Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Brassói pulykapecsenye
Brassói pulykapecsenye

Hozzávalók

1,2 kg burgonya, só 70-80 dkg kicsontozott, lebőrözött pulyka felsőcomb 8- 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 6 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál paradicsompüré 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a burgonya sütéséhez: bőven olaj a díszítéshez: 1 kis csokor petrezselyem
A burgonyát kefével dörzsölgetve jól megmossuk, majd kb 1 kiskanálnyi sóval ízesített vízben, a héjában megfőzzük, leszűrjük. A pulyka felsőcombot kicsontozzuk, bőrét lefejtjük, húsát rostjaira merőlegesen, kisujjnyi vastagon felszeleteljük, majd lehetőleg továbbra is a rostokra merőlegesen csíkokra vágjuk. A szalonnát ugyancsak vékony csíkokra metéljük, és az olajon, lábasban, kevergetve kb. 2 perc alatt üvegesre sütjük. A húst hozzáadjuk, további 3-4 percig sütjük, ezalatt körös-körül kifehéredik. A présen áttört fokhagyma felével, a paradicsompürével, a borssal és 1 csapott kiskanálnyi sóval ízesítjük. 2 deci vizet aláöntünk, majd lefödve, kis lángon, kb. 40 perc alatt vajpuhára pároljuk. Az utolsó 4-5 percre a maradék fokhagymát is hozzáadjuk, ha kell utánaízesítjük. Amikor kész, fedelét levesszük, a húst nagy lángon 3-4 perc alatt zsírjára sütjük. Ezzel kész is a brassói. Aki szereti, szaftosabbra is főzheti. Ehhez 1 csapott evőkanálnyi lisztet 2-2,5 deci hideg vízzel simára keverünk, a puha húsra öntjük, és kevergetve 2-3 percig forraljuk, így kellemesen sűrű leve lesz. Megkóstoljuk, egy kicsit utánaízesítjük. A puha burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk. Bő, félliternyi forróolajba szórjuk, és néhány perc alatt megsütjük. Legkényelmesebb olajsütőben sütni. Ha kész, szűrőlapáttal kiemeljük, papírtörlőre halmozva a felesleges zsiradékot leitatjuk róla, végül a hússal összeforgatjuk.

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Egy adag: 881 kcal / 3580 kJ.
cilamami cilamami
Címkék: szalonnát ugyancsak, húst hozzáadjuk, présen áttört, maradék fokhagymát, húst nagy, puha húsra,

Brassói pulykapecsenye
Hozzávalók 1,2 kg burgonya, só 70-80 dkg kicsontozott, lebőrözött pulyka felsőcomb 8- 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 6 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál paradicsompüré 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a burgonya sütéséhez: bőven olaj a díszítéshez: 1 kis csokor petrezselyem A burgonyát kefével dörzsölgetve jól megmossuk, majd kb 1 kiskanálnyi sóval ízesített vízben, a héjában megfőzzük, leszűrjük. A pulyka felsőcombot kicsontozzuk, bőrét lefejtjük, húsát rostjaira ...
klara50 klara50
Diós-mézes pulykapecsenye
Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 1 tasak Maggi Rakott Tiszta Alap, 2 db Maggi Szárnyashúsleves-kocka, 60 dkg pulykacomb, 2,5 dl tej, 20 dkg tisztított dióbél, 40 dkg makaróni, 1 dl akácméz, 2 db banán, 20 dkg mandarin, 1 dl tejszín (vagy kevés tejföl), 2 dkg vaj Elkészítése: A megtisztított, megmosott pulykacombokat a Maggi Szárnyashúslevesben majdnem puhára megfőzzük. Kicsontozzuk, a húst felcsínozzuk. A gyümölcsöket megpucoljuk. A banánt felkarikázzuk, a mandarint ...
bubszi bubszi
Elzászi pulykapecsenye
Hozzávalók: 1 kg pulykacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 2 szem borókabogyó, 60 dkg savanyú káposzta, olaj. Elkészítés: A pulykadarabokat bedörzsöljük sóval, törött borssal, megtűzdeljük szalonnával, majd egy kevés olajban, nagy lángon, pirosra sütjük. Teszünk mellé egy babérlevelet, 1 fej vöröshagymát, 2 borókabogyót, egy kevés vizet, majd befedjük savanyú káposztával, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult a húsokat felülre tesszük, és fedő nélkül sütőben szép ...
bubszi bubszi
Karácsonyi kaják-:)
hústűvel rögzítjük. Olajjal kikent tűzálló tálra tesszük. Tetejét megkenjük olajjal és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Közben időnként egy kis olajjal és vízzel locsolgatjuk. Brassói pulykapecsenye ________________________________________ Hozzávalók ________________________________________ 1,2 kg burgonya, só 70-80 dkg kicsontozott, lebőrözött pulyka felsőcomb 8- 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 6 gerezd ...
cipello cipello
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna, 30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók. A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával. A combrészét vékony csíkokra vágott sonkaszalonnával ...
bubszi bubszi
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna, 30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók. A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával. A combrészét vékony csíkokra vágott ...
bubszi bubszi
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna, 30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók. A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával. A combrészét vékony csíkokra vágott ...
bodaaniko bodaaniko
Süti ajánló
Almával töltött palacsinta vaníliapudinggal recept gonda_katalin
Karnevál szelet lantosneevi
Bódító Borleves 1vargaildyko
Narancsos tiramisu rummal recept boszorlany
Diós-mákos bejgli 1vargaildyko
Tóthék Rákóczi túrósa yaskane
Sonkás-gombás muffin recept toth_beata
Békebeli zserbó lantosneevi
Mézes karácsonyi sütik idgie1975
Akár ünnepekre is egyszerűen. bodaaniko
Szárnyas receptek
Finom serpenyős csirke 1vargaildyko
Pisztáciás töltött dagadó bubszi
Sajtos rakott hús veronika74
Rakott sütőtök receptek bkisseva
Mustáros - baconos csirkemell suzymama
Sült rizs bubszi
Kapros pulykaraguleves recept toth_beata
Fokhagymás rakott csirke 1vargaildyko
Mazsolás sült pulykamell bubszi
Recep jjanosne
Marhából készült ételek
Boeuf bourguignon (burgundi marharagu) 1vargaildyko
Húsgombócos fondü 1vargaildyko
Fácánleves bulac57
Kolozsvári káposzta bubszi
Saláta orosz módon bubszi
Hagymás libamell bubszi
marhahúsos leves ibolya58
Pincepörkölt vörösborral nero2000
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
Vadas - ahogy Ernő készíti horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Bakonyi sertéspaprikás moncsika77
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Mai ünnepi menü sarkadykati
Gesztenyével töltött pisztráng sertés hálóban recept jamborlulu
Fóliában sült rablóhús bubszi
Gombás rakott hús bubszi
Cigánypecsenye suzymama
Göngyölt káposzta feri640628
Napi menű horvathnemagdi
Csikós tokány horvathnemagdi
Halból készült ételek
Citromos vajkrém csibi52
Roston sült ponty kápiapaprika-krémmel suzymama
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Csirkefalatok Orly módra horvathnemagdi
Párolt pisztráng recept boszorlany
*UPDATE* Hagymakéregben sült 1vargaildyko
Fogas koktél jozsef_olah_9843
Főételek Karácsonyra smiri
Nagybaracskai halászlé Sobri J bubszi
Vad ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Nyúlpörkölt margoka59
Tepsis szarvasragu bulac57
Fácánsült lilikonyhaja
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Spagetti ajánló
Utazás a tokány körül... gaby13
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Sajtos-csirkés spagetti recept jamborlulu
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Olaszos töltött burgonya zsokanita
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Lasagne leveles tésztával recept jamborlulu
Bolognai spagetti sajt nélkül recept kovacs_zsoka
Kínai piritott tészta rochlitzne
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Pizza receptek
Pizza pogácsa recept suzymama
Pizza 2 horvathnemagdi
Pizza recept horvathnemagdi
Pizza lalakne
Mexikói pizza recept gonda_katalin
Mindentudó kalácstészta gereica
Egyszerű pizza házilag margoka59
Szardíniás pizza recept baggesz20
Csokidarabos kiflik tundihugi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Csirkeburger recept jamborlulu
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle recept toth_beata
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra klara50
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU