Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával

Hozzávalók:

50-60 dkg sertés- vagy marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 db tv paprika
1 db nagy paradicsom

bors
csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is)
olaj a hagyma dinszteléséhez
A túrós csuszához:
50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli)
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
10-15 dkg füstölt zsírszalonna

1 nagy evőkanál olaj a főzővízbe

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk a fölösleges zsiradéktól és felkockázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát megmossuk, fölösleges részeitől megválunk, majd felkarikázzuk. Apró kockákra vágjuk a füstölt szalonnát is, és félretesszük.

Kevés olajat forrósítunk, beletesszük a vöröshagymát (a vöröshagymát megsózzuk), és kis lángon hagyjuk szépen dinsztelődni, amíg üveges lesz, közben természetesen kevergetjük. Mikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a húst, átkeverjük néhányszor, hogy kifehéredjen a hús és engedjen egy kis levet (ha a hús nem szándékozik levet engedni, akkor természetesen öntünk mellé egy keveset). Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a borsot, jól átkeverjük, majd félrehúzzuk a tűzről, és hagyjuk egy szösszenetnyit hűlni. (Erre azért van szükség, hogy a pirospaprika meg ne égjen véletlenül.) Hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól átkeverjük még egyszer, hadd jusson mindenhová. Ha ez is megvan, akkor felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Ezután kis lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul. (Előfordul különösen marhahúsnál, hogy nem akar puhulni, akkor főzzük fedő alatt, és kevergessük, hogy le ne kozmáljon.)

Ha már kezd puhulni a hús, akkor tegyük fel forrni a vizet a tésztának. Tegyünk bele sót és olajat, hogy íze is legyen, és lehetőleg ne tapadjon össze. Ha a víz felforrt, tegyük bele a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.

Közben vegyük elő a felkockázott füstölt szalonnát, tegyük egy kis olaj kíséretében egy serpenyőbe, és süssük jól át, finoman ropogósra. Ha a tészta megfőtt, szűrjük és öblítsük le hideg vagy langyos vízzel (de ki ne hűljön a tészta).

Remélhetőleg ekkorra már a pörkölt is kész, és jó sűrű szaftja van.
A tésztát bekeverjük a túróval és a ropogósra sült füstölt szalonnával, és egy tálba tesszük. A pörköltet is szépen előkészítjük, hogy tálalható legyen, a tejfölt pedig szintén mellékeljük, hadd szedjen mindenki kedvére.

Ha tálaljuk, akkor a tányér 3/4 részére szedjünk túrós tésztát, a maradék 1/4 -re pedig pörköltet. A tésztát csurgassuk meg tejföllel és a pörköltet is szép vékonyan. Majd utolsó simításnak, csak a szépség kedvéért, vékonyan csurgassuk meg a tészta tetején a tejfölt egy kis pörköltszafttal.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: paprikát megmossuk, füstölt szalonnát, vöröshagymát megsózzuk, szösszenetnyit hűlni, csomagoláson feltüntetett, felkockázott füstölt,

Nagykunsági étkek
a bográcsba, fedő alatt pároljuk, néha megriszáljuk a bográcsot, oda ne kapjon a hal, a párolgást vörösborral pótoljuk (a bográcsban is). Közepes bükkfalángon kb. 45 perc alatt kész a pörkölt, az utolsó 5 percben ráhintjük az erős paprikát. Túrós csuszával és a maradék vörösborral tálaljuk. Csusza nélkül is teljes értékű étel. KUNSÁGI SERTÉSBORDA Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, 5 dkg vaj, barack kompót, szerecsendió, só, bors Elkészítése: A karajszeleteket ...
yaskane yaskane
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával Hozzávalók: 50-60 dkg sertés- vagy marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db tv paprika 1 db nagy paradicsom só bors csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is) olaj a hagyma dinszteléséhez A túrós csuszához: 50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli) 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10-15 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vaddisznó pörkölt vörösborral recept
Hozzávalók: 70 dkg vaddisznóhús 10 dkg paradicsompüré 10 dkg zsír 3 db paprika 2 db paradicsom 4 db hagyma 2 kávéskanál pirospaprika 2.5 dl vörösbor 1 csomag tészta 1 csomag túró Elkészítés: Megmossuk a húst és ujjnyi szeles kockákra vágjuk. 10 percig vízben állva hagyjuk és kicsi ecetet öntünk rá, hogy fertőtlenítsük. Egy lábosban, zsíron megdinszteljük a felvagdosott hagymát, pirospaprikát és fűszereket adunk hozza, ...
gonda_katalin gonda_katalin
Zsuzsa-mama főzőoldala
Csirke pörkölt,túrós-csuszával. Zsuzsa-mama főzőoldala  Hozzávalók 1 db 1,5 kg-os egész csirke  10 dkg füstölt szalonna  3 közepes hagyma  1 db tv paprika  őrölt paprika  só   A körethez:  50 dkg csuszatészta  25 dkg túró  5 dl tejföl Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk, majd az apróra vágott hagymát és a vékonyra szeletelt paprikát megdinszteljük. Amikor kész, beletesszük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ízőrzők – Érsekcsanád
elsimítjuk a tejfölt, és egy kicsit az egészet kelni hagyjuk. Előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Kicsit hűtjük, majd kockákra vágva, a tetejét porcukorral átszórva kínáljuk vendégeinknek. Füstben sült ponty szabad tűzi túrós csuszával Hozzávalók: 2 ponty, só, 4 vöröshagyma. A csuszához: 20 dkg lebbencstészta, 30 dkg húsos szalonna, 25 dkg túró, 1 liter tejföl, 2-3 teáskanálnyi őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, só. A halakat egy nappal a felhasználás előtt kibelezzük, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Könnyű joghurttorta gabfe
Alexander szelet recept eva0817
Receptjeim offramaja
Különleges esküvői torta gereica
Színes piskótatekercs recept gonda_katalin
Kelbimbós krokett tejfölös mártással suzymama
Baba szelet 1vargaildyko
Az országtorta 2009. csajszika333
Alma torta agnes1955
Egy gyors édesség horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Sajttal töltött rántott hús sütőben sütve horvathnemagdi
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Csodás csirkemell veronika74
Édes curry-s csirke zsokanita
Agyagtálas zöldséges hús 1vargaildyko
FÜSTÖLT csirkeLEVES MAZSOLÁVAL bubszi
Gesztenyehabos Pulykamell 1vargaildyko
Almás csirke tundihugi
határpecsenye ! ibolya58
Marhából készült ételek
Mai menű horvathnemagdi
Öt káprázatos leves horvathnemagdi
Muszaka szerintem recept baggesz20
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel zsokanita
Lestyános leves 1vargaildyko
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Székelykáposzta bubszi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Erőleves 1vargaildyko
Svéd gombasaláta pacsakute
Sertésből készült ételek
Tészta köntösben sütött hús recept toth_beata
Káposztás malachús horvathnemagdi
Rakott zöldbab bubszi
Töltött burgonyaladik korall44
Stefánia sajttal és baconnel suzymama
Mustáros sertéstarja pikáns túrómártással recept baggesz20
Svéd húsgolyók horvathnemagdi
Rakott hús akiram45
Paprikás sertésszelet bubszi
Athéni sertéscomb 1vargaildyko
Halból készült ételek
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Hal burgonyabundában klara50
D betűs receptek horvathnemagdi
Tejfölös harcsafilé bubszi
Sushi ízletesen recept boszorlany
Halpaprikás magyarosan bubszi
Tiszai halászlé petezsolt
Kalocsai pontyderék bubszi
Sült ponty hagymaszósszal ujjozsef
Görög harcsa 1vargaildyko
Vad ételek
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Rapsic vadas macoka65
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Lapcsánka erdész módra bubszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Receptek horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Receptek jjanosne
Spagetti ajánló
Pasta Frittata yaskane
Bolognai spagetti tundihugi
Bolognai spagetti másképp recept baggesz20
orsótészta grimilda
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Abruzzói mártás bubszi
Mexikói spagetti bubszi
Tejszínes tészta tenger gyümölcseivel recept boszorlany
Bolognai spagetti sajttal recept kovacs_zsoka
Padlizsán sonkás-gombás raguva rochlitzne
Pizza receptek
A tökéletes olasz pizza grimilda
Pizzák kloppenburg
Pizza alaptészta, IV. bubszi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Kifli horvathnemagdi
Pizza fajták elkészítése anne74
Zöldségkeverék sóban eltéve 4. bubszi
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Zöldséges polenta pizza (gluténmentes) bkisseva
Hamburger receptek
Válassza a szóját! margoka59
Házi hamburger recept jamborlulu
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Virslis kifli veronika74
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Sajtburger veronika74
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle recept toth_beata
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU