Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Túrógombóc sütve – mai menü
Túrógombóc sütve - mai menü

Mint nagycsaládos anya, 20 év alatt annyi gyakorlatra tettem szert, hogyan tudok hatékony időgazdálkodással a legtöbbet kihozni a konyhából, hogy úgy döntöttem, nem vagyok nagyképű, ha szakértőnek gondolom magam a témában. Nem lesz ez gasztroblog, ám amit az asztalra teszek nap mint nap, azt megtalálhatjátok, ha a jobb oldali címkefelhőben a MENÜ-re kattintotok. Most még picike, úgy kell keresgélni, de szerintem hamarosan nagyobbra nő a betű mérete....

Mivel nálunk senki sincs közétkeztetésre befizetve, mind a nyolcan itthon eszünk nap mint nap. Néha persze megpróbálkozunk befizetésekkel, de gyakorlatilag teljesen értelmetlen, úgysem eszik meg, amit a suliban kapnak.

Az idők során kialakult az a gyakorlat, hogy csoportosítom a házimunkákat.

Egyik nap vasalok, másik nap főzök, harmadik nap takarítok, stb. Majd egyszer részletesen leírom ezt is. A mai poszt azonban arról szól, hogyan lehet egy nap, egy ebédfőzéshez szükséges időben két-három napra előre főzni.

Ehhez először is előre kell gondolkodni...úgy kell megszervezni a konyhai teendőket, hogy minden eszközt maximálisan kihasználjunk.

Hétfőn például sosem főzök, akkor esszük a hétvégi maradékokat.

Kedden pedig két napra előre főzök.

Most éppen túrógombócot sütöttem, és tárkonyos pulyka ragulevest főztem.

A tárkonyos pulykaragu leves receptje következik:

Hozzávalók: 1/2 kg pulykamell, zöldségek vegyesen, 3 dl tejföl, tárkony, 1-2 evőkanál liszt, só, olaj, ha van időm, akkor csipetke kerül bele, ha sietek, tészta.

Elkészítés: az olajon megdinsztelem a húst, és a zöldségeket, majd megsózom. A só azért fontos, hogy levet eresszen a hús. Amikor fehér a hús és levet is eresztett, hozzáadom a két kanálnyi lisztet, majd felöntöm forró vízzel. Ekkor fűszerezem. Én friss tárkonyt szórtam bele, meg kevés kakukkfüvet, bazsalikomot. Addig főzöm, míg meg nem puhul a hús, és a zöldségek. Ekkor belekeverem a tejfölt, és kész. (most tésztát főztem bele)

pulykaragu

Húsból ilyenkor többet vágok fel, azokat serpenyőben előkészítem másnapra, azaz olajon megdinsztelem, és zöldségekkel összekeverem. (így lesz holnapra is ebédünk)

Amíg a leves fő, a túrógombócot beteszem sülni. Ehhez már előző nap bekevertem a tésztát, mert annak állnia kell.

Nem főzöm a gombócot, mert az sokkal több időt vesz igénybe, és ott kell mellette állni, ráadásul a főzővíz és a pirított morzsa elfoglal két főzőhelyet is, szóval nehezebben tudnék előredolgozni másnapra.

A sült túrógombóc a következőképpen készül:

Hozzávalók: 1 kg túró, 3 db szikkadt zsemle beáztatva, 2 tojás, 20 dkg cukor, 1 citrom leve és héja, mazsola, fél liter tejföl elkeverve vaníliás cukorral, a tetejére pirított morzsa.

A túrót és a beáztatott, de kinyomkodott zsemlét, cukrot, tojást a keverőtálba teszem, és összekeverem. Hozzáadom a mazsolát, citrom levét és héját. Ezt állni hagyom egy éjszakán át, majd másnap egy hőálló tálba gombócokat gyúrok belőle. Ezeket leöntöm a vaníliás cukorral elkevert tejföllel, majd beteszem sülni. 170 ° addig sütöm, míg a tejfül meg nem pirul a tetején. Akkor kiveszem, megszórom pirított zsemlemorzsával.

Így néz ki, ha készen van. A sütőből kivéve szórom rá a pirított morzsát. A morzsába nálam most dió is került, mert volt egy bontott zacskóval, ezt cukorral ledaráltam, és összekevertem a morzsával. Mit ne mondjak, feldobta!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: suliban kapnak, idők során, ebédfőzéshez szükséges, konyhai teendőket, hétvégi maradékokat, tárkonyos pulykaragu,

A póréhagyma
ők többnyire hidegen, tejszínesen fogyasztanak. Ennek őszi-téli megfelelője ez a pirított gombás verzió, ami a hideg téli estéken lehet jó választás akkor, amikor tényleg csak egy félóránk van arra, hogy valami finomat, tartalmasat tegyünk az asztalra. Kicsit pikáns, kicsit elegáns, de mégis nagyon egyszerű, és ráadásul még olcsó is. Póréhagyma-krémleves pirított gombával 2 főre Hozzávalók:/i] 25 dkg póréhagyma aprítva 25 dkg burgonya ...
nanoka72 nanoka72
A túró igazi jó barát.
vajat, majd hagyom, hogy a tésztát megdagassza/kelessze a masina. A töltelékhez villával finoman összetöröm a túrót, hozzáadom a tojást, cukrot, egy leheletnyi sót és a mazsolát. Az egészet alaposan átkeverem. A kész tésztát finoman lisztezett asztalra borítom, ujjnyi vastag téglalapra nyújtom és 10X10-es kockákra metszem. A kockákat kicsit meghúzkodom, majd nagykanálnyi tölteléket teszek a közepére. A sarkokat összefogom s a táskát a sütőpapíros tepsire helyezem. A tésztát 185 fokos ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Baklavák,mézes receptek
egész vékonyan zsírral megkenjük. Tiszta nyújtódeszkán egymás mellé tesszük, nem szorosan, és egy kissé előmelegített lábossal letakarva, 20-25 percig pihentetjük. Közben előkészülünk a rétes kinyújtásához. Egy megfelelő nagyságú, négyszögletes asztalra tiszta abroszt terítünk ki, és ezt egész gyengén meghintjük liszttel. Ezután előkészítjük a rétestöltelékeket. Ha a tészta megfelelő ideig pihent, a lisztezett abroszra tesszük, és lisztbe mártott kézzel, óvatosan alányúlva, hogy ne szakadjon el, ...
kloppenburg kloppenburg
Borscs (húsos céklaleves)
Elkészítési idő: 150 perc Hozzávalók 8 személyre: 50 dkg csirkeaprólék, 50 dkg marhaszegy, 20 dkg főtt füstölt sonka, 50 dkg vegyes leveszöldség, 25 dkg savanyú káposzta, 1 pár virsli, 3 dl tormás-ecetes céklasaláta, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl. 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál kapribogyó, 1 evőkanál reszelt torma, 1 evőkanál só, 4 szem kibontott kardamómimag, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanál liszt. 10 szemes fekete bors, késhegynyi őrölt babérlevélpor, körömnyi ...
bubszi bubszi
Csirkefantázia *digó gatyában*
megkenem, villával pár helyen megszurkálom (fontos!!!, hogy a sütés közben a gőz ne nyomja szét a batyut). Lehetőleg légkeveréses sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütöm. Akkor jó, ha a tészta teteje szép piros, enyhén kopogós. Tálaláskor kerüljön az asztalra a kechup (már csak a gyerekek miatt is kötelező), de a totális ízorgia eléréséhez, gourmand barátaim, bátran locsoljuk meg az étket jóféle Worchestershire öntettel. A Calzone olasz eredetű étel, tésztája és alapmártása gyakorlatilag ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Fokhagymás spagetti
Hozzávalók: 4-5 átpréselt fokhagymagerezd 10 dkg vaj fél kiló spagetti 2 ek olaj 5 ek finomra vágott petrezselyemzöld 3-4 peperoni (zöld, piros) reszelt parmezánsajt só Elkészítés: A vajat felmelegítem, beledobom a zúzott fokhagymát, a peperonit és a petrezselymet. 3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, beleteszem a tésztát és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10 perc alatt "fogkeményre" főzöm. Leszűröm, és ...
margoka59 margoka59
Harcsa receptek
megborsozzuk. Beletesszük a hámozott, karikára vágott burgonyát, a piros csöves paprikát, a paradicsomot, a feldarabolt zöldpaprikát, a paprikakrémet, a zúzott fokhagymát. Vízzel és vörös borral felengedjük, és kb. 35-40 percig pároljuk. Rövid levél adjuk asztalra. Tejfölös galuska 40 dkg finomliszt 2 tojás só 1 ek olaj tejföl A lisztet a tojással és annyi vízzel dolgozzuk össze, hogy könnyű, laza massza legyen, de nem dagasztjuk simára, csak éppen ...
aprochef aprochef
Házi gyros pitában:
annyi olaj elég volt amiben pácoltam/ Közben uborkát, lila hagymát, paradicsomot, retket karikára vágtam. Öntet: 1-2 pohár joghurt, csipet só, bors, 1 -2 gerezd zúzott fokhagyma /vagy por/ Húst, zöldségeket, salátát, öntetet teszek az asztalra és mindenki elkészíti a saját gyrosát. Utóirat: a kész sült pitát zacskóba lehet tenni és lelehet fagyasztani, miután kihűlt. Amikor kell, csak kivenni a mélyhűtőből, és hagyni a konyhapulton kiengedni, vagy 2 perc mikróba, és kész ...
reifregina reifregina
Süti ajánló
Kekszes krémes akiram45
Francia krémes gabfe
Grillázs torta horvathnemagdi
Őszibarackok nnpapszi
***különleges***BEJGLIK*** bubszi
Epertorta veronika74
Lusta piskóta rochlitzne
Fatörzs torta recept gonda_katalin
.....csiga bubszi
Egyszerű gesztenyetorta zsuzsa0520
Szárnyas receptek
Csirkemell narancsos márványsa bubszi
Magyaros ételek karácsonyra... gaby13
Fokhagymás krémsajttal töltött csirkemell suzymama
Sonkás gesztenyével töltött pu bubszi
Vodkás pulyka-aprópecsenye bubszi
Csirkemájas burgonyapogácsa bubszi
Recept jjanosne
Csirke köményes mártásban bubszi
Tejszínes-gombás ragu veronika74
Igazán finom hidegtál recept suzymama
Marhából készült ételek
Fejtettbab-gulyás gabfe
Scsí leves bubszi
V.boros m.pörk.f.hagymás gomb. korall44
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Pirozski 2. bubszi
Húsételek tidettke
Karácsonyi menü - újragondolva tinka1951
Kapros ragu főtt húsból bubszi
Burgundi tűzdelt marhasült veronika74
Finom falatok piroska0101
Sertésből készült ételek
Karfiolos rakott sertésszelet veronika74
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Receptek. mamucika
Csikóstokány 4. bubszi
Salátás bableves bulac57
dorozsmai bicskás pecsenye ibolya58
Rakott káposzta savanyú káposztából recept boszorlany
Rakott zöldbab bubszi
Nyári töltött káposzta gigi55
Füstölt csülök hagyma ágyban klara50
Halból készült ételek
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
A felfújt szuflé-ügy horvathnemagdi
Karácsonyi pisztráng bubszi
Harcsapaprikás rakott csuszáva szelidszeder
Karácsonyi receptek yaskane
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Ponty, reform módra bubszi
Cigányhal a Szamos- parton bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Körösi harcsapaprikás bubszi
Vad ételek
Fácán római tálban lilikonyhaja
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Fácán leves 6 személyre maroka
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Rakott húsételek spanyolsky
K betűs receptek horvathnemagdi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Receptek horvathnemagdi
Fácánleves berántva I. bubszi
Spagetti ajánló
Mai menü. mamucika
Apa Féle Rakott Hús... 1vargaildyko
Finom falatok piroska0101
Spenótos spagetti bulac57
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
14 napos lúgosító étrend grimilda
Spaghetti alla carbonara - a szénégető spagettije reifregina
Carbonara spagetti veronika74
Zöldséges-sonkás sült tészta horvathnemagdi
Bologna tortája recept toth_beata
Pizza receptek
Egészséges durumbúza inrid77
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
házi rétes faciendum
Omlós pizza gombával klerierzsi
Pizza mufin maroka
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Töltött pizza moncsika77
Pizzás kiflik bulac57
Pizza pogácsa recept tnemarika
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Hamburger receptek
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi hamburger recept baggesz20
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
mustár készítése házilag irmus
Hamburger horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU