Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Baklava
Hozzávalók:
350 gramm vaj
300 gramm tejföl
4 tojás
4 csésze liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
2 csésze dió
2 evőkanál méz
növényi olaj
Elkészítés:
1.Először készítsd el a lapot. Keverd össze a szobahőmérsékletű vajat, a megszitált liszttel. Adj hozzá 3 tojássárgát, a tejfölt, és a szódabikarbónát. Gyúrd össze, majd csomagold egy háztartási fóliába, és tedd a hűtőszekrénybe 1 órára.

2.Vedd le a fóliát a masszáról, és oszd el 8 egyenlő részre. Mindeniket formázd kör alakúra.

3.Készítsd el a tölteléket. Daráld meg a diót, a különválasztott tojásfehérjékből a cukorral verj kemény habot, majd keverd hozzá a dióhoz.

4.Egy meglisztezett deszkán minden lapot nyújtsd nagyon vékonyra.

5.Helyezd az első lapot az olajjal kikent sütőformába, majd kend meg a töltelékkel, tedd rá a második lapot, és azt is kend meg. Addig ismételd ezt, míg elfogynak a lapok.

6. A 200 fokra előmelegített sütőben hagyd sülni, 40-50 percen keresztül.

7.Olvaszd fel a mézet, keverd el 50 gramm puha vajjal, majd 5-10 perccel a sütés befejezése előtt öntsd a baclava tetejére.

Hidegen vágd fel, és tálalhatod is!

Grillázs készítése házilag :

Hozzávalók:

10 dkg kristálycukor
10-15 dkg dió

Egy serpenyőbe tegyük a cukrot és a diót, majd kezdjük el felmelegíteni. Amikor a cukor már kezd olvadni, mérsékeljük a hőfokot, és kezdjük el folyamatosan kevergetni, nehogy megégjen a cukros-dió.

Addig keverjük, karamellizáljuk, míg a felolvadt cukor teljesen bevonja a diót, és szép világos barna színt kap

Ezután vegyük le a tűzről, majd egy olajjal vékonyan megkent fém tálcára, vagy egy nagy vágódeszkára öntsük rá a forró diós-karamellt, kissé terítsük el, és hűtsük ki egészen.
(Akinek van kéznél márványlap az arra öntse rá, és hűtse ki)

Amikorra teljesen kihűl megkeményedik a grillázs. Ekkor tördeljük kisebb darabokra, majd a diódarálón daráljuk le.

A ledarált grillázst száraz helyen 2-3 napig tárolhatjuk, ha rögtön nem használjuk fel. (pár nap után kissé megereszkedik, és kezd összeállni, így már ne tegyük bele a krémbe, mert csomós lesz.)

A ledarált grillázst felhasználhatjuk krémek ízesítésére, valamit beleforgathatjuk a kekszgolyót, gesztenyegolyót, csokoládé trüffelt..... vagyis a felhasználásának csakis a képzeletünk szabhat határt. Jó étvágya
suzymama suzymama
Címkék: meglisztezett deszkán, első lapot, olajjal kikent, második lapot, sütés befejezése, baclava tetejére,

A rétes, a strudel, a baklava
otthoni készítés esetén maradjunk a réteslisztnél. De mi is az a rétesliszt? Grízes, darás vagy kétszer fogós lisztnek is nevezik, a finomlisztnél lágyabb lisztfajta. Régen nullás lisztnek is hívták. Lisztkódja: BFF 55. A rétestészta Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt, 2 evőkanál olaj, 4 dl víz, só; a pihentetéshez: liszt, zsír/olaj. Elkészítése: A lisztet tálba szitáljuk. Az olajat hozzáadjuk, elkeverjük, majd mélyedést vájunk, és hozzáadjuk a langyos sós vizet. Puha tésztát gyúrunk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
BAKLAVA-törökmézesrétes recept
Baklava (török mézes rétes) recept Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 25 dkg darált dió,12,5 dkg vaj,2,5 dl.méz,2 cs.réteslap,2 dkg vaj a tetejére,csipet mézes sütemény fűszerkeverék. Elkészítés: A darált diót,a mézet és a vajat addig kevergetjük,amíg habos,krémszerű nem lesz.Egy közepes nagyságú tepsi alját kibéleljük három réteslappal,majd a diós-mézes masszából egy keveset rákenünk.Erre egy réteslapot teszünk,amit újból bekenünk a diós-mézes ...
bartakitty bartakitty
Baklava
mazsola, 40 dkg cukor, olaj. Hogyan készül? Egy mély tepsit vékonyan beolajozzunk, két réteslapot helyezünk alulra. Néhány csepp olajat kenünk rá, majd vékony rétegben diót és mazsolát szórunk rá. A rétegezést addig ismételjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Felülre is két réteslap kerüljön. Az egymásra rétegzett lapokat éles késsel felkockázzuk. 180 fokon 15-20 perc alatt pirosra-ropogósra sütjük. 4 dl forró vízben feloldjuk a cukrot és még úgy forrón a tésztalapokra öntjük. ...
macoka65 macoka65
Baklava
BAKLAVA Hozzávalók: 50 dkg vékony rétestészta lap 30 dkg darált dió 1,5 csomag margarin 1,5 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 2 db citrom 70 dkg cukor. A rétestészta lapokat egyesével rakjuk a tepsibe (csak a kezdőlap kettő). Minden lapot meglocsoljuk a margarinnal, amit a tejben, vaníliás cukorral felolvasztottunk, és mindegyik lapra szórunk a darált dióból. Addig rakjuk, mig el nem fogy a hozzávaló anyag, majd kidaraboljuk kb. ...
majus55 majus55
Baklava
Hozzávalók: 30 dkg hámozatlan, apróra vágott mandula, 30 dkg hámozatlan, apróra vágott mogyoró, 4 dl méz, 30 dkg habosra felvert vaj, 2 dl víz, 6 db kész réteslap, +1 dl méz, 5 dkg pörkölt mandulavagdalék, vaj vagy margarin a tepsi kikenéséhez. Elkészítés: A mézet, a vajat és a vizet jól keverjük össze, majd két egyenlő részre osztva két kisebb fazékban, lassú tűzön forrásig főzzük. Ezután az egyik fazékba keverjük bele a mandula vagdalékot, a másikba pedig a mogyoró vagdalékot. ...
bubszi bubszi
Baklava
Hozzávalók: 2 csomag rétestészta 3/4 olvasztott margarin 30 dkg darált dió 15-20 dkg cukor 2 teáskanál őrölt fahéj 1/8 teáskanál darált szegfűszeg 2 evőkanál méz _________________________________________________________________ Elkészítése: Vajazzunk ki egy közepes tepsit és rakjunk az aljára 9 réteslapot. Mindegyiket kenjük meg olvasztott vajjal. Keverjük össze a diót, a cukorral és a fűszerekkel és a keverék felét öntsük a réteslapokra. ...
tundihugi tundihugi
Baklava
Hozzávalók: 2 csomag rétestészta 3/4 olvasztott margarin 30 dkg darált dió 15-20 dkg cukor 2 teáskanál őrölt fahéj 1/8 teáskanál darált szegfűszeg 2 evőkanál méz _________________________________________________________________ Elkészítése: Vajazzunk ki egy közepes tepsit és rakjunk az aljára 9 réteslapot. Mindegyiket kenjük meg olvasztott vajjal. Keverjük össze a diót, a cukorral és a fűszerekkel és a keverék felét öntsük a réteslapokra. ...
astropapa58 astropapa58
Süti ajánló
Rigó Jancsi U1 veronika74
Violetta szelet koszegimarika
Epres túrókrém kehely quacline
Túrógombóc recept gonda_katalin
Kekszrúd bubszi
Káplán krémes veronika74
Kekszes túrótorta,sütésnélkül jupiter21
Seherezádé álma bubszi
Linzertészta nagyiful
román krémes ibolya58
Szárnyas receptek
Barackos kacsasült veronika74
Citromos, vajas pulykamell bulac57
Receptek jjanosne
Spagetti pulykaraguval veronika74
Hentes tokány reifregina
Tarhonyás különlegességek tinka1951
Mátrai borzas pecsenye skorpiolilike
Csirkés csusza irmus
kacsaMÁJOMLETT bubszi
Baconos BBQ csirkemell bkisseva
Marhából készült ételek
Húsroló raguval veronika74
Hétvezér tokány 3. bubszi
Apám - féle marhahúsos szalámi bubszi
B receptek horvathnemagdi
Erőleves égetett tésztáva horvathnemagdi
Sváb hentes marhatokánya horvathnemagdi
A sokoldalú darált hús bulac57
Csevap recept kovacs_zsoka
Darált húsos pite tundihugi
Mustáros marhahúsleves wegnerzs
Sertésből készült ételek
Farfelle tészta pirított tejfölös hússal recept kovacs_zsoka
Bakonyi szelet evus59
Bolgár gyuvecs 1. bubszi
Kemencében sült töltött malac horvathnemagdi
Matrózkolbász bubszi
Brassói aprópecsenye rochlitzne
Töltött paprika recept baggesz20
Főzz egy jó kocsonyát! koszegimarika
Bakonyi sertéspörkölt tésztával recept toth_beata
Zöldborsós tokány bubszi
Halból készült ételek
Vidéki bográcsos halászlé horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Tormás palacsinta keri007
Tejfölös ponty bubszi
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Sült ponty hagymaszósszal klerierzsi
Fokhagymás lazac besamel bundában recept boszorlany
5 magyaros étel, ami nem hizlal tinka1951
Receptek horvathnemagdi
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Vad ételek
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Vacsora csata recept! jjanosne
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Káposztás fácán tundihugi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Spagetti ajánló
14 napos lúgosító étrend grimilda
Ponty, reform módra bubszi
Pörkölt tepsiben yaskane
Baconos tészta (olasz módra) recept kovacs_zsoka
Egy jó receptet találtam sarkadykati
Pizza recept margareta51
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Rakott bolognai spagetti agimami7
Spagetti 1 recept gonda_katalin
Spórolós spagettik: 3 recept tinka1951
Pizza receptek
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
Hagymás pizza bubszi
Őszi pizzák horvathnemagdi
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Pizza-tészta, II. bubszi
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Fűszerkeverékek/házilag suzymama
Gyors pizzatészta grimilda
Pizzás tekergő bubszi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Sajtburger veronika74
Csirkeburger recept jamborlulu
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU