Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
B betűs receptek
Brassói apró pecsenye 2.
Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet vagy combszelet, 75 dkg burgonya, két evőkanál zsír, bőven olaj, só, törött bors, majoránna, egy húsleveskocka, kávéskanál pirospaprika.
A húst laskára vágjuk, és a forró zsírban barnára pirítjuk. Ha már szép sötét a színe, megsózzuk, borsozzuk, és gazdagon meghintjük majoránnával. Néhány kanál vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük, és lefedve jó puhára pároljuk. Közben bő, forró olajban kisütjük a burgonyát, amelyet ugyanakkora laskára vágtunk fel, mint a húsdarabokat. A puha húst zsírjára sütjük, beletesszük a jól lecsöpögtetett burgonyát, néhány percig együtt pároljuk, végül meghintjük a pirospaprikával. Alaposan összekeverjük, és ecetes savanyúval körítjük.

Brassói apró pecsenye 3.
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka, 2-3 k. zsír, 1 közepes vöröshagyma, kis pirospaprika, 1 fej fokhagyma, bors, só, 2 kg krumpli
Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron megpirítjuk, megpaprikázzuk, rátesszük a csíkokra vágott húst, sózzuk, elkeverjük, lefedjük. Lassú tűzön sűrűn keverve pároljuk, majd 2-3 gerezd zúzott fokhagymát teszünk rá. Ha még nem eléggé puha, 0.5 dl vizet öntünk rá. Ha puha, a többi fokhagymát is rátesszük, megborsozzuk. Még pár percig főzzük. Ha elkészült, rászedjük a kisütött hasáb-krumplira.

Brassói apró pecsenye 4.
Végy 4 személyre: 60 dkg sertéslábszárat (v. - lapockát, a comb túl száraz lesz), 1 - 1 1/2 kg burgonyát, disznózsírt, olajat, majoránnát, fokhagymát, pirospaprikát, sót, vegetát ízlés szerint.
A húst 1,5 -2 cm kockákra vágjuk, és disznózsíron zsírjára sütjük. Majoránnát, kevés zúzott fokhagymát adunk hozzá, sóval, vegetával ízesítjük, és gyakori, kevés forró víz hozzáadásával puhára pároljuk. Közben a burgonyát a hússal egyenlő darabokra kockázzuk, és egy másik edényben, olajban elősütjük. (Mind a két részegységet korábban előkészíthetjük a fent leírt módon, akár órákkal a tálalás előtt.) Mielőtt tálalnánk, készre sütjük a burgonyát, megsózzuk- vegetázzuk, a húst felforrósítjuk, nyomunk rá friss zúzott fokhagymát, és a húst + a levét összekeverjük a burgonyával. Most szórjuk rá a pirospaprikát, és lazán összekeverjük. Vegyes savanyúsággal tálaljuk. Érdemes a mennyiséget túlzásba vinni; meg fogják enni.

Brassói apró pecsenye 5.
Hozzávalók: 1 kg sovány sertéshús (lapocka vagy valami jó porhanyós rész) 5-6 nagy gerezd fokhagyma, őrölt bors (gyengébb gyomrúaknak fehér bors), étolaj vagy . 3 dkg zsír, só, burgonya - 4 személyre. 1,5-2 kg
Előkészítés: A húst megtisztítjuk a zsíros vagy hártyás részektől és csíkokra ( 1x1x6 cm) vágjuk. A fokhagymákat megkaparjuk pépesre. A burgonyát megpucoljuk, kockára vágjuk, megmossuk és hagyjuk lecsurogni.
Egy nagyobb (3-4 l-) lábasban vagy fedővel rendelkező serpenyőben megforrósítjuk az olajat/zsírt, rádobjuk a csíkokra vágott húst, megforgatjuk, amíg a színe kifehéredik, közben megsózzuk, majd takarékra vesszük a hőforrást, lefedjük az edényt, és lassú tűzön pároljuk a húst. Nem kell vizet aláönteni, mert a hús úgyis levet ereszt, ami elegendő a pároláshoz.
Közben szép halvány pirosra kisütjük a burgonyát.
Amikor halljuk, hogy a hús elfőtte a levét, levesszük a fedőt róla, megborsozzuk, rárakjuk a fokhagyma pépet, összekeverjük, és nagyobb hőfokon enyhén megpirítjuk, azután hozzáöntjük a sült burgonyát, az edényt újból lefedjük, és a húst a krumplival enyhén összerázogatjuk. Azon nyomban, tálaljuk.

Brassói apró pecsenye 6.
Hozzávalók: 300 g sertés szűzérme, 300 g bélszín, 200 g hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 100 g füstölt szalonna, majoránna, só
Elkészítés: A megtisztított húst, 2-3 cm széles 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk. A szalonnát csíkokra vágva kisütjük. A hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát felszeleteljük, és a szalonna zsírjában, fedő alatt megpirítjuk. Ekkor rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, majoránnával ízesítjük. Előbb erős tűzön megpirítjuk, majd lassú tűzön fedő alatt puhára pároljuk. Ha a leve elfőne, kevés vízzel pótoljuk. A végén zsírjára sütjük, és pirított burgonyával tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: zsíron megpirítjuk, csíkokra vágott, többi fokhagymát, kisütött hasáb-krumplira, hússal egyenlő, másik edényben,

B betűs receptek
Bácskai fogolypecsenye Hozzávalók: 5 db fogoly, 20 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg burgonya, 5 db zöldpaprika, 25 dkg friss paradicsom, 60 dkg fejes káposzta, 10 dkg rizs, só, pirospaprika, petrezselyem zöldje, kevés köménymag. Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott foglyokat kettévágjuk. A szalonnát kis kockára vágjuk, és üvegesre olvasztjuk. A finomra vágott hagymát, szalonnás zsírban megfonnyasztjuk, pirospaprikát, finomra zúzott fokhagymát, kevés ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Badacsonyi csirke Hozzávalók: 1 csirke, 15 dkg apróra vágott hagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 5 dkg margarin, 1 dl pálinka, 3 dl bor, só, bors, kakukkfű, 2 babérlevél, 10 dkg gomba. Elkészítése: A margarinon megpárolunk 15 dkg apróra vágott hagymát, egy másik nagyobb edényben kiolvasztjuk a füstölt szalonnát. A csirkét megfelelő nagyságú darabokra vágjuk, sóval bedörzsöljük, kicsit megborsozzuk, rátesszük a szalonnás hagymára. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, babérlevelet, leöntjük egy pohárka ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói töltött tojás csőben sütve Hozzávalók: 8 db főtt tojás, 25 dkg juhtúró, 8 dkg vaj, 1 dkg tárkonylevél, 2 g gyömbér, 15 dkg póréhagyma, 2 dl tejföl, 1 db tojássárgája, 12 dkg reszelt sajt, só. A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, és hosszában kettévágjuk. A sárgáját kivesszük, majd a juhtúróval együtt áttörjük. Sóval, apróra vágott tárkonylevéllel, reszelt gyömbérrel fűszerezzük és habverővel simára, krémszerűre keverjük. A megmosott póréhagymát vékony karikákra szeljük. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Becskereki szelet Nagy adag, két tepsire való lesz belőle Tészta: 15 dkg margarin, 4 evőkanál cukor, 1 tojás, 2 dkg szalalkáli kevés langyos tejben beáztatva, csipet só, amennyi lisztet felvesz. Összedolgozzuk, 4 vékony lapot sütünk belőle. Mindenki a tepsi méretei szerint süsse. Ha csak három, vagy esetleg öt lapot tudunk kihozni belőle, az sem baj! Ahogy adja magát. Krém: 1 liter tej, 4 csomag karamell pudingpor, 1 evőkanál liszt, 10 dkg margarin (ez maradt az előző csomagból) + ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Balatoni halászlé 1. Hozzávalók: Fél kg apró-hal (. keszeg), 1 kg ponty, 20 dkg hagyma, 5 dkg édes-nemes paprika, 3 dkg só, 1-2 cseresznyepaprika Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserű-fogát. A hagymát apróra vágom. Az apró-halakat 3 liter vízbe felteszem főni, majd áttöröm. A levébe belerakom a áttört apró-halat és a hagymát. Mikor forr, beleteszem a sót és a paprikát, valamint a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói csirkezúza Hozzávalók: 5o dkg csirkezúza, 6o dkg főtt burgonya, 0,8 dl olaj, , 12 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 csokor petrezselyem, törött bors, só. A megtisztított megmosott csirkezúzát sós vízben puhára főzzük, és leszűrjük. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és karikára vágjuk. Serpenyőben felhevítjük az olajat, az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a zúzát. Sóval, törött borssal, petrezselyemmel ízesítjük és 1-2 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai tokány Az apró húst csíkokra vágjuk és megmossuk. Tartalmas pörköltalapot készítünk köménymaggal és zúzott fokhagymával. Zsírjára pirítjuk, és a csíkokra vágott húst beletesszük. Kévés csontalaplével vagy vízzel felengedve pároljuk. Ha a hús majdnem puha, hozzáadjuk széletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Tálaláskor galuskát, párolt rizst vagy petrezselymes burgonyát adunk hozzá. Debreceni sertéstokány, ha a bácskai tokányhoz pároláskor debreceni kolbászt teszünk. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bakonyi halgombóc-leves Hozzávalók: 50 dkg halcsont (pontyfarok vagy - fej), 1 evőkanál só, 1 vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba, 2 paradicsom, 1 húsos zöldpaprika, 1 hegyes erős paprika, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál pirospaprika, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál liszt, A halgombóchoz: 30 dkg pontyfilé, 2 evőkanál étkezési keményítő, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 kisebb csokor petrezselyem, 1 tojásfehérje, A galuskához: 1 tojás, csipetnyi só, 4 evőkanál liszt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Meggyes-túrós villámsüti bkisseva
Meggyes muffin recept boszorlany
Házi készítésű tésztabojli jozsef_olah_9843
Vienetta klara50
Rakott mákos tészta recept toth_beata
****MIKULÁS****szelet**** bubszi
gesztenyekrémes ... muffin ! ibolya58
Krémes szilváskocka majus55
Mámorító havas krémes kannalidia
Adventi sütit hozott Ildykó zsokanita
Szárnyas receptek
Aszaltszilvával töltött csirkemell recept kovacs_zsoka
tárkonyos májleves ! ibolya58
Csirkemell falatok római tálban .. roanna
Resztelt csirkemáj gombáva juditmama
Dupla sajtos rakott csirke veronika74
Joghurt diéta nnpapszi
Csirkefantázia *digó gatyában* horvathnemagdi
3- féle étel, nyársonvsütve! reifregina
Kakaspörkölt bubszi
Töltött csirkecomb... szelidszeder
Marhából készült ételek
kolozsvári gulyás ibolya58
Szaftos, gazdag raguk grimilda
Marhanyelv, körözöttel töltve bubszi
Bakonyi betyárleves wegnerzs
Recept jjanosne
Bécsi tányérhús bulac57
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
Receptek horvathnemagdi
Brassói húsleves bubszi
Zöldségrakottas marhahússal bubszi
Sertésből készült ételek
Rakott kelkáposzta horvathnemagdi
Gyros Pitában recept toth_beata
Receptek, amiket tőletek kaptam yaskane
Rántott töltött káposzta suzymama43
Erdélyi káposztás csülök bubszi
Majoránnás tokány klerierzsi
Karácsonyi diós beigli(update) bubszi
Gombás-zöldborsós sertéspörkölt recept toth_beata
Zöldséges-húsos rakott rizs bkisseva
Koreai barbecue bárányszelet horvathnemagdi
Halból készült ételek
D betűs receptek horvathnemagdi
30 perces sült lazac veronika74
Füstölt lazac saláta pirított bubszi
Zöldséges halleves recept baggesz20
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Citromos vajkrém csibi52
Tűzdelt ponty. csibi52
Dunamenti harcsa peterimajoridozsahe
Kapros lazac gnocchival recept kovacs_zsoka
*UPDATE* Lazac fasírt 1vargaildyko
Vad ételek
Fácán tejszínnel klerierzsi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Fácánleves berántva II. bubszi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
x nagyuska
Gombás fogolypecsenye bubszi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Spagetti ajánló
Kukoricás spagetti recept toth_beata
Olasz spagettileves bubszi
milánói minestrone ! ibolya58
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Kukoricás wok recept gonda_katalin
Spagetti 1 recept gonda_katalin
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Májas csirkebecsinált recept jamborlulu
Paris-kecskesajtos tészta 1vargaildyko
Pizza receptek
Pizza sükösdiesen ujjozsef
Pizza recept jamborlulu
mai recept faciendum
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
sütemények offramaja
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza tundihugi
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Pizza darált húsból Update1 veronika74
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
Hamburger receptek
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger buci recept boszorlany
Házi hamburger grimilda
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU