Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
N betűs receptek
Nagydobosi tökkrémes rétes

Körülbelül 1,5 kg sütőtököt megsütünk, húsát áttörjük, majd elkeverünk egy fél csomag vaníliás cukorral, 4 evőkanál cukorral, 4 tojássárgájával, fél citrom levével és reszelt héjával. Két tojásfehérjét habbá verünk 5 dkg porcukorral, elvegyítjük 2-3 evőkanál darált dióval és tökkrémmel. A réteslapot megzsírozzuk, bőven megszórjuk morzsával vagy búzacsírával, s miután széles csíkban ráraktuk a tölteléket, lazán felsodorjuk. A tetejét is megkenjük zsírral. Pirosra sütjük.
Nagydobosi tökös-mákos rétes 1.
1 kg gyalult tököt megszórunk 10 dkg cukorral, egy kevés reszelt citromhéjjal, fahéjjal, tört szegfűszeggel és citromlével ízesítjük. Keveréket készítünk 10 dkg porcukorból és 3 dkg mazsolából. A megzsírozott réteslapra egy csíkban rászórjuk a mákos keverék felét, erre a tököt, 3-4 dkg tisztított mazsolát, majd a többi mákkeveréket. Lazán felsodorjuk, a tetejét is zsírral megkenjük, és szép pirosra sütjük.

Nagydobosi tökös-mákos rétes 2.

Hozzávalók: 2 csomag kész réteslap, 1 kg sütőtök, 20 dkg mák, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg mazsolaszőlő, 5 g őrölt fahéj, 1 dl tej, 1 dl tejszín, 1 db citrom, 1 dl olaj, porcukor a szóráshoz.
Noha az igazi finom rétes a saját készítésű, mégis inkább a kész réteslapot válasszuk, gyorsabban készül el. A kezdő háziasszonyoknak, ha kedvük kerekedik a hagyományos rétes elkészítésére - megadjuk a rétestészta összetételét: 10 dkg lisztet, 1 tojással, egy kevés sóval, kevés gyümölcsecetes vízzel lágy, jól nyújtható tésztává gyúrjuk, és langyos helyen fél óra pihentetés után kezdődhet a lisztezett szalvétán a nyújtás-húzás. Ettől kezdve azonos az elkészítési mód a réteslappal. Rövid ideig tartó szikkadás után olajjal - a gyümölcsös réteseket olvasztott vajjal - meglocsoljuk, zsemlemorzsával megszórjuk, majd elterítjük rajta a tej, tejszín, reszelt citromhéj, cukor, mazsola, őrölt mák és gyalult tök felfőzött és kihűtött keverékét, végezetül meghintjük az őrölt fahéjjal. A szalvétával felcsavarjuk a rétest, és olajozott sütőlapra tesszük - a tetejét is olajjal vagy olvasztott vajjal meglocsolva - 180-190 °C sütőben pirosra-barnára sütjük. Úgy is készíthetjük, hogy rétegezzük a tölteléket, ekkor azonban a gyalult tököt citromlében tartva, és kinyomkodva szórjuk, a felfőzött és ízesített mákra.

Nagyváradi rakott káposzta

Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 30 dkg vörös-káposzta, 30 dkg fehér-káposzta, 20 dkg rizs, 15 dkg csirkemáj, 2 dl tejföl, 2 vöröshagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, só, bors, 2 tojás, 1evőkanál zsemlemorzsa, 1 alma, ecet, cukor,3 dkg vaj, olaj.
Elkészítés: A fehér és vörös-káposztát külön- külön legyaluljuk, sós vízzel leforrázzuk. A hagymát feldaraboljuk, egy kevés olajban üvegesre pároljuk az almával, egy csipet cukorral, egy kevés ecettel és sóval. Mély tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, aljára egy sor fehér-káposztát rakunk, tejföllel megöntözzük. Erre rátesszük a közben megpárolt rizst pirított csirkemájjal keverve, majd lefedjük vörös-káposztával. Párolt hagymán pirítjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverünk 2 egész tojást, és rövid ideig ezzel is pirítjuk. A vörös-káposztára rakjuk, majd ismét fehér-káposztát, és tejfölt rakunk rá. Morzsával meghintjük, és a sütőben megsütjük.

Neszmélyi pecsenye

Személyenként 2 db 8 dkg sertéscombszeletet tenyérnyi nagyságúra kiverünk. Az egyik szeletre egy karika vöröshagymát, egy vékony szelet füstölt szalonnát, egy vékony szelet sonkát helyezünk és megsózzuk. A másik szelet hús belső felét vékonyan megkenjük mustárral, és ráhelyezzük az első szeletre. Fogpiszkálóval összetűzzük, bő, forró zsiradékban kisütjük őket.
Tálaláskor tiszta alkohollal leöntjük, és lángolva adjuk az asztalra.

Nógrádi oldalas

Hozzávalók: 1 kg oldalas, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál pirospaprika, 1 kanál paradicsompüré, egy csipet kakukkfű, 1 dl olaj, só, bors, 1 doboz, vagy üveg zöldbabkonzerv.
Elkészítése: Az oldalast kétujjnyi csíkokra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, és forró olajban megforgatjuk. Az apróra vágott vöröshagymát ebben a pecsenyezsírban megforgatjuk, rátesszük a tört fokhagymát, visszatesszük az oldalas darabokat. Meghintjük kakukkfűvel, pirospaprikával, hozzáadjuk a paradicsompürét, és rövid pirítás után fölengedjük a zöldbabkonzerv levével. Ha puhára párolódott, zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a leszűrt zöldbabot, és a húsok köré halmozva tálaljuk.

Nógrádi sertéspaprikás
A kockára vágott sertéshúsból a szokásos módon sertéspaprikást készítünk úgy, hogy amikor a hús már majdnem puha, akkor zöldbabot is adunk hozzá.
Zsemlegombóccal tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: többi mákkeveréket, igazi finom, saját készítésű, kész réteslapot, kezdő háziasszonyoknak, hagyományos rétes,

N betűs receptek
Nagydobosi sütőtök, brokkoli-rakottas Hozzávalók: 500 g brokkoli (mélyhűtött), só, bors, 1 kg sütőtök, 80 g vaj, vagy margarin, 50 g finomliszt, fél liter tej, 2 tojássárgája, 1 csipet őrölt szerecsendió, 50 g edami vagy trappista sajt. A brokkolit felengedés nélkül enyhén sós, forrásban lévő vízben, 5 percig főzzük, leszűrjük, tiszta konyharuhára terítjük. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, a magjait eltávolítjuk, és fél cm vastagon felszeleteljük. A tepsit kibéleljük alufóliával, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
N betűs receptek
Nagydobosi karácsonyi sütemény sütőtökből Hozzávalók: 2 dl salátaöntet, 1 csomag tortapor keverék, 50 dkg sütőtök, 3 tojás, a díszítéshez porcukor, vaníliamáz, piros és zöld gumicukorkák fölszeletelve. Keverjük össze az első négy hozzávalót turmixgéppel, közepes gyorsasággal. Öntsük egy 25 x 40 cm kizsírozott tepsibe. 180 fokos sütőben süssük 18-20 percig, amíg a tészta széle el nem válik a tepsi oldalától. Ha kihűl, szórjuk meg porcukorral. Díszíthetjük vaníliamázzal és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
N betűs receptek
Nagydobosi sütőtökös kelkáposzta-hasáb Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta, só, bors, 500 g sütőtök, 1 közepes póréhagyma, 80 g margarin, 1 kiskanál szárított kakukkfű, 2 tojás, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, 8 szelet gépsonka, 80 g ementáli sajt. A megtisztított kelkáposztát sós vízben 10 percig főzzük, hideg vízbe merítjük, lecsepegtetjük, leveleire bontjuk, és felitatjuk róluk a vizet. A margarin felén megfonnyasztjuk a felkarikázott pórét, hozzáadjuk a meghámozott, legyalult ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Babapiskótás puncs szelet nyta100
Naspolyatorta bubszi
Narancsos-fahéjas koszorú veronika74
Tejeskalács bubszi
Képviselőfánk málna habbal recept toth_beata
Egzotikus habostorta tundihugi
Körtés lepény gabfe
Mogyorókrémes diótorta recept baggesz20
Majoránnás karotta I. bubszi
Gesztenyés sütemény klarika47
Szárnyas receptek
Milánói aprópecsenye recept baggesz20
Káposztás pulykaleves bulac57
Csirkemell gazdagon bubszi
csirketál gombával sajttal ibolya58
Tepsis csirkemell szeletek recept boszorlany
A 7 legjobb sós és édes pite horvathnemagdi
Hagymás Besamel recept kovacs_zsoka
Csirkefalatok nyárson bubszi
Zöld diós túrógombóc reifregina
Sült csirke rizzsel (albán) klara50
Marhából készült ételek
Marhahús újhagymával lilikonyhaja
Csikós tokány! korosigaborne
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Rostélyon sült húsrudacska recept gonda_katalin
Nyírbátori rakott felsál bubszi
Hajdúsági tokány zsokanita
Egzotikus pulykarolad margareta51
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Töltött saláta bubszi
Chilis tortilla recept kovacs_zsoka
Sertésből készült ételek
Bolognai gombával suzymama
Töltött fasírt recept kovacs_zsoka
Az 5 legjobb sós rakott étel horvathnemagdi
Húsos paradicsomleves recept toth_beata
Gesztenyés pulyka bubszi
hansági kaszásleves ibolya58
Vegyes grilltál mártogatóssal horvathnemagdi
Busa, amúr receptek aprochef
Húspástétom szalonnában martimarti
Klasszikus magyar, nagy kedvencem: székelykáposzta groszmadel
Halból készült ételek
Szombat horvathnemagdi
Cigányhal a Szamos- parton bubszi
Kató-féle halászlé bubszi
Roston sült ponty fűszervajjal ujjozsef
Nagybaracskai halászlé .... bubszi
Marinírozott ponty bubszi
Párolt pisztráng recept boszorlany
Harcsapörkölt túrós csuszával peterimajoridozsahe
Kutap (töltött pisztráng) bubszi
Finom falatok piroska0101
Vad ételek
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Szarvasragu bulac57
Fácánleves bulac57
Receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Szőlős-diós spagetti hidegen horvathnemagdi
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Húsos-gombás spagetti csőben horvathnemagdi
fűszeres sajtos spagetti ibolya58
Sonkás pizza recept jamborlulu
Spagetti a ... bulac57
Kalábriai spagetti recept jamborlulu
Mézes mustáros pulykatokány recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Török pizza (lachmacun) ildus0310
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Stahl konyhája agimami7
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Bazsalikomos sonkás horvathnemagdi
Más nemzetek pizzái: bubszi
Olasz pizza házilag ,,1" nanoka72
Gépi kenyérsütés tinka1951
Ínyenc pizza veronika74
Kefíres lángos vagy pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger buci recept jamborlulu
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hawaii burger veronika74
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Sajtos hamburger bubszi
Sajtburgerleves recept roanna
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU