Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyömbéres csokimousse
2007-11-13
Gyömbéres csokimousse

Forrás: Dolcevita
http://images.google.hu/

"Párszor készítettem már csokimousse-t, de eddig mindig tejszínesen. Pár napja Mamma osztotta meg velünk csokihabjának a receptjét, amely tejszín helyett tojásfehérjéből áll. Sokkal jobb így az állaga, könnyebb, kalóriaszegényebb, a csokoládé íz erőteljesebben érvényesül, szebb a színe, hamarabb összeáll. Kell ennél több indok, hogy áttérjünk a tojáshabos készítésre? Szerintem nem. Köszi Mamma, még egyszer! (gyümölcsös moussoknál és a fehércsokisnál azonban engedélyezek továbbra is tejszínt, de a feketecsokis tényleg nem igényli, tessék kipróbálni)
Többször írtam már a gyömbéres csoki iránti vonzalmamról (gyömbéres trüffel, gyömbéres csokitallér), így talán nem meglepő, hogy ez a mousse is gyömbért kapott ízesítésnek. A gyömbér és a csoki különleges, ám nagyon összeillő elegye igazi ünnepi desszertté varázsolja ezt a könnyen, gyorsan elkészíthető habot. Igaz, nem klasszikus karácsonyi édesség, mivel nem áll el több hétig, de ettől függetlenül méltó befejezése lehet Szentesete a vacsora menünek."

Hozzávalók:
4 főre:
10 dkg étcsokoládé, (min. 60%-os), 3-4 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 4 tojás fehérje, 3 evőkanál cukor, frissen reszelt gyömbér

1. A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral
2. A csokit és a vajat vízfürdő felett olvasszuk meg
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval
4. Ha kihűlt a csoki keverjük el a tojássárgával, ízlés szerint ízesítsük reszelt gyömbérrel, majd óvatosan keverjük bele a tojáshabot is
5. Öntsük formákba, és rakjuk 4-5 órára a hűtőbe
idgie1975 idgie1975
Címkék: csoki különleges, vacsora menünek, tojássárgákat keverjük, vajat vízfürdő, tojásfehérjéket kemény, csipet sóval,

B.Lacibacsi receptjei
margarindarabkát még kapjon az étel a tetejére, és a megmaradt tojást öntsd rá, és kend meg a fél pohár tejföllel. Végül szórd meg sajttal, és lefedés nélkül süsd forró sütőben kb. 25 percig. Közben ellenőrizd! 2008.12.04 17:36 Gyömbéres narancslekvár Hozzávalók: 5 kg narancs, 1 kg kristálycukor, fél kg barnacukor, 5 dkg gyömbér, 3 citrom. A narancsokat a kristálycukorral megszórjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért. Legalább 1 órát állni hagyjuk. Ezután a ...
margareta51 margareta51
Csokigolyó gyerekeknek:
Hozzávalók 22,5 dkg piskóta, 10 dkg étcsokoládé, 7,5 dkg margarin, 2 evőkanál tortadara, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál porcukor Elkészítése A piskótát szétmorzsoljuk, majd robotgéppel simára dolgozzuk. A csokoládét apróra tördeljük, és vízgőzben megolvasztjuk. Mély tálban a piskótát az olvasztott csokival és a margarinnal simára keverjük. A masszából 30 kis golyót formálunk. 10 golyót szórócsokoládéba, 10-et kakaóba, 10-et pedig porcukorba forgatunk. Tálalásig hűtőben ...
ujjozsef ujjozsef
Céklás-csokis-gyömbéres süti
Hozzávalók (kb. 20x30-as tepsinyi süteményhez): 1 kétökölnyi cékla, sütve (tisztítva kb. 40 dkg) 4 tojás 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 3 bő ek méz 2 narancs reszelt héja 1 vaníliarúd kikapart belseje 1 hüvelykujjnyi gyömbérdarab, reszelve 10 dkg csoki 10 dkg vaj a tetejére a mázhoz: 5 dkg csoki és ...
riki66 riki66
Gyömbéres keksz
Folyadék, például tea vagy gyümölcslé mellé adva kicsik és nagyok egyaránt szívesen esznek ilyen finom süteményeket. A száraz kekszek enyhébb émelygés vagy gyomorfekély esetén is jó szolgálatot tehetnek.Tojás nélkül!! Idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor kb 2 dl tej sütőpor, vaníliás cukor, 1 kk gyömbér, 1 kk fahéj Elkészítése: A tésztához az anyagokat összegyúrjuk, hidegre tesszük kb fél órára, aztán ...
nyolcaska nyolcaska
Gyömbéres pöffeteg süti
Hozzávalók: (kb. 20 darabhoz) 10 dkg liszt 1 kk sütőpor csipet só 12,5 dkg étcsokoládé (75%-os) 3 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás gyömbér (nálam egy maréknyi, aprítva) beforgatáshoz; 4 ek kristálycukor 4 ek porcukor (kb. mennyiség) A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, időnként átkeverve langyosra hűtjük. Közben a többi hozzávalót kimérjük. A lisztben elvegyítjük a sütőport, a vajat ...
janna53 janna53
Gyömbéres süti
GYÖMBÉRES SÜTI Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 20 dkg éttortabevonó 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 10 dkg keksz 15 dkg kandírozott gyömbér cseresznye Elkészítése: A tortabevonót olvasszuk fel forró víz felett. A vajat és a porcukrot keverjük habosra. A kekszet vágjuk apróra, a gyömbért daráljuk le. A kihűtött csokit, a kekszet és a gyömbért keverjük össze a vajkrémmel. Tegyük a hűtőbe. Fagylaltoskanállal vagy két teáskanállal dió nagyságú ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Gyömbéres-szilvás-mákos süti
Hozzávalók: * A tésztához: * 1 db alma * 1 db citrom * 4 db tojás * 0,8 dl méz * 20 dkg vaj * 2 dl tejföl * 40 dkg finomliszt * 1 csomag sütőpor * 1/2 mokkáskanál őrölt ánizsmag * 2 mokkáskanál őrölt gyömbér * 1 mokkáskanál őrölt fahéj * A mascarponekrémhez: * 25 dkg mascarpone sajtkrém * 1 csomag vaníliás cukor * 1 narancs reszelt héja és ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Receptek. mamucika
Csokis ischler recept baggesz20
Dió koszorú akiram45
Kókuszos habcsók bubszi
Pingvin szelet tundihugi
Kakaós kavart meggyes bkisseva
Kajszis nosztalgia bubszi
Tejfölös-pudingos süti 1vargaildyko
Joghurtos őszibarackkrém 2. bubszi
Csokikrémes kakaórolád ildus0310
Szárnyas receptek
Csirkecomb birsalmával bubszi
Hortobágyi palacsinta 1. bubszi
Cukkinis, csirkemelles tészta recept kannalidia
Mogyorókrém kis és nagy horvathnemagdi
Besztercei csirkemell bubszi
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Saslik csirkemellből tripike
Sajtos-sonkás rakott csirkemell lilagondolatok
Csirkesaláta bubszi
Rablóhús csirkemellből bubszi
Marhából készült ételek
Nagycenki tokány bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Brassói húsleves bubszi
Marhahúsos brokkoli-saláta horvathnemagdi
Bosnyák csupor bubszi
befsztroganov ibolya58
Ami eddig elképzelhetetlen volt: egészséges melegszendvics tinka1951
Hússaláta fetasajttal ujjozsef
Réka után lakoma.. gaby13
Vörösboros pusztapörkölt klerierzsi
Sertésből készült ételek
Zöldbabos-tejfölös sertéspörkölt recept jamborlulu
balaton felvidéki borsos tokán ibolya58
Húsos zöldségfasírt bkisseva
Hús krumpliágyon recept jamborlulu
Töltött káposzta bkisseva
Muszaka nnpapszi
Bugaci húsgombócleves horvathnemagdi
Zöldborsós-raguleves yaskane
Lecsós vese velővel recept jamborlulu
H.Kohut Katalin Bolognai spagetti kohlinka
Halból készült ételek
Citromos vajkrém bubszi
Harcsa rizzsel recept gonda_katalin
Dorozsmai harcsa-filé nanoka72
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Vajban sült pisztráng (olasz) bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Csirkés szendvicstekercs bulac57
. Nagybaracskai halászlé. csibi52
haltepertő hagymával ibolya58
D betűs receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Lapcsánka erdész módra bubszi
Vadhús horvathnemagdi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Fácán római tálban lilikonyhaja
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Indiai rizssaláta bubszi
Spagetti ajánló
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
Spagetti Carbonara veronika74
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel zsokanita
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Pizza carbonara recept kovacs_zsoka
Félórás peceptek horvathnemagdi
Fetás-tejszínes spagetti suzymama
Spagetti kapormártásban bubszi
Pizza receptek
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Virsli és gomba köntösben horvathnemagdi
Pizza csiga margareta51
Füstös expressz pizza tekercs recept jamborlulu
3 villámgyors pizzarecept grimilda
Töltött padlizsán sarkadykati
Olcsó receptek. tnemarika
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizza parnacskak margareta51
Zöldséges pizza bulac57
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept jamborlulu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU