Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A 6 legjobb zöldborsós recept
A 6 legjobb zöldborsós recept

Friss íz a június elejei piaci palettán a zsenge, gurulós zöldborsó. Szinte elképzelhetetlen, hogy ne kerüljön valamilyen fogás minden család asztalára, hiszen amellett, hogy tele van vitaminnal, mindenki szereti.
Hirdetés

A korai szedésű borsó finom puha, egészen édes, míg a kései változata kemény, nehezen puhuló szemeket eredményezhet. Ha nem használod fel azonnal, lehetőleg hűvös helyen tárold a feldolgozásig, nehogy elveszítse édes, zamatos ízét. Előételtől a levesen és a köreten át az egytálételig sokféle finomságot készíthetsz belőle. Íme néhány, ízelítőül.

Lilahagymás-zöldborsós majonézes krumpli

Hozzávalók:
10 szem közepes burgonya, 1 doboz (5 dl) tejföl, 5 evőkanál mustár, 1 evőkanál citromlé, 5 evőkanál majonéz, 3 lilahagyma, 25 dkg tisztított zöldborsó, só, bors, cukor

Elkészítés:
Főzd a zöldborsót puhára és tedd félre. A burgonyát főzd meg, távolítsd el a héját és vágd karikára, a megtisztított lilahagymát vékonyan szeleteld fel. A tejfölt keverd össze a majonézzel, a mustárral és a citromlével, sózd, borsozd meg, és ha szükséges, adj hozzá kevés cukrot.
Tedd egy mély tálba a krumplit, a hagymát és a zöldborsót , öntsd nyakon a tejfölös dresszinggel, és óvatosan keverd össze. Tálalásig tedd a hűtőbe.

Borsós raguleves csurgatott tésztával

Hozzávalók:
40 dkg zöldborsó (20 dkg tisztított), 10 dkg sárgarépa, 1 szál póréhagyma, 30 dkg sertéscomb, 3 evőkanál olaj, 1 dkg liszt, 1 mokkáskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál vágott petrezselyem;
a levesbetéthez: 1 tojás, 4 dkg liszt

Elkészítés:
A répát szeleteld fel, a pórét vágd karikára. A megmosott húst szárítsd le (törlőkendővel) és vágd apró kockára. Forrósítsd fel az olajat és pirítsd rajta a húst fehéredésig. Sózd meg, és kevés víz hozzáadásával, lefedve, kis lángon párold meg. Amikor már majdnem megpuhult, szórd meg a liszttel, alaposan keverd meg, majd add hozzá a fűszerpaprikát és 1 liter vizet. Forrald fel, majd tedd bele a répát, majd tíz perc múlva a borsót és a pórét is. Sózd (ha szükséges), borsozd meg, szórd bele a finomra vágott petrezselymet és főzd tovább, amíg a zöldségek is megpuhulnak. A tésztához keverd ki a tojást a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy csurgatható legyen. Amikor már a hús és a zöldségek is puhák, a tésztát csurgasd a levesbe. Kíméletesen forrald össze (kb. 2 perc) és tálald.

Zöldséges pulykaragu

Hozzávalók:
1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulyka felsőcomb, 2 nagyobb fej vöröshagyma, néhány gerezd fokhagyma, 3-4 zöldpaprika, 2-4 paradicsom, 50 dkg zöldborsó, só, bors, morzsolt majoránna, morzsolt kakukkfű, őrölt kömény, pirospaprika, 2-3 babérlevél, 1 dl olaj, kevés tejföl, rizs, petrezselyem

Elkészítés:
A pulykahúst vágd kockára, a zöldségféléket (vöröshagyma, fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom) aprítsd fel. Hevítsd fel a zsiradékot és fedő alatt néhány percig párold a pulykahúst és a vöröshagymát. Add hozzá az apró kockára vágott zöldségféléket (fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom), a zöldborsót kivéve. Ízesítsd sóval, borssal, majorannával, kakukkfűvel és őrölt köménnyel, add hozzá a pirospaprikát és a babérlevelet, majd fedő alatt párold tovább, amíg a hús és a zöldség félpuha nem lesz. Ekkor add hozzá a zöldborsót, és főzd készre. Szedd ki a babérlevelet, és kevés tejfölt keverj bele. Párolt rizzsel kínáld.

Borsós tokány

Hozzávalók:
1 kg csíkokra vágott sertéscomb, 15 dkg sertészsír, 1 nagy fej hagyma, 1 üveg zöldborsó, 6 db 4-be vágott ecetes csemegeuborka, 4 pár virsli, 2 dl tejföl (20%), 2 evőkanál liszt, só, bors, finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
Párold meg az apróra vágott vöröshagymát a zsíron, add hozzá a csíkokra vágott sertéshúst és pirítsd 2-3 percig, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint sózd, borsozd. Ha a hús félig megfőtt, add hozzá a borsót és a négybe vágott uborkát és főzd tovább. Mielőtt teljesen megfő, tedd az edénybe a csíkokra vágott virslit is. Keverd csomómentesre a tejfölt a liszttel, az apróra vágott petrezselyemzölddel és kevés vízzel, majd add a tokányhoz, és még főzd további két percig. (Ügyelj arra, hogy a hozzávalókat a víz mindig ellepje, de ne legyen sok alatta.) Csigatésztával vagy párolt rizzsel tálald.

Csirkemájas rizottó

Hozzávalók:
40 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg zöldborsó, 2 szál sárgarépa, 30 dkg rizs, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, olaj

Elkészítés:
Kevés olajon párold üvegesre párljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, add hozzá a zöldborsót, és a szintén kockára vágott sárgarépát, sózd meg, és pirítsd néhány percig nagy lángon, állandóan kevergetve. Ezután tedd hozzá a csirkemájat is, és kissé pirítsd át. Egy másik lábasban hevítsd üvegesre az olajon a megmosott rizst (de ne pirítsd!), add hozzá a májas keveréket, öntsd fel 6 dl forró vízzel, alaposan keverd meg és lefedve, további keverés nélkül, kis lángon párold 40 percig. Ha megpuhult, villával lazítsd fel, keverd bele a reszelt sajt felét, és már kínálhatod is. Tálaláskor szórd rá a sajt másik felét.

Borsókrémes penne sonkával és parmezánnal

Hozzávalók:
35 dkg Mini Penne, 20 dkg zöldborsó, 10 dkg főtt sonka, 6 dkg reszelt parmezán, 4 evőkanál extraszűz olívaolaj, 1 dkg mogyoróhagyma, só

Elkészítés:
Pirítsd meg a kockára vágott hagymát 1 kanál olívaolajban. Add hozzá a borsót, pirítsd néhány percig, majd öntsd fel 2 dl vízzel. Fedd le és takarék lángon főzd tíz percig. Ha megfőtt, turmixold össze egy kevés sóval és 1 evőkanál olajjal, hogy sima krémet kapj. A sonkát vágd apró kockára és a maradék olajon pirítsd meg kb. 3 perc alatt. A tésztát bő, sós vízben főzd ki, szűrd le, majd keverd el a borsókrémmel. Szükség szerint sózd meg, majd hintsd meg a pirított sonkával
grimilda grimilda
Címkék: zöldborsót puhára, burgonyát főzd, megtisztított lilahagymát, tejfölt keverd, mély tálba, tejfölös dresszinggel,

Könnyű nyári tésztasaláták
fogyókúrázónak sem kell lemondania róla. Spenóttal, paradicsommal és sok parmezánnal A tésztasalátákat millióképpen elkészíthetjük. Mindenféle alakú és formájú olasz tészta elérhető már, nagyon mutatós például a farfalle (pillangó) vagy a penne erre a célra. Tehetünk bele mozzarellát, főleg az apró mozzarellagömbök mutatnak jól. Nagyon finom a tésztával a szárított paradicsom, friss bazsalikom is, de jól mutatnak a megpárolt zöldborsó gömbök, a spenót, a rukkola is. Kipróbálhatjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felkarikázott virslivel együtt,fél napig hűtőben érleljük.Nyári estékre hideg vacsorának ideális. #19 2010. október 22. 10:12 Válaszolj! Bedő Balázs [chef8107] Penne Venerdi módra: Hozzávalók: 30 dkg pennetészta 2 db olajos tonhalkonzerv 2 fej vöröshagyma,felkarikázva 2-3 fej paradicsom,felkarikázva 2 dkg vaj 1 nagyobb gerezd fokhagyma,áttörve fehérbors ...
nagyuska nagyuska
x
Osváth Ilona [Ilike] Rég jártam erre, ezért ,ha későn is,nagyon boldog új évet és sok finomság leírását kívánom minden kedves topok társamnak. Majonézes laska-saláta: A kívánt mennyiségű apró/csiga,penne,síma/laskát megfőzzük,kimossuk és kihűtjük.Apróra vágunk savanyó uborkát,bármilyen kolbászt,húst,főtt tojást ,kukoricát is tehetünk közéje,jól összekeverjük,sózzuk,borsozzuk és végül bő majonézzel összevegyítjük. Jó,mondhatnám ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Babapiskótás barackos tiramisu.......... vicus54
Bögrés almás sütemény horvathnemagdi
Tenger hullámai szelet bossz
3 isteni vaníliás finomság horvathnemagdi
❤ezt KI KELL PRÓBÁLNOM!!!❤ bubszi
Mandulás mámor bubszi
Képviselőfánk tundihugi
Ízőrzők – Hajdúhadház horvathnemagdi
Mákos-túrós kocka margitanya
A sárga gyümölcs grimilda
Szárnyas receptek
Göcsei aprópecsenye horvathnemagdi
Olaszos csirke /pulyka/ ragu horvathnemagdi
húsgombócleves ibolya58
Rakott csirkemell aranyag
Csípős csirkeragu recept jamborlulu
Korhely egytál a sütőből zsokanita
Zelleres-kávés csirkesaláta bubszi
Pásztorpite recept edesangyal
Majonézes hússaláta horvathnemagdi
Heti menü: körtés fogások horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Kapros marhabecsinált bulac57
Bécsi tányérhús horvathnemagdi
Ízes fasírt recept baggesz20
Hajdúsági tokány bubszi
sav.káposztás tokány ! ibolya58
Ízőrzők – Szigliget horvathnemagdi
Nagy szakácskönyv bajuszpapi
Erdélyi tokány 3. bubszi
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Gulyásleves mohini
Sertésből készült ételek
dán sárgaborsóleves ibolya58
Szaftos husi keri007
Paradicsomos káposzta húsgolyókkal recept kovacs_zsoka
Palócleves zsokanita
Töltött sárgarépa bulac57
Kínai gombás sertésragu horvathnemagdi
Szilvalekváros bejgli reifregina
Ízőrzők – Nagyszakácsi horvathnemagdi
Töltött paprika lady33
Laktató korhelyleves rochlitzne
Halból készült ételek
Filézett pisztráng egészben bubszi
Halpaprikás bográcsban bubszi
Burgonyás halleves csuszatésztával recept jamborlulu
Lazacsteak kagylóraguval horvathnemagdi
Halászlé 8. bubszi
Tepsis lazac bulac57
Sült keszeg tejfelben peterimajoridozsahe
Lazac egyszerűen 1955viki
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Lerakott harcsa bubszi
Vad ételek
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Rapsic vadas macoka65
Lazacborda artois módon bubszi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
Spagetti ajánló
Olasz spagettisaláta. bubszi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Bolognai spagetti... jupiter21
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
4 csoda-recept - 10 perc alatt grimilda
Spagettis torta horvathnemagdi
Spagettisaláta bubszi
Paradicsomos spagetti recept jamborlulu
Bolognai spagetti parmezánnal recept jamborlulu
Zöldséges-sonkás sült tészta horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza Pan serpenyő migova
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Karfiol pizza reifregina
Török-pizza horvathnemagdi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
A franciák pizzája horvathnemagdi
Pizzás rudacskák 1vargaildyko
Ime egy szelet Itália....... maca23
Hagymás gombás rátét bubszi
Mini pizza bubszi
Hamburger receptek
Házi hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger baratnu
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
x nagyuska
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU