Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A 6 legjobb zöldborsós recept
A 6 legjobb zöldborsós recept

Friss íz a június elejei piaci palettán a zsenge, gurulós zöldborsó. Szinte elképzelhetetlen, hogy ne kerüljön valamilyen fogás minden család asztalára, hiszen amellett, hogy tele van vitaminnal, mindenki szereti.
Hirdetés

A korai szedésű borsó finom puha, egészen édes, míg a kései változata kemény, nehezen puhuló szemeket eredményezhet. Ha nem használod fel azonnal, lehetőleg hűvös helyen tárold a feldolgozásig, nehogy elveszítse édes, zamatos ízét. Előételtől a levesen és a köreten át az egytálételig sokféle finomságot készíthetsz belőle. Íme néhány, ízelítőül.

Lilahagymás-zöldborsós majonézes krumpli

Hozzávalók:
10 szem közepes burgonya, 1 doboz (5 dl) tejföl, 5 evőkanál mustár, 1 evőkanál citromlé, 5 evőkanál majonéz, 3 lilahagyma, 25 dkg tisztított zöldborsó, só, bors, cukor

Elkészítés:
Főzd a zöldborsót puhára és tedd félre. A burgonyát főzd meg, távolítsd el a héját és vágd karikára, a megtisztított lilahagymát vékonyan szeleteld fel. A tejfölt keverd össze a majonézzel, a mustárral és a citromlével, sózd, borsozd meg, és ha szükséges, adj hozzá kevés cukrot.
Tedd egy mély tálba a krumplit, a hagymát és a zöldborsót , öntsd nyakon a tejfölös dresszinggel, és óvatosan keverd össze. Tálalásig tedd a hűtőbe.

Borsós raguleves csurgatott tésztával

Hozzávalók:
40 dkg zöldborsó (20 dkg tisztított), 10 dkg sárgarépa, 1 szál póréhagyma, 30 dkg sertéscomb, 3 evőkanál olaj, 1 dkg liszt, 1 mokkáskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál vágott petrezselyem;
a levesbetéthez: 1 tojás, 4 dkg liszt

Elkészítés:
A répát szeleteld fel, a pórét vágd karikára. A megmosott húst szárítsd le (törlőkendővel) és vágd apró kockára. Forrósítsd fel az olajat és pirítsd rajta a húst fehéredésig. Sózd meg, és kevés víz hozzáadásával, lefedve, kis lángon párold meg. Amikor már majdnem megpuhult, szórd meg a liszttel, alaposan keverd meg, majd add hozzá a fűszerpaprikát és 1 liter vizet. Forrald fel, majd tedd bele a répát, majd tíz perc múlva a borsót és a pórét is. Sózd (ha szükséges), borsozd meg, szórd bele a finomra vágott petrezselymet és főzd tovább, amíg a zöldségek is megpuhulnak. A tésztához keverd ki a tojást a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy csurgatható legyen. Amikor már a hús és a zöldségek is puhák, a tésztát csurgasd a levesbe. Kíméletesen forrald össze (kb. 2 perc) és tálald.

Zöldséges pulykaragu

Hozzávalók:
1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulyka felsőcomb, 2 nagyobb fej vöröshagyma, néhány gerezd fokhagyma, 3-4 zöldpaprika, 2-4 paradicsom, 50 dkg zöldborsó, só, bors, morzsolt majoránna, morzsolt kakukkfű, őrölt kömény, pirospaprika, 2-3 babérlevél, 1 dl olaj, kevés tejföl, rizs, petrezselyem

Elkészítés:
A pulykahúst vágd kockára, a zöldségféléket (vöröshagyma, fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom) aprítsd fel. Hevítsd fel a zsiradékot és fedő alatt néhány percig párold a pulykahúst és a vöröshagymát. Add hozzá az apró kockára vágott zöldségféléket (fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom), a zöldborsót kivéve. Ízesítsd sóval, borssal, majorannával, kakukkfűvel és őrölt köménnyel, add hozzá a pirospaprikát és a babérlevelet, majd fedő alatt párold tovább, amíg a hús és a zöldség félpuha nem lesz. Ekkor add hozzá a zöldborsót, és főzd készre. Szedd ki a babérlevelet, és kevés tejfölt keverj bele. Párolt rizzsel kínáld.

Borsós tokány

Hozzávalók:
1 kg csíkokra vágott sertéscomb, 15 dkg sertészsír, 1 nagy fej hagyma, 1 üveg zöldborsó, 6 db 4-be vágott ecetes csemegeuborka, 4 pár virsli, 2 dl tejföl (20%), 2 evőkanál liszt, só, bors, finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
Párold meg az apróra vágott vöröshagymát a zsíron, add hozzá a csíkokra vágott sertéshúst és pirítsd 2-3 percig, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint sózd, borsozd. Ha a hús félig megfőtt, add hozzá a borsót és a négybe vágott uborkát és főzd tovább. Mielőtt teljesen megfő, tedd az edénybe a csíkokra vágott virslit is. Keverd csomómentesre a tejfölt a liszttel, az apróra vágott petrezselyemzölddel és kevés vízzel, majd add a tokányhoz, és még főzd további két percig. (Ügyelj arra, hogy a hozzávalókat a víz mindig ellepje, de ne legyen sok alatta.) Csigatésztával vagy párolt rizzsel tálald.

Csirkemájas rizottó

Hozzávalók:
40 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg zöldborsó, 2 szál sárgarépa, 30 dkg rizs, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, olaj

Elkészítés:
Kevés olajon párold üvegesre párljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, add hozzá a zöldborsót, és a szintén kockára vágott sárgarépát, sózd meg, és pirítsd néhány percig nagy lángon, állandóan kevergetve. Ezután tedd hozzá a csirkemájat is, és kissé pirítsd át. Egy másik lábasban hevítsd üvegesre az olajon a megmosott rizst (de ne pirítsd!), add hozzá a májas keveréket, öntsd fel 6 dl forró vízzel, alaposan keverd meg és lefedve, további keverés nélkül, kis lángon párold 40 percig. Ha megpuhult, villával lazítsd fel, keverd bele a reszelt sajt felét, és már kínálhatod is. Tálaláskor szórd rá a sajt másik felét.

Borsókrémes penne sonkával és parmezánnal

Hozzávalók:
35 dkg Mini Penne, 20 dkg zöldborsó, 10 dkg főtt sonka, 6 dkg reszelt parmezán, 4 evőkanál extraszűz olívaolaj, 1 dkg mogyoróhagyma, só

Elkészítés:
Pirítsd meg a kockára vágott hagymát 1 kanál olívaolajban. Add hozzá a borsót, pirítsd néhány percig, majd öntsd fel 2 dl vízzel. Fedd le és takarék lángon főzd tíz percig. Ha megfőtt, turmixold össze egy kevés sóval és 1 evőkanál olajjal, hogy sima krémet kapj. A sonkát vágd apró kockára és a maradék olajon pirítsd meg kb. 3 perc alatt. A tésztát bő, sós vízben főzd ki, szűrd le, majd keverd el a borsókrémmel. Szükség szerint sózd meg, majd hintsd meg a pirított sonkával
grimilda grimilda
Címkék: zöldborsót puhára, burgonyát főzd, megtisztított lilahagymát, tejfölt keverd, mély tálba, tejfölös dresszinggel,

Könnyű nyári tésztasaláták
fogyókúrázónak sem kell lemondania róla. Spenóttal, paradicsommal és sok parmezánnal A tésztasalátákat millióképpen elkészíthetjük. Mindenféle alakú és formájú olasz tészta elérhető már, nagyon mutatós például a farfalle (pillangó) vagy a penne erre a célra. Tehetünk bele mozzarellát, főleg az apró mozzarellagömbök mutatnak jól. Nagyon finom a tésztával a szárított paradicsom, friss bazsalikom is, de jól mutatnak a megpárolt zöldborsó gömbök, a spenót, a rukkola is. Kipróbálhatjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felkarikázott virslivel együtt,fél napig hűtőben érleljük.Nyári estékre hideg vacsorának ideális. #19 2010. október 22. 10:12 Válaszolj! Bedő Balázs [chef8107] Penne Venerdi módra: Hozzávalók: 30 dkg pennetészta 2 db olajos tonhalkonzerv 2 fej vöröshagyma,felkarikázva 2-3 fej paradicsom,felkarikázva 2 dkg vaj 1 nagyobb gerezd fokhagyma,áttörve fehérbors ...
nagyuska nagyuska
x
Osváth Ilona [Ilike] Rég jártam erre, ezért ,ha későn is,nagyon boldog új évet és sok finomság leírását kívánom minden kedves topok társamnak. Majonézes laska-saláta: A kívánt mennyiségű apró/csiga,penne,síma/laskát megfőzzük,kimossuk és kihűtjük.Apróra vágunk savanyó uborkát,bármilyen kolbászt,húst,főtt tojást ,kukoricát is tehetünk közéje,jól összekeverjük,sózzuk,borsozzuk és végül bő majonézzel összevegyítjük. Jó,mondhatnám ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Vaníliás Holdacska 1vargaildyko
Citromos félhold horvathnemagdi
Vaníliás-almás sütemény gereica
Havas háztető sütike 1vargaildyko
Tejfölös csoda süti lilagondolatok
Túrós batyu recept baggesz20
Pihenésként itt olvasgattam sarkadykati
Almás-habos sütemény bubszi
Csokis-szilvalekváros bukta... aranyoslila
Pudingos csillagocskák klerierzsi
Szárnyas receptek
Baconos sajtos csirkemell gesztenyefa
Rakott káposztás kacsa bubszi
Receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Hoxán kaptam..... jaksika
rokfortos pulykamell faciendum
Rakott cukkini gazdagon yaskane
Csirkegulyás kannalidia
Toledói töltött csirke bubszi
Őzgerincben sült csirkemell horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Zöldséges hústekercsek martimarti
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
Pizza fajták elkészítése anne74
Boronkai marhahúspástétom bubszi
Káposzta sokféleképpen bulac57
Darált húsos pite tundihugi
Húsgombócos fondü 1vargaildyko
Bolognai szendvics recept baggesz20
Vadas 2 recept boszorlany
Lakodalmas leves petezsolt
Sertésből készült ételek
Heti menü bulac57
Pisztáciás töltött dagadó 1vargaildyko
Debreceni májpástétom bubszi
Mennyei karácsonyi menü agimami7
Sertésfej-pástétom bubszi
Geszetnyével töltött pulykamel cilamami
A kanászkirály vacsorája ujjozsef
Zöldborsós-raguleves yaskane
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
Fasírtgolyók klerierzsi
Halból készült ételek
Diós rántott ponty bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Lazacos burgonya bubszi
Keszeg sütve 1vargaildyko
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
Tiszai halászlé reifregina
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Savanyú káposztával töltött ha bubszi
Vad ételek
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácánmell töltött körtével bubszi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Nyúlpörkölt veronika74
Római tálas receptek sarkadykati
Fácánleves berántva II. bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Rakott spagetti keri007
gombás spagetti faciendum
Spenótos canelloni recept baggesz20
spagetti carbonara tinka1951
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza sarkadykati
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Baconos sajtos tészta bkisseva
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Töltött pizza horvathnemagdi
Fogyasztó pizza. roanna
Milánói pizza recept baggesz20
Csokidarabos kiflik recept kovacs_zsoka
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza kukoricalisztből bulac57
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Magyaros pizza 1. bubszi
Pizzás táska ujjozsef
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger baratnu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger baratnu
Válassza a szóját! margoka59
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU