Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Karácsonyi receptek
Csirkemell őzgerincformában sütve

Hozzávalók : 80dkg.csirkemell,20dkg.bacon, 15dkg.reszelt sajt,ízlés szerint só,bors,petrezselyem,4evőkanál tejföl,3evőkanál liszt,2db.tojás.

Leírás : 3evőkanál tejfölt a tojásokkal,liszttel,sóval,borssal,petrezselyemmel,10dkg.reszelt sajttal masszává keverjük.A húst csíkokra vágjuk és a masszához adjuk.Kivajazzuk az őzgerincformát és baconnal béleljük,úgy hogy a szélei lelógjanak.A húsos masszát bele kanalazzuk és ráhajtjuk a szalonnát.
Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkot,kenjük meg tejföllel,majd szórjuk meg reszeltsajttal.Kb.17o fokon 40perc alatt megsütjük.A formából kiborítva még pirítjuk egy kicsit,majd szeleteljük.





Vörösboros ünnepi ponty

Hozzávalók 4 személyre: 1.2 kg ponty, 2 kisebb sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 nagyobb hagyma, 1 csomó petrezselyem, kevés zeller, 8-10 szem feketebors, mazsola (2-3 evőkanál), 2,5 dl vörösbor, cukor, ecet, liszt, 5 dkg vaj, a ponty vére, só.

Az egyik megtisztított sárgarépát, fél fehérrépát, fél hagymát és a zellert felvágjuk, s annyi vízben tesszük fel főni - a fekete borssal és az egészben hagyott petrezselyemmel hogy éppen ellepje. Ízlés szerint sózzuk, s amikor a víz felmelegedett, hozzáadjuk a halszeleteket, s erős lángon, fedő nélkül megfőzzük, vigyázva arra, hogy a halhús szét ne essen. Ha megfőtt, tálra szedjük. Vajon megpirítjuk az apróra vágott másik fél hagymát, sárga- és fehérrépát, meghintjük kevés liszttel, feleresztjük a ponty átszűrt főzőlevével (2-3 dl), s a borral, majd 20-30 percig főzzük. Ha kész, leszűrjük, hozzákeverjük a hal vérét, a mazsolát, ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk, ecetezzük, s kis lángon kb. fél órát főzve besűrítjük. Tálalásnál keveset a mártásból a halra öntünk, a többit csészében adjuk az asztalra.
Ez a karácsonyi lengyel étel készülhet a bor helyett sörrel is, a fűszerekhez jöhet még szegfűbors és borókabogyó is. A zöldségeket azonban a szűrésnél nem szabad áttörni, csak egy kicsit átnyomkodni.





Pulykamell narancsmártásban

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykamell, 2 dl tejszín, 2 narancs, 8 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál reszelt narancshéj, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt gyömbér, ízlés szerint só.

A pulykamellet vékonyra szeletelem, széleit bevagdosom, majd húskalapáccsal gyengén kiverem. Leöntöm a megsózott, megborsozott tejszínnel és egy napig benne érlelem letakarva, hűtőszekrényben. Fogyasztás előtt a pulykamell-szeleteket lecsöpögtetem, és lisztbe mártva 5 dkg vajon mindkét oldalán átsütöm. Míg a hús sül, elkészítem a mártást: a narancsot meghámozom, a fehér bundáját is leveszem.
Gerezdekre, majd kis kockákra vágom. A pácolás után visszamaradt tejszínbe keverem a narancskockákat, a narancshéjat, a gyömbért, kevés sót. A maradék liszttel simára keverem. Az átsült húst melegen tartom. A vajas pecsenyeléhez öntöm a narancsos-fűszeres tejszínt és állandó keverés közben jól összeforralom. Ezután visszateszem a mártásba a húst és ismét felforralom. Szerecsendióval ízesített burgonyalángos a hozzáillő köret.




Karácsonyi borkrém leves

4 személyre:Hozzávalók: 8 dl Tokaji szamorodni (édes) bor, 3 tojássárgája, 8-10 dkg cukor, ízlés szerint, 1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg, csipetnyi só.

Előkészítés: a tojássárgákat habosra keverem a cukorral, ezután apránként 1 dl bort keverek bele.

Elkészítés: a megmaradt bort felforralom a fűszerekkel, majd a tűzről lehúzom, és néhány percnyi várakozás után belekeverem a boros-cukros tojássárgáját. Habverővel kevergetve éppen csak forráspontig hevítem, és azonnal tálalom. (Vigyázat! Nem szabad felforralni, mert a tojás kicsapódhat a levesben.)

(Receptbarlang hírlevél)
yaskane yaskane
Címkék: ponty vére, egyik megtisztított, zellert felvágjuk, fekete borssal, egészben hagyott, halhús szét,

5 karácsonyi főétel
5 gyorsan elkészíthető karácsonyi főétel Hagyományos ízek Idén is különleges menüvel örvendeztetnéd meg a családot, de nincs ötleted, sőt, időd sem? Íme, öt gyorsan elkészíthető fogás. Ha gyorsan le szeretnéd tudni a főzőcskézést, és a karácsonyt nem a konyhában akarod tölteni, akkor válassz a következő fogások közül. Amellett, hogy isteniek, pillanatok alatt készen vannak. Ne csak mécsesekkel és csillámmal díszítsd az ünnepi asztalt, hanem legyen maga az étel is egy ...
grimilda grimilda
A forralt bor
bor A borongós, sötét, hideg napok és a karácsonyi vásárok ideje. Mi más deríthet minket jobb kedvre ebben a szomorkás időben, ha nem egy pohár meleg, fűszeres forralt bor!? A forralt borban az a jó, hogy tradíciója és szezonjellege ellenére számos helyen fogyasztható: ...
szelidszeder szelidszeder
A legfinomabb forraltbor
A legfinomabb forraltbor-receptek Finom, forró, és könnyen elkészíthető. A vásárok állandó hangulatfokozó hozzávalója, karácsonyi ital és influenzaelhárító csodaszer. A mára Európa-szerte elterjedt téli nedűnek számtalan kedvező élettani hatása és könnyű elkészítési módja ismert, így a következő összeállításunk a gondos háziasszonyoknak és a haladó borfogyasztóknak egyaránt érdekes lehet. Az alapanyag Történelmi távlatokban is komoly vitáknak ágyazott meg ...
grimilda grimilda
A legjobb karácsonyi linzer receptek
A legjobb karácsonyi linzer receptek Az adventi hétvégékre és az ünnepekre egyaránt elkészíthető linzerek nem csak a vendégek kedvencei. Igaz, hogy sokféle linzert, kekszet lehet készen vásárolni, de a saját készítésű daraboknál nem csupán a figyelem és az alapanyagok megválogatása utolérhetetlen, hanem az az élmény is, hogy napokig majszolgathatók a kekszes dobozból. Az egyszerű linzertésztát annyi ízesítővel lehet jellegzetessé tenni, hogy csak a kedv és a fantázia szab ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Adventi kocka
Karácsonyi süti receptek,- Adventi kocka Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 3 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 2 dkg kakaópor, 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 1 zacskó gyümölcskocsonyapor (5 dl folyadékhoz: ...
baratnu baratnu
Adventi, karácsonyi receptek
Karácsonyi gyümölcskenyér 2,5 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 1 mokkáskanál só, 2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 10-10 dkg apróra vágott, hámozott mandula, - cukrozott citromhéj, - cukrozott gyümölcs, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg mazsola, 2 tojás, 15 dkg vaj, csipet őrölt szerecsendió, 5 dkg olvasztott vaj, 0,5 kávéskanál őrölt fahéj. A tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot, sót. Míg a tej hűl, az élesztőt 0,5 dl meleg vízben fellazítjuk. A langyos tejbe öntjük és a liszt 1/4-ével simára keverjük. ...
yaskane yaskane
Bögrés mézeskalács
titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütési időt!!! Nem szabad tovább sütni! 100-150 darab mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk. Az eredeti recept “Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. A mérce a szokásos 2,5 dl bögre Hozzávalók: - 8 bögre finomliszt (pont 1 kg) - másfél bögre porcukor - 3 teáskanál szódabikarbóna - 1 kanál mézeskalács ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csokilikőr karácsonyra
Csokilikőr karácsonyra Konyha:Nemzetközi Étrend:Italok Nehézségi fok:Kezdő FavoriteHozzáadás kedvencekhez Mennyiség: 6 Elkészítési idő: 60m Egyéb hozzávalók 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 adag feketekávé 4 ek. kakaópor 2 dl alkohol 2 dl tejszín 2 dl víz 0,5 tubus sűrített tej 1 tk. rumaroma Az étel elkészítésének leírása Lépés 1 A hozzávalókat gondosan mérjük ki,majd rakjuk egy keverőtálba és egy ...
tinka1951 tinka1951
Süti ajánló
Puncsos tekercs macoka65
Nyújtófás rétes nanoka72
Mákos meggyes kevert süti rochlitzne
őzgerinc-sutes-nelkul lantosneevi
Narancsos-túrós palacsinta recept gonda_katalin
Meggyes rizstorta-nem kell horvathnemagdi
3 tipp hogy mihez kezdjünk gaby13
Arab etelek margareta51
Pudingos almás sütemény mkatus
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Szárnyas receptek
Tárkonyos pulykaragu-leves bodaaniko
Egyperces recept emoke93
Giuditta... 1vargaildyko
Csirkemáj rizottó yvett789
Egy savanykás finomság bulac57
Kuvaiti csirkepiláf bubszi
Rablónyárs rochlitzne
Rizlingben párolt csibe bulac57
Mustáros-piros csirkemell, zöldségkörettel recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Finom falatok piroska0101
Csipős marha carry skorpio07
Székelykáposzta bubszi
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Expressz húsos csili 1vargaildyko
Ízőrzők – Siklós – horvathnemagdi
Erőleves recept gonda_katalin
Ricset horvathnemagdi
Napi menű horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Húsos rakott brokkoli bkisseva
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Partifazék horvathnemagdi
Brassói aprópecsenye migova
Tepsis horvathnemagdi
Göngyölt káposzta tundihugi
Csípős palacsinta bubszi
Receptek horvathnemagdi
Bugaci borsós betyár! ibolya58
x nagyuska
Halból készült ételek
Paksi halászlé bubszi
Halászlé 5. bubszi
Batyus lazac horvathnemagdi
Magyar gasztronómia grimilda
Rántott ponty klara50
Rántott és Orly ponty jaksika
Füstöltpisztráng leves 1vargaildyko
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
5 fincsi töltött hús grimilda
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Gombás szarvas-steak veronika74
Fácánmell töltött körtével bubszi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Baszk fácán veronika74
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Recept rakosferenc
Kevert linzer torta bubszi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Minestra recept boszorlany
Bakonyi húsgombócok reifregina
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Sült-főtt spagetti bubszi
Ma a klasszikus spagetti horvathnemagdi
kakukkfű faciendum
Vörös boros marharagu tundihugi
olajozottabbi ízületek grimilda
Spagetti citromos csirkével recept horvathnemagdi
Ma ez volt nálunk az ebéd..... szisszy83
Pizza receptek
Pizza Pierina bubszi
Pizzás csiga bubszi
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Reform-pizza horvathnemagdi
Lapo kenyér serpenyőben sütve faciendum
calabriai pizza! ibolya58
Búzacsírás pizza tészta bubszi
Pizza horvathnemagdi
Kelt tészta horvathnemagdi
Hamburger receptek
Óriás hamburger angyalka___
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU