Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
4 isteni bográcsos étel
4 isteni bográcsos étel
Még ma szerezd be a hozzávalókat!
A bográcsozás nem csupán az étel elkészítéséről szól, hanem a baráti beszélgetésekről, a jó hangulatról és a közös élményről is.

A füstöt a szembe fújja a szél, a férfiak, néhány sör elfogyasztása után, sertepertélnek a tűz körül, és teljes odaadással vigyázzák a készülő ételt. Ez mindenkinek ismerős kép lehet, aki valaha bográcsozott már.

Ismerj meg néhány kiváló receptet, melyre egy egész napos programot is felépíthettek, hiszen a bográcsos ételeket nem lehet gyorsan elkészíteni, csak szép lassan, fröccsözve.
Amurpaprikás
Hozzávalók 4 személyre:

* 40 dkg paradicsom
* 30 g fűszerpaprika
* 40 dkg vöröshagyma
* 40 dkg zöldpaprika
* 1,5 kg amur
* só

A belsőségeitől megszabadított és megtisztított halat szeleteld fel. A kopoltyúját és keserűfogát is távolítsd el. A hal fejét tedd a bogrács aljára, rá egy réteg szeletelt hagymát, paprikát, paradicsomot, majd a halszeleteket. Közben sózd, paprikázd. Önts rá annyi vizet, hogy ellepje a hozzávalókat. Parázson, egy óráig rotyogjon, közben ne kevergesd, csak a bográcsot mozgasd.
Lebbencs
Hozzávalók:

* 15 dkg füstölt szalonna
* 2 fej vöröshagyma
* 2 kg krumpli
* 60 dkg füstölt kolbász
* 3 paradicsom
* 3 zöldpaprika
* 1,5 dl olaj
* 60 dkg lebbencstészta
* 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika
* 2 evőkanál ételízesítő

A füstölt szalonnát kockázd fel. A hagymát vágd apróra. A krumplit hámozd meg, mosd meg, és ezt is kockázd fel. A kolbászt karikázd fel. A paradicsomot és a zöldpaprikát is vágd fel, de nem kell nagyon apróra.
A bográcsba önts olajat, dobd bele a szalonnát, tördeld bele a lebbencstésztát, és pirítsd meg, majd szedd ki. A visszamaradt zsiradékban pirítsd meg a hagymát, add hozzá a pirospaprikát, tedd bele a burgonyát, fűszerezd, és öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Forgasd össze. Add hozzá a kolbászt, a megpirított tésztát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, majd egyenletes, lassú tűzön, a bográcsot többször megforgatva, körülbelül 1 óra alatt főzd meg. A leve el fog főni, de ez nem baj. A tésztának meg kell dagadnia. Ez az adag 10 emberre elegendő.
Bárányegytál
Hozzávalók:

* 1,5 kg báránycsülök csont nélkül
* 15 dkg zsír
* 4 fej vöröshagyma
* 4 babérlevél
* 6 paradicsom
* 5 dl száraz fehérbor
* 1 zöldpaprika
* 80 dkg krumpli
* 1 dl tokaji szamorodni
* só
* rozmaring
* őrölt bors
* 1-2 evőkanál pirospaprika

A nagyobb darabokra vágott hagymát kicsit pirítsd meg némi zsiradékon a bográcsban. Add ehhez a felkockázott húst, és pirítsd addig, amíg fehér kérget nem kap. Ekkor add hozzá a felvágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Dobáld bele a babérleveleket, és fűszerezd rozmaringgal, sóval. Lefedve párold negyed óráig, majd öntsd hozzá a fehérbort, a pirospaprikát, és borsozd meg. Párold addig, míg majdnem puha lesz a hús. Ekkor add hozzá a felkockázott krumplit, sózd meg még egy kicsit, és főzd puhára. Végül add hozzá a tokajit, és fedő nélkül még főzd össze pár percig. Négy ember jóllakik belőle.
Vörösboros marhapörkölt
Hozzávalók:

* 1 kg marhalábszár
* 5 dkg zsiradék
* 3 nagy fej hagyma
* 3 gerezd fokhagyma
* 3 evőkanál paprika
* 1 zöldpaprika
* 1 paradicsom
* köménymag
* 4 dl száraz vörösbor
* só

A zsírban pirítsd meg az apróra vágott hagymát, majd add hozzá a felkockázott húst. Sózd meg, majd időnként kevergetve főzd. Mikor zsírjára sült, szórd meg paprikával, és adj hozzá egy kevés vizet. Fűszerezd köménymaggal, és párold félpuhára. Vigyázz, hogy le ne égjen. Ha nagyon elfő a leve, pótold, de ne sokkal. Ha a hús már félig megpuhult, tedd hozzá a felkarikázott paprikát, a paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Főzd, amíg teljesen meg nem puhul a hús.
grimilda grimilda
Címkék: egész napos, bográcsos ételeket, belsőségeitől megszabadított, bogrács aljára, réteg szeletelt, óráig rotyogjon,

A tökéletes sajtos tészta
trappista-edami-gouda gumik, amik dömping áron kaphatók a hiperekben, ellenben nem sajtok, mert se ízük se bűzük.... A bűzről jut eszembe. Fiatalabb koromban egy olyan településen laktam, ahol volt sajtüzem. Az egyik hozzám közelebbi utcában volt a sajtérlelő, ahol a készülő sajtokat érlelték. Iszonyat büdös volt persze, hiszen az érő sajtnak speciális szaga van, de akkor MÉG érlelték a sajtokat, nem pedig színezékkel, állomány-javítóval stb-vel tették eladhatóvá. Volt is színe, állaga, íze. Ugyanaz a ...
bkisseva bkisseva
B betűs receptek
paradicsomot. Sózd, jól keverd össze, majd önts rá annyi forró vizet, hogy az egy ujjnyival ellepje az ételt. Fedd le, és előmelegített, forró sütőben párold puhára. A tetejét petrezselyemmel, paprika- és paradicsomszeletekkel díszítsd. A rizses húshoz készülő pörkölt húsát a szokásosnál kisebbre kockázzuk. Bácskai sertéstokány Hozzávalók: 1,4 kg sertéslapocka (színhús), 150 g sertészsír, 300 g vöröshagyma (makói), 3 gerezd fokhagyma, 30 g édes-nemes fűszerpaprika, 5 dl csontlé vagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bácskai rizses hús 3.
Hozzávalók 4 személyre: sertéspörkölt 50 dkg combból, 30 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 20 dkg rizs, petrezselyem, só A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd, jól keverd össze, majd önts rá annyi forró vizet, hogy az egy ujjnyival ellepje az ételt. Fedd le, és előmelegített, forró sütőben párold puhára. A tetejét petrezselyemmel, paprika- és ...
bubszi bubszi
Bácskai rizseshús
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg combból 30 dkg zöldpaprika 15 dkg paradicsom 20 dkg rizs petrezselyem só Elkészítés: A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd, jól keverd össze, majd önts rá ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Csuka receptek
vizet. Beletesszük a felszeletelt vöröshagymát, a gombát, megsózzuk és megborsozzuk. Lassú tűzön főzzük. Amikor elkészült, ráöntjük a tejföllel elkevert tojássárgákat, és tálaljuk. Csuka fehérborban (francia) A francia konyha borral készülő specialitásainak sokaságából néhány halételt szeretnék megismertetni, hiszen, mint tudjuk, a hal csak életében víziállat, elkészítéséhez, meg utána innivalónak csak a bor "az igazi". A legderekabb csukát például egy Loire menti fogadóban ettem... s ...
aprochef aprochef
Süti ajánló
Kevert túrós sütemény grimilda
Citromos krémes recept kovacs_zsoka
Almával töltött waffel három horvathnemagdi
Birsalma krémleves suzymama
Fehér fenyők bubszi
Csíkos csokis csemege skorpiolilike
Brazil krémes bozsanyinemanyi
Sárgabarack-lekváros rácsos linzer horvathnemagdi
Csokoládés szalámi tundihugi
Epres puding kehely horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Lúgosítás egyszerű lépésekben klementinagidro
SZALONNÁS pulykaSÜLT bubszi
E-mailba kaptam! jjanosne
7 legjobb sós és édes pite grimilda
Hortobágyi palacsinta recept boszorlany
Hamis bakonyi pulyka alsócomb, rövid csőtésztával recept jamborlulu
Csirke spanyol módra ujjozsef
JÚLIA ÜNNEPI HIDEG levese bubszi
Citromos becsinált-csirke bubszi
Tárkonyos karfiolbecsinált leves suzymama
Marhából készült ételek
Sült pulykamell gyümölcsmártás bubszi
Erőleves 1vargaildyko
kakukkfű faciendum
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Palócleves 2. horvathnemagdi
T betűs receptek horvathnemagdi
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
***darált**HÚSOS**PITE*** bubszi
Marhanyelv tormakrémmel bubszi
Marhahústekercs mustármártássa bulac57
Sertésből készült ételek
Makaróni hússal lerakva bubszi
Tepsis káposzta csibi52
POLENTA Kukoricakása bubszi
Töltött paprika janoselek
K betűs receptek horvathnemagdi
Bajor töltött dagadó csibi52
Szüreti sertéscsülök bubszi
brassói káposzta ibolya58
Édes- fűszeres oldalas recept boszorlany
Sertéskocsonya más módon klerierzsi
Halból készült ételek
Lazacos tojáskrém suzymama
Recept jjanosne
Halkolbász készítése maroka
a tenger gyumolcsei sajtszozba sallaine
Omega3 szuper receptek horvathnemagdi
csombor suzymama
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Füstöltpisztráng leves 1vargaildyko
Dióbundában sült ponty: ujjozsef
Vad ételek
Szarvasgulyás recept boszorlany
Nyúlpörkölt veronika74
Recept rakosferenc
Sz betűs receptek horvathnemagdi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
x nagyuska
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Spagetti ajánló
Spagetti, sültpaprikával. tereza54
Fokhagymás spagetti tonhallal recept baggesz20
Olaszos töltött csirke bubszi
Nyári tonhalas spagetti bulac57
Tejszínes-sonkás-gombás bubszi
Paradicsomos húsgombóc horvathnemagdi
szénhidrát napra faciendum
Finom falatok piroska0101
Mennyei ízek - vegetáriánus ét andrilaszlone
]Gombás-sárgarépás-kukoric ás s margareta51
Pizza receptek
angyalok konyhája faciendum
Csirkemájas rátét bubszi
Pizza parnacskak margareta51
Stahl konyhája agimami7
Mindentudó kalácstészta bubszi
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Törökös pizza horvathnemagdi
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
pizza jutka31
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Sajtburger veronika74
Házi hamburger grimilda
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU