Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Villányi pincepörkölt
Hozzávalók:

* 50 dkg kicsontozott csülökhús
* 50 dkg marhalábszár
* 2 db sertésköröm
* 50 dkg sertéslapocka
* 10 dkg zsír
* 1 kg burgonya
* 4-5 nagyobb fej vöröshagyma
* 5 gerezd fokhagyma
* 3 db zöldpaprika
* 2 db paradicsom
* 2 dl száraz vörösbor
* só
* bors
* édesnemes fűszerpaprika
* csípős fűszerpaprika

Elkészítés:

A húsokat megmossuk, kockára daraboljuk, a körmöket négyfelé vágjuk, és külön-külön félretesszük. A vöröshagymát tisztítás után finomra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, kockára vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, és hideg vízbe tesszük a felhasználásig.

A zsírt bográcsban felolvasztjuk, aztán hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és megfonnyasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a fűszerpaprikát és a fokhagymát, hozzáadjuk a marhalábszárat, a feldarabolt zöldpaprikát és a paradicsomot, megsózzuk, aztán a bográcsot a tűz fölé visszahelyezve lassú tűzön a húst félpuhára pároljuk.

Amikor megpuhult, hozzáadjuk a feldarabolt sertéskörmöt, együtt tovább pároljuk kb. fél órán át. Ha szükséges, az elpárolgott folyadékot pótoljuk. Fél óra múlva hozzáadjuk a kockára vágott csülökhúst és lapockát.

Amikor valamennyi hús majdnem puha, a bográcsba tesszük a cikkekre vágott burgonyát, ha szükséges, utánaízesítjük, és összeforralva készre főzzük a hozzáöntött vörösborral.

A bográcsban levő anyagokat nem szabad megkeverni, csak a bogrács rázogatásával megmozgatni!
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: burgonyát megtisztítjuk, zsírt bográcsban, finomra vágott, tűzről levéve, feldarabolt zöldpaprikát, húst félpuhára,

PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
A pincepörkölt (tulajdonképpen gulyás, pörkölt vagy bográcsgulyás) bográcsban az igazi, de szükség esetén persze a konyhában is elkészíthetjük. A pincepörkölt lényege, hogy a présházaknál, pincéknél meglévő egyszerű körülményekre való tekintettel minden alapanyag és adalék, még a köret is, egy edényben, egyszerre készül el. Másrészt, tartalmas egytálételnek kell lennie, hogy a borozgatás után legyen, ami kicsit fölszívja az alkoholt. Szintén fontos, hogy a pincepörköltnek többféle húsból kell ...
yaskane yaskane
Pincepörkölt
VILLÁNYI PINCEPÖRKÖLT (bográcsban is elkészíthető) Hozzávalók 10 személyre: 60 dkg marhalábszár, 60 dkg kicsontozott sertéscsülök, 60 dkg darabolt sertésláb, 60 dkg sertéslapocka, 20 dkg zsír, 2 kg burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 30 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 1 dkg őrölt édesnemes pirospaprika, 3 dkg őrölt erős pirospaprika, 2 dl Villányi oportó bor. Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk a zsíron, rászórjuk a kétféle pirospaprikát, majd a kockákra ...
snbela44 snbela44
Pincepörkölt
Pincepörkölt Hozzávalók: 50-60 dkg sertés lapocka vagy comb, 1,2 kg burgonya 2 db sárga paprika 2 db paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, 1 -2 gerezd fokhagyma, 1 teás k. Piros arany 20 dkg füstölt szalonna 2 kanál olaj vagy 1 k. zsír só őrölt pirospaprika(édes és csípős) őrölt bors majoránna 1 marhahúsleves kocka 1 k. sűrített paradicsom 1,5 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Pincepörkölt csülökből, körömb
Hozzávalók 4 személyre: - 3 dl vörösbor - 2 evőkanál pirospaprika - 1/2 kiskanál kömény - 2 babérlevél - 2 gerezd fokhagyma - 1,5 dl paradicsomlé - 1 sárgarépa - 2 vöröshagyma - 10 dkg szalonna - 2 köröm - 1 sertéscsülök - só - őrölt bors A kicsontozott csülök bőrét és cupákos részét (persze csak ha nem szeretjük) levágjuk, a húst pedig felkockázzuk. A darabokra vágott körömmel együtt sós, babérleves vízben puhára ...
roanna roanna
Pincepörkölt vörösborral
Pincepörkölt vörösborral Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst ...
nero2000 nero2000
Pincepörkölt vörösborral
Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst beledobjuk. Gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem ...
bulac57 bulac57
Receptek
tojássárgáját 12 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáadjuk a 10 dkg őrölt mandulát, 1 kávéskanál grízes lisztet és a tojások keményre vert habját. Ezt a masszát az almára öntjük, késsel elsimítjuk, és a sütőben aranysárgára sütjük. Csopaki pincepörkölt Apró kockákra vágott 1,5 kiló marhalábszárat zsíron pirított , szeletelt vöröshagymával összepárolok, sózom, paprikázom, borsozom, adok hozzá köményt, zúzott fokhagymát. Többször zsírjára pirítom, ha muszáj, csak akkor kapjon kevés vizet. Ha ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Szüreti pincepörkölt kakasból
Hozzávalók: 10 főre 3 kg feldarabolt kakas 30 dkg zsír 3 fej megtisztított vöröshagyma 2 db póréhagyma 2 kg tisztított hasábokra szelt burgonya 3 db csemege húsos paprika 3 db csemege paradicsom 2 cikk fokhagyma fél csokor metélőhagyma só, ízlés szerint 4 dkg rózsapaprika 3 g bors 3 g köménymag 2 cső erős paprika =Gyakorlatilag ugyanúgy járunk el, mint a gulyásnál. Amikor kellőn ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Mézes krémes 9. bubszi
Nutellás krémes rochlitzne
Epres piskóta jpiros
Kráter süti pacsakute
Gyümölcsös túrókocka horvathnemagdi
Szlovák sütemény bubszi
Sacher-szelet bulac57
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával reifregina
Villadesszert forró őszi napok horvathnemagdi
Meggyes piskóta tejszínes meggykrémmel lilagondolatok
Szárnyas receptek
Salátát az egészségért... roanna
Vörösboros Csirkemell 1vargaildyko
Tejszínes póréhagymás csirkeragu horvathnemagdi
Csirkemájas, gombás spagetti 1vargaildyko
Kapros - sajtos pulykamell zsokanita
Ildykó receptje gabfe
5 remek húsvéti recept agimami7
Csirkemell tarjával... 1vargaildyko
Hétvezér tokány bkisseva
Hortobágyi palacsinta Csabi módra recept kovacs_zsoka
Marhából készült ételek
Tatár bifsztek horvát módra recept kovacs_zsoka
Bajor rostélyos horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
Vadásztokány bubszi
Pulykasült recept klementinagidro
MAGYAROS BABGULYÁS marhalábszá bubszi
V.boros m.pörk.f.hagymás gomb. korall44
Babos-kukoricás marharagu sarkadykati
Hétvezér tokány bkisseva
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Füstölt csülök burgundi módra klara50
Orosz hússaláta bubszi
tiszai aprópecsenye ! ibolya58
Mai menű horvathnemagdi
Töltött édeskáposzta bubszi
Hentestokány 5. bubszi
Húsos töltött padlizsán recept jamborlulu
Töltött gomba recept toth_beata
Jókai-bableves 1vargaildyko
Rablóhús nnpapszi
Halból készült ételek
Halpaprikás bográcsban bubszi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
Makói hal peterimajoridozsahe
Balatoni halászlé 1. bubszi
Pontykocsonya peterimajoridozsahe
Balatoni halászlé 2. bubszi
Lazac egyszerűen 1955viki
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Paprikás bundában sült hekk recept jamborlulu
Vad ételek
Nyúlpörkölt margoka59
Szegedi fácángulyás bubszi
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Csülök Eta módra! nanoka72
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Fácánleves rochlitzne
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Római tálas receptek sarkadykati
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Spagetti ajánló
x nagyuska
milánói spagetti ! ibolya58
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Rakott spagetti......... maca23
Margit hozta sarkadykati
Spagetti citromos csirkével horvathnemagdi
Tonhalas-fenyőmagos spagetti veronika74
Ruccolapestós tészta keri007
Vegetariánus bolognai spagetti recept jamborlulu
kakukkfű suzymama
Pizza receptek
Pizza margareta51
Pizzás sarkok recept boszorlany
Pizza Napoletana bubszi
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Farsangi gyerekzsúr veronika74
Mozzarellás pizzatekercs klerierzsi
Töltött-pizza horvathnemagdi
Könnyű téli saláta bubszi
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Sós kifli variációk gereica
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Sajtos hamburger bubszi
Ma itt jártam: sarkadykati
Sajtburgerleves recept roanna
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtburger veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU