Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával

Hozzávalók:

50-60 dkg sertés- vagy marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 db tv paprika
1 db nagy paradicsom

bors
csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is)
olaj a hagyma dinszteléséhez
A túrós csuszához:
50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli)
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
10-15 dkg füstölt zsírszalonna

1 nagy evőkanál olaj a főzővízbe

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk a fölösleges zsiradéktól és felkockázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát megmossuk, fölösleges részeitől megválunk, majd felkarikázzuk. Apró kockákra vágjuk a füstölt szalonnát is, és félretesszük.

Kevés olajat forrósítunk, beletesszük a vöröshagymát (a vöröshagymát megsózzuk), és kis lángon hagyjuk szépen dinsztelődni, amíg üveges lesz, közben természetesen kevergetjük. Mikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a húst, átkeverjük néhányszor, hogy kifehéredjen a hús és engedjen egy kis levet (ha a hús nem szándékozik levet engedni, akkor természetesen öntünk mellé egy keveset). Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a borsot, jól átkeverjük, majd félrehúzzuk a tűzről, és hagyjuk egy szösszenetnyit hűlni. (Erre azért van szükség, hogy a pirospaprika meg ne égjen véletlenül.) Hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól átkeverjük még egyszer, hadd jusson mindenhová. Ha ez is megvan, akkor felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Ezután kis lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul. (Előfordul különösen marhahúsnál, hogy nem akar puhulni, akkor főzzük fedő alatt, és kevergessük, hogy le ne kozmáljon.)

Ha már kezd puhulni a hús, akkor tegyük fel forrni a vizet a tésztának. Tegyünk bele sót és olajat, hogy íze is legyen, és lehetőleg ne tapadjon össze. Ha a víz felforrt, tegyük bele a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.

Közben vegyük elő a felkockázott füstölt szalonnát, tegyük egy kis olaj kíséretében egy serpenyőbe, és süssük jól át, finoman ropogósra. Ha a tészta megfőtt, szűrjük és öblítsük le hideg vagy langyos vízzel (de ki ne hűljön a tészta).

Remélhetőleg ekkorra már a pörkölt is kész, és jó sűrű szaftja van.
A tésztát bekeverjük a túróval és a ropogósra sült füstölt szalonnával, és egy tálba tesszük. A pörköltet is szépen előkészítjük, hogy tálalható legyen, a tejfölt pedig szintén mellékeljük, hadd szedjen mindenki kedvére.

Ha tálaljuk, akkor a tányér 3/4 részére szedjünk túrós tésztát, a maradék 1/4 -re pedig pörköltet. A tésztát csurgassuk meg tejföllel és a pörköltet is szép vékonyan. Majd utolsó simításnak, csak a szépség kedvéért, vékonyan csurgassuk meg a tészta tetején a tejfölt egy kis pörköltszafttal.
Megjegyzés:

Jó étvágyat! :) Szerintem isteni! :D Mivel még senki nem párosította ezen az oldalon a két ételt, ezért ajánlom mindenkinek. Nálunk otthon a család nem győzött betelni vele. :D
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: paprikát megmossuk, füstölt szalonnát, vöröshagymát megsózzuk, szösszenetnyit hűlni, csomagoláson feltüntetett, felkockázott füstölt,

Nagykunsági étkek
a bográcsba, fedő alatt pároljuk, néha megriszáljuk a bográcsot, oda ne kapjon a hal, a párolgást vörösborral pótoljuk (a bográcsban is). Közepes bükkfalángon kb. 45 perc alatt kész a pörkölt, az utolsó 5 percben ráhintjük az erős paprikát. Túrós csuszával és a maradék vörösborral tálaljuk. Csusza nélkül is teljes értékű étel. KUNSÁGI SERTÉSBORDA Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, 5 dkg vaj, barack kompót, szerecsendió, só, bors Elkészítése: A karajszeleteket ...
yaskane yaskane
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával Hozzávalók: 50-60 dkg sertés- vagy marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db tv paprika 1 db nagy paradicsom só bors csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is) olaj a hagyma dinszteléséhez A túrós csuszához: 50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli) 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10-15 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vaddisznó pörkölt vörösborral recept
Hozzávalók: 70 dkg vaddisznóhús 10 dkg paradicsompüré 10 dkg zsír 3 db paprika 2 db paradicsom 4 db hagyma 2 kávéskanál pirospaprika 2.5 dl vörösbor 1 csomag tészta 1 csomag túró Elkészítés: Megmossuk a húst és ujjnyi szeles kockákra vágjuk. 10 percig vízben állva hagyjuk és kicsi ecetet öntünk rá, hogy fertőtlenítsük. Egy lábosban, zsíron megdinszteljük a felvagdosott hagymát, pirospaprikát és fűszereket adunk hozza, ...
gonda_katalin gonda_katalin
Zsuzsa-mama főzőoldala
Csirke pörkölt,túrós-csuszával. Zsuzsa-mama főzőoldala  Hozzávalók 1 db 1,5 kg-os egész csirke  10 dkg füstölt szalonna  3 közepes hagyma  1 db tv paprika  őrölt paprika  só   A körethez:  50 dkg csuszatészta  25 dkg túró  5 dl tejföl Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk, majd az apróra vágott hagymát és a vékonyra szeletelt paprikát megdinszteljük. Amikor kész, beletesszük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ízőrzők – Érsekcsanád
elsimítjuk a tejfölt, és egy kicsit az egészet kelni hagyjuk. Előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Kicsit hűtjük, majd kockákra vágva, a tetejét porcukorral átszórva kínáljuk vendégeinknek. Füstben sült ponty szabad tűzi túrós csuszával Hozzávalók: 2 ponty, só, 4 vöröshagyma. A csuszához: 20 dkg lebbencstészta, 30 dkg húsos szalonna, 25 dkg túró, 1 liter tejföl, 2-3 teáskanálnyi őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, só. A halakat egy nappal a felhasználás előtt kibelezzük, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Tejfölös-meggyes pite bkisseva
Még több kókuszgolyó yaskane
Igazi házi krémes - Nem pudingos recept kovacs_zsoka
Mézes tekercs zsokanita
Recept jjanosne
Magyaros foszlós lángos bubszi
Ribizlis-vaníliás szelet horvathnemagdi
Eszterházi torta 2. bubszi
Narancskrémes gesztenyerolád klementinagidro
Cseresznyés pite tripike
Szárnyas receptek
Recept jjanosne
holland csirkemell ibolya58
Sült csirkecomb filé rokfortos tekercsekkel recept baggesz20
Pulykát az ünnepi asztalra! horvathnemagdi
Medvehagymás sült csirke recept gonda_katalin
A betűs receptek horvathnemagdi
Királynak való csirke bubszi
Vacsoracsata-Erika-Főétel veronika74
Pásztorpite moncsika77
Paradicsommártás grillezett hú bubszi
Marhából készült ételek
Óévbúcsúztató hidegtál bodaaniko
bugaci aprópecsenye ibolya58
Tárkonyos receptek macoka65
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Húsos rizs (Kína) bubszi
Vidék íze kissmama
Mészáros tokány tundihugi
Majorannás metélt klerierzsi
Taco leves recept toth_beata
Gulyás leves zsokanita
Sertésből készült ételek
Tejszínes-sajtos pecsenye veronika74
Kolbásszal készül horvathnemagdi
Alföldi káposztás csülök veronika74
T betűs recept horvathnemagdi
Göngyölt káposzta tundihugi
Nap receptje: pasifogó tepsis horvathnemagdi
Káposztás csülök dödöllével klara50
Őszi ebéd gaby13
F betűs recept horvathnemagdi
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
Halból készült ételek
Mandulás pisztráng recept gonda_katalin
Tárkonyos pulykaragu leves tinka1951
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
Bajlódsz a spárgával? agimami7
Pontypörkölt bubszi
Karácsonyi menü - újragondolva tinka1951
Pikáns halgombócleves 1vargaildyko
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Kapros lazacfilé recept gonda_katalin
Baconbe tekert heck 1vargaildyko
Vad ételek
Fácánleves bulac57
Fácán tejfölös mártással bubszi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Receptek horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu faciendum
Receptek horvathnemagdi
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spagetti Carbonara veronika74
Fokhagymás-diós spagetti bubszi
Tejszínes-sajtos rakott tészta recept boszorlany
Sajtos rakott spagetti recept baggesz20
Gyors mediterrán spagetti horvathnemagdi
Szegény ember spagettije bkisseva
Olaszos rakott spagetti margoka59
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
4 ínycsiklandó rakott étel grimilda
Pizza receptek
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Pizza pogácsa recept tnemarika
Pizza recept aranyag
pizzatekercs faciendum
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Sonkás-olívás PIZZA bubszi
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Pizzás perec recept kovacs_zsoka
Zöldséges-húsos pizzapite recept lori0521
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Sajtburger veronika74
Hamburger zsemle recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Óriás hamburger angyalka___
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU