Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Angolna tengerész módon
(Anguilles á Ia matelote)
Hozzávalók: 1,50 kg angolna, 15 dkg vaj, 20 dkg mogyoróhagyma, 20 db kis gombafej, 2 szál kakukkfű, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl vörös bor, só, bors, 3 dl barna mártás.
Az angolnának lehúzzuk a bőrét, 10 egyenlő darabra vágjuk és besózzuk. A megtisztított kis hagymákat, a jól megmosott kis gombafejeket vajban megpirítjuk, felöntjük vörös borral, kevés hallével vagy vízzel és 10 percig főzzük. A fűszereket tüllzacskóba kötjük, a feldarabolt hallal együtt a lébe tesszük és letakarva, lassan főzzük, körülbelül 20-25 percig. A megfőtt halat ezüst tálba vagy timbálba rakjuk, hozzátesszük a hagymát és a gombafejeket. A fűszer­csomót eltávolítjuk. A hal levéhez keverjük a spanyol mártást, kellő sűrűségűre beforraljuk, finom szitán átszűrjük, utánízesítjük, s a megmaradt nyers vajat hozzákeverve, ráöntjük a halra. Vajas félholddal körítjük.
Az angolnát legjobb lefőzve tárolni, mert így gyorsabb és kényel­mesebb az elkészítése. Az angolnának bőrét lehúzzuk, belét eltávolítjuk, meg­mossuk és feldaraboljuk. A karikára vágott vegyes zöldséget, hagymát, kakukk­füvet, babérlevelet, pár szem borsot, két gerezd fokhagymát feltesszük vízben főni, megsózzuk, fehérbort, vagy kevés ecetet öntünk bele, hozzáadjuk feldarabolt halat és lassú forralással kb. 20 percig főzzük. Kihűlés után jég­szekrénybe tesszük.
Készíthetjük roston, rántva, fehérboros, vörösboros vagy rákmár­tással.
A fenti recept szerint kecsegét, pontyot, csukát is készíthetünk.
bubszi bubszi
Címkék: fűszer­csomót eltávolítjuk, spanyol mártást, megmaradt nyers, angolnát legjobb, angolnának bőrét, karikára vágott,

B betűs receptek
másik erős paprika legyen!), 2 dkg só, 1 kis paradicsom, 1 kis hegyes zöldpaprika, 1 cseresznyepaprika, 1/4 dl vörösbor Elkészítése: Az apróra vágott hagymát beletesszük a bográcsba, rátöltünk 11 dl hideg vizet, beledobjuk a már 2 órával előbb feldarabolt és besózott halat, és feltesszük főni. Mikor forrni kezd (vigyázzunk, a keletkezett szürkés habot leszedni nem szabad!), beleszórjuk az őrölt pirospaprikát, tetejére dobjuk a zöldpaprikát, paradicsomot, cseresznyepaprikát, beleöntjük a bort. A főzés ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B receptek
zöldpaprika, 1 kis zellergumó, zöldpetrezselyem, törött bors, só ízlés szerint. A halat kifilézzük, bőrét és aprólékját egy-másfél liter vízben 30 percig főzzük, zellerdarabok hozzáadásával. Egy másik edénybe karikára vágott vöröshagymát, feldarabolt zöldpaprikát, kevés apróra vágott zellert és szalonnadarabokat teszünk, a kiolvadó zsírban megpirítjuk a zöldségeket. Hozzáadjuk a hallét és a tejet. A burgonyát kockára vágjuk, 30 percig együtt főzzük a megtisztított és apróra vágott leveszöldséggel. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Busa, amúr receptek
tejfölösen Hozzávalók: 1 kg busa 5 dkg liszt 3 g törött bors 4 dl tejföl 25 dkg gomba petrezselyem zöldje 10 dkg hagyma 2 dl fehérbor só és köret Elkészítés: A megtisztított, beirdalt, feldarabolt szeleteket besózzuk, és egy óra hosszáig állni hagyjuk, majd a szeleteket tűzálló edénybe helyezzük. Rászórjuk a finomra vágott hagymát, a törött borsot és a petrezselyem zöldjét. A szeletekre vágott gombával elkevert fehérbort is ...
aprochef aprochef
Csuka receptek
dl vörösbor 1/2 csomó zöldpetrezselyem 1 db zöldpaprika 1 kis csokor metélőhagyma kakukkfű 1/2 citrom héja 3 db zsemle só. Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt halat megsózzuk, és fél órát állni hagyjuk. Ezalatt a vajjal rántást készítünk, beletesszük a kettévágott, tisztított vöröshagymát, és felengedjük a 3 dl vízzel hígított vörösborral. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet és a metélőhagymát, az ...
aprochef aprochef
Hallal töltött paprika
halat összetörjük, majd a kicsumázott és ereitől megszabadított zöldpaprikába beletöltjük. A töltött paprikát lisztbe forgatjuk, felvert tojásba mártjuk, és ismét lisztbe forgatva, forró olajban megsütjük. A mártáshoz az olajon megpirítjuk a feldarabolt cseresznyepaprikát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a felaprított hagymát, a felcsíkozott zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot, majd összepirítjuk. Meghintjük a liszttel, sütjük egy-két percig, azután a tűzről lehúzva beleszórjuk a ...
aranyibarbara aranyibarbara
Harcsa receptek
hogy ne legyen csomós. Sózzuk, majd lefedve főzzük, míg az összes levet felszívja, és megpuhul a dara. A pácolt halat paprikás lisztbe forgatjuk, és kevés olajon mindkét oldalán pirosra sütjük.Tálaláskor a tányérra simított puliszkára tesszük a feldarabolt juhtúrót, majd meghintjük felkarikázott zöld póréval, és mellétesszük a piros halszeleteket. Rántott harcsa A harcsát vágjuk szeletekbe és miután besóztuk, forgassuk meg lisztben; később mártsuk felvert tojásba, végül reszelt ...
aprochef aprochef
Süti ajánló
Balaton-szelet bubszi
Karácsonyi mézes kalács veronika74
Banángolyó margoka59
3 lasange recept...... szisszy83
Túrós Batyu 1vargaildyko
Tiramisu 2. bubszi
Habos almás margitanya
A világ legfinomabb zserbója!!! suzymama
Vargabéles bulac57
Kókuszos háromszögek... dujus93
Szárnyas receptek
Szüreti, töltött csirkemell maroka
Darált húsos párolt uborka brozsika
Pulyka cukkinivel, paradicsommal rakva recept gonda_katalin
Királyok csirkecombja bubszi
Sajtos-sonkás rakott csirkemell lilagondolatok
Bambuszgőzölés kloppenburg
Mexikói fűszeres csirke bubszi
Töltött csirkecomb kicsit másképp recept gonda_katalin
Gyógyító ételek : Lestyános kacsa pacsakute
Marhából készült ételek
Svéd húsgombócok bulac57
befsztroganov ibolya58
Sólet bubszi
Szerb rakott tészta horvathnemagdi
Rakott hús tundihugi
Párolt marhasült tundihugi
Brokkolis bélszín recept jamborlulu
Tésztatáska céklával és kecske horvathnemagdi
Marhatekercs narancsmártásban recept jamborlulu
Omlett a szerelemért veronika74
Sertésből készült ételek
Adriai lencselakoma rochlitzne
Cigánypecsenye Anita módra recept gonda_katalin
Bakonyi húsgolyók horvathnemagdi
Töltött burgonyaladik korall44
tárkonyos húsgombócleves ! ibolya58
Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel suzymama
Pizza fajták elkészítése anne74
Kocsonya recept gonda_katalin
Csülök lencseraguval klara50
Töltött káposzta rómaiban suzymama43
Halból készült ételek
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Gombás ponty tejfölben klerierzsi
Halételek jozsef_olah_9843
Pisztráng főzve bubszi
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Halak rómaiban veronika74
Tonhal variációk bubszi
Hal erőleves bubszi
A betűs receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Lazacborda artois módon bubszi
Recept rakosferenc
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Vadhús horvathnemagdi
Római tálas receptek sarkadykati
x nagyuska
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Almával töltött fácán bulac57
Spagetti ajánló
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Spagetti carbonara szerecsendióval bolondítva recept toth_beata
Büdös, csúnya, de csodára képe horvathnemagdi
Hamis vadas recept jamborlulu
Spagetti, ahogy Mi szeretjük recept baggesz20
B betűs receptek horvathnemagdi
kínai sült tészta ibolya58
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
4 ünnepi recept Húsvétra grimilda
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Pizza receptek
Gépi kenyérsütés tinka1951
Pizzás csiga nanoka72
Napraforgó pizza recept jamborlulu
Serpenyős pizza 15 perc alatt bkisseva
Pizzatészta alaprecept bubszi
Egyszerű pizza házilag margoka59
Kecskesajtos-spenótos pizza recept gonda_katalin
Pizzás pancerotti recept gonda_katalin
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Pizza del Sole recept jamborlulu
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
x nagyuska
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Óriás hamburger angyalka___
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU