Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Borjú pástétom
Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír

A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben sózzuk). Vége felé beletesszük a szalonnákat és főzzük még fél órát. Mikor a hús teljesen puha, lehűtjük és levesszük a csontokról.

A májat szeleteljük és főzzük (a megmaradt felforralt lében) kb. 20 percet.

A zsemlét áztassuk szintén a megmaradt lében.

A húst, májat, zsemlét, zöldségeket ledaráljuk legalább kétszer.

Beletesszük a tojásokat, fűszereket és alaposan kikeverjük egyenletes, puha masszára.

A sütőformát kikenjük a zsírral, az aljára rakjunk vékony szalonna szeleteket. A pástétomot rakjuk a formába (3/4 magásságig). Lefedjük és klasszikus recept szerint - pároljuk (kb. 1 óra), de én próbáltam sütni és nagyon finom lett.

Sütés előtt, jó lesz, ha a tetejét lekenjük a felvert tojással (esetleg kis tejföllel, mézzel, vajjal), és a forma oldalaira (zsírral lekent) szórjunk kis zsemlemorzsát. Hosszúkás, keskeny formákat alkalmazzunk a sütéshez, pároláshoz - gömbölyű, pudingos alakú. Végén - lehűtve, szeletelve tálaljuk hideg szósszal (majonéz, ketchup,).

Ha az egészség megengedi - nagyon finom erős tormával�

Pástétomhoz lehet használni csirke, liba, kacsa húst is.

Lengyelországban tipikus ünnepi előétel a karácsonyi és húsvéti asztalokon.
bubszi bubszi
Címkék: aljára rakjunk, pástétomot rakjuk, tetejét lekenjük, felvert tojással, forma oldalaira, egészség megengedi,

Borjúpástétom - lengyel recept
Borjúpástétom - lengyel recept Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben ...
bubszi bubszi
Karácsonyi ételek
pirosra sütjük. Az előző nap félretett főzőlevet felforraljuk, majd a Madeirával elkevert liszttel besűrítjük. Sóval és borssal ízesítjük. A libasültet a Madeira mártással, borban párolt körtével és tejszínes rakott burgonyával tálaljuk. Borjú pástétom Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség ...
tomicica tomicica
Lengyel borjúpástétom
Lengyel borjúpástétom Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna). 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba), 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérlevél, szegfűbors, bors, szerecsendió, gyömbér, zsír A húst, szalonnát, zöldséget, gombákat, fűszereket 1,5 órán keresztül lassan főzzük (közben sózzuk). Vége ...
bubszi bubszi
Májpástétom
Hozzávalók: 1 kg borjúmáj, 10 dkg füstölt szalonna, leveszöldség, ízlés szerint, só, mustár, bors, szegfűszeg, majoránna Elkészítése: A májat enyhén sós, bezöldségelt vízben megfőzzük. A megfőtt májat kétszer ledaráljuk. A szalonnát ugyanabban a vízben megabáljuk, ha megfőtt, bőrét levágjuk, és egyszer ledaráljuk. Törött szegfűszeggel, borssal, majoránnával, sóval és mustárral ízesítjük. Jól összekeverjük, formában kitapasztjuk. Változat: Kevés vörösborral felengedett könnyű ...
bubszi bubszi
Nyári sültek olcsón, gyorsan
lisztet, 2 ek. zsemlemorzsát és 2 ek. kókuszreszeléket, és a húst sütés előtt ebbe mártsuk bele - így egy másik ételt kapunk. Töltött csirkecombok Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb (alsó + felső), 2 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb májpástétom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk. törött bors, 1 kk. majoránna, egy kis csokor zöldpetrezselyem. A csirkecombokat megmossuk, besózzuk, aztán 10-15 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: A zsemlét vízbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, majd egy ...
bulac57 bulac57
x
20:01 Előzmény korzistka gavrila /gabor/ [g... 2009. január 7. 19:53 Válaszolj! korzistka gavrila /gabor/ [g... Na mi van Evi nem sikerült a szoszos tojás?na kérted a máj pástétom receőtjét ,irjad, egy kilo diszno vagy marha májat felvagunk kockára, veszönk harom nagyobb hagymat, edénybe tesszük ,olajat teszunk és bele a hagymát csak karikora vagva, rea tesszük a májat es dinszteljuk ot percig majd egy fél pohár vizet ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
TORTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Krémes palacsinta bubszi
Gesztenyés álom ancus56
Almás-vaníliás szelet klerierzsi
Szedres-szőlős kocka horvathnemagdi
Forró italok, sütivel! sullereva
Almás pite - II. változat recept kovacs_zsoka
Rózsacsöröge bubszi
Drága barátnőm Köszegi Marika szép üzenete! kannalidia
Kókuszkocka 2 vagikriszti
Szárnyas receptek
Recept jjanosne
Ashanti csirke (ghanai) bubszi
Narancsos csirkemell veronika74
Csirkemell Currys Pennével 1vargaildyko
Saslik rántva recept toth_beata
Kapros csirke -Cukorbetegeknek zsigaiklara
Gyros tányéron tzazikivel recept toth_beata
Mediterrán füstös csirkemell rántva recept gonda_katalin
Padlizsános csirke 1vargaildyko
Őszibarackos csirkemell bubszi
Marhából készült ételek
Főzőcskézzünk olcsón, gyorsan bulac57
B receptek horvathnemagdi
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
A legfinomabb édes és sós palacsinták tinka1951
Lasagne Bolognese juditmama
Vadasan készített hús horvathnemagdi
portugál pecsenye ibolya58
Mézburger- mézes étel receptek panka2006
Matrózhús párizsiasan bubszi
Sertésből készült ételek
Tárkonyos bableves füstölt csü bubszi
Rakott sült hús zöldségekkel tinka1951
Napi menű horvathnemagdi
Békési aratóleves bubszi
Pécsváradi hústekercs bubszi
Vadas 2 recept boszorlany
Mexikói kerti leves bulac57
Receptek horvathnemagdi
Almás hús horvathnemagdi
Töltött káposzta édeskáposztáb bubszi
Halból készült ételek
Süllő betyárosan 1vargaildyko
Dunai halpaprikás bubszi
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
mai recept faciendum
Rántott ponty I. bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Részeges ponty jozsef_olah_9843
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Dunai halászlé brozsika
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Vad ételek
Pacal Bíró Géza módra bubszi
soponyai őzragú..... ibolya58
Recept rakosferenc
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Nyúlpörkölt veronika74
Gesztenyével töltött fácán taltos1
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Pörkölt másként (tepsiben sütve) horvathnemagdi
Sonkás pizza recept jamborlulu
Nyúlpaprikás 1. bubszi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Receptek 3.japan margareta51
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Ma ez volt nálunk az ebéd..... szisszy83
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
Spagetti bolognai mártással 2. bubszi
Utazás a tokány körül... gaby13
Pizza receptek
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Recept jjanosne
Gyors pizzatészta grimilda
Pizza baratnu
Pasta Marinara bulac57
Pizza tekercs bubszi
Vitaminos pizza klerierzsi
Pizza alaptészta recept donaldduck
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Karfiolos-brokkolis-pizza jupiter21
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger baratnu
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi hamburger veronika74
Ázsiai hamburger klerierzsi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU