Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rácponty
Rácponty

Életem második horgászatán ismét sikerrel jártam, igaz, csak egy halat fogtam, de az a nap első hala volt, ráadásul ponty.

Nagyon jó volt a kapás, végül két ponttyal és 13 keszeggel távoztunk, de összesen 8 pontyot fogtunk, nem győztük visszaengedni őket. Végül két másfél kiló alatti példányt tartottunk meg, mert ezek a legfinomabbak konyhai célokra. Két kilóig még elmegy, de afelett zsíros, enni nem jó a ponty (legalábbis nekünk).

Na, az eredményes horgászat után már csak azt kellett kitalálni, mi készüljön a zsákmányból.

Tanakodtunk egy sort, aztán jött a rácponty és mindent vitt. Halászlé a múltkori fogásból készült már, ráadásul vendéget is vártam, úgyhogy ez az előre is összeállítható étel jó választásnak bizonyult, és a vendégeknél is nagy sikerem volt vele.

Nem tudom, ki hogy készíti, nálam ez a verzió vált be, mert úgy szeretjük, ha a krumpli jó szaftos, de a hal ress, inkább ropogós, mint főtt.

A túrós almás béles is ízleni fog!

Hozzávalók:
8 kisebb pontyszelet (patkó)
egy nagy fej hagyma
egy kiló lecsópaprika
másfél kiló krumpli
két paradicsom
8 dkg füstölt szalonna
5-6 szelet bacon
fűszerpaprika
6-8 deci tejföl

olaj
liszt


Először a hal alá való ágyat készítem el. Ehhez a krumplit héjában megfőzöm, kihűtöm és felkarikázom, mint a rakott krumplihoz szokás. A szalonnát felkockázom, kiolvasztom, a zsírjából keveset leöntök és ezzel kenem ki a tepsit, amiben az étel készül majd. A szalonnára rádobom a felaprított hagymát, üvegesre sütöm, hozzáadom a felvágott paprikát, egyszóval nekikészülök a lecsófőzéshez. Sózom, ha a paprika már összeesett, zsírjára sütöm, hozzáadom a felszeletelt paradicsomot, össze rottyantom, megszórom kevés fűszerpaprikával és még két percig hagyom a tűzön, addig el is készül. Ezután a lecsót összekeverem két három evőkanál tejföllel.

Brassói apró pecsenye, próbáld ki te is!

Elkezdem a rétegezést: egy sor krumpli, megsózom, rá pár kanál lecsó, így tovább, amíg el nem fogy. A tetejét megkenem bőven tejföllel és előmelegített 180 fokos sütőben kezdem sütni.

Ezalatt a pontyszeleteket besózom, paprikás lisztbe forgatom és 3-4 perc alatt kevés olajon megsütöm. Ha a krumpli már sült vagy 25 percet, elrendezem rajta a pontyszeleteket, a halat vékonyan megkenem a maradék tejföllel, baconszeleteket teszek a tetejére, majd még 15 percig sütöm. Akkor jó, ha a krumpli alatt sűrű a lecsós-tejfölös szaft, de nem szárad ki és a salonna jól kisült a tetején.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: túrós almás, kiló lecsópaprika, krumplit héjában, rakott krumplihoz, szalonnát felkockázom, zsírjából keveset,

Hamis "ráchal"
  Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 30-40 dkg patisszon, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2-3 db zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, mokkáskanálnyi reszelt citromhéj. A patisszont megtisztítom. Ha zsenge, kicsi, akkor csak meghámozom, de a magját nem veszem ki. (Ha nagyobb, akkor kimagozom.) Felszeletelem és megsózom. A főtt burgonyát meghámozom, és karikákra vágom, a zöldpaprikát megmosom, ...
bubszi bubszi
Hamis "ráchal"
Hamis "ráchal"   Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 30-40 dkg patisszon, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2-3 db zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, mokkáskanálnyi reszelt citromhéj. A patisszont megtisztítom. Ha zsenge, kicsi, akkor csak meghámozom, de a magját nem veszem ki. (Ha nagyobb, akkor kimagozom.) Felszeletelem és megsózom. A főtt burgonyát meghámozom, és karikákra vágom, a ...
bubszi bubszi
Nagy emberek kedvenc étkei
Mátyás király a sáfrány ízét szerette A legkorábbi magyar étkezést bemutató gasztronómiai beszámolók Mátyás király idejéből származnak. A királyi udvarban szerették a válogatott, finom ételeket. A zöldségfélék fogyasztása mellett nagy gondot fordítottak a kovászos magyar kenyér és a sajtok elkészítésére. Jellemző volt a sáfrányban gazdag fűszerezés, a bortól, ecettől, tejföltől savanykás, illetve az édesbe hajló ízesítés, valamint a sokféle mártás. Állítólag a nagyobb vendégfogadások alkalmával ...
bulac57 bulac57
Rácponty
PÁCPONTY Hozzávalók 4 főre: 40 dkg sovány hal, 40 dkg tisztított burgonya, 10 dkg kockázott vöröshagyma, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 2 evőkanál olivaolaj, 1 dl kefír, só, fűszerpaprika Elkészítés: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk. A halat leöblítjük, besózzuk, és kevés olajon picit elősütjük. A megmaradt olajon a kockázott hagymát üvegesre pirítjuk. A ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Rácponty
Hozzávalók: (4 személyre) * 1-1,5 kg-os tisztított ponty * 1 kg burgonya * 15 dkg füstölt szalonna * 2 nagy fej vöröshagyma * 2-3 zöldpaprika * 2-3 paradicsom * só * 10 dkg vaj * őrölt pirospaprika * 3 dl tejföl Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és ujjnyi vastag szeletekre karikázzuk. A halat a gerincoszlop mentén hosszában ...
skorpiolilike skorpiolilike
Rácponty
Schuck Antalné- L.imi Kedvenc receptjeIm mIkrohullámon Hozzávalók: 60 dkg ponty, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, 40 dkg héjában főtt burgonya. Egy edénybe olajat öntünk, majd beletesszük a felkarikázott, héjában főtt burgonyát, rá vékonyra szeletelt paradicsomot, paprikát, hagymát szórunk. A halszeleteket megmossuk, fokhagymával bedörzsöljük és a zöldségekre tesszük. A ...
bubszi bubszi
Rácponty
Rácponty Hozzávalók: 1 kg ponty, 1 kg burgonya, 50 dkg lecsó, 2-3 vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, só, pirospaprika, zsír. Elkészítése: Kizsírozunk egy hosszúkás, mély tűzálló tálat, és karikára levágjuk a megtisztított, de nyers burgonyát. Megsózzuk, és egy fél óra hosszat a sütőben sütjük, közben egyszer-kétszer megkeverjük. Ezután a sütőből kivesszük, a tetejét konzervlecsóval (vagy mélyhűtött ...
skorpiolilike skorpiolilike
Süti ajánló
Mézes csillag bubszi
Dinnye és finomságok schuro
Süti recept Ildykótól lantosneevi
zsokazsoka magdus39
Narancs torta 1. bubszi
Gyors kinder szelet yvett789
Túrópuffancs szederszósszal recept gonda_katalin
Aranygyűrű torta bubszi
Ibolya szelet bubszi
Habos túrós pite janna53
Szárnyas receptek
Tejszínes-brokkolis pulykaragu recept kovacs_zsoka
Mézmártás húsokhoz mezixy
Ízőrzők – Simontornya horvathnemagdi
Pulykamell böllér módra bubszi
Ilona aranygaluskája bubszi
Zöldborsós csirkeragu tésztával recept kovacs_zsoka
Baconos csirketorta horvathnemagdi
Izraeli csirke bubszi
Mogyorós csirkemetélt bubszi
Paprikás csirkemáj bubszi
Marhából készült ételek
Egresmártás 1vargaildyko
Zellerkrémleves bubszi
Gulyásleves bubszi
Bolognai spagetti orsi1
Vaddisznó Római Tálban 1vargaildyko
Mit főzzünk ma? Patikusok..... korall44
3 lasange recept...... szisszy83
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Pincepörkölt snbela44
Vásárhelyi rakott rostélyos. bubszi
Sertésből készült ételek
Gombás húspogácsa grillen sütv gabfe
5 recept grimilda
Tejfölölös mustáros hús majus55
A Babgulyás receptje: ujjozsef
Ízőrzők – Rátka – horvathnemagdi
kolbásszal töltött tarja őzgerincben faciendum
Pirított zöldséges sertéshús bubszi
Marshall máj bubszi
Hálóban sült rakottas három horvathnemagdi
Chilis sertéscsíkok bubszi
Halból készült ételek
Formáld az alakod grillezve! tinka1951
Pisztráng sonkával (olasz) bubszi
Hal erőleves bubszi
Vajjal sült pisztráng csiga01
Lazacfilé fokhagyma mártással recept kovacs_zsoka
Bácskai halászlé bubszi
Gombás ponty tejfölben sütve klara50
A Karalábé ! kati53
Karácsonyi halleves maroka
Tarkaborsos lazacfilé 3 féle k gabfe
Vad ételek
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Dödölle rauchne02
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Szarvasgulyás recept boszorlany
Spagetti ajánló
Olasz zöldségleves horvathnemagdi
14 napos lúgosító étrend grimilda
kakukkfű suzymama
Burgonyás-heringes egytálétel recept baggesz20
Nyári tonhalas spagetti bulac57
Spagetti Carbonara recept jamborlulu
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Szegény ember spagettije bkisseva
bolognai muffin ! ibolya58
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Néhány csülkös recept.... cipello
Pudingos recept horvathnemagdi
Kombe horvathnemagdi
Pizza pogácsa tinka1951
Pizza Adriana bubszi
Pizza rákkal recept boszorlany
Pizza parnacskak margareta51
pizzás kiflik anna5971
Pizza kukoricával sonkával recept boszorlany
Olasz szendvics horvathnemagdi
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
x nagyuska
Házi hamburger recept jamborlulu
Szezámmag fejesnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger buci recept boszorlany
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU