Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával

Hozzávalók:

50-60 dkg sertés- vagy marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 db tv paprika
1 db nagy paradicsom

bors
csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is)
olaj a hagyma dinszteléséhez
A túrós csuszához:
50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli)
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
10-15 dkg füstölt zsírszalonna

1 nagy evőkanál olaj a főzővízbe

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk a fölösleges zsiradéktól és felkockázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát megmossuk, fölösleges részeitől megválunk, majd felkarikázzuk. Apró kockákra vágjuk a füstölt szalonnát is, és félretesszük.

Kevés olajat forrósítunk, beletesszük a vöröshagymát (a vöröshagymát megsózzuk), és kis lángon hagyjuk szépen dinsztelődni, amíg üveges lesz, közben természetesen kevergetjük. Mikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a húst, átkeverjük néhányszor, hogy kifehéredjen a hús és engedjen egy kis levet (ha a hús nem szándékozik levet engedni, akkor természetesen öntünk mellé egy keveset). Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a borsot, jól átkeverjük, majd félrehúzzuk a tűzről, és hagyjuk egy szösszenetnyit hűlni. (Erre azért van szükség, hogy a pirospaprika meg ne égjen véletlenül.) Hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól átkeverjük még egyszer, hadd jusson mindenhová. Ha ez is megvan, akkor felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Ezután kis lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul. (Előfordul különösen marhahúsnál, hogy nem akar puhulni, akkor főzzük fedő alatt, és kevergessük, hogy le ne kozmáljon.)

Ha már kezd puhulni a hús, akkor tegyük fel forrni a vizet a tésztának. Tegyünk bele sót és olajat, hogy íze is legyen, és lehetőleg ne tapadjon össze. Ha a víz felforrt, tegyük bele a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.

Közben vegyük elő a felkockázott füstölt szalonnát, tegyük egy kis olaj kíséretében egy serpenyőbe, és süssük jól át, finoman ropogósra. Ha a tészta megfőtt, szűrjük és öblítsük le hideg vagy langyos vízzel (de ki ne hűljön a tészta).

Remélhetőleg ekkorra már a pörkölt is kész, és jó sűrű szaftja van.
A tésztát bekeverjük a túróval és a ropogósra sült füstölt szalonnával, és egy tálba tesszük. A pörköltet is szépen előkészítjük, hogy tálalható legyen, a tejfölt pedig szintén mellékeljük, hadd szedjen mindenki kedvére.

Ha tálaljuk, akkor a tányér 3/4 részére szedjünk túrós tésztát, a maradék 1/4 -re pedig pörköltet. A tésztát csurgassuk meg tejföllel és a pörköltet is szép vékonyan. Majd utolsó simításnak, csak a szépség kedvéért, vékonyan csurgassuk meg a tészta tetején a tejfölt egy kis pörköltszafttal.
Megjegyzés:

Jó étvágyat! :) Szerintem isteni! :D Mivel még senki nem párosította ezen az oldalon a két ételt, ezért ajánlom mindenkinek. Nálunk otthon a család nem győzött betelni vele. :D
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: paprikát megmossuk, füstölt szalonnát, vöröshagymát megsózzuk, szösszenetnyit hűlni, csomagoláson feltüntetett, felkockázott füstölt,

Nagykunsági étkek
a bográcsba, fedő alatt pároljuk, néha megriszáljuk a bográcsot, oda ne kapjon a hal, a párolgást vörösborral pótoljuk (a bográcsban is). Közepes bükkfalángon kb. 45 perc alatt kész a pörkölt, az utolsó 5 percben ráhintjük az erős paprikát. Túrós csuszával és a maradék vörösborral tálaljuk. Csusza nélkül is teljes értékű étel. KUNSÁGI SERTÉSBORDA Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, 5 dkg vaj, barack kompót, szerecsendió, só, bors Elkészítése: A karajszeleteket ...
yaskane yaskane
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával Hozzávalók: 50-60 dkg sertés- vagy marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db tv paprika 1 db nagy paradicsom só bors csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is) olaj a hagyma dinszteléséhez A túrós csuszához: 50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli) 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10-15 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vaddisznó pörkölt vörösborral recept
Hozzávalók: 70 dkg vaddisznóhús 10 dkg paradicsompüré 10 dkg zsír 3 db paprika 2 db paradicsom 4 db hagyma 2 kávéskanál pirospaprika 2.5 dl vörösbor 1 csomag tészta 1 csomag túró Elkészítés: Megmossuk a húst és ujjnyi szeles kockákra vágjuk. 10 percig vízben állva hagyjuk és kicsi ecetet öntünk rá, hogy fertőtlenítsük. Egy lábosban, zsíron megdinszteljük a felvagdosott hagymát, pirospaprikát és fűszereket adunk hozza, ...
gonda_katalin gonda_katalin
Zsuzsa-mama főzőoldala
Csirke pörkölt,túrós-csuszával. Zsuzsa-mama főzőoldala  Hozzávalók 1 db 1,5 kg-os egész csirke  10 dkg füstölt szalonna  3 közepes hagyma  1 db tv paprika  őrölt paprika  só   A körethez:  50 dkg csuszatészta  25 dkg túró  5 dl tejföl Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk, majd az apróra vágott hagymát és a vékonyra szeletelt paprikát megdinszteljük. Amikor kész, beletesszük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ízőrzők – Érsekcsanád
elsimítjuk a tejfölt, és egy kicsit az egészet kelni hagyjuk. Előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Kicsit hűtjük, majd kockákra vágva, a tetejét porcukorral átszórva kínáljuk vendégeinknek. Füstben sült ponty szabad tűzi túrós csuszával Hozzávalók: 2 ponty, só, 4 vöröshagyma. A csuszához: 20 dkg lebbencstészta, 30 dkg húsos szalonna, 25 dkg túró, 1 liter tejföl, 2-3 teáskanálnyi őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, só. A halakat egy nappal a felhasználás előtt kibelezzük, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Csokoládé-bomba margoka59
Habos mákos rétes bubszi
Linzer 1. recept horvathnemagdi
Buzsáki kakaóscsiga - Ízőrzők bkisseva
Gesztenyés metélt palacsinta bubszi
Kamaszkori kedvenc Sütemény! bodaaniko
Gesztenyés őzgerinc bubszi
Joghurtos sütemény veronika74
Mogyorókrémes karikák horvathnemagdi
Fehér cukormáz lantosneevi
Szárnyas receptek
Sonkás-tormás csirke bubszi
Római tálas hús bubszi
1 hét alatt -3 kg burgonyával tinka1951
Mézes mustáros pulykatokány veronika74
Gesztenyés gombás pulykatekerc bubszi
Bajor Sült 1vargaildyko
Paradicsomos hagymaleves tejföllel recept baggesz20
Csirke paprikamártásban 1vargaildyko
Illatos omlós csirkemell csíkok bordat
Mediterrán tarhonyás csirke recept mamucika
Marhából készült ételek
Gnocchi bolognai paradicsomszósszal recept gonda_katalin
Csevap horvathnemagdi
dalmát fazék ibolya58
brassói húsleves ibolya58
P betetűs receptek horvathnemagdi
Recept jjanosne
Ízőrzők – Szólád – horvathnemagdi
U betűs receptek horvathnemagdi
Ricset horvathnemagdi
Taco guacamoléval rochlitzne
Sertésből készült ételek
kéményseprő gulyás! ibolya58
Töltött dagadó recept boszorlany
Finom sertésláb klara50
Borzas hús kapros túróval horvathnemagdi
vasi töltött dagadó ! ibolya58
Rizseshús zöldséggel recept boszorlany
Töltött káposzta füstölt hússa horvathnemagdi
Kolozsvári rakott káposzta veronika74
Húsos zöldségragu római tálban bulac57
Brassói aprópecsenye zsokanita
Halból készült ételek
Szegedi halászlé bubszi
Vajban sült pisztráng (olasz) bubszi
Rácponty horvathnemagdi
Savanyú káposztával töltött ha bubszi
DÁNIA: Dán lazacos szendvics mamocska
Hogyan edd magad fiatallá... kissmama
tavaszi tésztasaláta grimilda
Hal burgonyabundában klara50
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Angolna rostélyon sütve 1vargaildyko
Vad ételek
Telkibányai raguleves! ibolya58
Recept rakosferenc
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Recept jjanosne
Lazacborda artois módon bubszi
soponyai őzragú..... ibolya58
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
vörösboros szarvasragu faciendum
Spagetti ajánló
Kínai pirított tészta – Keleties ízvilág percek alatt reifregina
Receptek jjanosne
Kapros thai tészta recept jamborlulu
Az olasz hentes tokánya recept jamborlulu
Paprikás spagetti bulac57
Zöldséges spagetti pulykahússa 1vargaildyko
Finom falatok piroska0101
4 csodarecept - 10 perc alatt! marti1951
Sonkás tejszínes spagetti tundihugi
Egy jó receptet találtam sarkadykati
Pizza receptek
Pizza tészta házilag koju
Paradicsomos töltelék bubszi
Napraforgó pizza recept jamborlulu
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Görög pizza tundihugi
Magyaros pizza 1. bubszi
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
Pizza tészta I. bubszi
Pizza Margherita bubszi
Tuti sajtos rúd nanoka72
Hamburger receptek
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Virslis kifli veronika74
Aztán mégis. horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Ázsiai hamburger klerierzsi
Házi hamburger recept jamborlulu
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU