Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Ludasi véres hurka
Hozzávalók: 1,5 kg nyesedékhús, 2 liter vér, 60 dkg toka, 50 dkg rizs, 5 fej hagyma, 10 dkg só, 2 evőkanál köménymag, kávéskanálnyi szegfűszeg.
Elkészítése: A húst és a tokaszalonnát együtt megfőzöm, a hóst megdarálom, a tokaszalonnát pedig kis kockákra vágom. Megfőzöm a rizst, hideg vízzel leöblítem, majd ezután összekeverem a nyers vérrel. Hozzáadom a megdarált húst, a szalonnát, az apróravágott‚ zsírban aranysárgára pirított hagymát ‚a köményt, a szegfűszeget. Sózom, majd alaposan eldolgozom az egészet. hurkabélbe töltöm. A hurkákat megszurkálom, és 80 fokos vízben abálom háromnegyed órán keresztül. Hideg vízbe szedem, majd leszikkasztom.
Magyaróvári sertésszelet

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 szelet füstölt sajt, 6 szelet sonka, 15 dkg gomba, 1 ek. olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, bors
Elkészítés: Az olajat egy tálba tesszük és 2 percig 500 W-on melegítjük. A lereszelt vöröshagymát, a megtisztított, apró kockákra vágott gombával 6 percig 500 W-on pároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megfűszerezzük és 5 percig 500 W-on sütjük, majd a tálat kivesszük és a húsokat megfordítva, megfűszerezve további 5 percig 500 W-on sütjük. Ezután a hússzeletekre simítjuk a gombapépet, egy-egy szelet sonkát, és sajtot fektetünk rá, majd 3 percig 500 W-on a sajtot ráolvasztjuk. Hasábburgonyával és vegyes körettel tálaljuk.

Magyaróvári vagdalt hús
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg darált marhahús, 2 db zsemle, 1 csomag újhagyma, 4 db tojás, 2 dl tej, 5 dkg füstölt szalonna, 2 db savanyú uborka, 20 dkg óvári sajt, só, törött bors, szerecsendió, kakukkfű, gyömbér, zsemlemorzsa, olaj, 2 db főtt tojás, 1 kiskanál pirospaprika, 1 csomag zöldpetrezselyem.
Elkészítése: A darált húsokat keverőtálba helyezzük, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük porított kakukkfűvel, gyömbérrel, kevés szerecsendióval, pirospaprikával, és elkeverjük. A zsemléket tejben megáztatjuk, a főtt tojást, a sajtot, uborkát apró kockákra, az újhagymát vékony karikára vágjuk. A zsemléket jól kinyomkodjuk, szétmorzsolva hozzáadjuk a tálban lévő anyaghoz, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, majd jó alaposan összegyúrjuk. Henger alakúra formázzuk, megforgatjuk a hengert a zsemlemorzsába, és kizsírozott tepsibe helyezzük. Tetejére elosztjuk a hajszálvékonyra vágott szalonnát, leöntjük egy kevés forró zsiradékkal, majd előmelegített sütőbe helyezve, közepes lángon szép pirosra sütjük.

Makói burgonya
A főtt és hámozott burgonyákat karikákra vágjuk. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, vékonyan zsírral kikenjük. Belerakjuk a burgonya felét, erre tesszük a vékonyra karikázott vöröshagymát és a szeletekre vágott füstölt szalonnát. Megszórjuk pirospaprikával elkevert sóval, befedjük a burgonya másik felével. Ezt is fűszerezett sóval ízesítjük, és az egészet befedjük alufóliával. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Makói csirke
Hozzávalók: 1 csirke ( 1 kg), 50 dkg vöröshagyma (nem tévedés!), 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 3-4 evőkanál liszt, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág.
Elkészítése: A megtisztított csirkét kis darabokra vágom, megsózom, és lisztbe mártom. A vajon, erős lángon, mindkét oldalán átsütöm, majd tűzálló tálba egymás mellé teszem. Rákarikázom a megtisztított vöröshagymát, megszórom sóval és borssal, majd rácsorgatom a tejszínt és még egy dl vizet. Fűszerezem az őrölt szerecsendió-virággal, és a tálat befedem. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon 40 percig párolom, majd a tetejét levéve, pirosra pirítom. Ecetes salátával és burgonyapürével vagy párolt rizzsel a legfinomabb.
Elkészítési ideje: 60 perc
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: hurkákat megszurkálom, tálba tesszük, lereszelt vöröshagymát, hússzeleteket vékonyra, tálat kivesszük, húsokat megfordítva,

A betűs receptek
megszurkáljuk, nehogy kifolyjon a töltelék. Alföldi májas hurka más módon 1 kg sertésmájat, 1 kg sertéstüdőt gyengén sós, bő vízben, lefedve megfőzünk. Ebben a főzőlében 20 dkg rizst puhára párolunk. Puhára főzünk 50 dkg húsos tokaszalonnát. 25 dkg zsírban üvegesre párolunk 2 fej finomra vágott vöröshagymát. A főtt májat, tüdőt, szalonnát középfinomra darálva, hozzáadjuk a rizst, a vöröshagymát, sót, őrölt borsot, pirospaprikát, majoránnát, gyömbért, összegyúrjuk. 2.5 m marhabelet 25 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Alföldi véres hurka
vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg majoránna, 1 dkg őrölt szegfûszeg, só. Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágjuk és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. Ha puhára főtt, leszûrjük a levét. A levet ráöntjük a zsemlekockákra, majd az egészet együtt megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a tokaszalonna zsírján ...
bubszi bubszi
Apácák recepttitkai
bors, fahéj, szerecsendió. Nagyobb darabokra vágjuk fel a sertésmájat, majd a babérlevéllel és a felszelt hagymával együtt pároljuk meg. Hagyjuk kihűlni, és daráljuk le. Közben a felolvasztott zsírban süssük ki a felaprózott húst és tokaszalonnát. A ledarált májat a zsírban megsütött húshoz és szalonnához adjuk. A mazsolát és mogyorót összetörve rászórjuk a májra és a szalonnás húsra. Hozzáadjuk a felvert tojást és egy kevés kenyérmorzsát. Most jöhetnek bele a fűszerek. Egyszerű étel. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
füstölt hurka 2 Hozzávalók: 1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok, 40 dkg tokaszalonna, 4 dl vér, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Finom kenőmájas pástétom
Finom kenőmájas pástétom Hozzávalók: 1 sertésmáj (kb. 1.7 kg), 40 dkg tokaszalonna, kis zsír, só, 1 fej vöröshagyma, 4 dl tej, őrölt bors, pici fahéj, parányi szegfűszeg A hagymát zsírban meghervasztjuk, és a májjal együtt kétszer megdaráljuk, majd szitán áttörjük. A tokaszalonnát kis sós vízben megabáljuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a májhoz, és kóstolgatva fűszerezzük, elkeverjük a tejjel, és lazán bélbe töltjük. A két végét szorosan bekötjük, 30 percig abáljuk. Hidegen felvágva ...
bubszi bubszi
Füstölt májas hurka
hurka ................... Hozzávalók: 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 60 dkg tarja, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 dkg törött fekete bors, 1 dkg őrölt szegfûbors, só, 1 mokkáskanálnyi majoránna. Elkészítése: A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hûlni hagyjuk. A májat a húslébe tesszük és 20 percig főzzük, majd hûlni hagyjuk és hozzáadjuk a főtt húsokhoz s együtt ...
bubszi bubszi
K betűs receptek
töltött káposzta Déryné módra Nem mindenkor lehet főzni, csak amikor disznóölés van. Egy nagy fazekat az egyben lehúzott szalonnabőrrel kibélelünk. Az edény aljára rakjuk a szokott módon elkészített töltött káposztát, majd egy sor hurkát, tokaszalonnát, sertésdagadót, azután ismét egy sor töltött káposztát, azután a közepébe egy megspékelt sült kappant és egy sült libát, ismét egy sor káposztát mindaddig, amíg a fazék meg nem telik. Akkor annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és beborítjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
narancstorta klerierzsi
Barna-fehér linzer 1vargaildyko
Gyors tejfölös-sonkás csiga yaskane
Ananászos joghurt bubszi
Karottás burgonyapuffancs bubszi
Poharas sütemény recept boszorlany
pehelykönnyű túróspite faciendum
Hamis gesztenyés bubszi
Eszkimó kunyhó majus55
Aranygaluska wegnerzs
Szárnyas receptek
Karácsonyi töltött pulyka 3. bubszi
Shakooti, csirke sült kókussza bubszi
Krumplileves bubszi
Kapros túrós sertés szelet suzymama
Csirke spanyol módra macoka65
Csirkés thai tészta édesköménnyel recept boszorlany
PÁROLT kakas bubszi
Francia csirkesült bubszi
Bajor Sült 1vargaildyko
Rokfortos pulykaszeletek bubszi
Marhából készült ételek
Örmény hússaláta bubszi
Muzsik reggeli bubszi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
Bolognai rakottas karfiollal recept baggesz20
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
Pastitzio – húsimádó rakott tészta görögösen bkisseva
Szatmári lakodalmas bubszi
B receptek horvathnemagdi
albán csirke dióval ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Korhelyleves bubszi
Cigánka macoka65
Szabolcsi töltött káposzta korall44
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
dunai pecsenye ibolya58
D betűs receptek horvathnemagdi
Rizses hús gazdagon horvathnemagdi
]Szabolcsi almás sertésszelete bubszi
Kínai ízesítésű sertésragu bulac57
Spagetti bolognese bulac57
Halból készült ételek
Paprikás pisztráng, angolos édesburgonyával recept gonda_katalin
Pontypörkölt bubszi
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Lazacborda artois módon bubszi
Cordon bleu halfilé bulac57
Karácsonyi kaják-:) cipello
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Pisztráng sonkával (olasz) bubszi
Vad ételek
Fácánpaprikás bubszi
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Magyar gasztronómia grimilda
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Rapsic vadas macoka65
Őzpörkölt vadász módra bordat
vörösboros szarvasragu faciendum
Fácánleves bulac57
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kínai recept horvathnemagdi
Pizza vegetali recept toth_beata
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Gombás bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Baconos tészta (olasz módra) recept kovacs_zsoka
Majoránnás hús horvathnemagdi
Csábító spagetti a sütőből tele minden jóval! suzymama
Spagetti Carbonara 1vargaildyko
Spagettiropogós horvathnemagdi
x nagyuska
Pizza receptek
Szardíniás pizza recept baggesz20
Töltött pizza tundihugi
Kenyér lángos horvathnemagdi
Gombás, sonkás tortellini veronika74
Olcsó receptek. tnemarika
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Pizza 2 horvathnemagdi
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
Napraforgó kalács maroka
x nagyuska
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept baggesz20
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger baratnu
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hawaii burger veronika74
x nagyuska
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU