Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával

Hozzávalók:

50-60 dkg sertés- vagy marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 db tv paprika
1 db nagy paradicsom

bors
csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is)
olaj a hagyma dinszteléséhez
A túrós csuszához:
50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli)
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
10-15 dkg füstölt zsírszalonna

1 nagy evőkanál olaj a főzővízbe

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk a fölösleges zsiradéktól és felkockázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát megmossuk, fölösleges részeitől megválunk, majd felkarikázzuk. Apró kockákra vágjuk a füstölt szalonnát is, és félretesszük.

Kevés olajat forrósítunk, beletesszük a vöröshagymát (a vöröshagymát megsózzuk), és kis lángon hagyjuk szépen dinsztelődni, amíg üveges lesz, közben természetesen kevergetjük. Mikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a húst, átkeverjük néhányszor, hogy kifehéredjen a hús és engedjen egy kis levet (ha a hús nem szándékozik levet engedni, akkor természetesen öntünk mellé egy keveset). Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a borsot, jól átkeverjük, majd félrehúzzuk a tűzről, és hagyjuk egy szösszenetnyit hűlni. (Erre azért van szükség, hogy a pirospaprika meg ne égjen véletlenül.) Hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól átkeverjük még egyszer, hadd jusson mindenhová. Ha ez is megvan, akkor felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Ezután kis lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul. (Előfordul különösen marhahúsnál, hogy nem akar puhulni, akkor főzzük fedő alatt, és kevergessük, hogy le ne kozmáljon.)

Ha már kezd puhulni a hús, akkor tegyük fel forrni a vizet a tésztának. Tegyünk bele sót és olajat, hogy íze is legyen, és lehetőleg ne tapadjon össze. Ha a víz felforrt, tegyük bele a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.

Közben vegyük elő a felkockázott füstölt szalonnát, tegyük egy kis olaj kíséretében egy serpenyőbe, és süssük jól át, finoman ropogósra. Ha a tészta megfőtt, szűrjük és öblítsük le hideg vagy langyos vízzel (de ki ne hűljön a tészta).

Remélhetőleg ekkorra már a pörkölt is kész, és jó sűrű szaftja van.
A tésztát bekeverjük a túróval és a ropogósra sült füstölt szalonnával, és egy tálba tesszük. A pörköltet is szépen előkészítjük, hogy tálalható legyen, a tejfölt pedig szintén mellékeljük, hadd szedjen mindenki kedvére.

Ha tálaljuk, akkor a tányér 3/4 részére szedjünk túrós tésztát, a maradék 1/4 -re pedig pörköltet. A tésztát csurgassuk meg tejföllel és a pörköltet is szép vékonyan. Majd utolsó simításnak, csak a szépség kedvéért, vékonyan csurgassuk meg a tészta tetején a tejfölt egy kis pörköltszafttal.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: paprikát megmossuk, füstölt szalonnát, vöröshagymát megsózzuk, szösszenetnyit hűlni, csomagoláson feltüntetett, felkockázott füstölt,

Nagykunsági étkek
a bográcsba, fedő alatt pároljuk, néha megriszáljuk a bográcsot, oda ne kapjon a hal, a párolgást vörösborral pótoljuk (a bográcsban is). Közepes bükkfalángon kb. 45 perc alatt kész a pörkölt, az utolsó 5 percben ráhintjük az erős paprikát. Túrós csuszával és a maradék vörösborral tálaljuk. Csusza nélkül is teljes értékű étel. KUNSÁGI SERTÉSBORDA Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, 5 dkg vaj, barack kompót, szerecsendió, só, bors Elkészítése: A karajszeleteket ...
yaskane yaskane
Pörkölt túrós csuszával
Pörkölt túrós csuszával Hozzávalók: 50-60 dkg sertés- vagy marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db tv paprika 1 db nagy paradicsom só bors csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is) olaj a hagyma dinszteléséhez A túrós csuszához: 50 dkg metélt száraztészta vagy csuszatészta (ki melyiket kedveli) 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10-15 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vaddisznó pörkölt vörösborral recept
Hozzávalók: 70 dkg vaddisznóhús 10 dkg paradicsompüré 10 dkg zsír 3 db paprika 2 db paradicsom 4 db hagyma 2 kávéskanál pirospaprika 2.5 dl vörösbor 1 csomag tészta 1 csomag túró Elkészítés: Megmossuk a húst és ujjnyi szeles kockákra vágjuk. 10 percig vízben állva hagyjuk és kicsi ecetet öntünk rá, hogy fertőtlenítsük. Egy lábosban, zsíron megdinszteljük a felvagdosott hagymát, pirospaprikát és fűszereket adunk hozza, ...
gonda_katalin gonda_katalin
Zsuzsa-mama főzőoldala
Csirke pörkölt,túrós-csuszával. Zsuzsa-mama főzőoldala  Hozzávalók 1 db 1,5 kg-os egész csirke  10 dkg füstölt szalonna  3 közepes hagyma  1 db tv paprika  őrölt paprika  só   A körethez:  50 dkg csuszatészta  25 dkg túró  5 dl tejföl Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk, majd az apróra vágott hagymát és a vékonyra szeletelt paprikát megdinszteljük. Amikor kész, beletesszük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ízőrzők – Érsekcsanád
elsimítjuk a tejfölt, és egy kicsit az egészet kelni hagyjuk. Előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Kicsit hűtjük, majd kockákra vágva, a tetejét porcukorral átszórva kínáljuk vendégeinknek. Füstben sült ponty szabad tűzi túrós csuszával Hozzávalók: 2 ponty, só, 4 vöröshagyma. A csuszához: 20 dkg lebbencstészta, 30 dkg húsos szalonna, 25 dkg túró, 1 liter tejföl, 2-3 teáskanálnyi őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, só. A halakat egy nappal a felhasználás előtt kibelezzük, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Élesztős Piskóta 1vargaildyko
piskótatekercs gereica
Burgonyatorta nnpapszi
❤ Kürtöskalács sütőben ❤ bubszi
Pisztáciás-vaníliás keksz recept baggesz20
After eight torta recept baggesz20
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Savanyú káposztával töltött kolbászos batyu suzymama
A legfinomabb gyümölcskenyér bubszi
Olívabogyós-sajtos muffin 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Csatnik nanoka72
Paradicsomos csirkemáj 1vargaildyko
Mandulás csirke veronika74
Sióagárdi tyúkbecsinált ! ibolya58
Sajtos-fűszeres pulykaszeletek jaksika
Karfiolmártás veronika74
Csülök Eta módra! nanoka72
illatos pulykaszelet zsokazsoka
Marhasültes saláta 1vargaildyko
Kacsa káposztával bubszi
Marhából készült ételek
Marhahús zöldbabbal recept boszorlany
Ínyenc pecsenye horvathnemagdi
Mészáros pecsenye bubszi
Lestyános leves 1vargaildyko
Vadas pulyka sarkadykati
Mai menű horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Csevapcsicsa bubszi
Húsos saláta tampicói módra bubszi
Bélszín Gombával 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Kelkáposztával takart fasírozott torta yaskane
Sóban sütve horvathnemagdi
Füstöltcsülök-pecsenye bulac57
Gulyásleves klerierzsi
Somogyi kolbászkák. bubszi
Betyártokány horvathnemagdi
Fűszeres sertéstarja sajtos brokkolimuffinnal és paprikamárt toth_beata
tárkonyos húsgombócleves ! ibolya58
Sült padlizsánok macoka65
Bogdányi aprópecsenye bulac57
Halból készült ételek
Tejfölös ponty jozsef_olah_9843
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Rántott ponty jaksika
A jó emésztésért...... szisszy83
Gombás hal bubszi
Halkocsonya horvathnemagdi
Halpástétom bubszi
Zöldséges gőzölt hal bubszi
Kapros káposztán párolt tükörponty recept gonda_katalin
Harcsa almás-mustáros szósszal aranyibarbara
Vad ételek
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Almás-gombás vadragu bulac57
Torták kloppenburg
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Vadhús saláta rochlitzne
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Paradicsomos húsgombóc veronika74
VEGA pizza recept boszorlany
Egy jó receptet találtam sarkadykati
Nyári tonhalas spagetti bulac57
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Dél-olasz rakott tészta. bubszi
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Húsos tészta recept edesangyal
Tejszínes-sajtos rakott tészta recept boszorlany
Rucolapestós spagetti veronika74
Pizza receptek
Gépi kenyérsütés tinka1951
Sütőporos lángos bozsanyinemanyi
Lala kifli yaskane
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
x nagyuska
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Pizza funghi bubszi
pizzás és mákos csigák grimilda
Hamis pizza bubszi
Sörös-hagymás töltelék bubszi
Hamburger receptek
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger baratnu
mustár készítése házilag irmus
Házi hamburger recept gonda_katalin
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi hamburger grimilda
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU