ételek
Kínai leves bubszi
ormánsági töltött káposzta ibolya58
Édes-savanyú sertéshús lilikonyhaja
Erdélyi-sertéstokány 1vargaildyko
Nyírségi gombócleves Kittitől horvathnemagdi
Magyaros rakott káposzta bkisseva
Édes- fűszeres oldalas recept boszorlany
Karácsonyi diós beigli(update) bubszi
Sajttal töltött darálthúsos fészek bkisseva
Finom falatok piroska0101
Halból készült ételek
Ízőrzők – Tápióbicske horvathnemagdi
Lazac roston rákvajas ........ migova
K betűs receptek horvathnemagdi
Citromos vajkrém bubszi
Harcsa kékre főzve bubszi
Pisztráng fekete mártásban bubszi
A jó emésztésért...... szisszy83
Tojásos lazacos spárga bkisseva
K betűs receptek horvathnemagdi
Töltött pontyszeletek peterimajoridozsahe
Vad ételek
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
Nyúlpörkölt bubszi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Spagetti ajánló
Fokhagymás spagetti tonhallal recept gonda_katalin
Ponty, reform módra bubszi
Zöldséges spagetti pulykahússa 1vargaildyko
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Ausztrál mustáros szelet horvathnemagdi
Spagetti virslivel recept boszorlany
Vegetariánus bolognai spagetti recept jamborlulu
Félórás peceptek horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Bakonyi szelet veronika74
Pizza receptek
Pizzás rúd recept baggesz20
Vitaminos pizza klerierzsi
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
Kenyértésztával jó dolgozni. horvathnemagdi
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Hús nélküli Reggeli,Vacsora jaksika
Pizzás csiga vorosrozsa66
Szalámis pizza, paradicsomos alappal recept jamborlulu
Pizza parnacskak margareta51
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Hamburger receptek
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger pulykahússal suzymama
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirke hamburger cajun módra klara50
Sajtburger veronika74
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU