Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Kolozsvári töltött káposzta 2.

Hozzávalók: 1 kg lapocka, 50 dkg füstölt kolbász, 50 dkg füstölt tarja vagy sonka, 1 kg sertéskaraj, 1,5 kg savanyú káposzta, 16-20 db savanyú káposzta-levél, 15 dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg rizs, 2 tojás, 6 dl tejföl, ízlés szerint majoránna, pirospaprika, törött bors, só.
Elkészítés: A lapocka felét megdaráljuk, és összekeverjük a megtisztított és lereszelt vöröshagymával, a megmosott és kissé leszárított rizzsel, a felvert tojásokkal, sóval, borssal, pirospaprikával, majoránnával. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a savanyú káposzta-leveleket. Az előzőleg beáztatott füstölt húst éles késsel annyi darabra vágjuk, ahány személyre készítjük a töltött káposztát. A füstölt kolbászt és a kicsontozott karajt szintén egyforma szeletekre vágjuk. A zsírral kikenünk egy nagy lábost, és a káposzta egynegyed részével beterítjük. Megsózzuk, majd sorban, egymás mellé helyezzük a töltelékeket. Ezt újabb káposztaréteggel borítjuk, erre kerül a darabolt füstölt hús. Ezt betakarjuk a harmadik káposztaréteggel, amelyet a füstölt kolbászdarabkák követnek. Végül rátesszük a maradék savanyú káposztát, megszórjuk a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, felöntjük 3 dl tejföl és 2 dl víz keverékével, majd fedő alatt közepes lángon, 2 órán keresztül pároljuk. Ezután forró sütőben tovább sütjük további másfél órán keresztül. Tálalás előtt hirtelen, erős tűzön, csöpp zsíron megsütjük a kicsontozott és felszeletelt karajt, rátesszük a töltött káposzta tetejére, és bőven lelocsoljuk kis pirospaprikával elkevert tejföllel.
Kolozsvári töltött káposzta Déryné módra
Nem mindenkor lehet főzni, csak amikor disznóölés van. Egy nagy fazekat az egyben lehúzott szalonnabőrrel kibélelünk. Az edény aljára rakjuk a szokott módon elkészített töltött káposztát, majd egy sor hurkát, tokaszalonnát, sertésdagadót, azután ismét egy sor töltött káposztát, azután a közepébe egy megspékelt sült kappant és egy sült libát, ismét egy sor káposztát mindaddig, amíg a fazék meg nem telik. Akkor annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és beborítjuk ismét szalonnabőrrel, hogy abban főjön meg egészen.

Kolozsvári töltött káposzta - másképpen, vegetáriánus módra
Hozzávalók: fél kg hordós káposzta, 3-4 db káposztalevél, 1 csomag szója-granulátum, 1 csésze rizs, 3 db tojás, 1-1 késhegynyi hagyma- és fokhagymakrém, 2 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 evőkanál só, 1 evőkanál olaj, késhegynyi őrölt bors, késhegynyi pirospaprika, 2 evőkanál liszt, vegeta.
Elkészítése: A szóját összekeverjük a megfőtt rizzsel, a hagyma- és fokhagymakrémmel, paprikával, sóval és vegetával. Hozzádolgozzuk a tojásokat, 1 kanál lisztet és félretesszük. A káposztát kimossuk szűrőben, összevagdossuk, majd az olajon a 2 gerezd zúzott fokhagymával és vegetával megpároljuk. Felengedjük . fél liter vízzel. A szójamasszából gombócokat formálunk, lisztbe forgatjuk, és a káposztába helyezzük őket. A káposztalevelekkel lefedjük és lassú tűzön, fedő nélkül puhára főzzük. Sok tejföllel tálaljuk.

Kolozsvári túrókrém szendvicsre
Hozzávalók (4 személyre): 10 dkg juhtúró, 8 dkg húsos kolozsvári füstölt szalonna, 1 csapott evőkanál tejföl, 1 diónyi vöröshagyma, csipetnyi só (a szalonna sós), 1 késhegynyi törött fehér bors, szendvicskenyerek, a díszítéshez tetszés szerinti friss zöldségféle vagy savanyúság.
A szalonnát nagyon apróra összevágjuk, majd zsírját kisütjük. Hagyjuk, hogy kihűljön, sőt meg is dermedjen. Ezután a pörccel együtt habosra keverjük, és hozzáadjuk az előzőleg villával összekevert túrót, a megtisztított és finomra metélt vöröshagymát, a tejfölt, a sót és a borsot. Tovább keverjük, végül befedve a hűtőszekrénybe tesszük néhány órára. A szendvicskenyerekre kenjük, paradicsomot, zöldpaprikát, zöldhagymát vagy savanyúságot kínálunk hozzá. Legalább 5 napig eláll a normál hűtőszekrényben, de adagokra osztva fagyasztani is lehet, ezért nagyobb mennyiségben is érdemes készíteni.
Elkészítési ideje: 30 perc.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: füstölt kolbászt, kicsontozott karajt, zsírral kikenünk, nagy lábost, káposzta egynegyed, darabolt füstölt,

7. Sajtos tejfölös csirkemell zöldségekkel
csirke tepsis Hozzávalók: 3 egész csirkecomb 3 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma néhány szál kakukkfű néhány levél bazsalikom 25 dkg koktélparadicsom 25 dkg fehér bab konzerv fél chili aprítva néhány szelet kolozsvári szalonna 3 dl víz só A recept ide kattintva folytatódik! >>> 4. Karaj tejszínes mustármártásban karaj Hozzávalók: 8 vékony karaj szelet só őrölt bors 8 púpos tk ...
tinka1951 tinka1951
Bográcsgulyás hétvégére
Nagyjából 2 liter vízzel öntsd fel, és egészen addig párold, míg a hús és a krumpli meg nem puhul. Szalonnás bográcsgulyás Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 1 kg krumpli 40 dkg csipetke 15 dkg kolozsvári szalonna 3 fej vöröshagyma 3 sárgarépa 2 fehérrépa 2 paradicsom 2 evőkanál pirospaprika 1 erős paprika őrölt kömény só A szalonnát kockázd fel, és süsd zsírjára, majd ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bográcsételek
meg. Mielőtt a burgonya megpuhulna, tegyük bele a virslit is. Energiatartalom: 2300 kJ Fehérjetartalom: 20 g Zsírtartalom: 35 g Szénhidráttartalom: 37 g Rizses lecsó debrecenivel Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári (húsos) szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 2 pár debreceni, 12 dkg rizs, só. Elkészítés: A kockára vágott, kissé kiolvasztott szalonna ...
kloppenburg kloppenburg
Erdélyi rakottkáposzta
Finom egytálétel. Lehet csak kolbásszal és szalonnával készíteni vagy darált disznóhússal is. Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 1,5 kg savanyúkáposzta, 20 dkg rizs, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 szál füstös kolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 5 dl tejföl, zsír, pirospaprika, só, bors. Elkeszítés:Az apró kockára vágott hagymát 3-4 dkg zsíron megfonnyasztom, és ráteszem a darált húst. Addig pirítom - sűrű kevergetés mellett -, amíg egyenletesen el nem változtatja a színét. Ekkor megborsozom, ...
bkisseva bkisseva
G betűs receptek
főzzük készre. Utána lezsírozzuk, és forró sütőben ropogós pirosra sütjük, végül szeleteljük. Gemenci májas tarjaszeletek Hozzávalók: 70 dkg sertés tarja, 15 dkg gomba, 20 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma, 10 dkg zsír, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg főtt sonka, só, törött bors, zöldpetrezselyem, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom 5 dkg zöldborsó, 2 dl olaj, 1 kg burgonya. Elkészítése: A vékony hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, és szép pirosra kisütjük, majd tálalásig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
H betűs receptek
vágott krumplit. Annyi vízzel öntjük fel, hogy 2 cm ellepje. Lassú tűzön csaknem 1 órán át, főzzük. Elfőtt levét időnként vízzel pótoljuk. Végül a lecsóval ízesítjük. Hortobágyi "gyümölcsleves" Hozzávalók: 1 db szép nagy csülök, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg kolbász, 1 evőkanál reszelt hagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika, só, bors, 25 dkg burgonya, 1 gerezd fokhagyma. Elkészítése: A csülköt kuktában megfőzzük, Kicsontozzuk, és apró kockákra vágjuk. A szalonnát apró kockára vágjuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Harcsa receptek
Amikor sűrűsödni kezd, belehelyezzük a harcsaszeleteket, és 20 percnyi egyenletes forralás után galuskával vagy sós vízben főtt burgonyával tálaljuk. Harcsaszelet roston, pikáns gombás-lecsós szósszal Hozzávalók: olívaolaj kolozsvári szalonna vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 10-15 dkg sampinyon gomba paprika paradicsom petrezselyemzöld friss kapor 1 pohár tejföl só igény szerint Elkészítése: Harcsaszeleteket, ...
aprochef aprochef
K betűs receptek
Kolozsvári gulyás Ez az étel kicsit hosszadalmasan készül, de mindenképp megéri a fáradtságot, mert nagyon laktató, és önmagában is elég, nem kell hozzá még második fogás. Olyankor fogjatok bele, amikor huzamosabb ideig otthon vagytok, akár hétvége, vagy egy délelőtt. Ha pedig nagyobb adagot készítenétek belőle, az jó másnap is, és akkor már nincs is a főzéssel semmi dolog, csak a mosogatás. Hozzávalók: 40 dkg marhalábszár, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg sertészsír, 60 dkg burgonya, 40 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Pizzák kloppenburg
Diós-étcsokis sütemény recept kovacs_zsoka
Berliner kocka recept baggesz20
Kuksi túrórs batyuja recept donaldduck
Krumplifőzelék paradicsompürével recept kovacs_zsoka
Nagymama gesztenyés tekercse recept jamborlulu
Pudingos recept horvathnemagdi
Jeti torta ujjozsef
Banános túrótorta sütés nélkül horvathnemagdi
Az a finom levendula...! panka2006
Szárnyas receptek
Citromos csirke veronika74
Mogyorókrém kis és nagy horvathnemagdi
Lasagne moncsika77
Ezeket együk,100 évig élünk!!! zsuzsaeskrisz
csirke földimogyoró-paradicsom bubszi
Kapros csirkemell recept kovacs_zsoka
Sült sajtos csirkemell klara50
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Baconös csirkemáj recept kovacs_zsoka
Rakott karfiol martimarti
Marhából készült ételek
Marhahúsleves recept toth_beata
Gy betűs receptek horvathnemagdi
erdélyi parasztcsorba ibolya58
Gombás-vörösboros gulyás bubszi
Rakott kenyér (amerikai) bubszi
Édes savanyú hátszíncsíkok recept jamborlulu
Csevap horvathnemagdi
Céklás csemegék......... maca23
Gombás-vörösboros gulyás 1vargaildyko
Alföldi gulyásleves recept boszorlany
Sertésből készült ételek
Dalmát Szelet 1vargaildyko
göngyölt comb hévizi módra ! ibolya58
« Vissza Alföldi betyárgulyás - több, gazdagabb egy hag reifregina
Alföldi csülökleves: ujjozsef
Napi menű horvathnemagdi
Csülkös cipó bubszi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
x nagyuska
alföldi töltött képoszta ibolya58
Szabolcsi töltött káposzta kukoricadarával magdus60
Halból készült ételek
B betűs receptek horvathnemagdi
Bácskai halászlé bubszi
Rostonsült ponty. csibi52
Vacsoracsata-Ági-Előétel veronika74
*UPDATE* Grillezett lazac parajos fokhagymás... 1vargaildyko
Magyaros pontykocsonya: ujjozsef
Ponty egytálétel románosan. csibi52
Pontykocsonya bubszi
Hal fűszeres kéregben bulac57
Merlán angolosan bubszi
Vad ételek
R betűs receptek horvathnemagdi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Nyúlpörkölt margoka59
savanyú burgonyaleves ibolya58
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Nyúlpörkölt veronika74
Fácánleves berántva II. bubszi
Római tálas receptek sarkadykati
Spagetti ajánló
Brokkolis-szezámos spagetti 1vargaildyko
Bolognai leveles tésztában recept jamborlulu
Spagetti mozzarellával bulac57
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Vörösboros kolozsvári szalonnás spagetti csőben sütve recept baggesz20
Spagetti magyarosan bubszi
Fokhagymás spagettisaláta klerierzsi
Spagetti diomartasal margareta51
Zöldséges tészta moncsika77
H.Kohut Katalin Bolognai spagetti kohlinka
Pizza receptek
Sonkás - kolbászos pizza keri007
Csirkemájas rátét bubszi
Pizza 3 horvathnemagdi
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
Aphrodité eledele baratnu
Pizzatészta alaprecept bubszi
Paprikás pizza bulac57
Pizzas muffin ketchuppal recept gonda_katalin
Olasz pizzatészta recept tinka1951
Pizza recept boszorlany
Hamburger receptek
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle vagikriszti
Sajtburgerleves recept roanna
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Csirkeburger recept jamborlulu
mustár készítése házilag irmus
Ázsiai hamburger klerierzsi
Csirke hamburger banb
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU