Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Ludasi véres hurka
Hozzávalók: 1,5 kg nyesedékhús, 2 liter vér, 60 dkg toka, 50 dkg rizs, 5 fej hagyma, 10 dkg só, 2 evőkanál köménymag, kávéskanálnyi szegfűszeg.
Elkészítése: A húst és a tokaszalonnát együtt megfőzöm, a hóst megdarálom, a tokaszalonnát pedig kis kockákra vágom. Megfőzöm a rizst, hideg vízzel leöblítem, majd ezután összekeverem a nyers vérrel. Hozzáadom a megdarált húst, a szalonnát, az apróravágott‚ zsírban aranysárgára pirított hagymát ‚a köményt, a szegfűszeget. Sózom, majd alaposan eldolgozom az egészet. hurkabélbe töltöm. A hurkákat megszurkálom, és 80 fokos vízben abálom háromnegyed órán keresztül. Hideg vízbe szedem, majd leszikkasztom.
Magyaróvári sertésszelet

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 szelet füstölt sajt, 6 szelet sonka, 15 dkg gomba, 1 ek. olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, bors
Elkészítés: Az olajat egy tálba tesszük és 2 percig 500 W-on melegítjük. A lereszelt vöröshagymát, a megtisztított, apró kockákra vágott gombával 6 percig 500 W-on pároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megfűszerezzük és 5 percig 500 W-on sütjük, majd a tálat kivesszük és a húsokat megfordítva, megfűszerezve további 5 percig 500 W-on sütjük. Ezután a hússzeletekre simítjuk a gombapépet, egy-egy szelet sonkát, és sajtot fektetünk rá, majd 3 percig 500 W-on a sajtot ráolvasztjuk. Hasábburgonyával és vegyes körettel tálaljuk.

Magyaróvári vagdalt hús
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg darált marhahús, 2 db zsemle, 1 csomag újhagyma, 4 db tojás, 2 dl tej, 5 dkg füstölt szalonna, 2 db savanyú uborka, 20 dkg óvári sajt, só, törött bors, szerecsendió, kakukkfű, gyömbér, zsemlemorzsa, olaj, 2 db főtt tojás, 1 kiskanál pirospaprika, 1 csomag zöldpetrezselyem.
Elkészítése: A darált húsokat keverőtálba helyezzük, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük porított kakukkfűvel, gyömbérrel, kevés szerecsendióval, pirospaprikával, és elkeverjük. A zsemléket tejben megáztatjuk, a főtt tojást, a sajtot, uborkát apró kockákra, az újhagymát vékony karikára vágjuk. A zsemléket jól kinyomkodjuk, szétmorzsolva hozzáadjuk a tálban lévő anyaghoz, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, majd jó alaposan összegyúrjuk. Henger alakúra formázzuk, megforgatjuk a hengert a zsemlemorzsába, és kizsírozott tepsibe helyezzük. Tetejére elosztjuk a hajszálvékonyra vágott szalonnát, leöntjük egy kevés forró zsiradékkal, majd előmelegített sütőbe helyezve, közepes lángon szép pirosra sütjük.

Makói burgonya
A főtt és hámozott burgonyákat karikákra vágjuk. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, vékonyan zsírral kikenjük. Belerakjuk a burgonya felét, erre tesszük a vékonyra karikázott vöröshagymát és a szeletekre vágott füstölt szalonnát. Megszórjuk pirospaprikával elkevert sóval, befedjük a burgonya másik felével. Ezt is fűszerezett sóval ízesítjük, és az egészet befedjük alufóliával. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Makói csirke
Hozzávalók: 1 csirke ( 1 kg), 50 dkg vöröshagyma (nem tévedés!), 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 3-4 evőkanál liszt, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág.
Elkészítése: A megtisztított csirkét kis darabokra vágom, megsózom, és lisztbe mártom. A vajon, erős lángon, mindkét oldalán átsütöm, majd tűzálló tálba egymás mellé teszem. Rákarikázom a megtisztított vöröshagymát, megszórom sóval és borssal, majd rácsorgatom a tejszínt és még egy dl vizet. Fűszerezem az őrölt szerecsendió-virággal, és a tálat befedem. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon 40 percig párolom, majd a tetejét levéve, pirosra pirítom. Ecetes salátával és burgonyapürével vagy párolt rizzsel a legfinomabb.
Elkészítési ideje: 60 perc
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: hurkákat megszurkálom, tálba tesszük, lereszelt vöröshagymát, hússzeleteket vékonyra, tálat kivesszük, húsokat megfordítva,

A betűs receptek
tokaszalonna, 40 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg majoránna, 1 dkg őrölt szegfűszeg, só. Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágjuk, és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. Ha puhára főtt, leszűrjük a levét. A levet ráöntjük a zsemlekockákra, majd az egészet együtt megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a tokaszalonna zsírján pirítjuk. A zsemlés masszával jól ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Alföldi véres hurka
vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg majoránna, 1 dkg őrölt szegfûszeg, só. Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágjuk és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. Ha puhára főtt, leszûrjük a levét. A levet ráöntjük a zsemlekockákra, majd az egészet együtt megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a tokaszalonna zsírján ...
bubszi bubszi
Apácák recepttitkai
bors, fahéj, szerecsendió. Nagyobb darabokra vágjuk fel a sertésmájat, majd a babérlevéllel és a felszelt hagymával együtt pároljuk meg. Hagyjuk kihűlni, és daráljuk le. Közben a felolvasztott zsírban süssük ki a felaprózott húst és tokaszalonnát. A ledarált májat a zsírban megsütött húshoz és szalonnához adjuk. A mazsolát és mogyorót összetörve rászórjuk a májra és a szalonnás húsra. Hozzáadjuk a felvert tojást és egy kevés kenyérmorzsát. Most jöhetnek bele a fűszerek. Egyszerű étel. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
füstölt hurka 2 Hozzávalók: 1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok, 40 dkg tokaszalonna, 4 dl vér, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Finom kenőmájas pástétom
Finom kenőmájas pástétom Hozzávalók: 1 sertésmáj (kb. 1.7 kg), 40 dkg tokaszalonna, kis zsír, só, 1 fej vöröshagyma, 4 dl tej, őrölt bors, pici fahéj, parányi szegfűszeg A hagymát zsírban meghervasztjuk, és a májjal együtt kétszer megdaráljuk, majd szitán áttörjük. A tokaszalonnát kis sós vízben megabáljuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a májhoz, és kóstolgatva fűszerezzük, elkeverjük a tejjel, és lazán bélbe töltjük. A két végét szorosan bekötjük, 30 percig abáljuk. Hidegen felvágva ...
bubszi bubszi
Füstölt májas hurka
hurka ................... Hozzávalók: 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 60 dkg tarja, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 dkg törött fekete bors, 1 dkg őrölt szegfûbors, só, 1 mokkáskanálnyi majoránna. Elkészítése: A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hûlni hagyjuk. A májat a húslébe tesszük és 20 percig főzzük, majd hûlni hagyjuk és hozzáadjuk a főtt húsokhoz s együtt ...
bubszi bubszi
K betűs receptek
töltött káposzta Déryné módra Nem mindenkor lehet főzni, csak amikor disznóölés van. Egy nagy fazekat az egyben lehúzott szalonnabőrrel kibélelünk. Az edény aljára rakjuk a szokott módon elkészített töltött káposztát, majd egy sor hurkát, tokaszalonnát, sertésdagadót, azután ismét egy sor töltött káposztát, azután a közepébe egy megspékelt sült kappant és egy sült libát, ismét egy sor káposztát mindaddig, amíg a fazék meg nem telik. Akkor annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és beborítjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Tejszínes piskótatekercs klara50
Lekváros bukta recept jamborlulu
Szikkadt kalácsból mit lehet készíteni? bkisseva
rumos mazsolás muffin ibolya58
Grízes, ribizlis torta horvathnemagdi
Túrókrémes fánkocskák málnaöntettel recept jamborlulu
Gyümölcsös piskóta bubszi
Variációk trüffel-re: bubszi
Smarni veronika74
Szaloncukor variációk 2. bubszi
Szárnyas receptek
Borjúvelővel töltött jércemell bubszi
Zsírban sült csirkemáj horvathnemagdi
Aprópecsenye Margit - módra margitanya
csirkemájas cukkinitekercsek quacline
Bazsalikomos csirkemell....... szisszy83
fehérje napra faciendum
Tandoori csirke (indiai) klara50
Aki megkóstolja horvathnemagdi
töpörtyűs receptek faciendum
R betűs receptek horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Lasagne Bolognese rochlitzne
Kijevi heringsaláta bubszi
tavaszi tésztasaláta grimilda
Majoránnás hús horvathnemagdi
Alföldi betyárleves recept kovacs_zsoka
Dupla erőleves horvathnemagdi
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Névnapos receptek kloppenburg
Recept jjanosne
ir marhapörkölt! ibolya58
Sertésből készült ételek
H betűs receptek horvathnemagdi
Rakott vagdalt hús bubszi
Erdélyi Rakott Káposzta 1vargaildyko
Túrós sztrapacska zsokanita
Húsos sünik bulac57
Töltött burgonyaladik bolognai módra horvathnemagdi
Töltött csülök 1. klara50
Recept emoke93
Olaszos rántott szelet tinka1951
x nagyuska
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 3. bubszi
Dorozsmai pontypaprikás sajtos bubszi
Gombás hal bubszi
Datolyás ponty bubszi
Ponty Orly módra 2. bubszi
T betűs receptek horvathnemagdi
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Halászlé 8. bubszi
Balatoni halászlé 2. bubszi
CIGÁNYÉTELEK 6. korall44
Vad ételek
Fácánleves bulac57
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Töltött káposzta bkisseva
Karácsonyi ételek tomicica
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Szarvasgulyás recept boszorlany
Töltött káposzta klarika47
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Fácánleves berántva II. bubszi
Spagetti ajánló
Telyszines csirke! kovacsborbala
Téli minestrone bulac57
Sonkaragu kapribogyóval bubszi
Wokban sűlt zöldséges-csirkés rochlitzne
Sült tészta hússal és zöldséggel taltos1
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Sajtos rakott spagetti recept baggesz20
Cukkinis spagetti korall44
Spagetti, sültpaprikával. tereza54
Pizza receptek
Pizza recept aranyag
Mini pizza bubszi
Csirkemájas-tepsis pizza horvathnemagdi
Kenyer keszites relisisi
Csavart mogyorókrémes csiga suzymama
fozes-sutes recept lll margareta51
Pizza sonkával recept gonda_katalin
Pizza margareta51
Gluténmentes-pizza horvathnemagdi
Paradicsomos töltelék bubszi
Hamburger receptek
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi hamburger grimilda
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger zsemle recept toth_beata
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU