Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Ludasi véres hurka
Hozzávalók: 1,5 kg nyesedékhús, 2 liter vér, 60 dkg toka, 50 dkg rizs, 5 fej hagyma, 10 dkg só, 2 evőkanál köménymag, kávéskanálnyi szegfűszeg.
Elkészítése: A húst és a tokaszalonnát együtt megfőzöm, a hóst megdarálom, a tokaszalonnát pedig kis kockákra vágom. Megfőzöm a rizst, hideg vízzel leöblítem, majd ezután összekeverem a nyers vérrel. Hozzáadom a megdarált húst, a szalonnát, az apróravágott‚ zsírban aranysárgára pirított hagymát ‚a köményt, a szegfűszeget. Sózom, majd alaposan eldolgozom az egészet. hurkabélbe töltöm. A hurkákat megszurkálom, és 80 fokos vízben abálom háromnegyed órán keresztül. Hideg vízbe szedem, majd leszikkasztom.
Magyaróvári sertésszelet

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 szelet füstölt sajt, 6 szelet sonka, 15 dkg gomba, 1 ek. olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, bors
Elkészítés: Az olajat egy tálba tesszük és 2 percig 500 W-on melegítjük. A lereszelt vöröshagymát, a megtisztított, apró kockákra vágott gombával 6 percig 500 W-on pároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megfűszerezzük és 5 percig 500 W-on sütjük, majd a tálat kivesszük és a húsokat megfordítva, megfűszerezve további 5 percig 500 W-on sütjük. Ezután a hússzeletekre simítjuk a gombapépet, egy-egy szelet sonkát, és sajtot fektetünk rá, majd 3 percig 500 W-on a sajtot ráolvasztjuk. Hasábburgonyával és vegyes körettel tálaljuk.

Magyaróvári vagdalt hús
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg darált marhahús, 2 db zsemle, 1 csomag újhagyma, 4 db tojás, 2 dl tej, 5 dkg füstölt szalonna, 2 db savanyú uborka, 20 dkg óvári sajt, só, törött bors, szerecsendió, kakukkfű, gyömbér, zsemlemorzsa, olaj, 2 db főtt tojás, 1 kiskanál pirospaprika, 1 csomag zöldpetrezselyem.
Elkészítése: A darált húsokat keverőtálba helyezzük, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük porított kakukkfűvel, gyömbérrel, kevés szerecsendióval, pirospaprikával, és elkeverjük. A zsemléket tejben megáztatjuk, a főtt tojást, a sajtot, uborkát apró kockákra, az újhagymát vékony karikára vágjuk. A zsemléket jól kinyomkodjuk, szétmorzsolva hozzáadjuk a tálban lévő anyaghoz, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, majd jó alaposan összegyúrjuk. Henger alakúra formázzuk, megforgatjuk a hengert a zsemlemorzsába, és kizsírozott tepsibe helyezzük. Tetejére elosztjuk a hajszálvékonyra vágott szalonnát, leöntjük egy kevés forró zsiradékkal, majd előmelegített sütőbe helyezve, közepes lángon szép pirosra sütjük.

Makói burgonya
A főtt és hámozott burgonyákat karikákra vágjuk. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, vékonyan zsírral kikenjük. Belerakjuk a burgonya felét, erre tesszük a vékonyra karikázott vöröshagymát és a szeletekre vágott füstölt szalonnát. Megszórjuk pirospaprikával elkevert sóval, befedjük a burgonya másik felével. Ezt is fűszerezett sóval ízesítjük, és az egészet befedjük alufóliával. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Makói csirke
Hozzávalók: 1 csirke ( 1 kg), 50 dkg vöröshagyma (nem tévedés!), 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 3-4 evőkanál liszt, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág.
Elkészítése: A megtisztított csirkét kis darabokra vágom, megsózom, és lisztbe mártom. A vajon, erős lángon, mindkét oldalán átsütöm, majd tűzálló tálba egymás mellé teszem. Rákarikázom a megtisztított vöröshagymát, megszórom sóval és borssal, majd rácsorgatom a tejszínt és még egy dl vizet. Fűszerezem az őrölt szerecsendió-virággal, és a tálat befedem. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon 40 percig párolom, majd a tetejét levéve, pirosra pirítom. Ecetes salátával és burgonyapürével vagy párolt rizzsel a legfinomabb.
Elkészítési ideje: 60 perc
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: hurkákat megszurkálom, tálba tesszük, lereszelt vöröshagymát, hússzeleteket vékonyra, tálat kivesszük, húsokat megfordítva,

A betűs receptek
megszurkáljuk, nehogy kifolyjon a töltelék. Alföldi májas hurka más módon 1 kg sertésmájat, 1 kg sertéstüdőt gyengén sós, bő vízben, lefedve megfőzünk. Ebben a főzőlében 20 dkg rizst puhára párolunk. Puhára főzünk 50 dkg húsos tokaszalonnát. 25 dkg zsírban üvegesre párolunk 2 fej finomra vágott vöröshagymát. A főtt májat, tüdőt, szalonnát középfinomra darálva, hozzáadjuk a rizst, a vöröshagymát, sót, őrölt borsot, pirospaprikát, majoránnát, gyömbért, összegyúrjuk. 2.5 m marhabelet 25 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Alföldi véres hurka
vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg majoránna, 1 dkg őrölt szegfûszeg, só. Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágjuk és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. Ha puhára főtt, leszûrjük a levét. A levet ráöntjük a zsemlekockákra, majd az egészet együtt megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a tokaszalonna zsírján ...
bubszi bubszi
Apácák recepttitkai
bors, fahéj, szerecsendió. Nagyobb darabokra vágjuk fel a sertésmájat, majd a babérlevéllel és a felszelt hagymával együtt pároljuk meg. Hagyjuk kihűlni, és daráljuk le. Közben a felolvasztott zsírban süssük ki a felaprózott húst és tokaszalonnát. A ledarált májat a zsírban megsütött húshoz és szalonnához adjuk. A mazsolát és mogyorót összetörve rászórjuk a májra és a szalonnás húsra. Hozzáadjuk a felvert tojást és egy kevés kenyérmorzsát. Most jöhetnek bele a fűszerek. Egyszerű étel. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
füstölt hurka 2 Hozzávalók: 1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok, 40 dkg tokaszalonna, 4 dl vér, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Finom kenőmájas pástétom
Finom kenőmájas pástétom Hozzávalók: 1 sertésmáj (kb. 1.7 kg), 40 dkg tokaszalonna, kis zsír, só, 1 fej vöröshagyma, 4 dl tej, őrölt bors, pici fahéj, parányi szegfűszeg A hagymát zsírban meghervasztjuk, és a májjal együtt kétszer megdaráljuk, majd szitán áttörjük. A tokaszalonnát kis sós vízben megabáljuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a májhoz, és kóstolgatva fűszerezzük, elkeverjük a tejjel, és lazán bélbe töltjük. A két végét szorosan bekötjük, 30 percig abáljuk. Hidegen felvágva ...
bubszi bubszi
Füstölt májas hurka
hurka ................... Hozzávalók: 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 60 dkg tarja, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 dkg törött fekete bors, 1 dkg őrölt szegfûbors, só, 1 mokkáskanálnyi majoránna. Elkészítése: A húsféléket - tokaszalonnát, tarját - sós vízben puhára főzzük és levéből kiemelve hûlni hagyjuk. A májat a húslébe tesszük és 20 percig főzzük, majd hûlni hagyjuk és hozzáadjuk a főtt húsokhoz s együtt ...
bubszi bubszi
K betűs receptek
töltött káposzta Déryné módra Nem mindenkor lehet főzni, csak amikor disznóölés van. Egy nagy fazekat az egyben lehúzott szalonnabőrrel kibélelünk. Az edény aljára rakjuk a szokott módon elkészített töltött káposztát, majd egy sor hurkát, tokaszalonnát, sertésdagadót, azután ismét egy sor töltött káposztát, azután a közepébe egy megspékelt sült kappant és egy sült libát, ismét egy sor káposztát mindaddig, amíg a fazék meg nem telik. Akkor annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és beborítjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Cukrozott ibolya horvathnemagdi
Kefir torta diabetikus horvathnemagdi
Tiramisu Ági módra bubszi
Ízőrzők - Szurdokpüspöki bkisseva
Túrós-barackos süti virágok reifregina
Tejszines málnatorta fenysugar76
Mézes-bábos Karácsonyra bubszi
Fagyizzunk otthon! horvathnemagdi
Szilvásváradi rakott zsemle bubszi
Étcsokoládés-pudingos recept boszorlany
Szárnyas receptek
Hóstyai csirke bkisseva
balkán csirke ibolya58
Bakonyi karfiolos csirkeragu recept kovacs_zsoka
B betűs receptek horvathnemagdi
Csirkecombok vajban sütve mennyei fűszerezéssel horvathnemagdi
Régóta érlelődik bennem a horvathnemagdi
Illatos Pulykaszelet 1vargaildyko
Bogrács ételek aprochef
Tojásos, rakott csirkemell recept gonda_katalin
Gesztenyés csirke zöldséggel anitahajdu
Marhából készült ételek
Pásztorhús bubszi
Ínyenc pecsenye horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Palócleves 2. horvathnemagdi
Bolognai spagetti... jupiter21
Káposztás bableves ujjozsef
Spanyol tokány agimami7
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
bajor ragu ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Receptek horvathnemagdi
csülök nagyszakácsi módra ibolya58
Pizzák kloppenburg
Makaróni hússal lerakva bubszi
Húsos zöldségfasírt yaskane
Biztos finom eva0817
Ízőrzők – Szólád – horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Töltött paprika janoselek
Készítsünk otthon Csabait! agimami7
Halból készült ételek
Fűszeres pácolt pisztráng bubszi
Kató-féle halászlé bubszi
Receptek a jó közérzethez... szisszy83
Bácskai halászlé bubszi
Savanyú hal bubszi
Dorozsmai harcsa-filé nanoka72
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
Halászlé bubszi
Paprikás sült hekk reifregina
Vad ételek
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácánsült lilikonyhaja
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Spagetti ajánló
Az olasz hentes tokánya recept jamborlulu
levesek atyimby
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Ananászos kukoricás csirke zsokanita
Bolognai gombával suzymama
Rakott padlizsán recept gonda_katalin
Rakott padlizsánok macoka65
Bolognai pita recept jamborlulu
Spagetti cukkíni-szósszal: bubszi
x nagyuska
Pizza receptek
Pizza tészták kerzsi58
Pizza Carbonara horvathnemagdi
Pizza - darált húsból horvathnemagdi
Pizzás táska ujjozsef
Gyümölcsös pizza kohlinka
Pizzás csiga nanoka72
Paradicsomos töltelék bubszi
Virág alakú pizza recept baggesz20
Tuti sikeres pizza margareta51
Tortilla chips klerierzsi
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger recept gonda_katalin
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger zsemle recept toth_beata
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirkeburger recept jamborlulu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU