Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók:

2 kg őzgerinc,
10 dkg füstölt szalonna,
10 dkg zsír,
6 dkg vaj,
15 dkg vegyes zöldség,
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma,
1 kanál paradicsompüré,
2 dl vörös bor,
1 dl madeirabor,
1 babérlevél,
2 szál kakukkfű,
só,
bors,
liszt.

Elkészítés:

A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. Ekkor az őzgerincet kivesszük a tepsiből, öt darabba vágjuk, és lábasba tesszük. A zöldségbe paradicsompürét teszünk, megpirítjuk, lisztet teszünk hozzá, néhány percig még pirítjuk, majd felöntjük vörös borral, vízzel és felforraljuk. Ráöntjük az őzgerincre, és fedő alatt puhára pároljuk. A gerincdarabokat másik edénybe tesszük, a mártást rászűrjük, narancslével, madeiraborral vagy konyakkal, ribiszkeízzel, vagy zselével ízesítjük. Végül felforraljuk, és a vajat beletördelve összerázogatjuk.
Burgonyaropogóst, spagettit, rizst adunk hozzá. Áfonyát vagy ribiszkezselét külön csészében tálalunk. Őz- vagy szarvas-combból hasonló módon készítjük. Az őzcombot részeire bontjuk, vékony zsineggel átkötjük, a továbbiakban úgy dolgozzuk fel, mint a párolt őzgerincet.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: mártást rászűrjük, vajat beletördelve, őzcombot részeire, párolt őzgerincet, burgonyaropogóst, gerincdarabokat,

Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. ...
bubszi bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. Ekkor az ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Szőlős metélt bubszi
Gesztenyés kocka telegdi50
Almatorta 2. bubszi
Túrós süti margoka59
Túrós zserbó lantosneevi
Nagyi titka rochlitzne
Ribizlis álom muffin veronika74
Tavaszi szelet lantosneevi
Szeghegyi torta bubszi
Csokis kaland koszegimarika
Szárnyas receptek
Sajtkrémes csirkemell brokkolival suzymama
Májas-Cukkinis Rizottó 1vargaildyko
Részeges csirkecomb recept gonda_katalin
Rakott csirkemell 4. bubszi
Almás csirkefasírt rochlitzne
Májas kocka horvathnemagdi
Borjúpástétom - lengyel recept bubszi
Füstölt sajtos csirkemell noble
Tárkonyos pulykaraguleves klara50
Csirkemell-csíkok gnocchival és rókagombával, bazsalikommal suzymama
Marhából készült ételek
Marhahús parasztosan 1vargaildyko
Káposztás tál marhahússal és s bubszi
B receptek horvathnemagdi
Főzőcskézzünk olcsón, gyorsan bulac57
*UPDATE* Bográcsgulyás 1vargaildyko
S betűs receptek horvathnemagdi
Palóc leves bubszi
Paradicsomos marhatokány skorpiolilike
vajdasági húsgombócleves ibolya58
Darált marhahús zöldbabbal recept toth_beata
Sertésből készült ételek
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
B receptek horvathnemagdi
Gyros tál reifregina
Sertés aprópecsenye legényesen vorosrozsa66
Hortobágyi húsos palacsinta bubszi
Gyrostál tripike
Császár pogácsa bubszi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Karfiol leves vajas galuskával reifregina
] Húspogácsák savanyú káposztá bubszi
Halból készült ételek
Sajtos pontyszelet vajban veronika74
Hal fűszeres kéregben bulac57
Körösi halászlé bubszi
Ponty forrázva bubszi
Lazactatár krémsajttal 1vargaildyko
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Káposztás halleves horvathnemagdi
Harcsapaprikás recept baggesz20
Ponty Orly-i módra 1vargaildyko
Karácsonyi puncsos kohlinka
Vad ételek
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Kevert linzer torta bubszi
Almás-gombás vadragu bulac57
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Lazacborda artois módon bubszi
Spagetti ajánló
Pizza sarkadykati
Thai spagetti recept gonda_katalin
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Fűszeres spagetti veronika74
Citromos makaróni recept baggesz20
Spagetti citromos csirkével horvathnemagdi
Bolognai spagetti suzymama
Zöldborsós spagetti bubszi
Bolognai szendvics recept baggesz20
Paella Costa Brava módra bubszi
Pizza receptek
Sütőporos lángos yaskane
Sajtos rúd vorosrozsa66
Csavart pizzás rúd recept gonda_katalin
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Pizza tekercs bubszi
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Zöldségkeverék sóban eltéve 4. bubszi
Pizzás csiga bubszi
Pizza Pan serpenyő migova
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger grimilda
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
A szója kloppenburg
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Vegetáriánus hamburger moncsika77
x nagyuska
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU