Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Somlói galuska (eredeti)
Hozzávalók:
PISKÓTATÉSZTA: 6 tojás, 12 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanál darált dió, 4+3+3 evőkanál liszt. VANÍLIAKRÉM: 1 liter tej, 7 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 tojás. PUNCSÖNTET: 10 dkg mazsola, 1,5 dl víz, 7 evőkanál cukor, 3 evőkanál rum, reszelt citrom- és narancshéj. CSOKOLÁDÉÖNTET: 5 evőkanál cukor, 1 dl víz, 1 púpos evőkanál kakaópor, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor. SZÓRÁSHOZ: 10 dkg dió durvára vágva. TÁLALÁSHOZ: tejszínhab (0,5 l tejszín).
Elkészítés:
Először érdemes az öntetek elkészítésével kezdeni, mert úgy is hidegen kell őket felhasználni. VANÍLIAÖNTET: Összerázzuk/kikeverjük a pudingport, cukrot, tojássárgájáját, vaníliás cukrot egy kevés hideg tejjel s ezt a masszát a felforralt többi tejhez öntjük, habverővel kevergetjük és sűrűsödés után még forrón belekeverjük az előzőleg felvert tojásfehérjét is. PUNCSÖNTET: a cukrot a vízzel fölforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a többi hozzávalót - a megmosott alaposan lecipkázott mazsolát is - hűlni hagyjuk. CSOKOLÁDÉÖNTET: fölforraljuk a vízzel a cukrot és a kakaót, majd lehúzva a tűzről belekeverjük a többi hozzávalót. Ez tálalásig a hűtőben állhat. PISKÓTA: kiszemelünk egy kb. 25x35 cm-es magasfalú tepsit - ebben süthetjük is , s majd rétegezhetjük is a piskótát. Kibéleljük sütőpapírral/zsírpapírral. Összeállítjuk a háromféle piskótatésztát és külön-külön megsütjük. Én a következőképpen szoktam: fölverem a tojások fehérjét félig, hozzáadom a kristálycukrot és a hidegvizet, a sütőport és addig verem, amíg tökéletesen kemény nem lesz. Ekkor hozzáverem - egyenként - a tojások sárgáját, s ezt a masszát 3 egyenlő részre osztom. Az egyikbe csak 4 evőkanál lisztet, a másik kettőbe 3 evőkanál lisztet + 1 evőkanál kakaót, ill. 3 evőkanál lisztet + 1 evőkanál darált diót forgatok bele. Egymás után megsütöm a papírral kibélelt tepsiben. Kb. 1 ujjnyi magas lesz (mint a piskótatekercs), nem szabad kiszárítani, 8-10 perc alatt megsül. A tésztát liszttel megszórt gyúrólapra borítom, egyben lehúzom róla a papírt - ez jó lesz megfordítva a következő réteg piskóta sütéséhez. A harmadik réteghez persze már új papír kell. Ha a piskóták kihűltek, a tepsinkben így RÉTEGEZZÜK: egy réteg piskóta + 1/3 puncsöntet + 1/3 vanília krém + 1/3 rész durvára vágott dió. Ha mind a három réteg készen van, le kell fóliázni és másnapig hideg helyre - hűtőbe - kell tenni. TÁLALÁS: evőkanállal - 3-4 galuskát szaggatunk egy szép desszertes tányérra vagy kehelybe, tejszínhabot nyomunk rá és egy evőkanálnyi csokoládéöntetet csorgatunk a tetejére.
Itt jön a meglepetés: ez a mennyiség 15-20 adagra elegendő, azaz egy szilveszteri társaság is vendégül látható vele! Bátorság, csak olvasva hosszú, 1-1,5 óra alatt bőven elkészül és nagyon kiadós! Sok sikert!
bubszi bubszi
Címkék: többi hozzávalót, megmosott alaposan, tűzről belekeverjük, hűtőben állhat, háromféle piskótatésztát, következőképpen szoktam,

Az eredeti somlói galuska
Az eredeti somlói galuska Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, a vanília krémhez: 5 dl tej, fél rúd vanília, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás, a rumos cukorszörphöz: 2 dl víz, 20 dkg cukor, 1 dl rum, a csokoládéöntethez: 3 dl tej, 3 evőkanál kakaópor, 1 ...
grimilda grimilda
Az eredeti somlói galuska
Az eredeti somlói galuska ......................... Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió, a csokoládés piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, a vanília krémhez: 5 dl tej, fél rúd vanília, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás, a rumos ...
bubszi bubszi
Az eredeti somlói galuska.....
Itt az eredeti somlói galuska recept! A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Ime az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. ...
szisszy83 szisszy83
Itt az eredeti somlói galuska
A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Bemutatjuk az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl ...
agimami7 agimami7
Karácsonyi kaják-:)
elforrja. Tálalás előtt a tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, és ezzel dúsítjuk levesünket. Ehhez a tojássárgájával elkevert tejszínhez előbb kevés forró levest merünk, és csak ezután adjuk a teljes tömeghez, tálaláskor a csontot kiszedjük. Betétje vajas galuska. Székely káposzta ________________________________________ Hozzávalók ________________________________________ 70 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, fél evőkanál ...
cipello cipello
Receptek vegyesen 2
kiszaggatjuk, tetejüket késsel recésre bevágjuk, egy kávéskanál tejfölt és egy kávéskanál tojássárgáját az elején félreteszünk, most ezzel bekenjük a pogácsákat. Forró sütőbe tesszük és közepes tűznél egyenletesen, megsütjük. Az eredeti somlói galuska Hozzávalók: a sárga piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, a diós piskótához: 2 egész tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál darált dió a csokoládés piskótához: 2 egész ...
aprochef aprochef
Somlói galuska
A somlói galuska az egyik legfinomabb édességünk. Bemutatjuk az eredeti somlói galuska receptet! Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 kanál cukor, 6 kanál víz, 1 cs. sütőpor, 1 kanál kakaó, 1 kanál darált dió, 4+3+3 kanál liszt. Sárga vanília krém: 1 liter hideg tej, 7 kanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola,1,5 dl víz, 7 kanál cukor, 3 kanál rum, reszelt citrom és narancshéj. Csoki öntet: 5 kanál ...
fogmoni fogmoni
Somlói galuska
Somlói galuska Így készítsd el otthon Az étteremben kapható somlói galuska sajnos sokszor nem üti meg a mércét. Az otthon készítettel össze sem lehet hasonlítani. Somlói galuskát általában étteremben rendelünk, pedig sokszor szégyen, amit ezen a néven kihoznak. A száraz piskóta, a porból készült puding, egy kis növényi zsírból készült habbal a tetején nem nevezhető annak. Ha van időd, mert pepecselős receptről van szó, akkor készítsd el az eredeti változatot. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Almás gofri juditmama
Túró Rudi szelet bkisseva
Stíriai metélt klerierzsi
Gyümölcsös pite 1955viki
Bocaccio szelet agnes1955
Csokis tiramisu koszegimarika
Meggyes-mákos lepény bulac57
Illatozó karácsonyfák: zsokanita
Méteres kalács tinka1951
Házi rétes tundihugi
Szárnyas receptek
Joghurtos csirkemell párolt zöldségekkel recept toth_beata
Gyulai csirkecomb 2. bubszi
Mustáros csirkemell falatok zabpehely bundában koszegimarika
Karácsonyi rakott pulykaérmék suzymama
Göcseji göngyölt pulykamell ze bubszi
kanadai szárnyas pecsenye ibolya58
Sajtos csirkecomb veronika74
Gyros tányéron tzazikivel recept toth_beata
A töpörtyűkészítés titkai migova
Marhából készült ételek
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Veronai makaróni bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Pikáns balinéz marharagu burgonyával recept jamborlulu
Chilis bab köményesen recept boszorlany
Mézes részeges-körtével bajuszpapi
B betűs receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Siklós – horvathnemagdi
Káposztás bableves klara50
Vadas pulyka sarkadykati
Sertésből készült ételek
Palócleves recept gonda_katalin
Székelykáposzta yaskane
Sajtos "egybefasírt" amerikai káposzta salátával recept jamborlulu
Sertéskocsonya bubszi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Szilveszteri ételek italok piroska0101
Csiki sertéstokány recept gonda_katalin
Töltött tök nnpapszi
Szabolcsi karaj bubszi
Rizsleves húsgombóccal margoka59
Halból készült ételek
Házi "szardínia" készítése bubszi
Öreghalász-lé bubszi
Lazaccal töltött palacsinta tundihugi
Diós angolna tundihugi
Pisztráng sonkával (olasz) bubszi
Szegedi halászlé bubszi
Francia halászlé bubszi
Rác harcsa rochlitzne
D betűs receptek horvathnemagdi
T betűs receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Szarvasgulyás recept boszorlany
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Bakonyi fácán recept baggesz20
Receptek horvathnemagdi
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Telkibányai raguleves! ibolya58
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Spagetti ajánló
Zöldséges-sonkás sült tészta horvathnemagdi
Zöldséges- fokhagymás tészta horvathnemagdi
Sajtleves veronika74
Sajtos tészta sütőben sütve Re horvathnemagdi
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Olasz zöldségleves 1. (Minestr bubszi
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
VEGA pizza recept boszorlany
Ínyenc spagetti horvathnemagdi
Vadásztokány böllér módra roanna
Pizza receptek
Töltött pizza klerierzsi
Pizza horvathnemagdi
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
Pizza (tejfölös, sonkás-gombás horvathnemagdi
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Pizzás rúd koszegimarika
Pizza Napoletana bubszi
Kifli horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU