Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vadas - ahogy Ernő készíti
Vadas - ahogy Ernő készíti

Hozzávalók:

1,5-2 kg marhahús
4-5 szál sárgarépa
4-5 szál fehérrépa
15 dkg zellergumó
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl testes vörösbor
6-8 db szegfűbors
6-8 db egész fekete bors
6-8 db borókabogyó
3 db babérlevél
2 teáskanál gyömbér
2 teáskanál kakukkfű
2 teáskanál rozmaring
1 nagyobb citrom
1 liter tejföl
1 teáskanál cukor
ízlés szerint:
mustár
ételízesítő
édes pirospaprika
olaj
liszt


Elkészítés:

A marhahúst megmossuk, majd egy kuktába tesszük. A zöldségeket a hagymák kivételével felkarikázzuk; a vöröshagymát egészben hagyjuk, a fokhagymát apróra szeljük. A citromot jól megmossuk, majd a héját zöldséghámozóval óvatosan leszedjük róla úgy, hogy a fehér rész ne kerüljön rá. Ezután a zöldségeket, a hagymákat, a citromhéjat és a fűszereket a pirospaprika és a cukor kivételével a húshoz adjuk. Meglocsoljuk a vörösborral, majd annyi vízzel önjük fel, hogy kb. 1 cm magasan ellepjen mindent. A kuktát lezárjuk, és a húst puhára pároljuk.
Ha megfőtt, kivesszük a levéből, felszeleteljük. A zöldséges levet összeturmixoljuk, hozzáadjuk a teljfőlt, a mustárt, a citrom kifacsart levét és annyi cukrot, hogy még pikáns legyen, de ne savanyú. Paprikás rántást készítünk, és berántjuk az ételt. Visszatesszük bele a hússzeleteket, és alaposan átforraljuk.
Megjegyzés:

Zsemlegombóccal vagy burgonyás nudlival kínáljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: héját zöldséghámozóval, fehér rész, cukor kivételével, húshoz adjuk, kuktát lezárjuk, húst puhára,

Vadas - ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: * 1,5-2 kg marhahús * 4-5 szál sárgarépa * 4-5 szál fehérrépa * 15 dkg zellergumó * 2 fej vöröshagyma * 3 gerezd fokhagyma * 2 dl testes vörösbor * 6-8 db szegfűbors * 6-8 db egész feketebors * 6-8 db borókabogyó * 3 db babérlevél * 2 teáskanál gyömbér * 2 teáskanál kakukkfű * 2 teáskanál rozmaring * 1 nagyobb citrom * 1 liter tejföl * ...
rochlitzne rochlitzne
x
19:10 Előzmény korzistka gavrila /gabor/ [g... 2008. november 24. 19:08 Válaszolj! Müller Józsefné [Marcsi] A tarkedli sűrűbb mint a palcsinta tészta. Felénk kelttésztából készítik, külön tarkedli sütőben sütik. #1189 2008. november 24. 19:09 Válaszolj! korzistka gavrila /gabor/ [g... A tarkedlit nem ismerem,de a receptjet el mentettem, na ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Farsangi fánk bkisseva
Egy kis kaja.... aterro22
Vendégmarasztaló macoka65
Négylapos tundihugi
Túró rudi-recept aranyibarbara
Omlettin - rakott palacsinta bubszi
Banános-kakaós sütemény banánkrémmel bkisseva
Karácsonyi receptek bkisseva
ALMATORTA variációk lizawolf
***csokis***GYÜMÖLCSKENYÉR *** bubszi
Szárnyas receptek
Madrasi csirke klerierzsi
Dubarry csirkemell mohini
Szász sülthúsleves bubszi
Makói csirke bubszi
Rántott mellehúsa, tejszínes gombamártással recept gonda_katalin
BROKKOLILEVES csirkeMÁJJAL bubszi
Marinált padlizsán bulac57
Baconbe tekert csirkemell tundihugi
Narancsos-mazsolás csirkemell bubszi
Párolt csirkenyárs bulac57
Marhából készült ételek
Gyere el a grillpartimra horvathnemagdi
Hajdúsági tokány ! edesangyal
Gombás marhatokány bubszi
Angol saláta receptje: ujjozsef
2 hét lúgosító étrend brozsika
Toledói tokány bubszi
chilis bab faciendum
Marhahúsos chilis bab juditmama
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Törökparadicsom vagdalt hússal bubszi
Sertésből készült ételek
Erdélyi fokhagymaleves 2. bubszi
Babgulyás füstölt csülökkel. bubszi
Bakonyi sertésszelet reifregina
Csomboros húsos káposzta recept baggesz20
Tunkolós pirított máj recept toth_beata
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Csülök cipóban sütve recept baggesz20
Vadász szelet 1vargaildyko
Fűszeres malacka burgonyagolyó horvathnemagdi
Káposztaleves módosan bubszi
Halból készült ételek
Lecsós rakott halszeletek recept jamborlulu
Baconbe tekert heck 1vargaildyko
Sebes pisztráng recept jozsef_olah_9843
Tejfölös gombás ponty bubszi
Zakuszka bubszi
x nagyuska
Bundázott keszeg peterimajoridozsahe
Süllőszeletek jóasszony módra bubszi
Lazacos édeskömény saláta zsokanita
Harcsa savanyú káposztával bubszi
Vad ételek
savanyú burgonyaleves ibolya58
Szegedi fácángulyás bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Fácán tejszínnel klerierzsi
Karácsonyi ételek tomicica
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Töltött káposzta bkisseva
Almával töltött fácán bubszi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Narancsos sült, tésztával bubszi
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Vörös boros marharagu tundihugi
Tejszínes-sajtos-sonkás spagetti recept baggesz20
Cukkinis spagetti horvathnemagdi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Keleti spagetti petezsolt
VEGA pizza recept boszorlany
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Olcsó bolognai recept boszorlany
Pizza receptek
Szombaton készül... szisszy83
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Pizzás perec recept kovacs_zsoka
Pizzás kenyér veronika74
x nagyuska
Pizza Adriana bubszi
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Pizzás csiga horvathnemagdi
Ördög pizza recept toth_beata
cukkinisajt ! ibolya58
Hamburger receptek
Szezámmag fejesnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirke hamburger banb
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger buci recept jamborlulu
Sajtburgerleves recept roanna
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU