Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
N betűs receptek
Nagydobosi tökkrémes rétes

Körülbelül 1,5 kg sütőtököt megsütünk, húsát áttörjük, majd elkeverünk egy fél csomag vaníliás cukorral, 4 evőkanál cukorral, 4 tojássárgájával, fél citrom levével és reszelt héjával. Két tojásfehérjét habbá verünk 5 dkg porcukorral, elvegyítjük 2-3 evőkanál darált dióval és tökkrémmel. A réteslapot megzsírozzuk, bőven megszórjuk morzsával vagy búzacsírával, s miután széles csíkban ráraktuk a tölteléket, lazán felsodorjuk. A tetejét is megkenjük zsírral. Pirosra sütjük.
Nagydobosi tökös-mákos rétes 1.
1 kg gyalult tököt megszórunk 10 dkg cukorral, egy kevés reszelt citromhéjjal, fahéjjal, tört szegfűszeggel és citromlével ízesítjük. Keveréket készítünk 10 dkg porcukorból és 3 dkg mazsolából. A megzsírozott réteslapra egy csíkban rászórjuk a mákos keverék felét, erre a tököt, 3-4 dkg tisztított mazsolát, majd a többi mákkeveréket. Lazán felsodorjuk, a tetejét is zsírral megkenjük, és szép pirosra sütjük.

Nagydobosi tökös-mákos rétes 2.

Hozzávalók: 2 csomag kész réteslap, 1 kg sütőtök, 20 dkg mák, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg mazsolaszőlő, 5 g őrölt fahéj, 1 dl tej, 1 dl tejszín, 1 db citrom, 1 dl olaj, porcukor a szóráshoz.
Noha az igazi finom rétes a saját készítésű, mégis inkább a kész réteslapot válasszuk, gyorsabban készül el. A kezdő háziasszonyoknak, ha kedvük kerekedik a hagyományos rétes elkészítésére - megadjuk a rétestészta összetételét: 10 dkg lisztet, 1 tojással, egy kevés sóval, kevés gyümölcsecetes vízzel lágy, jól nyújtható tésztává gyúrjuk, és langyos helyen fél óra pihentetés után kezdődhet a lisztezett szalvétán a nyújtás-húzás. Ettől kezdve azonos az elkészítési mód a réteslappal. Rövid ideig tartó szikkadás után olajjal - a gyümölcsös réteseket olvasztott vajjal - meglocsoljuk, zsemlemorzsával megszórjuk, majd elterítjük rajta a tej, tejszín, reszelt citromhéj, cukor, mazsola, őrölt mák és gyalult tök felfőzött és kihűtött keverékét, végezetül meghintjük az őrölt fahéjjal. A szalvétával felcsavarjuk a rétest, és olajozott sütőlapra tesszük - a tetejét is olajjal vagy olvasztott vajjal meglocsolva - 180-190 °C sütőben pirosra-barnára sütjük. Úgy is készíthetjük, hogy rétegezzük a tölteléket, ekkor azonban a gyalult tököt citromlében tartva, és kinyomkodva szórjuk, a felfőzött és ízesített mákra.

Nagyváradi rakott káposzta

Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 30 dkg vörös-káposzta, 30 dkg fehér-káposzta, 20 dkg rizs, 15 dkg csirkemáj, 2 dl tejföl, 2 vöröshagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, só, bors, 2 tojás, 1evőkanál zsemlemorzsa, 1 alma, ecet, cukor,3 dkg vaj, olaj.
Elkészítés: A fehér és vörös-káposztát külön- külön legyaluljuk, sós vízzel leforrázzuk. A hagymát feldaraboljuk, egy kevés olajban üvegesre pároljuk az almával, egy csipet cukorral, egy kevés ecettel és sóval. Mély tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, aljára egy sor fehér-káposztát rakunk, tejföllel megöntözzük. Erre rátesszük a közben megpárolt rizst pirított csirkemájjal keverve, majd lefedjük vörös-káposztával. Párolt hagymán pirítjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverünk 2 egész tojást, és rövid ideig ezzel is pirítjuk. A vörös-káposztára rakjuk, majd ismét fehér-káposztát, és tejfölt rakunk rá. Morzsával meghintjük, és a sütőben megsütjük.

Neszmélyi pecsenye

Személyenként 2 db 8 dkg sertéscombszeletet tenyérnyi nagyságúra kiverünk. Az egyik szeletre egy karika vöröshagymát, egy vékony szelet füstölt szalonnát, egy vékony szelet sonkát helyezünk és megsózzuk. A másik szelet hús belső felét vékonyan megkenjük mustárral, és ráhelyezzük az első szeletre. Fogpiszkálóval összetűzzük, bő, forró zsiradékban kisütjük őket.
Tálaláskor tiszta alkohollal leöntjük, és lángolva adjuk az asztalra.

Nógrádi oldalas

Hozzávalók: 1 kg oldalas, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál pirospaprika, 1 kanál paradicsompüré, egy csipet kakukkfű, 1 dl olaj, só, bors, 1 doboz, vagy üveg zöldbabkonzerv.
Elkészítése: Az oldalast kétujjnyi csíkokra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, és forró olajban megforgatjuk. Az apróra vágott vöröshagymát ebben a pecsenyezsírban megforgatjuk, rátesszük a tört fokhagymát, visszatesszük az oldalas darabokat. Meghintjük kakukkfűvel, pirospaprikával, hozzáadjuk a paradicsompürét, és rövid pirítás után fölengedjük a zöldbabkonzerv levével. Ha puhára párolódott, zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a leszűrt zöldbabot, és a húsok köré halmozva tálaljuk.

Nógrádi sertéspaprikás
A kockára vágott sertéshúsból a szokásos módon sertéspaprikást készítünk úgy, hogy amikor a hús már majdnem puha, akkor zöldbabot is adunk hozzá.
Zsemlegombóccal tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: többi mákkeveréket, igazi finom, saját készítésű, kész réteslapot, kezdő háziasszonyoknak, hagyományos rétes,

N betűs receptek
Nagybaracskai halászlé "Sobri" Jóska módra Hozzávalók: 3 kg hal (ponty és lehetőleg más fajták is), 3 fej vöröshagyma (lúdtojásnyiak), 9-10 evőkanál fűszerpaprika, 1-2 db hüvelyes paprika, 1-3 db cseresznyepaprika, 1 db paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1-2 db halászlékocka, tészta. A kilós-másfél kilós friss pontyokat megtisztítjuk, felbontjuk, irdaljuk, daraboljuk. Vigyázzunk, nehogy az epét elfakasszuk! A hal fejét, a hasaalját és a farkát levágjuk, különtesszük. A megmaradt részt 6-7 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
N betűs receptek
Nagydobosi sütőtökös kelkáposzta-hasáb Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta, só, bors, 500 g sütőtök, 1 közepes póréhagyma, 80 g margarin, 1 kiskanál szárított kakukkfű, 2 tojás, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, 8 szelet gépsonka, 80 g ementáli sajt. A megtisztított kelkáposztát sós vízben 10 percig főzzük, hideg vízbe merítjük, lecsepegtetjük, leveleire bontjuk, és felitatjuk róluk a vizet. A margarin felén megfonnyasztjuk a felkarikázott pórét, hozzáadjuk a meghámozott, legyalult ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
N betűs receptek
Nagydobosi karácsonyi sütemény sütőtökből Hozzávalók: 2 dl salátaöntet, 1 csomag tortapor keverék, 50 dkg sütőtök, 3 tojás, a díszítéshez porcukor, vaníliamáz, piros és zöld gumicukorkák fölszeletelve. Keverjük össze az első négy hozzávalót turmixgéppel, közepes gyorsasággal. Öntsük egy 25 x 40 cm kizsírozott tepsibe. 180 fokos sütőben süssük 18-20 percig, amíg a tészta széle el nem válik a tepsi oldalától. Ha kihűl, szórjuk meg porcukorral. Díszíthetjük vaníliamázzal és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Diós pite 1. bubszi
Könnyű piskóta bubszi
Húsvéti finomságok m_a_r_c_s_i
Egyszerű meggyes pite bubszi
Szirnyiki (orosz túrós édesség bubszi
Kókuszos tallér majus55
Gyömbéres csokimousse idgie1975
Gyors gyümölcspite ujjozsef
Dobos krém-torta bubszi
Tízperces Kuglóf agnes1955
Szárnyas receptek
Zabpehellyel rakott cukkini rochlitzne
gesztenyés pulykamell faciendum
Paradicsomos burgonyafőzelék recept kovacs_zsoka
Sült hús gombás omlettel 1vargaildyko
Reform töltött csirkecomb majonézes céklasalátával zsokanita
Szezámmagos csirkecomb recept gonda_katalin
Töltött dagadó petrezselymes horvathnemagdi
Miért kell lencsét enni Újév napján? lovaszmarika
Vegyes zöldséges csirke veronika74
Csirkemelles rakott makaróni horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Fácánleves Újházi módra bubszi
Vacsora csata jjanosne
Bakonyi betyárleves janoselek
Főtt húsos krumpli-saláta skorpiolilike
Éjféli borscs bubszi
Bográcsban főzött marha gulyásleves recept toth_beata
ĺnyenc burgonya bulac57
vajdasági húsgombócleves ibolya58
Burgonyamártások bubszi
Virágkonyha taltos1
Sertésből készült ételek
Töltött csirkemell bubszi
Vecsési töltött káposzta bulac57
Pikáns sertéstáskák bubszi
Csabai kolbász bjucus0706
Töltött paprika francia módon 1vargaildyko
Brassói aprópecsenye yvett789
x nagyuska
Rakott karalábé lusta assz.... gabfe
Tejfölös rakott karalábé recept kovacs_zsoka
Főzzünk finomakat korall44
Halból készült ételek
Bajai halászlé 2. bubszi
belga halleves! ibolya58
Halkocsonya horvathnemagdi
Lerakott harcsa bubszi
Harcsa kapros galuskával kohlinka
Merlán angolosan bubszi
Pisztráng sütve I. bubszi
Sajtos ponty tepsiben reifregina
Harcsapaprikás horvathnemagdi
Citromos-mákos krumpli hallal migova
Vad ételek
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
B betűs receptek horvathnemagdi
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Gombás szarvashús veronika74
Spagetti ajánló
Mascarponés húsgombócok suzymama
Spagetti alla Carbonara bubszi
Milánói Spagetti 1vargaildyko
Spagetti diómártással veronika74
Pasta Frittata yaskane
Bolognai pita recept jamborlulu
nápolyi húsgombóc ! ibolya58
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Cukkinis finomság tundihugi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza receptek
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Babos pizza batyu bubszi
Kombe bkisseva
házi rétes faciendum
Főszerepben a hagyma! horvathnemagdi
Pizza házilag horvathnemagdi
Lapos kenyér serpenyőben sütve... nanoka72
Bolognai mártás házi pizzatésztával recept baggesz20
Planétás pizza bubszi
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger banb
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept jamborlulu
Válassza a szóját! margoka59
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU