Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Heti menü: körtés fogások
Heti menü: körtés fogások

Heti menünket mindig egy aktuális hozzávaló köré csoportosítjuk - így valószínűleg nem fogod az összes fogást egyszerre elkészíteni, viszont remek ötleteket kaphatsz a következő heti főzőcskézéshez.

Rukolás körtesaláta

Hozzávalók:
20 dkg rukola
2 friss, kemény húsú, édes körte
2 marék dió
10 dkg kecskesajt felkockázva

A salátaöntethez:
fél bögre olívaolaj
fél bögre vörösborecet
2 evőkanál méz
késhegynyi őrölt szegfűszeg
só, frissen törött bors ízlés szerint

Elkészítés:
A rukolát mosd meg, szárogasd le. A körtéket hámozd meg, magozd ki, és vágd vékony szeletekre. A diót vágd durvára, és szárazon pirítsd meg egy kevés friss borssal és sóval. Készítsd el a salátaöntetet, forgasd össze a rukolával, a dióval és a körteszeletekkel, majd szórd meg a sajtkockákkal.

Ropogós öt-fűszeres kacsa gyömbéres körteszósszal

Hozzávalók:
2 kacsamell filé

A páchoz:
fél dl öt-fűszer keverék
1 evőkanál őrölt csípős paprika
1,5 dl száraz vörösbor
2 evőkanál olívaolaj
2 szál friss kakukkfű (vagy 1 teáskanál szárított)
2 evőkanál méz

A szószhoz:
2 nagyobb körte
2 evőkanál darált (finomra reszelt) friss gyömbér
1 gerezd fokhagyma pépesítve
2 evőkanál vaj
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál reszelt citromhéj
2 evőkanál barna cukor
2 evőkanál enyhe szójaszósz
2 evőkanál forró víz
1 teáskanál fahéj
Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:
Fektesd a kacsamelleket egy sekély tálba. Keverd össze a pác hozzávalóit, majd öntsd a kacsára. Tedd legalább 2 órára (vagy egész éjszakára) a hűtőbe, időnként forgasd meg a húst a pácban.
A szószhoz serpenyőben párold meg a vékony szeletekre vágott körtét a fokhagymával és a gyömbérrel, amíg kissé megpirul, úgy 5 percig. Add hozzá a citromlevet és a héjat, a barna cukrot, a szójaszószt, a forró vizet és a fahéjat. Párold még 5-10 percig, vagy amíg a körte egész puhára nem fő. Turmixold simára, sózd, borsozd ízlés szerint.

A kacsát csepegtesd le, sózd, borsozd, majd süsd ropogósra és aranybarnára mindkét oldalát grillen vagy serpenyőben. Tedd 200 fokra előmelegített sütőbe 8-10 percre, hogy belül is átsüljön. Hagyd állni 5 percig, majd szeleteld fel. Burgonyapürével tálald: a pürét a tányér közepére halmozva tedd körbe hússzeletekkel, majd öntsd le a körtés szósszal.

Vörösboros-fahéjas körte

Hozzávalók:
6 db kemény húsú, édes körte
2 evőkanál méz
2 evőkanál világos barna cukor
1 dl száraz vörösbor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál kukoricakeményítő
1 narancs
4 szem csillagánizs a díszítéshez

Elkészítés:
Keverd el a vörösbort a mézzel, a barna cukorral és a fahéjjal. Melegítsd fel annyira, hogy a cukor teljesen feloldódjon benne, majd forgasd meg benne a meghámozott körtéket. Állítsd sütőtálba, öntsd le a vörösboros öntettel, és előmelegített sütőben, 180 fokon, gyakran locsolgatva süsd 20-30 perc alatt puhára.
Vedd ki a körtéket, szűrd le a levét, és sűrítsd be a keményítővel. Tálaláshoz szeleteld karikára a narancsot, csepegtess egy kicsit belőle a körtére, majd öntsd le a szósszal. Az ánizzsal díszítsd.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: diót vágd, kevés friss, sekély tálba, szószhoz serpenyőben, vékony szeletekre, barna cukrot,

3 melengető ital a hideg napokra -
lehet, ha egy kis felmelegedésre vágyunk, de érdemes körbenézni egy kicsit a meleg italok tája házán, akad még bőven jelentkező. Reggelre, estére és napközben mi az alábbiakat ajánljuk. Reggel: Narancsos házi csokoládé Hozzávalók: 3 dl tej 1-2 evőkanál nyírfacukor 5 dkg étcsokoládé fél narancs reszelt héja A tejet felmelegítjük, majd hozzáadjuk a cukrot és az étcsokoládét. Addig kevergetjük, amíg a cukor és a csokoládé teljesen fel nem oldódik, ekkor ...
tinka1951 tinka1951
3 ízletes finomság csirkemellből
Csirkemell fenyőmag mártással Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg fenyőmag 60 dkg csirkemellszelet 2 evőkanál szűz olívaolaj 1 gerezd fokhagyma reszelve 1 kisebb gyömbér reszelve, kifacsarva 2 evőkanál halszósz (nuoc mám vagy garum) 1 evőkanál Ketjap Manis édes szójaszósz 1,5 evőkanál méz 2 dl húsleves (készülhet bio levesporból is) 1 egész kaffír lime (citromlevél) 1 evőkanál keményítő A fenyőmagvakat ...
tinka1951 tinka1951
3 ízletes nemzetközi étel csirkéből
elkészíthető húsfajta, hiszen nemcsak a hazai, hanem a nemzetközi konyháknak is kedvelt alapanyaga, melyet alábbi receptjeink is jól mutatnak. Ázsiai ízek Gyömbéres csirkeragu sáfrányos rizzsel Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirkemell filé csíkokra vágva 1 dl olívaolaj 2 közepes sárgarépa vékonyabbra vágva 1 póréhagyma karikákra vágva 15 dkg zöldhüvelyű zöldbab só 1 db 2 cm-es reszelt, friss ...
tinka1951 tinka1951
A legfinomabb forraltbor
igazán minőségi bort ne pazarolj erre a célra. Ezenkívül bármit érdemes és lehet használni, hiszen a végeredmény legalább annyira az összetevőkön és arányukon múlik, mint a bor minőségén. Hogyan készül? A forralt bor alapvető hozzávalói a szegfűszeg, fahéj, citrom, valamint a cukor vagy a méz - ezeket a borral együtt főzzük, ízlésünknek és kapacitásunknak megfelelő mennyiségben. Az arányokhoz támpontként a klasszikus forralt bor alapreceptje: 1 liter borhoz 8 deka cukor, 1 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A legfinomabb forraltbor
A legfinomabb forraltbor-receptek Finom, forró, és könnyen elkészíthető. A vásárok állandó hangulatfokozó hozzávalója, karácsonyi ital és influenzaelhárító csodaszer. A mára Európa-szerte elterjedt téli nedűnek számtalan kedvező élettani hatása és könnyű elkészítési módja ismert, így a következő összeállításunk a gondos háziasszonyoknak és a haladó borfogyasztóknak egyaránt érdekes lehet. Az alapanyag Történelmi távlatokban is komoly vitáknak ágyazott meg ...
grimilda grimilda
A legfinomabb édes és sós palacsinták
A hagyományos lekváros, kakaós és túrós palacsintán túl is van élet. Érdemes kipróbálni Vrábel K risztina receptjeit, garantált sikert aratunk velük a családban. Kakaós-kávés palacsinta karamellöntettel Hozzávalók 12 palacsintához:  3 ek cukrozatlan kakaópor  25 dkg liszt  5 ek. kristálycukor  1 tojás  3 dl tej  5 dkg vaj  szódavíz  1 ek. instant kávé A karamellöntethez:  10 dkg kristálycukor  5 dkg vaj  4 ...
tinka1951 tinka1951
Süti ajánló
Tiroli fánk gabfe
Gömbölyű piskótás moncsika77
Csokis-meggyes muffin recept boszorlany
Banános tiramisu noble
Brownie suzymama
Vargabéles agimami7
Koldus torta recept suzymama
Madártej szelet andrilaszlone
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával reifregina
Diós és mákos kiflik kelt tésztából. magdus60
Szárnyas receptek
Szentesi tarhonyás kacsa horvathnemagdi
Zöldséges rizseshús.. gaby13
Tejfölös csirke római tálban horvathnemagdi
Baconos-sajtos csirkemell suzymama43
Húsleves recept baggesz20
Saláta sült csirkemellel recept gonda_katalin
Gombás-szalonnás tekercsek currys szósszal wegnerzs
Csirkemájas rizs recept boszorlany
Tejszínes-ananászos csirke recept baggesz20
Göngyölt csirkemell..... szisszy83
Marhából készült ételek
Currys húsfalatok bubszi
Nyelvvel Rakott Karfiol 1vargaildyko
Marhahúsleves recept jamborlulu
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
Chili con carne pitában recept baggesz20
Székelykáposzta kuktában doktorno
Hússal töltött cukkini gereica
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
Paradicsomos marhatokány skorpiolilike
Fácánleves újházi módra tundihugi
Sertésből készült ételek
Herány tokány horvathnemagdi
Sertésérmék édes-savanyú zölds bubszi
Epe-kímélő diéta! horvathnemagdi
Bográcsos székelykáposzta grimilda
Mexikói kukoricás tál bubszi
Bolognai húsos rakott spagetti recept baggesz20
Maroshegyi gombócleves 1vargaildyko
Resztelt máj tócsnival recept toth_beata
Sertéskocsonya más módon klerierzsi
Olaszos rántott szelet tinka1951
Halból készült ételek
Lencsefőzelék újévre madlen40
Sajtos ponty tepsiben reifregina
Mit főzzek a hétvégére tinka1951
Lazacburger rochlitzne
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Grillezett lazac kapribogyóval veronika74
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Sült ponty mártással recept gonda_katalin
Rántott ponty filé Waldorf salátával recept boszorlany
Hal burgonyabundában - korall44
Vad ételek
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Fácánleves rochlitzne
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Indiai rizssaláta bubszi
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Spagetti ajánló
Jókedvű farfalle recept toth_beata
4 ünnepi recept Húsvétra grimilda
Bácskai Füstölt Spagetti 1vargaildyko
Húsos-gombás spagetti csőben horvathnemagdi
Spagetti friss sajtmártással bulac57
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Telyszines csirke! kovacsborbala
Egytál étel... ronix
Brokkolis-szezámos spagetti 1vargaildyko
Zöldséges mix margoka59
Pizza receptek
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Töltött-pizza horvathnemagdi
pizzás kiflik anna5971
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Pizzás kiflik bulac57
Pizzás muffin mailona
Csípős kolbászos pizza bulac57
Rókás pizza recept toth_beata
Töltött pizza bajzateva
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Ma itt jártam: sarkadykati
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU