Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Régimódi, házi diótorta
Hozzávalók:

40 dkg dió
6 tojás
6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor
4 evőkanál+3 evőkanál liszt
1/4 teáskanál sütőpor
10 dkg vaj
6 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál rumaroma
csipet só

Első lépésben megdarálom a diót. (Apró érdekesség, hogy a diót, amiből a süti készült, én gyűjtöttem az ősszel és én magam is törtem, és ebben nekem volt valami nagymamás szépség. Hogy az ember lánya készül a télre, majd karácsony utáni, borús hétvégén valami nagyon finomat tesz a család elé.)

Diós piskóta

4 evőkanál lisztet összekeverek 4 evőkanál darált dióval és 1/4 teáskanál sütőporral. Kimérek 6 evőkanál (12 dkg) kristálycukrot. 6 tojást egyesével különválasztok. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy 40×30 centis tepsit sütőpapírral bélelek ki.

Egy nagy tálba teszem a fehérjéket és csipet sóval kicsit felverem, majd folyamatosan beleszórom a 6 evőkanál cukrot és kemény habbá verem. Szép fényesnek kell lennie és nagyon keménynek. Ezután kisebb fokozatra állítom a habverőt, a felvert habhoz keverem a tojássárgákat, majd amikor jól elkeveredett, beleteszem a lisztes-diós keveréket is. Átkeverem és a sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm.

Beteszem az előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt megsütöm. Szép piros legyen a teteje, de ne égjen meg.

1 perc után kifordítom a piskótát egy fa vágódeszkára - véletlenül se műanyag felületre fordítsd, mert beizzad a piskóta teteje és akkor lejön a felső bőre -, lehúzom a sütőpapírt, majd visszafordítom. Hagyom, hogy teljesen kihűljön.

Diós krém

Amíg sül a piskóta egy kisebb lábasban 3 evőkanál lisztet simára keverek 6 dl tejjel és 2 evőkanál cukorral. Felteszem a tűzre és felforralom, ezalatt be is sűrűsödik, mint egy puding. Legalább 1 percig érdemes főzni, hogy ne legyen lisztíze. Amíg a lisztes pép kihűl, addig a piskóta is.

10 dkg vajat habosra keverek 8 dkg cukorral. Beleteszek 1 csomag vaníliás cukrot és 2 teáskanál rumaromát. Ezután evőkanalanként hozzákeverem a felfőzött, kihűlt lisztes pépet és alaposan elkeverem. Végül belekeverem a darált diót 2 evőkanálnyi kivételével.

A torta

A diós piskótát - keresztben - három egyenlő részre vágom, majd egy szép tálcára teszem a középső lapot. Megkenem 4 evőkanál krémmel, majd mehet a következő piskótalap fenekével felfelé, újabb 4 evőkanál kém, végül az utolsó lap piskóta, szintén fenékkel felfelé, de úgy, hogy a vastagabb pereme ellentétes oldalra kerüljön az előző laphoz képest.

Azért érdemes trükközni a piskótával, hogy a torta ne dőljön se jobbra, se balra és a torta teteje is egyenes legyen, így könnyebb dolgozni.

A maradék diós krémmel megkenem a torta tetejét és oldalait. A 2 evőkanálnyi darált dióval megszórom a torta tetejét. Hűtőbe teszem. Hűtőben a krém 1-2 óra alatt szilárdabbá válik. A krém így nem túl vajas, de nem is túl pudingos, nem túl édes, jól érződik benne a dió és a rum és jó a piskóta-krém aránya is tökéletes. Lehet szeletelni és nem lehet megunni.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: lisztes-diós keveréket, sütőpapírral bélelt, előmelegített sütőbe, piskóta teteje, felső bőre, kisebb lábasban,

Egyszerűen tökéletes: régimódi, házi almás pite
Egyszerűen tökéletes: régimódi, házi almás pite Az őszi illatok egyik legjellegzetesebbje a fahéjjal párolódó alma zamata. Nem telhet el úgy hétvége, hogy ne süljön darázscsalogató fenséges illatú almáspite - legalábbis régen így volt. Ha gyerekkorunk hangulatát szeretnénk felidézni, készítsük el a nagymama kedvenc almáspitéjét. Az egyik legfontosabb ismertetőjegye a finom almáspitének, hogy legalább 2 ...
kannalidia kannalidia
Megunhatatlanul finom: régimódi diótorta
OTTHON KÉSZÜLT Házi diótorta: a piskóta csak 6 tojásból, hogy ne legyen túl vastag a tészta, sok diós krém, de ne legyen émelyítő. Régimódi és megunhatatlan! Ezt a régimódi diótortát 6-8 személyre ,,ügyesen" elkészíthetjük. Köszönet érte Myreillenek és a Mokshanak. Hozzávalók 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás ...
suzymama suzymama
Régimódi Csokitorta
Hozzávalók a tésztához: 12 dkg vaj 4 dkg porcukor csipet só 1 tk őrölt fahéj 6 db tojássárgája 13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki 6 db tojásfehérje 18 dkg cukor 13 dkg liszt Krém: 23 dkg vaj 12,5 dkg kakaópor (minél sötétebb, magasabb kakaótartalmú!) csipet só 20 dkg porcukor 2 dl tejszín ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Régimódi csokitorta recept
Hozzávalók: Tésztához 20 dkg liszt 20 dkg cukor 1 kiskanál sütőpor 1/2 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál vaníliakivonat 1 és 1/2 dl tejföl krémes 17-18 dkg Rama margarin 8 dkg kakaópor keserű 2 db tojás egész Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, nem számít a hozzávalók sorrendje. A tésztát 2x20 cm-s tortaformába öntjük és 180 fokon 30 percig sütjük. Addig a krémhez a Rama margarint és az étcsokit ...
jamborlulu jamborlulu
Régimódi diótorta
Régimódi diótorta 6-8 személyre Hozzávalók: 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál rumaroma csipet só Első lépésben megdarálom a diót. (Apró érdekesség, hogy a diót, amiből a süti készült, én gyűjtöttem az ősszel és én magam is törtem, és ebben nekem volt valami nagymamás szépség. Hogy az ember lánya készül a ...
klementinagidro klementinagidro
Régimódi diótorta 6-8 személyre
Hozzávalók: 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál rumaroma csipet só Diós piskóta 4 evőkanál lisztet összekeverek 4 evőkanál darált dióval és 1/4 teáskanál sütőporral. Kimérek 6 evőkanál (12 dkg) kristálycukrot. 6 tojást egyesével különválasztok. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy 40×30 centis tepsit ...
janna53 janna53
Süti ajánló
Kókuszos-almás sütemény veronika74
Édes tükörtojás bkisseva
Keksz tekercs...... agica2004
Őszibarackkrémes képviselőfánk őszibarackkal és csokiöntette boszorlany
Karamell szelet margoka59
Egytojásos villámpiskóta (kakaós) bkisseva
Gesztenyés őzgerinc bubszi
Adventi koszorú kelt tésztából baratnu
Muffin alaprecept tundihugi
Tejeskalács bubszi
Szárnyas receptek
Kemencés sült recept jamborlulu
Barackos csirkemell 1. bubszi
Csirkés-sajtos rakott tortilla bkisseva
Grillezett Csirkemáj 1vargaildyko
Pizzák kloppenburg
Csirkemell császár módjára bubszi
Ananászos csirke zsuzsu650202
Hal a tortán jjanosne
Édes savanyú csirkemell suzymama
Ropogós csirkefalatok Mexikói mártogatóssal recept kovacs_zsoka
Marhából készült ételek
Párolt Marhafartő 1vargaildyko
Melegszendvicsek grimilda
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
Bográcsételek kloppenburg
Barnasörös marharagu kuszkussz margoka59
Receptek horvathnemagdi
Török lepény darálthússal bubszi
chilis bab faciendum
Pörköltek horvathnemagdi
Főételek. ilse
Sertésből készült ételek
Erdélyi lucskos káposzta horvathnemagdi
Sertéshús saláta bubszi
Recept jjanosne
Vacsora csata jjanosne
Gyros tál párolt zöldségekkel horvathnemagdi
Chilis joghurtos húspogácsa margoka59
D betűs receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Nyírmártonfalva – receptek tinka1951
BOLOGNAI GOLYÓK recept eva0817
Tarhonyás hús másképp recept gonda_katalin
Halból készült ételek
B betűs receptek horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Töltött pontyfilé bubszi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Lazacfilé fokhagyma mártással recept kovacs_zsoka
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
Formáld az alakod grillezve! tinka1951
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Vad ételek
Fácánleves újházi módra tundihugi
Csülök Eta módra! nanoka72
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Vacsora csata recept! jjanosne
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Szegedi fácángulyás bubszi
Fácán leves 6 személyre maroka
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Torták kloppenburg
Vadhús saláta rochlitzne
Spagetti ajánló
Babos tészta recept baggesz20
Császárszelet bkisseva
sajtos tészta, másképp tereza54
Paradicsomos gomba spagettivel horvathnemagdi
Cukkinis spagetti horvathnemagdi
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Sajtos-csirkés spagetti recept jamborlulu
Rakott Bolognai klerierzsi
Telyszines csirke! kovacsborbala
Pizza receptek
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Hagymás pizza bubszi
Csirkemájas-pizza horvathnemagdi
Pizza tészta I. bubszi
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Pizza Carbonara horvathnemagdi
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Ime egy szelet Itália....... maca23
Hamburger receptek
x nagyuska
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi hamburger grimilda
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Csirkeburger recept jamborlulu
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Sajtburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU