Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Karácsonyi receptek
Csirkemell őzgerincformában sütve

Hozzávalók : 80dkg.csirkemell,20dkg.bacon, 15dkg.reszelt sajt,ízlés szerint só,bors,petrezselyem,4evőkanál tejföl,3evőkanál liszt,2db.tojás.

Leírás : 3evőkanál tejfölt a tojásokkal,liszttel,sóval,borssal,petrezselyemmel,10dkg.reszelt sajttal masszává keverjük.A húst csíkokra vágjuk és a masszához adjuk.Kivajazzuk az őzgerincformát és baconnal béleljük,úgy hogy a szélei lelógjanak.A húsos masszát bele kanalazzuk és ráhajtjuk a szalonnát.
Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkot,kenjük meg tejföllel,majd szórjuk meg reszeltsajttal.Kb.17o fokon 40perc alatt megsütjük.A formából kiborítva még pirítjuk egy kicsit,majd szeleteljük.





Vörösboros ünnepi ponty

Hozzávalók 4 személyre: 1.2 kg ponty, 2 kisebb sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 nagyobb hagyma, 1 csomó petrezselyem, kevés zeller, 8-10 szem feketebors, mazsola (2-3 evőkanál), 2,5 dl vörösbor, cukor, ecet, liszt, 5 dkg vaj, a ponty vére, só.

Az egyik megtisztított sárgarépát, fél fehérrépát, fél hagymát és a zellert felvágjuk, s annyi vízben tesszük fel főni - a fekete borssal és az egészben hagyott petrezselyemmel hogy éppen ellepje. Ízlés szerint sózzuk, s amikor a víz felmelegedett, hozzáadjuk a halszeleteket, s erős lángon, fedő nélkül megfőzzük, vigyázva arra, hogy a halhús szét ne essen. Ha megfőtt, tálra szedjük. Vajon megpirítjuk az apróra vágott másik fél hagymát, sárga- és fehérrépát, meghintjük kevés liszttel, feleresztjük a ponty átszűrt főzőlevével (2-3 dl), s a borral, majd 20-30 percig főzzük. Ha kész, leszűrjük, hozzákeverjük a hal vérét, a mazsolát, ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk, ecetezzük, s kis lángon kb. fél órát főzve besűrítjük. Tálalásnál keveset a mártásból a halra öntünk, a többit csészében adjuk az asztalra.
Ez a karácsonyi lengyel étel készülhet a bor helyett sörrel is, a fűszerekhez jöhet még szegfűbors és borókabogyó is. A zöldségeket azonban a szűrésnél nem szabad áttörni, csak egy kicsit átnyomkodni.





Pulykamell narancsmártásban

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykamell, 2 dl tejszín, 2 narancs, 8 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál reszelt narancshéj, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt gyömbér, ízlés szerint só.

A pulykamellet vékonyra szeletelem, széleit bevagdosom, majd húskalapáccsal gyengén kiverem. Leöntöm a megsózott, megborsozott tejszínnel és egy napig benne érlelem letakarva, hűtőszekrényben. Fogyasztás előtt a pulykamell-szeleteket lecsöpögtetem, és lisztbe mártva 5 dkg vajon mindkét oldalán átsütöm. Míg a hús sül, elkészítem a mártást: a narancsot meghámozom, a fehér bundáját is leveszem.
Gerezdekre, majd kis kockákra vágom. A pácolás után visszamaradt tejszínbe keverem a narancskockákat, a narancshéjat, a gyömbért, kevés sót. A maradék liszttel simára keverem. Az átsült húst melegen tartom. A vajas pecsenyeléhez öntöm a narancsos-fűszeres tejszínt és állandó keverés közben jól összeforralom. Ezután visszateszem a mártásba a húst és ismét felforralom. Szerecsendióval ízesített burgonyalángos a hozzáillő köret.




Karácsonyi borkrém leves

4 személyre:Hozzávalók: 8 dl Tokaji szamorodni (édes) bor, 3 tojássárgája, 8-10 dkg cukor, ízlés szerint, 1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg, csipetnyi só.

Előkészítés: a tojássárgákat habosra keverem a cukorral, ezután apránként 1 dl bort keverek bele.

Elkészítés: a megmaradt bort felforralom a fűszerekkel, majd a tűzről lehúzom, és néhány percnyi várakozás után belekeverem a boros-cukros tojássárgáját. Habverővel kevergetve éppen csak forráspontig hevítem, és azonnal tálalom. (Vigyázat! Nem szabad felforralni, mert a tojás kicsapódhat a levesben.)

(Receptbarlang hírlevél)
yaskane yaskane
Címkék: ponty vére, egyik megtisztított, zellert felvágjuk, fekete borssal, egészben hagyott, halhús szét,

5 karácsonyi főétel
5 gyorsan elkészíthető karácsonyi főétel Hagyományos ízek Idén is különleges menüvel örvendeztetnéd meg a családot, de nincs ötleted, sőt, időd sem? Íme, öt gyorsan elkészíthető fogás. Ha gyorsan le szeretnéd tudni a főzőcskézést, és a karácsonyt nem a konyhában akarod tölteni, akkor válassz a következő fogások közül. Amellett, hogy isteniek, pillanatok alatt készen vannak. Ne csak mécsesekkel és csillámmal díszítsd az ünnepi asztalt, hanem legyen maga az étel is egy ...
grimilda grimilda
A forralt bor
bor A borongós, sötét, hideg napok és a karácsonyi vásárok ideje. Mi más deríthet minket jobb kedvre ebben a szomorkás időben, ha nem egy pohár meleg, fűszeres forralt bor!? A forralt borban az a jó, hogy tradíciója és szezonjellege ellenére számos helyen fogyasztható: ...
szelidszeder szelidszeder
A legfinomabb forraltbor
A legfinomabb forraltbor-receptek Finom, forró, és könnyen elkészíthető. A vásárok állandó hangulatfokozó hozzávalója, karácsonyi ital és influenzaelhárító csodaszer. A mára Európa-szerte elterjedt téli nedűnek számtalan kedvező élettani hatása és könnyű elkészítési módja ismert, így a következő összeállításunk a gondos háziasszonyoknak és a haladó borfogyasztóknak egyaránt érdekes lehet. Az alapanyag Történelmi távlatokban is komoly vitáknak ágyazott meg ...
grimilda grimilda
A legjobb karácsonyi linzer receptek
A legjobb karácsonyi linzer receptek Az adventi hétvégékre és az ünnepekre egyaránt elkészíthető linzerek nem csak a vendégek kedvencei. Igaz, hogy sokféle linzert, kekszet lehet készen vásárolni, de a saját készítésű daraboknál nem csupán a figyelem és az alapanyagok megválogatása utolérhetetlen, hanem az az élmény is, hogy napokig majszolgathatók a kekszes dobozból. Az egyszerű linzertésztát annyi ízesítővel lehet jellegzetessé tenni, hogy csak a kedv és a fantázia szab ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Adventi kocka
Karácsonyi süti receptek,- Adventi kocka Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 3 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 2 dkg kakaópor, 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 1 zacskó gyümölcskocsonyapor (5 dl folyadékhoz: ...
baratnu baratnu
Adventi, karácsonyi receptek
Karácsonyi gyümölcskenyér 2,5 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 1 mokkáskanál só, 2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 10-10 dkg apróra vágott, hámozott mandula, - cukrozott citromhéj, - cukrozott gyümölcs, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg mazsola, 2 tojás, 15 dkg vaj, csipet őrölt szerecsendió, 5 dkg olvasztott vaj, 0,5 kávéskanál őrölt fahéj. A tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot, sót. Míg a tej hűl, az élesztőt 0,5 dl meleg vízben fellazítjuk. A langyos tejbe öntjük és a liszt 1/4-ével simára keverjük. ...
yaskane yaskane
Bögrés mézeskalács
titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütési időt!!! Nem szabad tovább sütni! 100-150 darab mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk. Az eredeti recept “Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. A mérce a szokásos 2,5 dl bögre Hozzávalók: - 8 bögre finomliszt (pont 1 kg) - másfél bögre porcukor - 3 teáskanál szódabikarbóna - 1 kanál mézeskalács ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csokilikőr karácsonyra
Csokilikőr karácsonyra Konyha:Nemzetközi Étrend:Italok Nehézségi fok:Kezdő FavoriteHozzáadás kedvencekhez Mennyiség: 6 Elkészítési idő: 60m Egyéb hozzávalók 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 adag feketekávé 4 ek. kakaópor 2 dl alkohol 2 dl tejszín 2 dl víz 0,5 tubus sűrített tej 1 tk. rumaroma Az étel elkészítésének leírása Lépés 1 A hozzávalókat gondosan mérjük ki,majd rakjuk egy keverőtálba és egy ...
tinka1951 tinka1951
Süti ajánló
Profiterol recept toth_beata
Aszalt szilvával töltött pulykatekercs recept kannalidia
Fánkburger tundihugi
Angol vajas keksz horvathnemagdi
Csokoládés fánk gabfe
.rétes.. bozsanyinemanyi
RIBIZLIKRÉMMEL töltött SZÍVEK bubszi
görög citromos kocsonya ibolya58
Isler, Vezúv, Bécsi kocka nagyiful
Cseszes turotorta margareta51
Szárnyas receptek
Csirke vadász módra sheidi
Brokkolival rakott csirkemell veronika74
Variációk túróra tundihugi
babi.ning-ről molnarerzsi
Csirkés saláta bubszi
Csirkés rizottó horvathnemagdi
Aszalt gyümölcsökkel töltött csirkemelltekercs suzymama
Pulykarizottó paradicsomos mártással recept baggesz20
Nem lehet aabahagyni csirke tinka1951
Színes tejszínes csirketál veronika74
Marhából készült ételek
Ukrán borscs bubszi
Palóc leves bulac57
marhahúsos leves ibolya58
Gyors gulyásleves recept jamborlulu
Vadropogós főtt marhahúsból rochlitzne
Darálthússal töltött padlizsán 1vargaildyko
B receptek horvathnemagdi
Vadas marhatokány 1vargaildyko
S betűs receptek horvathnemagdi
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Svéd húsgolyók barna mártással horvathnemagdi
Rácsos fasírtlepény klerierzsi
Sertésmáj Bánffy-módra recept baggesz20
Receptek horvathnemagdi
Töltött disznóláb klara50
Tejszínes-sajtos pecsenye veronika74
Palacsinta janoselek
Debreceni aprópecsenye 1vargaildyko
Szaftos husi keri007
Debreceni töltött káposzta bubszi
Halból készült ételek
Füstölt lazac citrommal recept kovacs_zsoka
Rostonsült ponty fűszeres vajj bubszi
Révfalusi regős halászlé 3. bubszi
Penne tejszínes, lazaccal veronika74
Lazac velencei módon bubszi
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Bajlódsz a spárgával? grimilda
Nyári halgombócleves zsenge horvathnemagdi
Lazaccal töltött palacsinta tundihugi
Omega3 szuper receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Őzpörkölt vadász módra bordat
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Római tálas receptek sarkadykati
Fácán tejfölös mártással bubszi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Karácsonyi ételek tomicica
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Spagetti ajánló
Virslis carbonara recept kovacs_zsoka
Spagetti, fogyókúrázóknak grimilda
Borsikafű cilamami
Szalonnás pulykaragu zsokanita
Mit csinálj a karácsonyi maradékkal? akiram45
Rakott padlizsánok macoka65
Sajtos sertésborda 1vargaildyko
Paradicsomos húsgombóc horvathnemagdi
Olasz spagettileves margoka59
Olasz spagettisaláta tnemarika
Pizza receptek
Gyümölcsös pizza kohlinka
Töltött pizza. ujjozsef
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Lala kifli yaskane
Őszi pizzák horvathnemagdi
Pudingos recept horvathnemagdi
Mini padlizsán pizzák suzymama
Töltött pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Csirke hamburger banb
Hamburger Puffancs recept boszorlany
mustár készítése házilag irmus
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi hamburger grimilda
Hamburger zsemle recept baggesz20
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU