Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Eredeti Carbonara spagetti
Eredeti Carbonara spagetti

Hozzávalók:

40 dkg Váncsa spagetti
20 dkg bacon vagy házi füstölt sonka
10 dkg parmezán sajt
2 tojás
2 kanál olívaolaj
1 kanál liszt


fehér bors
Ahogyan én készítem:

A tésztát sós vízben felteszem főni. A bacont, vagy sonkát felkockázom, és az olívaolajon megpirítom. A tojásokat összekeverem a reszelt parmezánnal és egy kevés borssal. A tésztát leszűröm, és egy kevés főzőlével lekeverem a szalonnával, úgy, hogy még tűzön van.

Karcsi

Lehúzom a tűzről és hagyom kicsit hűlni. Ráöntöm a tojásos keveréket, és kavargatva eldolgozom. Ettől lesz krémes a szósz.

Frissen tálalom, még melegen, sajttal megszórva.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tésztát leszűröm, kevés főzőlével, tojásos keveréket, összekeverem, szalonnával, felkockázom,

Az olasz lakoma
ezek a szabályok az idegen számára gyakran követhetetlenek. És akkor még nem is beszéltünk a gombócokról (gnocchi), amelyek a mi nudlinknak felelnek meg, csak éppen paradicsomos vagy sajtos-tejszínes mártással kínálják őket. Spaghetti alla Carbonara (Spagetti Szénégetőné módra) Hozzávalók: 4 dkg parmezánsajt (frissen lereszelve) 4 dkg pecorinó 2 tojás 1 dl tejszín 40 dkg spagetti 3 dkg vaj 10 dkg húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma só, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Carbonara
átforgatjuk az egészet, amíg a tojás a tészta forróságától megszilárdul. 6. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel. és azonnal tálaljuk. A maradék reszelt sajtot mellé kínáljuk. Megjegyzés: Magyarországon szinte lehetetlen igazi carbonarat találni, akár étteremben, akár receptben. Itt is kb. 10 receptből 1 volt olyan, ami nem tartalmazott tejszínt. Az eredeti olasz carbonaraban nincs tejszín! Az az amerikai átirat. Gépsonka meg pláne nincs benne! A carbonara alapjában ...
bubszi bubszi
Carbonara eredeti olasz módra recept
Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 25 dkg szalonna 2 db tojás 10 dkg sajt 2 tk bors 1 kevés olívaolaj 1 kevés só Elkészítés: A tésztát megfőzöm. A szalonnát, ami a legjobb, ha pancetta, kisebb csíkokra vágjuk. A fokhagymát kézzel összenyomom, kevés olívaolajat teszek egy serpenyőbe. Begyújtom a gázt, a fokhagymát beleteszem, majd a pancettát is. A tojást jól megborsozom, só nem kell bele, mert a szalonna sós. Egy kevés pecorino sajtot ...
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Padlizsánból......
más aprógomba) 1 kis fej hagyma 2-4 gerezd fokhagyma olívaolaj 10 dkg ricotta vagy parmezán néhány rozmaring- és bazsalikomlevél 30 dkg penne Elkészítés Ha igazi tésztafaló vagy, de a milánói, a bolognai és a carbonara szószokat már unod egy kicsit, próbáld ki a padlizsános pennét! A padlizsánt hámozd meg, sózd be, majd hagyd állni egy negyedóráig (akár az előző receptben)! A gombát mosd meg és aprítsd fel eközben. A pihentetés után a padlizsánt öblítsd le, ...
gabfe gabfe
spagetti carbonara
Így készül a spagetti carbonara! Az olaszoknak is van olyan ételük mint a mi gulyásunk. Csak persze egészen más. Ezt nem az ottani pásztorok találták ki, hanem a szénégetők. Ők sem nagyon szaladgálhattak haza ebédelni munka közben, így készíteni kellett valamit gyorsan, kevés alapanyagból. Maga a szó, Carbonara is szénégetőt jelent. Belenyúltak hát a kis tarisznyájukba és előkotortak egy kis sonkát, sajtot, tojást meg száraz tésztát. Ez utóbbi csak nekünk furcsa, az ...
tinka1951 tinka1951
x
sóval borssal ízesítve picit összefőzzük.Nem baj ha a sárgája kipotyog. Főzelékekhez remek feltét. 35 dkg leveles, fagyasztott spenót 20 dkg miniparadicsom 50 dkg gnocchi/nudli 10 dkg gouda sajt 1 cs carbonara alap 2,5 dl tej 1: a spenótot hagyjuk kiengedni, majd a levét leöntjük. A miniparadicsomot kettévágjuk. A spenótot összekeverjük a paradicsommal, a gnocchival és egy tűzálló tálba tesszük 2: a sütőt felmelegítjük (200 fok). A ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
10 perces fánk yaskane
Erzsike süti bubszi
Omlós keksz mogyorókrémmel töltve. horvathnemagdi
alma fánk faciendum
Családi ebéd gereica
Istvántól érkezett horvathnemagdi
Rebarbara rétegek bubszi
Capuccino-torta rochlitzne
Tangó szelet horvathnemagdi
Almás diós klerierzsi
Szárnyas receptek
Magyaros csirkemáj gombával rauchne02
Csirkés rakott krumpli recept cipello
Hússal töltött sült paprika bubszi
Cherryben pácolt csirkemell veronika74
Őzgerinces bacon-ös csirkemell, hagymás burgonyával töltve r toth_beata
Hortobágyi palacsinta recept boszorlany
Csirkemell vörösboros... veronika74
Visegrádi mandulás csirke horvathnemagdi
Tojásos, rakott csirkemell recept gonda_katalin
Májas burgonyarolád 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Napi menű horvathnemagdi
Vacsoracsata-Előétel-Gábor veronika74
Receptek jjanosne
Marhapörkölt burgonyagombóccal veronika74
erdélyi parasztcsorba ibolya58
Finn receptek kloppenburg
nápolyi húsgombóc ibolya58
Erdélyi tokány 3. bubszi
Palóc leves bubszi
Bolognai rakottas karfiollal recept baggesz20
Sertésből készült ételek
Disznótoros ragu recept baggesz20
Joghurtos gyuvecs yaskane
Kakukkfűves-paradicsomos sertés recept kovacs_zsoka
Vörösboros szűzpecsenye suzymama
Egy kis finomság ... gaby13
Receptek horvathnemagdi
Mai menű horvathnemagdi
Pörkölt belsőségből kabdeboklara
Vadásztokány böllér módra roanna
Rakott kelkáposzta maroka
Halból készült ételek
Görög harcsa 1vargaildyko
Rakott ponty tepsiben tundihugi
Vacsora csata jjanosne
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Bajai halászlé 2. bubszi
Dunai Halleves 1vargaildyko
Karácsonyi menü horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
Molnárponty farfallével bulac57
Gyors halászlé – nagyon finom kohlinka
Vad ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Gombás fogolypecsenye bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Baszk fácán baratnu
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Nyúlpörkölt bubszi
Indiai rizssaláta bubszi
Almával töltött fácán bulac57
Spagetti ajánló
Tejszínes spagetti bulac57
Rucolapestós spagetti kohlinka
Vörösboros kolozsvári szalonnás spagetti csőben sütve recept baggesz20
Olasz csirkegulyás klerierzsi
Spagetti budai módra margoka59
Tésztatál húsgolyókkal veronika74
Nápolyi saláta bubszi
Pizzás rakott bolognai horvathnemagdi
Receptek 3.japan margareta51
Diétás spagetti szójával bulac57
Pizza receptek
Tepsis pizza klarika47
Rókás pizza recept toth_beata
Kapros-túrós kiflik 1vargaildyko
Kombe horvathnemagdi
x nagyuska
Olcsó házi leveles tészta veronika74
Víg legények tortája: idvigjanos
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Káposztás-sonkás pizzatöltelék bubszi
Spejz-pizza veronika74
Hamburger receptek
Hamburger zsemle vagikriszti
mustár készítése házilag irmus
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Csirkeburger recept jamborlulu
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger buci recept jamborlulu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU