Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
4 tuti tipp, hogyan készítsd
4 tuti tipp, hogyan készítsd fel testedet a télre

Nincs tél savanyú káposzta nélkül, amelyet két alapanyagból magad is elkészíthetsz otthon. Töltődj fel és fogyj vele!

A savanyítás ősi konyhai trükk: már a skorbut ellen küzdő tengerészek is ezzel az eljárással tartósították a káposzta formájában tárolt C-vitamint - többek között ennek a furfangnak köszönhető Amerika felfedezése is.

Savanyúságok nélkül a magyar konyha sem lenne az igazi, ugyanakkor máig is hasznos vitaminpótló segítség lehet a téli mindennapokban. Emellett serkenti az emésztést, segít a fogyókúrázóknak. Mint mindenből, savanyúságból is egyre több a gyatra minőségű, túlzottan nagy mennyiségű tartósítószerrel készült áru, ezért érdemes megpróbálni elkészíteni házilag, illetve biztos, lehetőleg piaci forrást találni - hiszen a savanyítás lényege nem az adalék, hanem a só általi természetes érlelő folyamat. Próbáld ki levesbe, húsokhoz, köretként vagy szendvicsbetétként.

Házi káposztasavanyítás

Hozzávalók:

Mindenszentek után leszedett káposzta
só, ehhez arányok: 1kg káposztához 3 dkg só
ízlés szerint: bors, birsalma, babérlevél, paprika, torma

Elkészítése: Végy egy nagy hordót, vagy egy-két 5 literes befőttesüveget. A káposztát gyaluld le egészen vékonyra. Az alaposan megtisztított edény aljára tegyél egy réteg káposztát, majd sózd meg, tégy rá még egy réteg káposztát, fűszerezd, majd folytasd a rétegezést a káposztával és a sóval. Ekkor kezdődik a döngölés: otthon, befőttesüvegben sodrófával, hordóban gumicsizmában döngöld a lesózott káposztát egészen addig, amíg a leve fel nem jön a tetejéig. Ekkor alaposan fedd le, és szorítsd le egy olyan súlyos kővel, amely legalább a káposzta súlyának 20 százalékát teszi ki. Helyezd hűvös, 15-20 fokos helyiségbe, ahol két-három hét alatt elkészül az egész télre elegendő savanyú káposzta. A kész káposztát pincében vagy hűtőben tárold.

Korhelyleves

Hozzávalók:

40 dkg savanyú káposzta
2 pár virsli
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, pirospaprika
2 kanál liszt vagy étkezési keményítő
margarin
tejföl

Elkészítése: A margarinon párold meg az apróra vágott vörös- és fokhagymát, szórd meg piros paprikával, majd add hozzá a káposztát. Öntsd fel vízzel, majd főzd puhára a káposztát. Ha kész, karikázd bele a virslit, majd egy pohár tejfölbe keverd el a lisztet vagy a keményítőt, és sűrítsd be a levest.

Almás-káposztás csirke

Hozzávalók:

50 kg csirkemell
70 dkg savanyú káposzta
2 alma
1 fej hagyma
só, bors, őrölt római kömény, babérlevél
1 dl fehérbor
olívaolaj

Elkészítése: A csirkét kockázd fel, sózd-borsozd, a hagymát vágd apróra. A hagymát párold üvegesre az olívaolajon, majd add hozzá a csirkét, és gyorsan pirítsd át. Add hozzá a káposztát és a fűszereket, fedd le, öntsd alá a fehérbort, és párold puhára. Tíz perccel azelőtt, hogy elkészülne (. fél óra után) add hozzá a felkockázott almát is.

Körtés káposztaköret

Hozzávalók:

fél kg savanyú káposzta
1 fej vöröshagyma
1 kiskanál köménymag
egy kiskanál méz
2 nagy körte
1 evőkanál margarin
2 dl fehérbor

Elkészítése: A margarinon fonnyaszd meg a hagymát, majd dobd rá a felszeletelt körtét, és csorgasd rá a mézet. Pirítsd át, majd add hozzá a káposztát, a köménymagot, és önts fel a fehérborral. Előbb forrald fel, majd halkan gyöngyöztetve párold puhára a káposztát.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: téli mindennapokban, gyatra minőségű, savanyítás lényege, nagy hordót, káposztát gyaluld, alaposan megtisztított,

Mogyorós torta
zsemlemorzsát, és 1 cs sütőport. A végén a masszába forgatjuk óvatosan a 8 tojás keményre vert habját. 24 cm-es csatos tortaformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és lisztezünk, (én az aljára a biztonság kedvéért mindig szabok be egy sütőpapír korongot. Így tuti nem ragad bele), majd belesimítjuk a masszát, és előmelegített (170-180 C fokos) sütőben megsütjük. Tovább kell sütni, mint egy átlagos piskótát. A krém. 4 tojássárgát 24 dkg cukorral, 2 cs vaníliás cukorral, 3 dl tejjel, és 6 dkg liszttel ...
tundihugi tundihugi
Receptek 8
masszát, majd ugyanígy egyenként a tojásokkal is. A kész masszát töltsd nyomózsákba, és nyomj csinos kis halmokat a tepsibe. Permetezd meg vízzel, majd süsd aranybarnára 20-25 perc alatt. Törlés Módosítás 670. bejegyzésem 2009-02-15 22:33 Tuti tippek és receptek kenyérsütő géphez * Nők Lapja Cafe * - de - * 2008. 01. 23. A frissen sült kenyér illata semmihez nem fogható. A ropogós héj alatt megbúvó lágy, langyos kenyérbél egész egyszerûen ...
margareta51 margareta51
Tojásos lazacos spárga
Ez az étel az angolok egyik kedvenc nyári étele Hozzávalók 4 tojás 30 dkg zöldspárga fejek 20 dkg friss fejtett lóbab vagy fagyasztott fejtett bab 5 dkg zsázsa vagy vizitorma 10 dkg füstölt lazac 1 ek olívaolaj 1 citrom reszelt héja és kicsavart leve Parmesán sajt (opcionális) Elkészítés A tojásokat egy lábasba helyezzük, hideg vízzel ellepjük. Magas hőfokon, lefedve felforraljuk. Amint forr, lehúzzuk a ...
bkisseva bkisseva
Túl a cérnametélten - a legjobb levesbetétek
meg, aztán dúsítás gyanánt még meghintjük mandulával, a krémlevesekbe pedig jöhet a rizs vagy az apróbb szemű tésztát, ragulevese bőszen gyártjuk a nokedlit vagy a csipetkét. Eddig legalábbis így csináltuk, de ha egyszer rákapunk a gombóciparra, akkor tuti száműzzük a tésztákat a konyhából. Fahéjas szilvaleves édes daragombóccal Hozzávalók 4 személyre: A leveshez:  50 dkg érett szilva  5 evőkanál cukor  2 rúd fahéj  1 csomag vaníliás cukor  ...
tinka1951 tinka1951
forralt bor
Természetesen sokkal olcsóbb úgy, ha magunk készítjük el az italt, amit egy termoszban könnyen magunkkal vihetünk szabadtéri, sport programokra. Mivel az egyik legnépszerűbb téli ital, így rengeteg verzió és forralt bor recept létezik -, íme néhány tuti finom: Tippek A forralt bor név meglehetősen félrevezető - ugyanis pont az a lényege az italnak, hogy nem szabad felforralni! Csupán felmelegítjük, miközben folyamatosan kevergetjük is! Létezik fehér és vörösboros forralt bor is ...
faciendum faciendum
praktikák
igyekezz langyos vízzel minél előbb eltávolítani a ruháról. Ha nem sikerült időben leszámolnod a folttal, akkor áztasd hideg vízben néhány órát, majd dörzsöld át (ecettel, citromlével, folteltávolító zselével vagy fehérítő sóval) Íme, néhány tuti természetes fortély: (Minden esetben javasolt színtartósági próbát tenni, egy nem látható helyen, nehogy a folttal együtt, a ruha színe is tova szálljon) Sör, narancs, paradicsomlé Mosás előtt hígítatlanul, ecetbe áztatott ...
aranyag aranyag
Ünnepi vendégvárás
Nemsokára tényleg el kell döntenie a háziasszonyoknak, mit tegyenek le idén a családi asztalra Szenteste alkalmából, nem beszélve a többi napról, a karácsonyi vendégjárás csúcsidőszakáról. Jó lenne elkápráztatni a rokonokat, hogy még márciusban is azt emlegessék, milyen finomat ettek nálunk. Most nemcsak egy hagyományos, hanem több különleges receptet is ajánlunk, amikkel emlékezetessé lehet tenni az ünnepeket. Egy örök klasszikus: Töltött káposzta Hozzávalók 12 ...
emoke93 emoke93
Süti ajánló
Juhtúrós-sajtos muffin 1vargaildyko
váci szelet! ibolya58
Fish - chips horvathnemagdi
Leveles túróstáska macoka65
Pudingos-tejfölös kalács veronika74
sztracsatellás muffin ! ibolya58
Ízőrzők – Görgeteg ̵ horvathnemagdi
puncstorta Szamos Marcipántól drciccancs
Kakaós csiga (vaníliás) recept boszorlany
Húsvéti keksztojás jupiter21
Szárnyas receptek
Darált húsos párolt uborka brozsika
Kapros túróval töltött csirkemellfilé recept toth_beata
Pácolt pulykacomb Margit módon rochlitzne
Vacsora csata recept! jjanosne
Csirkés-garnélás masala balti- bubszi
Bajor csirkecomb faciendum
Csirkével töltött cikória (bel bubszi
Göngyölt darálthús anitahajdu
Baconbe göngyölt csirkemell hagymaszalmával és párolt zöldsé jamborlulu
Túrós spenótfelfújt kannalidia
Marhából készült ételek
P betetűs receptek horvathnemagdi
Gombás húsgombóc rauchne02
Vadas tésztával recept jamborlulu
Gulyásleves recept toth_beata
Sós főtt tészták kloppenburg
brassói húsleves ibolya58
Darált húsos tekercs bulac57
Sztifádó (görög marharagu) bkisseva
Babgulyás Berci módra : ujjozsef
3 lasange recept...... szisszy83
Sertésből készült ételek
Grízes tokány bubszi
Bajor fasírozott csibi52
Töltött sárgarépa bulac57
Mit főzzek ma? 2018.03.21. szerda tinka1951
Ízőrzők – Kisnána – horvathnemagdi
Csőszpecsenye bulac57
reform töltött káposzta faciendum
Töltött burgonya májjal ujjozsef
Répás vérnarancsleves horvathnemagdi
Sertésszelet fokhagymás zöldba bubszi
Halból készült ételek
Karácsonyi menü szív- és cukorbetegeknek fejesnemagdi
Karácsonyra reifregina
Ízőrzők – Rácalmás ̵ horvathnemagdi
Pikáns halsaláta bulac57
belga halleves! ibolya58
Tejfölös Rácponty, ahogy Krúdy Gyula szerette skorpiolilike
Pisztráng Szalajka Módra 1vargaildyko
Pikáns sült hal bulac57
Csirkefalatok Orly módra horvathnemagdi
Merlán angolosan bubszi
Vad ételek
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Fácnleves vinlaci
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spagettis torta suzymama
Grillezett gombák töltve recept jamborlulu
Carbonara spagetti sonkával recept toth_beata
Babra megy a játék horvathnemagdi
x nagyuska
tokaji pulykamell ibolya58
Paradicsomos bolognai spagett bulac57
Zöldséges spagetti margoka59
Parajos spagetti recept boszorlany
Bakonyi húsgombócok reifregina
Pizza receptek
Sajtos pogi és még sok más fin betti055
Pizza aranyag
Pizzás tekergő bubszi
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Sonkás tekercs tereza54
Pizza alaptészta, IV. bubszi
Pizza lalakne
Hagymás gombás rátét bubszi
Kolbászos-pizza horvathnemagdi
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
A szója kloppenburg
Csirkeburger recept jamborlulu
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Csirke hamburger cajun módra klara50
Óriás hamburger angyalka___
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU