Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Ünnepi kacsasült rizságyban
Hozzávalók: 1 kicsi, sovány pecsenyekacsa, 20 dkg rizs, 3 nagyobb narancs, 1 dl száraz vörösbor, 1 fiola kapribogyó, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 2 szem összetört szegfűszeg.

Ezt az ételt kizárólag cserépedényben (Rőmertopfban vagy egyéb agyagedényben) lehet jól elkészíteni. A cserépedényt tetejével együtt fél órára tiszta vízbe áztatom. Közben a szűrőbe tett, többször váltott vízben megmosott rizst 20 percre ugyancsak tiszta vízbe áztatom. A kacsát kívül-belül megmosom és lecsöpögtetem. Két narancs levét és finomra reszelt héját összekeverem 1 teáskanál sóval, a borssal, a mustárral és a vörösborral. A kacsa belsejében lévő hájat apróra vágom és kiolvasztom, majd a kacsamájat a zsíron megsütöm. A sült májat vékony szeletekre vágva félreteszem. A harmadik narancsot is meghámozom és gerezdekre szedve, kockákra vágom. A beáztatott rizst leszűröm, és beleszórom a lecsöpögtetett tál aljába. Megsózom. A kacsa belsejébe sót hintek, és egy kis darabka narancshéjat rakok, majd a szárnyast ráfektetem a rizsre. Lelocsolom a boros-fűszeres lével, és a tálat saját fedelével lefedve, hideg sütőbe tolom. Csak akkor gyújtom be a sütőt, takaréklángra. 20 perc eltelte után - amikor a cserépedény már átmelegedett - közepesre erősítem a lángot, és két órán keresztül párolom. A megpuhult szárnyast a sütőből kivéve 15 percnyi pihentetés után feldarabolom, köré rakom a narancskockákat, és rászórom a kapribogyót. Csipetnyi cukorral meghintve a tetejét, pirosra pirítom. Tálaláskor elosztom rajta a májszeleteket.
bubszi bubszi
Címkék: zsíron megsütöm, sült májat, harmadik narancsot, beáztatott rizst, kacsa belsejébe, szárnyast ráfektetem,

A legjobb cigánypecsenye
borsozzuk. A képen -remélem- jól látszik a kétféle mustár... c02.JPG Keverjük alaposan el. c03.JPG Ezzel a krémmel kezdjük el -sütőecsettel- bekenni a tarjákat. Tarjákat, mondom, hiszen a cigánypecsenye KIZÁRÓLAG tarjából készül. Nem comb, nem karaj, hanem tarja. A húst vékonyra kell szeletelni (MAX. 1 ujjnyi vastagra, de inkább kicsit keskenyebbre), és TILOS klopfolni!!!! Ha klopfolunk, akkor szétzúzzuk a hús rostjait, azaz az értékes nedveknek búcsút inthetünk ...
tinka1951 tinka1951
Az örökzöld rozmaring
az immunrendszert, javítja a vérkeringést. Segít megelőzni a korai hajhullást, valamint segít helyreállítani a fejbőr egyensúlyát, erősíti a hajat. Mind belsőleg, mind külsőleg alkalmazható. A rozmaringból nyert illóolaj viszont csak és kizárólag külsőleg alkalmazható! Rozmaring a konyhában A rozmaringot a gasztronómia területén először a fahéjhoz hasonlatos tulajdonságai miatt - miszerint a kevésbé friss hús romlott szagát képes elfedni - kezdték el használni, és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre fonnyasztjuk. Az egészet összekeverjük a porrá zúzott fűszerekkel és a vérrel. Vastag hurkabélbe lazán betöltjük, és takaréklángon a húslében másfél óráig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Fogyj 7 nap alatt akár 3 kilót
felszívódásához, de az ehhez szükséges mennyiség benne van az elfogyasztott tejben, sajtban, joghurtban, kefirben, túróban, húsokban, halakban! Az étkezés nyugodt körülmények között teljen, és alaposan rágd meg az ételt. Ezt a mintaétrendet kizárólag egészséges felnőttek próbálhatják ki, vagy a dietetikusukkal betegségükhöz szabhatják! 1. nap + 2 l víz Reggeli: 3 dl tetszés szerinti üres gyógynövény tea (kamilla, menta, csipke, stb.) 2 szelet Wasa ...
tinka1951 tinka1951
Fogyjon franciásan!
testsúlyából, hogy a nemkívánatos kilók jó ideig nem is térnek vissza. Felejtse el mindazt, amit eddig a diétákról hallott, mostantól olyan finomságokat is ehet, mint a borban pácolt bélszín krumplipürével vagy a ropogós bagett. A francia nők titka, hogy kizárólag kiváló ételeket falatoznak szépen lassan, nagy élvezettel, éppen ezért beérik kisebb adagokkal, ezáltal kevesebb kalóriával is. Gondoljuk csak végig, hogy bármennyire is próbálunk megbarátkozni a hagyományos diétás ételekkel - például a ...
bulac57 bulac57
Húsvéti bárányragu
hagyományosan bárányhúsból készült ételeket tálalnak. Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető bárányból tavaszi új zöldségekkel, melyek április elején már megjelennek a piacon. A ,,navarin" szó ragut jelent, de csak ezt az ételt hívják így, és kizárólag bárányhúsból készítik. Tehát ez egy kifejezetten szezonális eledel, mely ilyenkor gyakran szerepel a párizsi sörözők napi ajánlatai között. Hozzávalók 4 személyre: >1,2 kg báránylapocka >8 db újhagyma >8 db új ...
maroka maroka
Líbiai konyha Dr.Szakács Imre
Dr. Szakács Imre LÍBIAI RECEPTEK Mediterrán ízek, A LÍBIAI KONYHA Líbia területének legnagyobb része sivatag. A mediterrán tájak jellemző növényei, mint a rozmaring, az olajfa, a füge és egyéb növények kizárólag a tengerpart egy keskeny sávjában lelhetők fel. A lakosság pásztorkodással és mezőgazdasággal foglalkozik. Az állattartásban a juh és a kecske honos. A tenger halakban gazdag. A líbiai konyha viszonylag egyszerű, néhány mezőgazdasági terményen és sokféle ...
marti1951 marti1951
Lúgosítás egyszerű lépésekben
vegyünk a szánkba, és azt hosszasan, egy-egy falatot legalább harmincszor-negyvenszer megrágva, lassan együnk! Ne együnk túl későn, és egyszerre túl sokat sem! Az ételek kombinálására is ügyelni kell. Fehérjét és keményítőt kizárólag zöldséggel fogyasszunk, a fehérjéket inkább főzzük, pároljuk, kerüljük a bő olajban való sütést! Gyümölcsöket csak önállóan, kis étkezésekben együnk. Lehetőleg a zöldségek és gyümölcsök ötven százaléka nyers legyen. Kortyoljunk ...
klementinagidro klementinagidro
Süti ajánló
R betűs receptek horvathnemagdi
Őszibarack kompót télre bubszi
Gesztenyetorta horvathnemagdi
Vendégség szelet suzymama
Palacsintás rétes nnpapszi
Krumplis-sajtos pogácsa bkisseva
Karácsonyi Hablánc 1vargaildyko
Kellemes szép vasárnapot ! kovacseszter35
Szilvás-mákos töltött táska horvathnemagdi
orchidea szelet faciendum
Szárnyas receptek
KARÁCSONYI-PULYKAMELL recepet bartakitty
Rakott csirkemell lantosneevi
Gombás csirke - joghurttal suzymama
Sült rizs bubszi
Csirkemáj sárgabarackkal klara50
könnyű saláta grimilda
Csípős narancsos csirke zsokanita
Csirkés rakott krumpli kszilona
Csirkeragu leves recept kovacs_zsoka
Csirkegulyás bubszi
Marhából készült ételek
Mini húsos piték ! vicus54
Parajos lasagne marhahússal recept kovacs_zsoka
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Buddha szülinapi levese noble
K betűs receptek horvathnemagdi
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Pirozski 2. bubszi
Kapros marhabecsinált bulac57
Zöldséges, tormás hús veronika74
Kijevi heringsaláta bubszi
Sertésből készült ételek
Tejfölös gombás húsfalatok margoka59
Gazdag húsos lecsó rochlitzne
Sertéshús zöldséggel lilikonyhaja
Bakonyi sertésszelet 2. bubszi
Zöldséges sertéssült -cukorbet zsigaiklara
Stefánia vagdalt recept gonda_katalin
Mustáros rakott hús veronika74
Szeretet bajuszpapi
Karajba zárt csülök vorosrozsa66
Fácnleves vinlaci
Halból készült ételek
Lazaccal töltött palacsinta tundihugi
Tiszai halászlé reifregina
Ponty szürke szószban recept toth_beata
Habart tojás lazaccal bulac57
Karácsonyi leves receptek zsigaiklara
halszoljanka serpenyőben ibolya58
Ponty szalonnával bubszi
Halételek jozsef_olah_9843
Tárkonyos pulykaragu leves tinka1951
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Vad ételek
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Indiai rizssaláta bubszi
Hal a tortán jjanosne
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Római tálas receptek sarkadykati
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Spagetti ajánló
Spagetti saláta zsokanita
Frutti di Mare spagetti recept jamborlulu
Apa Féle Rakott Hús... 1vargaildyko
Aromás pesto-s tészta recept jamborlulu
Kelkáposztás-baconös spagetti recept suzymama
Fokhagymás spagettisaláta bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Kelkáposztás carbonara spagetti recept kovacs_zsoka
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Szalonnás spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Kipróbálom, hátha.... migova
Pasta Marinara bulac57
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Pizza salátával 1vargaildyko
pizza tészta /gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Pizza sarkadykati
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Néhány csülkös recept.... cipello
Töltött padlizsán sarkadykati
Hamburger receptek
Csirke hamburger banb
x nagyuska
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger buci recept jamborlulu
Óriás hamburger angyalka___
Ázsiai hamburger klerierzsi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU