Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vacsoracsata-Hernádi-Főétel
Hernádi Judit főétele





Szűzpecsenye rozmaringos burgonyával

Hozzávalók:

60 dkg sertés szűzpecsenye
50 dkg vöröshagyma
50 dkg húsos szalonna
10 dkg libazsír

köménymag
6 dkg cukor
őrölt bors
1 ek. balzsam ecet
1 dl fehérbor
80 dkg burgonya
2 db tojás
4 dkg liszt
15 dkg zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:

Lehártyázzuk a szűzpecsenyét, érmékre szeleteljük, kissé megklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalát a libazsírban ropogósra sütjük. Melegen tartjuk. A libazsírban kipirítjuk a kockára vágott szalonnát, kiszedjük és a zsírban lekaramellizáljuk a cukrot a köménnyel együtt. Közben megtisztítjuk a vöröshagymát, karikára szeleteljük és a karamellizált cukorban, megpároljuk és hozzáadjuk a balzsamecetet, és a bort. Megkóstoljuk, ha kell sózzuk borsozzuk és szükség szerint megcukrozzuk.(hasonló az íze mint a párolt káposztának) Vigyázzunk ne főzzük agyon , csak ropogósra pároljuk! Az elkészült párolt vöröshagymára rátesszük a megsütött érméket lefedjük és a köret elkészüléséig melegen tartjuk. Megtisztítjuk a burgonyát, karikára vágjuk, sózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd kisütjük a forró olajban. Konyhai papírtőrlőntörlőn lecsepegtetjük. Következik a tálalás, a sült érmékre halmokba ráhelyezzük a párolt vöröshagymát, megszórjuk a szalonna kockával, majd mellé rakjuk a rántott burgonyát.

Pác:

kevés méz
tamari (szójaszósz)
narancslé
kevés só

Ezeket összekeverem és ráöntöm a húsra, majd egy hőálló tálba teszem és berakjuk a sütőbe.

Rozmaringos burgonya

600 g burgonya
20 g margarin
12 g friss rozmaring


A rozmaringot a margarinon átfuttatjuk, majd óvatosan hozzáadjuk az előzőleg már sós vízben megfőzött burgonyához. Tálaláskor friss rozmaringgal díszítjük
veronika74 veronika74
Címkék: köménnyel együtt, karamellizált cukorban, párolt káposztának, elkészült párolt, megsütött érméket, köret elkészüléséig,

Fánkok
összevegyítjük a többi liszttel, csipet sóval, a cukorral és 2 dl langyos tejjel. Beletesszük a tejfölt, a tojásos keveréket, a kaprot, és simára keverjük. Megkelesztjük, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, újra megkelesztjük, és végül bő, forró libazsírban kisütjük. Képviselőfánk sajtkrémmel töltve Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt, 15 dkg vaj, 6 tojás, cukor, késhegyi só, víz. A töltelékhez: 12 dkg reszelt sajt, 2,5 dl tejszín, 5 tojássárgája, 1 csapott evőkanál lisz, 15 ...
gesztenyefa gesztenyefa
Fánkok
összevegyítjük a többi liszttel, csipet sóval, a cukorral és 2 dl langyos tejjel. Beletesszük a tejfölt, a tojásos keveréket, a kaprot, és simára keverjük. Megkelesztjük, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, újra megkelesztjük, és végül bő, forró libazsírban kisütjük. Képviselőfánk sajtkrémmel töltve Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt, 15 dkg vaj, 6 tojás, cukor, késhegyi só, víz. A töltelékhez: 12 dkg reszelt sajt, 2,5 dl tejszín, 5 tojássárgája, 1 csapott evőkanál lisz, 15 ...
marti1951 marti1951
Harcsa receptek
salátával tálaljuk. Harcsa savanyú káposztával Hozzávalók: 1,5 kg harcsa 1 kg hordós káposzta 2 dl tejföl 5 dkg vaj 2 evőkanál libazsír őrölt bors őrölt gyömbér só Elkészítés: A libazsírban félpuhára pároljuk a megmosott, kicsavart savanyú káposztát, majd a tepsi aljára terítjük és megszórjuk őrölt gyömbérrel. A megtisztított, hosszában kettévágott harcsát besózzuk, meghintjük őrölt borssal és a káposztára helyezzük. A tetejére ...
aprochef aprochef
Süti ajánló
Kócos csillagok bubszi
virslis és édes túrós kenyér faciendum
Egyszerű és gyors csokoládétor agimami7
Boszorkány máglya cipello
Rizsfelfújt csoki öntettel recept gonda_katalin
Csokis-kókuszos keksz 1vargaildyko
Dobos torta 2. bubszi
áfonyás-mandulás muffin ibolya58
Muffin sok csokival recept gonda_katalin
Szardíniás burgonyamajonéz bubszi
Szárnyas receptek
Pulykamell tekercsek florentine módra recept baggesz20
Hortobágyi palacsinta 1. bubszi
Becsinált csirke (ausztrál) klara50
Brazil csirkeragu finike
Medvehagymás tojáslepénnyel tö bossz
Csirkemájjal töltött csirkemell recept baggesz20
Májas sajttekercs jeryka
Fokhagymás csirkemáj veronika74
Bajor csirkecomb orsi1
Töltött cukkini bubszi
Marhából készült ételek
Sajtburger veronika74
Húsleves gazdagon recept gonda_katalin
Scsí fehér káposztából bubszi
Egresmártás 1vargaildyko
Mexikói marharagu bkisseva
Vadas leveszöldségből zsemle.. rochlitzne
Olasz fasírt rochlitzne
Húsos táska bulac57
Receptek horvathnemagdi
Steak gombás burgonyával bulac57
Sertésből készült ételek
Tejszínes, erdei gombás sertéspörkölt recept kovacs_zsoka
Nikujaga recept magdus60
Kalocsai sertésborda bubszi
Olajbogyós fasírt horvathnemagdi
Jókai-bableves V. bubszi
Alföldi véres hurka bubszi
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
Nyárson sült húskockák padlizs bubszi
szatmári TÖLTÖTT KÁPOSZTA.... bubszi
Brassói aprópecsenye II. 1vargaildyko
Halból készült ételek
Balatoni halászlé 1. bubszi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Karácsonyi menü szív- és cukorbetegeknek fejesnemagdi
. Tűzdelt harcsa szászosan csibi52
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
Dunai halászlé 1 bubszi
Pisztráng fekete mártásban bubszi
Amur, busa roston bubszi
Parajos lazacszeletek recept baggesz20
Káposztás harcsa. csibi52
Vad ételek
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Gombás szarvashús veronika74
x nagyuska
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Borsikafű nnpapszi
Spagetti ajánló
Spagetti holland módra horvathnemagdi
Spenótos csirkemell spagetti ágyon recept toth_beata
Bolognai ragus palacsinta recept baggesz20
Zöldséges spagetti margoka59
Spagetti magyarosan bubszi
Spagetti a "tenger gyümölcseiv bubszi
Spagetti diomartasal margareta51
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Csirke baconban fokhagymás tésztával suzymama
Bolognai pita recept jamborlulu
Pizza receptek
x nagyuska
Csavart mogyorókrémes csiga suzymama
Görög pizza tundihugi
Pizza sonkával recept gonda_katalin
fozes-sutes recept lll margareta51
Íme, egy szelet Itália! gaby13
Túrós-pizza horvathnemagdi
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Rántott csirkecsíkok sarkadykati
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger baratnu
x nagyuska
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU