Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Z betűs receptek
Zalai marhanyelv

főtt és tisztított marhanyelvet 2x2 cm kockákra vágjuk. Kis kockákra darabolt füstölt szalonna zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk. Beletesszük a nyelvet, majd törött borssal, fokhagymával, majoránnával ízesítjük, és 3 evőkanál paradicsompürével elkeverjük. 1 dl vízzel felengedjük, ha szükséges, akkor kevés porcukorral édesítjük. 10 percig forraljuk.
Galuskával tálaljuk.
Kemény-tojás-hasábokkal és finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Zalai rántott töltött paprika

Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 6 dkg liszt, 5 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor petrezselyem, törött bors, só, 3 dl olaj.
A paprikákat kicsumázzuk, enyhén sós vízzel leforrázzuk és lecsepegtetjük. A megtisztított gombát kisebb kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, megszórjuk vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. Amikor elfőtte a levét, hozzáadunk 3 habosra kevert tojást, és lágy rántottaszerűre megsütjük. Ezzel a tojásos töltelékkel töltjük meg a paprikákat, majd a szokásos módon bepanírozzuk. Forró olajban megsütjük.
Metélőhagymával megszórt párolt rizzsel tálaljuk.

Zalai zöldbab

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (lehet vékony, zöld ceruzabab, vagy zsenge, sárga Juliska bab). 3 tojás, 5 dl tej, 5 dkg vaj (vagy margarin), púpozott evőkanál finomliszt, 10 dkg reszelt, zalai füstölt sajt, 3 gerezd fokhagyma. 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 teáskanál ketchup, ízlés szerint törött fehér bors és só; a tepsi kikenéséhez 1 dkg vaj és 1 evőkanál zsemlemorzsa.
A zöldbabot a szokásos módon megtisztítjuk, majd két - három centis darabokra vágjuk. Forrásban lévő, enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Közben a vajat habzásig hevítjük a liszttel, ezután ráöntjük a megmelegített tejet, és folyamatosan kevergetve, sűrűre főzzük. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal, mustárral és ketchuppal ízesítjük, végül a tűzről lehúzzuk, és belekeverjük a sajt felét. Félretesszük, hogy kissé kihűljön. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, a sárgákat belekeverjük a sajtos mártásba, majd ugyancsak belekeverjük a leszűrt, főtt zöldbabot. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. A zöldbabos masszát belesimítjuk a kikent tepsibe. A tetejére szórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és betoljuk az előmelegített, forró sütőbe. Befedve sütjük 25-30 percig, ezután levesszük a fedelét, és néhány percig pirítjuk. Vigyázzunk, nehogy a sajt megbarnuljon, mert megkeseredik az étel. Kockákra vágva tálaljuk.

Zengői töltött rostélyos

Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg zöldpaprika, 20 dkg sertésvelő, 2 tojás, só, 80 dkg rostélyos (csont nélkül), 5 dkg zsír, 15 dkg gomba, törött bors, 1 evőkanál pirospaprika, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 csomó petrezselyemzöld, 4 adag ribizli.
Elkészítése: Az apróra vágott szalonnát kisütöm, megpirítom rajta az egyik fej hagymát és a fokhagymát, ráteszem a csíkokra vágott zöldpaprikát, és a saját levében üvegesre párolom. Ezután a megtisztított, lehártyázott, apróra vágott velőt hozzátéve néhány percig pirítom, majd a felvert tojást is hozzáöntve kocsonyásodásig keverem, ezután megsózom. Az egyforma szeletekre vágott húst kiverem, rákenem a tölteléket, majd összegöngyölöm, és zsineggel megkötöm.
Forró zsírban megpirítom, két pohár vizet öntök alá, és megpárolom. A forró zsíron üvegesre pirítom a maradék vöröshagymát, majd a felszeletelt gombát megsózva fedő alatt puhára párolom. Borssal, és pirospaprikával megszórom, és a hús párolólevével felöntöm. Jól összeforralom, majd ráöntöm a húsra. Még egyszer felforralom, végül meghintem apróra vágott petrezselyemzölddel. Ribizlivel tálalom.

Zilahi véres hurka

Hozzávalók: 50 dkg szív, 25 dkg vese, 40 dkg bőrke, 1 kg toka, 1 kg vér, 40 dkg rizs, 8 dkg só, őrölt bors, csombor, szegfűbors, ízlés szerint 20 dkg hagyma.
Elkészítése: A húsféléket és a bőrkét sós vízben megfőzöm. Mikor megpuhult, kiveszem. Az abalében főzöm meg a rizst is. A tokaszalonnát leforrázom, majd apró kockára vágom. A húsféléket ledarálom, majd összekeverem a vérrel, a rizzsel, a sóval és a fűszerekkel. Az egészet jól összekeverem, majd vastagbélbe töltöm. Megszurkálás után 90 fokos vízben egy és negyed órán át, abálom. A hurkákat hideg vízbe szedem, majd leszárítom.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tepsi kikenéséhez, vajat habzásig, megmelegített tejet, tűzről lehúzzuk, sajt felét, tojásokat szétválasztjuk,

1-2-3 Recept
petrezselyemmel díszítjük. Zalai rántott töltött paprika Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 6 dkg liszt, 5 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor petrezselyem, törött bors, só, 3 dl olaj. A paprikákat kicsumázzuk, enyhén sós vízzel leforrázzuk és lecsepegtetjük. A megtisztított gombát kisebb kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, megszórjuk vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. Amikor ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
13. A nagy befőzés
mindenféle sült húshoz passzol Csíkos kalapban Savanyú paprika Hozzávalók: 5 kg paprika, 2 liter víz, 3 dl ecet, 150 g cukor, 100 g só, 1 csomag savanyúság tartósító Elkészítés: 1.) A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, felszeleteljük, és az üvegekbe rendezzük. 2.) A vizet felforraljuk a cukorral, ecettel, sóval, és beletesszük a savanyúság tartósítót, majd rottyantunk egyet az egészen, és a forró levet a paprikára merjük, és szorosan lezárjuk az ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 savanyúság recept
felvágjuk, vagy gyaluljuk. Ezután egy nagyobb tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a 2 kanál ecetet és 2 kanál cukrot, összekeverjük, és egy éjszakára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy jól összeérjen. A paradicsom paprikát megmossuk, kicsumázzuk, a magját kiszedjük és előkészítjük a töltésre. Óvatosan hogy nehogy szétrepedjen, a paprikákat megtöltjük a káposztával, és befőttes üvegbe rakjuk őket. Ne töltsük túl az üvegeket, egy 1 literes üvegbe maximum 4 paprikát tegyünk. Ezután ...
agimami7 agimami7
500 kalóriás töltött paprika
(összesen 120 g) * kb 1 l víz * édesítőszer * 4 ek teljes kiőrlésű búzaliszt * 4 ek olaj * 4 db tölteni való paprika * 1 tk pirospaprika elkészítés 1. A paprikákat kicsumázzuk, félretesszük. 2. A hagymát apróra vágjuk, tálba tesszük. Hozzáadjuk a darált húst, a rizst, a tojást, borsot és sót ízlés szerint, és jól átdolgozzuk. A paprikákat megtöltjük vele, ami kimarad, abból gombócokat formázunk. 3. Az olajból ...
juditmama juditmama
A padlizsán
kihűlni. Padlizsánsaláta télire Elkészítése: Két-két kiló padlizsánt, sárga és piros színű zöldpaprikát veszünk hozzá, megmossuk, és tepsiben egymás mellé fektetve megsütjük. A paprikák külső, megbarnult hártyáját lehúzzuk, kicsumázzuk, és a meghámozott padlizsánnal együtt megdaráljuk. Fél liter olajat megforrósítunk, a paprikát, meg a padlizsánt beleforgatjuk, és kevergetve szárazra pároljuk Végül, félliteres üvegekbe töltjük, és mindegyik tetejére egy evőkanál olajat öntünk. ...
madlen40 madlen40
Arab etelek
(kockából is lehet), ízlés szerint só-bors, 1/2 pohár joghurt. A töltelékhez: 20 dkg darált hús, 5 dkg rizs, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál vörösbor, 1 evőkanál kapor, 2 kávéskanál petrezselyemzöld, 1 fej vöröshagyma A paprikát kicsumázzuk, ereit kivágjuk, megmossuk. Forró, sós vízben kb. 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Megtöltjük az előre elkészített töltelékkel. A töltelék készítése: A vékonyra felszeletelt hagymát olajon megpirítjuk, majd rátesszük a rizst és felöntjük egy ...
margareta51 margareta51
Betyáros töltött csirkemell recept
paprika 2 db kápia paprika 1 kevés só 20 dkg finomliszt 2 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa 5 dl étolaj Elkészítés: Előkészítés:A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. A paprikákat kicsumázzuk, 4 szeletbe vágjuk. Elkészítés:Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelet szalonnát, sajtot és 2-2 szelet paprikát. A csirkemelleket felgöngyöljük, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Köretnek zöldséges rizst készítettem ...
gonda_katalin gonda_katalin
Csirke saslik salátával és paprikás mézes mártogatóssal
citromot, az almát és a paprikákat. 4. A levélsalátákat összetépkedjük, a citromot és az almát vékonyan felszeleteljük, egy tálban jól elkeverjük úgy, hogy a citromot kissé megnyomkodjuk. 5. A gyömbérdarabot megtisztítjuk, a paprikákat kicsumázzuk és darálógépbe tesszük. Jól összedaráljuk, néhány csepp citromot csepegtetünk rá, majd hozzákeverünk két evőkanál mézet. 6. Tálaláskor alulra halmozzuk a friss salátát, erre tesszük a csirkesaslikot, egy kis mártogatós tálba mellé kanalazzuk a ...
suzymama suzymama
Süti ajánló
Pöttyes havas háztető bubszi
Receptek margareta51
Sütés nélkül elkészíthető hamis tiramisu gyümölccsel! vorosrozsa66
Rakott kifli recept kovacs_zsoka
Túrótorta másképp veronika74
2 könnyű szezonális fogás agimami7
Citromos álom a donnáról! katalin733
Kakaós-barackos lepény bulac57
Hűtős süti recept gonda_katalin
Mákos citromos nnpapszi
Szárnyas receptek
K betűs receptek horvathnemagdi
Szárnyaskoktél recept baggesz20
Baconos-sajtos csirkemell suzymama43
Rakott sajtos csirkemell ..... agica2004
Sonkás tormakrémmel töltött horvathnemagdi
Kagylótészta tundihugi
Serpenyős Csirke tundihugi
Tejes pulykafalatok veronika74
Óvári szelet tinka1951
Csicseriborsós csirkés egytálétel bkisseva
Marhából készült ételek
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Gombás marhasült RÓMAI tálban bubszi
Mai menü. mamucika
Marhahúsleves horvathnemagdi
Toscanai töltött paradicsom bubszi
F betűs recept horvathnemagdi
muzsik reggelije ibolya58
Pusztapörkölt recept boszorlany
toledói tokány ibolya58
Tárkonyos disznóhúsleves bubszi
Sertésből készült ételek
Mennyit mutat klarika47
Mexikói ételek vg999
Borban párolt sertéscomb horvathnemagdi
Stefánia vagdalt klerierzsi
Szárma recept baggesz20
Recept Neked snbela44
Töltött paprika recept jamborlulu
Receptek horvathnemagdi
Sörös sertéshús sárgarépával bkisseva
5 nap alatt 2 és fél kiló mínusz! Banderas és Griffith siker horvathnemagdi
Halból készült ételek
Harcsa tejszínes gombamártássa cilamami
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Halas tippek aprochef
bodrogi káposztás harcsa ! ibolya58
ponty fűszeres bundában faciendum
4 koleszterinszegény recept... gaby13
x nagyuska
Rántott ponty jaksika
Görög pisztráng jozsef_olah_9843
Gyors halászlé – nagyon finom kohlinka
Vad ételek
rapsic vadas ! ibolya58
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Almás-gombás vadragu bulac57
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Bakonyi fácán recept baggesz20
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Spagetti ajánló
Receptek jjanosne
Hideg spagetti saláta recept toth_beata
Cukkinis spagetti horvathnemagdi
Pizza sarkadykati
Ínyenc spagetti horvathnemagdi
Citromos-tárkonyos gombaszósz horvathnemagdi
spagetti paradicsomos rokforttal ibolya58
Spagetti mogyorós gombaraguval horvathnemagdi
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Paprikás tésztasaláta recept gonda_katalin
Pizza receptek
Szalámis pizza, paradicsomos alappal recept jamborlulu
Sonkás pizza recept jamborlulu
Krumplis pizza bulac57
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
szénhidrát napra faciendum
Pizzás csiga nanoka72
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Pizzás tekergők eva0817
Hamburger receptek
Tócsni tejföllel recept baggesz20
x nagyuska
Hamburger baratnu
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger recept baggesz20
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra klara50
Csirkeburger recept jamborlulu
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU