Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Régimódi, házi diótorta
Hozzávalók:

40 dkg dió
6 tojás
6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor
4 evőkanál+3 evőkanál liszt
1/4 teáskanál sütőpor
10 dkg vaj
6 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál rumaroma
csipet só

Első lépésben megdarálom a diót. (Apró érdekesség, hogy a diót, amiből a süti készült, én gyűjtöttem az ősszel és én magam is törtem, és ebben nekem volt valami nagymamás szépség. Hogy az ember lánya készül a télre, majd karácsony utáni, borús hétvégén valami nagyon finomat tesz a család elé.)

Diós piskóta

4 evőkanál lisztet összekeverek 4 evőkanál darált dióval és 1/4 teáskanál sütőporral. Kimérek 6 evőkanál (12 dkg) kristálycukrot. 6 tojást egyesével különválasztok. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy 40×30 centis tepsit sütőpapírral bélelek ki.

Egy nagy tálba teszem a fehérjéket és csipet sóval kicsit felverem, majd folyamatosan beleszórom a 6 evőkanál cukrot és kemény habbá verem. Szép fényesnek kell lennie és nagyon keménynek. Ezután kisebb fokozatra állítom a habverőt, a felvert habhoz keverem a tojássárgákat, majd amikor jól elkeveredett, beleteszem a lisztes-diós keveréket is. Átkeverem és a sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm.

Beteszem az előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt megsütöm. Szép piros legyen a teteje, de ne égjen meg.

1 perc után kifordítom a piskótát egy fa vágódeszkára - véletlenül se műanyag felületre fordítsd, mert beizzad a piskóta teteje és akkor lejön a felső bőre -, lehúzom a sütőpapírt, majd visszafordítom. Hagyom, hogy teljesen kihűljön.

Diós krém

Amíg sül a piskóta egy kisebb lábasban 3 evőkanál lisztet simára keverek 6 dl tejjel és 2 evőkanál cukorral. Felteszem a tűzre és felforralom, ezalatt be is sűrűsödik, mint egy puding. Legalább 1 percig érdemes főzni, hogy ne legyen lisztíze. Amíg a lisztes pép kihűl, addig a piskóta is.

10 dkg vajat habosra keverek 8 dkg cukorral. Beleteszek 1 csomag vaníliás cukrot és 2 teáskanál rumaromát. Ezután evőkanalanként hozzákeverem a felfőzött, kihűlt lisztes pépet és alaposan elkeverem. Végül belekeverem a darált diót 2 evőkanálnyi kivételével.

A torta

A diós piskótát - keresztben - három egyenlő részre vágom, majd egy szép tálcára teszem a középső lapot. Megkenem 4 evőkanál krémmel, majd mehet a következő piskótalap fenekével felfelé, újabb 4 evőkanál kém, végül az utolsó lap piskóta, szintén fenékkel felfelé, de úgy, hogy a vastagabb pereme ellentétes oldalra kerüljön az előző laphoz képest.

Azért érdemes trükközni a piskótával, hogy a torta ne dőljön se jobbra, se balra és a torta teteje is egyenes legyen, így könnyebb dolgozni.

A maradék diós krémmel megkenem a torta tetejét és oldalait. A 2 evőkanálnyi darált dióval megszórom a torta tetejét. Hűtőbe teszem. Hűtőben a krém 1-2 óra alatt szilárdabbá válik. A krém így nem túl vajas, de nem is túl pudingos, nem túl édes, jól érződik benne a dió és a rum és jó a piskóta-krém aránya is tökéletes. Lehet szeletelni és nem lehet megunni.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: lisztes-diós keveréket, sütőpapírral bélelt, előmelegített sütőbe, piskóta teteje, felső bőre, kisebb lábasban,

Egyszerűen tökéletes: régimódi, házi almás pite
Egyszerűen tökéletes: régimódi, házi almás pite Az őszi illatok egyik legjellegzetesebbje a fahéjjal párolódó alma zamata. Nem telhet el úgy hétvége, hogy ne süljön darázscsalogató fenséges illatú almáspite - legalábbis régen így volt. Ha gyerekkorunk hangulatát szeretnénk felidézni, készítsük el a nagymama kedvenc almáspitéjét. Az egyik legfontosabb ismertetőjegye a finom almáspitének, hogy legalább 2 ...
kannalidia kannalidia
Megunhatatlanul finom: régimódi diótorta
OTTHON KÉSZÜLT Házi diótorta: a piskóta csak 6 tojásból, hogy ne legyen túl vastag a tészta, sok diós krém, de ne legyen émelyítő. Régimódi és megunhatatlan! Ezt a régimódi diótortát 6-8 személyre ,,ügyesen" elkészíthetjük. Köszönet érte Myreillenek és a Mokshanak. Hozzávalók 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás ...
suzymama suzymama
Régimódi Csokitorta
Hozzávalók a tésztához: 12 dkg vaj 4 dkg porcukor csipet só 1 tk őrölt fahéj 6 db tojássárgája 13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki 6 db tojásfehérje 18 dkg cukor 13 dkg liszt Krém: 23 dkg vaj 12,5 dkg kakaópor (minél sötétebb, magasabb kakaótartalmú!) csipet só 20 dkg porcukor 2 dl tejszín ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Régimódi csokitorta recept
Hozzávalók: Tésztához 20 dkg liszt 20 dkg cukor 1 kiskanál sütőpor 1/2 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál vaníliakivonat 1 és 1/2 dl tejföl krémes 17-18 dkg Rama margarin 8 dkg kakaópor keserű 2 db tojás egész Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, nem számít a hozzávalók sorrendje. A tésztát 2x20 cm-s tortaformába öntjük és 180 fokon 30 percig sütjük. Addig a krémhez a Rama margarint és az étcsokit ...
jamborlulu jamborlulu
Régimódi diótorta
Régimódi diótorta 6-8 személyre Hozzávalók: 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál rumaroma csipet só Első lépésben megdarálom a diót. (Apró érdekesség, hogy a diót, amiből a süti készült, én gyűjtöttem az ősszel és én magam is törtem, és ebben nekem volt valami nagymamás szépség. Hogy az ember lánya készül a ...
esztibeszti esztibeszti
Régimódi diótorta 6-8 személyre
Hozzávalók: 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál rumaroma csipet só Diós piskóta 4 evőkanál lisztet összekeverek 4 evőkanál darált dióval és 1/4 teáskanál sütőporral. Kimérek 6 evőkanál (12 dkg) kristálycukrot. 6 tojást egyesével különválasztok. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy 40×30 centis tepsit ...
janna53 janna53
Süti ajánló
Szilvalekváros diós/mákos tekercs gabfe
Vaníliás pohárkrém recept gonda_katalin
Meggytorta kókuszreszelékkel recept jamborlulu
Vendégváró szelet nnpapszi
Mézes krémes 2. bubszi
Balaton szelet 1vargaildyko
Csokis Charlotte klara50
tordai pogácsa ! ibolya58
Túrós lepény 4. horvathnemagdi
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Szárnyas receptek
MOZAIK pulykaMELL ALUFÓLIÁBAN bubszi
Paella veronika74
Őszi csemegénk, a dió bulac57
Szójás csirkemell bubszi
berényi zölbabosleves! ibolya58
Savanyú pulykaraguleves recept gonda_katalin
Isteni magyaros ételek panka2006
Toledói csirke bubszi
Főzzünk medvehagymával nanoka72
Csodás szárazbab horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Káposztás tál marhahússal és s bubszi
Marhahús Sztroganov módra recept kovacs_zsoka
A Csordásleves receptje: ujjozsef
Mexikói chilis bab bulac57
Muszaka evavicus
Tárkonyos receptek macoka65
K betűs receptek horvathnemagdi
Gombás sült bubszi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
könnyű tavaszi egytálétel grimilda
Sertésből készült ételek
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Burgaszi Muszaka 1vargaildyko
Csülökös bab(Nagymuter féle) nagy adag recept jamborlulu
Hawaii burger veronika74
Fehérboros sertésszelet bulac57
"Tüzes" sertésragu horvathnemagdi
P betetűs receptek horvathnemagdi
Sült csülök tejfölös nokedlivel recept boszorlany
nagyváradi rakott káposzta ibolya58
Fokhagymás tejföllel sült steak recept baggesz20
Halból készült ételek
Mézes lazacfilé citrommártással recept gonda_katalin
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
Kapros-morzsás pisztráng... szelidszeder
Lazac egyszerűen 1955viki
A tökéletes spenótfőzelék grimilda
Görög harcsa 1vargaildyko
Diós angolna klerierzsi
Bajai halászlé maroka
Balatoni halászlé 3. bubszi
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Vad ételek
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Dödölle rauchne02
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
x nagyuska
Csülök Eta módra! nanoka72
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Bakonyi fácán recept baggesz20
Spagetti ajánló
Bolognai zöldséges rétes recept baggesz20
Császárszelet bkisseva
Olasz spagettileves bubszi
Pizza sarkadykati
Mai menü. mamucika
Füstölt tarjával töltött palacsinta recept baggesz20
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Tejszínes-sajtos-sonkás spagetti recept baggesz20
Carbonara spagetti sonkával recept toth_beata
Vadas marhasült recept gonda_katalin
Pizza receptek
vega lasagne faciendum
Egyszerű pizza házilag margoka59
Ínyenc pizza veronika74
Vitaminos pizza klerierzsi
x nagyuska
Pizzás csiga nanoka72
Gyors, finom pizza receptje baratha
Sonkás, gombás, kukoricás pizza recept kovacs_zsoka
Pizza recept baggesz20
Pízza tekercs 1955viki
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger zsemle vagikriszti
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Óriás hamburger angyalka___
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU