Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Nyári sültek olcsón, gyorsan
Ha a családdal vagy a barátokkal egy kellemes délutánt - napot vagy víkendet - szeretnénk eltölteni a szabadban vagy a hétvégi házban, nem kell az egész időt sütéssel-főzéssel töltenünk. Oňová Orbán Gizi népszerű színész- és énekesnő egyszerűen nagyszerű receptjeiből a Vasárnap olvasói is sokat megismertek már - ezúttal gyorsan elkészíthető nyári receptekkel kedveskedik Önöknek...
Próbáljuk ki együtt!

Natúr csirkemellfilé
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 6 ek. olaj, 1 ek. steakfűszerkeverék, só.
A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiverjük, besózzuk. Egy tálacskában az olajat összedolgozzuk a fűszerkeverékkel, és a hússzeleteket ebbe a páclébe rakjuk úgy, hogy ellepje őket. Utána legalább 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. A grillsütőn mindkét oldalukat 1-1 percig sütjük.
Tipp: Serpenyőben is készíthető, a sütési idő akkor csak 1-1 perc lesz.
Gizi tanácsol: Keverjünk össze 2 ek. lisztet, 2 ek. zsemlemorzsát és 2 ek. kókuszreszeléket, és a húst sütés előtt ebbe mártsuk bele - így egy másik ételt kapunk.

Töltött csirkecombok
Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb (alsó + felső), 2 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb májpástétom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk. törött bors, 1 kk. majoránna, egy kis csokor zöldpetrezselyem.
A csirkecombokat megmossuk, besózzuk, aztán 10-15 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: A zsemlét vízbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, majd egy tálban összekeverjük a tojással, pástétommal, borssal és az áttört fokhagymával. A tölteléket 4 részre osztjuk, és a combokat megtöltjük vele úgy, hogy a bőrt egy késsel megemeljük, és a keveréket alátömködjük. Olajozott serpenyőben sütjük: egy pici vizet öntünk alá, fedő alatt 30 percig pároljuk, végül fedő nélkül pirosra sütjük a combok mindkét oldalát.
Tipp: Olajozott alufóliában grillrácsra is tehetjük (egy kis vízzel akkor is locsoljuk meg).

Alufóliában sült cukkini szójával
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú cukkini, 10 dkg szójagranulátum, 10 dkg árvai szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 nagyobb szem krumpli, 1 tojás, 5 dkg vaj, 5 dkg eidami sajt, só.
A cukkiniket hosszában félbevágjuk, belsejüket kiskanállal kiszedjük. A cukkinicsónakokat forró vízbe tesszük, 7 percig főzzük, aztán kiszedjük, kihűtjük.
A szalonnát kisütjük, rádobjuk az apróra vágott hagymát, az előfőzött, lecsepegtetett szójagranulátumot, a tojást, reszelt krumplit és a cukkinik lereszelt belét. Összedolgozzuk, a masszát ízlés szerint sózzuk, s a kivájt fél cukkinikbe töltjük. Olajozott alufóliára helyezzük őket, szorosan egymás mellé, tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal, s az alufóliát finoman rájuk hajtjuk. Kb. fél óra alatt megsülnek.
Tipp: Ha sütőben készítjük, 200 fokon süssük 30 percig.

Vegetáriánus nyárs
Hozzávalók: 20 dkg szójaszelet, 20 dkg cukkini, 20 dkg padlizsán, 10 dkg csiperkegomba, 10 dkg feta sajt, 10 dkg tofu (szójasajt), 1 húsos piros paprika, 4 ek. olívaolaj, 4 ek. szójaszósz, 1 ek. steakfűszerkeverék, hurkapálcikák vagy grilltűk.
A szójaszeleteket fél l vízben megfőzzük, kihűlésük után a vizet leöntjük, lecsepegtetjük róluk. A szeleteket négyfelé vágjuk, és a páclébe mártjuk, amelyet olívaolajból, szójaszószból és steakfűszerkeverékből készítünk.
A zöldségeket és a sajtot kockára vágjuk, és a pácba mártott szójaszeletekkel váltakozva hurkapálcikára fűzzük. A nyársakat sütőtálba rakjuk, és a sütőben (30 perc alatt) megsütjük.
Tipp: Alufóliába csomagolva grillrácson is süthetők.

Páclevek Gizitől
,,A férjem egy ismert bécsi vendéglőben zenél, ahova én is gyakran ellátogatok - meséli Gizi. - Az étlap rendkívül változatos, és a fogások a jó öreg Monarchia ízeit idézik. Kedvenceim azonban a grillezett húsok és zöldségek, így hazatérve gyakran kerekedik kedvem egy-egy grillparti szervezésére."
Azt is elmondja, hogy a családi és baráti grillpartikon különféle húsokat szoktak grillezni, ezért többféle páclevet is használ. A Vasárnap olvasóinak a következőket ajánlja:

Marhahúshoz, vadakhoz
Hozzávalók: 1 dl olaj, 1 dl ecet, 1 l vörösbor, 10dkg sárgarépa, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg zeller, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. kakukkfű, 1 ek, bazsalikom, 1 ek. rozmaring, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, egy csokor zöldpetrezselyem.
A húsdarabokat besózzuk, nagyobb üvegtálba rakjuk, rászórjuk a feldarabolt zöldségféléket, ráöntjük a bort, az ecetet és az olajat.
Gizi tanácsol: Ha kihagyjuk belőle a bazsalikomot és a rozmaringot, a vörösbor helyett pedig fehéret használunk, akkor disznó-, borjú- vagy baromfihúsra való páclevet kapunk.

Sörpác
Hozzávalók: 1 dl sör, 1 ek. ecet, 1 kk. Worcester-mártás, 2 ek. kristálycukor, 2 kis fej hagyma, 2 babérlevél.
A hozzávalókat összekeverjük, és az előkészített húsdarabokat 12 órára a lébe tesszük.

Egyszerű pác
1 dl olaj, 1 ek. ketchup, 1 ek. mustár, 1 ek. szójaszósz, 1 kk. grillfűszerkeverék, 1 kk. ételízesítő (Vegeta).
A hozzávalókat összekeverjük, az előkészített húsdarabokat 12 órára a pácba tesszük.
Gizi tanácsol: A steakeket, vastagabb húsdarabokat 2-3 napig pácoljuk.

Hogy a hús csillogjon
Ha az utolsó 2-3 percben a húsokat mázzal vonjuk be, külsejük csillogó, ízük pedig finomabb lesz.
A mázak úgy készülnek, hogy a hozzávalókat összekeverjük, és 2 perc alatt összeforraljuk.
Mézes máz: 1 dl víz, 1 dl olaj, 2 ek. méz, 2 ek. citromlé.
Ananászos máz: 1 dl ananászlé, 1 dl olaj, 2 ek. (barna) cukor, 1 ek. mustár, 1 ek. citromlé.
Narancsos máz: 1 dl narancslé, 1 dl húsleves (kockából), 1 dl vörösbor, 1 dl olaj, 1 ek. ecet, só és törött bors ízlés szerint.
Fokhagymás máz: 1 dl olaj, 1 dl fehérbor, 2 ek. ketchup, 2 ek. szójaszósz, 1 ek. cukor, 5 gerezd áttört fokhagyma.

Ha valaki nem kér a sültekből
Spenótos kenő: Egy zacskó fagyasztott spenótot kiolvasztunk, szűrőn lecsepegtetünk, hozzákeverünk 10 dkg majonézt, belenyomunk 4-5 gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Pirított kenyérre vagy krumplipalacsintára (tócsnira) kenve nagyon finom!
bulac57 bulac57
Címkék: hétvégi házban, egész időt, csirkemellet felszeleteljük, olajat összedolgozzuk, hússzeleteket ebbe, páclébe rakjuk,

Meggyes...sütik...
Sziasztok, mindenkinek kellemes délutánt kivánok.. Tegnap nem értem ide, ebéd után mentünk anyumhoz, a meggyet muszály volt leszedni, mert már potyogott nagyon.. ezen a kis fán szedtünk 25kgot, igy leíirva soknak tünik, de négy öt családra osztva már nem is sok, ugye?? este későn értünk haza, tízig magoztunk, fagyasztóba a párommal, a két lánykámnak.. Ami megmaradt, nem sok, négy kg, annak meg ...
gabfe gabfe
Szezonja van.
PARADICSOMOS RAKOTT KRUMPLI Hozzávalók 2 fő részére: fél kg krumpli 2 dl tejszín só, bors 4 kemény paradicsom 15 dkg füstölt kolbász 4-5 szelet bacon kevés olaj Elkészítése: A krumplit sós vízben félig megfőzzük, megpucoljuk, felkarikázzuk. A paradicsomot is vékonyan felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat vékonyan kiolajozunk. Felváltva tesszük bele a krumplit és ...
gaby13 gaby13
x
http://www5.pic-upload.de/15.08.10/3xcrq2sgstfj.gif #107 2010. augusztus 16. 18:46 Előzmény Szem Lászlóné [Rózsika] 2010. augusztus 16. 15:12 Válaszolj! Szem Lászlóné [Rózsika] Szép napot Mindnekinek! Kellemes pihenést ebéd utánra. :) :) #106 2010. augusztus 16. 15:12 Válaszolj! Hidegkuti Józsefné [Marcsi, ... 104: ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Csokis szaloncukor veronika74
Diós-mákos fonott kalács klerierzsi
Meggyes-csokis kevert süti aranyibarbara
Lekváros-diós kocka martimarti
Lúdláb anci-ani
Zöldalmás tiramisu bulac57
Palacsinta torta bubszi
Lecsós burgonyasaláta skorpiolilike
Meggyes álom klarika47
Recept Aktuális betti055
Szárnyas receptek
Hortobágyi palacsinta recept boszorlany
Stroganoff bélszín 1vargaildyko
Pulykarolád gombamártással, AM bubszi
Saláta sült csirkemellel recept gonda_katalin
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Csirkemájas rátét bubszi
Sült pulykacomb fokhagymás pacsakute
Kay pha wan bubszi
Soványhús ananásszal ujjozsef
Házi gyros recept jamborlulu
Marhából készült ételek
Bajor ragu csibi52
Vacsoracsata-Főétel-Nelli veronika74
Grízzel töltött burgonyagombóc lilikonyhaja
Barátfülés húsleves ujjozsef
K betűs receptek horvathnemagdi
Sült pulykamell gyümölcsmártás bubszi
Szendvicstorta yocoo
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Erőleves égetett tésztáva horvathnemagdi
Palócleves 2. horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Katalán töltött palacsinta margoka59
Epe-kímélő diéta! horvathnemagdi
Bográcsételek kloppenburg
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Gemenci májas tarjaszeletek bubszi
Almás pecsenye ínycsiklandóan ünnepi fogás. reifregina
Brassói aprópecsenye 5. bubszi
Gyros recept toth_beata
Receptek horvathnemagdi
Kínai húsleves töltött tésztab bubszi
Halból készült ételek
Ponty sörben pácolva bubszi
Ponty szürke szószban recept toth_beata
Ízőrzők – Szigliget horvathnemagdi
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Ponty-pörkölt. csibi52
Nyárson sült ételek kloppenburg
Pisztráng római tálban veronika74
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Karácsonyi menü horvathnemagdi
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Vad ételek
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Recept rakosferenc
Gombás szarvastokány orsi1
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Fácánleves rochlitzne
burgonyás ételek marti1951
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Spagetti ajánló
Hétfő wikers
Kelkáposztás carbonara spagetti recept kovacs_zsoka
Bakonyi szelet veronika74
Carbonara, ahogy én készítem recept baggesz20
Spagetti saláta recept toth_beata
Tárkonyos-sajtmártásos tészta 1vargaildyko
Krémsajtos bolognai veronika74
Bacon szalonnás tészta bkisseva
Spagetti mozzarellával bulac57
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Pizza receptek
Fogyd magad degeszre! finike
Paprikás pizza bulac57
Pizza recept baggesz20
Pizza tekercs recept tinka1951
Mini pizza bubszi
Sonkás, gombás pizza recept gonda_katalin
Töltött pizza moncsika77
Pizzakifli bubszi
x nagyuska
római melegszendvics ! ibolya58
Hamburger receptek
Óriás hamburger angyalka___
Házi hamburger veronika74
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept gonda_katalin
A szója kloppenburg
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU