Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Brassói pulykapecsenye
Brassói pulykapecsenye

Hozzávalók

1,2 kg burgonya, só 70-80 dkg kicsontozott, lebőrözött pulyka felsőcomb 8- 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 6 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál paradicsompüré 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a burgonya sütéséhez: bőven olaj a díszítéshez: 1 kis csokor petrezselyem
A burgonyát kefével dörzsölgetve jól megmossuk, majd kb 1 kiskanálnyi sóval ízesített vízben, a héjában megfőzzük, leszűrjük. A pulyka felsőcombot kicsontozzuk, bőrét lefejtjük, húsát rostjaira merőlegesen, kisujjnyi vastagon felszeleteljük, majd lehetőleg továbbra is a rostokra merőlegesen csíkokra vágjuk. A szalonnát ugyancsak vékony csíkokra metéljük, és az olajon, lábasban, kevergetve kb. 2 perc alatt üvegesre sütjük. A húst hozzáadjuk, további 3-4 percig sütjük, ezalatt körös-körül kifehéredik. A présen áttört fokhagyma felével, a paradicsompürével, a borssal és 1 csapott kiskanálnyi sóval ízesítjük. 2 deci vizet aláöntünk, majd lefödve, kis lángon, kb. 40 perc alatt vajpuhára pároljuk. Az utolsó 4-5 percre a maradék fokhagymát is hozzáadjuk, ha kell utánaízesítjük. Amikor kész, fedelét levesszük, a húst nagy lángon 3-4 perc alatt zsírjára sütjük. Ezzel kész is a brassói. Aki szereti, szaftosabbra is főzheti. Ehhez 1 csapott evőkanálnyi lisztet 2-2,5 deci hideg vízzel simára keverünk, a puha húsra öntjük, és kevergetve 2-3 percig forraljuk, így kellemesen sűrű leve lesz. Megkóstoljuk, egy kicsit utánaízesítjük. A puha burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk. Bő, félliternyi forróolajba szórjuk, és néhány perc alatt megsütjük. Legkényelmesebb olajsütőben sütni. Ha kész, szűrőlapáttal kiemeljük, papírtörlőre halmozva a felesleges zsiradékot leitatjuk róla, végül a hússal összeforgatjuk.

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Egy adag: 881 kcal / 3580 kJ.
cilamami cilamami
Címkék: szalonnát ugyancsak, húst hozzáadjuk, présen áttört, maradék fokhagymát, húst nagy, puha húsra,

Brassói pulykapecsenye
Hozzávalók 1,2 kg burgonya, só 70-80 dkg kicsontozott, lebőrözött pulyka felsőcomb 8- 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 6 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál paradicsompüré 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a burgonya sütéséhez: bőven olaj a díszítéshez: 1 kis csokor petrezselyem A burgonyát kefével dörzsölgetve jól megmossuk, majd kb 1 kiskanálnyi sóval ízesített vízben, a héjában megfőzzük, leszűrjük. A pulyka felsőcombot kicsontozzuk, bőrét lefejtjük, húsát rostjaira ...
klara50 klara50
Diós-mézes pulykapecsenye
Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 1 tasak Maggi Rakott Tiszta Alap, 2 db Maggi Szárnyashúsleves-kocka, 60 dkg pulykacomb, 2,5 dl tej, 20 dkg tisztított dióbél, 40 dkg makaróni, 1 dl akácméz, 2 db banán, 20 dkg mandarin, 1 dl tejszín (vagy kevés tejföl), 2 dkg vaj Elkészítése: A megtisztított, megmosott pulykacombokat a Maggi Szárnyashúslevesben majdnem puhára megfőzzük. Kicsontozzuk, a húst felcsínozzuk. A gyümölcsöket megpucoljuk. A banánt felkarikázzuk, a mandarint ...
bubszi bubszi
Elzászi pulykapecsenye
Hozzávalók: 1 kg pulykacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 2 szem borókabogyó, 60 dkg savanyú káposzta, olaj. Elkészítés: A pulykadarabokat bedörzsöljük sóval, törött borssal, megtűzdeljük szalonnával, majd egy kevés olajban, nagy lángon, pirosra sütjük. Teszünk mellé egy babérlevelet, 1 fej vöröshagymát, 2 borókabogyót, egy kevés vizet, majd befedjük savanyú káposztával, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult a húsokat felülre tesszük, és fedő nélkül sütőben szép ...
bubszi bubszi
Karácsonyi kaják-:)
hústűvel rögzítjük. Olajjal kikent tűzálló tálra tesszük. Tetejét megkenjük olajjal és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Közben időnként egy kis olajjal és vízzel locsolgatjuk. Brassói pulykapecsenye ________________________________________ Hozzávalók ________________________________________ 1,2 kg burgonya, só 70-80 dkg kicsontozott, lebőrözött pulyka felsőcomb 8- 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 6 gerezd ...
cipello cipello
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna, 30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók. A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával. A combrészét vékony csíkokra vágott sonkaszalonnával ...
bubszi bubszi
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna, 30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók. A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával. A combrészét vékony csíkokra vágott ...
bubszi bubszi
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna, 30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók. A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával. A combrészét vékony csíkokra vágott ...
bodaaniko bodaaniko
Süti ajánló
Tiroli rétes dióval recept gonda_katalin
vendégváró szelet quacline
SÜTEMÉNY AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sharlotka az orosz almás sütemény bkisseva
Amerikai meggyes krémes bkisseva
Focitorta recept jamborlulu
Húsvéti tojástorta veronika74
Ischler pacsakute
(Amerikai) Vastag banános horvathnemagdi
3 torta recept sütés nélkül angyalka___
Szárnyas receptek
Töltött csirkemell ahogy én szeretem recept baggesz20
Csirkebecsinált betti055
ördögien jó göngyölt csirke anyu65
Currys Csirke Ananásszal 1vargaildyko
levesek... gigi55
Barackos csiberagu 1vargaildyko
Tejszínes, gombás csirke recept gonda_katalin
Hogyan edd magad fiatallá... kissmama
Debreceni töltött kacsa tarhon bubszi
Bomba jó gombaragu-leves bubszi
Marhából készült ételek
Palóc leves bulac57
x nagyuska
Cseh marharagu bulac57
Új évi lencse saláta bozsanyinemanyi
Fejtettbab-gulyás 1vargaildyko
Húsos táska - Olaszország bubszi
Őszi receptek bulac57
Kapros marhabecsinált bulac57
A vadas és a zsemlegombóc horvathnemagdi
Erdész pörkölt. bubszi
Sertésből készült ételek
Erdélyi töltött csirkemell... veronika74
Répával töltött húsrolád horvathnemagdi
sziciliai egytál ! ibolya58
Csípős pirított csirkemáj horvathnemagdi
Káposztás csülök bubszi
Májas burgonyás kocka bubszi
Bajor felvágott bubszi
Húsos sünik bulac57
Orban Rozalia receptjei/RO/ margareta51
Nápolyi húsgombóc bubszi
Halból készült ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Csirkefalatok Orly módra horvathnemagdi
Ropogósra sütött fogasrúdacská bubszi
Omega3 szuper receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Hegykő – horvathnemagdi
Sült pisztráng fokhagymamártás bubszi
Lecsós ponty bubszi
Karácsonyi pisztráng 1. bubszi
Bambuszgőzölés kloppenburg
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Vad ételek
Almával töltött fácán bulac57
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Szegedi fácángulyás bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Bakonyi fácán recept baggesz20
Nyúlpörkölt bubszi
Receptek horvathnemagdi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
szegedi fácángulyás ! ibolya58
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Spagetti ajánló
Burgonyás rakott tészta horvathnemagdi
Olasz spagettisaláta. bubszi
SALÁTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Lecsós spagetti bubszi
Ananászos zelleres csirke recept jamborlulu
Spagetti alla milanese bubszi
Zöldséges spagetti pulykahússa 1vargaildyko
Csőben sült zöldségek tészta ágyon recept gonda_katalin
Olivás, baconös spagetti recept baggesz20
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Csokidarabos kiflik tundihugi
Sütemény - Gyesen lévő Anyukák mezixy
Gépi kenyérsütés tinka1951
8 legfinomabb horvathnemagdi
Vitaminos pizza klerierzsi
A töki pompos receptje grimilda
Pizza ahogy én szeretem recept boszorlany
Görög pizza tundihugi
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
Hamburger receptek
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger baratnu
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
A szója kloppenburg
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger horvathnemagdi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU