Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók:

2 kg őzgerinc,
10 dkg füstölt szalonna,
10 dkg zsír,
6 dkg vaj,
15 dkg vegyes zöldség,
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma,
1 kanál paradicsompüré,
2 dl vörös bor,
1 dl madeirabor,
1 babérlevél,
2 szál kakukkfű,
só,
bors,
liszt.

Elkészítés:

A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. Ekkor az őzgerincet kivesszük a tepsiből, öt darabba vágjuk, és lábasba tesszük. A zöldségbe paradicsompürét teszünk, megpirítjuk, lisztet teszünk hozzá, néhány percig még pirítjuk, majd felöntjük vörös borral, vízzel és felforraljuk. Ráöntjük az őzgerincre, és fedő alatt puhára pároljuk. A gerincdarabokat másik edénybe tesszük, a mártást rászűrjük, narancslével, madeiraborral vagy konyakkal, ribiszkeízzel, vagy zselével ízesítjük. Végül felforraljuk, és a vajat beletördelve összerázogatjuk.
Burgonyaropogóst, spagettit, rizst adunk hozzá. Áfonyát vagy ribiszkezselét külön csészében tálalunk. Őz- vagy szarvas-combból hasonló módon készítjük. Az őzcombot részeire bontjuk, vékony zsineggel átkötjük, a továbbiakban úgy dolgozzuk fel, mint a párolt őzgerincet.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: mártást rászűrjük, vajat beletördelve, őzcombot részeire, párolt őzgerincet, burgonyaropogóst, gerincdarabokat,

Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. Ekkor az ...
bubszi bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Csőben sült csirke brokkolival recept gonda_katalin
Különleges esküvői torta klerierzsi
Kuglóf bubszi
Narancsos szívecskék bubszi
Hólabda torta horvathnemagdi
Méteres kalács bordat
Hullámos krémes yaskane
Diókrém klarika47
Habos mákos agnes1955
Sacher-torta astropapa58
Szárnyas receptek
Dió, mák, mogyoró bulac57
Jóasszony Csirkéje 1vargaildyko
Csirkemell zabtésztában bubszi
x nagyuska
Zsírok a cukorbeteg étrendjébe grimilda
sajtos csirke muffin ! ibolya58
Baconos csirkemell őzgerincformában klementinagidro
Tárkonyos ragu bubszi
Finom falatok piroska0101
Boldog napod legyen eva0817
Marhából készült ételek
Török lepény darálthússal bubszi
B receptek horvathnemagdi
szoljankaleves variációk ! ibolya58
Gombás-vörösboros gulyás bubszi
Paradicsomos húsgombócok janoselek
Babgulyás vörösborral recept toth_beata
Hirtelen sült húsok horvathnemagdi
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Húsgombóc recept zsokanita
Csevap bubszi
Sertésből készült ételek
Sertés szelet (Orly módra) recept kovacs_zsoka
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Rakott hús bubszi
"diétás" sertésdagadóK faciendum
kávai lecsó! ibolya58
Rakott hús akiram45
Töltött káposzta cserépfazékban horvathnemagdi
Bácskai rizses hús 2. bubszi
Szűztorony sajtos krumplipüré horvathnemagdi
Töltött (édes) káposzta bubszi
Halból készült ételek
Lazac valois módon bubszi
Tejfölös gombás ponty bubszi
Ízőrzők – Révfülöp ̵ horvathnemagdi
Pisztráng gőzölve petezsolt
R betűs receptek horvathnemagdi
Baconbe tekert heck 1vargaildyko
Halászlé 5. bubszi
Harcsa kapros galuskával kohlinka
Görög pisztráng jozsef_olah_9843
Süllő roston, egészben sütve bubszi
Vad ételek
Fácánleves bulac57
Borsikafű nnpapszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Bakonyi fácán recept baggesz20
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Fácánleves Újházi módra bubszi
Lapcsánka erdész módra bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Olasz zöldségleves II. rochlitzne
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Sajtos tészta tundihugi
Cukkinis finomság tundihugi
Mascarponés húsgombócok suzymama
Ötletek a konyhába. piroska0101
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Lecsós libamáj bubszi
spagetti carbonara tinka1951
Spagetti a tenger gyümölcseive veronika74
Pizza receptek
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Pizza-szendvics bubszi
Olasz pizzatészta recept tinka1951
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Pizza Pierina bubszi
Serpenyős pizza 15 perc alatt bkisseva
Sütőporos lángos bozsanyinemanyi
vega lasagne faciendum
Pizza rochlitzne
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
mustár készítése házilag irmus
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept gonda_katalin
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Válassza a szóját! margoka59
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU