Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vesepecsenye vadas mártással
Vesepecsenye vadas mártással
Hozzávalók: 1 kg vesepecsenye, 10 dkg szalonna, 2 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 db zeller, 1 db vöröshagyma, 1/2 citrom, 1 dl repceolaj, tejszín és liszt a habaráshoz, egész bors, szegfűszeg, babérlevél, mustár, só.
A hasábokra vágott szalonnával megtűzdeljük a húst és belenyomkodjuk. Egy cérnával körbetekerjük a húst, összehúzzuk, és minden irányból jól megsózzuk. Ezután a mártáshoz való zöldséget apró kockákra vágjuk. A húst egy teflon serpenyőben hirtelen átsütjük, így nem szárad ki. A zöldséget kuktába tesszük és aranybarnára pároljuk. Ebbe kell beletenni a fűszereket, de jobb, ha külön készítjük el, hogy a mártás jó legyen. Ha a zöldség elkészült, a kuktában szétmixeljük. A fűszereket külön főzzük, a babérlevelet, szegfűborsot, Belereszeljük a citrom héját, és kevés citromlevet csepegtetünk bele. A fűszereket felforraljuk, és kicsit állni hagyjuk, majd megsózzuk. Közben a mustárt is hozzáadtuk a párolt zöldséghez és belehelyeztük a húst a levével együtt. Az alapot szétturmixoljuk és átöntjük egy másik edénybe. Liszttel, tejszínnel sűrítjük, és csomómentesre keverjük. Kb. 10 percig főzzük folyamatosan kevergetve. Ha sűrű lenne, tejjel hígíthatjuk. Kevés citromot is használhatunk, mert ez kiemeli az ízeket. Ezután átszűrjük a zöldséget, amelyben már benne vannak a fűszerek, de igyekezzünk mindent átpasszírozni. Minél simább, annál finomabb lesz a mártás. A húst felszeleteljük, és a mártást ráöntjük. A vadashoz knédlit készítünk, melynek hozzávalói rétesliszt, zsemle, élesztő, só, tojás, tej olaj a kenéshez.
Tálalásnál a húst citromkarikával, vagy áfonyalekvárral, vagy tejszínhabbal díszítik. Könnyű, fehérbor illik hozzá.
csibi52 csibi52
Címkék: zöldség elkészült, kuktában szétmixeljük, fűszereket külön, citrom héját, fűszereket felforraljuk, párolt zöldséghez,

Befsztroganov
Hozzávalók: (6 személyre): 70 dkg vesepecsenye, 10 dkg vaj, 2 db hagyma, 1 evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 1 evőkanál ketchup, só, őrölt bors, kevés erőleves, 1 kávéskanál finomra vágott petrezselyem Elkészítés: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, kisujjnyi csíkokra vágjuk. A vajban aranysárgára pirítjuk a szeletekre vágott hagymát, majd kivesszük, és melegen tartjuk. A megsózott, megborsozott hús felét ugyanabban a serpenyőben meg-megforgatva 3-5 percig sütjük ...
bubszi bubszi
Bélszín Gombával
Hozzávalók: 60 dkg tisztított bélszín, 5 dkg vaj, 8 dkg zsír, 20 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 25 dkg rizs, 1 csomó zöldpetre­zselyem, törött bors, só. Elkészítés: A letisztított és lehártyázott vesepecsenyét 8 egyforma szeletre vágjuk, a szeleteket tenyerünkkel egy kissé lelapítjuk, megsózzuk és megborsoz­zuk. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Bélszín...módra
uralkodott. 1469-től cseh (ellen-) király, 1486-tól Ausztria hercege. A magyar hagyomány az egyik legnagyobb magyar királyként tartja számon, akinek emlékét sok népmese és monda is őrzi. Bélszín Mátyás király módra Hozzávalók: 8 vékony szelet vesepecsenye, 8 vékony szelet borjú- vagy sertésmáj, 8 zsemleszelet, 20 deka gomba, só, törött bors, a sütéshez zsír A zsírban ropogósra sütjük, majd forró tálra rakjuk a zsemleszeleteket. Ugyanebben a zsírban megsütjük a megborsozott hússzeleteket és ...
macoka65 macoka65
Diós marhapörkölt
Diós marhapörkölt makarónival Hozzávalók: 40 dkg vesepecsenye vagy pörkölthús, 2-3 ek. olaj, 8 dkg mogyoróhagyma, 1 tk. paradicsompüré, 2,5 dl száraz vörösbor, 30 dkg makaróni, 1 radicchio saláta, 5 dkg dió, 1 db pörkölt ízesítőkocka, kb. 1 ek. ételsűrítő, 2 paradicsom, 6 ág kakukkfű, só, bors. A felkockázott húst kevés olajon 4 percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk és kivesszük. A cikkekre vágott mogyoróhagymát az edénybe szórjuk, és a paradicsompürével együtt ...
bulac57 bulac57
German Rouladen mit Speckknödeln azaz Német hústekercs kenyé
Hozzávalók a hústekercshez 4 személyre: 4 szelet marha vesepecsenye, 12 szelet császárszalonna, 4 teáskanál mustár, 2 savanyú uborka, 1 hagyma, 1 l marha húsleves, 2 dl vörösbor, 3+3 dkg vaj, 1 evőkanál étkezési keményítő, só, bors, babérlevél, szegfűbors; a kenyérgombóchoz: 20 dkg kenyér, 7 dkg császárszalonna, 1 hagyma, 2 tojás, 5-6 evőkanál tej, 1-2 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, majoránna, só, bors; továbbá: 50 dkg savanyított káposzta, 2 evőkanál ...
suzymama suzymama
Húsleves litván módra
Húsleves litván módra Hozzávalók: 25 dkg vesepecsenye, 25 dkg marhafaggyú, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, só, bors; a betéthez: 25 dkg liszt, 1-2 tojás, só; a töltelékhez: 15 dkg gomba, 1 hagyma, kevés zsemlemorzsa, 1 tojás, só, bors Elkészítés: A húst, az inaktól és hártyától megtisztított marhafaggyút megnedvesített fadeszkán külön-külön finomra vágjuk, összekeverjük, majoránnával, sóval, borssal ízesítjük, s két liter vízben feltesszük főni. Kevés húslében ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Imperiál Marhasült
Hozzávalók: * 1 kg sovány, leinazott marha vesepecsenye * só, bors * vaj a sütéshez * 6 szelet libamájpástétom (á kb. 2 dkg) * 6 szelet szarvasgomba * A körítéshez: * 24 kicsi zöld spárga, vagy 12 db nagy * 20 dkg fiatal sárgarépa * 15 dkg zsenge gyökér * 1 teáskanál cukor * ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Isteni sültek marhából
sütése nem sokkal nehezebb, mint a csirkéé vagy a pulykáé, maximum több odafigyelést igényel. Marhasült vörösboros mártásban Hozzávalók: 1,5 kg vesepecsenye 20 dkg gyöngyhagyma 2,5 dl marhahúsleves 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 evőkanál száraz vörösbor só bors ...
grimilda grimilda
Süti ajánló
****DARÁLÓS***keksz**** bubszi
Hajtogatott töltött bukták bubszi
***CSÖRÖGEfánk*** bubszi
"Boci - mobil" veronika74
Barackos-mascarponés torta gabfe
Ostyák recept boszorlany
Hawaii,Joghurtos-citros muffin gzax
Kanadai sütőtök torta bubszi
5 egyszerű karácsonyi aprósüti agimami7
Aranygaluska borhabbal bubszi
Szárnyas receptek
Zöldbabos csirkegulyás margoka59
Olasz rakott tészta, paradicsomos mámor. horvathnemagdi
Ananászos rántott szelet veronika74
Recept jjanosne
Krumplin sült rablóhús recept boszorlany
KÍNAI CSIRKEleves bubszi
Grillcsirke házilag kisa622
Svájci csirkemell bubszi
Okleveles lecsó csirkemájjal rochlitzne
Csirkemell amerikai módon bubszi
Marhából készült ételek
Hagymaleves zsemlekockával recept boszorlany
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Gombás húsgombóc bubszi
Csipős marha carry skorpio07
Húsos saláta tampicói módra bubszi
Édes savanyú hátszíncsíkok recept jamborlulu
Szatmári lakodalmas bubszi
muzsik reggelije ibolya58
Arab etelek margareta51
Paradicsom, paprika bulac57
Sertésből készült ételek
Vacsoracsata-Hernádi-Főéte l veronika74
Korzikai rizs recept kovacs_zsoka
A 6 legjobb zöldborsós recept grimilda
Hal a tortán jjanosne
Z betűs receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Réka után lakoma.. gaby13
E betűs receptek horvathnemagdi
Gyros Pitában recept toth_beata
3 hetes fogyókúra: mínusz 6-10 kg faciendum
Halból készült ételek
Zöldséges gőzölt hal bubszi
Szegedi halászlé 4. bubszi
Merlán angolosan bubszi
Angolna rostélyon sütve 1vargaildyko
Gyömbéres lencse füstölt angol bubszi
Vacsora csata jjanosne
Ponty recept jozsef_olah_9843
Bácskai halászlé bubszi
Dorozsmai molnárponty jozsef_olah_9843
kolostori halgyuvecs ! ibolya58
Vad ételek
Fácánleves berántva I. bubszi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Fácánleves rochlitzne
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Spagetti ajánló
Bolognai húsos rakott spagetti recept baggesz20
Sonkás tejszínes spagetti tundihugi
Olasz zöldségleves 3. bubszi
Olaszos töltött burgonya recept jamborlulu
Carbonara spagetti veronika74
Spagetti alla carbonara 1vargaildyko
Sajtos csirkemell gesztenyefa
Spagetti holland módra ... mailona
Sonkás csirkemell csíkok horvathnemagdi
Spagettiropogós horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Receptjeim offramaja
Pizza sükösdiesen ujjozsef
Kombe bkisseva
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Csíkos csokitorta horvathnemagdi
Pizza 2. bubszi
Pizza pogácsa recept tnemarika
Gyors pizzatészta grimilda
Son-go-ku pizza suzymama
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi hamburger veronika74
Házi hamburger recept baggesz20
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Óriás hamburger angyalka___
A szója kloppenburg
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU