Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Karácsonyi receptek
Csirkemell őzgerincformában sütve

Hozzávalók : 80dkg.csirkemell,20dkg.bacon, 15dkg.reszelt sajt,ízlés szerint só,bors,petrezselyem,4evőkanál tejföl,3evőkanál liszt,2db.tojás.

Leírás : 3evőkanál tejfölt a tojásokkal,liszttel,sóval,borssal,petrezselyemmel,10dkg.reszelt sajttal masszává keverjük.A húst csíkokra vágjuk és a masszához adjuk.Kivajazzuk az őzgerincformát és baconnal béleljük,úgy hogy a szélei lelógjanak.A húsos masszát bele kanalazzuk és ráhajtjuk a szalonnát.
Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkot,kenjük meg tejföllel,majd szórjuk meg reszeltsajttal.Kb.17o fokon 40perc alatt megsütjük.A formából kiborítva még pirítjuk egy kicsit,majd szeleteljük.





Vörösboros ünnepi ponty

Hozzávalók 4 személyre: 1.2 kg ponty, 2 kisebb sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 nagyobb hagyma, 1 csomó petrezselyem, kevés zeller, 8-10 szem feketebors, mazsola (2-3 evőkanál), 2,5 dl vörösbor, cukor, ecet, liszt, 5 dkg vaj, a ponty vére, só.

Az egyik megtisztított sárgarépát, fél fehérrépát, fél hagymát és a zellert felvágjuk, s annyi vízben tesszük fel főni - a fekete borssal és az egészben hagyott petrezselyemmel hogy éppen ellepje. Ízlés szerint sózzuk, s amikor a víz felmelegedett, hozzáadjuk a halszeleteket, s erős lángon, fedő nélkül megfőzzük, vigyázva arra, hogy a halhús szét ne essen. Ha megfőtt, tálra szedjük. Vajon megpirítjuk az apróra vágott másik fél hagymát, sárga- és fehérrépát, meghintjük kevés liszttel, feleresztjük a ponty átszűrt főzőlevével (2-3 dl), s a borral, majd 20-30 percig főzzük. Ha kész, leszűrjük, hozzákeverjük a hal vérét, a mazsolát, ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk, ecetezzük, s kis lángon kb. fél órát főzve besűrítjük. Tálalásnál keveset a mártásból a halra öntünk, a többit csészében adjuk az asztalra.
Ez a karácsonyi lengyel étel készülhet a bor helyett sörrel is, a fűszerekhez jöhet még szegfűbors és borókabogyó is. A zöldségeket azonban a szűrésnél nem szabad áttörni, csak egy kicsit átnyomkodni.





Pulykamell narancsmártásban

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykamell, 2 dl tejszín, 2 narancs, 8 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál reszelt narancshéj, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt gyömbér, ízlés szerint só.

A pulykamellet vékonyra szeletelem, széleit bevagdosom, majd húskalapáccsal gyengén kiverem. Leöntöm a megsózott, megborsozott tejszínnel és egy napig benne érlelem letakarva, hűtőszekrényben. Fogyasztás előtt a pulykamell-szeleteket lecsöpögtetem, és lisztbe mártva 5 dkg vajon mindkét oldalán átsütöm. Míg a hús sül, elkészítem a mártást: a narancsot meghámozom, a fehér bundáját is leveszem.
Gerezdekre, majd kis kockákra vágom. A pácolás után visszamaradt tejszínbe keverem a narancskockákat, a narancshéjat, a gyömbért, kevés sót. A maradék liszttel simára keverem. Az átsült húst melegen tartom. A vajas pecsenyeléhez öntöm a narancsos-fűszeres tejszínt és állandó keverés közben jól összeforralom. Ezután visszateszem a mártásba a húst és ismét felforralom. Szerecsendióval ízesített burgonyalángos a hozzáillő köret.




Karácsonyi borkrém leves

4 személyre:Hozzávalók: 8 dl Tokaji szamorodni (édes) bor, 3 tojássárgája, 8-10 dkg cukor, ízlés szerint, 1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg, csipetnyi só.

Előkészítés: a tojássárgákat habosra keverem a cukorral, ezután apránként 1 dl bort keverek bele.

Elkészítés: a megmaradt bort felforralom a fűszerekkel, majd a tűzről lehúzom, és néhány percnyi várakozás után belekeverem a boros-cukros tojássárgáját. Habverővel kevergetve éppen csak forráspontig hevítem, és azonnal tálalom. (Vigyázat! Nem szabad felforralni, mert a tojás kicsapódhat a levesben.)

(Receptbarlang hírlevél)
yaskane yaskane
Címkék: ponty vére, egyik megtisztított, zellert felvágjuk, fekete borssal, egészben hagyott, halhús szét,

5 karácsonyi főétel
5 gyorsan elkészíthető karácsonyi főétel Hagyományos ízek Idén is különleges menüvel örvendeztetnéd meg a családot, de nincs ötleted, sőt, időd sem? Íme, öt gyorsan elkészíthető fogás. Ha gyorsan le szeretnéd tudni a főzőcskézést, és a karácsonyt nem a konyhában akarod tölteni, akkor válassz a következő fogások közül. Amellett, hogy isteniek, pillanatok alatt készen vannak. Ne csak mécsesekkel és csillámmal díszítsd az ünnepi asztalt, hanem legyen maga az étel is egy ...
grimilda grimilda
A forralt bor
bor A borongós, sötét, hideg napok és a karácsonyi vásárok ideje. Mi más deríthet minket jobb kedvre ebben a szomorkás időben, ha nem egy pohár meleg, fűszeres forralt bor!? A forralt borban az a jó, hogy tradíciója és szezonjellege ellenére számos helyen fogyasztható: ...
szelidszeder szelidszeder
A legfinomabb forraltbor
A legfinomabb forraltbor-receptek Finom, forró, és könnyen elkészíthető. A vásárok állandó hangulatfokozó hozzávalója, karácsonyi ital és influenzaelhárító csodaszer. A mára Európa-szerte elterjedt téli nedűnek számtalan kedvező élettani hatása és könnyű elkészítési módja ismert, így a következő összeállításunk a gondos háziasszonyoknak és a haladó borfogyasztóknak egyaránt érdekes lehet. Az alapanyag Történelmi távlatokban is komoly vitáknak ágyazott meg ...
grimilda grimilda
A legjobb karácsonyi linzer receptek
A legjobb karácsonyi linzer receptek Az adventi hétvégékre és az ünnepekre egyaránt elkészíthető linzerek nem csak a vendégek kedvencei. Igaz, hogy sokféle linzert, kekszet lehet készen vásárolni, de a saját készítésű daraboknál nem csupán a figyelem és az alapanyagok megválogatása utolérhetetlen, hanem az az élmény is, hogy napokig majszolgathatók a kekszes dobozból. Az egyszerű linzertésztát annyi ízesítővel lehet jellegzetessé tenni, hogy csak a kedv és a fantázia szab ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Adventi kocka
Karácsonyi süti receptek,- Adventi kocka Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 3 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 2 dkg kakaópor, 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 1 zacskó gyümölcskocsonyapor (5 dl folyadékhoz: ...
baratnu baratnu
Adventi, karácsonyi receptek
Karácsonyi gyümölcskenyér 2,5 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 1 mokkáskanál só, 2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 10-10 dkg apróra vágott, hámozott mandula, - cukrozott citromhéj, - cukrozott gyümölcs, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg mazsola, 2 tojás, 15 dkg vaj, csipet őrölt szerecsendió, 5 dkg olvasztott vaj, 0,5 kávéskanál őrölt fahéj. A tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot, sót. Míg a tej hűl, az élesztőt 0,5 dl meleg vízben fellazítjuk. A langyos tejbe öntjük és a liszt 1/4-ével simára keverjük. ...
yaskane yaskane
Bögrés mézeskalács
titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütési időt!!! Nem szabad tovább sütni! 100-150 darab mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk. Az eredeti recept “Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. A mérce a szokásos 2,5 dl bögre Hozzávalók: - 8 bögre finomliszt (pont 1 kg) - másfél bögre porcukor - 3 teáskanál szódabikarbóna - 1 kanál mézeskalács ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csokilikőr karácsonyra
Csokilikőr karácsonyra Konyha:Nemzetközi Étrend:Italok Nehézségi fok:Kezdő FavoriteHozzáadás kedvencekhez Mennyiség: 6 Elkészítési idő: 60m Egyéb hozzávalók 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 adag feketekávé 4 ek. kakaópor 2 dl alkohol 2 dl tejszín 2 dl víz 0,5 tubus sűrített tej 1 tk. rumaroma Az étel elkészítésének leírása Lépés 1 A hozzávalókat gondosan mérjük ki,majd rakjuk egy keverőtálba és egy ...
tinka1951 tinka1951
Süti ajánló
Túrós-pudingos krémes nnpapszi
Méteres kalács aranyag
Kincsesbánya klerierzsi
Finom mandulatorta recept kovacs_zsoka
Meggyes keksztekercs 1vargaildyko
Rebarbara rétegek bubszi
Recept jjanosne
Hókifli (vaníliás kifli) gabfe
Banános csoki torta koszegimarika
Meggyes muffin vicky0709
Szárnyas receptek
Paradicsomos húsgombóc recept jamborlulu
Nem lehet abbahagyni csirke andrilaszlone
Pulykamell tócsniban bubszi
Tepsiben sült rizses csirke recept jamborlulu
Nyári csibekocsonya maroka
rizspiláf! ibolya58
Babos pulykaragu bubszi
Sajtos parajjal töltött csirke bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Rántott mellehúsa, tejszínes gombamártással recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Erőleves kertészné módra bubszi
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
Burgonyamártások bubszi
Lecsós szelet Rózsa módra horvathnemagdi
Marhafartő Vadasan 1vargaildyko
S betűs receptek horvathnemagdi
Örmény hússaláta bubszi
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
Rakott húsételek spanyolsky
Burgundi marhatokány agimami7
Sertésből készült ételek
Csülök Pékné módra 1955viki
Rozmaringos szűz paradicsomos zöldségekkel recept gonda_katalin
Sz betűs receptek horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
Padlizsánlekvár suzymama
Csőszpecsenye macoka65
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Sertésfej-pástétom bubszi
Finom Göngyölt Karaj 1vargaildyko
Háromszéki komaleves bubszi
Halból készült ételek
Receptek a jó közérzethez... szisszy83
Rosszul tudtad horvathnemagdi
Szegedi halászlé 4. bubszi
Lazac roston berni mártással bubszi
Rántott ponty cilamami
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Al-dunai halászlé bubszi
Tejfölös harcsafilé bubszi
Lazac zöldségbundában zsokanita
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
x nagyuska
Szarvasgulyás recept boszorlany
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Spagetti ajánló
Recept jjanosne
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Ananászos zelleres csirke recept jamborlulu
Tésztatál húsgolyókkal veronika74
sajtos tészta, másképp tereza54
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
Hagymás-sütőtökös spagetti recept toth_beata
Finn receptek kloppenburg
olasz mártások ! ibolya58
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Pizza receptek
Sonkás pizza recept jamborlulu
Az igazi olasz pizza sheidi
pizza tészta tereza54
Koktél pogácsa Update3 veronika74
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Pizza gabfe
5 mennyei pizza grimilda
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Szaloncukor süti... gabfe
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
x nagyuska
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Hamburger zsemle recept toth_beata
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU