Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A 6 legjobb zöldborsós recept
A 6 legjobb zöldborsós recept

Friss íz a június elejei piaci palettán a zsenge, gurulós zöldborsó. Szinte elképzelhetetlen, hogy ne kerüljön valamilyen fogás minden család asztalára, hiszen amellett, hogy tele van vitaminnal, mindenki szereti.
Hirdetés

A korai szedésű borsó finom puha, egészen édes, míg a kései változata kemény, nehezen puhuló szemeket eredményezhet. Ha nem használod fel azonnal, lehetőleg hűvös helyen tárold a feldolgozásig, nehogy elveszítse édes, zamatos ízét. Előételtől a levesen és a köreten át az egytálételig sokféle finomságot készíthetsz belőle. Íme néhány, ízelítőül.

Lilahagymás-zöldborsós majonézes krumpli

Hozzávalók:
10 szem közepes burgonya, 1 doboz (5 dl) tejföl, 5 evőkanál mustár, 1 evőkanál citromlé, 5 evőkanál majonéz, 3 lilahagyma, 25 dkg tisztított zöldborsó, só, bors, cukor

Elkészítés:
Főzd a zöldborsót puhára és tedd félre. A burgonyát főzd meg, távolítsd el a héját és vágd karikára, a megtisztított lilahagymát vékonyan szeleteld fel. A tejfölt keverd össze a majonézzel, a mustárral és a citromlével, sózd, borsozd meg, és ha szükséges, adj hozzá kevés cukrot.
Tedd egy mély tálba a krumplit, a hagymát és a zöldborsót , öntsd nyakon a tejfölös dresszinggel, és óvatosan keverd össze. Tálalásig tedd a hűtőbe.

Borsós raguleves csurgatott tésztával

Hozzávalók:
40 dkg zöldborsó (20 dkg tisztított), 10 dkg sárgarépa, 1 szál póréhagyma, 30 dkg sertéscomb, 3 evőkanál olaj, 1 dkg liszt, 1 mokkáskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál vágott petrezselyem;
a levesbetéthez: 1 tojás, 4 dkg liszt

Elkészítés:
A répát szeleteld fel, a pórét vágd karikára. A megmosott húst szárítsd le (törlőkendővel) és vágd apró kockára. Forrósítsd fel az olajat és pirítsd rajta a húst fehéredésig. Sózd meg, és kevés víz hozzáadásával, lefedve, kis lángon párold meg. Amikor már majdnem megpuhult, szórd meg a liszttel, alaposan keverd meg, majd add hozzá a fűszerpaprikát és 1 liter vizet. Forrald fel, majd tedd bele a répát, majd tíz perc múlva a borsót és a pórét is. Sózd (ha szükséges), borsozd meg, szórd bele a finomra vágott petrezselymet és főzd tovább, amíg a zöldségek is megpuhulnak. A tésztához keverd ki a tojást a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy csurgatható legyen. Amikor már a hús és a zöldségek is puhák, a tésztát csurgasd a levesbe. Kíméletesen forrald össze (kb. 2 perc) és tálald.

Zöldséges pulykaragu

Hozzávalók:
1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulyka felsőcomb, 2 nagyobb fej vöröshagyma, néhány gerezd fokhagyma, 3-4 zöldpaprika, 2-4 paradicsom, 50 dkg zöldborsó, só, bors, morzsolt majoránna, morzsolt kakukkfű, őrölt kömény, pirospaprika, 2-3 babérlevél, 1 dl olaj, kevés tejföl, rizs, petrezselyem

Elkészítés:
A pulykahúst vágd kockára, a zöldségféléket (vöröshagyma, fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom) aprítsd fel. Hevítsd fel a zsiradékot és fedő alatt néhány percig párold a pulykahúst és a vöröshagymát. Add hozzá az apró kockára vágott zöldségféléket (fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom), a zöldborsót kivéve. Ízesítsd sóval, borssal, majorannával, kakukkfűvel és őrölt köménnyel, add hozzá a pirospaprikát és a babérlevelet, majd fedő alatt párold tovább, amíg a hús és a zöldség félpuha nem lesz. Ekkor add hozzá a zöldborsót, és főzd készre. Szedd ki a babérlevelet, és kevés tejfölt keverj bele. Párolt rizzsel kínáld.

Borsós tokány

Hozzávalók:
1 kg csíkokra vágott sertéscomb, 15 dkg sertészsír, 1 nagy fej hagyma, 1 üveg zöldborsó, 6 db 4-be vágott ecetes csemegeuborka, 4 pár virsli, 2 dl tejföl (20%), 2 evőkanál liszt, só, bors, finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
Párold meg az apróra vágott vöröshagymát a zsíron, add hozzá a csíkokra vágott sertéshúst és pirítsd 2-3 percig, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint sózd, borsozd. Ha a hús félig megfőtt, add hozzá a borsót és a négybe vágott uborkát és főzd tovább. Mielőtt teljesen megfő, tedd az edénybe a csíkokra vágott virslit is. Keverd csomómentesre a tejfölt a liszttel, az apróra vágott petrezselyemzölddel és kevés vízzel, majd add a tokányhoz, és még főzd további két percig. (Ügyelj arra, hogy a hozzávalókat a víz mindig ellepje, de ne legyen sok alatta.) Csigatésztával vagy párolt rizzsel tálald.

Csirkemájas rizottó

Hozzávalók:
40 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg zöldborsó, 2 szál sárgarépa, 30 dkg rizs, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, olaj

Elkészítés:
Kevés olajon párold üvegesre párljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, add hozzá a zöldborsót, és a szintén kockára vágott sárgarépát, sózd meg, és pirítsd néhány percig nagy lángon, állandóan kevergetve. Ezután tedd hozzá a csirkemájat is, és kissé pirítsd át. Egy másik lábasban hevítsd üvegesre az olajon a megmosott rizst (de ne pirítsd!), add hozzá a májas keveréket, öntsd fel 6 dl forró vízzel, alaposan keverd meg és lefedve, további keverés nélkül, kis lángon párold 40 percig. Ha megpuhult, villával lazítsd fel, keverd bele a reszelt sajt felét, és már kínálhatod is. Tálaláskor szórd rá a sajt másik felét.

Borsókrémes penne sonkával és parmezánnal

Hozzávalók:
35 dkg Mini Penne, 20 dkg zöldborsó, 10 dkg főtt sonka, 6 dkg reszelt parmezán, 4 evőkanál extraszűz olívaolaj, 1 dkg mogyoróhagyma, só

Elkészítés:
Pirítsd meg a kockára vágott hagymát 1 kanál olívaolajban. Add hozzá a borsót, pirítsd néhány percig, majd öntsd fel 2 dl vízzel. Fedd le és takarék lángon főzd tíz percig. Ha megfőtt, turmixold össze egy kevés sóval és 1 evőkanál olajjal, hogy sima krémet kapj. A sonkát vágd apró kockára és a maradék olajon pirítsd meg kb. 3 perc alatt. A tésztát bő, sós vízben főzd ki, szűrd le, majd keverd el a borsókrémmel. Szükség szerint sózd meg, majd hintsd meg a pirított sonkával
grimilda grimilda
Címkék: zöldborsót puhára, burgonyát főzd, megtisztított lilahagymát, tejfölt keverd, mély tálba, tejfölös dresszinggel,

Könnyű nyári tésztasaláták
fogyókúrázónak sem kell lemondania róla. Spenóttal, paradicsommal és sok parmezánnal A tésztasalátákat millióképpen elkészíthetjük. Mindenféle alakú és formájú olasz tészta elérhető már, nagyon mutatós például a farfalle (pillangó) vagy a penne erre a célra. Tehetünk bele mozzarellát, főleg az apró mozzarellagömbök mutatnak jól. Nagyon finom a tésztával a szárított paradicsom, friss bazsalikom is, de jól mutatnak a megpárolt zöldborsó gömbök, a spenót, a rukkola is. Kipróbálhatjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felkarikázott virslivel együtt,fél napig hűtőben érleljük.Nyári estékre hideg vacsorának ideális. #19 2010. október 22. 10:12 Válaszolj! Bedő Balázs [chef8107] Penne Venerdi módra: Hozzávalók: 30 dkg pennetészta 2 db olajos tonhalkonzerv 2 fej vöröshagyma,felkarikázva 2-3 fej paradicsom,felkarikázva 2 dkg vaj 1 nagyobb gerezd fokhagyma,áttörve fehérbors ...
nagyuska nagyuska
x
Osváth Ilona [Ilike] Rég jártam erre, ezért ,ha későn is,nagyon boldog új évet és sok finomság leírását kívánom minden kedves topok társamnak. Majonézes laska-saláta: A kívánt mennyiségű apró/csiga,penne,síma/laskát megfőzzük,kimossuk és kihűtjük.Apróra vágunk savanyó uborkát,bármilyen kolbászt,húst,főtt tojást ,kukoricát is tehetünk közéje,jól összekeverjük,sózzuk,borsozzuk és végül bő majonézzel összevegyítjük. Jó,mondhatnám ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Charlotte Royal bubszi
Variáció Epere baratnu
Gesztenyés fagylaltalagút bubszi
Cseresznyés, tejes pite recept zsokanita
Narancsos-gesztis piramis 1vargaildyko
Indián lepény klerierzsi
Színes élmények: túrós-mákos horvathnemagdi
Szalagos farsangi fánk recept gonda_katalin
Tormás sonkatekercs aszpikban bubszi
Kókusztejes briós veronika74
Szárnyas receptek
Tejfölös csirkemell klara50
Finom falatok piroska0101
mai menű biharijudit
Zöldséges rizottó csirkefalatk veronika74
Spenótos nokedli recept kovacs_zsoka
Spenótos penne pulykamellel 4 főr suzymama
Sajtos-tejfölös pulykaszelet 1vargaildyko
Grape fruitos csirkemell bubszi
Bajor csirkecomb bajoska
Szezámos csirke pacsakute
Marhából készült ételek
Toledói tokány bubszi
Rakott kel bubszi
Tafelspitz (főtt marhafartő) rochlitzne
montenegrói makaróni ! ibolya58
Csirkemell tekercs grillezve roanna
Gulyásleves bubszi
Rakott törökparadicsom bubszi
Zöldséges, tormás hús veronika74
Vörösboros marhapörkölt relisisi
Sertésből készült ételek
Burgonyakrémleves hússal veronika74
Sonkás Kocka 1vargaildyko
14 napos lúgosító étrend grimilda
Szepi bácsi kedvence bundában veronika74
Finom falatok piroska0101
Ínyenc pizza veronika74
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Csabai kolbász bjucus0706
Receptek horvathnemagdi
Rakott magvas szűzérme majus55
Halból készült ételek
Lecsó-körkép oberhauserne
Boszorkányszigeti halászlé bubszi
Grillezett lazacszeletek veronika74
Dorozsmai pontypaprikás..... bubszi
Bundázott keszeg peterimajoridozsahe
Hal erőleves bubszi
Pisztráng kékre főzve. csibi52
Marinált lazac bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Fácánmell töltött körtével bubszi
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Kisalföldi fácánleves bubszi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Spagetti ajánló
Ínyenc spagetti horvathnemagdi
Olcsó bolognai recept boszorlany
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Mákos tészta muffin klerierzsi
Vadászpecsenye recept snibolya
Cukkinis finomság tundihugi
Minestrone njzsike
Cukkinis, paradicsomos tészta horvathnemagdi
Bolognai húsos rakott spagetti recept baggesz20
x nagyuska
Pizza receptek
Az igazi olasz pizza sheidi
x nagyuska
Pizza horvathnemagdi
Pizza nagyon-egyszerűen horvathnemagdi
Pizza-szendvics bubszi
Pizzás táska 1vargaildyko
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
VEGA pizza recept boszorlany
Kombe horvathnemagdi
Hamburger receptek
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Óriás hamburger angyalka___
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Csirke hamburger banb
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirke hamburger cajun módra klara50
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU