Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Angolna tengerész módon
(Anguilles á Ia matelote)
Hozzávalók: 1,50 kg angolna, 15 dkg vaj, 20 dkg mogyoróhagyma, 20 db kis gombafej, 2 szál kakukkfű, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl vörös bor, só, bors, 3 dl barna mártás.
Az angolnának lehúzzuk a bőrét, 10 egyenlő darabra vágjuk és besózzuk. A megtisztított kis hagymákat, a jól megmosott kis gombafejeket vajban megpirítjuk, felöntjük vörös borral, kevés hallével vagy vízzel és 10 percig főzzük. A fűszereket tüllzacskóba kötjük, a feldarabolt hallal együtt a lébe tesszük és letakarva, lassan főzzük, körülbelül 20-25 percig. A megfőtt halat ezüst tálba vagy timbálba rakjuk, hozzátesszük a hagymát és a gombafejeket. A fűszer­csomót eltávolítjuk. A hal levéhez keverjük a spanyol mártást, kellő sűrűségűre beforraljuk, finom szitán átszűrjük, utánízesítjük, s a megmaradt nyers vajat hozzákeverve, ráöntjük a halra. Vajas félholddal körítjük.
Az angolnát legjobb lefőzve tárolni, mert így gyorsabb és kényel­mesebb az elkészítése. Az angolnának bőrét lehúzzuk, belét eltávolítjuk, meg­mossuk és feldaraboljuk. A karikára vágott vegyes zöldséget, hagymát, kakukk­füvet, babérlevelet, pár szem borsot, két gerezd fokhagymát feltesszük vízben főni, megsózzuk, fehérbort, vagy kevés ecetet öntünk bele, hozzáadjuk feldarabolt halat és lassú forralással kb. 20 percig főzzük. Kihűlés után jég­szekrénybe tesszük.
Készíthetjük roston, rántva, fehérboros, vörösboros vagy rákmár­tással.
A fenti recept szerint kecsegét, pontyot, csukát is készíthetünk.
bubszi bubszi
Címkék: fűszer­csomót eltávolítjuk, spanyol mártást, megmaradt nyers, angolnát legjobb, angolnának bőrét, karikára vágott,

B betűs receptek
másik erős paprika legyen!), 2 dkg só, 1 kis paradicsom, 1 kis hegyes zöldpaprika, 1 cseresznyepaprika, 1/4 dl vörösbor Elkészítése: Az apróra vágott hagymát beletesszük a bográcsba, rátöltünk 11 dl hideg vizet, beledobjuk a már 2 órával előbb feldarabolt és besózott halat, és feltesszük főni. Mikor forrni kezd (vigyázzunk, a keletkezett szürkés habot leszedni nem szabad!), beleszórjuk az őrölt pirospaprikát, tetejére dobjuk a zöldpaprikát, paradicsomot, cseresznyepaprikát, beleöntjük a bort. A főzés ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B receptek
zöldpaprika, 1 kis zellergumó, zöldpetrezselyem, törött bors, só ízlés szerint. A halat kifilézzük, bőrét és aprólékját egy-másfél liter vízben 30 percig főzzük, zellerdarabok hozzáadásával. Egy másik edénybe karikára vágott vöröshagymát, feldarabolt zöldpaprikát, kevés apróra vágott zellert és szalonnadarabokat teszünk, a kiolvadó zsírban megpirítjuk a zöldségeket. Hozzáadjuk a hallét és a tejet. A burgonyát kockára vágjuk, 30 percig együtt főzzük a megtisztított és apróra vágott leveszöldséggel. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Busa, amúr receptek
tejfölösen Hozzávalók: 1 kg busa 5 dkg liszt 3 g törött bors 4 dl tejföl 25 dkg gomba petrezselyem zöldje 10 dkg hagyma 2 dl fehérbor só és köret Elkészítés: A megtisztított, beirdalt, feldarabolt szeleteket besózzuk, és egy óra hosszáig állni hagyjuk, majd a szeleteket tűzálló edénybe helyezzük. Rászórjuk a finomra vágott hagymát, a törött borsot és a petrezselyem zöldjét. A szeletekre vágott gombával elkevert fehérbort is ...
aprochef aprochef
Csuka receptek
dl vörösbor 1/2 csomó zöldpetrezselyem 1 db zöldpaprika 1 kis csokor metélőhagyma kakukkfű 1/2 citrom héja 3 db zsemle só. Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt halat megsózzuk, és fél órát állni hagyjuk. Ezalatt a vajjal rántást készítünk, beletesszük a kettévágott, tisztított vöröshagymát, és felengedjük a 3 dl vízzel hígított vörösborral. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet és a metélőhagymát, az ...
aprochef aprochef
Hallal töltött paprika
halat összetörjük, majd a kicsumázott és ereitől megszabadított zöldpaprikába beletöltjük. A töltött paprikát lisztbe forgatjuk, felvert tojásba mártjuk, és ismét lisztbe forgatva, forró olajban megsütjük. A mártáshoz az olajon megpirítjuk a feldarabolt cseresznyepaprikát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a felaprított hagymát, a felcsíkozott zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot, majd összepirítjuk. Meghintjük a liszttel, sütjük egy-két percig, azután a tűzről lehúzva beleszórjuk a ...
aranyibarbara aranyibarbara
Harcsa receptek
hogy ne legyen csomós. Sózzuk, majd lefedve főzzük, míg az összes levet felszívja, és megpuhul a dara. A pácolt halat paprikás lisztbe forgatjuk, és kevés olajon mindkét oldalán pirosra sütjük.Tálaláskor a tányérra simított puliszkára tesszük a feldarabolt juhtúrót, majd meghintjük felkarikázott zöld póréval, és mellétesszük a piros halszeleteket. Rántott harcsa A harcsát vágjuk szeletekbe és miután besóztuk, forgassuk meg lisztben; később mártsuk felvert tojásba, végül reszelt ...
aprochef aprochef
Süti ajánló
kókuszkrémes torta ! ibolya58
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Barna mézes pite bubszi
Zúzmara szelet bubszi
Tejszines-turos Charlotte margareta51
Omlós farsangi fánk migova
Rizses csoki nnpapszi
Diós-szilvalekváros labdabukták recept suzymama
JOGHURTKRÉMTorta bubszi
Gesztenyés Kocka 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Sonkás-újhagymás csirkeszelet recept tinka1951
Puszta Csirke 1vargaildyko
Csirkemell gazdagon bubszi
sajtos csirke muffin ! ibolya58
Füstölt csirkesaláta amylee6
Laktató saláta recept mezixy
Lecsós csirkemáj veronika74
Rizses kacsa bubszi
Kókuszos csirkemell bubszi
Olajbogyó - együnk jót és jó horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Vadas pulyka sarkadykati
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Sólet római tálban tundihugi
Babgulyás ... anitahajdu
B receptek horvathnemagdi
Lasagne Bolognese veronika74
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
V betűs receptek horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Finom sertésláb klara50
Különleges vagdalt bubszi
Friss csülkös saláta recept baggesz20
Bácskai rizses-hús horvathnemagdi
Orban Rozalia receptjei/RO/ margareta51
Sörben pácolt sertéscsülök klara50
Körmös csülökpörkölt klara50
Márti rakott töke bordat
Sonkás szűzérmék bubszi
Békési betyáros petofihsandor
Halból készült ételek
Gyömbéres lencse.... bubszi
Szőlőlevélbe töltött lazacos horvathnemagdi
Körösi vegyes halászlé bubszi
Így készül a tökéletes halászlé lilagondolatok
Rácponty I. bubszi
Erdei gombás taiglatelle veronika74
Pisztráng gőzölve petezsolt
Füstölt lazacos saláta 1vargaildyko
Dunapentelei halászlé bubszi
Bundázott keszeg peterimajoridozsahe
Vad ételek
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
Lazacborda artois módon bubszi
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Fácán tejszínnel klerierzsi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Spagetti ajánló
Tésztasaláta kefírrel recept gonda_katalin
Főtt csirkemell fűszeresen bubszi
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Spagetti alla carbonara 1vargaildyko
Mogyorós medvetalpacska horvathnemagdi
Milánói makaróni olaszosan! agimami7
Spagettis padlizsántekercs: így tekerj a zöldségbe tésztát suzymama
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
kínai sült tészta ibolya58
Gombás-tejfölös spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
Sonkás, gombás pizza recept gonda_katalin
Csirkemájas-pizza horvathnemagdi
PIZZA Alapreceptek: bubszi
Zöldséges pizza bulac57
pizza tészta /gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Mai menü dundulino
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Pizza-szendvics bubszi
pizza jutka31
Hamburger receptek
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger veronika74
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Óriás hamburger angyalka___
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi hamburger grimilda
mustár készítése házilag irmus
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU