Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Régimódi, házi diótorta
Hozzávalók:

40 dkg dió
6 tojás
6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor
4 evőkanál+3 evőkanál liszt
1/4 teáskanál sütőpor
10 dkg vaj
6 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál rumaroma
csipet só

Első lépésben megdarálom a diót. (Apró érdekesség, hogy a diót, amiből a süti készült, én gyűjtöttem az ősszel és én magam is törtem, és ebben nekem volt valami nagymamás szépség. Hogy az ember lánya készül a télre, majd karácsony utáni, borús hétvégén valami nagyon finomat tesz a család elé.)

Diós piskóta

4 evőkanál lisztet összekeverek 4 evőkanál darált dióval és 1/4 teáskanál sütőporral. Kimérek 6 evőkanál (12 dkg) kristálycukrot. 6 tojást egyesével különválasztok. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy 40×30 centis tepsit sütőpapírral bélelek ki.

Egy nagy tálba teszem a fehérjéket és csipet sóval kicsit felverem, majd folyamatosan beleszórom a 6 evőkanál cukrot és kemény habbá verem. Szép fényesnek kell lennie és nagyon keménynek. Ezután kisebb fokozatra állítom a habverőt, a felvert habhoz keverem a tojássárgákat, majd amikor jól elkeveredett, beleteszem a lisztes-diós keveréket is. Átkeverem és a sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm.

Beteszem az előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt megsütöm. Szép piros legyen a teteje, de ne égjen meg.

1 perc után kifordítom a piskótát egy fa vágódeszkára - véletlenül se műanyag felületre fordítsd, mert beizzad a piskóta teteje és akkor lejön a felső bőre -, lehúzom a sütőpapírt, majd visszafordítom. Hagyom, hogy teljesen kihűljön.

Diós krém

Amíg sül a piskóta egy kisebb lábasban 3 evőkanál lisztet simára keverek 6 dl tejjel és 2 evőkanál cukorral. Felteszem a tűzre és felforralom, ezalatt be is sűrűsödik, mint egy puding. Legalább 1 percig érdemes főzni, hogy ne legyen lisztíze. Amíg a lisztes pép kihűl, addig a piskóta is.

10 dkg vajat habosra keverek 8 dkg cukorral. Beleteszek 1 csomag vaníliás cukrot és 2 teáskanál rumaromát. Ezután evőkanalanként hozzákeverem a felfőzött, kihűlt lisztes pépet és alaposan elkeverem. Végül belekeverem a darált diót 2 evőkanálnyi kivételével.

A torta

A diós piskótát - keresztben - három egyenlő részre vágom, majd egy szép tálcára teszem a középső lapot. Megkenem 4 evőkanál krémmel, majd mehet a következő piskótalap fenekével felfelé, újabb 4 evőkanál kém, végül az utolsó lap piskóta, szintén fenékkel felfelé, de úgy, hogy a vastagabb pereme ellentétes oldalra kerüljön az előző laphoz képest.

Azért érdemes trükközni a piskótával, hogy a torta ne dőljön se jobbra, se balra és a torta teteje is egyenes legyen, így könnyebb dolgozni.

A maradék diós krémmel megkenem a torta tetejét és oldalait. A 2 evőkanálnyi darált dióval megszórom a torta tetejét. Hűtőbe teszem. Hűtőben a krém 1-2 óra alatt szilárdabbá válik. A krém így nem túl vajas, de nem is túl pudingos, nem túl édes, jól érződik benne a dió és a rum és jó a piskóta-krém aránya is tökéletes. Lehet szeletelni és nem lehet megunni.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: lisztes-diós keveréket, sütőpapírral bélelt, előmelegített sütőbe, piskóta teteje, felső bőre, kisebb lábasban,

Egyszerűen tökéletes: régimódi, házi almás pite
Egyszerűen tökéletes: régimódi, házi almás pite Az őszi illatok egyik legjellegzetesebbje a fahéjjal párolódó alma zamata. Nem telhet el úgy hétvége, hogy ne süljön darázscsalogató fenséges illatú almáspite - legalábbis régen így volt. Ha gyerekkorunk hangulatát szeretnénk felidézni, készítsük el a nagymama kedvenc almáspitéjét. Az egyik legfontosabb ismertetőjegye a finom almáspitének, hogy legalább 2 ...
kannalidia kannalidia
Megunhatatlanul finom: régimódi diótorta
OTTHON KÉSZÜLT Házi diótorta: a piskóta csak 6 tojásból, hogy ne legyen túl vastag a tészta, sok diós krém, de ne legyen émelyítő. Régimódi és megunhatatlan! Ezt a régimódi diótortát 6-8 személyre ,,ügyesen" elkészíthetjük. Köszönet érte Myreillenek és a Mokshanak. Hozzávalók 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás ...
suzymama suzymama
Régimódi Csokitorta
Hozzávalók a tésztához: 12 dkg vaj 4 dkg porcukor csipet só 1 tk őrölt fahéj 6 db tojássárgája 13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki 6 db tojásfehérje 18 dkg cukor 13 dkg liszt Krém: 23 dkg vaj 12,5 dkg kakaópor (minél sötétebb, magasabb kakaótartalmú!) csipet só 20 dkg porcukor 2 dl tejszín ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Régimódi csokitorta recept
Hozzávalók: Tésztához 20 dkg liszt 20 dkg cukor 1 kiskanál sütőpor 1/2 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál vaníliakivonat 1 és 1/2 dl tejföl krémes 17-18 dkg Rama margarin 8 dkg kakaópor keserű 2 db tojás egész Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, nem számít a hozzávalók sorrendje. A tésztát 2x20 cm-s tortaformába öntjük és 180 fokon 30 percig sütjük. Addig a krémhez a Rama margarint és az étcsokit ...
jamborlulu jamborlulu
Régimódi diótorta
Régimódi diótorta 6-8 személyre Hozzávalók: 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál rumaroma csipet só Első lépésben megdarálom a diót. (Apró érdekesség, hogy a diót, amiből a süti készült, én gyűjtöttem az ősszel és én magam is törtem, és ebben nekem volt valami nagymamás szépség. Hogy az ember lánya készül a ...
klementinagidro klementinagidro
Régimódi diótorta 6-8 személyre
Hozzávalók: 40 dkg dió 6 tojás 6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor 4 evőkanál+3 evőkanál liszt 1/4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál rumaroma csipet só Diós piskóta 4 evőkanál lisztet összekeverek 4 evőkanál darált dióval és 1/4 teáskanál sütőporral. Kimérek 6 evőkanál (12 dkg) kristálycukrot. 6 tojást egyesével különválasztok. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy 40×30 centis tepsit ...
janna53 janna53
Süti ajánló
Csokis-Kakaóscsiga klerierzsi
Szilvásváradi rakott zsemle bubszi
Cappuccino szelet sütés nélkül suzymama
Udvari krémes horvathnemagdi
Árvácska szelet tundihugi
Répatorta-itt a tavasz! aranyibarbara
Gesztenyés álom lantosneevi
Az egyszerű moszkauer rozi50
Vaníliakrém diabetikus piskótá bubszi
Puncsos szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Az év 10 legjobb húsétele tinka1951
Recept jjanosne
kUKORICÁS rAKOTT csIRKECOMB bubszi
Négy finom saláta ünnepek után roanna
Csirkemell őzgerincformában sütve recept lilagondolatok
DIÓVAL TÖLTÖTT pulyka bubszi
Gesztenyés pulykamell bubszi
Ne hagyd abba csirke veronika74
Csirke saslik salátával és paprikás mézes mártogatóssal suzymama
Csirkemell Mérő módra bubszi
Marhából készült ételek
Zöldborsó leves vajgaluskával horvathnemagdi
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Olasz fasírt smiri
D betűs receptek horvathnemagdi
D betűs receptek horvathnemagdi
Egy jó főzelékrecept, margoka59
Vacsora csata jjanosne
tavaszi tésztasaláta grimilda
Muszaka szerintem recept baggesz20
Sertésből készült ételek
Szilvás-gyöngyhagymás comb 1vargaildyko
hansági kaszásleves ibolya58
Alföldi töltött káposzta 1. bubszi
Társaság a kertben aprochef
Döner kebab snibolya
Pácolt húsleves ! ibolya58
Alpesi tarja horvathnemagdi
Tordai kelpástétom suzymama
Gazdag hidegtál grimilda
Tárcsás hús rochlitzne
Halból készült ételek
Kanadai zöldfűszeres lazac bubszi
Tojásos lazacos spárga bkisseva
x nagyuska
Sült lazac pirított gombás.... ujjozsef
K betűs receptek horvathnemagdi
Sebes pisztráng recept jozsef_olah_9843
Indiai lencsepüré bulac57
Ponty sóskamártással bubszi
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Fokhagymás lazac besamel bundában recept boszorlany
Vad ételek
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Vadászpecsenye bubszi
Fácánleves reifregina
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Spagetti ajánló
Bolognai szendvics recept baggesz20
Spagettisaláta bubszi
Gombás-tejszínes pulykamell bubszi
Különcök spagettije recept panka2006
Sonkaragu kapribogyóval bubszi
Sajtos tészta tundihugi
Receptek jjanosne
spagetti paradicsomos rokforttal ibolya58
Rakott padlizsán recept gonda_katalin
Csábító spagetti mennyei raguval tinka1951
Pizza receptek
Tökmagos-burgonyás zsemlék veronika74
A franciák pizzája horvathnemagdi
A töki pompos receptje grimilda
Pizzás csiga bubszi
Virsli és gomba köntösben horvathnemagdi
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Lecsó-körkép oberhauserne
Sütőporos lángos nanoka72
Gyors, finom pizza receptje baratha
Sonkás pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Kevés munkával horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Sajtburger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
mustár készítése házilag irmus
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU