Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vesepecsenye vadas mártással
Vesepecsenye vadas mártással
Hozzávalók: 1 kg vesepecsenye, 10 dkg szalonna, 2 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 db zeller, 1 db vöröshagyma, 1/2 citrom, 1 dl repceolaj, tejszín és liszt a habaráshoz, egész bors, szegfűszeg, babérlevél, mustár, só.
A hasábokra vágott szalonnával megtűzdeljük a húst és belenyomkodjuk. Egy cérnával körbetekerjük a húst, összehúzzuk, és minden irányból jól megsózzuk. Ezután a mártáshoz való zöldséget apró kockákra vágjuk. A húst egy teflon serpenyőben hirtelen átsütjük, így nem szárad ki. A zöldséget kuktába tesszük és aranybarnára pároljuk. Ebbe kell beletenni a fűszereket, de jobb, ha külön készítjük el, hogy a mártás jó legyen. Ha a zöldség elkészült, a kuktában szétmixeljük. A fűszereket külön főzzük, a babérlevelet, szegfűborsot, Belereszeljük a citrom héját, és kevés citromlevet csepegtetünk bele. A fűszereket felforraljuk, és kicsit állni hagyjuk, majd megsózzuk. Közben a mustárt is hozzáadtuk a párolt zöldséghez és belehelyeztük a húst a levével együtt. Az alapot szétturmixoljuk és átöntjük egy másik edénybe. Liszttel, tejszínnel sűrítjük, és csomómentesre keverjük. Kb. 10 percig főzzük folyamatosan kevergetve. Ha sűrű lenne, tejjel hígíthatjuk. Kevés citromot is használhatunk, mert ez kiemeli az ízeket. Ezután átszűrjük a zöldséget, amelyben már benne vannak a fűszerek, de igyekezzünk mindent átpasszírozni. Minél simább, annál finomabb lesz a mártás. A húst felszeleteljük, és a mártást ráöntjük. A vadashoz knédlit készítünk, melynek hozzávalói rétesliszt, zsemle, élesztő, só, tojás, tej olaj a kenéshez.
Tálalásnál a húst citromkarikával, vagy áfonyalekvárral, vagy tejszínhabbal díszítik. Könnyű, fehérbor illik hozzá.
csibi52 csibi52
Címkék: zöldség elkészült, kuktában szétmixeljük, fűszereket külön, citrom héját, fűszereket felforraljuk, párolt zöldséghez,

Befsztroganov
Hozzávalók: (6 személyre): 70 dkg vesepecsenye, 10 dkg vaj, 2 db hagyma, 1 evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 1 evőkanál ketchup, só, őrölt bors, kevés erőleves, 1 kávéskanál finomra vágott petrezselyem Elkészítés: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, kisujjnyi csíkokra vágjuk. A vajban aranysárgára pirítjuk a szeletekre vágott hagymát, majd kivesszük, és melegen tartjuk. A megsózott, megborsozott hús felét ugyanabban a serpenyőben meg-megforgatva 3-5 percig sütjük ...
bubszi bubszi
Bélszín Gombával
Hozzávalók: 60 dkg tisztított bélszín, 5 dkg vaj, 8 dkg zsír, 20 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 25 dkg rizs, 1 csomó zöldpetre­zselyem, törött bors, só. Elkészítés: A letisztított és lehártyázott vesepecsenyét 8 egyforma szeletre vágjuk, a szeleteket tenyerünkkel egy kissé lelapítjuk, megsózzuk és megborsoz­zuk. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Bélszín...módra
uralkodott. 1469-től cseh (ellen-) király, 1486-tól Ausztria hercege. A magyar hagyomány az egyik legnagyobb magyar királyként tartja számon, akinek emlékét sok népmese és monda is őrzi. Bélszín Mátyás király módra Hozzávalók: 8 vékony szelet vesepecsenye, 8 vékony szelet borjú- vagy sertésmáj, 8 zsemleszelet, 20 deka gomba, só, törött bors, a sütéshez zsír A zsírban ropogósra sütjük, majd forró tálra rakjuk a zsemleszeleteket. Ugyanebben a zsírban megsütjük a megborsozott hússzeleteket és ...
macoka65 macoka65
Diós marhapörkölt
Diós marhapörkölt makarónival Hozzávalók: 40 dkg vesepecsenye vagy pörkölthús, 2-3 ek. olaj, 8 dkg mogyoróhagyma, 1 tk. paradicsompüré, 2,5 dl száraz vörösbor, 30 dkg makaróni, 1 radicchio saláta, 5 dkg dió, 1 db pörkölt ízesítőkocka, kb. 1 ek. ételsűrítő, 2 paradicsom, 6 ág kakukkfű, só, bors. A felkockázott húst kevés olajon 4 percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk és kivesszük. A cikkekre vágott mogyoróhagymát az edénybe szórjuk, és a paradicsompürével együtt ...
bulac57 bulac57
German Rouladen mit Speckknödeln azaz Német hústekercs kenyé
Hozzávalók a hústekercshez 4 személyre: 4 szelet marha vesepecsenye, 12 szelet császárszalonna, 4 teáskanál mustár, 2 savanyú uborka, 1 hagyma, 1 l marha húsleves, 2 dl vörösbor, 3+3 dkg vaj, 1 evőkanál étkezési keményítő, só, bors, babérlevél, szegfűbors; a kenyérgombóchoz: 20 dkg kenyér, 7 dkg császárszalonna, 1 hagyma, 2 tojás, 5-6 evőkanál tej, 1-2 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, majoránna, só, bors; továbbá: 50 dkg savanyított káposzta, 2 evőkanál ...
suzymama suzymama
Húsleves litván módra
Húsleves litván módra Hozzávalók: 25 dkg vesepecsenye, 25 dkg marhafaggyú, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, só, bors; a betéthez: 25 dkg liszt, 1-2 tojás, só; a töltelékhez: 15 dkg gomba, 1 hagyma, kevés zsemlemorzsa, 1 tojás, só, bors Elkészítés: A húst, az inaktól és hártyától megtisztított marhafaggyút megnedvesített fadeszkán külön-külön finomra vágjuk, összekeverjük, majoránnával, sóval, borssal ízesítjük, s két liter vízben feltesszük főni. Kevés húslében ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Imperiál Marhasült
Hozzávalók: * 1 kg sovány, leinazott marha vesepecsenye * só, bors * vaj a sütéshez * 6 szelet libamájpástétom (á kb. 2 dkg) * 6 szelet szarvasgomba * A körítéshez: * 24 kicsi zöld spárga, vagy 12 db nagy * 20 dkg fiatal sárgarépa * 15 dkg zsenge gyökér * 1 teáskanál cukor * ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Isteni sültek marhából
sütése nem sokkal nehezebb, mint a csirkéé vagy a pulykáé, maximum több odafigyelést igényel. Marhasült vörösboros mártásban Hozzávalók: 1,5 kg vesepecsenye 20 dkg gyöngyhagyma 2,5 dl marhahúsleves 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 evőkanál száraz vörösbor só bors ...
grimilda grimilda
Süti ajánló
Juci csemege bkisseva
Gyümölcsnyárs csokiba mártva suzymama
Nagyi rakott tésztája bubszi
Havas fenyők bubszi
Csokoládéhab torta veronika74
Almás bugta napsugar71
Túrógombóc mákbundában horvathnemagdi
Kókuszos amerikai palacsinta bubszi
Rózsikától dorotea55
Rózsafánk recit.találtam :) jupiter21
Szárnyas receptek
Aki megkóstolja horvathnemagdi
Erdélyi töltött csirke veronika74
Sajtos csirke romai tálba angyalka___
Joghurtos-zöldbabos csirkesalá bubszi
Serceg a zsír, sül a ... bulac57
Fokhagymás rántott pulykamell recept gonda_katalin
Brokkolis-sonkás csirkemell recept baggesz20
Vörösboros pulykaragu recept toth_beata
Pekingi kacsa bubszi
Fokhagymás-csirkés spagetti recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
bajor ragu ! ibolya58
Vadas marhasült recept gonda_katalin
Burgonyás kaliforniai paprika leves recept baggesz20
Hétvezér tokány pacsakute
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Dupla erőleve kacsamájjal horvathnemagdi
kakukkfű suzymama
Zöldborsó leves vajgaluskával horvathnemagdi
Marhapörkölt krumplis horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Finom Töltött Paradicsom 1vargaildyko
Recept jjanosne
Receptek horvathnemagdi
elzászi húsos káposzta ibolya58
Zalai betyárleves vorosrozsa66
Ízőrzők –Pánd– horvathnemagdi
Kolbászos sertéscomb 1vargaildyko
Káposztás dagadó suzymama
Bakonyi húsgombóc horvathnemagdi
Hússal rakott padlizsán bubszi
Halból készült ételek
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Lazac-steak salátával migova
Szalonnás harcsaszeletek bubszi
Pisztráng borban bubszi
Wasabi füstölt lazaccal rochlitzne
T betűs receptek horvathnemagdi
Molnárponty farfallével bulac57
Szeretek hekkelni! fagorbolt
Receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Receptek jjanosne
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Fácánleves rochlitzne
Csülök Eta módra! nanoka72
Borsikafű nnpapszi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Indiai rizssaláta bubszi
Fácánleves berántva I. bubszi
Fácán leves 6 személyre maroka
Spagetti ajánló
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Receptek jjanosne
Tejszínes-cukkinis spagetti szárított paradicsommal horvathnemagdi
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Zöldséges spagetti bulac57
Spagetti frittata veronika74
2 hét lúgosító étrend brozsika
Fűszeres diós spagetti recept jamborlulu
Spagettiropogós horvathnemagdi
Diétás spagetti szójával bulac57
Pizza receptek
Pizzás csigák tundihugi
Pizza tundihugi
Sonkás - kolbászos pizza keri007
Pizza tészták kerzsi58
Pizza horvathnemagdi
Töltött pizza klerierzsi
Rozmaringos pizza veronika74
mini pizzás csiga gombosinci
Lecsós töltelék bubszi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra klara50
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Hamburger buci recept boszorlany
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Sajtburger veronika74
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU