Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rácponty
Rácponty

Életem második horgászatán ismét sikerrel jártam, igaz, csak egy halat fogtam, de az a nap első hala volt, ráadásul ponty.

Nagyon jó volt a kapás, végül két ponttyal és 13 keszeggel távoztunk, de összesen 8 pontyot fogtunk, nem győztük visszaengedni őket. Végül két másfél kiló alatti példányt tartottunk meg, mert ezek a legfinomabbak konyhai célokra. Két kilóig még elmegy, de afelett zsíros, enni nem jó a ponty (legalábbis nekünk).

Na, az eredményes horgászat után már csak azt kellett kitalálni, mi készüljön a zsákmányból.

Tanakodtunk egy sort, aztán jött a rácponty és mindent vitt. Halászlé a múltkori fogásból készült már, ráadásul vendéget is vártam, úgyhogy ez az előre is összeállítható étel jó választásnak bizonyult, és a vendégeknél is nagy sikerem volt vele.

Nem tudom, ki hogy készíti, nálam ez a verzió vált be, mert úgy szeretjük, ha a krumpli jó szaftos, de a hal ress, inkább ropogós, mint főtt.

A túrós almás béles is ízleni fog!

Hozzávalók:
8 kisebb pontyszelet (patkó)
egy nagy fej hagyma
egy kiló lecsópaprika
másfél kiló krumpli
két paradicsom
8 dkg füstölt szalonna
5-6 szelet bacon
fűszerpaprika
6-8 deci tejföl

olaj
liszt


Először a hal alá való ágyat készítem el. Ehhez a krumplit héjában megfőzöm, kihűtöm és felkarikázom, mint a rakott krumplihoz szokás. A szalonnát felkockázom, kiolvasztom, a zsírjából keveset leöntök és ezzel kenem ki a tepsit, amiben az étel készül majd. A szalonnára rádobom a felaprított hagymát, üvegesre sütöm, hozzáadom a felvágott paprikát, egyszóval nekikészülök a lecsófőzéshez. Sózom, ha a paprika már összeesett, zsírjára sütöm, hozzáadom a felszeletelt paradicsomot, össze rottyantom, megszórom kevés fűszerpaprikával és még két percig hagyom a tűzön, addig el is készül. Ezután a lecsót összekeverem két három evőkanál tejföllel.

Brassói apró pecsenye, próbáld ki te is!

Elkezdem a rétegezést: egy sor krumpli, megsózom, rá pár kanál lecsó, így tovább, amíg el nem fogy. A tetejét megkenem bőven tejföllel és előmelegített 180 fokos sütőben kezdem sütni.

Ezalatt a pontyszeleteket besózom, paprikás lisztbe forgatom és 3-4 perc alatt kevés olajon megsütöm. Ha a krumpli már sült vagy 25 percet, elrendezem rajta a pontyszeleteket, a halat vékonyan megkenem a maradék tejföllel, baconszeleteket teszek a tetejére, majd még 15 percig sütöm. Akkor jó, ha a krumpli alatt sűrű a lecsós-tejfölös szaft, de nem szárad ki és a salonna jól kisült a tetején.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: túrós almás, kiló lecsópaprika, krumplit héjában, rakott krumplihoz, szalonnát felkockázom, zsírjából keveset,

Hamis "ráchal"
  Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 30-40 dkg patisszon, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2-3 db zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, mokkáskanálnyi reszelt citromhéj. A patisszont megtisztítom. Ha zsenge, kicsi, akkor csak meghámozom, de a magját nem veszem ki. (Ha nagyobb, akkor kimagozom.) Felszeletelem és megsózom. A főtt burgonyát meghámozom, és karikákra vágom, a zöldpaprikát megmosom, ...
bubszi bubszi
Hamis "ráchal"
Hamis "ráchal"   Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 30-40 dkg patisszon, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2-3 db zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, mokkáskanálnyi reszelt citromhéj. A patisszont megtisztítom. Ha zsenge, kicsi, akkor csak meghámozom, de a magját nem veszem ki. (Ha nagyobb, akkor kimagozom.) Felszeletelem és megsózom. A főtt burgonyát meghámozom, és karikákra vágom, a ...
bubszi bubszi
Nagy emberek kedvenc étkei
Mátyás király a sáfrány ízét szerette A legkorábbi magyar étkezést bemutató gasztronómiai beszámolók Mátyás király idejéből származnak. A királyi udvarban szerették a válogatott, finom ételeket. A zöldségfélék fogyasztása mellett nagy gondot fordítottak a kovászos magyar kenyér és a sajtok elkészítésére. Jellemző volt a sáfrányban gazdag fűszerezés, a bortól, ecettől, tejföltől savanykás, illetve az édesbe hajló ízesítés, valamint a sokféle mártás. Állítólag a nagyobb vendégfogadások alkalmával ...
bulac57 bulac57
Rácponty
PÁCPONTY Hozzávalók 4 főre: 40 dkg sovány hal, 40 dkg tisztított burgonya, 10 dkg kockázott vöröshagyma, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 2 evőkanál olivaolaj, 1 dl kefír, só, fűszerpaprika Elkészítés: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk. A halat leöblítjük, besózzuk, és kevés olajon picit elősütjük. A megmaradt olajon a kockázott hagymát üvegesre pirítjuk. A ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Rácponty
Hozzávalók: (4 személyre) * 1-1,5 kg-os tisztított ponty * 1 kg burgonya * 15 dkg füstölt szalonna * 2 nagy fej vöröshagyma * 2-3 zöldpaprika * 2-3 paradicsom * só * 10 dkg vaj * őrölt pirospaprika * 3 dl tejföl Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és ujjnyi vastag szeletekre karikázzuk. A halat a gerincoszlop mentén hosszában ...
skorpiolilike skorpiolilike
Rácponty
Schuck Antalné- L.imi Kedvenc receptjeIm mIkrohullámon Hozzávalók: 60 dkg ponty, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, 40 dkg héjában főtt burgonya. Egy edénybe olajat öntünk, majd beletesszük a felkarikázott, héjában főtt burgonyát, rá vékonyra szeletelt paradicsomot, paprikát, hagymát szórunk. A halszeleteket megmossuk, fokhagymával bedörzsöljük és a zöldségekre tesszük. A ...
bubszi bubszi
Rácponty
Rácponty Hozzávalók: 1 kg ponty, 1 kg burgonya, 50 dkg lecsó, 2-3 vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, só, pirospaprika, zsír. Elkészítése: Kizsírozunk egy hosszúkás, mély tűzálló tálat, és karikára levágjuk a megtisztított, de nyers burgonyát. Megsózzuk, és egy fél óra hosszat a sütőben sütjük, közben egyszer-kétszer megkeverjük. Ezután a sütőből kivesszük, a tetejét konzervlecsóval (vagy mélyhűtött ...
skorpiolilike skorpiolilike
Süti ajánló
Tiramisu 1vargaildyko
Szezámmag fejesnemagdi
Tejszínes torta telegdi50
Túrógolyó horvathnemagdi
Duplán citromos szelet majus55
Finom süti recept piroska0101
Sütemények majus55
**Hát**NEM***TÖK***JÓ?** bubszi
Mosolygó torta tundihugi
A fánk készitésnek leírása! vicus54
Szárnyas receptek
5 mennyei recept – körté horvathnemagdi
Csirke "nem lehet abbahagyni" janna53
Paella horvathnemagdi
Bolognai gombával suzymama
Töltött cukkini (csirkemelles) bubszi
Fényezett csirkesaláta bubszi
Almaborban sült csirke korall44
Indonéz palacsinta bubszi
Tárkonyos pulykaragu leves recept baggesz20
Illatos csirke III. rochlitzne
Marhából készült ételek
B receptek horvathnemagdi
Fűszeres paradicsomleves mozzarellával recept toth_beata
Szaftos raguk marhából horvathnemagdi
Egzotikus pulykarolad margareta51
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Vadas marha zsemlegombóccal rochlitzne
Húsimádó rakott tészta mediterrán ízekkel reifregina
Debreceni tokány 4. bubszi
Ízőrzők – Bajna – horvathnemagdi
LENCSEgulyás bubszi
Sertésből készült ételek
Pisztáciás töltött dagadó bubszi
CON CARNE E CERVELLO Hússal és bubszi
Tepsis tarja recept boszorlany
Sertéssült édes-savanyú mártás veronika74
Alpesi tarja fboka
Zöldborsós sertéstokány horvathnemagdi
Tepsis fasírt bkisseva
Kolozsvári rakott káposzta bubszi
Rakott sült hús klarika47
Erdélyi rizses hússal töltött horvathnemagdi
Halból készült ételek
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Cseresi halászlé szabad tűzön recept jamborlulu
Lerakott harcsa bubszi
Ropogós zöldségek nnpapszi
Halételek jozsef_olah_9843
ponty bakonyi mártással tarhonyával ibolya58
Lazac cukkinis tócsnival 1vargaildyko
. Tűzdelt harcsa szászosan csibi52
Lazacos édeskömény saláta zsokanita
Lazacos palacsinta bubszi
Vad ételek
Nyúlpörkölt veronika74
Almával töltött fácán bubszi
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Fácánpaprikás bubszi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Almás-gombás vadragu bulac57
Spagetti ajánló
sziciliai spagetti ! ibolya58
Spagetti saláta zsokanita
Abruzzói mártás bubszi
Sós főtt tészták kloppenburg
Zöldséges spagetti wokban veronika74
Bolognai spagetti sajttal recept kovacs_zsoka
Szalonnás spagetti recept jamborlulu
Fokhagymás spagetti veronika74
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Húsos, rakott spagetti janoselek
Pizza receptek
Pizza baratnu
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Pizzás csiga bubszi
Baconos pizzaszeletek jupiter21
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Kenyér lángos horvathnemagdi
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Tonhalas pizza bulac57
Sonkás tekercs tereza54
Hamburger receptek
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Kevés munkával horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU