Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Piskóta alaptészta 2.
Piskóta alaptészta 2.
Hozzávalók: 6 db tojás, 12 dkg finomliszt, 12 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál citromlé, csipetnyi só.
Az előzőleg jól lehűtött tojásokat felütöm, és a fehérjét a sárgájától szétválasztom. A tojássárgákat fehéredésig keverem a porcukor egyharmadával, a sóval meg a reszelt citromhéjjal. A hideg tojásfehérjébe belecsorgatom a citromlevet, és olyan kemény habbá verem, hogy a kanál megálljon benne. Ezután kanalanként belekeverem a cukrot, majd beleforgatom a cukros tojássárgákat, végül belehintem az átszitált lisztet. Habverő segítségével könnyedén összeforgatom. Egy tortaformát papírral kibélelek, majd úgy simítom bele a piskótamasszát, hogy az a közepe felé kissé alacsonyabb (vagyis homorú) legyen. (Sülés közben a közepe némileg felpúposodik.) A sütőt 10 percig közepes lángon előmelegítem, és a megtöltött tortaformát beletéve, 20 percig sütöm közepes lángon anélkül, hogy a sütő ajtaját nyitogatnám. (Miután a piskóta nem szereti a gőzös sütőt, a résnyire nyitott sütőajtóba teszek egy hurkapálcikát, és rázárom az ajtót. A kis résen a piskótából kiáramló gőz kiszökhet a sütőből.) Ha már érezni lehet a tészta illatát, a lángot mérsékelem. (Ha a 20 perc eltelt, és a teteje nagyon barnul, de a közepe még nyers, egy papírlappal vagy alufóliával lefedem, és a sütést tovább folytatom. Hogy nyers-e a közepe, azt tűpróbával állapítom meg.) A megsült piskótát a nyitott ajtajú sütőben hagyom kihűlni, majd az oldalát körülvágom, és deszkára borítva, az alsó papírlapot lehúzom róla. Csak akkor vágom fel, ha a tészta teljesen kihűlt. A piskótát töltelékétől (krémjétől) függően két-három lapra vágom. Ez a művelet csak jó, éles, hosszú pengéjű késsel sikerül anélkül, hogy a tészta morzsolódna. Krémmel vagy egyéb töltelékkel, például lekvárral megkenve, majdnem mindenféle torta alaptésztája lehet. Alufóliába vagy folpack fóliába csomagolva a mélyhűtőbe rakom. Fogyasztás előtt egy órával kiveszem a mélyhűtőből, és tetszés szerinti krémmel megtöltöm.
bubszi bubszi
Címkék: kanál megálljon, cukros tojássárgákat, átszitált lisztet, tortaformát papírral, közepe némileg, megtöltött tortaformát,

Eper, a tavasz gyümölcse
Eper, a tavasz gyümölcse Végre visszavonhatatlanul itt a tavasz. Egyre több helyen lehet látni és vásárolni epret, ezt a nagyon finom és vitamindús tavaszi gyümölcsöt. Az eperrel megszámlálhatatlanul sok süteményt lehet készíteni, amik ízre és látványra is nagyon kellemesek. Készíthetünk muffin alaptésztát, piskótalapokat, vagy tiramisu alapot a hozzáadásával, de használhatjuk krémek, ...
gabfe gabfe
Kókusz kocka
A tésztához valók: 6 tojás 12 ek cukor 11 ek liszt fél cs. sütőpor pici só (v. másfélszeres, ill. nálunk dupla adagok...:))) ) Ezeket a hozzávalókat egyszerűen összeturmixolom. (No, ezt IMÁDOMMM ebben!!) (Ha nem kókusz kockát készítek, akkor uezt az alaptésztát kb "ketté osztom", és az első adagot belecsorgatom zsírozott - lisztezett tepsibe, a "maradékot" kakaóval "beszínezve" "összevissza" rácsorgatom a simára. Így is jó, de fejtett meggyel ...
idgie1975 idgie1975
Piskóta alapok
közben a vizet is beleöntöm 2-3 részben adagolva. A sütőport az utolsó 1-2 kanál liszttel keverem bele. Közepes méretű - sütőpapírral kibélelt - tepsiben sütöm. Az első 5 percben nagy lángon, ezután egy kicsit lejjebb veszem a hőfokot. Piskóta alaptészta 1. Hozzávalók: 6 egész tojás, 6 evőkanál porcukor, 6 púpozott evőkanál liszt (lehetőség szerint rétesliszt), csipetnyi só, késhegynyi szódabikarbóna. Az első lépés, hogy a sütőt begyújtom és előkészítem a tortaformát. Az alját ...
bkisseva bkisseva
Piskóta alaptészta 2.
Hozzávalók: 6 db tojás, 12 dkg finomliszt, 12 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál citromlé, csipetnyi só. Az előzőleg jól lehűtött tojásokat felütöm, és a fehérjét a sárgájától szétválasztom. A tojássárgákat fehéredésig keverem a porcukor egyharmadával, a sóval meg a reszelt citromhéjjal. A hideg tojásfehérjébe belecsorgatom a citromlevet, és olyan kemény habbá verem, hogy a kanál megálljon benne. Ezután kanalanként belekeverem a cukrot, majd beleforgatom a cukros tojássárgákat, ...
klara50 klara50
Piskóta alaptészta 2.
Hozzávalók: 6 db tojás, 12 dkg finomliszt, 12 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál citromlé, csipetnyi só. Az előzőleg jól lehűtött tojásokat felütöm, és a fehérjét a sárgájától szétválasztom. A tojássárgákat fehéredésig keverem a porcukor egyharmadával, a sóval meg a reszelt citromhéjjal. A hideg tojásfehérjébe belecsorgatom a citromlevet, és olyan kemény habbá verem, hogy a kanál megálljon benne. Ezután kanalanként belekeverem a cukrot, majd beleforgatom a cukros ...
bubszi bubszi
Piskótaalap 1-2-3
vizet is beleöntöm 2-3 részben adagolva. A sütőport az utolsó 1-2 kanál liszttel keverem bele. Közepes méretű - sütőpapírral kibélelt - tepsiben sütöm. Az első 5 percben nagy lángon, ezután egy kicsit lejjebb veszem a hőfokot. Piskóta alaptészta 2 Hozzávalók: 6 egész tojás, 6 evőkanál porcukor, 6 púpozott evőkanál liszt (lehetőség szerint rétesliszt), csipetnyi só, késhegynyi szódabikarbóna. Elkészítés: Az első lépés, hogy a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Receptek
dkg margarin * 2 dl tejföl * fél citrom leve * só A hozzávalókat késsel dolgozzuk össze, és hideg helyen legalább 2 óra hosszat pihentetjük. Ez a tészta is fagyasztható. Felhasználás előtt, a levegőn hagyjuk felolvadni. Linzer alaptészta 50 dkg liszt * 30 dkg margarin * 15 dkg porcukor * 2 tojássárgája * reszelt citromhéj * vaníliás cukor * só. Az alapanyagokat minél gyorsabban jól összegyúrjuk, és legalább 1-2 órára tegyük a hűtőbe a felhasználás előtt. A linzer ...
jjanosne jjanosne
Süti ajánló
Kuglóf kezdőknek bulac57
Kókuszos hólabda bubszi
Gesztenyés-babapiskótás sütemény bkisseva
Kekszes krémes bubszi
Habrúd tundihugi
Sajtos-tökmagos muffin gabfe
Sárgadinnyés részeges muffin yaskane
Zserbó / Gerbeaud szelet recept kovacs_zsoka
Sajtkrémes kiflik moncsika77
Álom torta recept kovacs_zsoka
Szárnyas receptek
Tejszínes póréhagymás csirkeragu horvathnemagdi
x nagyuska
Csirketekercs tejszínben sütve bulac57
Indiai csirke rochlitzne
pulyka petrezselymes citromos-diós töltelékkel faciendum
Csirketorta recept baggesz20
x nagyuska
Csirkemáj sütőtökös-almás raguval és metélt tésztával. bordat
Csirke Pelau (karibi) klara50
*UPDATE* Grillezett csirkemell 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Szőlősgazda gulyáslevese klerierzsi
Sült libacomb bubszi
Kertészleves bubszi
Milánói marhaszelet: ujjozsef
Vadas marha zsemlegombóccal reifregina
Marhatekercs narancsmártásban zsokanita
Karácsonyi menü - újragondolva tinka1951
Padlizsán muszaka veronika74
Ázsiai marhahúsleves csípősen 1vargaildyko
húsos " gombóc " ibolya58
Sertésből készült ételek
Hússal töltött kelkáposzta martimarti
Töltött dagadó - másként jupiter21
Búbos hús korall44
Töltike recept toth_beata
Orban Rozalia receptjei/RO/ margareta51
Tepsis rablóhús korall44
Hentestokány suzymama
Rakott sült hús klarika47
Vadas 2 recept boszorlany
Hagymás hús recept baggesz20
Halból készült ételek
Rácponty IV. bubszi
Szegedi halászlé bubszi
Karácsonyi pisztráng 1. bubszi
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Harcsaszeletek citromos vajjal bubszi
Citromos vajkrém bubszi
Harcsa kékre főzve bubszi
Halropogós bubszi
Ponty sörben pácolva. bubszi
Pontyhalászlé tundihugi
Vad ételek
Szarvasragu bulac57
Fácánleves rochlitzne
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Gombás szarvastokány orsi1
Almával töltött fácán bubszi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Fácánleves bulac57
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Spagetti ajánló
Ananászos kukoricás csirke zsokanita
Grillezett gombák töltve recept jamborlulu
Spagettisaláta bubszi
Szalonnás spagetti recept jamborlulu
7 különleges, könnyen elkészíthető tésztaétel vacsorára suzymama
Csőben sült gombás-tojásos tészta recept baggesz20
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Padlizsános spagetti bubszi
Paradicsomos csirkeragu 1vargaildyko
Spagetti alla Bolognese bubszi
Pizza receptek
Zöldséges pizza bulac57
Pizzamártás recept kovacs_zsoka
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Mini pizza bubszi
Pizza csiga margareta51
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
x nagyuska
Sós stangli 1vargaildyko
Szombaton készül... szisszy83
x nagyuska
Hamburger receptek
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger buci recept jamborlulu
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Szalámis hamburger horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Hamburger zsemle recept toth_beata
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hawaii burger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU