Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Debreceni töltött kacsa
Hozzávalók:

* 3 kg pecsenyekacsa
* 20 dkg kacsamáj
* 40 dkg darált sertéslapocka
* 30 dkg debreceni kolbász
* 10 dkg füstölt szalonna
* 10 dkg kacsazsír
* 30 dkg vöröshagyma
* 30 dkg csiperkegomba
* 4 db zsemle
* 4 db tojás
* 60 dkg paradicsom
* 60 dkg paprika
* 2 dkg őrölt paprika
* őrölt szerecsendió
* bors
* frissen vágott petrezselyem zöldje
* majoránna és só

Elkészítés:

A kacsát a hátán kinyitjuk, és teljesen kicsontozzuk. Szétterítjük, majd sózzuk, borsozzuk, és a finomra vágott majoránnával bedörzsöljük. Összehajtjuk, majd félretesszük. Ezután elkészítjük a tölteléket. A zsemléket tejbe áztatjuk, a májat, a gombát felkockázzuk, és ragut készítünk belőle, majd hagyjuk kihűlni. A darált húst, a tojásokat, a jól kinyomkodott zsemléket jól egybedolgozzuk, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, meghintjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, és hozzáadjuk a kihűlt ragut. Összekeverjük, és ezzel megtöltjük az előkészített kacsát. Jól összegöngyöljük, majd alufóliába téve sütőben pároljuk. Mikor megpuhult, levesszük a fóliát és pirosra sütjük. Az apró kockára vágott szalonnát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a felkockázott paradicsomot, zöldpaprikát és a felkarikázott debrecenit, majd lecsót főzünk belőle. Tálaláskor előmelegített tálra öntjük a lecsót, rárendezzük a felszeletelt kacsát. Köretként párolt, pirított tarhonyát adunk hozzá.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: kihűlt ragut, előkészített kacsát, apró kockára, felkockázott paradicsomot, felkarikázott debrecenit, felszeletelt kacsát,

"diétás" sertésdagadóK
tojás, 1 csomó zöldpetrezselyem, 3 dkg paradicsompüré, 2 dkg liszt, 2 dl fehérbor, só. A sertésdagadót felszúrjuk, hogy tölthető legyen. Tejbe áztatjuk a zsemléket és jól kinyomkodjuk. Kevés zsírban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a kockákra vágott császárszalonnát, a gombát, a májat és a zöldborsót. Az anyagokat együtt lepirítjuk, majd hozzákeverjük a zsemlékhez. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a finomra megvágott ...
faciendum faciendum
• Elza csókja
Hozzávalók (kb. 80 darabhoz) 80 kör alakú sütőostya (ostya tortalapból pogácsaszaggatóval vághatjuk ki) 6 tojás 40 dkg porcukor 20-20 dkg kandírozott narancs és citrom finomra vágva 25 dkg hámozatlan, finomra darált mandula 25 dkg finomra darált mogyoró 2 citrom reszelt héja 2 kiskanál őrölt szegfűszeg 2 kiskanál őrölt szerecsendió-virág 2 evőkanál fahéj a tetejére: aszalt gyümölcsök vagy mandula Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, az ostyákat elrendezzük rajta. A tojásokat a cukorral krémesre keverjük, ...
bubszi bubszi
(Görög spenótos lepény)
vaj, * 2 közepes vöröshagyma, * 2 nagy tojás, * 20 dkg juhsajt (feta), * frissen őrölt fekete bors, * 10 réteslap Elkészítés: Megmossuk, késsel vagy géppel apróra vágjuk a spenótot, finomra szeleteljük az újhagymát, megfelelő edényben a spenóttal felváltva rétegesen egymásra rakjuk, mindegyik réteget megsózzuk. Húsz percig pihentetjük. A vaj felét serpenyőben felhevítjük, és üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott vöröshagymát. A hagymás ...
lantosneevi lantosneevi
(Slambuc)
füstölt ízű leveskocka), 50 dkg burgonya, 10 dkg paradicsom, 10 dkg zöldpaprika, 1 csokor zellerlevél, só A kockára vágott füstölt szalonnát kevés zsíron kisütjük, beletesszük a tördelt csuszatésztát, és a szalonnazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a tésztával együtt egy kis ideig még tovább pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és a füstölt lével (a két leveskockát 6 dl vízben feloldjuk) felengedjük. Cseresznyepaprikával enyhén csípősre ízesítjük. Karikára vágjuk a ...
bubszi bubszi
**HÚS NÉLKÜLI**töltött**CUKKINI**
tálba 1 ek olajat öntünk és beletesszük az üres csónakokat. A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük. 2 cukkini belsejéből a magokat kidobjuk, a zöldség húsát és a hagymát egyforma kockákra vágjuk. 2 ek olajon félpuhára pirítjuk sóval, borssal és finomra vágott bazsalikommal fűszerezzük. Összekeverjük a rizzsel, karikára vágott olívabogyóval és belemorzsoljuk a feta sajtot. A tölteléket a cukkinicsónakokba töltjük, megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre ...
bubszi bubszi
*HÚSVÉTI*gombás töltött tojás*
hosszában kettévágjuk, és a sárgáját kikaparjuk, villával összetörjük. A 2 csapott evőkanál lisztet a 2 dl tejjel simára keverjük, 2 dkg vajat beledobva kevergetve sűrű besamel mártást főzünk. A tűzről levéve az összetört tojássárgákkal, 1 nagy csokor finomra vágott metélőhagymával, kevés sóval összeskeverjük, majd a fehéjékbe púpozzuk. Kivajazott tűzálló tálra tesszük. 5 dkg vajon 30 dkg apróra vágott gombát sóval, őrölt borssal addig párolunk, amíg a leve elfő, ekkor 2 dl tejjel felengedjük, ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Bolognai spagetti
paradicsom 0.5 dl olívaolaj Update1 só bazsalikom oregánó fokhagyma 32 dkg szénhidrátcsökkentett spagetti tészta 25 dkg reszelt sajt Olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott szalonnát, kockázott hagymát, hozzátesszük a finomra vágott zellert, a lereszelt répát. A serpenyőbe tesszük a darált húst is, jól megpirítjuk. Hozzáadjuk a hámozott felkockázott paradicsomot, fűszerezzük. Lassan készre főzzük. Sós vízben megfőzzük a spagettit. Reszelt sajttal megszórva ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Korhelyleves
vöröshagyma 10 dkg virsli Só 10 g szénhidrátcsökkentett liszt 1 kk pirospaprika 1 csomag szénhidrátcsökkentett kenyér A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, majd üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk az apróra vágott és lecsöpögtetett savanyú káposztát. Néhány percnyi pirítás után felöntjük szűk egyliternyi húslevessel. Hozzáadjuk ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Pehelykönnyű túrós pite 2. bubszi
Tiramisu 2. klara50
Színes VALENTIN teasütemény bubszi
torta liszt nélkül SAJÁT drciccancs
Az országtorta 2009. csajszika333
Rakott csirkepástétom bubszi
Vasutas szelet bubszi
Barackos szelet 1vargaildyko
Pudingos málnatorta bubszi
Zebra kocka koszegimarika
Szárnyas receptek
Dresszinges csirkesaláta bubszi
Mozzarellás csirke bubszi
Baconbe tekert csirkemáj recept jamborlulu
Sajtos fasírt recept gonda_katalin
Válogatás akiram45
Pulykamell narancsmártásban bubszi
Citromos rizsleves horvathnemagdi
bakonyi gombás csirkeleves ibolya58
Sajtos-csirkemájas töltött csirkecombocskák recept jamborlulu
Görög pulykalepény joghurtos horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Székelykáposzta kuktában doktorno
Napi menű horvathnemagdi
Gazdag erőleves rochlitzne
Rakott padlizsánok macoka65
Flauta bubszi
German Rouladen mit Speckknödeln azaz Német hústekercs kenyé suzymama
Bajor rostélyos horvathnemagdi
Töltött padlizsánok macoka65
P betetűs receptek horvathnemagdi
Erdélyi leves bubszi
Sertésből készült ételek
lengyel bigos ! ibolya58
Csülök Pékné módra recept tinka1951
Spagetti bolognese bulac57
Húsos zöldségfasírt horvathnemagdi
Szabolcsi karaj bubszi
Sertéscsülkös szarvasleves klara50
Könnyű fasírtok horvathnemagdi
Bogdányi aprópecsenye bulac57
Káposztás csülök dödöllével klara50
edélyi káposztás csülök ibolya58
Halból készült ételek
Rántott ponty cilamami
Paksi halászlé II. bubszi
Dióbundában sült ponty: ujjozsef
Harcsapaprikás rakott csuszáva szelidszeder
Ízőrzők – Szigliget horvathnemagdi
A világ hallevesei horvathnemagdi
Halászlé bubszi
Csuka dióval töltve bubszi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Zsenge zöldségragu, avagy horvathnemagdi
Vad ételek
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
vörösboros szarvasragu faciendum
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Szegedi fácángulyás bubszi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Spagetti ajánló
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Rucolapestós spagetti veronika74
Csirke baconban fokhagymás tésztával suzymama
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Tonhalas-zöldséges kínai tészta recept baggesz20
Thai spagetti recept gonda_katalin
Cukkinis, paradicsomos tészta horvathnemagdi
Olaszos töltött csirke bubszi
Bolognai spagetti... szelidszeder
Pizza receptek
Pizzás táska ujjozsef
Pizza carbonara recept kovacs_zsoka
Töltött pizza bajzateva
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Pizza - darált húsból horvathnemagdi
x nagyuska
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Pizzás rakott bolognai horvathnemagdi
Mai menü dundulino
Ínyenc pizza veronika74
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger buci recept boszorlany
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger buci recept jamborlulu
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU