Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Somlói galuska (eredeti)
Hozzávalók:
PISKÓTATÉSZTA: 6 tojás, 12 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanál darált dió, 4+3+3 evőkanál liszt. VANÍLIAKRÉM: 1 liter tej, 7 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 tojás. PUNCSÖNTET: 10 dkg mazsola, 1,5 dl víz, 7 evőkanál cukor, 3 evőkanál rum, reszelt citrom- és narancshéj. CSOKOLÁDÉÖNTET: 5 evőkanál cukor, 1 dl víz, 1 púpos evőkanál kakaópor, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor. SZÓRÁSHOZ: 10 dkg dió durvára vágva. TÁLALÁSHOZ: tejszínhab (0,5 l tejszín).
Elkészítés:
Először érdemes az öntetek elkészítésével kezdeni, mert úgy is hidegen kell őket felhasználni. VANÍLIAÖNTET: Összerázzuk/kikeverjük a pudingport, cukrot, tojássárgájáját, vaníliás cukrot egy kevés hideg tejjel s ezt a masszát a felforralt többi tejhez öntjük, habverővel kevergetjük és sűrűsödés után még forrón belekeverjük az előzőleg felvert tojásfehérjét is. PUNCSÖNTET: a cukrot a vízzel fölforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a többi hozzávalót - a megmosott alaposan lecipkázott mazsolát is - hűlni hagyjuk. CSOKOLÁDÉÖNTET: fölforraljuk a vízzel a cukrot és a kakaót, majd lehúzva a tűzről belekeverjük a többi hozzávalót. Ez tálalásig a hűtőben állhat. PISKÓTA: kiszemelünk egy kb. 25x35 cm-es magasfalú tepsit - ebben süthetjük is , s majd rétegezhetjük is a piskótát. Kibéleljük sütőpapírral/zsírpapírral. Összeállítjuk a háromféle piskótatésztát és külön-külön megsütjük. Én a következőképpen szoktam: fölverem a tojások fehérjét félig, hozzáadom a kristálycukrot és a hidegvizet, a sütőport és addig verem, amíg tökéletesen kemény nem lesz. Ekkor hozzáverem - egyenként - a tojások sárgáját, s ezt a masszát 3 egyenlő részre osztom. Az egyikbe csak 4 evőkanál lisztet, a másik kettőbe 3 evőkanál lisztet + 1 evőkanál kakaót, ill. 3 evőkanál lisztet + 1 evőkanál darált diót forgatok bele. Egymás után megsütöm a papírral kibélelt tepsiben. Kb. 1 ujjnyi magas lesz (mint a piskótatekercs), nem szabad kiszárítani, 8-10 perc alatt megsül. A tésztát liszttel megszórt gyúrólapra borítom, egyben lehúzom róla a papírt - ez jó lesz megfordítva a következő réteg piskóta sütéséhez. A harmadik réteghez persze már új papír kell. Ha a piskóták kihűltek, a tepsinkben így RÉTEGEZZÜK: egy réteg piskóta + 1/3 puncsöntet + 1/3 vanília krém + 1/3 rész durvára vágott dió. Ha mind a három réteg készen van, le kell fóliázni és másnapig hideg helyre - hűtőbe - kell tenni. TÁLALÁS: evőkanállal - 3-4 galuskát szaggatunk egy szép desszertes tányérra vagy kehelybe, tejszínhabot nyomunk rá és egy evőkanálnyi csokoládéöntetet csorgatunk a tetejére.
Itt jön a meglepetés: ez a mennyiség 15-20 adagra elegendő, azaz egy szilveszteri társaság is vendégül látható vele! Bátorság, csak olvasva hosszú, 1-1,5 óra alatt bőven elkészül és nagyon kiadós! Sok sikert!
bubszi bubszi
Címkék: többi hozzávalót, megmosott alaposan, tűzről belekeverjük, hűtőben állhat, háromféle piskótatésztát, következőképpen szoktam,

Az eredeti somlói galuska
Az eredeti somlói galuska Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, a vanília krémhez: 5 dl tej, fél rúd vanília, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás, a rumos cukorszörphöz: 2 dl víz, 20 dkg cukor, 1 dl rum, a csokoládéöntethez: 3 dl tej, 3 evőkanál kakaópor, 1 ...
grimilda grimilda
Az eredeti somlói galuska
Az eredeti somlói galuska ......................... Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, a vanília krémhez: 5 dl tej, fél rúd vanília, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás, a rumos ...
bubszi bubszi
Az eredeti somlói galuska.....
Itt az eredeti somlói galuska recept! A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Ime az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. ...
szisszy83 szisszy83
Itt az eredeti somlói galuska
A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Bemutatjuk az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl ...
agimami7 agimami7
Karácsonyi kaják-:)
elforrja. Tálalás előtt a tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, és ezzel dúsítjuk levesünket. Ehhez a tojássárgájával elkevert tejszínhez előbb kevés forró levest merünk, és csak ezután adjuk a teljes tömeghez, tálaláskor a csontot kiszedjük. Betétje vajas galuska. Székely káposzta ________________________________________ Hozzávalók ________________________________________ 70 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, fél evőkanál ...
cipello cipello
Receptek vegyesen 2
kiszaggatjuk, tetejüket késsel recésre bevágjuk, egy kávéskanál tejfölt és egy kávéskanál tojássárgáját az elején félreteszünk, most ezzel bekenjük a pogácsákat. Forró sütőbe tesszük és közepes tűznél egyenletesen, megsütjük. Az eredeti somlói galuska Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió a csokoládés piskótához: 2 egész ...
aprochef aprochef
Somlói galuska
Somlói galuska Így készítsd el otthon Az étteremben kapható somlói galuska sajnos sokszor nem üti meg a mércét. Az otthon készítettel össze sem lehet hasonlítani. Somlói galuskát általában étteremben rendelünk, pedig sokszor szégyen, amit ezen a néven kihoznak. A száraz piskóta, a porból készült puding, egy kis növényi zsírból készült habbal a tetején nem nevezhető annak. Ha van időd, mert pepecselős receptről van szó, akkor készítsd el az eredeti változatot. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Somlói galuska
A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Bemutatjuk az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl víz, 7 kanál cukor, 3 kanál rum, reszelt citrom és narancshéj. Csoki öntet: 5 kanál ...
fogmoni fogmoni
Süti ajánló
Diós-banános piskóta recept gonda_katalin
Reform kókuszos kocka bubszi
Az ünnep ízei cilamami
Narancsos-mazsolás krémtorta bubszi
Karácsonyi stollni bubszi
Kakaós mézes krémes 1955viki
Kürtőskalács irmus
Vendégváró édességek........ szisszy83
Málnás csigatorta bubszi
Meggyes süti gereica
Szárnyas receptek
Csirke chipssel (USA/cajun) bubszi
Rakott csirkemell bkisseva
Tejfölös zöldbableves recept kovacs_zsoka
Sonkás palacsintametélt bubszi
Tejfölös csirke római tálban recept eva0817
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Zöldséges csirkeragu eva0817
Vadász szelet rochlitzne
Aszalt szilvás, olajbogyós bulac57
Csirkerolád anyu65
Marhából készült ételek
Üvegtészta-marhahús-rák lilikonyhaja
Hétvezér tokány 3. bubszi
brassói húsleves ibolya58
Sejk-gombócok bubszi
Japán húsgombócok bulac57
Bolognai spagetti kovacsborbala
Hússaláta Mérő módra bubszi
Chili con carne bubszi
Borsos tokány erdélyi módra klerierzsi
Bélszín Gombával 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Omlós sült csülök zöldséges rizzsel zsokanita
Vecsési babos káposzta recept boszorlany
Bundás kenyér gazdagon recept toth_beata
H.Kohut Katalin: Gulyásleves kohlinka
Babgulyás recept boszorlany
Tepsis krumpli másként ircsike36
Gesztenyével töltött pulyka tundihugi
RAKoTT karfiol bubszi
Fűszeres tarja rakott zöldség horvathnemagdi
Hentes Tokány margoka59
Halból készült ételek
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Szegedi halsaláta bubszi
Lecsós rakott halszeletek zsokanita
B betűs receptek horvathnemagdi
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Cikória halfilével bubszi
Ízőrzők – Nagyszakácsi horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Halas kelkáposztatekercs bulac57
Vad ételek
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Fácánsült lilikonyhaja
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Gombás szarvashús veronika74
Őzpörkölt vadász módra bordat
Itt van az ideje sarkadykati
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Laktató saláta recept mezixy
4 csoda-recept - 10 perc alatt grimilda
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Spagetti-krokett bubszi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Tárkonyos receptek macoka65
Gombából készült ételek grimilda
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Fokhagymás spagetti margoka59
Pizza receptek
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Zöldséges pizza bulac57
Pizza ai quattro formaggi 1 bubszi
Pizza ai quattro formaggi 2. bubszi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizzás csiga recept kovacs_zsoka
Ördög pizza recept toth_beata
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Pizzás rúd recept baggesz20
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Hamburger baratnu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU