Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Dió-Mákos Beigli
ANYUKÁM TÖKÉLETESRE FEJLESZTETT BEJGLIJE, RENGETEG KÖSZÖNŐ LEVELET KAPTAM MÁR MIATTA

Anyukám bejglije, 14 éve sütöm. Tudom, nem olyan mint a profiké, de nincs szívem változtatni, mert így szereti a családom, sőt még anyósom is. Külön örül, mikor karácsonykor nálam ehet bejglit. A lényeg pedig, hogy nagyon finom, krémes, még egy hét múlva is, persze, ha marad! 🙂 Anyukámnál szokott mert ő egyedül van rá.
Hozzávalók:


56 dkg sima liszt
21 dkg vaj vagy margarin
6 dkg porcukor,
2,5 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 tojás a kenéshez
A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk.
Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük.
Ezalatt a fél óra alatt főzzük meg a töltelékeket.
DIÓS TÖLTELÉK:

25 dkg darált dióbél
25 dkg porcukor
1 ek. baracklekvár
1 ek. méz
10 dkg mézeskalács (ha nincs akkor háztartási keksz + 1 ek. méz)
reszelt citromhéj
kb. 1 dl tej
Ezeket összefőzzük, ha túl sűrű még rakjunk hozzá forró tejet, ha híg akkor lefőzzük, hogy kenhető legyen.


MÁKOS TÖLTELÉK:

25 dk mák
25 dkg kristálycukor (lehet porcukor is)
1 ek. barack lekvár
1 ek. méz
10 dkg mézeskalács (ha nincs akkor háztartási keksz + 1 ek. méz)
kb. 1 dl tej
Ha kristálycukrot használunk együtt daráljuk le a mákkal!

Ezután lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, kettőt mákkal, kettőt dióval megtöltünk, felcsavarjuk majd egymás mellé tesszük a tepsibe,
A tojássárgával megkenjük és 20 perc hűvös helyen történő pihentetés után a fehérjével is lekenjük, majd újabb 20 percet pihentetjük és sütjük, vagy egy éjszakára hűvös helyre tesszük és másnap reggel sütjük. Ne takarjuk le mert beleragad a tésztába a ruha.
Reggel néhány helyen vékony tűvel megszurkáljuk és bemelegített sütőben 180 fokon, 45 perc alatt aranybarnára sütjük.

Link
suzymama suzymama
Címkék: kristálycukrot, kristálycukor, tojássárgával, megszurkáljuk, összegyúrjuk, bemelegített,

BEIGLI-Andi konyhájából
Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez ) 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája 1 dl hideg tejszín és kb. 2 dl hideg víz vagy ...
marika4528 marika4528
Bajgli
ozzávalók Hozzávalók 4 rúdhoz 60 dkg finomliszt 25 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 tojássárgája + 1 egész tojás 1 dkg friss élesztő, elmorzsolva 1 csipet só 1 dl tejföl a kenéshez: 1 tojás 2 rúd diós töltelékhez: 40 dkg darált dió 30 dkg cukor 2 dl víz 1 evőkanál vaníliás cukor 1 evőkanál rum 2 rúd ...
anyu65 anyu65
Beigli
Beigli /Karácsonyi recept/ Hozzávalók: 1 kg liszt, 1/2 kg margarin, 1 egész tojás, 4 púpozott evőkanál porcukor, 3 dkg élesztő cukros tejben megfuttatva, só, 1-2 dl tejfel, hogy kellemesen puha tésztát kapjunk. A töltelékhez: 1/2 kg dió, 3/4 kg mák, velük egyenlő súlyú cukor. A cukrot kicsi vízzel (kb. 1/2-1 dl) felolvasztom, bele a dió ill. a mák. Ha sűrű, mehet bele még egy kis víz, de ...
relisisi relisisi
Beigli
Hozzávalók: 50dkg liszt, 30dkg vaj, 4 tojás sárgájs, 3 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 5cl rum, 8dkg cukor, só A lekenéshez: 3 tojás A töltelékhez: mákos diós, 20 dkg darált mák 20 dkg darált dió, 2 evőkanál méz 15 dkg cukor, 15 dkg cukor 1 dl tej, 1,5 dl tej 5 dkg mazsola, 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja, 1 citrom reszelt héja, 5 dkg reszelt csokoládé, 2 evőkanál baracklekvár, 5 cl rum Sütés előtti este a vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojás sárgákat, a ...
bubszi bubszi
Beigli
10 dkg porcukor 2.5 dkg élesztő (egy csomag száraz élesztőt használtam) 2 db tojássárgája 1 dkg só 1 dl hideg tejszín 2,5 dl hideg víz (nekem elég volt 2 dl) + 1 tojás a lekenéshez Mák vagy dió töltelék 6 db beiglihez : 70 dkg mák vagy dió 50 dkg kristálycukor 15 dkg zsemlemorzsa 0.5 L vizet. mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg A vizet a cukorral jól fel kell ...
reifregina reifregina
Beigli
Beigli A receptből 6 db fél kilós beigli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. 90 dkg liszt 25 dkg margarin 12.5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2.5 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 dkg só + hideg habtejszín 1 dl és kb 2 dl hideg víz, a tészta kemény legyen. Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. Mindig ...
majus55 majus55
Beigli
Beigli Hozzávalók: 1 kg liszt, 1/2 kg margarin, 1 egész tojás, 4 púpozott evőkanál porcukor, 3 dkg élesztő cukros tejben megfuttatva, só, 1-2 dl tejföl A tészta hozzávalóiból kellemesen lágy tésztát gyúrunk. A töltelékhez: 1/2 kg dió, 3/4 kg mák, velük egyenlő súlyú cukor. A cukrot kicsi vízzel (kb. 1/2-1 dl) felolvasztom, bele a dió ill. a mák. Ha sűrű, mehet bele még egy kis ...
veronika74 veronika74
Beigli
pihenni, majd közvetlenül a sütés előtt újra megkenem. Alsó-felső lángon, 200 fokon sütöm kb. 45 percig. Amikor a rudak színesedni kezdenek: a tetejét lefedem alufóliával és csak az utolsó negyed órára veszem le. A tésztából 2 vagy 4 rúd beigli készíthető. Ez attól függ, hogy milyen tepsiben sütjük. Érdemes úgy kiválasztani a tepsit, hogy a rudak a sütés közben ne tudjanak nagyon elfeküdni benne. A tésztát a betöltés után tepsire helyezem, majd a rudak közé sütőpapírcsíkokat illesztek, hogy ...
bbbarbara bbbarbara
Süti ajánló
Farsangi fánk m-irene
Linzerkoszorú bulac57
Rumos-diós kocka angyalka___
Almás táska horvathnemagdi
Kókuszos keksztekercs mkatus
Emeletes élvezet sarkadykati
Túrós krémes sütés nélkül janna53
Étel -süti-ital recept jjanosne
Kijevi krémes bubszi
sajtos gömbök ! ibolya58
Szárnyas receptek
Kijevi csirkemell burgonyapürével recept baggesz20
Zöldborsós csirke veronika74
Pulykamell rolád mandulás kört bubszi
Csirke curry receptje: ujjozsef
Receptek jjanosne
Nyúzott kacsaleves Rőmertopfba bubszi
Alufóliában sült gombás rochlitzne
Banánnal töltött csirkemell bubszi
Sült csirkemell - margoka59
Joghurtos pulykamell amylee6
Marhából készült ételek
Sós főtt tészták kloppenburg
14 házias mennyei levesbetét recept! Ne hagyjátok ki! reifregina
Fácánleves Újházi módra bubszi
Rakott karfiol - mintha horvathnemagdi
Tejszínes-húsos cannelloni 1vargaildyko
Vadas - ahogy Ernő készíti rochlitzne
Fejtettbab-gulyás gabfe
erdélyi leves ibolya58
Soproni vörösboros marhapacsni bubszi
Japán húsgombócok bulac57
Sertésből készült ételek
Zöldbabos-tejfölös sertéspörkölt recept jamborlulu
kanizsai rakotthús ! ibolya58
erdélyi rakott káposzta ibolya58
Rakott padlizsán (bolgár musza bubszi
Kolozsvári rakott káposzta bubszi
Receptek jjanosne
Kínai keltekercsek bulac57
borzaska bbaniko
Húsos kelbatyu bubszi
H.Kohut Katalin: Tavaszi karalábé csoda katalinkohut
Halból készült ételek
Különleges halragu aranyibarbara
hortobágyi rakott hal ibolya58
Csuka receptek aprochef
Rakott pisztráng bubszi
Halas tippek kloppenburg
Kiskunság és környéke bulac57
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Gombás ponty tejfölben klerierzsi
Retró sült hekk grimilda
Vad ételek
Telkibányai raguleves! ibolya58
Nyúlpörkölt veronika74
Töltött káposzta klarika47
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Itt van az ideje sarkadykati
B betűs receptek horvathnemagdi
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Karácsonyi ételek tomicica
Spagetti ajánló
Töltött csülök 1. klara50
Különleges, milánói spagetti bubszi
Spórolós spagettik: 3 recept tinka1951
Gombás spagetti carbonara veronika74
OLASZ csirkeGULYÁS SAJTTAL bubszi
Így készíts bolognai spagettit tinka1951
Fehérboros-gombás csirkemell recept gonda_katalin
Paprikás spagetti bulac57
Gombás csirkeragu-spagettivel- edesangyal
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Pizza receptek
Tonhalas pizza bulac57
Pizzás csiga bubszi
mai recept faciendum
sütemények offramaja
Pizza vegetali recept toth_beata
Pizza recept baggesz20
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
Töki pompos / a magyar pizza/ gabfe
Gombás-sonkás pizza horvathnemagdi
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Hamburger receptek
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Sajtburgerleves recept roanna
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Ma itt jártam: sarkadykati
Szezámmag fejesnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU