Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Halkocsonya
Hozzávalók (8 adag): egy kb. 1,20 kg-os ponty, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom (télen lecsó), 20 dkg vöröshagyma, só, szemes bors, pirospaprika, ízlés szerint.
A megtisztított halat felszeleteljük, a fejből, farok részből, uszonyokból és egyéb leeső részekből alaplevet főzünk. Ízesítésül a felszeletelt vöröshagymát, zöldpaprikát és paradicsomot, valamint a fűszereket is hozzáadjuk. Lassú tűzön addig főzzük, míg - kezünket a gőz fölé tartva - erősen ragadós nem lesz a tenyerünk. Ezután leszűrjük, és a lében a halszeleteket puhára főzzük, majd abból kiemelve hűlni hagyjuk. A visszamaradt alaplevet, ha kell, ülepítjük, majd szűrőruhán átszűrjük.
Ha szükséges, tojásfehérjével deríthetjük (lásd: az aszpik készítése). A halszeleteket mélytányérokba, illetve tálakba tesszük, tetejét paprika- és paradicsomdarabokkal díszítjük. Az alaplé rászűrése és a dermesztés azonos a sertéskocsonyáéval. Ügyeljünk arra, hogy a halkocsonya teljesen zsírtalan legyen.
bubszi bubszi
Címkék: halszeleteket mélytányérokba, alaplé rászűrése, dermesztés azonos, halkocsonya teljesen, tojásfehérjével, mélytányérokba,

Halkocsonya
Halkocsonya Hozzávalók: 1 kg ponty, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 15 dkg zeller, 2 nagy fej hagyma, 3-4 lap zselatin A díszítéshez: 2 kemény tojás, 2-3 csemegeuborka, főtt cékla Elkészítés: Egy liter vízben puhára főzzük a megtisztított, vékony szeletekre vágott zöldséget és hagymát, ebben a lében feloldjuk a zselatint, majd a megtisztított, szeletekre vágott ponttyal még tizenöt percig főzzük. Lapátkanállal kiemeljük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Halkocsonya
Halkocsonya Hozzávalók: 50-70 dkg halfilé (tengeri és édesvízi hal is), 2-3 citrom, 2-3 babérlevél, só, fehérbors, 1 csomag zselatinpor vagy levél, 1 csokor kapor, 1 vöröshagyma felkarikázva, leforrázva. Elkészítés: A halfilét 1-1,5 liter vízben babérlevéllel, egy kettévágott citrommal és egy másik kicsavart levével, sóval, fehér borssal ízesítve feltesszük főni. A halfilét kiszedjük, a hallét leszűrjük, felforraljuk, hozzáadjuk ...
relisisi relisisi
Pontykocsonya
Hozzávalók: 1 ponty (kb. 1,5 kg), 2 kiskanál só, 1-1 mokkáskanál pirospaprika , és darált cseresznyepaprika, 1-1 nagyobb vöröshagyma, , sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, fél csokor zellerzöld, 3 gerezd fokhagyma, 4 dkg zselatinpor, 2 tojásfehérje, a díszítéshez: paprika, paradicsom, petrezselyem Elkészítés: 1. A pontyot megtisztítjuk, kizsigereljük és kifilézzük. A halhúst � miután a bőrét is lefejtettük � kétujjnyi csíkokra ...
bubszi bubszi
Pontykocsonya
Pontykocsonya Hozzávalók: 1 ponty (kb. 1,5 kg), 2 kiskanál só, 1-1 mokkáskanál pirospaprika , és darált cseresznyepaprika, 1-1 nagyobb vöröshagyma, , sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, fél csokor zellerzöld, 3 gerezd fokhagyma, 4 dkg zselatinpor, 2 tojásfehérje, a díszítéshez: paprika, paradicsom, petrezselyem 1. A pontyot megtisztítjuk, kizsigereljük és kifilézzük. A halhúst miután a bőrét is lefejtettük kétujjnyi csíkokra vágjuk, fele sóval, a ...
yaskane yaskane
Saláták
leveleket. Kocsonyázott tojás Munkácsy módra Hozzávalók: 10 db tojás 25 dkg főtt szálkamentes hal 12 dkg párolt gomba 25 dkg párolt zeller 25 dkg paradicsom 2,5 dl fehér halmártás 1,25 liter halkocsonya fél csokor tárkony 1 dl ecet bors só (salátalevelek) A kis kockákra vágott, főtt halból, a gombából és a zellerből, valamint a paradicsomból a mártással salátát készítünk, abba kevés olvasztott kocsonyát ...
grimilda grimilda
Süti ajánló
Mentolos csokitorta Évustól gabfe
diós kalács ünnepi köntösben quacline
Marcipános kocka napsugar71
FÜGEKOSÁRKÁK: SAJÁT TÉSZTÁVAL EGZOTIKUS FALATOk tinka1951
Zebra keksz recept toth_beata
Meggyes pite 2. bubszi
Rétes kavalkád+sok más recept tinka1951
Hegykői répatorta bkisseva
Leveles teszta margareta51
Őszibarack bundában horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Ázsiai fűszeres sütőtök horvathnemagdi
Sült kacsamáj margoka59
Makhani ! ibolya58
Paradicsomos-krémsajtos csirkemell recept gonda_katalin
Baconos-Sajtos Csirkemell 1vargaildyko
Csirkemáj sült hagymával lantosneevi
Vacsora csata jjanosne
Csirkefalatok burgonyalepényké margoka59
Palóctáji töltött csirkemell vicky0709
Zöldséges leves recept boszorlany
Marhából készült ételek
Sült pulykamell gyümölcsmártás bubszi
Étel-ital-sütemény jjanosne
Csirkével tűzdelt vagdalt... bulac57
Receptek horvathnemagdi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
Ami eddig elképzelhetetlen volt: egészséges melegszendvics tinka1951
Recept emoke93
burgonyás vagdalt ibolya58
Hússal töltött szőlőlevél bubszi
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Kiskondás káposztája margoka59
Receptek horvathnemagdi
Pisztáciás töltött dagadó 1vargaildyko
Gyuvecs (szerb recept) juditmama
vasvári cigánypecsenye ibolya58
Késmárki kolbász bulac57
Mádi szolgaleves ! ibolya58
Székelykáposzta bubszi
Ízőrzők – Rátka – horvathnemagdi
Bugaci vegyes pörkölt ! ibolya58
Halból készült ételek
Retró sült hekk horvathnemagdi
Receptek molnarimre
Recept jjanosne
Pisztráng borban bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Fajszi halászlé bubszi
Harcsa halászlé 1 recept gonda_katalin
A tenger gyógyító gyümölcsei.. szisszy83
Hal római tálban horvathnemagdi
Süllő betyárosan 1vargaildyko
Vad ételek
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Dödölle rauchne02
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
vörösboros szarvasragu faciendum
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
rapsic vadas ! ibolya58
Spagetti ajánló
Spagettis torta horvathnemagdi
Sajtos rakott spagetti recept baggesz20
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
A szénégető hala zöldségekkel recept jamborlulu
Paradicsomos-krémsajtos csirkemell recept gonda_katalin
Spagetti+zöldborsós csirkemáj veronika74
Spagetti juhsajttal bulac57
Paradicsomos csirkeragu 1vargaildyko
Édes, sós muffinok baratha
Csirkés gombás tészta sajtkrumpli
Pizza receptek
x nagyuska
Kapros-túrós kiflik 1vargaildyko
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
Mini-pizza horvathnemagdi
Pizzás táska 1vargaildyko
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Pizza szósz bubszi
Baconos pizzaszeletek jupiter21
Pizza fajták elkészítése anne74
Melegszendvicsek grimilda
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Aztán mégis. horvathnemagdi
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Csirke hamburger banb
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Sajtburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU