Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyömbéres csokimousse
2007-11-13
Gyömbéres csokimousse

Forrás: Dolcevita
http://images.google.hu/

"Párszor készítettem már csokimousse-t, de eddig mindig tejszínesen. Pár napja Mamma osztotta meg velünk csokihabjának a receptjét, amely tejszín helyett tojásfehérjéből áll. Sokkal jobb így az állaga, könnyebb, kalóriaszegényebb, a csokoládé íz erőteljesebben érvényesül, szebb a színe, hamarabb összeáll. Kell ennél több indok, hogy áttérjünk a tojáshabos készítésre? Szerintem nem. Köszi Mamma, még egyszer! (gyümölcsös moussoknál és a fehércsokisnál azonban engedélyezek továbbra is tejszínt, de a feketecsokis tényleg nem igényli, tessék kipróbálni)
Többször írtam már a gyömbéres csoki iránti vonzalmamról (gyömbéres trüffel, gyömbéres csokitallér), így talán nem meglepő, hogy ez a mousse is gyömbért kapott ízesítésnek. A gyömbér és a csoki különleges, ám nagyon összeillő elegye igazi ünnepi desszertté varázsolja ezt a könnyen, gyorsan elkészíthető habot. Igaz, nem klasszikus karácsonyi édesség, mivel nem áll el több hétig, de ettől függetlenül méltó befejezése lehet Szentesete a vacsora menünek."

Hozzávalók:
4 főre:
10 dkg étcsokoládé, (min. 60%-os), 3-4 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 4 tojás fehérje, 3 evőkanál cukor, frissen reszelt gyömbér

1. A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral
2. A csokit és a vajat vízfürdő felett olvasszuk meg
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval
4. Ha kihűlt a csoki keverjük el a tojássárgával, ízlés szerint ízesítsük reszelt gyömbérrel, majd óvatosan keverjük bele a tojáshabot is
5. Öntsük formákba, és rakjuk 4-5 órára a hűtőbe
idgie1975 idgie1975
Címkék: csoki különleges, vacsora menünek, tojássárgákat keverjük, vajat vízfürdő, tojásfehérjéket kemény, csipet sóval,

B.Lacibacsi receptjei
margarindarabkát még kapjon az étel a tetejére, és a megmaradt tojást öntsd rá, és kend meg a fél pohár tejföllel. Végül szórd meg sajttal, és lefedés nélkül süsd forró sütőben kb. 25 percig. Közben ellenőrizd! 2008.12.04 17:36 Gyömbéres narancslekvár Hozzávalók: 5 kg narancs, 1 kg kristálycukor, fél kg barnacukor, 5 dkg gyömbér, 3 citrom. A narancsokat a kristálycukorral megszórjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért. Legalább 1 órát állni hagyjuk. Ezután a ...
margareta51 margareta51
Csokigolyó gyerekeknek:
Hozzávalók 22,5 dkg piskóta, 10 dkg étcsokoládé, 7,5 dkg margarin, 2 evőkanál tortadara, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál porcukor Elkészítése A piskótát szétmorzsoljuk, majd robotgéppel simára dolgozzuk. A csokoládét apróra tördeljük, és vízgőzben megolvasztjuk. Mély tálban a piskótát az olvasztott csokival és a margarinnal simára keverjük. A masszából 30 kis golyót formálunk. 10 golyót szórócsokoládéba, 10-et kakaóba, 10-et pedig porcukorba forgatunk. Tálalásig hűtőben ...
ujjozsef ujjozsef
Céklás-csokis-gyömbéres süti
Hozzávalók (kb. 20x30-as tepsinyi süteményhez): 1 kétökölnyi cékla, sütve (tisztítva kb. 40 dkg) 4 tojás 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 3 bő ek méz 2 narancs reszelt héja 1 vaníliarúd kikapart belseje 1 hüvelykujjnyi gyömbérdarab, reszelve 10 dkg csoki 10 dkg vaj a tetejére a mázhoz: 5 dkg csoki és ...
riki66 riki66
Gyömbéres keksz
Folyadék, például tea vagy gyümölcslé mellé adva kicsik és nagyok egyaránt szívesen esznek ilyen finom süteményeket. A száraz kekszek enyhébb émelygés vagy gyomorfekély esetén is jó szolgálatot tehetnek.Tojás nélkül!! Idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor kb 2 dl tej sütőpor, vaníliás cukor, 1 kk gyömbér, 1 kk fahéj Elkészítése: A tésztához az anyagokat összegyúrjuk, hidegre tesszük kb fél órára, aztán ...
nyolcaska nyolcaska
Gyömbéres pöffeteg süti
Hozzávalók: (kb. 20 darabhoz) 10 dkg liszt 1 kk sütőpor csipet só 12,5 dkg étcsokoládé (75%-os) 3 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás gyömbér (nálam egy maréknyi, aprítva) beforgatáshoz; 4 ek kristálycukor 4 ek porcukor (kb. mennyiség) A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, időnként átkeverve langyosra hűtjük. Közben a többi hozzávalót kimérjük. A lisztben elvegyítjük a sütőport, a vajat ...
janna53 janna53
Gyömbéres süti
GYÖMBÉRES SÜTI Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 20 dkg éttortabevonó 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 10 dkg keksz 15 dkg kandírozott gyömbér cseresznye Elkészítése: A tortabevonót olvasszuk fel forró víz felett. A vajat és a porcukrot keverjük habosra. A kekszet vágjuk apróra, a gyömbért daráljuk le. A kihűtött csokit, a kekszet és a gyömbért keverjük össze a vajkrémmel. Tegyük a hűtőbe. Fagylaltoskanállal vagy két teáskanállal dió nagyságú ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Gyömbéres-szilvás-mákos süti
Hozzávalók: * A tésztához: * 1 db alma * 1 db citrom * 4 db tojás * 0,8 dl méz * 20 dkg vaj * 2 dl tejföl * 40 dkg finomliszt * 1 csomag sütőpor * 1/2 mokkáskanál őrölt ánizsmag * 2 mokkáskanál őrölt gyömbér * 1 mokkáskanál őrölt fahéj * A mascarponekrémhez: * 25 dkg mascarpone sajtkrém * 1 csomag vaníliás cukor * 1 narancs reszelt héja és ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Csőben sült alma juwwi
beregi sajttű ibolya58
Tekerd kuglóf bkisseva
Diós piskota. mamucika
Vaníliás kifli dorotea55
Inteligens krémes 2 donaldduck
Szlovák Krémes 1vargaildyko
Grissini casalinghi bubszi
Ananászos sütemény gereica
Karácsonyi torta 2. bubszi
Szárnyas receptek
pulykaFRIKADELLA bubszi
Joghurtos káposztasaláta bubszi
Receptek Mártykától evus59
Szenegáli csirkemell recept donaldduck
Vidáman virító vitaminforrás horvathnemagdi
Korhely egytál a sütőből zsokanita
Rakott sajtos csirke mell gereica
Szerelemleves veronika74
Receptek horvathnemagdi
SZALONNÁS PUlykaSÜLT bubszi
Marhából készült ételek
Sült padlizsánok macoka65
Hétvezér tokány bubszi
Musszaka 2. bubszi
Borsos tokány tundihugi
csallóközi húsostál! ibolya58
Hétvezér tokány bkisseva
Tésztatáska céklával és kecske horvathnemagdi
Zöldséges pörkölt zöld mártáss bubszi
Szatmári lakodalmas bubszi
Lakodalmas leves petezsolt
Sertésből készült ételek
Nyári paprikás bubszi
N betűs receptek horvathnemagdi
Babgulyás recept boszorlany
Tiszai rakott káposzta sarkadykati
B betűs receptek horvathnemagdi
Tüzes babgulyás csülökkel gereica
zsálya! ibolya58
firenzei húslepény ibolya58
gödöllői töltött csirke ibolya58
Töltött káposzta roma módra bulac57
Halból készült ételek
Formáld az alakod grillezve! tinka1951
Ponty Orly módra 2. bubszi
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Dorozsmai ponty horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Vacsora csata jjanosne
Halas rétes, kapros-paprikás.. bubszi
Roston sült ponty fűszervajjal ujjozsef
Harcsa kapros galuskával kohlinka
Vad ételek
B betűs receptek horvathnemagdi
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Almás-gombás vadragu bulac57
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Spagetti ajánló
Grillezett gombák töltve recept jamborlulu
Paradicsomos rakott tészta recept kovacs_zsoka
Bacon szalonnás tészta bkisseva
Padlizsános spagetti bubszi
Tárkonyos receptek macoka65
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Mai menü. mamucika
Húsos carbonara makaróni recept jamborlulu
Bolognai penne sütve recept gonda_katalin
Spagetti sajtkrémesrákszósszal veronika74
Pizza receptek
Paprikás pizza bulac57
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza recept yvett789
Mini-pizza horvathnemagdi
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Pizza horvathnemagdi
Ime egy szelet Itália....... maca23
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
Pizzás csiga gépsonkával recept toth_beata
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Hamburger receptek
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger horvathnemagdi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger pulykahússal suzymama
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger zsemle recept baggesz20
Ma itt jártam: sarkadykati
Hawaii burger veronika74
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU