Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vacsoracsata-Hernádi-Főétel
Hernádi Judit főétele





Szűzpecsenye rozmaringos burgonyával

Hozzávalók:

60 dkg sertés szűzpecsenye
50 dkg vöröshagyma
50 dkg húsos szalonna
10 dkg libazsír

köménymag
6 dkg cukor
őrölt bors
1 ek. balzsam ecet
1 dl fehérbor
80 dkg burgonya
2 db tojás
4 dkg liszt
15 dkg zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:

Lehártyázzuk a szűzpecsenyét, érmékre szeleteljük, kissé megklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalát a libazsírban ropogósra sütjük. Melegen tartjuk. A libazsírban kipirítjuk a kockára vágott szalonnát, kiszedjük és a zsírban lekaramellizáljuk a cukrot a köménnyel együtt. Közben megtisztítjuk a vöröshagymát, karikára szeleteljük és a karamellizált cukorban, megpároljuk és hozzáadjuk a balzsamecetet, és a bort. Megkóstoljuk, ha kell sózzuk borsozzuk és szükség szerint megcukrozzuk.(hasonló az íze mint a párolt káposztának) Vigyázzunk ne főzzük agyon , csak ropogósra pároljuk! Az elkészült párolt vöröshagymára rátesszük a megsütött érméket lefedjük és a köret elkészüléséig melegen tartjuk. Megtisztítjuk a burgonyát, karikára vágjuk, sózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd kisütjük a forró olajban. Konyhai papírtőrlőntörlőn lecsepegtetjük. Következik a tálalás, a sült érmékre halmokba ráhelyezzük a párolt vöröshagymát, megszórjuk a szalonna kockával, majd mellé rakjuk a rántott burgonyát.

Pác:

kevés méz
tamari (szójaszósz)
narancslé
kevés só

Ezeket összekeverem és ráöntöm a húsra, majd egy hőálló tálba teszem és berakjuk a sütőbe.

Rozmaringos burgonya

600 g burgonya
20 g margarin
12 g friss rozmaring


A rozmaringot a margarinon átfuttatjuk, majd óvatosan hozzáadjuk az előzőleg már sós vízben megfőzött burgonyához. Tálaláskor friss rozmaringgal díszítjük
veronika74 veronika74
Címkék: köménnyel együtt, karamellizált cukorban, párolt káposztának, elkészült párolt, megsütött érméket, köret elkészüléséig,

Fánkok
összevegyítjük a többi liszttel, csipet sóval, a cukorral és 2 dl langyos tejjel. Beletesszük a tejfölt, a tojásos keveréket, a kaprot, és simára keverjük. Megkelesztjük, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, újra megkelesztjük, és végül bő, forró libazsírban kisütjük. Képviselőfánk sajtkrémmel töltve Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt, 15 dkg vaj, 6 tojás, cukor, késhegyi só, víz. A töltelékhez: 12 dkg reszelt sajt, 2,5 dl tejszín, 5 tojássárgája, 1 csapott evőkanál lisz, 15 ...
gesztenyefa gesztenyefa
Fánkok
összevegyítjük a többi liszttel, csipet sóval, a cukorral és 2 dl langyos tejjel. Beletesszük a tejfölt, a tojásos keveréket, a kaprot, és simára keverjük. Megkelesztjük, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, újra megkelesztjük, és végül bő, forró libazsírban kisütjük. Képviselőfánk sajtkrémmel töltve Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt, 15 dkg vaj, 6 tojás, cukor, késhegyi só, víz. A töltelékhez: 12 dkg reszelt sajt, 2,5 dl tejszín, 5 tojássárgája, 1 csapott evőkanál lisz, 15 ...
marti1951 marti1951
Harcsa receptek
salátával tálaljuk. Harcsa savanyú káposztával Hozzávalók: 1,5 kg harcsa 1 kg hordós káposzta 2 dl tejföl 5 dkg vaj 2 evőkanál libazsír őrölt bors őrölt gyömbér só Elkészítés: A libazsírban félpuhára pároljuk a megmosott, kicsavart savanyú káposztát, majd a tepsi aljára terítjük és megszórjuk őrölt gyömbérrel. A megtisztított, hosszában kettévágott harcsát besózzuk, meghintjük őrölt borssal és a káposztára helyezzük. A tetejére ...
aprochef aprochef
Süti ajánló
Raffaelló anci-ani
Grízes kedvenc klerierzsi
Áfonyás Muffin 1vargaildyko
Almafánk 2. bubszi
Tökös-mákos rétes 1. bubszi
Puncs szelet gereica
Zabpehely-holdacska bubszi
Fagylaltos palacsintabatyu rochlitzne
Olcsó krémes tundihugi
Pandepisz/francia/ margareta51
Szárnyas receptek
Csirkecomb székely módra tinka1951
Pármai csirkemell rochlitzne
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Tejszínes csirkemell párolt rizzsel zsokanita
Húsétel katica76
Fahéjas pulyka gyümölcsökkel donaldduck
Pulykás vitaminsaláta moncsika77
mátrai borzas pecsenye ibolya58
Csirkesaláta bubszi
Kapros csirke -Cukorbetegeknek zsigaiklara
Marhából készült ételek
Gyulai kolbász 6. bubszi
Márton napi liba receptek maroka
1-2-3 Recept horvathnemagdi
erdélyi parasztcsorba ibolya58
Péter falunapi pörköltje (Vegyes pörkölt májjal és gombával) bkisseva
Vacsoracsata-Előétel-Gábor veronika74
x nagyuska
Alföldi gulyásleves recept boszorlany
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Napi menű horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Tárkonyos csülökleves klara50
Sajtos tepsis tarja horvathnemagdi
Pasifogó Tepsis Hús 1vargaildyko
K betűs receptek horvathnemagdi
Gombás-zöldborsós sertéspörkölt recept toth_beata
Hamis "borjú" vagdalt bubszi
Tüzes babgulyás csülökkel gereica
Zöldbab tokány recept jamborlulu
Kalotaszegi töltött paprika bkisseva
Rakott sült hús zöldségekkel horvathnemagdi
Halból készült ételek
Káposztás halleves horvathnemagdi
Bácskai halászlé bubszi
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Halászlé 5. bubszi
Lencsefőzelék újévre madlen40
Mit főzzek a hétvégére tinka1951
Ponty forrázva bubszi
Harcsapaprikás recept gonda_katalin
Receptek horvathnemagdi
x nagyuska
Vad ételek
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Fácán tejfölös mártással bubszi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Hal a tortán jjanosne
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Vadászpecsenye bubszi
Őzpörkölt vadász módra bordat
Spagetti ajánló
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
Zöldséges mix margoka59
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Spenótos spagetti veronika74
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Diós-csípős spagetti horvathnemagdi
Olasz spagettileves bubszi
Pesto recept gonda_katalin
Pizza receptek
Ezt a sajtos rúd fél óra alatt elkészül! tinka1951
pizzatekercs faciendum
Hagymás gombás rátét bubszi
Töki pompos receptje-finom marika4528
Különleges húsvéti kalács: az Osterpinze horvathnemagdi
Kipróbálom, hátha.... migova
Pizza recept boszorlany
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizza margareta51
Pizza 2 horvathnemagdi
Hamburger receptek
Sajtburgerleves recept roanna
Hawaii burger veronika74
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Ázsiai hamburger klerierzsi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU