Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Eredeti Carbonara spagetti
Eredeti Carbonara spagetti

Hozzávalók:

40 dkg Váncsa spagetti
20 dkg bacon vagy házi füstölt sonka
10 dkg parmezán sajt
2 tojás
2 kanál olívaolaj
1 kanál liszt


fehér bors
Ahogyan én készítem:

A tésztát sós vízben felteszem főni. A bacont, vagy sonkát felkockázom, és az olívaolajon megpirítom. A tojásokat összekeverem a reszelt parmezánnal és egy kevés borssal. A tésztát leszűröm, és egy kevés főzőlével lekeverem a szalonnával, úgy, hogy még tűzön van.

Karcsi

Lehúzom a tűzről és hagyom kicsit hűlni. Ráöntöm a tojásos keveréket, és kavargatva eldolgozom. Ettől lesz krémes a szósz.

Frissen tálalom, még melegen, sajttal megszórva.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tésztát leszűröm, kevés főzőlével, tojásos keveréket, összekeverem, szalonnával, felkockázom,

Az olasz lakoma
ezek a szabályok az idegen számára gyakran követhetetlenek. És akkor még nem is beszéltünk a gombócokról (gnocchi), amelyek a mi nudlinknak felelnek meg, csak éppen paradicsomos vagy sajtos-tejszínes mártással kínálják őket. Spaghetti alla Carbonara (Spagetti Szénégetőné módra) Hozzávalók: 4 dkg parmezánsajt (frissen lereszelve) 4 dkg pecorino 2 tojás 1 dl tejszín 40 dkg spagetti 3 dkg vaj 10 dkg húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma só, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Carbonara
átforgatjuk az egészet, amíg a tojás a tészta forróságától megszilárdul. 6. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel. és azonnal tálaljuk. A maradék reszelt sajtot mellé kínáljuk. Megjegyzés: Magyarországon szinte lehetetlen igazi carbonarat találni, akár étteremben, akár receptben. Itt is kb. 10 receptből 1 volt olyan, ami nem tartalmazott tejszínt. Az eredeti olasz carbonaraban nincs tejszín! Az az amerikai átirat. Gépsonka meg pláne nincs benne! A carbonara alapjában ...
bubszi bubszi
Carbonara eredeti olasz módra recept
Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 25 dkg szalonna 2 db tojás 10 dkg sajt 2 tk bors 1 kevés olívaolaj 1 kevés só Elkészítés: A tésztát megfőzöm. A szalonnát, ami a legjobb, ha pancetta, kisebb csíkokra vágjuk. A fokhagymát kézzel összenyomom, kevés olívaolajat teszek egy serpenyőbe. Begyújtom a gázt, a fokhagymát beleteszem, majd a pancettát is. A tojást jól megborsozom, só nem kell bele, mert a szalonna sós. Egy kevés pecorino sajtot ...
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Padlizsánból......
más aprógomba) 1 kis fej hagyma 2-4 gerezd fokhagyma olívaolaj 10 dkg ricotta vagy parmezán néhány rozmaring- és bazsalikomlevél 30 dkg penne Elkészítés Ha igazi tésztafaló vagy, de a milánói, a bolognai és a carbonara szószokat már unod egy kicsit, próbáld ki a padlizsános pennét! A padlizsánt hámozd meg, sózd be, majd hagyd állni egy negyedóráig (akár az előző receptben)! A gombát mosd meg és aprítsd fel eközben. A pihentetés után a padlizsánt öblítsd le, ...
gabfe gabfe
spagetti carbonara
Így készül a spagetti carbonara! Az olaszoknak is van olyan ételük mint a mi gulyásunk. Csak persze egészen más. Ezt nem az ottani pásztorok találták ki, hanem a szénégetők. Ők sem nagyon szaladgálhattak haza ebédelni munka közben, így készíteni kellett valamit gyorsan, kevés alapanyagból. Maga a szó, Carbonara is szénégetőt jelent. Belenyúltak hát a kis tarisznyájukba és előkotortak egy kis sonkát, sajtot, tojást meg száraz tésztát. Ez utóbbi csak nekünk furcsa, az ...
tinka1951 tinka1951
x
sóval borssal ízesítve picit összefőzzük.Nem baj ha a sárgája kipotyog. Főzelékekhez remek feltét. 35 dkg leveles, fagyasztott spenót 20 dkg miniparadicsom 50 dkg gnocchi/nudli 10 dkg gouda sajt 1 cs carbonara alap 2,5 dl tej 1: a spenótot hagyjuk kiengedni, majd a levét leöntjük. A miniparadicsomot kettévágjuk. A spenótot összekeverjük a paradicsommal, a gnocchival és egy tűzálló tálba tesszük 2: a sütőt felmelegítjük (200 fok). A ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Vaníliás Holdacska 1vargaildyko
Citromos félhold horvathnemagdi
Vaníliás-almás sütemény gereica
Havas háztető sütike 1vargaildyko
Tejfölös csoda süti lilagondolatok
Túrós batyu recept baggesz20
Pihenésként itt olvasgattam sarkadykati
Almás-habos sütemény bubszi
Csokis-szilvalekváros bukta... aranyoslila
Pudingos csillagocskák klerierzsi
Szárnyas receptek
Baconos sajtos csirkemell gesztenyefa
Rakott káposztás kacsa bubszi
Receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Hoxán kaptam..... jaksika
rokfortos pulykamell faciendum
Rakott cukkini gazdagon yaskane
Csirkegulyás kannalidia
Toledói töltött csirke bubszi
Őzgerincben sült csirkemell horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Zöldséges hústekercsek martimarti
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
Pizza fajták elkészítése anne74
Boronkai marhahúspástétom bubszi
Káposzta sokféleképpen bulac57
Darált húsos pite tundihugi
Húsgombócos fondü 1vargaildyko
Bolognai szendvics recept baggesz20
Vadas 2 recept boszorlany
Lakodalmas leves petezsolt
Sertésből készült ételek
Heti menü bulac57
Pisztáciás töltött dagadó 1vargaildyko
Debreceni májpástétom bubszi
Mennyei karácsonyi menü agimami7
Sertésfej-pástétom bubszi
Geszetnyével töltött pulykamel cilamami
A kanászkirály vacsorája ujjozsef
Zöldborsós-raguleves yaskane
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
Fasírtgolyók klerierzsi
Halból készült ételek
Diós rántott ponty bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Lazacos burgonya bubszi
Keszeg sütve 1vargaildyko
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
Tiszai halászlé reifregina
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Savanyú káposztával töltött ha bubszi
Vad ételek
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácánmell töltött körtével bubszi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Nyúlpörkölt veronika74
Római tálas receptek sarkadykati
Fácánleves berántva II. bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Rakott spagetti keri007
gombás spagetti faciendum
Spenótos canelloni recept baggesz20
spagetti carbonara tinka1951
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza sarkadykati
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Baconos sajtos tészta bkisseva
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Töltött pizza horvathnemagdi
Fogyasztó pizza. roanna
Milánói pizza recept baggesz20
Csokidarabos kiflik recept kovacs_zsoka
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza kukoricalisztből bulac57
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Magyaros pizza 1. bubszi
Pizzás táska ujjozsef
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger baratnu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger baratnu
Válassza a szóját! margoka59
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU