Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Somlói galuska (eredeti)
Hozzávalók:
PISKÓTATÉSZTA: 6 tojás, 12 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanál darált dió, 4+3+3 evőkanál liszt. VANÍLIAKRÉM: 1 liter tej, 7 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 tojás. PUNCSÖNTET: 10 dkg mazsola, 1,5 dl víz, 7 evőkanál cukor, 3 evőkanál rum, reszelt citrom- és narancshéj. CSOKOLÁDÉÖNTET: 5 evőkanál cukor, 1 dl víz, 1 púpos evőkanál kakaópor, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor. SZÓRÁSHOZ: 10 dkg dió durvára vágva. TÁLALÁSHOZ: tejszínhab (0,5 l tejszín).
Elkészítés:
Először érdemes az öntetek elkészítésével kezdeni, mert úgy is hidegen kell őket felhasználni. VANÍLIAÖNTET: Összerázzuk/kikeverjük a pudingport, cukrot, tojássárgájáját, vaníliás cukrot egy kevés hideg tejjel s ezt a masszát a felforralt többi tejhez öntjük, habverővel kevergetjük és sűrűsödés után még forrón belekeverjük az előzőleg felvert tojásfehérjét is. PUNCSÖNTET: a cukrot a vízzel fölforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a többi hozzávalót - a megmosott alaposan lecipkázott mazsolát is - hűlni hagyjuk. CSOKOLÁDÉÖNTET: fölforraljuk a vízzel a cukrot és a kakaót, majd lehúzva a tűzről belekeverjük a többi hozzávalót. Ez tálalásig a hűtőben állhat. PISKÓTA: kiszemelünk egy kb. 25x35 cm-es magasfalú tepsit - ebben süthetjük is , s majd rétegezhetjük is a piskótát. Kibéleljük sütőpapírral/zsírpapírral. Összeállítjuk a háromféle piskótatésztát és külön-külön megsütjük. Én a következőképpen szoktam: fölverem a tojások fehérjét félig, hozzáadom a kristálycukrot és a hidegvizet, a sütőport és addig verem, amíg tökéletesen kemény nem lesz. Ekkor hozzáverem - egyenként - a tojások sárgáját, s ezt a masszát 3 egyenlő részre osztom. Az egyikbe csak 4 evőkanál lisztet, a másik kettőbe 3 evőkanál lisztet + 1 evőkanál kakaót, ill. 3 evőkanál lisztet + 1 evőkanál darált diót forgatok bele. Egymás után megsütöm a papírral kibélelt tepsiben. Kb. 1 ujjnyi magas lesz (mint a piskótatekercs), nem szabad kiszárítani, 8-10 perc alatt megsül. A tésztát liszttel megszórt gyúrólapra borítom, egyben lehúzom róla a papírt - ez jó lesz megfordítva a következő réteg piskóta sütéséhez. A harmadik réteghez persze már új papír kell. Ha a piskóták kihűltek, a tepsinkben így RÉTEGEZZÜK: egy réteg piskóta + 1/3 puncsöntet + 1/3 vanília krém + 1/3 rész durvára vágott dió. Ha mind a három réteg készen van, le kell fóliázni és másnapig hideg helyre - hűtőbe - kell tenni. TÁLALÁS: evőkanállal - 3-4 galuskát szaggatunk egy szép desszertes tányérra vagy kehelybe, tejszínhabot nyomunk rá és egy evőkanálnyi csokoládéöntetet csorgatunk a tetejére.
Itt jön a meglepetés: ez a mennyiség 15-20 adagra elegendő, azaz egy szilveszteri társaság is vendégül látható vele! Bátorság, csak olvasva hosszú, 1-1,5 óra alatt bőven elkészül és nagyon kiadós! Sok sikert!
bubszi bubszi
Címkék: többi hozzávalót, megmosott alaposan, tűzről belekeverjük, hűtőben állhat, háromféle piskótatésztát, következőképpen szoktam,

Az eredeti somlói galuska
Az eredeti somlói galuska Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, a vanília krémhez: 5 dl tej, fél rúd vanília, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás, a rumos cukorszörphöz: 2 dl víz, 20 dkg cukor, 1 dl rum, a csokoládéöntethez: 3 dl tej, 3 evőkanál kakaópor, 1 ...
grimilda grimilda
Az eredeti somlói galuska
Az eredeti somlói galuska ......................... Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, a vanília krémhez: 5 dl tej, fél rúd vanília, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás, a rumos ...
bubszi bubszi
Az eredeti somlói galuska.....
Itt az eredeti somlói galuska recept! A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Ime az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. ...
szisszy83 szisszy83
Itt az eredeti somlói galuska
A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Bemutatjuk az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl ...
agimami7 agimami7
Karácsonyi kaják-:)
elforrja. Tálalás előtt a tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, és ezzel dúsítjuk levesünket. Ehhez a tojássárgájával elkevert tejszínhez előbb kevés forró levest merünk, és csak ezután adjuk a teljes tömeghez, tálaláskor a csontot kiszedjük. Betétje vajas galuska. Székely káposzta ________________________________________ Hozzávalók ________________________________________ 70 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, fél evőkanál ...
cipello cipello
Receptek vegyesen 2
kiszaggatjuk, tetejüket késsel recésre bevágjuk, egy kávéskanál tejfölt és egy kávéskanál tojássárgáját az elején félreteszünk, most ezzel bekenjük a pogácsákat. Forró sütőbe tesszük és közepes tűznél egyenletesen, megsütjük. Az eredeti somlói galuska Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió a csokoládés piskótához: 2 egész ...
aprochef aprochef
Somlói galuska
Somlói galuska Így készítsd el otthon Az étteremben kapható somlói galuska sajnos sokszor nem üti meg a mércét. Az otthon készítettel össze sem lehet hasonlítani. Somlói galuskát általában étteremben rendelünk, pedig sokszor szégyen, amit ezen a néven kihoznak. A száraz piskóta, a porból készült puding, egy kis növényi zsírból készült habbal a tetején nem nevezhető annak. Ha van időd, mert pepecselős receptről van szó, akkor készítsd el az eredeti változatot. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Somlói galuska
A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Bemutatjuk az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl víz, 7 kanál cukor, 3 kanál rum, reszelt citrom és narancshéj. Csoki öntet: 5 kanál ...
fogmoni fogmoni
Süti ajánló
Receptek horvathnemagdi
Gyümölcsös túrótorta veronika74
Gyereknapi tortácskák: ujjozsef
Kinder pingui süti faciendum
Fahéjas vendégváró receptje: ujjozsef
Szirnyiki bubszi
Torta őszibarackkal bubszi
Piskóta alaptészta 2. bubszi
Rácsos linzer bubszi
Túrós-málnás máktorta gabfe
Szárnyas receptek
Aki megkóstolja horvathnemagdi
Kacsacomb vörösboros mártásban bulac57
Almával töltött fácán bulac57
Articsókás-gombás sült csirke klara50
Ananászos csirkemellragu klerierzsi
OROSZ csirkeLEVES bubszi
Göngyölt darálthús anitahajdu
Jereván saláta: ujjozsef
❤Tojásos lecsóval töltött csirkemell bacon köntösben& bubszi
Recept jjanosne
Marhából készült ételek
Krumplis csirke 1vargaildyko
Gombás marhatokány bubszi
dalmát fazék ibolya58
Hal a tortán jjanosne
Hortobágy-tokány bubszi
Csirke dióval (albán) klara50
Mexikói marharagu bkisseva
Mindent bele chilis bab horvathnemagdi
Gulyásleves horvathnemagdi
Vegyes grill Maria módra bubszi
Sertésből készült ételek
Füstölt csülkös marhapecsenye klara50
Bableves füstölt csülökkel szerika68
Házi hamburger recept gonda_katalin
4 szeretni való körtés recept horvathnemagdi
brassói rakott káposzta ! ibolya58
bácskai vagdalt ! ibolya58
Hamis "borjú" vagdalt bubszi
Müszaka (török étel) bulac57
Borsos tokány reifregina
Hagymás sült csülök gigi55
Halból készült ételek
Pisztráng mandulával sütve 1vargaildyko
Balatoni halászlé 1. bubszi
DÁNIA: Dán lazacos szendvics mamocska
*UPDATE* Hagymakéregben sült 1vargaildyko
Dorozsmai Molnár ponty recept jamborlulu
Ponty sörben pácolva bubszi
Fokhagymás ponty bubszi
Fehérborral párolt lazac, majonézes-diós zellersalátával zsokanita
Lazacborda artois módon bubszi
Ízőrzők – Hegykő – horvathnemagdi
Vad ételek
Gesztenyével töltött fácán yaskane
B betűs receptek horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Kevert linzer torta bubszi
Receptek horvathnemagdi
Almás-gombás vadragu bulac57
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Itt van az ideje sarkadykati
Spagetti ajánló
Recept jjanosne
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Négy finom saláta ünnepek után roanna
Darált húsos rakott karfiol rochlitzne
Tejfölös-gombás szelet mohini
Hideg spagetti saláta recept toth_beata
Mexikói spagetti bubszi
Carbonara veronika74
Tepsis bolognai penne recept jamborlulu
Olasz spagetti-leves bubszi
Pizza receptek
szénhidrát napra faciendum
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csirkemájas-gombás pizza bulac57
Juhtúrós pizza recept baggesz20
Burgonyás pizza tészta bubszi
Villámgyors fogások a rohanós hétköznapokra – 7 fél ór tinka1951
vékony pizza grimilda
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Napraforgó kalács maroka
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
mustár készítése házilag irmus
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU