Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Túrógombóc sütve – mai menü
Túrógombóc sütve - mai menü

Mint nagycsaládos anya, 20 év alatt annyi gyakorlatra tettem szert, hogyan tudok hatékony időgazdálkodással a legtöbbet kihozni a konyhából, hogy úgy döntöttem, nem vagyok nagyképű, ha szakértőnek gondolom magam a témában. Nem lesz ez gasztroblog, ám amit az asztalra teszek nap mint nap, azt megtalálhatjátok, ha a jobb oldali címkefelhőben a MENÜ-re kattintotok. Most még picike, úgy kell keresgélni, de szerintem hamarosan nagyobbra nő a betű mérete....

Mivel nálunk senki sincs közétkeztetésre befizetve, mind a nyolcan itthon eszünk nap mint nap. Néha persze megpróbálkozunk befizetésekkel, de gyakorlatilag teljesen értelmetlen, úgysem eszik meg, amit a suliban kapnak.

Az idők során kialakult az a gyakorlat, hogy csoportosítom a házimunkákat.

Egyik nap vasalok, másik nap főzök, harmadik nap takarítok, stb. Majd egyszer részletesen leírom ezt is. A mai poszt azonban arról szól, hogyan lehet egy nap, egy ebédfőzéshez szükséges időben két-három napra előre főzni.

Ehhez először is előre kell gondolkodni...úgy kell megszervezni a konyhai teendőket, hogy minden eszközt maximálisan kihasználjunk.

Hétfőn például sosem főzök, akkor esszük a hétvégi maradékokat.

Kedden pedig két napra előre főzök.

Most éppen túrógombócot sütöttem, és tárkonyos pulyka ragulevest főztem.

A tárkonyos pulykaragu leves receptje következik:

Hozzávalók: 1/2 kg pulykamell, zöldségek vegyesen, 3 dl tejföl, tárkony, 1-2 evőkanál liszt, só, olaj, ha van időm, akkor csipetke kerül bele, ha sietek, tészta.

Elkészítés: az olajon megdinsztelem a húst, és a zöldségeket, majd megsózom. A só azért fontos, hogy levet eresszen a hús. Amikor fehér a hús és levet is eresztett, hozzáadom a két kanálnyi lisztet, majd felöntöm forró vízzel. Ekkor fűszerezem. Én friss tárkonyt szórtam bele, meg kevés kakukkfüvet, bazsalikomot. Addig főzöm, míg meg nem puhul a hús, és a zöldségek. Ekkor belekeverem a tejfölt, és kész. (most tésztát főztem bele)

pulykaragu

Húsból ilyenkor többet vágok fel, azokat serpenyőben előkészítem másnapra, azaz olajon megdinsztelem, és zöldségekkel összekeverem. (így lesz holnapra is ebédünk)

Amíg a leves fő, a túrógombócot beteszem sülni. Ehhez már előző nap bekevertem a tésztát, mert annak állnia kell.

Nem főzöm a gombócot, mert az sokkal több időt vesz igénybe, és ott kell mellette állni, ráadásul a főzővíz és a pirított morzsa elfoglal két főzőhelyet is, szóval nehezebben tudnék előredolgozni másnapra.

A sült túrógombóc a következőképpen készül:

Hozzávalók: 1 kg túró, 3 db szikkadt zsemle beáztatva, 2 tojás, 20 dkg cukor, 1 citrom leve és héja, mazsola, fél liter tejföl elkeverve vaníliás cukorral, a tetejére pirított morzsa.

A túrót és a beáztatott, de kinyomkodott zsemlét, cukrot, tojást a keverőtálba teszem, és összekeverem. Hozzáadom a mazsolát, citrom levét és héját. Ezt állni hagyom egy éjszakán át, majd másnap egy hőálló tálba gombócokat gyúrok belőle. Ezeket leöntöm a vaníliás cukorral elkevert tejföllel, majd beteszem sülni. 170 ° addig sütöm, míg a tejfül meg nem pirul a tetején. Akkor kiveszem, megszórom pirított zsemlemorzsával.

Így néz ki, ha készen van. A sütőből kivéve szórom rá a pirított morzsát. A morzsába nálam most dió is került, mert volt egy bontott zacskóval, ezt cukorral ledaráltam, és összekevertem a morzsával. Mit ne mondjak, feldobta!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: suliban kapnak, idők során, ebédfőzéshez szükséges, konyhai teendőket, hétvégi maradékokat, tárkonyos pulykaragu,

A póréhagyma
ők többnyire hidegen, tejszínesen fogyasztanak. Ennek őszi-téli megfelelője ez a pirított gombás verzió, ami a hideg téli estéken lehet jó választás akkor, amikor tényleg csak egy félóránk van arra, hogy valami finomat, tartalmasat tegyünk az asztalra. Kicsit pikáns, kicsit elegáns, de mégis nagyon egyszerű, és ráadásul még olcsó is. Póréhagyma-krémleves pirított gombával 2 főre Hozzávalók:/i] 25 dkg póréhagyma aprítva 25 dkg burgonya ...
nanoka72 nanoka72
A túró igazi jó barát.
vajat, majd hagyom, hogy a tésztát megdagassza/kelessze a masina. A töltelékhez villával finoman összetöröm a túrót, hozzáadom a tojást, cukrot, egy leheletnyi sót és a mazsolát. Az egészet alaposan átkeverem. A kész tésztát finoman lisztezett asztalra borítom, ujjnyi vastag téglalapra nyújtom és 10X10-es kockákra metszem. A kockákat kicsit meghúzkodom, majd nagykanálnyi tölteléket teszek a közepére. A sarkokat összefogom s a táskát a sütőpapíros tepsire helyezem. A tésztát 185 fokos ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Baklavák,mézes receptek
egész vékonyan zsírral megkenjük. Tiszta nyújtódeszkán egymás mellé tesszük, nem szorosan, és egy kissé előmelegített lábossal letakarva, 20-25 percig pihentetjük. Közben előkészülünk a rétes kinyújtásához. Egy megfelelő nagyságú, négyszögletes asztalra tiszta abroszt terítünk ki, és ezt egész gyengén meghintjük liszttel. Ezután előkészítjük a rétestöltelékeket. Ha a tészta megfelelő ideig pihent, a lisztezett abroszra tesszük, és lisztbe mártott kézzel, óvatosan alányúlva, hogy ne szakadjon el, ...
kloppenburg kloppenburg
Borscs (húsos céklaleves)
Elkészítési idő: 150 perc Hozzávalók 8 személyre: 50 dkg csirkeaprólék, 50 dkg marhaszegy, 20 dkg főtt füstölt sonka, 50 dkg vegyes leveszöldség, 25 dkg savanyú káposzta, 1 pár virsli, 3 dl tormás-ecetes céklasaláta, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl. 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál kapribogyó, 1 evőkanál reszelt torma, 1 evőkanál só, 4 szem kibontott kardamómimag, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanál liszt. 10 szemes fekete bors, késhegynyi őrölt babérlevélpor, körömnyi ...
bubszi bubszi
Csirkefantázia *digó gatyában*
megkenem, villával pár helyen megszurkálom (fontos!!!, hogy a sütés közben a gőz ne nyomja szét a batyut). Lehetőleg légkeveréses sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütöm. Akkor jó, ha a tészta teteje szép piros, enyhén kopogós. Tálaláskor kerüljön az asztalra a kechup (már csak a gyerekek miatt is kötelező), de a totális ízorgia eléréséhez, gourmand barátaim, bátran locsoljuk meg az étket jóféle Worchestershire öntettel. A Calzone olasz eredetű étel, tésztája és alapmártása gyakorlatilag ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Fokhagymás spagetti
Hozzávalók: 4-5 átpréselt fokhagymagerezd 10 dkg vaj fél kiló spagetti 2 ek olaj 5 ek finomra vágott petrezselyemzöld 3-4 peperoni (zöld, piros) reszelt parmezánsajt só Elkészítés: A vajat felmelegítem, beledobom a zúzott fokhagymát, a peperonit és a petrezselymet. 3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, beleteszem a tésztát és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10 perc alatt "fogkeményre" főzöm. Leszűröm, és ...
margoka59 margoka59
Harcsa receptek
megborsozzuk. Beletesszük a hámozott, karikára vágott burgonyát, a piros csöves paprikát, a paradicsomot, a feldarabolt zöldpaprikát, a paprikakrémet, a zúzott fokhagymát. Vízzel és vörös borral felengedjük, és kb. 35-40 percig pároljuk. Rövid levél adjuk asztalra. Tejfölös galuska 40 dkg finomliszt 2 tojás só 1 ek olaj tejföl A lisztet a tojással és annyi vízzel dolgozzuk össze, hogy könnyű, laza massza legyen, de nem dagasztjuk simára, csak éppen ...
aprochef aprochef
Házi gyros pitában:
annyi olaj elég volt amiben pácoltam/ Közben uborkát, lila hagymát, paradicsomot, retket karikára vágtam. Öntet: 1-2 pohár joghurt, csipet só, bors, 1 -2 gerezd zúzott fokhagyma /vagy por/ Húst, zöldségeket, salátát, öntetet teszek az asztalra és mindenki elkészíti a saját gyrosát. Utóirat: a kész sült pitát zacskóba lehet tenni és lelehet fagyasztani, miután kihűlt. Amikor kell, csak kivenni a mélyhűtőből, és hagyni a konyhapulton kiengedni, vagy 2 perc mikróba, és kész ...
reifregina reifregina
Süti ajánló
Cappuccino szelet 2. bubszi
Tejszínes gesztenyebomba agimami7
Kávés diós szelet reifregina
Áfonyás-joghurtos muffin rochlitzne
TÚRÓS RÉTES-Képes Recept 1vargaildyko
Tejszínes meggyleves recept kovacs_zsoka
Csokis-mogyorós süti yaskane
Twix házilag horvathnemagdi
Puha mézes puszedli suzymama
recept margareta51
Szárnyas receptek
Kijevi csirkemell 1. bubszi
Rakott csirkemell 1. bubszi
Citromos becsinált-csirke bubszi
Almás pecsenye ínycsiklandóan ünnepi fogás. reifregina
Pulykamell párolt brokkolival recept baggesz20
Brokkolis pulykamell ujjozsef
Milánói rakott galuska recept jamborlulu
Rakott karfiol recept mamucika
Gombával Töltött Pulyka 1vargaildyko
Csirkemell rákkal finike
Marhából készült ételek
Vadas marhasült recept gonda_katalin
Scsi fehér káposztából bubszi
x nagyuska
Balti okroska ! ibolya58
6 tepsiben sült vacsora horvathnemagdi
Erőleves recept gonda_katalin
Recept jjanosne
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Öt káprázatos leves horvathnemagdi
Burgonyás húsgombóc horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Férfias fogások: 5 recept szerzőinktől horvathnemagdi
Karfiolos rakott sertésszelet veronika74
Szűzpecsenye bulac57
T betűs recept horvathnemagdi
Temesvári sertésragu recept jamborlulu
Étel-ital-sütemény jjanosne
Pásztor krumpli-vagdalt bubszi
Disznótoros paprikás horvathnemagdi
Húsos káposzta recept baggesz20
Tüzes babgulyás csülökkel gereica
Halból készült ételek
Rostonsült lazacderék kapros bubszi
Süllő betyárosan 1vargaildyko
Citromos vajkrém bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
Ponty szalonnával bubszi
Makói hal peterimajoridozsahe
Receptek horvathnemagdi
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Datolyás ponty bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Vad ételek
rapsic vadas ! ibolya58
Baszk fácán veronika74
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Gombás szarvastokány orsi1
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Tepsis szarvasragu bulac57
Vadászpecsenye bubszi
Magyar gasztronómia grimilda
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Spagetti ajánló
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Fokhagymás-sajtos tészta suzymama
Sajtos tészta horvathnemagdi
Tepsis bolognai penne recept jamborlulu
***HÚSVÉTI**rakottas*** bubszi
Spagetti frittata veronika74
Spagetti carbonara szalonnával recept kovacs_zsoka
Pizza recept margareta51
Spagetti a tenger gyümölcseive veronika74
nápolyi húsgombóc ! ibolya58
Pizza receptek
Sajtos rúd gereica
Lala kifli zsokanita
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
házi rétes faciendum
Pizza nagyon-egyszerűen horvathnemagdi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Mini pizza recept kovacs_zsoka
mai recept faciendum
Mini croissant gabfe
Szalonnás pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi hamburger veronika74
Sajtos hamburger bubszi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU