Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyömbéres csokimousse
2007-11-13
Gyömbéres csokimousse

Forrás: Dolcevita
http://images.google.hu/

"Párszor készítettem már csokimousse-t, de eddig mindig tejszínesen. Pár napja Mamma osztotta meg velünk csokihabjának a receptjét, amely tejszín helyett tojásfehérjéből áll. Sokkal jobb így az állaga, könnyebb, kalóriaszegényebb, a csokoládé íz erőteljesebben érvényesül, szebb a színe, hamarabb összeáll. Kell ennél több indok, hogy áttérjünk a tojáshabos készítésre? Szerintem nem. Köszi Mamma, még egyszer! (gyümölcsös moussoknál és a fehércsokisnál azonban engedélyezek továbbra is tejszínt, de a feketecsokis tényleg nem igényli, tessék kipróbálni)
Többször írtam már a gyömbéres csoki iránti vonzalmamról (gyömbéres trüffel, gyömbéres csokitallér), így talán nem meglepő, hogy ez a mousse is gyömbért kapott ízesítésnek. A gyömbér és a csoki különleges, ám nagyon összeillő elegye igazi ünnepi desszertté varázsolja ezt a könnyen, gyorsan elkészíthető habot. Igaz, nem klasszikus karácsonyi édesség, mivel nem áll el több hétig, de ettől függetlenül méltó befejezése lehet Szentesete a vacsora menünek."

Hozzávalók:
4 főre:
10 dkg étcsokoládé, (min. 60%-os), 3-4 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 4 tojás fehérje, 3 evőkanál cukor, frissen reszelt gyömbér

1. A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral
2. A csokit és a vajat vízfürdő felett olvasszuk meg
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval
4. Ha kihűlt a csoki keverjük el a tojássárgával, ízlés szerint ízesítsük reszelt gyömbérrel, majd óvatosan keverjük bele a tojáshabot is
5. Öntsük formákba, és rakjuk 4-5 órára a hűtőbe
idgie1975 idgie1975
Címkék: csoki különleges, vacsora menünek, tojássárgákat keverjük, vajat vízfürdő, tojásfehérjéket kemény, csipet sóval,

B.Lacibacsi receptjei
margarindarabkát még kapjon az étel a tetejére, és a megmaradt tojást öntsd rá, és kend meg a fél pohár tejföllel. Végül szórd meg sajttal, és lefedés nélkül süsd forró sütőben kb. 25 percig. Közben ellenőrizd! 2008.12.04 17:36 Gyömbéres narancslekvár Hozzávalók: 5 kg narancs, 1 kg kristálycukor, fél kg barnacukor, 5 dkg gyömbér, 3 citrom. A narancsokat a kristálycukorral megszórjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért. Legalább 1 órát állni hagyjuk. Ezután a ...
margareta51 margareta51
Csokigolyó gyerekeknek:
Hozzávalók 22,5 dkg piskóta, 10 dkg étcsokoládé, 7,5 dkg margarin, 2 evőkanál tortadara, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál porcukor Elkészítése A piskótát szétmorzsoljuk, majd robotgéppel simára dolgozzuk. A csokoládét apróra tördeljük, és vízgőzben megolvasztjuk. Mély tálban a piskótát az olvasztott csokival és a margarinnal simára keverjük. A masszából 30 kis golyót formálunk. 10 golyót szórócsokoládéba, 10-et kakaóba, 10-et pedig porcukorba forgatunk. Tálalásig hűtőben ...
ujjozsef ujjozsef
Céklás-csokis-gyömbéres süti
Hozzávalók (kb. 20x30-as tepsinyi süteményhez): 1 kétökölnyi cékla, sütve (tisztítva kb. 40 dkg) 4 tojás 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 3 bő ek méz 2 narancs reszelt héja 1 vaníliarúd kikapart belseje 1 hüvelykujjnyi gyömbérdarab, reszelve 10 dkg csoki 10 dkg vaj a tetejére a mázhoz: 5 dkg csoki és ...
riki66 riki66
Gyömbéres keksz
Folyadék, például tea vagy gyümölcslé mellé adva kicsik és nagyok egyaránt szívesen esznek ilyen finom süteményeket. A száraz kekszek enyhébb émelygés vagy gyomorfekély esetén is jó szolgálatot tehetnek.Tojás nélkül!! Idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor kb 2 dl tej sütőpor, vaníliás cukor, 1 kk gyömbér, 1 kk fahéj Elkészítése: A tésztához az anyagokat összegyúrjuk, hidegre tesszük kb fél órára, aztán ...
nyolcaska nyolcaska
Gyömbéres pöffeteg süti
Hozzávalók: (kb. 20 darabhoz) 10 dkg liszt 1 kk sütőpor csipet só 12,5 dkg étcsokoládé (75%-os) 3 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás gyömbér (nálam egy maréknyi, aprítva) beforgatáshoz; 4 ek kristálycukor 4 ek porcukor (kb. mennyiség) A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, időnként átkeverve langyosra hűtjük. Közben a többi hozzávalót kimérjük. A lisztben elvegyítjük a sütőport, a vajat ...
janna53 janna53
Gyömbéres süti
GYÖMBÉRES SÜTI Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 20 dkg éttortabevonó 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 10 dkg keksz 15 dkg kandírozott gyömbér cseresznye Elkészítése: A tortabevonót olvasszuk fel forró víz felett. A vajat és a porcukrot keverjük habosra. A kekszet vágjuk apróra, a gyömbért daráljuk le. A kihűtött csokit, a kekszet és a gyömbért keverjük össze a vajkrémmel. Tegyük a hűtőbe. Fagylaltoskanállal vagy két teáskanállal dió nagyságú ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Gyömbéres-szilvás-mákos süti
Hozzávalók: * A tésztához: * 1 db alma * 1 db citrom * 4 db tojás * 0,8 dl méz * 20 dkg vaj * 2 dl tejföl * 40 dkg finomliszt * 1 csomag sütőpor * 1/2 mokkáskanál őrölt ánizsmag * 2 mokkáskanál őrölt gyömbér * 1 mokkáskanál őrölt fahéj * A mascarponekrémhez: * 25 dkg mascarpone sajtkrém * 1 csomag vaníliás cukor * 1 narancs reszelt héja és ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Csokoládés rakott palacsinta bubszi
Fekete-erdő-kocka 1vargaildyko
Túrógombóc kukoricadarával horvathnemagdi
Kekszes krémes martimarti
Madártej fagylalt maroka
Citromos kocka bulac57
Narancsbomba gabfe
Mézes tejszelet zsokanita
Egyszerű sajtoscsiga bubszi
Vaníliás karika horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Virágkonyha taltos1
Tejszínes csirkemell jénaiban veronika74
Recept jjanosne
Karácsonyi töltött pulyka 1. bubszi
Házi májkrém anna5971
Diós csirkeragu túrógaluskával 1vargaildyko
saját magam. magdus39
Körettel sült pulykamell recept kovacs_zsoka
Boros csirke szilvával angyalka___
Juhtúrós sztapacska sajtos csirkemellel recept jamborlulu
Marhából készült ételek
Scsí leves bubszi
Töltött cukkini2 gereica
Ünnepi vendégvárás emoke93
Gnocchi bolognai paradicsomszósszal recept gonda_katalin
nyírségi burgonyás húspogácsa! ibolya58
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Csevap szaftosan, a grillpartik kedvence tinka1951
Bolognai spagetti... szelidszeder
Csángó gulyás zsuzsa1016
Vadas marha zsemlegombóccal grimilda
Sertésből készült ételek
Csiki apró pecsenye suzymama
Tejfölös rakott karalábé recept kovacs_zsoka
Sertéshús-saláta 1vargaildyko
Kímélő étrend epebetegeknek bulac57
Zöldborsós tokány bubszi
Bolognai lasagne recept gonda_katalin
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Székelykáposzta cilamami
3- féle étel, nyársonvsütve! reifregina
stájer ragu ibolya58
Halból készült ételek
Puncsos keksz andrilaszlone
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Cikória halfilével bubszi
Receptek horvathnemagdi
Sült pisztráng fokhagymamártás bubszi
Harcsapaprikás horvathnemagdi
Ezt még egyszer kiteszem . . . sarkadykati
Paprikás bundában sült hekk recept jamborlulu
Paprikás pisztráng, angolos édesburgonyával recept gonda_katalin
Füstölt sajttal töltött pisztráng jozsef_olah_9843
Vad ételek
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácánleves Újházi módra bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Recept jjanosne
Indiai rizssaláta bubszi
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Óda a töltött káposztához tripike
x nagyuska
Spagetti ajánló
Spórolós spagettik: 3 recept tinka1951
Pörkölt másként (tepsiben sütve) horvathnemagdi
milánói minestrone ! ibolya58
Fokhagymás spagetti veronika74
5 kedvenc menzás étel grimilda
Gombás-zöldborsós spagetti panka2006
Spagetti a la carbonara bulac57
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Brokkolis tészta skorpiolilike
Recept jjanosne
Pizza receptek
Pizzalepény mascarponés gombakrémmel horvathnemagdi
Karfiolos-brokkolis-pizza jupiter21
Mini pizzás csiga (gyors,egyszerű) anitahajdu
tepertős csiga drciccancs
Sonkás pizza bubszi
Magyaros rátét bubszi
Combos pizza horvathnemagdi
Pizza kukoricával sonkával recept boszorlany
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Tatu kifli suzymama
Hamburger receptek
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger baratnu
mustár készítése házilag irmus
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger baratnu
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hawaii burger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU