Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Eredeti Carbonara spagetti
Eredeti Carbonara spagetti

Hozzávalók:

40 dkg Váncsa spagetti
20 dkg bacon vagy házi füstölt sonka
10 dkg parmezán sajt
2 tojás
2 kanál olívaolaj
1 kanál liszt


fehér bors
Ahogyan én készítem:

A tésztát sós vízben felteszem főni. A bacont, vagy sonkát felkockázom, és az olívaolajon megpirítom. A tojásokat összekeverem a reszelt parmezánnal és egy kevés borssal. A tésztát leszűröm, és egy kevés főzőlével lekeverem a szalonnával, úgy, hogy még tűzön van.

Karcsi

Lehúzom a tűzről és hagyom kicsit hűlni. Ráöntöm a tojásos keveréket, és kavargatva eldolgozom. Ettől lesz krémes a szósz.

Frissen tálalom, még melegen, sajttal megszórva.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tésztát leszűröm, kevés főzőlével, tojásos keveréket, összekeverem, szalonnával, felkockázom,

Az olasz lakoma
ezek a szabályok az idegen számára gyakran követhetetlenek. És akkor még nem is beszéltünk a gombócokról (gnocchi), amelyek a mi nudlinknak felelnek meg, csak éppen paradicsomos vagy sajtos-tejszínes mártással kínálják őket. Spaghetti alla Carbonara (Spagetti Szénégetőné módra) Hozzávalók: 4 dkg parmezánsajt (frissen lereszelve) 4 dkg pecorino 2 tojás 1 dl tejszín 40 dkg spagetti 3 dkg vaj 10 dkg húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma só, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Carbonara
átforgatjuk az egészet, amíg a tojás a tészta forróságától megszilárdul. 6. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel. és azonnal tálaljuk. A maradék reszelt sajtot mellé kínáljuk. Megjegyzés: Magyarországon szinte lehetetlen igazi carbonarat találni, akár étteremben, akár receptben. Itt is kb. 10 receptből 1 volt olyan, ami nem tartalmazott tejszínt. Az eredeti olasz carbonaraban nincs tejszín! Az az amerikai átirat. Gépsonka meg pláne nincs benne! A carbonara alapjában ...
bubszi bubszi
Carbonara eredeti olasz módra recept
Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 25 dkg szalonna 2 db tojás 10 dkg sajt 2 tk bors 1 kevés olívaolaj 1 kevés só Elkészítés: A tésztát megfőzöm. A szalonnát, ami a legjobb, ha pancetta, kisebb csíkokra vágjuk. A fokhagymát kézzel összenyomom, kevés olívaolajat teszek egy serpenyőbe. Begyújtom a gázt, a fokhagymát beleteszem, majd a pancettát is. A tojást jól megborsozom, só nem kell bele, mert a szalonna sós. Egy kevés pecorino sajtot ...
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Padlizsánból......
más aprógomba) 1 kis fej hagyma 2-4 gerezd fokhagyma olívaolaj 10 dkg ricotta vagy parmezán néhány rozmaring- és bazsalikomlevél 30 dkg penne Elkészítés Ha igazi tésztafaló vagy, de a milánói, a bolognai és a carbonara szószokat már unod egy kicsit, próbáld ki a padlizsános pennét! A padlizsánt hámozd meg, sózd be, majd hagyd állni egy negyedóráig (akár az előző receptben)! A gombát mosd meg és aprítsd fel eközben. A pihentetés után a padlizsánt öblítsd le, ...
gabfe gabfe
spagetti carbonara
Így készül a spagetti carbonara! Az olaszoknak is van olyan ételük mint a mi gulyásunk. Csak persze egészen más. Ezt nem az ottani pásztorok találták ki, hanem a szénégetők. Ők sem nagyon szaladgálhattak haza ebédelni munka közben, így készíteni kellett valamit gyorsan, kevés alapanyagból. Maga a szó, Carbonara is szénégetőt jelent. Belenyúltak hát a kis tarisznyájukba és előkotortak egy kis sonkát, sajtot, tojást meg száraz tésztát. Ez utóbbi csak nekünk furcsa, az ...
tinka1951 tinka1951
x
sóval borssal ízesítve picit összefőzzük.Nem baj ha a sárgája kipotyog. Főzelékekhez remek feltét. 35 dkg leveles, fagyasztott spenót 20 dkg miniparadicsom 50 dkg gnocchi/nudli 10 dkg gouda sajt 1 cs carbonara alap 2,5 dl tej 1: a spenótot hagyjuk kiengedni, majd a levét leöntjük. A miniparadicsomot kettévágjuk. A spenótot összekeverjük a paradicsommal, a gnocchival és egy tűzálló tálba tesszük 2: a sütőt felmelegítjük (200 fok). A ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
lusta asszony túrós sütije faciendum
Édes krémmel álmodom horvathnemagdi
Máktorta II. horvathnemagdi
Aranygaluska moncsika77
Kínai receptek horvathnemagdi
Mézes krémes mohini
Csokis-banános muffin recept gonda_katalin
****MÉZESkalács**MUFFIN*** * bubszi
Kókuszkrémes mézes kocka lilagondolatok
Szilvás pite bkisseva
Szárnyas receptek
Tejszínes csirke bkisseva
Kelben párolt csirkemell bubszi
tejszines ragu burgonya rétessel faciendum
Tavaszi rakott rizs spárgával reifregina
Pulykatokány zelleres túrógomb bubszi
Paradicsomos csirkemáj 1vargaildyko
Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal... lilagondolatok
Egyfajta tepsis hús. nnpapszi
Pikáns töltött csirkemell recept toth_beata
Extra tyúkragu bubszi
Marhából készült ételek
Részeges marhasült bubszi
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
marhalábszár sörben ibolya58
Angol saláta receptje: ujjozsef
Pastitsio horvathnemagdi
Bolognai spagetti orsi1
Főételek szabonekatalin
Receptek horvathnemagdi
Zöldségrakottas marhahússal bubszi
sziciliai spagetti ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Rakott zöldbab Ádi módra gaby13
Cigánypecsenye zsokanita
Bagolyvári sertésflekken bubszi
Recept jjanosne
H betűs receptek horvathnemagdi
Töltött malacdagadó pirított burgonyával recept jamborlulu
Rakott tök bubszi
Gesztenyével töltött pulykamel klara50
Jó étvágyat eva0817
Magyaros egytál bubszi
Halból készült ételek
Lazac valois módon bubszi
Füstölthal – saláta ---- bubszi
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
Tárkonyos pulykaragu leves tinka1951
Tiszai halászlé petezsolt
Datolyás ponty bubszi
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
P betűs receptek horvathnemagdi
Zöldséges hal fokhagymás tejfö ujjozsef
Bajlódsz a spárgával? agimami7
Vad ételek
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Magyar gasztronómia grimilda
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
soponyai őzragú..... ibolya58
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Lapcsánka erdész módra bubszi
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kínai pirított tészta – Keleties ízvilág percek alatt reifregina
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kínai piritott tészta rochlitzne
Spagetti juhsajttal bulac57
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Bakonyi szelet veronika74
Csülkös spagetti recept boszorlany
Gönczi Gábor előétele andrilaszlone
Az újrafelfedezett hajdina bulac57
Pizza receptek
Pizzás kifli veronika74
Tatu kifli suzymama
Pizza 2 horvathnemagdi
Családom kedvence sarkadykati
Tortilla chips klerierzsi
fozes-sutes recept lll margareta51
Articsókás pizza bulac57
x nagyuska
Mai menü dundulino
Pizzás pancerotti recept gonda_katalin
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger buci recept jamborlulu
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger buci recept boszorlany
Óriás hamburger angyalka___
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger baratnu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU