Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Borjú pástétom
Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír

A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben sózzuk). Vége felé beletesszük a szalonnákat és főzzük még fél órát. Mikor a hús teljesen puha, lehűtjük és levesszük a csontokról.

A májat szeleteljük és főzzük (a megmaradt felforralt lében) kb. 20 percet.

A zsemlét áztassuk szintén a megmaradt lében.

A húst, májat, zsemlét, zöldségeket ledaráljuk legalább kétszer.

Beletesszük a tojásokat, fűszereket és alaposan kikeverjük egyenletes, puha masszára.

A sütőformát kikenjük a zsírral, az aljára rakjunk vékony szalonna szeleteket. A pástétomot rakjuk a formába (3/4 magásságig). Lefedjük és klasszikus recept szerint - pároljuk (kb. 1 óra), de én próbáltam sütni és nagyon finom lett.

Sütés előtt, jó lesz, ha a tetejét lekenjük a felvert tojással (esetleg kis tejföllel, mézzel, vajjal), és a forma oldalaira (zsírral lekent) szórjunk kis zsemlemorzsát. Hosszúkás, keskeny formákat alkalmazzunk a sütéshez, pároláshoz - gömbölyű, pudingos alakú. Végén - lehűtve, szeletelve tálaljuk hideg szósszal (majonéz, ketchup,).

Ha az egészség megengedi - nagyon finom erős tormával�

Pástétomhoz lehet használni csirke, liba, kacsa húst is.

Lengyelországban tipikus ünnepi előétel a karácsonyi és húsvéti asztalokon.
bubszi bubszi
Címkék: aljára rakjunk, pástétomot rakjuk, tetejét lekenjük, felvert tojással, forma oldalaira, egészség megengedi,

Borjúpástétom - lengyel recept
Borjúpástétom - lengyel recept Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben ...
bubszi bubszi
Karácsonyi ételek
pirosra sütjük. Az előző nap félretett főzőlevet felforraljuk, majd a Madeirával elkevert liszttel besűrítjük. Sóval és borssal ízesítjük. A libasültet a Madeira mártással, borban párolt körtével és tejszínes rakott burgonyával tálaljuk. Borjú pástétom Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség ...
tomicica tomicica
Lengyel borjúpástétom
Lengyel borjúpástétom Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna). 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba), 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben sózzuk). Vége ...
bubszi bubszi
Májpástétom
Hozzávalók: 1 kg borjúmáj, 10 dkg füstölt szalonna, leveszöldség, ízlés szerint, só, mustár, bors, szegfűszeg, majoránna Elkészítése: A májat enyhén sós, bezöldségelt vízben megfőzzük. A megfőtt májat kétszer ledaráljuk. A szalonnát ugyanabban a vízben megabáljuk, ha megfőtt, bőrét levágjuk, és egyszer ledaráljuk. Törött szegfűszeggel, borssal, majoránnával, sóval és mustárral ízesítjük. Jól összekeverjük, formában kitapasztjuk. Változat: Kevés vörösborral felengedett könnyű ...
bubszi bubszi
Nyári sültek olcsón, gyorsan
lisztet, 2 ek. zsemlemorzsát és 2 ek. kókuszreszeléket, és a húst sütés előtt ebbe mártsuk bele - így egy másik ételt kapunk. Töltött csirkecombok Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb (alsó + felső), 2 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb májpástétom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk. törött bors, 1 kk. majoránna, egy kis csokor zöldpetrezselyem. A csirkecombokat megmossuk, besózzuk, aztán 10-15 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: A zsemlét vízbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, majd egy ...
bulac57 bulac57
x
20:01 Előzmény korzistka gavrila /gabor/ [g... 2009. január 7. 19:53 Válaszolj! korzistka gavrila /gabor/ [g... Na mi van Evi nem sikerült a szoszos tojás?na kérted a máj pástétom receőtjét ,irjad, egy kilo diszno vagy marha májat felvagunk kockára, veszönk harom nagyobb hagymat, edénybe tesszük ,olajat teszunk és bele a hagymát csak karikora vagva, rea tesszük a májat es dinszteljuk ot percig majd egy fél pohár vizet ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Joghurttorta eperszósszal grimilda
Gesztenyéspatkó horvathnemagdi
Tejfölös csodasüti horvathnemagdi
Túrótorta sütés nélkül bubszi
Karamellás forrócsoki orsi1
Tarka csokoládés sütemény túrógolyókkal és eperrel bkisseva
Barackos csiga bubszi
**HÚSVÉTI**bárány (diós süti)* bubszi
Valentin napi torta veronika74
Mákos nudli recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Húsétel katica76
Besameles brokkoli edesanya
Gombával Töltött Pulyka 1vargaildyko
x nagyuska
Húsgolyók curryvel horvathnemagdi
Sült, töltött cukkíni bubszi
Ananászos-sáfrányos csirke recept boszorlany
Pakisztáni pulykacurry bubszi
Alföldi gombás máj klerierzsi
Szezámmagos csirkemell bubszi
Marhából készült ételek
Marhahúsleves horvathnemagdi
Vasárnap horvathnemagdi
Recept jjanosne
Debreceni marhatokány bubszi
Pörkölt recept jamborlulu
Tejszínes gombaleves bulac57
Sattay Malájföld bubszi
Lasagne Bolognese rochlitzne
Wellington bélszín veronika74
Házi hamburger grimilda
Sertésből készült ételek
vajdasági húsgombócleves ibolya58
Sertésborda májjal-gombával 1vargaildyko
Rakott sült hús klarika47
Rakott kel jupiter21
Betyárpörkölt 1vargaildyko
Sertésragu sült puliszkával zsokanita
Firenzei húslepény bubszi
Alföldi csülökleves: ujjozsef
Csülökegytál ujjozsef
Hússal töltött sült paprika bubszi
Halból készült ételek
Angolna rostélyon sütve 1vargaildyko
Sajtos sült lazac mohini
Ponty recept jozsef_olah_9843
Halászlé 3. bubszi
Kanadai zöldfűszeres lazac bubszi
Citromos-mákos krumpli hallal migova
Serpenyős pisztráng (kínai) bubszi
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Szegedi halászlé 1. bubszi
Körösi halászlé bubszi
Vad ételek
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Fácánmell töltött körtével bubszi
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
rapsic vadas ! ibolya58
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Spagetti ajánló
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Brokkolis csirkemell veronika74
Répás-gyömbéres sertéscsíkok spagettivel recept kovacs_zsoka
5 hipergyors tészta grimilda
Póréhagyma receptek nanoka72
Ananászos kukoricás csirke zsokanita
Tejszínes spagetti bulac57
Főzzünk ma gyorsat!!! 1vargaildyko
Ragus lasagne bubszi
Csábító spagetti mennyei raguval tinka1951
Pizza receptek
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Egyszerű pizza házilag margoka59
pizza tészta /gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Reform mini pizzás csigák recept jamborlulu
Házi Pizza recept kovacs_zsoka
Csavart mogyorókrémes csiga suzymama
Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! nanoka72
8 legfinomabb horvathnemagdi
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
Pizza recept margareta51
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Főzz a Családodnak! sarkadykati
x nagyuska
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU