Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tűzdelt őzgerinc ...
Tűzdelt őzgerinc párolva recept

Hozzávalók:
2 kg őzgerinc,
10 dkg füstölt szalonna,
10 dkg zsír,
6 dkg vaj,
15 dkg vegyes zöldség,
1 vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 kanál paradicsompüré,
2 dl vörös bor,
1 dl madeirabor,
1 babérlevél,
2 szál kakukkfű,
só,
bors,
liszt.


Elkészítés:

A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. Ekkor az őzgerincet kivesszük a tepsiből, öt darabba vágjuk, és lábasba tesszük. A zöldségbe paradicsompürét teszünk, megpirítjuk, lisztet teszünk hozzá, néhány percig még pirítjuk, majd felöntjük vörös borral, vízzel és felforraljuk. Ráöntjük az őzgerincre, és fedő alatt puhára pároljuk. A gerincdarabokat másik edénybe tesszük, a mártást rászűrjük, narancslével, madeiraborral vagy konyakkal, ribiszkeízzel, vagy zselével ízesítjük. Végül felforraljuk, és a vajat beletördelve összerázogatjuk. Burgonyaropogóst, spagettit, rizst adunk hozzá. Áfonyát vagy ribiszkezselét külön csészében tálalunk. Őz- vagy szarvas-combból hasonló módon készítjük. Az őzcombot részeire bontjuk, vékony zsineggel átkötjük, a továbbiakban úgy dolgozzuk fel, mint a párolt őzgerincet.
szelidszeder szelidszeder
Címkék: mártást rászűrjük, vajat beletördelve, őzcombot részeire, párolt őzgerincet, burgonyaropogóst, összerázogatjuk,

Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. Ekkor az ...
bubszi bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, és tepsibe tesszük a fűszerek-kel együtt. Ráhelyezzük az őzgerincet, leöntjük olvasztott zsírral, és félig megsütjük. ...
bubszi bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva
Hozzávalók: 2 kg őzgerinc, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 6 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál paradicsompüré, 2 dl vörös bor, 1 dl madeirabor, 1 babérlevél, 2 szál kakukkfű, só, bors, liszt. Elkészítés: A hártyáitól megtisztított őzgerincet megtűzdeljük, besózzuk, és meghintjük törött borssal. A zöldséget, vöröshagymát karikára vágjuk, ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Diós hal bulac57
Snickers batyukeksz recept toth_beata
Recept jjanosne
Farsang eva0817
Sári mézes bubszi
Süti recept smiri
Tejfölös almatorta bulac57
Egyszerű gyümölcsös torta recept gonda_katalin
Túrós-almás felfújt mIKRÓBAN bubszi
váci szelet! ibolya58
Szárnyas receptek
Pulykabecsinált leves recept toth_beata
Töltött kacsa recept toth_beata
Szüreti, töltött csirkemell maroka
Bajuszmelengető egytálétel csalogany13
Hideg töltött gombafejek bubszi
Sajttal töltött csirkecomb bubszi
Ananászos kukoricás csirke veronika74
Barackos csirkemell 2. bubszi
Gyümölcsös szárnyas-saláta bubszi
Szebeni korhelyleves bubszi
Marhából készült ételek
Szatmári lakodalmas bubszi
Diéta tipp: Fogyj húsos levessel! tinka1951
Tyúkleves recept kovacs_zsoka
Húsos táska bulac57
Babgulyás Berci módra : ujjozsef
Marhahúsleves lilikonyhaja
Rakott zöldbab Ádi módra gaby13
Taco guacamoléval horvathnemagdi
Főtt húsos krumpli-saláta skorpiolilike
Sertésből készült ételek
Nikujaga bkisseva
Nyári paprikás bubszi
Pufók ufók horvathnemagdi
Lasagne bulac57
Kínai édes-savanyú sertés margoka59
Magyaros szűzpecsenye karika burgonya ágyon recept baggesz20
Rakott hús bubszi
Vegyes grilltál mártogatóssal horvathnemagdi
Alföldi véres hurka 1. bubszi
RAKOTT ZÖLDBAB (darált hússal) bubszi
Halból készült ételek
Halászlé bubszi
Makréla tejszínes ... bulac57
A Karalábé ! kati53
Lazac olivával recept gonda_katalin
Lazac zöldségbundában zsokanita
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Töltött pisztráng turbolyával bubszi
Receptek horvathnemagdi
Nudli ricottával és spenóttal horvathnemagdi
Regős halászlé bubszi
Vad ételek
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Vadászpecsenye bubszi
Őzpörkölt vadász módra bordat
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Fácánleves reifregina
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácánleves berántva I. bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Spagetti ajánló
Spagetti cukkíni-szósszal: bubszi
Bolognai spagetti sajt nélkül recept kovacs_zsoka
Őszi receptek emoke93
Szecsuáni pulyka recept kovacs_zsoka
Tejszínes spagetti bulac57
Bolognai spagetti bubszi
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
Spagettis torta suzymama
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Pizza receptek
Pizzás csiga 2 recept gonda_katalin
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Kefires lángos bubszi
Töltött pizza. ujjozsef
Anticandidás lepénykenyér bkisseva
Napraforgó kalács maroka
Medvehagyma ! ibolya58
Pizza tészta veronika74
Víg legények tortája: idvigjanos
Túrós-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Ázsiai hamburger klerierzsi
Virslis kifli veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU