Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Ünnepi kacsasült rizságyban
Hozzávalók: 1 kicsi, sovány pecsenyekacsa, 20 dkg rizs, 3 nagyobb narancs, 1 dl száraz vörösbor, 1 fiola kapribogyó, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 2 szem összetört szegfűszeg.

Ezt az ételt kizárólag cserépedényben (Rőmertopfban vagy egyéb agyagedényben) lehet jól elkészíteni. A cserépedényt tetejével együtt fél órára tiszta vízbe áztatom. Közben a szűrőbe tett, többször váltott vízben megmosott rizst 20 percre ugyancsak tiszta vízbe áztatom. A kacsát kívül-belül megmosom és lecsöpögtetem. Két narancs levét és finomra reszelt héját összekeverem 1 teáskanál sóval, a borssal, a mustárral és a vörösborral. A kacsa belsejében lévő hájat apróra vágom és kiolvasztom, majd a kacsamájat a zsíron megsütöm. A sült májat vékony szeletekre vágva félreteszem. A harmadik narancsot is meghámozom és gerezdekre szedve, kockákra vágom. A beáztatott rizst leszűröm, és beleszórom a lecsöpögtetett tál aljába. Megsózom. A kacsa belsejébe sót hintek, és egy kis darabka narancshéjat rakok, majd a szárnyast ráfektetem a rizsre. Lelocsolom a boros-fűszeres lével, és a tálat saját fedelével lefedve, hideg sütőbe tolom. Csak akkor gyújtom be a sütőt, takaréklángra. 20 perc eltelte után - amikor a cserépedény már átmelegedett - közepesre erősítem a lángot, és két órán keresztül párolom. A megpuhult szárnyast a sütőből kivéve 15 percnyi pihentetés után feldarabolom, köré rakom a narancskockákat, és rászórom a kapribogyót. Csipetnyi cukorral meghintve a tetejét, pirosra pirítom. Tálaláskor elosztom rajta a májszeleteket.
bubszi bubszi
Címkék: zsíron megsütöm, sült májat, harmadik narancsot, beáztatott rizst, kacsa belsejébe, szárnyast ráfektetem,

A legjobb cigánypecsenye
borsozzuk. A képen -remélem- jól látszik a kétféle mustár... c02.JPG Keverjük alaposan el. c03.JPG Ezzel a krémmel kezdjük el -sütőecsettel- bekenni a tarjákat. Tarjákat, mondom, hiszen a cigánypecsenye KIZÁRÓLAG tarjából készül. Nem comb, nem karaj, hanem tarja. A húst vékonyra kell szeletelni (MAX. 1 ujjnyi vastagra, de inkább kicsit keskenyebbre), és TILOS klopfolni!!!! Ha klopfolunk, akkor szétzúzzuk a hús rostjait, azaz az értékes nedveknek búcsút inthetünk ...
tinka1951 tinka1951
Az örökzöld rozmaring
az immunrendszert, javítja a vérkeringést. Segít megelőzni a korai hajhullást, valamint segít helyreállítani a fejbőr egyensúlyát, erősíti a hajat. Mind belsőleg, mind külsőleg alkalmazható. A rozmaringból nyert illóolaj viszont csak és kizárólag külsőleg alkalmazható! Rozmaring a konyhában A rozmaringot a gasztronómia területén először a fahéjhoz hasonlatos tulajdonságai miatt - miszerint a kevésbé friss hús romlott szagát képes elfedni - kezdték el használni, és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre fonnyasztjuk. Az egészet összekeverjük a porrá zúzott fűszerekkel és a vérrel. Vastag hurkabélbe lazán betöltjük, és takaréklángon a húslében másfél óráig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Fogyj 7 nap alatt akár 3 kilót
felszívódásához, de az ehhez szükséges mennyiség benne van az elfogyasztott tejben, sajtban, joghurtban, kefirben, túróban, húsokban, halakban! Az étkezés nyugodt körülmények között teljen, és alaposan rágd meg az ételt. Ezt a mintaétrendet kizárólag egészséges felnőttek próbálhatják ki, vagy a dietetikusukkal betegségükhöz szabhatják! 1. nap + 2 l víz Reggeli: 3 dl tetszés szerinti üres gyógynövény tea (kamilla, menta, csipke, stb.) 2 szelet Wasa ...
tinka1951 tinka1951
Fogyjon franciásan!
testsúlyából, hogy a nemkívánatos kilók jó ideig nem is térnek vissza. Felejtse el mindazt, amit eddig a diétákról hallott, mostantól olyan finomságokat is ehet, mint a borban pácolt bélszín krumplipürével vagy a ropogós bagett. A francia nők titka, hogy kizárólag kiváló ételeket falatoznak szépen lassan, nagy élvezettel, éppen ezért beérik kisebb adagokkal, ezáltal kevesebb kalóriával is. Gondoljuk csak végig, hogy bármennyire is próbálunk megbarátkozni a hagyományos diétás ételekkel - például a ...
bulac57 bulac57
Húsvéti bárányragu
hagyományosan bárányhúsból készült ételeket tálalnak. Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető bárányból tavaszi új zöldségekkel, melyek április elején már megjelennek a piacon. A ,,navarin" szó ragut jelent, de csak ezt az ételt hívják így, és kizárólag bárányhúsból készítik. Tehát ez egy kifejezetten szezonális eledel, mely ilyenkor gyakran szerepel a párizsi sörözők napi ajánlatai között. Hozzávalók 4 személyre: >1,2 kg báránylapocka >8 db újhagyma >8 db új ...
maroka maroka
Líbiai konyha Dr.Szakács Imre
Dr. Szakács Imre LÍBIAI RECEPTEK Mediterrán ízek, A LÍBIAI KONYHA Líbia területének legnagyobb része sivatag. A mediterrán tájak jellemző növényei, mint a rozmaring, az olajfa, a füge és egyéb növények kizárólag a tengerpart egy keskeny sávjában lelhetők fel. A lakosság pásztorkodással és mezőgazdasággal foglalkozik. Az állattartásban a juh és a kecske honos. A tenger halakban gazdag. A líbiai konyha viszonylag egyszerű, néhány mezőgazdasági terményen és sokféle ...
marti1951 marti1951
Lúgosítás egyszerű lépésekben
vegyünk a szánkba, és azt hosszasan, egy-egy falatot legalább harmincszor-negyvenszer megrágva, lassan együnk! Ne együnk túl későn, és egyszerre túl sokat sem! Az ételek kombinálására is ügyelni kell. Fehérjét és keményítőt kizárólag zöldséggel fogyasszunk, a fehérjéket inkább főzzük, pároljuk, kerüljük a bő olajban való sütést! Gyümölcsöket csak önállóan, kis étkezésekben együnk. Lehetőleg a zöldségek és gyümölcsök ötven százaléka nyers legyen. Kortyoljunk ...
klementinagidro klementinagidro
Süti ajánló
Karácsonyi illatos muffin yaskane
Piskóta szmore76
Diós párna bbbarbara
Barackos mousse torta klarika47
Fahéjas cukkinis pite bkisseva
Farsangi fánk veronika74
Kókuszgolyó bubszi
Fekete-fehér koszorú veronika74
Karamellás forrócsokóládé banb
Tiroli rétes cukorbetegeknek bubszi
Szárnyas receptek
Répás csirkeragu recept boszorlany
Indiai leves margoka59
Csirkehúsos vitaminsaláta csalogany13
Csirkés rablóhús bubszi
Gesztenyés Pulykatekercs 1vargaildyko
Gombás csirke - joghurttal suzymama
Csirkés saláta bubszi
Kunsági pandúrleves receptje: ujjozsef
Ildykó receptje gabfe
BOSTONI pulykaMELL bubszi
Marhából készült ételek
A köménymag klementinagidro
Diéta tipp: Fogyj húsos levessel! tinka1951
S betűs receptek horvathnemagdi
Zöldséges, tormás hús veronika74
Darálthússal töltött padlizsán 1vargaildyko
Húsgombócleves bubszi
Zöldbabot (v)egyenek! fonetika
Csíki gulyás bubszi
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
lasagna a la forno ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Borzas Szelet........ mailona
Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben lebo
Citromos őzgerinc klerierzsi
Töltött paprika káposztával horvathnemagdi
Tordai pecsenye 2. bubszi
Csülkös-fokhagymás krumplileve klara50
Zöldséges-tojásos fasírttekercs bkisseva
Nagycenki tokány petofihsandor
B receptek horvathnemagdi
Erdélyi rakott káposzta 1. bubszi
Halból készült ételek
Süllő roston, egészben sütve bubszi
Pisztráng főzve bubszi
Harcsa tejszínes gombamártáss tundihugi
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Ponty Orly módra 1vargaildyko
bakonyi halleves ! ibolya58
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
Bajai halászlé maroka
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Halas kolbász bubszi
Vad ételek
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Fácánleves rochlitzne
Gombás szarvashús veronika74
Baszk fácán veronika74
Receptek horvathnemagdi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Gombás fogolypecsenye bubszi
Fácánleves reifregina
Nyúlpörkölt veronika74
Spagetti ajánló
szénhidrát napra faciendum
x nagyuska
Zöld spagetti recept gonda_katalin
Paradicsomos húsgombóc. baratnu
Olasz zöldségleves 1. (Minestr bubszi
SALÁTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Abruzzói mártás bubszi
Főtt csirkemell fűszeresen bubszi
Spagetti Carbonara recept jamborlulu
BABOS pulykaRAGU bubszi
Pizza receptek
Pizza tekercs bubszi
Káposztás-sonkás töltelék bubszi
Sajtos-paradicsomos pizza recept jamborlulu
Pizza recept boszorlany
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
Pizza tészta receptek bkisseva
Szardíniás pizza recept baggesz20
Pizza recept yvett789
Pizza kukoricalisztből bulac57
Csirkés pizza suzymama
Hamburger receptek
Csirke hamburger banb
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Sajtos hamburger bubszi
Ma itt jártam: sarkadykati
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger Puffancs recept boszorlany
x nagyuska
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU