Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Ludasi véres hurka
Hozzávalók: 1,5 kg nyesedékhús, 2 liter vér, 60 dkg toka, 50 dkg rizs, 5 fej hagyma, 10 dkg só, 2 evőkanál köménymag, kávéskanálnyi szegfűszeg.
Elkészítése: A húst és a tokaszalonnát együtt megfőzöm, a hóst megdarálom, a tokaszalonnát pedig kis kockákra vágom. Megfőzöm a rizst, hideg vízzel leöblítem, majd ezután összekeverem a nyers vérrel. Hozzáadom a megdarált húst, a szalonnát, az apróravágott‚ zsírban aranysárgára pirított hagymát ‚a köményt, a szegfűszeget. Sózom, majd alaposan eldolgozom az egészet. hurkabélbe töltöm. A hurkákat megszurkálom, és 80 fokos vízben abálom háromnegyed órán keresztül. Hideg vízbe szedem, majd leszikkasztom.
Magyaróvári sertésszelet

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 szelet füstölt sajt, 6 szelet sonka, 15 dkg gomba, 1 ek. olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, bors
Elkészítés: Az olajat egy tálba tesszük és 2 percig 500 W-on melegítjük. A lereszelt vöröshagymát, a megtisztított, apró kockákra vágott gombával 6 percig 500 W-on pároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megfűszerezzük és 5 percig 500 W-on sütjük, majd a tálat kivesszük és a húsokat megfordítva, megfűszerezve további 5 percig 500 W-on sütjük. Ezután a hússzeletekre simítjuk a gombapépet, egy-egy szelet sonkát, és sajtot fektetünk rá, majd 3 percig 500 W-on a sajtot ráolvasztjuk. Hasábburgonyával és vegyes körettel tálaljuk.

Magyaróvári vagdalt hús
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg darált marhahús, 2 db zsemle, 1 csomag újhagyma, 4 db tojás, 2 dl tej, 5 dkg füstölt szalonna, 2 db savanyú uborka, 20 dkg óvári sajt, só, törött bors, szerecsendió, kakukkfű, gyömbér, zsemlemorzsa, olaj, 2 db főtt tojás, 1 kiskanál pirospaprika, 1 csomag zöldpetrezselyem.
Elkészítése: A darált húsokat keverőtálba helyezzük, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük porított kakukkfűvel, gyömbérrel, kevés szerecsendióval, pirospaprikával, és elkeverjük. A zsemléket tejben megáztatjuk, a főtt tojást, a sajtot, uborkát apró kockákra, az újhagymát vékony karikára vágjuk. A zsemléket jól kinyomkodjuk, szétmorzsolva hozzáadjuk a tálban lévő anyaghoz, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, majd jó alaposan összegyúrjuk. Henger alakúra formázzuk, megforgatjuk a hengert a zsemlemorzsába, és kizsírozott tepsibe helyezzük. Tetejére elosztjuk a hajszálvékonyra vágott szalonnát, leöntjük egy kevés forró zsiradékkal, majd előmelegített sütőbe helyezve, közepes lángon szép pirosra sütjük.

Makói burgonya
A főtt és hámozott burgonyákat karikákra vágjuk. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, vékonyan zsírral kikenjük. Belerakjuk a burgonya felét, erre tesszük a vékonyra karikázott vöröshagymát és a szeletekre vágott füstölt szalonnát. Megszórjuk pirospaprikával elkevert sóval, befedjük a burgonya másik felével. Ezt is fűszerezett sóval ízesítjük, és az egészet befedjük alufóliával. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Makói csirke
Hozzávalók: 1 csirke ( 1 kg), 50 dkg vöröshagyma (nem tévedés!), 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 3-4 evőkanál liszt, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág.
Elkészítése: A megtisztított csirkét kis darabokra vágom, megsózom, és lisztbe mártom. A vajon, erős lángon, mindkét oldalán átsütöm, majd tűzálló tálba egymás mellé teszem. Rákarikázom a megtisztított vöröshagymát, megszórom sóval és borssal, majd rácsorgatom a tejszínt és még egy dl vizet. Fűszerezem az őrölt szerecsendió-virággal, és a tálat befedem. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon 40 percig párolom, majd a tetejét levéve, pirosra pirítom. Ecetes salátával és burgonyapürével vagy párolt rizzsel a legfinomabb.
Elkészítési ideje: 60 perc
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: hurkákat megszurkálom, tálba tesszük, lereszelt vöröshagymát, hússzeleteket vékonyra, tálat kivesszük, húsokat megfordítva,

A betűs receptek
megszurkáljuk, nehogy kifolyjon a töltelék. Alföldi májas hurka más módon 1 kg sertésmájat, 1 kg sertéstüdőt gyengén sós, bő vízben, lefedve megfőzünk. Ebben a főzőlében 20 dkg rizst puhára párolunk. Puhára főzünk 50 dkg húsos tokaszalonnát. 25 dkg zsírban üvegesre párolunk 2 fej finomra vágott vöröshagymát. A főtt májat, tüdőt, szalonnát középfinomra darálva, hozzáadjuk a rizst, a vöröshagymát, sót, őrölt borsot, pirospaprikát, majoránnát, gyömbért, összegyúrjuk. 2.5 m marhabelet 25 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Alföldi véres hurka
vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg majoránna, 1 dkg őrölt szegfûszeg, só. Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágjuk és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. Ha puhára főtt, leszûrjük a levét. A levet ráöntjük a zsemlekockákra, majd az egészet együtt megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a tokaszalonna zsírján ...
bubszi bubszi
Apácák recepttitkai
bors, fahéj, szerecsendió. Nagyobb darabokra vágjuk fel a sertésmájat, majd a babérlevéllel és a felszelt hagymával együtt pároljuk meg. Hagyjuk kihűlni, és daráljuk le. Közben a felolvasztott zsírban süssük ki a felaprózott húst és tokaszalonnát. A ledarált májat a zsírban megsütött húshoz és szalonnához adjuk. A mazsolát és mogyorót összetörve rászórjuk a májra és a szalonnás húsra. Hozzáadjuk a felvert tojást és egy kevés kenyérmorzsát. Most jöhetnek bele a fűszerek. Egyszerű étel. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
füstölt hurka 2 Hozzávalók: 1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok, 40 dkg tokaszalonna, 4 dl vér, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Finom kenőmájas pástétom
Finom kenőmájas pástétom Hozzávalók: 1 sertésmáj (kb. 1.7 kg), 40 dkg tokaszalonna, kis zsír, só, 1 fej vöröshagyma, 4 dl tej, őrölt bors, pici fahéj, parányi szegfűszeg A hagymát zsírban meghervasztjuk, és a májjal együtt kétszer megdaráljuk, majd szitán áttörjük. A tokaszalonnát kis sós vízben megabáljuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a májhoz, és kóstolgatva fűszerezzük, elkeverjük a tejjel, és lazán bélbe töltjük. A két végét szorosan bekötjük, 30 percig abáljuk. Hidegen felvágva ...
bubszi bubszi
Füstölt májas hurka
hurka ................... Hozzávalók: 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 60 dkg tarja, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 dkg törött fekete bors, 1 dkg őrölt szegfûbors, só, 1 mokkáskanálnyi majoránna. Elkészítése: A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hûlni hagyjuk. A májat a húslébe tesszük és 20 percig főzzük, majd hûlni hagyjuk és hozzáadjuk a főtt húsokhoz s együtt ...
bubszi bubszi
K betűs receptek
töltött káposzta Déryné módra Nem mindenkor lehet főzni, csak amikor disznóölés van. Egy nagy fazekat az egyben lehúzott szalonnabőrrel kibélelünk. Az edény aljára rakjuk a szokott módon elkészített töltött káposztát, majd egy sor hurkát, tokaszalonnát, sertésdagadót, azután ismét egy sor töltött káposztát, azután a közepébe egy megspékelt sült kappant és egy sült libát, ismét egy sor káposztát mindaddig, amíg a fazék meg nem telik. Akkor annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és beborítjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Tejszínes kókusztorta agimami7
Háromszínű sütemény horvathnemagdi
Mesy szelet yvett789
Darálós keksz aranyag
Rizskoch recept vicky0709
Pudingos citromszelet recept kannalidia
Zsokanitától zsokazsoka
Recept jjanosne
Receptek horvathnemagdi
Fánk gyűrű koszegimarika
Szárnyas receptek
Kókuszos csirkemell vg999
Fűszeres, sült csirkecomb rizz kincsesszigeten
Gombás spenótos rizottó recept kovacs_zsoka
Parajjal töltött pulyka fokhag bubszi
Füstölt sajtos rakott cukkini recept baggesz20
szárnyassaláta brozsika
Brazil csirke bulac57
x nagyuska
Csőben sült csirkemell medveha ibolya58
Mustáros csirkemell rántva recept suzymama
Marhából készült ételek
Borsikafű cilamami
Rakott húsos burgonya bubszi
Lőrinci húsleves recept boszorlany
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Zöldséges marharagú, remek egytálétel! Laktató finomság egy suzymama
burgonyás vagdalt ibolya58
Pastitsio horvathnemagdi
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Csevap recept kovacs_zsoka
Magyaróvári vagdalt hús bubszi
Sertésből készült ételek
tátrai batyú! ibolya58
Könnyű nyári ebéd...... maca23
H betűs receptek horvathnemagdi
Poéka leves bubszi
Orosz hússaláta bubszi
Kolozsvári rakott káposzta evavicus
Sertéscsülök vele sült klara50
Prágai vagdalt pogácsa bubszi
Hús rolád baconos savanyú kápo snibolya
Májleves bubszi
Halból készült ételek
Görög harcsa 1vargaildyko
Hidegben is kiegyensúlyozottan... haaapci
Harcsa tejszínes gombamártássa zsokanita
Cigányhal a Szamos- parton bubszi
serpenyős hal faciendum
Kapros pisztráng jozsef_olah_9843
tarcali korhely halászlé ! ibolya58
Fokhagymás-diós füstölt lazac tükörtojással recept jamborlulu
Halászlé 5. bubszi
Ízőrzők – Szigliget horvathnemagdi
Vad ételek
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Recept rakosferenc
x nagyuska
Gombás szarvashús veronika74
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Baszk fácán veronika74
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Töltött káposzta klarika47
Spagetti ajánló
Majorannás Marhasült 1vargaildyko
Spagetti mozzarellával bulac57
Gombás nyúlcomb bulac57
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Csábító spagetti a sütőből tele minden jóval! suzymama
Spagetti gombás ... bulac57
Rakott padlizsán recept gonda_katalin
Olasz spagettisaláta bubszi
Spenótos spagetti bulac57
Szójás-húsos spagetti bubszi
Pizza receptek
Pizza pogácsa recept suzymama
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Sonkás, gombás, kukoricás pizza recept kovacs_zsoka
Kecskesajtos-spenótos pizza recept gonda_katalin
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
Tortilla chips klerierzsi
Son-go-ku pizza suzymama
Pizza ahogy én szeretem recept boszorlany
Aphrodité eledele relisisi
Omlós pizza gombával petezsolt
Hamburger receptek
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Csirke hamburger cajun módra klara50
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Óriás hamburger angyalka___
Házi hamburger grimilda
Válassza a szóját! margoka59
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU