Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
4 különböző töltelékkel ellátott töltött húst.
1. Csirkemell őzgerincformában sütve -hideg tál
(ennek a receptnek az alap ötletét az Andi konyhájából vettem)

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell, 20 dkg bacon szalonna, 15 dkg reszelt sajt,
só, bors, petrezselyem ízlés szerint, 4 ek tejföl, 3 ek liszt, 2 tojás

Elkészítés :
4 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 15 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához adjuk.
Az őzgerincformát kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából.
A húsos masszát öntsük a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát.
Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre.
Majd kifordítani a formából egy tepsire és addig pirítani míg a szalonna nem kap egy kis színt.

2. Rakott hús gombával töltve ( hideg tál)

6 szelet csont nélküli karaj só, bors,
liszt 2 tojás, 20-25 deka reszelt sajt 20 deka bacon
A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a lisztben, tojásban, a reszelt sajtban. Az őzgerinc formát kibéleljük a baconnel, úgy, hogy a végei kilógjanak,
erre ráhelyezünk 3 hús szeletet, majd töltjük az előre elkészített töltelékkel.

Töltelék:
30 deka gomba 1 kis fej vöröshagyma,
olaj só, bors bazsalikom 3 tojás

Elkészítése:
A gombát felszeleteljük, a hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, egy kevés bazsalikomot szórunk rá ( vigyázni, mert nagyon intenzív az íze), majd a 3 tojást ráütjük, egy pillanatig együtt főzzük, csak annyira , hogy a tojás ne folyjon.
Amikor kihűlt, (nem kell teljesen, hogy hideg legyen), beleöntjük a panírozott hússal bélelt őzgerincbe, kicsit szórunk rá a kimaradt reszelt sajtból, rárakjuk a fenn maradt 3 szelet már bepanírozott karajt, beborítjuk a kilógó bacon szeletekkel, a tetejére is tegyünk hossz irányba. Lefedjük alufóliával, kb 30-40 percig sütjük az előre felmelegített sütőben ( 170 fok),
majd levesszük az alufóliát és még 15 percig süssük.
Sütés után 20-25 percig hagyjuk a formában hűlni, azután borítsuk egy tepsire és tegyük vissza
a sütőbe, hogy a bacon is megpiruljon. Amikor kihűlt csomagoljuk alufóliába és tegyük a hűtőbe, másnap nagyon szépen lehet szeletelni. ( Melegen semmi képen ne szeleteljük, mert széthullik!!)

3. Rakott hús spenóttal töltve ( hideg tál)

A külső ,, burok" ugyan az, mint a gombával töltöttnél, az eljárás is.
6 szelet csont nélküli karaj 20 deka bacon só bors liszt tojás sajt
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe, tojásba, sajtba megforgatjuk.
Az őzgerinc formát kibéleljük a bacon szeletekkel, itt is lógjanak ki a végek,
erre ráhelyezünk 3 szelet húst, majd ráöntjük a tölteléket, rászórjuk a maradék sajtot és
a 3 szelet panírozott karajt, majd beborítjuk a baconökkel, alufóliával beborítjuk, előmelegített
( 170 fokon) 30-40 percig sütjük, levesszük a fóliát,
ismét 15- percig sütjük, majd 20-25 percig hagyjuk hűlni, tepsire borítjuk, vissza tesszük a sütőbe, hogy a bacon megpiruljon. Ha kihűlt, ezt is alufóliába csomagoljuk és a hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük, semmi képen melegen, mert széthullik.

Töltelék:
½ kg spenót 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 ek olaj 1 ek tejföl, 2 tojás 1 ek liszt só bors
A spenótot megfőzzük és alaposan lecsepegtetjük, majd apróra feldaraboljuk
( semmi víz ne maradjon közte). A fokhagymát is apróra daraboljuk és a spenóttal együtt megfuttatjuk a forró olajon, sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt, tojást és a lisztet elkeverjük, ráöntjük a spenótra, egyet rottyantunk rajta és félre húzzuk, hogy hűljön, ezzel töltjük a húst.

4. Töltött szűzpecsenye ( hideg tál)

1 szűzpecsenye ( nagyobb) 10 -15 deka bacon só bors
25-30 deka darált hús 1 gerezd fokhagyma diónyi vöröshagyma,
1 kk ( laposan) pirospaprika 1 tojás

Elkészítése:
A szűzpecsenyét éles késsel vágjuk úgy,mintha fel lenne tekerve és azt bontanánk
le és tekernénk ki, Így szép nagy darab lesz belőle, ezt meg klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A darált húst elkészítjük, mint a fasírthoz, azzal, hogy ebbe teszünk egy csapós kávéskanál pirospaprikát és nem kell bele áztatott zsemle. Ezt a masszát rákenjük a szűzpecsenyére, feltekerjük és a bacon szeleteket rátekerjük, majd alufóliába csomagoljuk és úgy sütjük
170 fokon 30-40 percig ( a tekercs vastagságától függően), majd leszedjük az alufóliát és megpirítjuk a bacont.. Ha kihűlt ezt is befóliázzuk, hűtőbe tesszük és másnap szeleteljük.
suzymama suzymama
Címkék: húsos masszát, lelógó szalonnát, reszelt sajtban, őzgerinc formát, végei kilógjanak, előre elkészített,

"diétás" sertésdagadóK
a kockákra vágott császárszalonnát, a gombát, a májat és a zöldborsót. Az anyagokat együtt lepirítjuk, majd hozzákeverjük a zsemlékhez. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a finomra megvágott zöldpetrezselymet. Az így elkészített töltelékkel a dagadót betöltjük, hústűvel betűzzük és a húst megsózzuk. Sütőtepsibe téve forró zsírral leöntjük és kevés vizet aláöntve, állandóan locsolgatva megsütjük. Zsírjából pecsenyelevet készítünk, amelyet víz helyett száraz fehérborral öntünk ...
faciendum faciendum
"tölténytáska "
megtisztított, apróra vágott vöröshagymát, az apróra vágott paradicsomot és zöldpaprikát, és megpároljuk. Megszórjuk a fűszerpaprikával, az őrölt borssal és összekeverjük. Ha kihűlt, hozzáadunk egy nyers tojást és 5 dkg lereszelt sajtot. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a palacsintákat és felgöngyöljük. Ezután margarinnal kikent, hosszúkás tűzálló tálba helyezzük a palacsintákat. A tejfölt elkeverjük 1 tojással, sóval, csipet liszttel, a maradék reszelt sajttal, és ezzel az öntettel öntjük le a ...
ibolya58 ibolya58
❤ morgó CSÚCS ❤
Hozzávalók Egyéb hozzávalók fagyasztott, vagy befőtt magozott meggy egy kézi citromfacsaró A gesztenyés töltelékhez egy kevés rum 15 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza 10 dkg Rama A forgatáshoz kristálycukor A tésztához 0,5 dl tej 4 dkg keserű kakaópor 30 dkg porcukor 20 dkg darált dió 10 dkg darált háztartási keksz 8 dkg Rama ...
bubszi bubszi
(Domades dolma)
paradicsombelsőt összedolgozzuk a rizzsel és az apróra vágott mentával, petrezselyemzölddel és az olajjal. Megsózzuk, borsozzuk. Fél órát állni hagyjuk. Ezt követően összekeverjük a darált hússal, a mazsolával és a darált pisztáciával, és ezzel a töltelékkel megtöltjük a paradicsomokat. A megtöltött paradicsomokat a levágott kalapokkal befedjük és 1 óráig sütjük, miközben egy kevés vízzel meg-meglocsoljuk, hogy ki ne száradjon. A tálaló tálon felszolgált paradicsomokat petrezselyemzölddel ...
edesanya edesanya
****BEJGLI**ahogy***MÓNIKA**KÉSZÍTI***
almát is. A mákoshoz megpucoljuk és lereszeljük az almát,belekeverjük a cukrot,reszelt citrom héjat,és annyi tejet öntünk rá hogy kenhető legyen a töltelék. A tésztát 6 felé osztjuk,téglalap formára nyújtjuk tepsi hosszúságúra,megkenjük a töltelékkel,mind a négy végét picit ráhajtjuk a töltelékre és feltekerjük.Sütőpapírozott tepsibe tesszük a hajtott végével lefelé. Először megkenjük őket 2 tojássárgájával,hűvös helyen hagytam rászáradni (kb:1 óra).Ha jól rászáradt megkenjük őket a tojások ...
bubszi bubszi
****DIÓS-ALMÁS**bejgli***
a tészta pihen, lereszeljük az almát, és kristálycukrot adunk hozzá. Mikor levet engedett, kinyomkodjuk, összekeverjük a darált dióval, a mazsolával és a fahéjjal. A tésztát téglalap alakúra, fél cm vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük úgy, hogy a két végét behajtjuk. Kiolajozott tepsibe tesszük a tekercset, és meleg helyen kelesztjük. Miután megkelt, megkenjük tojással, megszurkáljuk hegyes pálcikával, hogy ne repedjen szét, majd 160-180 °C-os ...
bubszi bubszi
****SÜTŐTÖKÖS****rétes*****
Hozzávalók 6 főre 20 dkg réteslap vagy leveles tészta (2 rúdhoz) 1/2 kg sütőtök 1 tojás -kenéshez- só szerecsendió frissen őrölt színes borskeverék héj nélküli tökmag szezámmagElkészítés: A sütőtököt kevés sóval és a frissen reszelt szerecsendióval botmixerrel pürésítem. A sütőtök jellegzetes íze különösebben nem igényli a ...
bubszi bubszi
***PUDINGOS**CSIGA**&**vasárnapi**DESSZERTEM**lesz**
Hozzávalók 4 személyre: Mindenttudó kalácstésztából készítettem. Azért ez a neve, mert sok sütit készítek ebből csak más töltelékkel és a só, cukor aránya változik csak, hogy édesebb vagy sósabb a süti. 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 dl tej 1,5 dl olaj 2 ek cukor 1 kk. sóPudinghoz: 2 csomag vanília ízű pudingpor (főzös) nekem egy csomag vanília és egy csomag tejszínes volt ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Almáspite lantosneevi
Joghurtos, gesztenyés Charlott klerierzsi
Omlós körte torta recept gonda_katalin
Vaníliás krémes bubszi
Narancsos szívecskék bubszi
Kakaós panna cotta recept gonda_katalin
A croissant zsokanita
Máglyarakás recept jamborlulu
MÁKOS GUBA, VANÍLIAPUDINGGal.. mailona
Mézes sütemények akiram45
Szárnyas receptek
Csirkemell rákkal finike
Sajttal töltött, bundás húsok grimilda
Gyöngyhagymás csirkemáj horvathnemagdi
Tejfölös csirkeragu horvathnemagdi
Cézár saláta bubszi
Tejfölös kakasgulyás klerierzsi
Pácolt csirkecomb Hegedûs bubszi
Saláta vacsora klementinagidro
Sajtos csirkemell őzgerincben sütve magdus60
Zöldséges csirkemelltekercs vajas zöldbabbal suzymama
Marhából készült ételek
Thai dinnyés marhasaláta maroka
szerb csevapcsicsi! ibolya58
Paradicsomos marhatokány bubszi
Vesepecsenye vadas mártással csibi52
Boros marhatokány bubszi
Bolognai ragu recept baggesz20
Palóc leves 2. bubszi
dunai matrózpecsenye! ibolya58
B receptek horvathnemagdi
Nikujaga receptek yaskane
Sertésből készült ételek
Karajba zárt csülök gabfe
Receptek horvathnemagdi
Zöldbab tokány recept jamborlulu
Káposztával és burgonyával rak horvathnemagdi
Leveses-fazék (egytálétel) bubszi
Húsgombócos falatkák emoke93
tolcsvai aprópecsenye ! ibolya58
Székelykáposzta 1 klerierzsi
Lázár chilis babja recept jamborlulu
Töltött dagadó Cseh módra kissmama
Halból készült ételek
Kiskunság és környéke bulac57
Pisztráng mandulával sütve 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
A felfújt szuflé-ügy horvathnemagdi
Hekk filé kecskesajtos rukkola salátával reifregina
Receptek horvathnemagdi
Tejszínes-kapros hekkfilé recept kovacs_zsoka
Rácponty 1vargaildyko
Töltött hal vörösboros sonkás bubszi
Vad ételek
Almával töltött fácán bubszi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Fácánpaprikás bubszi
x nagyuska
Kisalföldi fácánleves bubszi
Spagetti ajánló
Zöldséges- fokhagymás tészta horvathnemagdi
H.Kohut Katalin: Bolognai spagetti katalinkohut
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Spagetti gyömbérmártással bubszi
Spagetti alla Bolognese bubszi
Spenótos spagetti bulac57
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Sonkás tejszínes spagetti tundihugi
Csirkemájas spagetti recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Pizza recept flammerne
Pizza-szendvics bubszi
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Krumplis pogácsa suzymama
Pizza salátával 1vargaildyko
Olcsó receptek. tnemarika
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Pizzás tekergők nnpapszi
mai recept faciendum
Pizza recept baggesz20
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Óriás hamburger angyalka___
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU