Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Nyári sültek olcsón, gyorsan
Ha a családdal vagy a barátokkal egy kellemes délutánt - napot vagy víkendet - szeretnénk eltölteni a szabadban vagy a hétvégi házban, nem kell az egész időt sütéssel-főzéssel töltenünk. Oňová Orbán Gizi népszerű színész- és énekesnő egyszerűen nagyszerű receptjeiből a Vasárnap olvasói is sokat megismertek már - ezúttal gyorsan elkészíthető nyári receptekkel kedveskedik Önöknek...
Próbáljuk ki együtt!

Natúr csirkemellfilé
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 6 ek. olaj, 1 ek. steakfűszerkeverék, só.
A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiverjük, besózzuk. Egy tálacskában az olajat összedolgozzuk a fűszerkeverékkel, és a hússzeleteket ebbe a páclébe rakjuk úgy, hogy ellepje őket. Utána legalább 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. A grillsütőn mindkét oldalukat 1-1 percig sütjük.
Tipp: Serpenyőben is készíthető, a sütési idő akkor csak 1-1 perc lesz.
Gizi tanácsol: Keverjünk össze 2 ek. lisztet, 2 ek. zsemlemorzsát és 2 ek. kókuszreszeléket, és a húst sütés előtt ebbe mártsuk bele - így egy másik ételt kapunk.

Töltött csirkecombok
Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb (alsó + felső), 2 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb májpástétom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk. törött bors, 1 kk. majoránna, egy kis csokor zöldpetrezselyem.
A csirkecombokat megmossuk, besózzuk, aztán 10-15 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: A zsemlét vízbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, majd egy tálban összekeverjük a tojással, pástétommal, borssal és az áttört fokhagymával. A tölteléket 4 részre osztjuk, és a combokat megtöltjük vele úgy, hogy a bőrt egy késsel megemeljük, és a keveréket alátömködjük. Olajozott serpenyőben sütjük: egy pici vizet öntünk alá, fedő alatt 30 percig pároljuk, végül fedő nélkül pirosra sütjük a combok mindkét oldalát.
Tipp: Olajozott alufóliában grillrácsra is tehetjük (egy kis vízzel akkor is locsoljuk meg).

Alufóliában sült cukkini szójával
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú cukkini, 10 dkg szójagranulátum, 10 dkg árvai szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 nagyobb szem krumpli, 1 tojás, 5 dkg vaj, 5 dkg eidami sajt, só.
A cukkiniket hosszában félbevágjuk, belsejüket kiskanállal kiszedjük. A cukkinicsónakokat forró vízbe tesszük, 7 percig főzzük, aztán kiszedjük, kihűtjük.
A szalonnát kisütjük, rádobjuk az apróra vágott hagymát, az előfőzött, lecsepegtetett szójagranulátumot, a tojást, reszelt krumplit és a cukkinik lereszelt belét. Összedolgozzuk, a masszát ízlés szerint sózzuk, s a kivájt fél cukkinikbe töltjük. Olajozott alufóliára helyezzük őket, szorosan egymás mellé, tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal, s az alufóliát finoman rájuk hajtjuk. Kb. fél óra alatt megsülnek.
Tipp: Ha sütőben készítjük, 200 fokon süssük 30 percig.

Vegetáriánus nyárs
Hozzávalók: 20 dkg szójaszelet, 20 dkg cukkini, 20 dkg padlizsán, 10 dkg csiperkegomba, 10 dkg feta sajt, 10 dkg tofu (szójasajt), 1 húsos piros paprika, 4 ek. olívaolaj, 4 ek. szójaszósz, 1 ek. steakfűszerkeverék, hurkapálcikák vagy grilltűk.
A szójaszeleteket fél l vízben megfőzzük, kihűlésük után a vizet leöntjük, lecsepegtetjük róluk. A szeleteket négyfelé vágjuk, és a páclébe mártjuk, amelyet olívaolajból, szójaszószból és steakfűszerkeverékből készítünk.
A zöldségeket és a sajtot kockára vágjuk, és a pácba mártott szójaszeletekkel váltakozva hurkapálcikára fűzzük. A nyársakat sütőtálba rakjuk, és a sütőben (30 perc alatt) megsütjük.
Tipp: Alufóliába csomagolva grillrácson is süthetők.

Páclevek Gizitől
,,A férjem egy ismert bécsi vendéglőben zenél, ahova én is gyakran ellátogatok - meséli Gizi. - Az étlap rendkívül változatos, és a fogások a jó öreg Monarchia ízeit idézik. Kedvenceim azonban a grillezett húsok és zöldségek, így hazatérve gyakran kerekedik kedvem egy-egy grillparti szervezésére."
Azt is elmondja, hogy a családi és baráti grillpartikon különféle húsokat szoktak grillezni, ezért többféle páclevet is használ. A Vasárnap olvasóinak a következőket ajánlja:

Marhahúshoz, vadakhoz
Hozzávalók: 1 dl olaj, 1 dl ecet, 1 l vörösbor, 10dkg sárgarépa, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg zeller, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. kakukkfű, 1 ek, bazsalikom, 1 ek. rozmaring, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, egy csokor zöldpetrezselyem.
A húsdarabokat besózzuk, nagyobb üvegtálba rakjuk, rászórjuk a feldarabolt zöldségféléket, ráöntjük a bort, az ecetet és az olajat.
Gizi tanácsol: Ha kihagyjuk belőle a bazsalikomot és a rozmaringot, a vörösbor helyett pedig fehéret használunk, akkor disznó-, borjú- vagy baromfihúsra való páclevet kapunk.

Sörpác
Hozzávalók: 1 dl sör, 1 ek. ecet, 1 kk. Worcester-mártás, 2 ek. kristálycukor, 2 kis fej hagyma, 2 babérlevél.
A hozzávalókat összekeverjük, és az előkészített húsdarabokat 12 órára a lébe tesszük.

Egyszerű pác
1 dl olaj, 1 ek. ketchup, 1 ek. mustár, 1 ek. szójaszósz, 1 kk. grillfűszerkeverék, 1 kk. ételízesítő (Vegeta).
A hozzávalókat összekeverjük, az előkészített húsdarabokat 12 órára a pácba tesszük.
Gizi tanácsol: A steakeket, vastagabb húsdarabokat 2-3 napig pácoljuk.

Hogy a hús csillogjon
Ha az utolsó 2-3 percben a húsokat mázzal vonjuk be, külsejük csillogó, ízük pedig finomabb lesz.
A mázak úgy készülnek, hogy a hozzávalókat összekeverjük, és 2 perc alatt összeforraljuk.
Mézes máz: 1 dl víz, 1 dl olaj, 2 ek. méz, 2 ek. citromlé.
Ananászos máz: 1 dl ananászlé, 1 dl olaj, 2 ek. (barna) cukor, 1 ek. mustár, 1 ek. citromlé.
Narancsos máz: 1 dl narancslé, 1 dl húsleves (kockából), 1 dl vörösbor, 1 dl olaj, 1 ek. ecet, só és törött bors ízlés szerint.
Fokhagymás máz: 1 dl olaj, 1 dl fehérbor, 2 ek. ketchup, 2 ek. szójaszósz, 1 ek. cukor, 5 gerezd áttört fokhagyma.

Ha valaki nem kér a sültekből
Spenótos kenő: Egy zacskó fagyasztott spenótot kiolvasztunk, szűrőn lecsepegtetünk, hozzákeverünk 10 dkg majonézt, belenyomunk 4-5 gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Pirított kenyérre vagy krumplipalacsintára (tócsnira) kenve nagyon finom!
bulac57 bulac57
Címkék: hétvégi házban, egész időt, csirkemellet felszeleteljük, olajat összedolgozzuk, hússzeleteket ebbe, páclébe rakjuk,

Meggyes...sütik...
Sziasztok, mindenkinek kellemes délutánt kivánok.. Tegnap nem értem ide, ebéd után mentünk anyumhoz, a meggyet muszály volt leszedni, mert már potyogott nagyon.. ezen a kis fán szedtünk 25kgot, igy leíirva soknak tünik, de négy öt családra osztva már nem is sok, ugye?? este későn értünk haza, tízig magoztunk, fagyasztóba a párommal, a két lánykámnak.. Ami megmaradt, nem sok, négy kg, annak meg ...
gabfe gabfe
Szezonja van.
PARADICSOMOS RAKOTT KRUMPLI Hozzávalók 2 fő részére: fél kg krumpli 2 dl tejszín só, bors 4 kemény paradicsom 15 dkg füstölt kolbász 4-5 szelet bacon kevés olaj Elkészítése: A krumplit sós vízben félig megfőzzük, megpucoljuk, felkarikázzuk. A paradicsomot is vékonyan felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat vékonyan kiolajozunk. Felváltva tesszük bele a krumplit és ...
gaby13 gaby13
x
http://www5.pic-upload.de/15.08.10/3xcrq2sgstfj.gif #107 2010. augusztus 16. 18:46 Előzmény Szem Lászlóné [Rózsika] 2010. augusztus 16. 15:12 Válaszolj! Szem Lászlóné [Rózsika] Szép napot Mindnekinek! Kellemes pihenést ebéd utánra. :) :) #106 2010. augusztus 16. 15:12 Válaszolj! Hidegkuti Józsefné [Marcsi, ... 104: ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
tejszelet telegdi50
Suhajda-Erdélyi csemege bubszi
Omlós horvathnemagdi
Kishajó bulac57
Sárgabarackos-mákos sütemény horvathnemagdi
Grillázs szelet és torta bubszi
Mandulamag bubszi
Fahéjas csiga II. rochlitzne
Kókusz szelet 2. bubszi
Almás buktatorta recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Májas zsemlefelfújt 1vargaildyko
Csirkemell aszalt szilvával 1vargaildyko
Kacsasült Macedón módon bubszi
Csirke dióval (albán) klara50
Csirkemell tejf.rozm.mártással roanna
Spárgás csirkerizottó recept jamborlulu
Tárkonyos csirkeraguleves veronika74
Töltött fasírt moncsika77
Tojásos csirkemell 1vargaildyko
Reszelt fehérrépa leves recept jamborlulu
Marhából készült ételek
Törökös pizza horvathnemagdi
Kapros marhabecsinált bulac57
Birkapörkölt nokedlival recept jamborlulu
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Heti menü: a legtökösebb recep horvathnemagdi
Recept... rochlitzne
kínai konyha brozsika
Palacsinták aprochef
Bolognai spagetti... szelidszeder
Sertésből készült ételek
Töltött káposzta rómaiban suzymama43
Szűz torony sajtos krumplipüré horvathnemagdi
Pataki tálban készült sólet smiri
Töltött pecsenye suzymama
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
T betűs receptek horvathnemagdi
Babgulyás janoselek
x nagyuska
bajor fasirt ibolya58
Zsámoki csibészfalatok ! ibolya58
Halból készült ételek
Ponty egytálétel románosan bubszi
Balatoni halászlé 3. bubszi
Bajai halászlé 1. bubszi
Szuromi Esztike szép üzenete. dupalymaria
tarcali korhely halászlé ! ibolya58
Füstölt lazacos tészta klerierzsi
Receptek horvathnemagdi
Sült ponty mártással recept gonda_katalin
Receptek horvathnemagdi
Pisztráng Szalajka módra cilamami
Vad ételek
Római tálas receptek sarkadykati
savanyú burgonyaleves ibolya58
Hal a tortán jjanosne
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
burgonyás ételek marti1951
Nyúlpörkölt veronika74
Csallóközi vadas klerierzsi
Itt van az ideje sarkadykati
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spenótos spagetti veronika74
Gombás, sonkás, kapros spagetti horvathnemagdi
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Cukkinis-spárgás spagetti: ujjozsef
BOLOGNAI levesEGYTÁL bubszi
Eredeti Carbonara spagetti horvathnemagdi
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Olaszos töltött hagyma recept kovacs_zsoka
Fűszeres diós spagetti recept jamborlulu
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Pizza receptek
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Egészséges durumbúza inrid77
Pizza 3. udypy
Krumplilepényes pizza bozsanyinemanyi
Így készül a levendulás cukor és a levendulás só! anna4459
Pizza alaptészta, II. bubszi
Burgonyás Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizzás tekergő bubszi
Sörös-hagymás töltelék bubszi
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger recept jamborlulu
Csirke hamburger banb
x nagyuska
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU