Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rácponty
Rácponty

Életem második horgászatán ismét sikerrel jártam, igaz, csak egy halat fogtam, de az a nap első hala volt, ráadásul ponty.

Nagyon jó volt a kapás, végül két ponttyal és 13 keszeggel távoztunk, de összesen 8 pontyot fogtunk, nem győztük visszaengedni őket. Végül két másfél kiló alatti példányt tartottunk meg, mert ezek a legfinomabbak konyhai célokra. Két kilóig még elmegy, de afelett zsíros, enni nem jó a ponty (legalábbis nekünk).

Na, az eredményes horgászat után már csak azt kellett kitalálni, mi készüljön a zsákmányból.

Tanakodtunk egy sort, aztán jött a rácponty és mindent vitt. Halászlé a múltkori fogásból készült már, ráadásul vendéget is vártam, úgyhogy ez az előre is összeállítható étel jó választásnak bizonyult, és a vendégeknél is nagy sikerem volt vele.

Nem tudom, ki hogy készíti, nálam ez a verzió vált be, mert úgy szeretjük, ha a krumpli jó szaftos, de a hal ress, inkább ropogós, mint főtt.

A túrós almás béles is ízleni fog!

Hozzávalók:
8 kisebb pontyszelet (patkó)
egy nagy fej hagyma
egy kiló lecsópaprika
másfél kiló krumpli
két paradicsom
8 dkg füstölt szalonna
5-6 szelet bacon
fűszerpaprika
6-8 deci tejföl

olaj
liszt


Először a hal alá való ágyat készítem el. Ehhez a krumplit héjában megfőzöm, kihűtöm és felkarikázom, mint a rakott krumplihoz szokás. A szalonnát felkockázom, kiolvasztom, a zsírjából keveset leöntök és ezzel kenem ki a tepsit, amiben az étel készül majd. A szalonnára rádobom a felaprított hagymát, üvegesre sütöm, hozzáadom a felvágott paprikát, egyszóval nekikészülök a lecsófőzéshez. Sózom, ha a paprika már összeesett, zsírjára sütöm, hozzáadom a felszeletelt paradicsomot, össze rottyantom, megszórom kevés fűszerpaprikával és még két percig hagyom a tűzön, addig el is készül. Ezután a lecsót összekeverem két három evőkanál tejföllel.

Brassói apró pecsenye, próbáld ki te is!

Elkezdem a rétegezést: egy sor krumpli, megsózom, rá pár kanál lecsó, így tovább, amíg el nem fogy. A tetejét megkenem bőven tejföllel és előmelegített 180 fokos sütőben kezdem sütni.

Ezalatt a pontyszeleteket besózom, paprikás lisztbe forgatom és 3-4 perc alatt kevés olajon megsütöm. Ha a krumpli már sült vagy 25 percet, elrendezem rajta a pontyszeleteket, a halat vékonyan megkenem a maradék tejföllel, baconszeleteket teszek a tetejére, majd még 15 percig sütöm. Akkor jó, ha a krumpli alatt sűrű a lecsós-tejfölös szaft, de nem szárad ki és a salonna jól kisült a tetején.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: túrós almás, kiló lecsópaprika, krumplit héjában, rakott krumplihoz, szalonnát felkockázom, zsírjából keveset,

Hamis "ráchal"
  Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 30-40 dkg patisszon, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2-3 db zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, mokkáskanálnyi reszelt citromhéj. A patisszont megtisztítom. Ha zsenge, kicsi, akkor csak meghámozom, de a magját nem veszem ki. (Ha nagyobb, akkor kimagozom.) Felszeletelem és megsózom. A főtt burgonyát meghámozom, és karikákra vágom, a zöldpaprikát megmosom, ...
bubszi bubszi
Hamis "ráchal"
Hamis "ráchal"   Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 30-40 dkg patisszon, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2-3 db zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, mokkáskanálnyi reszelt citromhéj. A patisszont megtisztítom. Ha zsenge, kicsi, akkor csak meghámozom, de a magját nem veszem ki. (Ha nagyobb, akkor kimagozom.) Felszeletelem és megsózom. A főtt burgonyát meghámozom, és karikákra vágom, a ...
bubszi bubszi
Nagy emberek kedvenc étkei
Mátyás király a sáfrány ízét szerette A legkorábbi magyar étkezést bemutató gasztronómiai beszámolók Mátyás király idejéből származnak. A királyi udvarban szerették a válogatott, finom ételeket. A zöldségfélék fogyasztása mellett nagy gondot fordítottak a kovászos magyar kenyér és a sajtok elkészítésére. Jellemző volt a sáfrányban gazdag fűszerezés, a bortól, ecettől, tejföltől savanykás, illetve az édesbe hajló ízesítés, valamint a sokféle mártás. Állítólag a nagyobb vendégfogadások alkalmával ...
bulac57 bulac57
Rácponty
PÁCPONTY Hozzávalók 4 főre: 40 dkg sovány hal, 40 dkg tisztított burgonya, 10 dkg kockázott vöröshagyma, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 2 evőkanál olivaolaj, 1 dl kefír, só, fűszerpaprika Elkészítés: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk. A halat leöblítjük, besózzuk, és kevés olajon picit elősütjük. A megmaradt olajon a kockázott hagymát üvegesre pirítjuk. A ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Rácponty
Hozzávalók: (4 személyre) * 1-1,5 kg-os tisztított ponty * 1 kg burgonya * 15 dkg füstölt szalonna * 2 nagy fej vöröshagyma * 2-3 zöldpaprika * 2-3 paradicsom * só * 10 dkg vaj * őrölt pirospaprika * 3 dl tejföl Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és ujjnyi vastag szeletekre karikázzuk. A halat a gerincoszlop mentén hosszában ...
skorpiolilike skorpiolilike
Rácponty
Schuck Antalné- L.imi Kedvenc receptjeIm mIkrohullámon Hozzávalók: 60 dkg ponty, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, 40 dkg héjában főtt burgonya. Egy edénybe olajat öntünk, majd beletesszük a felkarikázott, héjában főtt burgonyát, rá vékonyra szeletelt paradicsomot, paprikát, hagymát szórunk. A halszeleteket megmossuk, fokhagymával bedörzsöljük és a zöldségekre tesszük. A ...
bubszi bubszi
Rácponty
Rácponty Hozzávalók: 1 kg ponty, 1 kg burgonya, 50 dkg lecsó, 2-3 vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, só, pirospaprika, zsír. Elkészítése: Kizsírozunk egy hosszúkás, mély tűzálló tálat, és karikára levágjuk a megtisztított, de nyers burgonyát. Megsózzuk, és egy fél óra hosszat a sütőben sütjük, közben egyszer-kétszer megkeverjük. Ezután a sütőből kivesszük, a tetejét konzervlecsóval (vagy mélyhűtött ...
skorpiolilike skorpiolilike
Süti ajánló
Meggyes pite m-irene
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Madártej szelet bkisseva
Almapuffancs gasztroangyaltól drciccancs
Banánkrémes piskótatekercs bubszi
rizstorta SAJÁT drciccancs
babi.ning-ről molnarerzsi
Grízes-mézes krémes ennmary
Mákos guba bubszi
Isteni Amerikai Krémes recept edesangyal
Szárnyas receptek
Vacsoracsata-Mariann-Főéte l veronika74
Házi gyros recept jamborlulu
Csípős,pácolt csirkeszárny margitanya
Takarékos csirkegulyás bubszi
Kijevi csirkemell 1. bubszi
Csirkehúsleves recept jamborlulu
Rozmaringos kacsacomb gyongy66
Angol lecsó bulac57
Citromos becsinált-csirke bubszi
Almás Kínai Kel 1vargaildyko
Marhából készült ételek
7 napos zsírégető program veronika74
Marhahús zöldbabbal recept boszorlany
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Palóc leves bulac57
Erdélyi leves bubszi
Svéd húsgombócok bulac57
Marhahúsos chilis bab juditmama
Hasznos tanácsok petyrallyeteam
Rakott húsételek spanyolsky
Toledói tokány bubszi
Sertésből készült ételek
Nap receptje: pasifogó tepsis horvathnemagdi
Mit főzzek ma? 2018.03.06. kedd tinka1951
Csülök római tálban horvathnemagdi
Egy kis kínai vacsora baratnu
Pincepörkölt horvathnemagdi
Névnapos receptek kloppenburg
Erdélyi rakott káposzta 2. bubszi
Mexikói tokány 2. bubszi
Receptek horvathnemagdi
Májas rizs bubszi
Halból készült ételek
dorozsmai molnárponty ibolya58
Halfilé paradicsomos... bulac57
Túrós szendvicstorta bubszi
Harcsa tejszínes gombamártássa cilamami
Receptek horvathnemagdi
Rácponty III. bubszi
Balatoni halászlé 1. bubszi
Halak rómaiban veronika74
Ponty recept jozsef_olah_9843
Erdei gombás taiglatelle veronika74
Vad ételek
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Gombás szarvastokány orsi1
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
soponyai őzragú..... ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Fácánleves újházi módra tundihugi
Torták kloppenburg
burgonyás ételek marti1951
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Spagetti ajánló
Fokhagymás spagetti tonhallal recept gonda_katalin
Darált húsos rakott karfiol horvathnemagdi
Gombából készült ételek grimilda
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
Carbonara bubszi
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel recept jamborlulu
Gyors mediterrán spagetti horvathnemagdi
Egytál étel... ronix
Spagetti virslivel recept boszorlany
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Pizza receptek
pizzatekercs faciendum
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
fozes-sutes recept lll margareta51
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Mai menü dundulino
Pizzás táska 1vargaildyko
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizzadagasztás kenyérsütőgépbe bubszi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger grimilda
Virslis kifli veronika74
Csirkeburger recept jamborlulu
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi hamburger recept gonda_katalin
x nagyuska
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU