Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szűzpecsenye
Szűzpecsenye fokhagymás-gyömbéres szilvamártással

Hozzávalók:
2 sertésszűz (kb. 60 dkg), 1 mk. őrölt fekete bors, 1 kk. mustár, 4 ek. olaj, só; a mártáshoz: 1 kg magvaváló szilva, 5 dkg vaj, 1 púpozott ek. kristálycukor, 1,5 dl félszáraz fehérbor, késhegynyi őrölt szegfűszeg, 2 gerezd fokhagyma, diónyi darab friss gyömbérgyökér (esetleg egy kevés őrölt gyömbérpor), 1 ek. étkezési keményítő, só, őrölt fekete bors.

Az előkészített húst őrölt borssal meg mustárral bedörzsöljük, és olajjal megkent alufóliába csomagoljuk. Hűtőszekrényben 2-3 napon át érleljük, majd a fóliából kibontjuk, megsózzuk, és serpenyőben, a megforrósított olajon (nagy lángon) körös-körül megpirítjuk. Ezután sütőben, a közepesnél erősebb lánggal 15-18 percig sütjük.
Mártás: A megmosott szilvát félbevágva kimagozzuk. A vajon a cukrot egy kicsit megpirítjuk (karamellizáljuk), fölöntjük a borral, és a szegfűszeggel, zúzott fokhagymával s a meghámozott, lereszelt gyömbérgyökérrel fűszerezzük. Hozzáadjuk a szilvát, 5 percig főzzük. A keményítőt kb. 1 deci hideg vízzel simára keverjük, a szilva boros levét ezzel sűrítjük. 1 percig forraljuk. Ha túl sűrű lenne, egy kevés vízzel vagy borral hígítjuk.
Tálaláskor a húst fölszeleteljük - akkor jó, ha a közepe rózsaszínű, de nem véres -, tányérra rakjuk, és körülöntjük a fokhagymás-gyömbéres szilvamártással. Párolt rizs vagy burgonyapüré illik köretnek hozzá.
bulac57 bulac57
Címkék: megmosott szilvát, kicsit megpirítjuk, szilva boros, kevés vízzel, húst fölszeleteljük, közepe rózsaszínű,

1-2-3 Recept
felülre a maradék burgonyát. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a paradicsompürét, felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a kakukkfüvet, a bort, tejfölt és tálra öntjük. Keverés nélkül, két órán át, sütjük, közép - meleg sütőben. Vásárhelyi szűzpecsenye A szűzpecsenyéket lehártyázzuk, a leeső részeket eltávolítjuk. Vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük, és sóval bedörzsöljük. Felhevített zsírban minden oldalán elősütjük, majd lábosba áttesszük. Zsírjában ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 remek Brassói aprópecsenye
A brassói aprópecsenye akár ebédre vagy vacsorára is kiváló választás, mi most ennek a remek ételnek a három változatát mutatjuk be. Brassói aprópecsenye sertésszűzzel! Hozzávalók: 0,80 - 1 kg burgonya, 60 - 80 dkg sertésszűz, 10 - 15 dkg kolozsvári szalonna, 2 fej fokhagyma, 50 dkg zsír, só, 1 mokkáskanál frissen őrölt bors. Elkészítés: A burgonyát sósvízben, héjában megfőzzük, de csak ...
agimami7 agimami7
4 gyümölcsös sült
meg a liszttel, és egy percig kevergesd. Öntsd fel másfél deci vízzel és a narancslével, sózd, borsozd, majd az egészet öntsd rá a kacsára, és melegítsd össze. Szűzérmék birsalmával Hozzávalók 6 személyre: * 1 kg szűzpecsenye * 1 kg birsalma * 2 fej vöröshagyma * 5 dkg vaj * 2 dl rosé bor * 1 evőkanál méz * fél csokor petrezselyemzöldje * 2-3 kisebb darab fahéj * őrölt bors * só Az ...
grimilda grimilda
4 különböző töltelékkel ellátott töltött húst.
daraboljuk és a spenóttal együtt megfuttatjuk a forró olajon, sózzuk, borsozzuk. A tejfölt, tojást és a lisztet elkeverjük, ráöntjük a spenótra, egyet rottyantunk rajta és félre húzzuk, hogy hűljön, ezzel töltjük a húst. 4. Töltött szűzpecsenye ( hideg tál) 1 szűzpecsenye ( nagyobb) 10 -15 deka bacon só bors 25-30 deka darált hús 1 gerezd fokhagyma diónyi vöröshagyma, 1 kk ( laposan) pirospaprika 1 tojás Elkészítése: A szűzpecsenyét éles késsel ...
suzymama suzymama
4 különböző töltelékkel ellátott töltött húst.
apróra daraboljuk és a spenóttal együtt megfuttatjuk a forró olajon, sózzuk, borsozzuk. A tejfölt, tojást és a lisztet elkeverjük, ráöntjük a spenótra, egyet rottyantunk rajta és félre húzzuk, hogy hűljön, ezzel töltjük a húst. 4. Töltött szűzpecsenye ( hideg tál) Hozzávalók: 1 szűzpecsenye ( nagyobb) 10 -15 deka bacon só bors 25-30 deka darált hús 1 gerezd fokhagyma diónyi vöröshagyma, 1 kk ( laposan) pirospaprika 1 tojás Elkészítése: A szűzpecsenyét éles késsel ...
reifregina reifregina
Ananászos hideg szűzpecsenye
Elkészítési idő: fél óra és egy óra pácolás Hozzávalók: (4 személyre) 1 citrom, 1hagyma, 1 csípős zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál grill fűszerkeverék, 60 dkg szűzpecsenye vagy csirkemell filé, 1 friss ananász, 2 újhagymaszár, 2 evőkanál olaj, 4 evőkanál borecet, 2 evőkanál citromlé, 4 evőkanál olívaolaj A citrom levét kinyomjuk, átszűrjük, hozzáadjuk az apróra felkockázott hagymát és zöldpaprikát, az áttört fokhagymát, a mézet és a ...
bubszi bubszi
Anjou szűzérmék
Hozzávalók 4 személyre: 1 sertés szűzpecsenye (kb. 60 dkg), 10 dkg angolszalonna, 2 szál sárgarépa, 25 dkg aprószemű csiperkegomba, 30 dkg mirelit zöldborsó, 1 dl száraz fehérbor, 1 fej hagyma, 1 csapott evő- kanál liszt, fűszercsokor (petrezselyem, metélőhagyma, kapor, babérlevél, bazsalikom, turbolya), olaj, vaj, petrezselyem, só. A húst vastagabb szeletekre vágjuk, kissé kiveregetjük, és forró olajon hirtelen kisütjük, megsózzuk, majd félretesszük. Lábosban kissé megpirítjuk a csíkokra ...
bubszi bubszi
B betűs receptek
borssal, és ráöntjük a tetejére. A tálat lefedjük, és előmelegített, forró sütőben puhára sütjük. A sütés végén fedő nélkül lepirítjuk. Sült burgonyával és salátával kínáljuk. Békésszentandrási szűzérmék Hozzávalók: Sertés szűzpecsenye 1,20 kg, Zsír 0,35 kg, Só 0,04 kg, Liszt 0,05 kg, Libamáj 0,40 kg, Gomba 0,30 kg, Bakonyi mártás 10 adag, Galuska 10 adag, Zöldpaprika 0,35 kg, Paradicsom 0,20 kg, Szalonna 0,10 kg Vágott szalonnát kiolvasztjuk finomra vágott hagymával, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Diós batyu martimarti
Még nem csináltam . . . sarkadykati
Bólyi túrós lepény bkisseva
Túrós zserbo gabika360
kekszes-tejfölös csodasüti gombosinci
Almás krémes 2 recept gonda_katalin
Tarjás hagymagulyás 1vargaildyko
Görög gyümölcsleves suzymama
mézesKALÁCSOS GYÜMÖLCSKENYÉR bubszi
Mazsolás-grízes rétes bubszi
Szárnyas receptek
St-Galleni Csirkemáj 1vargaildyko
Hoxán kaptam..... jaksika
Bergándói Farfalle 1vargaildyko
Gesztenyével töltött pulyka bubszi
Fácánleves Újházi módra bubszi
Tepsis csirke ragu klarika47
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
Rizses csirke római tálban veronika74
Zöld scsí horvathnemagdi
Gesztenyés pulykasült eva0817
Marhából készült ételek
Angol saláta receptje: ujjozsef
Húsgolyós vitaminsali 1vargaildyko
A Csordásleves receptje: ujjozsef
Borsos marhatokány bubszi
Pástétom marhahúsból bubszi
Hal a tortán jjanosne
Debreceni tokány 4. bubszi
Bolognai spagetti kovacsborbala
Főzési folytélyok és tanácsok anne74
Csípős sült tészta snibolya
Sertésből készült ételek
Zöldborsós tokány bubszi
Spagettirakottas martimarti
A Császárné pogácsája recept: ujjozsef
Mézes szűzpecsenye horvathnemagdi
Boros tekercs bulac57
Receptek sertéshúsból vg999
Valenciai paella 3. bubszi
Csikos tokány vicky0709
Fokhagymás tarjaszelet petrezselymes burgonyával recept toth_beata
Debreceni töltött kacsa tarhon bubszi
Halból készült ételek
Kapros káposztán párolt tükörponty recept gonda_katalin
Datolyás ponty bubszi
Karácsonyi pisztráng 1. bubszi
Balatoni halászlé 2. bubszi
Retró sült hekk horvathnemagdi
Balatoni halászlé 3. bubszi
Batyus lazac-egytálétel aranyibarbara
Harcsából készült saslik bubszi
Süllő tepsiben sülve gereica
Dunai halpaprikás bubszi
Vad ételek
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Gesztenyével töltött fácán taltos1
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Fácán tejszínnel klerierzsi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Csallóközi vadas klerierzsi
Spagetti ajánló
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Padlizsán sonkás-gombás raguva rochlitzne
COL TONNO Tonhallal bubszi
Bolognai spagetti bubszi
Spenótos canelloni recept baggesz20
Spagetti virslivel recept boszorlany
Spagetti holland módra rochlitzne
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
Seneca: bajuszpapi
Pizza receptek
Pizzás csiga bazsalikommal recept boszorlany
Pizza tészták kerzsi58
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Kenyértésztával jó dolgozni. horvathnemagdi
Kapros-túrós kiflik 1vargaildyko
Kenyer keszites relisisi
Koktélparadicsomos quiche horvathnemagdi
Gombás rátét bubszi
Nyári-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Óriás hamburger angyalka___
mustár készítése házilag irmus
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Csirke hamburger banb
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU