Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Borjú pástétom
Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír

A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben sózzuk). Vége felé beletesszük a szalonnákat és főzzük még fél órát. Mikor a hús teljesen puha, lehűtjük és levesszük a csontokról.

A májat szeleteljük és főzzük (a megmaradt felforralt lében) kb. 20 percet.

A zsemlét áztassuk szintén a megmaradt lében.

A húst, májat, zsemlét, zöldségeket ledaráljuk legalább kétszer.

Beletesszük a tojásokat, fűszereket és alaposan kikeverjük egyenletes, puha masszára.

A sütőformát kikenjük a zsírral, az aljára rakjunk vékony szalonna szeleteket. A pástétomot rakjuk a formába (3/4 magásságig). Lefedjük és klasszikus recept szerint - pároljuk (kb. 1 óra), de én próbáltam sütni és nagyon finom lett.

Sütés előtt, jó lesz, ha a tetejét lekenjük a felvert tojással (esetleg kis tejföllel, mézzel, vajjal), és a forma oldalaira (zsírral lekent) szórjunk kis zsemlemorzsát. Hosszúkás, keskeny formákat alkalmazzunk a sütéshez, pároláshoz - gömbölyű, pudingos alakú. Végén - lehűtve, szeletelve tálaljuk hideg szósszal (majonéz, ketchup,).

Ha az egészség megengedi - nagyon finom erős tormával�

Pástétomhoz lehet használni csirke, liba, kacsa húst is.

Lengyelországban tipikus ünnepi előétel a karácsonyi és húsvéti asztalokon.
bubszi bubszi
Címkék: aljára rakjunk, pástétomot rakjuk, tetejét lekenjük, felvert tojással, forma oldalaira, egészség megengedi,

Borjúpástétom - lengyel recept
Borjúpástétom - lengyel recept Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben ...
bubszi bubszi
Karácsonyi ételek
pirosra sütjük. Az előző nap félretett főzőlevet felforraljuk, majd a Madeirával elkevert liszttel besűrítjük. Sóval és borssal ízesítjük. A libasültet a Madeira mártással, borban párolt körtével és tejszínes rakott burgonyával tálaljuk. Borjú pástétom Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség ...
tomicica tomicica
Lengyel borjúpástétom
Lengyel borjúpástétom Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna). 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba), 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben sózzuk). Vége ...
bubszi bubszi
Májpástétom
Hozzávalók: 1 kg borjúmáj, 10 dkg füstölt szalonna, leveszöldség, ízlés szerint, só, mustár, bors, szegfűszeg, majoránna Elkészítése: A májat enyhén sós, bezöldségelt vízben megfőzzük. A megfőtt májat kétszer ledaráljuk. A szalonnát ugyanabban a vízben megabáljuk, ha megfőtt, bőrét levágjuk, és egyszer ledaráljuk. Törött szegfűszeggel, borssal, majoránnával, sóval és mustárral ízesítjük. Jól összekeverjük, formában kitapasztjuk. Változat: Kevés vörösborral felengedett könnyű ...
bubszi bubszi
Nyári sültek olcsón, gyorsan
lisztet, 2 ek. zsemlemorzsát és 2 ek. kókuszreszeléket, és a húst sütés előtt ebbe mártsuk bele - így egy másik ételt kapunk. Töltött csirkecombok Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb (alsó + felső), 2 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb májpástétom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk. törött bors, 1 kk. majoránna, egy kis csokor zöldpetrezselyem. A csirkecombokat megmossuk, besózzuk, aztán 10-15 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: A zsemlét vízbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, majd egy ...
bulac57 bulac57
x
20:01 Előzmény korzistka gavrila /gabor/ [g... 2009. január 7. 19:53 Válaszolj! korzistka gavrila /gabor/ [g... Na mi van Evi nem sikerült a szoszos tojás?na kérted a máj pástétom receőtjét ,irjad, egy kilo diszno vagy marha májat felvagunk kockára, veszönk harom nagyobb hagymat, edénybe tesszük ,olajat teszunk és bele a hagymát csak karikora vagva, rea tesszük a májat es dinszteljuk ot percig majd egy fél pohár vizet ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Havas rózsák horvathnemagdi
Nagyi titka: ujmama
Szlovák krémes veronika74
Puncsos álom horvathnemagdi
Felhő szelet lilagondolatok
Joghurttorta 3. bubszi
..Borcsokoládé házilag bodaaniko
Rakott torta befőttel 1vargaildyko
Fenséges csirkés muffin, villámgyors leveles tésztás recept eva0817
Rózsa szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Orosházi pulykasaláta bubszi
SAJTOS kacsaHÚSPUDING bubszi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Pulyka mexikói raguval... 1vargaildyko
x nagyuska
Paradicsomos-sajtos csirkecomb tundihugi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Spárgás csirkerizottó recept jamborlulu
Töltött csirkemell ahogy én szeretem recept baggesz20
Citromos csirkevariáció horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Lecsós pacal bográcsban maroka
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Jó az idő, grillpartik ideje. ahmoni
Kínai leves bubszi
Mexikói marharagu bkisseva
Krumplis csirke 1vargaildyko
Sörben sült marha 1vargaildyko
morva sörgulyás! ibolya58
Csikósgulyás bubszi
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Csülök cipóban sütve recept baggesz20
Csípős szűzpecsenye martimarti
Tepsis húsos burgonya frega
Finn receptek kloppenburg
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
Őszi ebéd ... gaby13
Recept Neked snbela44
Töltött tök kabdeboklara
Makói finomfalatok bubszi
Receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Receptek! jjanosne
Bajai halászlé 1. bubszi
Savanyú hal bubszi
Fokhagymás hal bubszi
Diós angolna tundihugi
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Halételek jozsef_olah_9843
Halászlé recept jamborlulu
bácskai halpaprikás ibolya58
Így készül a tökéletes halászlé lilagondolatok
Vad ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Rapsic vadas macoka65
Káposztás fácán tundihugi
burgonyás ételek marti1951
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Vadhús horvathnemagdi
Római tálas receptek sarkadykati
Spagetti ajánló
Babos tészta recept baggesz20
Ponty, reform módra bubszi
kakukkfű faciendum
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Cukkinis spagetti suzymama
Akár vacsorának....... szisszy83
Fokhagymás spagetti tonhallal recept gonda_katalin
Thai spagetti recept gonda_katalin
Hétfő wikers
Heti Menü bulac57
Pizza receptek
Búzacsírás pizza tészta bubszi
Gombás pizza 2 recept kovacs_zsoka
Napraforgó pizza recept jamborlulu
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
Szaloncukor süti... gabfe
Családunk kedvence sarkadykati
Sonkás pizza recept jamborlulu
Mini pizza bubszi
Pizzás muffin mailona
Ezt a sajtos rúd fél óra alatt elkészül! tinka1951
Hamburger receptek
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Sajtburger veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Kevés munkával horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU