Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Burgundi marharagu
Burgundi marharagu

Hozzávalók (6-8 személyre):

1,5 kg marhahús (lábszár, lapocka),
5 hagyma,
5 sárgarépa,
5 póréhagyma,
3 gerezd fokhagyma,
6 csipetnyi kakukkfű,
2 babérlevél,
maroknyi petrezselyem,
1,5 l Nagyburgundi,
30 dkg húsos szalonna,
1 dl borpárlat,
1,5 dl vörös csemegebor,
25 dkg gomba,
6 újhagyma,
só,
bors

Elkészítése:

A falatnyi kockákra vágott húst, a megtisztított, kockára vágott vöröshagymát és sárgarépát, a szétnyomott fokhagymát és a fűszernövényeket egy éjszakán át vörösborban pácoljuk. Főzés előtt kivesszük a húst, a páclevet félretesszük. Öblös serpenyőben megpirítjuk a kockákra vágott húsos szalonnát. Ráöntjük, és meggyújtjuk a borpárlatot. Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a csemegebort, a megszűrt páclével elborítjuk, s lefödve, lassú tűzön kb. három órán át pároljuk. Amikor megpuhult, az esetleg megmaradt páclét még hozzáöntjük. A megtisztított, finomra szeletelt gombát kevés vajban megpároljuk, és a megtisztított, szeletekre vágott újhagymával, póréhagymával hozzáadjuk a húshoz. Amikor ezek a hagymák is megpuhultak, sóval, borssal ízesítjük az ételt és forrón tálaljuk. Köretnek sós burgonyát, párolt rizst, vagy spagettit kínálhatunk hozzá.
veronika74 veronika74
Címkék: esetleg megmaradt, fűszernövényeket, visszatesszük, póréhagymával, megtisztított, nagyburgundi,

Boeuf bourguignon (burgundi marharagu)
Hozzávalók: 1,8 kg márványozott marhahús (lábszár, stefánia) 1 liter száraz, testes vörösbor 4 szép szál sárgarépa 2 fej vöröshagyma 1 szál póréhagyma 20 dkg aprófejű csiperke 15 dkg gyöngyhagyma vagy sonkahagyma 3 ág kakukkfű 1 csokor petrezselyem 1 fej fokhagyma 5 babérlevél feketebors 25 dkg kolozsvári szalonna Elkészítés: A húst 4x4 centis kockákra vágjuk, ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Burgundi marharagu
Boeuf Bourgignon (burgundi marharagu) Hozzávalók: 1 kg sovány, pörköltnek való marhahús, felcsíkozva 25 dkg csíkokra vágott hagyma 1 csomag mirelit zöldségmix (sárgarépa, zeller és póréhagyma felkockázva, összesen kb. 20 dkg) 1 üveg burgundi vörösbor 4 evőkanálnyi olívaolaj só bors babérlevél kakukkfű csipetnyi cukor 1 csokor összevágott petrezselyem 0,4 dl konyak A húst a felhevített olajban megpirítjuk hozzáadjuk a hagymát, ...
sheidi sheidi
Burgundi marharagu
Hozzávalók (6-8 személyre): 2 kg marhalábszár vagy lapocka, 5 db hagyma, 5 db sárgarépa, 5 db póréhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál kakukkfű, 2 babérlevél, 1 cs. petrezselyem, 2 dl száraz vörösbor, 30 dkg húsos szalonna, 1 dl borpárlat, 2 dl vörös csemegebor, 25 dkg gomba, 6 db újhagyma, só, bors A kiskockákra vágott húst, a nagyobb kockákra vágott hagymát, sárgarépát, póréhagymát, a szétnyomott fokhagymát és a fűzsereket egy éjszakán át a száraz vörösborban pácoljuk. Főzés előtt ...
bubszi bubszi
Pataki tál, római tál, cserépt
tálban? Tipikus római tálban készíthető étel a csülök, de a töltött és rakott zöldségek számára is ideális. A húsok közül a zsírtalanabb szárnyasokat és vadhúsokat is omlóssá varázsolja, de remekül helyt áll egy tisztes darab tarja vagy akár egy jó marharagu elkészítésénél is. A francia vidéki konyhában gyakorta szerephez jutó egytálételeket is érdemes római tálban készíteni. Többek között a burgundi marha (boeuf bourguignon) vagy a coq au vin (vörösboros kakas, ejtsd: kokoven) is elkészíthető ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
burgundi marha ragú !
Hozzávalók 4 személyre: 1,5 kg marhacomb 7,5 dl vörösbor 3 gerezd fokhagyma 7 dkg vaj 1 db vöröshagyma 1 db sárgarépa 20 dkg szalonna 1 fej fehérhagyma 20 dkg kisebb csiperkegomba 2 evőkanál liszt 1 csokor franciapetrezselyem 1 csokor kakukkfű 1 csokor friss zellerlevél 1-2 babérlevél A marhacombot megtisztítjuk, és nagy kockákra vágjuk. Egy nagy keverőtálba tesszük. Tüllanyagba zellerlevelet, franciapetrezselymet, friss ...
ibolya58 ibolya58
Süti ajánló
Puncsos keksz-szelet horvathnemagdi
Mennyei villámsüti akiram45
Túrótorta orsi1
Szirnyiki (orosz túrós édesség bubszi
Almás, krémes piskóta gereica
Mákos kevert citromos krémmel ancus56
Sűrített tej házilag kati53
Recept jjanosne
Somogyi túrós rétes bubszi
Krumplitorta margoka59
Szárnyas receptek
Sajtos-tejfölös csirkemell vicky0709
Szendvicsek grimilda
csirkés SÓSKALEVES bubszi
Csirkecomb szalonnán sütve majonézes sajtsalátával recept baggesz20
V betűs receptek horvathnemagdi
GESZTENYÉS BUNDÁBAN sült PULYK bubszi
Csirke pörkölt recept gonda_katalin
Brassói aprópecsenye vorosrozsa66
Kínai tésztás csirke bubszi
Csirkés-ananászos muffin veronika74
Marhából készült ételek
Afrikai receptek macoka65
Ajándék 4 literes kukta... fagorbolt
Bográcsos "Mindent bele" bubszi
Szalongulyás tarhonyáva horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Lasagne Bolognese juditmama
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
7 napos zsírégető program veronika74
Magyaróvári vagdalt hús bubszi
Zöldbabgulyás grimilda
Sertésből készült ételek
"Tüzes" sertésragu horvathnemagdi
Töltött pecsenye suzymama
Rakott hús recept baggesz20
Bakonyi sertésszelet recept edesangyal
Zöldségekkel rakott hús horvathnemagdi
borsodi sonkás pecsenye ibolya58
T betűs receptek horvathnemagdi
Rakott sertéspörkölt bubszi
Töltött cukkini kapormártással recept baggesz20
Édes-savanyú sertéscsíkok forgoandi
Halból készült ételek
Szuperötletek az erős csontokért pacsakute
dorozsmai szalonnás ponty ! ibolya58
Variációk az isteni halászlére horvathnemagdi
olajozottabbi ízületek grimilda
Hidegben is kiegyensúlyozottan... haaapci
Halászlé gombóccal yaskane
Receptek horvathnemagdi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Humoros receptek ppap
Receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Gombás fogolypecsenye bubszi
Fácánmell töltött körtével bubszi
Rakott húsételek spanyolsky
Receptek jjanosne
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Spagetti ajánló
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
4 ínycsiklandó rakott étel grimilda
Halszeletek sörtésztában paradicsomos burgonyával recept jamborlulu
Spagetti a ... bulac57
Lasagne leveles tésztával recept jamborlulu
Kínai sült tészta recept baggesz20
Olívás spagetti bubszi
Finom falatok piroska0101
Bolognai spagetti parmezánnal recept jamborlulu
Metéltropogós bubszi
Pizza receptek
Búzacsírás Pizza Tészta 1vargaildyko
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Főszerepben a hagyma! horvathnemagdi
Ananászos pizza recept baggesz20
Hawai pizza házilag recept kovacs_zsoka
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Sonkás, gombás, kukoricás pizza recept kovacs_zsoka
Töltött pizza horvathnemagdi
Kolbászos-pizza jupiter21
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Sajtburgerleves recept roanna
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU